×

Wir verwenden Cookies, um LingQ zu verbessern. Mit dem Besuch der Seite erklärst du dich einverstanden mit unseren Cookie-Richtlinien.

image

2021-04 Euronews στα ελληνικά, 05/04 - Υποβρύχια οινοποιία

05/04 - Υποβρύχια οινοποιία

[Υποβρύχια οινοποιία].

Η ανακάλυψη μπουκαλιών κρασιού σε άριστη κατάσταση από ένα ναυάγιο του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου έδωσε την ιδέα σε οινοποιούς να εκμεταλλευτούν το δροσερό και σκοτεινό περιβάλλον της θάλασσας.

Η λογική τους βασίζεται στο ότι οι υποβρύχιες συνθήκες μιμούνται τους κρίσιμους παράγοντες ωρίμανσης που συμβάλλουν σημαντικά στην γεύση του κρασιού.

«... Ένα από τα πράγματα που παρατηρώ με τα κρασιά που έχουν ωριμάσει στον βυθό της θάλασσας είναι ότι έχουν εξελιχθεί με έναν διαφορετικό τρόπο.

Με αυτό εννοώ ότι συγκεκριμένα κρασιά έχουν ωριμάσει γρήγορα και οι τανίνες και η γεύση των κρασιών έχουν γίνει πιο μαλακά και έχουν ωριμάσει ποιο γρήγορα.

Κάποια άλλα όχι και τόσο.

Υπάρχει ακόμα πολύ επιστημονική έρευνα που πρέπει να γίνει για αυτό το θέμα, αλλά ο κλάδος του κρασιού είναι μεγάλος, είναι ωραίο να γεύεσαι κάτι καινούριο ... ... »,

(δήλωσε ο ειδικός στα κρασιά, Μαρκ Ονίλ).

Τα υποβρύχια οινοποιεία έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία 10 χρόνια.

Αυτός ο τρόπος ωρίμανσης του κρασιού υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά πρόσφατα αναπτύχθηκε στο εμπόριο.

Ένα κρασί για να ωριμάσει χρειάζεται σταθερή θερμοκρασία και σκοτάδι και η θάλασσα μπορεί να το παρέχει αυτό.

[Τα μπουκάλια μπορούν μείνουν από 6 μήνες ως και αρκετά χρόνια στο βυθό μέχρι να ωριμάσουν και η μέθοδος χρησιμοποιείται και για αφρώδεις οίνους].

Learn languages from TV shows, movies, news, articles and more! Try LingQ for FREE

05/04 - Υποβρύχια οινοποιία Submarine|winemaking 05/04 - Underwater winery 05/04 - Bodega submarina 05/04 - Cave sous-marine 05/04 - Adega submarina

[Υποβρύχια οινοποιία]. submarine|wine production

Η ανακάλυψη μπουκαλιών κρασιού σε άριστη κατάσταση από ένα ναυάγιο του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου έδωσε την ιδέα σε οινοποιούς να εκμεταλλευτούν το δροσερό και σκοτεινό περιβάλλον της θάλασσας. |||||excellent|||||||||||||winemakers||take advantage of||cool|||||

Η λογική τους βασίζεται στο ότι οι υποβρύχιες συνθήκες μιμούνται τους κρίσιμους παράγοντες ωρίμανσης που συμβάλλουν σημαντικά στην γεύση του κρασιού. ||||||||conditions|||critical|factors|ripening||contribute significantly|||taste||

«... Ένα από τα πράγματα που παρατηρώ με τα κρασιά που έχουν ωριμάσει στον βυθό της θάλασσας είναι ότι έχουν εξελιχθεί με έναν διαφορετικό τρόπο. |||||I observe||||||aged||||||||evolved||||

Με αυτό εννοώ ότι συγκεκριμένα κρασιά έχουν ωριμάσει γρήγορα και οι τανίνες και η γεύση των κρασιών έχουν γίνει πιο μαλακά και έχουν ωριμάσει ποιο γρήγορα. ||mean||specifically|||||||tannins|||taste||||||softer|||||

Κάποια άλλα όχι και τόσο. some|||| Some others not so much.

Υπάρχει ακόμα πολύ επιστημονική έρευνα που πρέπει να γίνει για αυτό το θέμα, αλλά ο κλάδος του κρασιού είναι μεγάλος, είναι ωραίο να γεύεσαι κάτι καινούριο ... ... », There is|||scientific|research||||||||topic|||field||||large||nice||taste||new There is still a lot of scientific research that needs to be done on this topic, but the wine sector is large, it's nice to taste something new ... ... »

(δήλωσε ο ειδικός στα κρασιά, Μαρκ Ονίλ). stated||expert|in wines||Mark O'Neill|O'Neill (stated the wine expert, Mark O'Neill).

Τα υποβρύχια οινοποιεία έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία 10 χρόνια. ||winemaking facilities||developed|||

Αυτός ο τρόπος ωρίμανσης του κρασιού υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά πρόσφατα αναπτύχθηκε στο εμπόριο. ||method|||||||thousands of|||recently|developed||trade

Ένα κρασί για να ωριμάσει χρειάζεται σταθερή θερμοκρασία και σκοτάδι και η θάλασσα μπορεί να το παρέχει αυτό. |wine||||needs|stable|temperature||darkness|||sea||||provide|

[Τα μπουκάλια μπορούν μείνουν από 6 μήνες ως και αρκετά χρόνια στο βυθό μέχρι να ωριμάσουν και η μέθοδος χρησιμοποιείται και για αφρώδεις οίνους]. |bottles||stay||months|||||||until||mature|||method|is used|||sparkling|wines