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2020-7 Imported from YouTube, Kaffe: gesund oder ungesund? - Kaffeesucht: Gefahren & Risiken bei Koffein

Kaffe: gesund oder ungesund? - Kaffeesucht: Gefahren & Risiken bei Koffein

Hallo Freunde, mein Name ist "Famulus". :)

Heute geht es mal um Kaffee.

Ihr kennt ihn in allen Formen: Als Bohne, gemahlen, als Kaffeepads oder als müllproduzierende

Kaffeekapseln.

Doch kennt ihr auch seine Wirkung?

Bevor Kaffee überhaupt genießbar ist, müssen die rohen Kaffeebohnen bei mindestens 60°C

geröstet werden, wobei industriell Temperaturen von bis zu 550°C angewandt werden.

Roher oder auch grüner Kaffee ist per se nicht gesundheitsschädlich, allerdings schmeckt

dieser säuerlich und riecht evtl. unangenehm säuerlich bzw. grasig, während die gerösteten

Kaffeebohnen je nach Röstgrad leicht bitter bis stark bitter mit einem süßlichen Geschmack

und angenehmen Aroma überzeugen.

Fakt ist: Kaffee enthält relativ viel Koffein.

Gerösteter Kaffee enthält durchschnittlich um die 80 mg Koffein pro Tasse Kaffee.

Oftmals spricht man von einem Koffeingehalt von 1,3%.

Neben Koffein beinhalten rohe Kaffeebohnen außerdem Kohlenhydrate, Proteine, Fette,

Mineralstoffe, Ballaststoffe, Chlorogensäuren, Trigonellin und zum Teil auch Vitamine.

Beim Röstprozess werden je nach Temperatur und Dauer einige Polysaccharide gespalten,

Zucker karamellisiert, Proteine denaturiert, Fettanteil erhöht, Chloregensäuren und Vitamine

vernichtet als auch Trigonellin in Niacin, auch als Nicotinsäure bekannt, umgewandelt.

Zusätzlich entstehen zahlreiche neue Aromastoffe, die für den Kaffee charakteristisch sind.

Aber auch gesundheitlich bedenkliche Stoffe können entstehen, wie z. B.

Acrylamid, welches ich schon in folgendem Video thematisiert hatte.

Im Gegensatz zu Grünem und Schwarzem Tee oder aber auch Kakao besitzen Kaffebohnen

nicht einmal den höchten Gehalt an Koffein.

Dennoch ist das Koffein des Kaffees zumeist an Chlorogensäure-Kalium-Komplexen gebunden,

die nach der Röstung in der Magensäure sofort freigesetzt werden.

Dadurch wirkt das Koffein schneller, intensiver, aber auch kürzer als das Koffein aus anderen

Lebensmitteln.

Das verleiht nicht nur kurzfristig einen Energie-Kick, sondern kann ebenfalls zum Coffeinismus, zur

sogenannten "Kaffeesucht" führen.

Die Symptomatik beim erhöhten Koffeinkonsum ist bei vielen Personen relativ ähnlich:

Man wird zittrig bzw. unruhig. Man kann nicht einschlafen oder hat einen

leichten, unerholsamen Schlaf. Man dehydriert.

Man wird nervös und reizbar. Man bekommt Kopfschmerzen, Schwindel oder

Magenbeschwerden. Und die Herzfrequenz erhöht sich - bis hin

zu Herzrhythmusstörungen.

Vergiftungserscheinungen können bereits ab einem Gramm zugeführten Koffein auftreten,

während die letale, also tödliche Dosis bei etwa 10 g liegt.

Wie viel Koffein für eine spürbare Wirkung nötig ist, hängt von individuellen genetischen

Faktoren ab.

Der eine eskaliert bereits ab der ersten Tasse, während der andere gerade erst wach wird.

Interessanterweise gibt es sogar Leute, die bei einem Koffeinkonsum keine körperliche

Reaktionen aufzeigen, sogenannte Non-Responder.

Wir merken uns also: Der Koffeinkonsum ist individuell zu betrachten!

Grundsätzlich gilt aber: Kaffee regt den Stoffwechsel an, erhöht die Thermogenese

und fördert die Motilität, also die Bewegung unserer unbewusst gesteuerten Organe.

Des Weiteren wird dem Kaffee eine Unterdrückung des Appetits zugesprochen.

Aus diesem Grund wird Kaffee häufig für Diäten empfohlen, um den Gesamtumsatz zu

erhöhen und den Hunger zu unterdrücken.

Außerdem soll Kaffee recht gesund sein.

Dank des Anteils an Chlorogensäuren aber auch an anderen sekundären Pflanzenstoffen

wird dem Kaffee eine antioxidative und gesundheitsfördernde Eigenschaft zugeschrieben.

Dagegen sind über 5 Tassen täglich nach heutigem Standpunkt mit einem gesundheitlichem

Risiko verbunden.

Regelmäßiger Koffeinkonsum führt nämlich zu erhöhtem Blutdruck als auch zu höheren

Cortisolwerten.

Ferner ist Koffein ein Antagonist des Vitamins B6, das den Homocystein-Stoffwechsel reguliert.

Zusätzlich soll die in Kaffee enthaltene Chlorogensäure in hohen Dosen ebenfalls den

Homocysteinspiegel anheben.

Ein erhöhter Homocysteinspiegel gilt jedoch als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Das war aber noch nicht alles: Hinzu kommen außerdem Lipide der Kaffeebohne, die den

LDL-Cholesterinwert, also das "böse" Cholesterin, negativ beeinflussen.

Ebenso kann das viele Koffein in der Schwangerschaft schädlich für das ungeborene Kind sein.

Schon über 300 mg Koffein täglich stellt einen deutlichen Risikofaktor für Veränderungen

des Geburtsgewichts als auch für Fehlbildungen dar.

Für Stillende, aber auch für Kinder und Jugendliche gilt: Lieber Verzicht statt Verzehr,

denn Koffein hemmt beispielsweise die Gehirnentwicklung von Heranwachsenden,

indem es die Tiefschlafphasen stört.

Außerdem weist Kaffee diverse Wechselwirkungen mit Medikamenten auf, darunter Antibiotika,

Theophyllin und mit der Heilpflanze Sonnenhut.

Heute gilt: bis zu 4 Tassen am Tag, also höchstens 400 mg Koffein täglich bei Erwachsenen ohne

chronischen Erkrankungen oder Schwangerschaft, sind sicher.

Über 400 mg sollten es allerdings nicht werden, da dies zu unerwünschten Symptomen als auch

zum Coffeinismus führen kann.

Außerdem führen erhöhte Cortisolwerte zu einer entsprechenden physischen Abhängigkeit

vom regelmäßigen Koffeinkonsum.

Aus diesem Grund empfiehlt es sich lieber auf entkoffeinierten Kaffee umzusteigen.

Beim regelmäßigen Konsum sollte man dennoch langsam umsteigen, da sonst Entzugserscheinungen

auftreten können.

Beim Kaffeekonsum empfiehlt es sich außerdem auf den Filterkaffee zurückzugreifen, da

entsprechende Filterpapiere dem Kaffeeaufguss die LDL-Cholesterin-anhebendenden Lipide entziehen.

Und ernsthaft: Vermeidet den Kauf von Kaffeekapseln, die mehr Abfall als Genuss bewirken.

Ich danke Dir fürs Anschauen meines Videos zum Kaffee! :)

:Zum Acrylamid-Video geht's nochmal hier.

Falls Du noch nicht weißt, ob Fisch wirklich so gesund ist, empfehle ich Dir das folgende Video!

Wie immer freue ich mich über einen Daumen nach oben, konstruktive Kritik und jeden neuen

Abonnenten. :)

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Kaffe: gesund oder ungesund? - Kaffeesucht: Gefahren & Risiken bei Koffein coffee|healthy||unhealthy|coffee addiction|dangers|risks||caffeine ||||Vício em café|||| Coffee: healthy or unhealthy? - Coffee addiction: Dangers & Risks with Caffeine Café: ¿sano o insano? - Adicción al café: Peligros y riesgos de la cafeína Caffè: sano o malsano? - Dipendenza da caffè: Pericoli e rischi della caffeina Koffie: gezond of ongezond? - Koffieverslaving: Gevaren & risico's van cafeïne Kawa: zdrowa czy niezdrowa? - Uzależnienie od kawy: Niebezpieczeństwa i zagrożenia związane z kofeiną Café: saudável ou pouco saudável? - Dependência do café: Perigos e riscos da cafeína Кофе: полезно или вредно? - Кофейная зависимость: Опасности и риски, связанные с кофеином Kaffe: hälsosamt eller ohälsosamt? - Kaffeberoende: Faror och risker med koffein Kahve: sağlıklı mı sağlıksız mı? - Kahve bağımlılığı: Kafeinle İlgili Tehlikeler ve Riskler 咖啡:健康还是不健康? - 咖啡成瘾:咖啡因的危险和风险

Hallo Freunde, mein Name ist "Famulus". :) |||||Famulus مرحباً أيها الأصدقاء ، اسمي "Famulus". :) Hello friends, my name is "Famulus". :) Hola amigos, mi nombre es "Famulus". :) Здравствуйте друзья, меня зовут "Фамулус" :)

Heute geht es mal um Kaffee. ||||about|coffee Today it's about coffee. Hoy se trata de café. I dag handler det om kaffe. Сегодня речь пойдет о кофе. Hôm nay là về cà phê.

Ihr kennt ihn in allen Formen: Als Bohne, gemahlen, als Kaffeepads oder als müllproduzierende |||||forms||bean|ground||coffee pods|||waste-producing |||||||grano|molido||cápsulas de café|||que produce basura |||||||grão de café|moído||sachês de café|||produtora de lixo ||||||||||kávépárnák||| You know it in all forms: as a bean, ground, as a coffee pod or as a garbage-producing Lo conoces en todas sus formas: como grano, molido, como cápsula de café o como producto de basura. Vous le connaissez sous toutes ses formes : en grains, moulu, sous forme de dosettes ou comme un produit générant des déchets. Du vet det i alle former: som en bønne, malt, som en kaffepute eller som en søppelproduserende Вы знаете его во всех его проявлениях: В виде зерен, молотого, в виде кофейных капсул или в виде отходов. Ви знаєте її у всіх її формах: У зернах, меленому вигляді, у вигляді кавових капсул або у вигляді відходів, що утворюються

Kaffeekapseln. coffee capsules cápsulas de café Cápsulas de café. kávékapszulák Coffee capsules. Cápsulas de café.

Doch kennt ihr auch seine Wirkung? But|||||effect |||||efecto |||||efeito |||||hatás But do you also know its effect? ¿Pero también conoces su efecto? Mais connaissez-vous aussi son effet ? Но знаете ли вы его действие? Але чи знаєте ви також про його дію?

Bevor Kaffee überhaupt genießbar ist, müssen die rohen Kaffeebohnen bei mindestens 60°C |||drinkable||||raw|coffee beans||| |||||||cruas|||| Antes de|||bebible||||verdes|||| Before coffee can even be enjoyed, the raw coffee beans must be heated to at least 60 ° C Antes de poder disfrutar del café, los granos de café crudo deben calentarse al menos a 60 ° C. Avant que le café soit même consommable, les grains de café crus doivent être torréfiés à au moins 60°C. Før kaffe til og med kan nytes, må de rå kaffebønnene varmes opp til minst 60 ° C Прежде чем кофе станет съедобным, сырые кофейные зерна должны быть нагреты не менее чем до 60°C Перш ніж кава стане їстівною, сирі кавові зерна потрібно нагріти до температури щонайменше 60°C

geröstet werden, wobei industriell Temperaturen von bis zu 550°C angewandt werden. roasted||where|industrial|temperatures|||||applied| |||||||||aplicadas| tostado||en las que|||||||aplicadas| |||||||||alkalmazva| roasted, with temperatures of up to 550 ° C being used industrially. tostado, con temperaturas de hasta 550 ° C siendo utilizado industrialmente. Dans l'industrie, des températures allant jusqu'à 550°C sont utilisées. stekt, med temperaturer opp til 550 ° C som brukes industrielt. Обжиг, при котором используются промышленные температуры до 550°С. обсмажування, при якому використовуються промислові температури до 550°C.

Roher oder auch grüner Kaffee ist per se nicht gesundheitsschädlich, allerdings schmeckt raw|||green||||per se||health-damaging|| ||||||por sí|por sí mismo||per se no es dañino|| Café cru|||||||||prejudicial à saúde|no entanto|tem gosto Raw or green coffee is not harmful to health per se, but it tastes good El café crudo o verde no es perjudicial para la salud en sí, pero sabe bien. Le café cru ou vert n'est pas en soi nocif pour la santé, cependant il a un goût Rå eller grønn kaffe er ikke helseskadelig i seg selv, men den smaker godt Сырой или даже зеленый кофе сам по себе не вреден для здоровья, но он неприятен на вкус. Сира або навіть зелена кава сама по собі не є шкідливою для здоров'я, але вона неприємна на смак.

dieser säuerlich und riecht evtl. unangenehm säuerlich bzw. grasig, während die gerösteten |sour||smells|possibly|unpleasantly|sour||grassy|||roasted |ácido|||posiblemente|||o sea|a hierba|||tostados |azedo e desagradável||cheira|eventualmente||||gramíneo|||torrados ||||||||fűszeres||| This is sour and may smell unpleasantly sour or grassy, while the roasted ones Esto es agrio y puede oler desagradablemente agrio o herboso, mientras que los asados acide et peut avoir une odeur désagréablement acide ou herbacée, tandis que les grains de café Dette er surt og kan lukte ubehagelig surt eller gresskledd, mens de stekte Он имеет кислую реакцию и может иметь неприятный кисловатый или травянистый запах, в то время как жареный Він кислий і може мати неприємний кислуватий або трав'янистий запах, тоді як смажений

Kaffeebohnen je nach Röstgrad leicht bitter bis stark bitter mit einem süßlichen Geschmack ||||||||||||goût sucré coffee beans|||roast level||bitter|||bitter|||slightly sweet|taste |||grau de torra|levemente|||||||doce|sabor adocicado granos de café|por|según|grado de tueste||||||||sabor dulce| Depending on the degree of roasting, coffee beans are slightly bitter to strongly bitter with a sweetish taste Dependiendo del grado de tostado, los granos de café son de ligeramente amargos a fuertemente amargos con un sabor dulce. torréfiés varient entre un goût légèrement amer et fortement amer avec une saveur sucrée Avhengig av graden av steking, er kaffebønner litt bitre til sterkt bitre med en søtlig smak Кофейные зерна от слегка горьких до очень горьких со сладковатым привкусом, в зависимости от степени обжарки Кавові зерна від злегка гірких до дуже гірких із солодким присмаком, залежно від ступеня обсмаження

und angenehmen Aroma überzeugen. |pleasant|aroma|convince |aroma agradável||convencem com seu y|agradable||convencer de convince and pleasant aroma. Aroma convincente y agradable. og en behagelig aroma. и приятным ароматом.

Fakt ist: Kaffee enthält relativ viel Koffein. fact|||contains|||caffeine |||contiene||| |||||sok| The fact is: Coffee contains a relatively high amount of caffeine. El hecho es que el café contiene una cantidad relativamente alta de cafeína. Le fait est que le café contient relativement beaucoup de caféine. Справа в тому, що кава містить відносно велику кількість кофеїну.

Gerösteter Kaffee enthält durchschnittlich um die 80 mg Koffein pro Tasse Kaffee. roasted||contains|on average|||mg|caffeine||cup| tostado|||promedio||||||| Café torrado|||||||||| Roasted coffee contains around 80 mg of caffeine per cup of coffee on average. El café tostado contiene alrededor de 80 mg de cafeína por taza de café en promedio. Le café torréfié contient en moyenne environ 80 mg de caféine par tasse de café. Смажена кава містить в середньому близько 80 мг кофеїну на чашку кави.

Oftmals spricht man von einem Koffeingehalt von 1,3%. Often|||||caffeine content| |||||Teor de cafeína| a menudo|||||contenido de cafeína| Often one speaks of a caffeine content of 1.3%. A menudo se habla de un contenido de cafeína del 1,3%. On parle souvent d'une teneur en caféine de 1,3 %.

Neben Koffein beinhalten rohe Kaffeebohnen außerdem Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Besides|caffeine|contain|raw|coffee beans|also|carbohydrates|proteins|fats ||contêm|cruas||||| Además de||contienen|granos||||| In addition to caffeine, raw coffee beans also contain carbohydrates, proteins, fats, Además de la cafeína, los granos de café crudo también contienen carbohidratos, proteínas, grasas, En plus de la caféine, les grains de café crus contiennent également des glucides, des protéines, des graisses, I tillegg til koffein inneholder rå kaffebønner også karbohydrater, proteiner, fett,

Mineralstoffe, Ballaststoffe, Chlorogensäuren, Trigonellin und zum Teil auch Vitamine. minerals|fiber|chlorogenic acids|trigonelline|||||vitamins ||||y|||| Minerais|Fibras alimentares|Ácidos clorogênicos|Trigonelina||||| Minerals, fiber, chlorogenic acids, trigonelline and sometimes also vitamins. Minerales, fibra dietética, ácidos clorogénicos, trigonelina y en ocasiones también vitaminas. des minéraux, des fibres, des acides chlorogéniques, de la trigonneline et en partie aussi des vitamines. Mineraler, kostfiber, klorogene syrer, trigonellin og noen ganger også vitaminer.

Beim Röstprozess werden je nach Temperatur und Dauer einige Polysaccharide gespalten, During|roasting process||||temperature||duration||polysaccharides|split |processo de torra||||||||Polissacarídeos|divididos En el|||||||duración|||descomponen During the roasting process, some polysaccharides are split depending on the temperature and duration, Durante el proceso de tostado, algunos polisacáridos se dividen en función de la temperatura y la duración, Lors du processus de torréfaction, certains polysaccharides sont décomposés en fonction de la température et de la durée. В процессе обжарки некоторые полисахариды разрушаются в зависимости от температуры и продолжительности,

Zucker karamellisiert, Proteine denaturiert, Fettanteil erhöht, Chloregensäuren und Vitamine |caramélisé||dénaturées||||| sugar|caramelized|proteins|denatured|fat content|increased|chlorogenic acids||vitamins ||||Teor de gordura|aumentado|Ácidos clorogênicos|| |||desnaturaliza||aumenta|ácidos clorogénicos|| Caramelized sugar, denatured proteins, increased fat content, chlorogenic acids and vitamins Azúcar caramelizada, proteínas desnaturalizadas, mayor contenido de grasas, ácidos clorogénicos y vitaminas Karamellisert sukker, denaturerte proteiner, økt fettinnhold, klorogene syrer og vitaminer

vernichtet als auch Trigonellin in Niacin, auch als Nicotinsäure bekannt, umgewandelt. destroyed|||||niacin|||nicotinic acid|known|converted convertido||||||||ácido nicotínico|conocida como|convertida destruído|||Trigonelina|||||ácido nicotínico||convertido em destroyed as well as trigonelline converted into niacin, also known as nicotinic acid. destruido, así como trigonelina convertida en niacina, también conocida como ácido nicotínico. le trigonnélène est également transformé en niacine, également connue sous le nom d'acide nicotinique. ødelagt så vel som trigonellin omdannet til niacin, også kjent som nikotinsyre. а тригонеллин преобразуется в ниацин, известный также как никотиновая кислота. а тригонелін перетворюється на ніацин, також відомий як нікотинова кислота.

Zusätzlich entstehen zahlreiche neue Aromastoffe, die für den Kaffee charakteristisch sind. ||||substances aromatiques|||||caractéristiques du| Additionally|emerge|numerous||aroma compounds|||||characteristic| |surgem|numerosos||substâncias aromáticas|||||| Además||numerosos||sustancias aromáticas|||||| In addition, numerous new aromas are created that are characteristic of coffee. Además, se crean numerosos aromas nuevos que son característicos del café. De plus, de nombreux nouveaux composés aromatiques, typiques du café, se forment. I tillegg lages det mange nye aromaer som er karakteristiske for kaffe. Кроме того, создаются многочисленные новые ароматизаторы, характерные для кофе.

Aber auch gesundheitlich bedenkliche Stoffe können entstehen, wie z. B. |||préoccupants pour la|substances||||| ||health-related|concerning|substances||arise||| |||preocupantes|||||| Pero||de salud|preocupantes|||||| But substances that are harmful to health can also arise, such as B. Pero también pueden surgir sustancias peligrosas para la salud, SEGUNDO. Mais des substances potentiellement nuisibles pour la santé peuvent également se former, comme par exemple. Men det kan også oppstå helseskadelige stoffer, som f.eks B. Однако могут производиться и вредные для здоровья вещества, такие как Однак можуть вироблятися і шкідливі для здоров'я речовини, такі як

Acrylamid, welches ich schon in folgendem Video thematisiert hatte. acrylamide|which||||following||discussed| |||||siguiente||abordé| Acrilamida|||||||| Acrylamide, which I had already discussed in the following video. Acrilamida, que ya había comentado en el siguiente video. L'acrylamide, que j'avais déjà abordé dans la vidéo suivante. Akrylamid, som jeg allerede hadde diskutert i følgende video. Акриламід, про який я вже розповідав у наступному відео.

Im Gegensatz zu Grünem und Schwarzem Tee oder aber auch Kakao besitzen Kaffebohnen |contrast|to|green||black|tea||||cocoa|possess|coffee beans |contraste||||||||||tienen| |Em contraste com||||||||||possuem|grãos de café In contrast to green and black tea or cocoa, coffee beans have them A diferencia del té verde y negro o el cacao, los granos de café los tienen Contrairement au thé vert et au thé noir ou même au cacao, les grains de café I motsetning til grønn og svart te eller kakao, har kaffebønner dem В отличие от зеленого и черного чая или даже какао, кофейные зерна имеют На відміну від зеленого і чорного чаю або навіть какао, кавові зерна мають

nicht einmal den höchten Gehalt an Koffein. |||highest|content||caffeine |||máximo|nivel|| |||mais alto||| not even the highest levels of caffeine. ni siquiera los niveles más altos de cafeína. n'ont même pas la plus haute teneur en caféine. ikke engang de høyeste nivåene av koffein. даже не самое высокое содержание кофеина. навіть з найвищим вмістом кофеїну.

Dennoch ist das Koffein des Kaffees zumeist an Chlorogensäure-Kalium-Komplexen gebunden, Nevertheless|||||coffees|mostly||chlorogenic acid|potassium||bound ||||||en su mayoría|||||unido a ||||||na maioria das vezes|||potássio|| Nevertheless, the caffeine in coffee is mostly bound to chlorogenic acid-potassium complexes, Sin embargo, la cafeína en el café está principalmente unida a complejos ácido clorogénico-potasio, Néanmoins, la caféine du café est généralement liée à des complexes de chlorogénate de potassium, Likevel er koffein i kaffe for det meste bundet til klorogene syre-kaliumkomplekser, Тим не менш, кофеїн у каві здебільшого зв'язаний з хлорогеновокислими калієвими комплексами,

die nach der Röstung in der Magensäure sofort freigesetzt werden. ||||||acide gastrique||| |||roasting|||stomach acid||released| |||torrefação|||ácido gástrico||liberados| las||||||ácido gástrico||liberadas| which are released immediately after roasting in the stomach acid. que se liberan inmediatamente después de tostarse en el ácido del estómago. qui sont immédiatement libérés dans l'acide gastrique après la torréfaction. som frigjøres umiddelbart etter steking i magesyren. які після обсмажування відразу ж виділяють у шлунок кислоту.

Dadurch wirkt das Koffein schneller, intensiver, aber auch kürzer als das Koffein aus anderen This way|acts||||more intensely|||shorter||||| Por eso||||||||||||| As a result, the caffeine works faster, more intensely, but also for a shorter time than the caffeine from other people Como resultado, la cafeína actúa más rápido, más intensamente, pero también por menos tiempo que la cafeína de otras personas. Cela fait que la caféine agit plus rapidement, de manière plus intense, mais aussi plus brièvement que la caféine provenant d'autres sources. Это означает, что кофеин действует быстрее и интенсивнее, но при этом в течение более короткого времени, чем кофеин из других источников. Це означає, що кофеїн діє швидше та інтенсивніше, але також коротший час, ніж кофеїн з інших джерел.

Lebensmitteln. food Food. Comida. Mat.

Das verleiht nicht nur kurzfristig einen Energie-Kick, sondern kann ebenfalls zum Coffeinismus, zur |gives|||short-term|||kick|||also||caffeine addiction| |concede|||a curto prazo||||||||cafeinismo| Eso|proporciona|||a corto plazo||||sino que||también||adicción a la cafeína| This not only gives a short-term energy boost, but can also lead to caffeinism Esto no solo proporciona un impulso de energía a corto plazo, sino que también puede provocar cafeinismo. Dette gir ikke bare et kortsiktig energiboost, men kan også føre til koffeinisme Це не тільки дає вам короткочасний заряд енергії, але й може призвести до кофеїнізму, тяги до кофеїну та

sogenannten "Kaffeesucht" führen. |coffee addiction|lead |adicción al café| so-called "coffee addiction" lead. plomo de la llamada "adicción al café". appelé "dépendance au café".

Die Symptomatik beim erhöhten Koffeinkonsum ist bei vielen Personen relativ ähnlich: |symptômes||||||||| |symptomatology||increased|caffeine consumption|||||| |||aumentado|||||||similar The symptoms of increased caffeine consumption are relatively similar for many people: Los síntomas del aumento del consumo de cafeína son relativamente similares para muchas personas: La symptomatologie lors de la consommation accrue de caféine est relativement similaire chez de nombreuses personnes : Симптомы повышенного потребления кофеина у многих людей относительно схожи:

Man wird zittrig bzw. unruhig. Man kann nicht einschlafen oder hat einen ||shaky||restless||||fall asleep||| ||tremendo||||||||| uno||tembloroso||inquieto||||||| One becomes shaky or restless. You can't fall asleep or have one Uno se vuelve tembloroso o inquieto. No puedes quedarte dormido o tener uno On devient tremblant ou agité. On ne peut pas s'endormir ou on a un Man blir skjelven eller rastløs. Du kan ikke sovne eller ha en Ви стаєте тремтячими або неспокійними. Ви не можете заснути або мати

leichten, unerholsamen Schlaf. Man dehydriert. light|restless|sleep||dehydrates ligero|no reparador||uno|se deshidrata sono leve|não reparador||| light, unresting sleep. You're dehydrated. sueño ligero y sin descanso. Estás deshidratado. un sommeil léger et non réparateur. On se déshydrate. lett, urolig søvn. Du er dehydrert.

Man wird nervös und reizbar. Man bekommt Kopfschmerzen, Schwindel oder ||||||||vertiges| ||nervous||irritable||gets|headaches|dizziness| ||||irritável||||tontura| uno||||irritable||||mareos| You get nervous and irritable. You get a headache, or dizziness Te pones nervioso e irritable. Tiene dolor de cabeza o mareos. On devient nerveux et irritable. On a des maux de tête, des vertiges ou Du blir nervøs og irritabel. Du får hodepine eller svimmelhet Ви стаєте нервовими та дратівливими. У вас з'являються головні болі, запаморочення або

Magenbeschwerden. Und die Herzfrequenz erhöht sich - bis hin stomach issues|||heart rate|increases||| malestar estomacal||||||| dores de estômago||||||| Stomach discomfort. And the heart rate increases - up to Malestar estomacal. Y la frecuencia cardíaca aumenta, hasta des troubles digestifs. Et la fréquence cardiaque augmente - jusqu'à

zu Herzrhythmusstörungen. |troubles du rythme card |heart rhythm disorders |arritmias cardíacas |arritmias cardíacas to arrhythmias. a arritmias cardíacas.

Vergiftungserscheinungen können bereits ab einem Gramm zugeführten Koffein auftreten, symptômes d'|||||||| poisoning symptoms|||||gram|consumed||occur síntomas de intoxicación||ya||un||administrados|cafeína| sintomas de envenenamento||||||administrada||ocorrer Symptoms of poisoning can occur from as little as one gram of caffeine added, Los síntomas de intoxicación pueden ocurrir con tan solo un gramo de cafeína agregado, Des signes d'empoisonnement peuvent apparaître dès qu'un gramme de caféine est ingéré, Forgiftningssymptomer kan oppstå fra så lite som ett gram koffein tilsatt,

während die letale, also tödliche Dosis bei etwa 10 g liegt. ||lethal||deadly|dose|||g| |||es decir|letal|dosis|||| while the lethal, i.e. fatal, dose is around 10 g. mientras que la dosis letal, es decir, mortal, es de alrededor de 10 g. tandis que la dose létale, donc mortelle, est d'environ 10 g. mens den dødelige, dvs. dødelige, dosen er rundt 10 g.

Wie viel Koffein für eine spürbare Wirkung nötig ist, hängt von individuellen genetischen |||||perceptible||||||| |||||noticeable|effect|necessary||||individual|genetic |||||notable||||depende de||| |||||perceptível||||||| How much caffeine is needed for a noticeable effect depends on the individual's genetic makeup La cantidad de cafeína que se necesita para un efecto notable depende de la composición genética del individuo. La quantité de caféine nécessaire pour un effet perceptible dépend de facteurs génétiques individuels. Hvor mye koffein som trengs for en merkbar effekt, avhenger av individets genetiske sammensetning Скільки кофеїну потрібно для помітного ефекту, залежить від індивідуальних генетичних особливостей.

Faktoren ab. factors|from Factors. Factores

Der eine eskaliert bereits ab der ersten Tasse, während der andere gerade erst wach wird. ||escalates|already||||cup||||||awake| El||se altera||||||mientras que|||||| One escalates from the first cup, while the other is just waking up. Uno asciende desde la primera taza, mientras que el otro recién se despierta. L'un escalade déjà dès la première tasse, tandis que l'autre vient à peine de se réveiller. Den ene eskalerer fra den første koppen, mens den andre bare våkner. Одна з них зростає з першої ж чашки, тоді як інша тільки прокидається.

Interessanterweise gibt es sogar Leute, die bei einem Koffeinkonsum keine körperliche Interestingly||||||||caffeine consumption||physical interesantemente|||incluso|personas||||||reacción física Interestingly, there are even people who do not consume caffeine physically Curiosamente, incluso hay personas que no consumen cafeína física Il est intéressant de noter qu'il existe même des gens qui ne montrent aucune réaction physique en cas de consommation de caféine. Interessant, det er til og med mennesker som ikke bruker koffein fysisk

Reaktionen aufzeigen, sogenannte Non-Responder. |to show|so-called|non|non-responders |mostrar reacciones|llamados|| |demonstrar||| Show reactions, so-called non-responders. Muestre reacciones, los llamados no respondedores. Ceux-ci sont appelés Non-Répondeurs. Vis reaksjoner, såkalte ikke-responderende.

Wir merken uns also: Der Koffeinkonsum ist individuell zu betrachten! |notice|ourselves|||caffeine consumption||individual||consider |||||||||considerar |notamos|||El|||||considerar So we remember: caffeine consumption has to be viewed individually! Así que recordamos: ¡el consumo de cafeína debe considerarse individualmente! Nous retenons donc : La consommation de caféine doit être considérée de manière individuelle ! Så vi husker: koffeinforbruk må sees individuelt! Тож пам'ятаймо: споживання кофеїну має розглядатися індивідуально!

Grundsätzlich gilt aber: Kaffee regt den Stoffwechsel an, erhöht die Thermogenese Basically|applies|||stimulates||metabolism||increases||thermogenesis ||||estimula||metabolismo|||| En principio||||estimula||metabolismo||||termogénesis Basically, however, coffee stimulates the metabolism and increases thermogenesis Básicamente, sin embargo: el café estimula el metabolismo, aumenta la termogénesis. En principe, il est vrai que le café stimule le métabolisme, augmente la thermogenèse I utgangspunktet imidlertid: kaffe stimulerer stoffskiftet, øker termogenesen

und fördert die Motilität, also die Bewegung unserer unbewusst gesteuerten Organe. |promotes||motility||the|movement||unconsciously|controlled|organs |promueve||movimiento||||de nuestros|inconscientemente|controladas|órganos |estimula||||||||controlados| and promotes motility, i.e. the movement of our unconsciously controlled organs. y promueve la motilidad, es decir, el movimiento de nuestros órganos controlados inconscientemente. et favorise la motilité, c'est-à-dire le mouvement de nos organes contrôlés de manière involontaire. og fremmer motilitet, dvs. bevegelse av våre ubevisst kontrollerte organer. і сприяє моториці, тобто руху наших несвідомо контрольованих органів.

Des Weiteren wird dem Kaffee eine Unterdrückung des Appetits zugesprochen. |further|||coffee||suppression||appetite|attributed |||||||||atribuído a Además|Además|||||supresión|||se atribuye Furthermore, the coffee is said to suppress appetite. Además, se dice que el café suprime el apetito. En outre, on attribue au café une suppression de l'appétit. Videre sies det at kaffe har en appetittundertrykkelse. Кава також пригнічує апетит.

Aus diesem Grund wird Kaffee häufig für Diäten empfohlen, um den Gesamtumsatz zu |||||often||diets|recommended|||total revenue| |||||||||||rendimento total| |||||||||para||gasto total| For this reason, coffee is often recommended for diets to increase overall sales Por esta razón, el café a menudo se recomienda para dietas para aumentar las ventas generales Pour cette raison, le café est souvent recommandé pour les régimes afin d'augmenter le métabolisme global Av denne grunn anbefales kaffe ofte for dietter for å øke det totale salget З цієї причини каву часто рекомендують під час дієт, щоб прискорити загальний метаболізм.

erhöhen und den Hunger zu unterdrücken. to increase|||hunger||suppress |||||suprimir aumentar||||| increase and suppress hunger. aumentar y suprimir el hambre. et de supprimer la faim.

Außerdem soll Kaffee recht gesund sein. Moreover||||| Coffee is also said to be quite healthy. También se dice que el café es bastante saludable. De plus, le café devrait être assez sain. Kaffe sies også å være ganske sunn.

Dank des Anteils an Chlorogensäuren aber auch an anderen sekundären Pflanzenstoffen ||share|of|chlorogenic acids|||||secondary|plant compounds ||participación||ácidos clorogénicos||||||sustancias vegetales ||"participação"||ácidos clorogênicos||||||compostos vegetais secundários Thanks to the proportion of chlorogenic acids but also other secondary plant substances Gracias a la proporción de ácidos clorogénicos pero también a otras sustancias vegetales secundarias Grâce à la teneur en acides chlorogéniques mais aussi en d'autres composés végétaux secondaires Takket være andelen klorogene syrer, men også andre sekundære plantestoffer

wird dem Kaffee eine antioxidative und gesundheitsfördernde Eigenschaft zugeschrieben. ||coffee||antioxidative||health-promoting|property|attributed ||||||promotora da saúde|propriedade antioxidante e saudável|atribuída a se le atribuye||||||promotora de salud|propiedad| Coffee is said to have an antioxidant and health-promoting property. Se dice que el café tiene propiedades antioxidantes y promotoras de la salud. on attribue au café une propriété antioxydante et bénéfique pour la santé. Kaffe sies å ha en antioksidant og helsefremmende eiendom.

Dagegen sind über 5 Tassen täglich nach heutigem Standpunkt mit einem gesundheitlichem |||cups|||today's|standpoint|||health ||||||hoy|punto de vista|||saludable Por outro lado||||||ponto de vista||||saúde. In contrast, over 5 cups a day are from today's point of view with a health-related Por el contrario, más de 5 tazas al día son desde el punto de vista actual con una salud En revanche, selon l'état actuel des connaissances, consommer plus de 5 tasses par jour représente un risque pour la santé. Derimot er over 5 kopper om dagen fra dagens synspunkt med en helse З іншого боку, більше 5 чашок на день, з сьогоднішньої точки зору, пов'язані з ризиком для здоров'я.

Risiko verbunden. risk|associated riesgo|relacionado con Risk involved. Riesgo involucrado. La consommation régulière de caféine entraîne effectivement une augmentation de la pression artérielle ainsi qu'une élévation des

Regelmäßiger Koffeinkonsum führt nämlich zu erhöhtem Blutdruck als auch zu höheren Regular|||||increased|blood pressure||||higher |||||aumentado|presión arterial||||más altos Regular caffeine consumption leads to increased blood pressure as well as higher ones El consumo regular de cafeína conduce a un aumento de la presión arterial, así como a niveles más altos. Регулярне вживання кофеїну призводить до підвищення кров'яного тиску, а також до підвищення артеріального тиску.

Cortisolwerten. cortisol levels valores de cortisol Níveis de cortisol. Cortisol levels.

Ferner ist Koffein ein Antagonist des Vitamins B6, das den Homocystein-Stoffwechsel reguliert. Furthermore||||antagonist||vitamin||||homocysteine|metabolism|regulates Además|||||||||||| Além disso|||||||||||| Caffeine is also an antagonist of vitamin B6, which regulates homocysteine metabolism. La cafeína también es un antagonista de la vitamina B6, que regula el metabolismo de la homocisteína. Koffein er også en antagonist av vitamin B6, som regulerer metabolismen av homocystein. Кофеїн також є антагоністом вітаміну B6, який регулює метаболізм гомоцистеїну.

Zusätzlich soll die in Kaffee enthaltene Chlorogensäure in hohen Dosen ebenfalls den Additionally|||||contained|chlorogenic acid|||doses|also| |||||contida no|||||| Además|||||que se encuentra|ácido clorogénico||||| In addition, the chlorogenic acid contained in coffee in high doses should also Además, el ácido clorogénico contenido en el café en dosis altas también debe I tillegg bør klorogensyren inneholdt i kaffe i høye doser også

Homocysteinspiegel anheben. homocysteine level|raise |elevar nivel de homocisteína|elevar Raise homocysteine levels. Elevar los niveles de homocisteína. Hev homocystein nivåer. Підвищити рівень гомоцистеїну.

Ein erhöhter Homocysteinspiegel gilt jedoch als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. |elevated|homocysteine level|is considered|||risk factor|||circulatory|diseases ||||||||del corazón|cardiovasculares|enfermedades cardiovasculares However, an elevated homocysteine level is considered a risk factor for cardiovascular diseases. Sin embargo, un nivel elevado de homocisteína se considera un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Однак підвищений рівень гомоцистеїну вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Das war aber noch nicht alles: Hinzu kommen außerdem Lipide der Kaffeebohne, die den ||||||Additionally|||lipids||coffee bean|| Isso foi tudo||||||além disso||||||| But that was not all: there are also lipids from the coffee bean, which make the Pero eso no fue todo: también hay lípidos del grano de café, que hacen que el Men det var ikke alt: det er også lipider fra kaffebønnen, som gjør Але це ще не все: в кавових зернах також є ліпіди, які покращують

LDL-Cholesterinwert, also das "böse" Cholesterin, negativ beeinflussen. LDL|cholesterol level|||bad|cholesterol||influence ||es decir||||negativamente| LDL cholesterol, i.e. the "bad" cholesterol, have a negative impact. El colesterol LDL, es decir, el colesterol "malo", tiene un impacto negativo. Рівень холестерину ЛПНЩ, тобто "поганого" холестерину, має негативний вплив.

Ebenso kann das viele Koffein in der Schwangerschaft schädlich für das ungeborene Kind sein. Likewise|||||||pregnancy|harmful|||unborn|| |||||||||||não nascido|| Igualmente|puede||||||embarazo||para|||| The high amount of caffeine during pregnancy can also be harmful to the unborn child. La gran cantidad de cafeína durante el embarazo también puede ser perjudicial para el feto. Den høye mengden koffein under graviditeten kan også være skadelig for det ufødte barnet. Високий рівень кофеїну під час вагітності також може бути шкідливим для майбутньої дитини.

Schon über 300 mg Koffein täglich stellt einen deutlichen Risikofaktor für Veränderungen ||mg|||presents||significant|risk factor||changes |||||||significativo|||cambios Even more than 300 mg of caffeine per day is a clear risk factor for changes Incluso más de 300 mg de cafeína al día es un claro factor de riesgo de cambios Mer enn 300 mg koffein om dagen er en klar risikofaktor for endringer Навіть більше 300 мг кофеїну на день є значним фактором ризику змін у

des Geburtsgewichts als auch für Fehlbildungen dar. |birth weight||||malformations|for |peso al nacer||||malformaciones|representa |peso ao nascer||||malformações congênitas| birth weight as well as malformations. peso al nacer así como malformaciones. від ваги при народженні, а також при вадах розвитку.

Für Stillende, aber auch für Kinder und Jugendliche gilt: Lieber Verzicht statt Verzehr, |Breastfeeding||||||youth|||abstinence||consumption |amamentação|||||||||Abstinência||consumo las personas que amamantan|madres lactantes||||||adolescentes|||renuncia||consumo For breastfeeding women, but also for children and adolescents, the following applies: it is better to do without it than to eat it, Para las mujeres que amamantan, pero también para los niños y adolescentes, se aplica lo siguiente: es mejor prescindir de él que comerlo, Følgende gjelder kvinner som ammer, men også barn og ungdom: det er bedre å gjøre uten det Для матерів, які годують груддю, а також для дітей і підлітків, краще утриматися, ніж споживати,

denn Koffein hemmt beispielsweise die Gehirnentwicklung von Heranwachsenden, ||inhibits|for example||brain development||adolescents ||inhibe|por ejemplo||desarrollo cerebral||adolescentes ||inibe|||desenvolvimento cerebral||adolescentes jovens because caffeine inhibits, for example, the brain development of adolescents, porque la cafeína inhibe, por ejemplo, el desarrollo cerebral de los adolescentes, fordi koffein hemmer for eksempel hjernens utvikling hos ungdommer, тому що кофеїн гальмує розвиток мозку, наприклад, у підлітків,

indem es die Tiefschlafphasen stört. by|||deep sleep phases|disturbs |||fases de sueño profundo|interrumpe by disrupting the deep sleep phases. interrumpiendo las fases del sueño profundo. ved å forstyrre de dype søvnfasene.

Außerdem weist Kaffee diverse Wechselwirkungen mit Medikamenten auf, darunter Antibiotika, Additionally|exhibits||various|interactions||medications||including|antibiotics |presenta||diversas|interacciones||||| |apresenta|||||||| Coffee also has various interactions with drugs, including antibiotics, El café también tiene varias interacciones con los medicamentos, incluidos los antibióticos, I tillegg har kaffe forskjellige interaksjoner med medisiner, inkludert antibiotika,

Theophyllin und mit der Heilpflanze Sonnenhut. Theophylline||||healing plant|echinacea ||||planta medicinal Sonnenhut|equinácea Teofilina||||| Theophylline and coneflower, the medicinal plant. Teofilina y equinácea, la planta medicinal. Teofyllin og solsikke, medisinplanten.

Heute gilt: bis zu 4 Tassen am Tag, also höchstens 400 mg Koffein täglich bei Erwachsenen ohne |applies|||cups||||at most|||||adults| Hoy|||||||es decir|máximo|||||| Today: up to 4 cups a day, i.e. a maximum of 400 mg caffeine daily for adults without Hoy: hasta 4 tazas al día, es decir, un máximo de 400 mg de cafeína al día para adultos sin I dag: opptil 4 kopper om dagen, dvs. maksimalt 400 mg koffein daglig for voksne uten Сьогодні: до 4 чашок на день, тобто максимум 400 мг кофеїну на день для дорослих без кофеїну.

chronischen Erkrankungen oder Schwangerschaft, sind sicher. chronic|diseases||pregnancy|| chronic illness or pregnancy, are safe. enfermedad crónica o embarazo, son seguros. kronisk sykdom eller graviditet er trygt.

Über 400 mg sollten es allerdings nicht werden, da dies zu unerwünschten Symptomen als auch |mg|||however||||||unwanted|symptoms|| ||||||||||indesejados||| sobre||||sin embargo||||||no deseados||| It shouldn't be over 400 mg though, as this can cause unwanted symptoms as well Sin embargo, no debe superar los 400 mg, ya que esto también puede causar síntomas no deseados. Det bør ikke være over 400 mg, da dette også kan forårsake uønskede symptomer

zum Coffeinismus führen kann. |caffeineism|| can lead to caffeinism. puede provocar cafeinismo.

Außerdem führen erhöhte Cortisolwerte zu einer entsprechenden physischen Abhängigkeit Additionally||elevated|cortisol levels|||corresponding|physical|dependency ||||||correspondiente|| ||||||correspondente|| In addition, increased cortisol levels lead to a corresponding physical dependence Además, el aumento de los niveles de cortisol conduce a la correspondiente dependencia física. I tillegg fører økte kortisolnivåer til en tilsvarende fysisk avhengighet Крім того, підвищений рівень кортизолу призводить до відповідної фізичної залежності

vom regelmäßigen Koffeinkonsum. |regular|caffeine consumption from regular caffeine consumption. del consumo regular de cafeína.

Aus diesem Grund empfiehlt es sich lieber auf entkoffeinierten Kaffee umzusteigen. |||recommends|||preferably||decaffeinated||switch ||||||||descafeinado|| |||se recomienda|||||café descafeinado||cambiarse a For this reason, it is better to switch to decaffeinated coffee. Por esta razón, es mejor cambiar al café descafeinado. Av denne grunn er det bedre å bytte til koffeinfri kaffe. З цієї причини бажано перейти на каву без кофеїну.

Beim regelmäßigen Konsum sollte man dennoch langsam umsteigen, da sonst Entzugserscheinungen When|regular|consumption|||nevertheless|slowly|switch||otherwise|withdrawal symptoms ||||||||||sintomas de abstinência Al consumir||||||||ya que||síntomas de abstinencia If you consume it regularly, you should switch slowly, otherwise withdrawal symptoms Si lo consume regularmente, debe cambiar lentamente, de lo contrario, síntomas de abstinencia Hvis du spiser det regelmessig, bør du bytte sakte, ellers abstinenssymptomer

auftreten können. to occur| poder ocorrer| may occur. puede ocurrir. kan forekomme.

Beim Kaffeekonsum empfiehlt es sich außerdem auf den Filterkaffee zurückzugreifen, da |coffee consumption|recommends|||also|||filter coffee|fall back| ||||||||café filtrado|recurrir al| |consumo de café||||||||recorrer a| When consuming coffee, it is also advisable to use filter coffee, because A la hora de consumir café, también es recomendable utilizar café de filtro, porque Når du spiser kaffe, anbefales det også å bruke filterkaffe, fordi

entsprechende Filterpapiere dem Kaffeeaufguss die LDL-Cholesterin-anhebendenden Lipide entziehen. corresponding|filter papers||coffee infusion|||cholesterol|raising||withdraw correspondientes|papel de filtro||infusión de café||||aumentadoras de||extraer adequados|papéis de filtro||infusão de café||||elevadores de LDL||remover Appropriate filter papers remove the lipids that raise LDL cholesterol from the coffee infusion. Los papeles de filtro apropiados eliminan los lípidos que aumentan el colesterol LDL de la infusión de café. Passende filterpapirer fjerner lipidene som øker LDL-kolesterolet fra kaffeinfusjonen. filtre kağıtları LDL kolesterolü yükselten lipitleri kahve infüzyonundan uzaklaştırır. фільтрувальний папір видаляє з кавового настою ліпіди, що підвищують рівень холестерину ЛПНЩ.

Und ernsthaft: Vermeidet den Kauf von Kaffeekapseln, die mehr Abfall als Genuss bewirken. |seriously|Avoid||purchase||coffee capsules|||waste||enjoyment|produce ||Eviten||||cápsulas de café|||residuos||placer|producen |seriamente|evitem|||||||resíduos||prazer de consumo|causar And seriously: Avoid buying coffee capsules, which cause more waste than pleasure. Y en serio: evita comprar cápsulas de café, que provocan más desperdicio que placer. Og seriøst: Unngå å kjøpe kaffekapsler, som forårsaker mer avfall enn glede.

Ich danke Dir fürs Anschauen meines Videos zum Kaffee! :) |||for||||| Thank you for watching my video with coffee! :) ¡Gracias por ver mi video con café! :) Дякую, що переглянули моє відео про каву! :)

:Zum Acrylamid-Video geht's nochmal hier. |acrylamide|||again| |||vai para|| : Click here for the acrylamide video again. : Haga clic aquí para ver el video de acrilamida nuevamente.

Falls Du noch nicht weißt, ob Fisch wirklich so gesund ist, empfehle ich Dir das folgende Video! If|you|||know|||||||recommend||||following| If you don't know yet whether fish is really that healthy, I recommend the following video! Si aún no sabes si el pescado es realmente tan saludable, ¡te recomiendo el siguiente video! Якщо ви все ще не знаєте, чи справді риба така корисна, рекомендую переглянути наступне відео!

Wie immer freue ich mich über einen Daumen nach oben, konstruktive Kritik und jeden neuen ||am happy||||a|thumb|||constructive|||every| As always, I'm happy about a thumbs up, constructive criticism and every new one Como siempre, estoy feliz con el visto bueno, las críticas constructivas y todas las nuevas

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