×

Wir verwenden Cookies, um LingQ zu verbessern. Mit dem Besuch der Seite erklärst du dich einverstanden mit unseren Cookie-Richtlinien.


image

Nur's Turkish Coffee, Türkler Neden Tuzlu Kahve İçer?

Türkler Neden Tuzlu Kahve İçer?

Türk Kahvesi

İstanbul'dan herkese merhaba! Programımıza hoş geldiniz. Nasılsınız? Umarım iyisinizdir. Bugünkü bölümümüz Türk Kahvesi hakkında olacak. Bugün Türk kahvesinden bahsedeceğiz. Türk kahvesi nasıl yapılır, Türk kahvesinin yanında neden su ikram edilir, tuzlu kahve nedir ve bunun gibi konulardan bahsedeceğiz.

Öncelikle ben şahsen Türk kahvesini pek sevmiyorum. Daha çok çayı tercih ediyorum. Çayı seviyorum, Türk çayını . Ama Türk kahvesini çok seven ve ona bağımlı olan pek çok kişi var. Bağımlı ne demek? Bağımlı demek bir şeyi yapmayı çok istemek, sürekli yapmak istemek demek. Mesela içkiye bağımlı olmak, kumara bağımlı olmak, sigaraya bağımlı olmak buna örnek olabilir. Pek kelimesi ise "çok fazla" demek . Yani ben kahveyi pek sevmiyorum. Yani kahveyi çok fazla sevmiyorum demek.

Evet, dediğim gibi, ben Türk kahvesini pek sevmiyorum ancak Türk kahvesini çok seven ve ona bağımlı olan pek çok Türk var.

Tür kahvesi Türkler için gerçekten çok önemli ve Türk kültürünü de çok fazla etkilemiş. Şimdi Türklerin kahveyle ilgili olan adetlerinden bahsedeceğiz. Adet ne demek? Adet demek, eskiden beri sürekli yapılan şeyler demek. Yani geçmişten günümüze kadar sürekli yapılan şeylere adet deniyor. Mesela İngilizlerin saat 5'te 5 çay içmeleri onların bir adeti. Ya da Türklerin kahvenin yanında su ikram etmeleri Türklerin bir adeti.

Günümüzde Türk kahvesiyle ilgili en çok bilinen en çok duyulan adetlerden bir tanesi Tuzlu Kahve adeti. Nedir bu tuzlu kahve adeti? Tuzlu kahve adetini şöyle açıklayabilirim. Mesela bir kız ve erkek evlenmek istediklerinde, önce erkek ailesiyle birlikte kızın evine gider ve kızı ailesinden ister. Yani kızla evlenmek için kızın annesinden, babasından izin alır. Buna "isteme" denir. Bu isteme töreni sırasında kız mutfağa gider ve kahve yapar .Herkese normal kahve yapar. Damadın yani evlenecek olan erkeğin annesine, babasına normal kahve yapar ama damada yapacağı kahvenin içine bir miktar tuz koyar. Ve erkek bu kahveyi içmek zorundadır. Erkeğin yani damadın bu kahveyi içmekten başka şansı yoktur.Eğer o kızla evlenmek istiyorsa, o kahveyi içmek zorundadır. Bu kahveyi içerek bir nevi kıza sevgisini ispatlamış olur. Yani bu tuzlu kahve erkekler için sınav gibi bir şeydir. Eğer kahveyi içerse sınavı kazanmış olur, eğer içmezse sınavı kaybetmiş olur.

Erkekler genel olarak bu durumdan biraz şikayetçi. Tabii ki tuzlu kahve içmek istemiyorlar. Ama ben şahsen çok güzel bir adet olduğunu düşünüyorum. Ve çok eğlenceli. Eğer bir erkek bir kızı seviyorsa, onun için tuzlu kahve içmeyi göze alabilir. Tuzlu kahveye katlanabilir.

Her durumda olduğu gibi kahveye tuz atma konusunu da abartanlar var tabii ki. Abartmak ne demek? Abartmak demek yani bir şeyi çok fazla yapmak demek. Mesela çikolata yemeyi çok seviyorsun ve günde 10 tane çikolata yiyorsun. Bu durumda sen çikolata yemeyi abartıyorsun. Tadını kaçırıyorsun.

Konumuza dönecek olursak bazı kızlarımız bu tuzlu kahve olayını da abartıyor. Kahvenin içine sadece tuz değil, pul biber, limon, şeker, sirke ve bunun gibi şeyler koyuyorlar. Ama ne koyarlarsa koysunlar damatlar bu kahveyi içmek zorunda.

Hatta bu konuyla ilgili 2014 yılında televizyonlarda bir haber çıktı.

Haber şu şekildeydi;

Türkiye'nin Konya şehrinde bir erkek ailesiyle birlikte kız istemeye gidiyor, yani kızın evine gidiyor. Ve adetlerimizden biri olan tuzlu kahve olayını da burada tecrübe ediyorlar, burada yaşıyorlar. Kız kahveye tuz atma olayını biraz abartıyor. Kahvenin içine peynir, reçel, domates, tuz, yağ, şeker, yumurtanın sarısı ve biraz da bal koyuyor. Tabii ki kahveyi götürüyor, damat kahveyi içmek istemiyor ama kendi ailesi yani damadın ailesi zorla içiriyor. Çünkü adet. Sonra gece eve döndüklerinde damat çok büyük bir karın ağrısı çekiyor.Ve hastaneye kaldırılıyor, gıda zehirlenmesinden dolayı hayatını kaybediyor yani ölüyor. Gıda zehirlenmesi ne demek? Gıda zehirlenmesi yediği bir şeyden dolayı zehirlenmek demek.Yediği bir şeyden dolayı zehirlenince "gıda zehirlenmesi" deniyor. Evet, hiç bir şeyi abartmamak lazım, öyle değil mi ?

Aslında bu tuzlu kahve olayı eskiden böyle değilmiş, eskiden daha farklıymış. Eski zamanlarda, gelin ve damat adayı şimdiki gibi birbirleriyle tanışıp evlenmiyorlarmış.İlk kez kız isterken birbirlerini görüyorlarmış.Yani görücü usulü evlilik oluyormuş. Yani ilk kez kız isteme töreninde birbirlerini görüyorlar.Bu yüzden damat adayı eve gelirmiş ve kız damadı yani erkeği ilk kez orda görürmüş .O yüzden gelin hemen gidip kahveyi yaparmış. ve eğer damadı beğendiyse, erkeği beğendiyse kahvesini şekerli yaparmış. Ama eğer beğenmediyse, kahvenin içine şeker yerine tuz koyarmış.

Tuzlu kahveyi içen damat da, kızın kendisini beğenmediğini anlarmış ve evine dönermiş. Bu isteğinden vazgeçermiş.

Evet şimdi Türk kahvesi nasıl hazırlanır ondan biraz bahsedelim. Öncelikle herkese kahveyi nasıl içtiği sorulur. "Kahvenizi nasıl alırsınız? ", "Kahvenizi nasıl içersiniz?" diye kahveyi nasıl içtikleri sorulur. Bu sorunun da üç cevabı vardır: Sade, orta ya da şekerli. Sade kahve yani hiç şeker olmayan , şekersiz kahve demek. Orta kahveye de az şeker katılıyor, şekerli kahveye ise çok şeker katılıyor.

Kahve nasıl hazırlanır ona gelelim.Bir fincan suya 2 çay kaşığı kahve ve şeker eklenerek yapılıyor. Yani cezveye bir fincan su, iki çay kaşığı kahve ve şeker ekleyerek kahveyi yapıyoruz. Kahve yapmakla ilgili en önemli şey ise kahveyi bol köpüklü yapmak. Bizde kahvenin üzerinde köpük olması çok önemli. Eğer kahveyi köpüklü yapıyorsan, bu senin becerikli, maharetli biri olduğun anlamına geliyor. Yani kahvenin köpüksüz olması senin kahve yapmayı çok bilmediğin anlamına geliyor. Yani kahve ne kadar köpüklü olursa o kadar iyi.

Kahveyi hazırladıktan sonra yanında bir bardak su ile ikram ediyoruz. Bu da Osmanlı dan kalma bir gelenek. Peki neden yanında bir bardak suyla ikram ediyoruz? Bunun bazı sebepleri var. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde ev sahibi direk ona kahve ikram ediyormuş. Ve yanına da bir bardak su koyuyormuş. Misafir eğer önce suyu içerse, bu karnının aç olduğu anlamına geliyormuş ve hemen sofra hazırlanıyormuş. Ama eğer önce kahveyi içerse bu karnının tok olduğu anlamına geliyormuş. Ve ev sahibi onun tok olduğunu anlıyormuş. Evet, güzel bir adet ama şu an bu adeti bu şekilde uygulamıyoruz. Kahvenin yanına su koyuyoruz ama önce suyu içmiş , önce kahveyi içmiş buna dikkat etmiyoruz.

Son olarak da bitirmeden önce, bizim kahveyle ilgili çok ünlü bir atasözümüz var. Dediğim gibi kahve Türk kültürünü çok etkilediği için, bununla ilgili bir atasözümüz bile var. Bu atasözü şu: ‘bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır.' Yani bu atasözü ne anlama geliyor, bize yapılan küçük bir iyiliği bile, gösterilen küçük bir dostluğu bile asla unutmamalıyız. Yani size biri bir fincan kahve verdiyse, bu yaptığı güzel davranışı 40 yıl boyunca hatırlamanız ve onun size yaptığı bu iyiliği unutmamanız anlamına geliyor. Beni dinlediğiniz için teşekkür ederim, bugünkü bölümümüz burada bitti. Umarım faydalı olmuştur,umarım anlamışsınızdır. Kendinize iyi bakın, hoşça kalın.

Türkler Neden Tuzlu Kahve İçer? Turks|||| لماذا يشرب الأتراك القهوة المالحة؟ لماذا يشرب الأتراك القهوة المملحة؟ Warum trinken die Türken salzigen Kaffee? Warum trinken Türken gesalzenen Kaffee? Γιατί οι Τούρκοι πίνουν αλμυρό καφέ; Γιατί οι Τούρκοι πίνουν αλμυρό καφέ; Why Turkish People Drink Salty Coffee? Why Do Turks Drink Salted Coffee? ¿Por qué los turcos beben café salado? ¿Por qué los turcos beben café salado? Pourquoi les Turcs boivent-ils du café salé ? Perché i turchi bevono caffè salato? Perché i turchi bevono caffè salato? トルコの人々はなぜ塩辛いコーヒーを飲むのか?トルコの人々はなぜ塩辛いコーヒーを飲むのか? Waarom drinken Turken zoute koffie? Waarom drinken Turken zoute koffie? Dlaczego Turcy piją słoną kawę? Dlaczego Turcy piją słoną kawę? Porque é que os turcos bebem café salgado? Porque é que os turcos bebem café salgado? Почему турки пьют соленый кофе? Почему турки пьют соленый кофе? Varför dricker turkarna salt kaffe? Varför dricker turkiska människor salt kaffe? 为什么土耳其人喝咸咖啡?土耳其人为什么喝加盐咖啡?

Türk Kahvesi |Turkish Coffee türkischer Kaffee Turkish coffee Café turco

İstanbul'dan herkese merhaba! from Istanbul|everyone|Hello Hallo zusammen aus Istanbul! Hello everyone from Istanbul! ¡Hola a todos desde Estambul! Bonjour à tous d'Istanbul ! Programımıza hoş geldiniz. À notre programme|| To our program|| Willkommen zu unserem Programm. Welcome to our program. Bienvenue dans notre programme. Nasılsınız? Wie geht es dir? How are you Comment vas-tu? Umarım iyisinizdir. |είστε καλά |J'espère que vous allez bien. |you are well Ich hoffe dir geht es gut. I hope you are fine. J'espère que tu vas bien. Bugünkü bölümümüz Türk Kahvesi hakkında olacak. Aujourd'hui|notre épisode|||| today's|our episode|||| |unserer Abteilung|||| حلقة اليوم ستكون عن القهوة التركية. In der heutigen Folge geht es um türkischen Kaffee. Today's episode will be about Turkish Coffee. L'épisode d'aujourd'hui portera sur le café turc. В сегодняшнем выпуске речь пойдет о турецком кофе. Bugün Türk kahvesinden bahsedeceğiz. ||του καφέ| Aujourd'hui||du café turc|parlerons de ||Turkish coffee|we will talk اليوم سنتحدث عن القهوة التركية. Heute werden wir über türkischen Kaffee sprechen. Today we will talk about Turkish coffee. Aujourd'hui, nous allons parler du café turc. Türk kahvesi nasıl yapılır, Türk kahvesinin yanında neden su ikram edilir, tuzlu kahve nedir  ve bunun gibi konulardan bahsedeceğiz. |||||||||δώρο||||||||| ||comment|est préparé||du café turc|à côté de||eau|offre d'hospitalité|fait|café salé||qu'est-ce que||||des sujets| |||is made||of Turkish coffee|||water|offered/served with|is served||||||||we will discuss ||||||||||делается|||||||| سنتحدث عن كيفية صنع القهوة التركية ، ولماذا يتم تقديم الماء مع القهوة التركية ، وما هي القهوة المالحة وما إلى ذلك. Wir werden darüber sprechen, wie man türkischen Kaffee macht, warum Wasser neben türkischem Kaffee serviert wird, was gesalzener Kaffee ist und so weiter. We will talk about how to make Turkish coffee, why water is offered alongside Turkish coffee, what is salty coffee and so on. Nous parlerons de la préparation du café turc, de la raison pour laquelle on sert de l'eau avec le café turc, de ce qu'est le café salé, etc. Мы поговорим о том, как приготовить кофе по-турецки, почему к кофе по-турецки подают воду, что такое соленый кофе и так далее.

Öncelikle  ben şahsen Türk kahvesini pek sevmiyorum. Tout d'abord|||||| Firstly||personally|||| ||persönlich|||sehr| بادئ ذي بدء ، أنا شخصياً لا أحب القهوة التركية كثيراً. Zunächst einmal mag ich persönlich türkischen Kaffee nicht besonders. First of all, I personally don't like Turkish coffee much. Tout d’abord, personnellement, je n’aime pas beaucoup le café turc. Во-первых, лично я не очень люблю турецкий кофе. Daha çok çayı tercih ediyorum. Ich bevorzuge mehr Tee. I prefer more tea. Je préfère davantage le thé. Я больше люблю чай. Çayı seviyorum, Türk çayını . |||ton thé turc |||Turkish tea Ich liebe Tee, türkischen Tee. I love tea, Turkish tea. J'adore le thé, le thé turc. Я люблю чай, турецкий чай. Ama Türk kahvesini çok seven ve ona  bağımlı olan pek çok kişi var. ||||επτά|||||||| ||||sept|||dépendant||||personne| ||||yedi|||addicted to|who are|||| |||||||dependent||||| لكن هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون القهوة التركية وهم مدمنون عليها. Aber es gibt viele Menschen, die türkischen Kaffee lieben und darauf angewiesen sind. But there are many people who love and depend on Turkish coffee. Mais il y a beaucoup de gens qui aiment le café turc et qui en sont dépendants. Но есть много людей, которые любят кофе по-турецки и пристрастились к нему. Bağımlı ne demek? Was bedeutet süchtig? What does addict mean? Que veut dire Dépendant ? Что означает "зависимый"? Bağımlı demek bir şeyi yapmayı çok istemek, sürekli yapmak istemek demek. Εξαρτημένος|||||||||| ||||||vouloir|en permanence||| |||||||||want| Abhängig bedeutet, etwas sehr viel tun zu wollen, es die ganze Zeit tun zu wollen. Dependent means wanting to do something, wanting to do it all the time. Addict, c’est vouloir vraiment faire quelque chose, vouloir le faire tout le temps. Зависимость - это желание делать что-то очень сильно, желание делать это постоянно. Mesela içkiye bağımlı olmak, kumara bağımlı olmak, sigaraya bağımlı olmak buna örnek olabilir. |à l'alcool|dépendant de||jeu de hasard|||à la cigarette|||à cela|exemple de cela| For example|to alcohol|||gambling|||to smoking||||| ||||Glücksspiel|||||||| Beispielsweise können Alkohol-, Glücksspiel- und Zigarettensucht Beispiele hierfür sein. For example, being dependent on drink, being dependent on gambling, being dependent on smoking can be an example. Par exemple, être accro à l’alcool, être accro au jeu ou être accro à la cigarette peuvent en être des exemples. Например, пристрастие к алкоголю, азартным играм, курению. Pek kelimesi ise "çok fazla" demek . ||is||| ||quant à||trop de| ||on the other hand||| Viele Wörter bedeuten "zu viel". The word "too much" means too much. Le mot pek signifie « trop ». Слово многие означает «слишком много». Yani ben kahveyi pek sevmiyorum. Also ich mag Kaffee nicht so gerne. I mean, I don't like coffee. Donc je n'aime pas beaucoup le café. Поэтому я не очень люблю кофе. Yani kahveyi çok fazla sevmiyorum demek. Das heißt, ich mag Kaffee nicht so gerne. Which means I don't like coffee too much. Cela veut dire que je n'aime pas beaucoup le café. Это значит, что я не очень люблю кофе.

Evet, dediğim gibi, ben Türk kahvesini pek sevmiyorum ancak Türk kahvesini çok seven ve ona bağımlı olan pek çok Türk var. |как я сказал||||||||||||||||||| |I said|||||||||||||||qui est|||| ||||||||aber|||||||||||| |||||||||||||||addicted||||| ||||||||όμως||||||αυτή|εξαρτημένος|που είναι|||| Ja, wie gesagt, ich mag türkischen Kaffee nicht besonders, aber es gibt viele Türken, die türkischen Kaffee lieben und süchtig danach sind. Yes, as I said, I don't like Turkish coffee much, but there are many Turks who love and depend on Turkish coffee. Oui, comme je l'ai dit, je n'aime pas beaucoup le café turc, mais il y a beaucoup de Turcs qui aiment le café turc et en sont accros. Да, как я уже сказал, я не очень люблю турецкий кофе, но есть много турок, которые любят турецкий кофе и пристрастились к нему.

Tür kahvesi Türkler için gerçekten  çok önemli ve Türk kültürünü de çok fazla etkilemiş. type|||||||||sa culture||||influencé type||Turks|||||||its culture||||influenced |||||||||||||beeinflusst Typ Kaffee ist für Türken sehr wichtig und hat die türkische Kultur stark beeinflusst. Kind coffee is really important for the Turks and has affected the Turkish culture too much. Le café turc est très important pour les Turcs et a beaucoup influencé la culture turque. Турецкий кофе очень важен для турков и оказал большое влияние на турецкую культуру. Şimdi Türklerin kahveyle ilgili olan adetlerinden bahsedeceğiz. ||||σχετικές με|συνήθειες τους|θα μιλήσουμε ||avec le café|relatif à|that are|coutumes| |the Turks'|with coffee|related to||customs|we will talk الآن سنتحدث عن عادات الأتراك المتعلقة بالقهوة. Jetzt werden wir über die Bräuche der Türken in Bezug auf Kaffee sprechen. Now we will talk about the customs of the Turks about coffee. Parlons maintenant des traditions des Turcs concernant le café. Теперь мы поговорим об обычаях турков, связанных с кофе. Şimdi Türklerin kahveyle ilgili olan adetlerinden bahsedeceğiz. Adet ne demek? Αριθμός|| Combien d'unités?|| Piece, item, unit|| Was bedeutet Stück? What does menstruation mean? Que signifie la coutume ? Что означает менструация? Adet demek, eskiden beri sürekli yapılan şeyler demek. |||||γίνονται συνήθως|| ||||constamment régulièrement||| Stück||||||| يعني الحيض الأشياء التي تم القيام بها بشكل مستمر لفترة طويلة. Menstruation bedeutet Dinge, die seit langem ununterbrochen getan werden. Custom means things that have been done all the time. La coutume désigne des choses qui ont été faites continuellement depuis les temps anciens. Традиция - это то, что всегда делалось с незапамятных времен. Yani geçmişten günümüze kadar sürekli yapılan şeylere adet deniyor. |από το παρελθόν|μέχρι σήμερα|||||habit|λέγεται |du passé|notre époque|jusqu'à|constamment|faites||| |from the past|to the present||||||is called Mit anderen Worten, Dinge, die ständig von der Vergangenheit bis zur Gegenwart getan werden, werden als Menstruation bezeichnet. In other words, what is done from past to present is called custom. En d’autres termes, les choses qui ont été faites continuellement du passé au présent sont appelées coutumes. Иными словами, обычаями называются вещи, которые постоянно повторяются из прошлого в настоящее. Mesela İngilizlerin saat 5'te 5 çay içmeleri onların bir adeti. |||||να πίνουν||μία|συνήθεια |les Anglais||||boire du thé|||coutume |the English's||||drinking tea|||custom Zum Beispiel ist es bei den Briten Brauch, um 5 Uhr Tee zu trinken. For example, the British 5-to-5 tea is one of their sat. Par exemple, les Britanniques ont pour tradition de boire du thé à 17 heures. Например, у англичан принято пить чай в 5 часов. Ya da Türklerin kahvenin yanında su ikram etmeleri Türklerin bir adeti. |||καφέ|||offering|τους (or "να κάνουν" depending on context)||| ||||à côté||offrir|ettre|||tradition |||the coffee's||||||| Oder es ist ein türkischer Brauch, dass Türken Wasser zum Kaffee anbieten. Or the Turks offering water next to the coffee is one of the Turks. Ou encore, c'est une coutume turque d'offrir de l'eau avec du café. А еще в Турции принято предлагать воду вместе с кофе.

Günümüzde Türk kahvesiyle ilgili en çok bilinen en çok duyulan adetlerden bir tanesi Tuzlu Kahve adeti. ||με τον καφέ||||γνωστός|||γνωστός|habits||μία από αυτές|Αλμυρός|| aujourd'hui|||concernant|||known|||entendu|coutumes||une des|||coutume Nowadays||with Turkish coffee||||most well-known|||heard of|customs||||| |||||||||gehörten|||||| واحدة من أكثر التقاليد شهرة وسمعة حول القهوة التركية اليوم هي تقليد القهوة المالحة. Eine der bekanntesten und am meisten gehörten Traditionen über türkischen Kaffee ist heute die Tradition des salzigen Kaffees. Today, one of the most well-known and most popular pieces about Turkish coffee is the salty coffee. L’une des coutumes les plus connues et les plus entendues à propos du café turc aujourd’hui est la coutume du café salé. Сегодня одним из самых известных обычаев, связанных с турецким кофе, является обычай соленого кофе. Nedir bu tuzlu kahve adeti? ||||έθιμο Qu'est-ce que||||habit What is|||| Was ist dieser salzige Kaffeebrauch? What is this salty coffee custom? Quelle est cette tradition du café salé ? Что это за соленый кофе? Tuzlu kahve adetini şöyle açıklayabilirim. ||||μπορώ να εξηγήσω ||coutume|ainsi|"je peux expliquer" ||custom||I can explain Ich kann die salzige Kaffeetradition wie folgt erklären. I can explain the number of salted coffee. Je peux expliquer la tradition du café salé comme suit. Я могу объяснить обычай соленого кофе следующим образом. Mesela bir kız ve erkek evlenmek istediklerinde, önce erkek ailesiyle birlikte kızın evine gider ve kızı ailesinden ister. |||||παντρεύονται|όταν θέλουν||||||||||| ||girl||man|to get married|veulent se marier|before|homme|||fille|chez la fille||||de sa famille|demande en mariage |||||get married|want to get married|||with his family|together||||||from her family|asks for Wenn zum Beispiel ein Junge und ein Mädchen heiraten wollen, geht der Mann zuerst mit seiner Familie zum Haus des Mädchens und fragt von seiner Familie nach dem Mädchen. For example, when a girl and a boy want to get married, the boy first goes to the girl's house with her family and asks the daughter from the family. Par exemple, lorsqu'un garçon et une fille veulent se marier, l'homme se rend d'abord chez la fille avec sa famille et demande la fille à sa famille. Например, когда парень и девушка хотят пожениться, парень сначала идет со своей семьей в дом девушки и просит ее руки. Yani kızla evlenmek için kızın annesinden, babasından izin alır. |κορίτσι||||||| c'est-à-dire|avec la fille|to marry||girl's|de la mère|de son père|| |with the girl||||from her mother|from her father|| Mit anderen Worten, er bekommt die Erlaubnis von der Mutter und dem Vater des Mädchens, das Mädchen zu heiraten. So she takes permission from her mother and father to marry the girl. En d’autres termes, il obtient la permission de la mère et du père de la fille pour l’épouser. Иными словами, он получает разрешение от матери и отца девушки на брак с ней. Buna "isteme" denir. |δεν θέλω|λέγεται |"volonté"| |request| Das nennt man „wollen“. This is called "asking". C'est ce qu'on appelle « demander ». Это называется "спрашивать". Bu isteme töreni sırasında kız mutfağa gider ve kahve yapar .Herkese normal kahve yapar. |θέληση|η τελετή|κατά τη διάρκεια||στην κουζίνα|||||||| |wants|cérémonie de demande|pendant||to the kitchen|||||||| ||ceremony|"during the"||to the kitchen|||||||| Während dieser Bittenzeremonie geht das Mädchen in die Küche und kocht Kaffee, sie kocht normalen Kaffee für alle. During this request ceremony, the girl goes to the kitchen and makes coffee. Lors de cette cérémonie de demande, la jeune fille se rend à la cuisine et prépare du café. Elle prépare du café normal pour tout le monde. Во время этой церемонии девушка идет на кухню и варит кофе. Она готовит обычный кофе для всех. Damadın yani evlenecek olan erkeğin annesine, babasına normal kahve yapar ama damada yapacağı kahvenin içine bir miktar tuz koyar. Γαμπρού|||||||||||γαμπρού||||||| du marié||se mariera|qui va|de l'homme||father|||||gendre|to do||||une quantité||met du sel the groom's||will get married||the man's|to his mother|to his father|||||to the groom|will make||into the||a bit of|| ||||||||||||||||Menge|| Er kocht regelmäßig Kaffee für die Mutter und den Vater des Bräutigams, das heißt für den Mann, der heiraten wird, aber der Bräutigam mischt etwas Salz in den Kaffee, den er kochen wird. He makes normal coffee to his mother and father, but puts some salt into the coffee he will make. Elle prépare un café normal pour la mère et le père du marié, c'est-à-dire l'homme qui va se marier, mais elle met du sel dans le café qu'elle préparera pour le marié. Она готовит обычный кофе для матери и отца жениха, то есть человека, который будет жениться, но в кофе, который она приготовит для жениха, она кладет немного соли. Ve erkek bu kahveyi içmek zorundadır. ||||πρέπει να πιει|πρέπει να |and the man|||boire|doit ||||drink|must Und der Mann muss diesen Kaffee trinken. And the man has to drink this coffee. Et l'homme doit boire ce café. И мужчина должен пить этот кофе. Erkeğin yani damadın bu kahveyi içmekten başka şansı yoktur.Eğer o kızla evlenmek istiyorsa, o kahveyi içmek zorundadır. |||||να πιει||ευκαιρία|||||||||| ||son-in-law|||boire||choix||||la fille||veut se marier|||| The man's|||||||choice|there isn't||||||||| Der Mann, der Bräutigam, hat keine andere Wahl, als diesen Kaffee zu trinken, wenn er dieses Mädchen heiraten will, muss er diesen Kaffee trinken. If the man wants to marry that girl, he has to drink the coffee. L'homme, le marié, n'a d'autre choix que de boire ce café. S'il veut épouser cette fille, il doit boire ce café. У мужчины, жениха, нет другого выбора, кроме как выпить этот кофе. Если он хочет жениться на этой девушке, он должен выпить этот кофе. Bu kahveyi içerek bir nevi kıza sevgisini ispatlamış olur. ||||tρόπος|κορίτσι|αγάπη του|αποδεικνύει| ||drinking||d'une certaine manière|à la fille|love|a prouvé| ||by drinking||a kind of|to the girl|his love|proves|will prove Indem er diesen Kaffee trinkt, beweist er gewissermaßen seine Liebe zu dem Mädchen. Drinking this coffee proves his love for a girl. En buvant ce café, il prouve son amour à la jeune fille. Выпивая этот кофе, он доказывает девушке свою любовь. Yani bu tuzlu kahve erkekler için sınav gibi bir şeydir. δηλαδή||αλμυρός||άνδρες||||| ||||men||test|||une sorte de ||||men||||| Dieser salzige Kaffee ist also wie ein Test für Männer. So this salty coffee is something like test for men. Ce café salé est donc comme un examen pour les hommes. Так что этот пикантный кофе - как испытание для мужчин. Eğer kahveyi içerse sınavı kazanmış olur, eğer içmezse sınavı kaybetmiş olur. |καφέ|αν πιει|||||||θα αποτύχει| ||boit du café|the exam|won|||it drinks|exam|lost| ||drinks|the exam|passed|||if he doesn't drink|exam|lost| Wenn er den Kaffee trinkt, wird er die Prüfung bestehen, wenn er dies nicht tut, wird er die Prüfung verlieren. If he drinks coffee, he wins the exam. S’il boit du café, il réussira l’examen ; s’il ne le boit pas, il perdra l’examen. Если он выпьет кофе, то выиграет экзамен, если нет, то проиграет.

Erkekler genel olarak bu durumdan biraz şikayetçi. ||||||παράπονο Men||||||se plaignent de Men||"generally"||situation||complaining about ||||Situation|| Männer beschweren sich im Allgemeinen ein wenig über diese Situation. Men generally complain a bit. Les hommes se plaignent généralement un peu de cette situation. Мужчины обычно мало жалуются на эту ситуацию. Tabii ki tuzlu kahve içmek istemiyorlar. |||||don't want to Natürlich wollen sie keinen salzigen Kaffee trinken. Of course they don't want to drink salty coffee. Bien sûr, ils ne veulent pas boire de café salé. Конечно, они не хотят пить соленый кофе. Ama ben şahsen çok güzel bir adet olduğunu düşünüyorum. ||||||συνήθεια|| |||||||que c'est| ||personally|||||| Aber ich persönlich finde es einen sehr schönen Brauch. Αλλά προσωπικά πιστεύω ότι είναι ένα πολύ ωραίο έθιμο. But I personally think it is a very nice custom. Mais personnellement, je pense que c'est une très belle coutume. Но лично я считаю, что это очень хороший обычай. Ve çok eğlenceli. ||διασκεδαστικό ||fun ||fun And so much fun. Et c'est très amusant. И это очень весело. Eğer bir erkek bir kızı seviyorsa, onun için tuzlu kahve içmeyi göze alabilir. |||||||για εκείνην||||τολμάει|μπορεί να πάρει ||man|||||||||oserait boire|peut supporter |||||"loves"||||||risk| Wenn ein Typ ein Mädchen mag, kann er es sich leisten, salzigen Kaffee für sie zu trinken. If a man loves a girl, he can afford to drink salty coffee for him. Si un homme aime une fille, il peut se permettre de lui boire du café salé. Если парень любит девушку, он может позволить себе пить соленый кофе ради нее. Tuzlu kahveye katlanabilir. ||αντέχεται ||peut supporter |to the coffee|can tolerate ||ertragen Es kann in salzigen Kaffee gefaltet werden. Μπορεί να αντέξει τον αλμυρό καφέ. He can put up with salty coffee. Il peut être ajouté au café salé. Он может смириться с соленым кофе.

Her durumda olduğu gibi kahveye tuz atma konusunu da abartanlar var tabii ki. ||||||ρίχνω|||υπερβολικοί||| |dans ce cas|comme c'est le cas|||salt|mettre|le sujet de||exagèrent||| |situation|||||adding|the matter of||exaggerate it||| Natürlich gibt es diejenigen, die das Problem der Zugabe von Salz zum Kaffee übertreiben, wie es in jedem Fall der Fall ist. Όπως σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν βέβαια κάποιοι που υπερβάλλουν στο θέμα της προσθήκης αλατιού στον καφέ. As in any case, there are those who exaggerate the issue of throwing salt in coffee. Bien sûr, comme dans toute situation, certains exagèrent la question de l’ajout de sel au café. Как и в любой ситуации, есть, конечно, те, кто преувеличивает значение добавления соли в кофе. Abartmak ne demek? υπερβολή|| Exagérer|| Exaggerate|| Was bedeutet übertreiben? What does exaggeration mean? Que signifie exagérer ? Что значит преувеличивать? Abartmak demek yani bir şeyi çok fazla yapmak demek. Übertreiben bedeutet, etwas zu viel zu tun. Exaggerating means doing too much. Exagérer signifie faire quelque chose de trop. Преувеличивать означает делать что-то слишком много. Mesela çikolata yemeyi çok seviyorsun ve günde 10 tane çikolata yiyorsun. ||есть||||||| ||||tu aimes|||||manges |chocolate|||you love||per day|||you eat Zum Beispiel isst du gerne Schokolade und isst 10 Pralinen am Tag. For example, you love to eat chocolate and eat 10 chocolates a day. Par exemple, vous adorez manger du chocolat et vous en mangez 10 par jour. Например, вы любите есть шоколад и съедаете 10 шоколадок в день. Bu durumda sen çikolata yemeyi abartıyorsun. |||||υπερβάλλεις |||||exagères avec le |||||overdoing it In diesem Fall übertreiben Sie es, Schokolade zu essen. In that case, you're exaggerating eating chocolate. Dans ce cas, vous exagérez en mangeant du chocolat. В таком случае вы переборщили с шоколадом. Tadını kaçırıyorsun. τη γεύση σου|χάνεις Tu gâches ça.|Tu gâches tout. The fun|You're ruining it. |verdiriyorsun Du verlierst deinen Geschmack. Χαλάς τη γεύση. You're losing it. Vous perdez le goût. Ты теряешь вкус.

Konumuza dönecek olursak bazı kızlarımız bu tuzlu kahve olayını da abartıyor. θέση μας|θα επιστρέψει|αν επιστρέψουμε|μερικές|τα κορίτσια μας||||περίπτωση|| À notre position|will return|if we||girls||||cette affaire de|| our topic|"get back"|||our girls||||this salty coffee||exaggerate Zurück zu unserem Thema, einige unserer Mädchen übertreiben diese Sache mit dem salzigen Kaffee. Αν επιστρέψουμε στο θέμα μας, ορισμένα από τα κορίτσια μας υπερβάλλουν σε αυτό το γεγονός του αλμυρού καφέ. Back to our topic, some of our girls are exaggerating this salty coffee event. Pour en revenir à notre sujet, certaines de nos filles exagèrent cette histoire de café salé. Возвращаясь к нашей теме, некоторые из наших девушек преувеличивают эту вещь с соленым кофе. Kahvenin içine sadece tuz değil, pul biber, limon, şeker, sirke ve bunun gibi şeyler koyuyorlar. |μέσα||||πιπέρι|πιπέρι|||ξίδι||αυτό το πράγμα|και παρόμοια|πράγματα|βάζουν |||||piment en flocons|piment en flocons||sucre|vinaigre|||||ils mettent |||||crushed red pepper||lemon|sugar|vinegar|||||put in |||||||||Essig||||| Sie geben nicht nur Salz in den Kaffee, sondern auch Chili, Zitrone, Zucker, Zucker, Essig und so weiter. They put not only salt in the coffee, but pepper, lemon, sugar, vinegar and so on. Ils ajoutent non seulement du sel mais aussi du piment, du citron, du sucre, du vinaigre, etc. au café. Они кладут в кофе не только соль, но и чили, лимон, сахар, уксус и так далее. Ama ne koyarlarsa koysunlar damatlar bu kahveyi içmek zorunda. ||αν βάλουν|ό,τι κι αν βάλουν|γαμπροί||||υποχρεωμένοι ||qu'ils mettent|mettent|gendres|||| ||put in|they put in|grooms|||| Aber egal, was sie tun, der Bräutigam muss diesen Kaffee trinken. But whatever they put in, the grooms have to drink this coffee. Mais quoi qu'il en soit, le marié doit boire ce café. Но что бы они ни делали, жених должен выпить этот кофе.

Hatta bu konuyla ilgili 2014 yılında televizyonlarda bir haber çıktı. ||||в году|||| Même||ce sujet||in the year||||une nouvelle est sortie |||||on television||| ||||το 2014|τηλεοράσεις|||βγήκε Im Jahr 2014 gab es sogar eine Nachrichtensendung zu diesem Thema im Fernsehen. In fact, in 2014, a news appeared on television. En fait, un article de presse sur cette question est apparu à la télévision en 2014. В 2014 году по телевидению даже был показан сюжет на эту тему.

Haber şu şekildeydi; Νέα|| ||La nouvelle était ||The news was Die Nachricht lautete wie folgt; The news was as follows; La nouvelle était la suivante : Новости были следующими;

Türkiye'nin Konya şehrinde bir erkek ailesiyle birlikte kız istemeye gidiyor, yani kızın evine gidiyor. |||||||||πηγαίνει|||| |Konya|city||a man||||||||| |Konya|||||||||that is||| Turkey is going to ask the girl with a man's family in Konya, so going to the girl's house. À Konya, en Turquie, un homme va avec sa famille demander une fille, c'est-à-dire qu'il se rend chez la fille. В Конье (Турция) мужчина вместе со своей семьей отправляется просить девушку, то есть идет в дом девушки. Ve adetlerimizden biri olan tuzlu kahve olayını da burada tecrübe ediyorlar, burada yaşıyorlar. |παραδόσεις μας|||||γεγονός|||εμπειρία|κάνουν|| |||||||||experience|ils expérimentent||they live |our customs||||||||experience||| Und sie erleben die Sache mit dem salzigen Kaffee, die zu unseren Bräuchen gehört, hier, sie leben hier. Και ένα από τα έθιμά μας, ο αλμυρός καφές, βιώνεται και ζει εδώ. And they are experiencing one of our customs, the salty coffee event, they live here. Et l'une de nos coutumes, le café salé, est expérimentée et vécue ici. И они испытывают соленый кофе, который является одним из наших обычаев, здесь, они живут здесь. Kız kahveye tuz atma olayını biraz abartıyor. ||αλάτι|ρίχνεις|περίπτωση||υπερβάλλει |||jeter|event||is exaggerating |||throw||| Sie übertreibt es mit dem Salz im Kaffee. She's exaggerating a little bit of salt in coffee. La fille exagère un peu en ajoutant du sel au café. Она переборщила с солью в кофе. Kahvenin içine peynir, reçel, domates, tuz, yağ, şeker, yumurtanın sarısı ve biraz da bal koyuyor. Ο καφές|||μαρμελάδα|ντομάτα|αλάτι|||αυγού|||||μέλι| |||confiture|||huile|sucre|du jaune d'œuf|jaune d'œuf||||honey| |||jam|||oil||the egg's||||||puts |||||||||yolk||||| He puts cheese, jam, tomato, salt, oil, sugar, egg yolk and some honey in the coffee. Il met du fromage, de la confiture, des tomates, du sel, de l'huile, du sucre, du jaune d'œuf et un peu de miel dans le café. Он положил в кофе сыр, варенье, помидоры, соль, масло, сахар, яичный желток и немного меда. Tabii ki kahveyi götürüyor, damat kahveyi içmek istemiyor ama kendi ailesi yani damadın ailesi zorla içiriyor. |||takes|γαμπρός||||||||||με το ζόρι|τον αναγκάζει να πιει |||avale|son-in-law|||||his own|||le gendre||de force|le fait boire |||takes away|groom||||||||||by force|forces to drink Natürlich nimmt er den Kaffee, der Bräutigam will ihn nicht trinken, aber seine Familie, die Familie des Bräutigams, zwingt ihn, ihn zu trinken. Of course he takes the coffee, the groom doesn't want to drink the coffee, but his own family, the groom's family, makes him drink. Bien sûr, il prend le café, le marié ne veut pas boire le café, mais sa propre famille, la famille du marié, l'oblige à le boire. Конечно, он берет кофе, жених не хочет пить кофе, но его семья, семья жениха, вынуждена его пить. Çünkü adet. Because menstruation. Parce que c'est la coutume. Потому что так принято. Sonra gece eve döndüklerinde damat çok büyük bir karın ağrısı çekiyor.Ve hastaneye kaldırılıyor, gıda zehirlenmesinden dolayı hayatını kaybediyor yani ölüyor. |||επιστρέφοντας σπίτι|γαμπρός||||κοιλιά||υποφέρει|||μεταφέρεται|τροφές, διατροφή|δηλητηρίασης|λόγω|τη ζωή του|πεθαίνει δηλαδή|| |||en rentrant|||||belly|pain|souffre de||to the hospital|est emmené||empoisonnement alimentaire||sa vie|perd|| |||when they return|||||stomach|stomach pain|||to the hospital|is taken|food|due to poisoning|due to|his life|loses his life|| Als sie dann nachts nach Hause kommen, bekommt der Bräutigam große Bauchschmerzen und wird ins Krankenhaus gebracht, er stirbt an einer Lebensmittelvergiftung. Then when they return home at night, the groom suffers from a very big abdominal pain. Puis, alors qu'ils rentrent chez eux le soir, le marié souffre de terribles maux de ventre. Il est transporté à l'hôpital, où il meurt des suites d'une intoxication alimentaire. Потом, когда ночью возвращаются домой, у жениха сильно болит живот, и его везут в больницу, он умирает от пищевого отравления. Gıda zehirlenmesi ne demek? alimentation|intoxication alimentaire|| food|Food poisoning|| Was bedeutet Lebensmittelvergiftung? What does food poisoning mean? Que signifie une intoxication alimentaire ? Что означает пищевое отравление? Gıda zehirlenmesi yediği bir şeyden dolayı zehirlenmek demek.Yediği bir şeyden dolayı zehirlenince "gıda zehirlenmesi" deniyor. ||ate food|||λόγω|να δηλητηριαστεί||||||όταν δηλητηριάστηκε|||λέγεται ||||||s'intoxiquer||mangé||chose||en se faisant empoisonner||| ||ate||||get poisoned||||||when poisoned|||is called Wenn man sich durch etwas vergiftet, das man gegessen hat, spricht man von einer "Lebensmittelvergiftung". Food poisoning means poisoning because of something it eats. When it is poisoned because of something it eats, it is called "food poisoning". L'intoxication alimentaire signifie être empoisonné par quelque chose que l'on mange. Lorsqu'on est empoisonné par quelque chose que l'on mange, on parle d'« intoxication alimentaire ». Пищевое отравление означает отравление чем-то съеденным. Когда вы отравились чем-то съеденным, это называется "пищевое отравление". Evet, hiç bir şeyi abartmamak lazım, öyle değil mi ? ||||δεν πρέπει να υπερβάλλουμε|||| ||||exagérer|||| ||||not exaggerate|||| Ja, man kann es nicht übertreiben, nicht wahr? Ναι, δεν μπορείς να το παρακάνεις με τίποτα, έτσι δεν είναι; Yeah, you shouldn't overdo it, right? Oui, il ne faut rien exagérer, non ? Да, нельзя переусердствовать, верно?

Aslında bu tuzlu kahve olayı eskiden böyle değilmiş, eskiden daha farklıymış. στην πραγματικότητα||||περίπτωση|||δεν ήταν|||διαφορετικό ήταν En fait||||l'événement|avant|||||c'était différent ||||||||||was different Das mit dem salzigen Kaffee war früher nicht so, das war früher anders. Actually, this salty coffee thing wasn't how it used to be, it was different. En fait, ce truc de café salé n'était pas comme ça avant, c'était différent. Вообще-то, в прошлом этот соленый кофе был не таким, он был другим. Eski zamanlarda, gelin ve damat adayı şimdiki gibi birbirleriyle tanışıp evlenmiyorlarmış.İlk kez kız isterken birbirlerini görüyorlarmış.Yani görücü usulü evlilik oluyormuş. ||νύφη|||υποψήφιοι|τώρα|όπως|ο ένας τον άλλον|γνωριστούν|δεν παντρεύονταν||φορά|κορίτσι|ενώ ζητούν|ο ένας τον άλλον|έβλεπαν|Δηλαδή|με συνοδό|παράδοση γάμου|γάμος|γινόταν ||mariée||le marié|candidat|actuel||les uns les autres|se rencontrer|ils ne se marient pas||||en demandant|l'un l'autre|se voyaient||par le biais de|mariage par entremise|mariage|cela se passait |||||candidate|nowadays||with each other|meet each other|were not marrying||||asking for|each other|they would see||matchmaker|arranged marriage|arranged marriage|was happening ||||||||||||||||||Heiratsvermittler|görücü usulü|| Früher trafen und heirateten Braut und Bräutigam nicht wie heute, sie sahen sich zum ersten Mal, als sie ein Mädchen wollten, also war es eine arrangierte Ehe. In the old times, the bride and groom candidate met each other and married each other as they do now. Autrefois, les candidats au mariage ne se rencontraient pas et ne se mariaient pas comme aujourd'hui, ils se voyaient pour la première fois en demandant une fille. В прежние времена жених и невеста не встречались и не женились друг на друге, как сейчас.Они впервые увидели друг друга, когда захотели девочку.Так что это был брак по расчету. Yani ilk kez kız isteme töreninde birbirlerini görüyorlar.Bu yüzden damat adayı eve gelirmiş ve kız damadı yani erkeği ilk kez orda görürmüş .O yüzden gelin hemen gidip kahveyi yaparmış. Δηλαδή||||θέλω|τελετής||βλέπουν||||υποψήφιος γαμπρός||θα ερχόταν|||γαμπρός||τον άντρα||||θα έβλεπε|||νύφη|αμέσως|||θα έκανε |||||cérémonie de demande|||||groom|candidat au mariage||venait|||gendre||l'homme|||là-bas|voyait|||mariée||||prépare le café |||||"in the ceremony"||see each other||||||would come|||groom-to-be||the man|||there|would see|||||||would make |||||Zeremonie|||||||||||||||||||||||| Das heißt, sie sehen sich das erste Mal bei der Zeremonie, deshalb kommt der zukünftige Bräutigam nach Hause und das Mädchen sieht den Bräutigam dort zum ersten Mal, deshalb geht die Braut sofort und kocht den Kaffee. Έτσι, βλέπουν ο ένας τον άλλον για πρώτη φορά στην τελετή της αίτησης για κορίτσι. Έτσι, ο υποψήφιος γαμπρός θα έρθει στο σπίτι και το κορίτσι θα δει τον γαμπρό, δηλαδή τον άνδρα για πρώτη φορά εκεί. So they see each other for the first time in the ceremony of asking for girls. That is why the groom candidate came to the house and the girl saw the son-in-law for the first time. Ils se voient donc pour la première fois lors de la cérémonie de demande d'une fille. Le candidat marié rentre donc à la maison et la fille voit le marié, c'est-à-dire l'homme, pour la première fois. Иными словами, они впервые видят друг друга на церемонии, поэтому жених приходит домой, а девушка впервые видит жениха там, поэтому невеста сразу идет и варит кофе. ve eğer damadı beğendiyse, erkeği beğendiyse kahvesini şekerli yaparmış. |||αν του άρεσε||αν της άρεσε|καφέ|| ||gendre|s'il l'aim|l'homme||son café|| |||if she liked||liked him||with sugar| Und wenn es dem Bräutigam gefiel, wenn es dem Mann gefiel, machte er seinen Kaffee mit Zucker. And if the son-in-law liked it, if he liked the man, he would make his coffee with sugar. Et si le marié lui plaisait, si l’homme lui plaisait, elle lui préparerait du café avec du sucre. И если жениху нравилось, если мужчине нравилось, он делал себе кофе с сахаром. Ama eğer beğenmediyse, kahvenin içine şeker yerine tuz koyarmış. |||του καφέ|||αντί για|| ||||||||mettrait ||if didn't like||||||would put But if he didn't like it, he'd put salt in coffee instead of sugar. Mais s’il ne l’aimait pas, il mettait du sel dans le café au lieu du sucre. Но если ему это не нравилось, он клал в кофе соль вместо сахара.

Tuzlu kahveyi içen damat da, kızın kendisini beğenmediğini anlarmış ve evine dönermiş. ||drinking|γαμπρός||της κοπέλας|herself|δεν τον άρεσε|καταλάβαινε|||γυρνούσε σπίτι |||||la fille||ne l'aime pas|aurait compris|||rentrerait chez lui |||||||doesn't like him|would understand|||would return Der Bräutigam, der den salzigen Kaffee trank, merkte, dass das Mädchen ihn nicht mochte, und ging nach Hause. The groom, who was drinking salty coffee, understood that the girl did not like him and returned home. Le marié, qui a bu du café salé, s'est rendu compte que la jeune fille ne l'aimait pas et est rentré chez lui. Жених, выпивший соленый кофе, поймет, что девушка его не любит, и вернется домой. Bu isteğinden vazgeçermiş. |από την επιθυμία|παραιτούνταν |de cette demande|renoncerait à |from this desire|He would give up. Er würde es aufgeben. He gave up this request. Il y renoncera. Он отказался от этой просьбы.

Evet şimdi Türk kahvesi nasıl hazırlanır ondan biraz bahsedelim. |||||παρασκευάζεται|αυτός|| |||||est préparé|||parlons de ||||||||let's talk about Ja, jetzt wollen wir ein bisschen darüber reden, wie man türkischen Kaffee zubereitet. Now, let's talk about how to prepare Turkish coffee. Oui, parlons maintenant un peu de la façon de préparer le café turc. Да, теперь давайте немного поговорим о том, как приготовить кофе по-турецки. Öncelikle herkese kahveyi nasıl içtiği sorulur. |σε όλους||how|έπινε|ρωτάται |||comment|how he drinks| ||||trinkt| ||||drinks their coffee|is asked Erstens wird jeder gefragt, wie er Kaffee trinkt. First of all, everyone is asked how he drinks coffee. Tout d’abord, on demande à chacun comment il boit du café. Во-первых, всех спрашивают, как они пьют кофе. "Kahvenizi nasıl  alırsınız? τον καφέ σας||θα πάρετε ||vous prenez Your coffee||get "Wie trinkst du deinen Kaffee? "How do you get your coffee? « Comment prends-tu ton café ? "Как вы пьете кофе? ", "Kahvenizi nasıl içersiniz?" ||vous buvez ||do you take ", "Wie trinken Sie Ihren Kaffee?" "," How do you drink your coffee? " », « Comment buvez-vous votre café ? ", "Как вы пьете кофе?". diye kahveyi nasıl içtikleri sorulur. to say|||πίνουν|is asked ||comment|ils ont bu|est demandé |||how they drink| asked how they drink coffee. On leur demande comment ils boivent le café. Спросите их, как они пьют кофе. Bu sorunun da üç cevabı vardır: Sade, orta ya da şekerli. |το πρόβλημα|||απάντηση|υπάρχουν|Απλός|μέτριος||| ||||réponses|||moyenne||| ||||answer||plain|medium||| Auf diese Frage gibt es drei Antworten: Schlicht, mittel oder süß. There are three answers to this question: plain, medium or sweet. Il y a trois réponses à cette question : nature, moyennement ou sucrée. На этот вопрос есть три ответа: обычный, средний или сладкий. Sade kahve yani hiç şeker olmayan , şekersiz kahve demek. Απλός|||||χωρίς ζάχαρη||| Plain||||||sugar-free|| Black coffee means sugar-free coffee with no sugar. Черный кофе - это кофе без сахара, без сахара. Orta kahveye de az şeker katılıyor, şekerli kahveye  ise çok şeker katılıyor. |||||προστίθεται||||||προστίθεται |||||is added||to the coffee|on the other hand||| Less sugar is added to the medium coffee and sugar is added to the sugared coffee. Un peu de sucre est ajouté à un café moyen et beaucoup de sucre est ajouté à un café sucré. В средний кофе добавляют немного сахара, а в сладкий - много.

Kahve nasıl hazırlanır ona gelelim.Bir fincan suya 2 çay kaşığı kahve ve şeker eklenerek yapılıyor. ||παρασκευάζεται|σε αυτό|ας έρθουμε|||||κουταλάκι||||προσθέτοντας|γίνεται ||se prépare||venons-en||tasse|à l'eau|thé|cuillère|||sucre|en ajoutant|is made ||||||cup|||teaspoon(s)||||by adding| Φτιάχνεται προσθέτοντας 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ και ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι νερό. How to prepare coffee in a cup of water to her. Parlons de la façon de préparer le café. Il est préparé en ajoutant 2 cuillères à café de café et de sucre dans une tasse d'eau. Его готовят, добавляя в чашку воды по 2 чайные ложки кофе и сахара. Yani cezveye bir fincan su, iki çay kaşığı kahve ve şeker ekleyerek kahveyi yapıyoruz. |στην καφετιέρα||||||||||προσθέτοντας|| |à la cafetière||tasse||||cuillère à café||||en ajoutant|| |Kanne|||||||||||| |to the pot||||||spoon||||by adding||we are making Wir kochen also Kaffee, indem wir eine Tasse Wasser, zwei Teelöffel Kaffee und Zucker in die Kaffeekanne geben. So, we make coffee by adding a cup of water, two teaspoons of coffee and sugar to the coffee pot. Ainsi, nous préparons le café en ajoutant une tasse d’eau, deux cuillères à café de café et du sucre dans la cafetière. Итак, мы готовим кофе, добавляя в кофейник чашку воды, две чайные ложки кофе и сахар. Kahve yapmakla ilgili en önemli şey ise kahveyi bol köpüklü yapmak. |φτιάξιμο|||||||άφθονα|αφρώδης| ||related||||est||beaucoup|mousseux| |making|||||||abundant|frothy| |||||||||schäumend| Das Wichtigste bei der Zubereitung von Kaffee ist, dass er schaumig ist. The most important thing about making coffee is to make the coffee frothy. La chose la plus importante dans la préparation du café est de le rendre mousseux. Самое главное в приготовлении кофе - сделать его пенистым. Bizde kahvenin üzerinde köpük olması çok önemli. |του καφέ|πάνω από|αφρός||| ||on|mousse|être|| ||on top|foam||| |||Schaum||| It is very important that we have foam on the coffee. Il est très important pour nous d'avoir de la mousse sur le café. Пенка на кофе очень важна для нас. Eğer kahveyi köpüklü yapıyorsan, bu senin becerikli, maharetli biri olduğun anlamına geliyor. |||делаешь|||||||| ||||||habile talentueux|habile|||| |||"are making"|||skilled|skilled|||means| ||||||ικανός, επιδέξιος|ικανός|someone||σημαίνει|έρχεται Wenn Sie den Kaffee schaumig machen, bedeutet das, dass Sie ein geschickter, geschickter Mensch sind. If you're making the coffee frothy, it means you're resourceful, skilful. Si vous préparez du café avec de la mousse, cela signifie que vous êtes une personne ingénieuse et habile. Если у вас пенится кофе, значит, вы находчивый человек. Yani kahvenin köpüksüz olması senin kahve yapmayı çok bilmediğin anlamına geliyor. ||||σου||||doesn't know|| |coffee|sans mousse||||faire||que tu ne sais pas|signifie| ||without foam||||||don't know much|| Wenn der Kaffee also keinen Schaum hat, bedeutet das, dass Sie nicht wissen, wie man Kaffee kocht. That means you don't know how to make coffee. Donc, si votre café n’a pas de mousse, c’est que vous ne savez pas comment faire du café. Другими словами, тот факт, что кофе не пенится, означает, что вы не умеете варить кофе. Yani kahve ne kadar köpüklü olursa o kadar iyi. ||||mousseux|||| ||||foamy|||| Je schaumiger der Kaffee also ist, desto besser. I mean, the more frothy the coffee, the better. Plus le café est mousseux, mieux c'est. Поэтому чем пенистее кофе, тем лучше.

Kahveyi hazırladıktan sonra yanında bir bardak su ile ikram ediyoruz. τον καφέ|||δίπλα από|||νερό||| |après avoir préparé||à côté||un verre||avec|servir|nous offrons |after preparing||||glass|||serve with| Nach der Zubereitung des Kaffees servieren wir ihn mit einem Glas Wasser. After preparing the coffee, we serve it with a glass of water. Après avoir préparé le café, nous le servons avec un verre d'eau. После приготовления кофе мы подаем его со стаканом воды. Bu da Osmanlı dan kalma bir gelenek. ||Οθωμανική|από την Οθωμανική|remaining||tradition ||Ottoman||héritée de||tradition ||Ottoman||left from||tradition Dies ist eine Tradition, die auf das Osmanische Reich zurückgeht. This is a tradition from the Ottoman Empire. C'est aussi une tradition de l'Empire ottoman. Это традиция, восходящая к Османской империи. Peki neden yanında bir bardak suyla ikram ediyoruz? ||||verre|avec de l'eau|offrons| |||||with water|offer| Warum servieren wir ihn mit einem Glas Wasser? So why offer it with a glass of water? Alors pourquoi le serv-on avec un verre d’eau ? Почему мы подаем его со стаканом воды? Bunun bazı sebepleri var. ||αιτίες| ||raisons| ||reasons for this| Hierfür gibt es einige Gründe. There are some reasons for this. Il y a plusieurs raisons à cela. На это есть несколько причин. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde ev sahibi direk ona kahve ikram ediyormuş. османский|времена|||||||||| |à l'époque||invité||maison|propriétaire||him|||servait |||guest|||owner|immediately||||"used to offer" |||||||Säule|||| ||||όταν έρχεται|||κατευθείαν|||παρουσίαση| In osmanischer Zeit bot der Gastgeber einem Gast, der ins Haus kam, direkt Kaffee an. When the guests came to the house during Ottoman times, the landlord was offering him coffee directly. A l'époque ottomane, lorsqu'un invité venait à la maison, l'hôte lui offrait directement du café. Во времена Османской империи, когда в дом приходили гости, хозяин дома предлагал ему кофе напрямую. Ve yanına da bir bardak su koyuyormuş. |δίπλα του||||| |beside|et aussi||verre||mettait ||||||was putting Und er stellte ein Glas Wasser daneben. And he puts a glass of water. Et il posait un verre d'eau à côté. И поставил рядом стакан с водой. Misafir eğer önce suyu içerse, bu karnının aç olduğu anlamına geliyormuş ve hemen sofra hazırlanıyormuş. Ama eğer önce kahveyi içerse bu karnının tok olduğu anlamına geliyormuş. επισκέπτης|||νερού|||κοιλιάς|πεινάει||||||τραπέζι|||||||||χορτάτος||| |||eau|s'il boit||de son ventre|vide|était|signifie|indique|||table|était en train|||||||de ton ventre|rassasi|était|| ||||||his/her stomach||||means|||table setting|is being prepared|||||||his/her stomach|full||| ||||||||||||||||||||||voll||| Wenn der Gast zuerst das Wasser trank, bedeutete dies, dass er hungrig war und der Tisch sofort gedeckt wurde. Wenn er aber zuerst den Kaffee trank, bedeutete das, dass er satt war. If the guest first drinks the water, this means that his belly is hungry and the table is prepared immediately. Si l'invité buvait l'eau en premier, cela signifiait qu'il avait faim et la table était préparée immédiatement. Mais s'il boit le café en premier, cela signifie qu'il est rassasié. Если гость пил воду первым, это означало, что он голоден, и стол готовился немедленно. Если же он первым выпил кофе, это означало, что он сыт. Ve ev sahibi onun tok olduğunu anlıyormuş. ||||||καταλαβαίνει ||propriétaire|||qu'il est|comprenait que ||owner||full stomach||was understanding And the landlord knew he was full. Et le propriétaire a compris qu'il était rassasié. И хозяин понял, что наелся. Evet, güzel bir adet ama şu an bu adeti bu şekilde uygulamıyoruz. |||||||||||δεν εφαρμόζουμε |||||||||||nous n'appliquons |||||||||||we don't practice Ja, das ist ein guter Brauch, aber wir praktizieren ihn heute nicht mehr in dieser Weise. Yes, it's a good menstruation, but we don't practice it that way right now. Oui, c’est une belle coutume, mais nous ne la pratiquons pas de cette façon pour le moment. Да, это хороший обычай, но в настоящее время мы так не практикуем. Kahvenin yanına su koyuyoruz ama önce suyu içmiş , önce kahveyi içmiş buna dikkat etmiyoruz. |δίπλα σε||||||έχει πιει|||πιει||| Le café|à côté||nous mettons||||a bu déjà|||||attention| |||putting||||drunk|||||attention|"we don't care" We put water next to the coffee, but we don't pay attention to whether the guest drinks the water or the coffee first. Nous mettons de l'eau à côté du café, mais nous ne faisons pas attention au fait qu'il a bu l'eau en premier et le café en premier. Ставим воду рядом с кофе, но не обращаем на это внимания, так как он сначала выпил воду и первым выпил кофе.

Son olarak da bitirmeden önce, bizim kahveyle ilgili çok ünlü bir atasözümüz var. |||χωρίς να τελειώσουμε||||||διάσημο||παροιμία μας| |||sans finir||notre||||célèbre||proverbe célèbre| |||before finishing|||with coffee|||||proverb| Bevor ich zum Schluss komme, gibt es noch ein sehr bekanntes Sprichwort über Kaffee. And finally, before we finish, we have a very famous proverb about coffee. Enfin, avant de terminer, nous avons un proverbe très célèbre sur le café. Наконец, прежде чем я закончу, у нас есть очень известная пословица о кофе. Dediğim gibi kahve Türk kültürünü çok etkilediği için, bununla ilgili bir atasözümüz bile var. όπως είπα||||πολιτισμό||επήρεσε||με αυτό|||παροιμία μας|ακόμα και| ||||||a influencé|||||proverbe turc|| ||||||affected||with this||||even| Wie ich schon sagte, hat der Kaffee die türkische Kultur so sehr beeinflusst, dass wir sogar ein Sprichwort darüber haben. As I said, since coffee affects Turkish culture very much, we even have a proverb about it. Comme je l'ai dit, comme le café affecte tellement la culture turque, nous avons même un proverbe à son sujet. Как я уже говорил, кофе настолько сильно повлиял на турецкую культуру, что у нас даже есть пословица об этом. Bu atasözü şu: ‘bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır.' |παροιμία|αυτός ο||||||memory|υπάρχει |proverbe|||tasse||||mémoire|a de la |proverb|||||||remembrance| |||||||||имеет значение Dieses Sprichwort lautet: "Eine Tasse Kaffee hat ein Gedächtnis von vierzig Jahren". This proverb says: 'A cup of coffee has forty years' sake.' Ce proverbe est le suivant : « on se souviendra d'une tasse de café pendant quarante ans ». Эта пословица звучит так: «Чашка кофе запоминается на сорок лет». Yani bu atasözü ne anlama geliyor, bize yapılan küçük bir iyiliği bile, gösterilen  küçük bir dostluğu bile asla unutmamalıyız. |||||||done|||καλοσύνη|even|δείχθηκε|||φιλία|even||δεν πρέπει ||proverbe||signification||||petit||bien||shown|petit||amitié||jamais|pas oublier ||||||||||Güte|||||||| ||||||||||kindness||shown|||friendship|||must never forget Also, was bedeutet dieses Sprichwort, wir sollten niemals vergessen, selbst einen kleinen Gefallen, der uns getan wurde, sogar eine kleine Freundschaft, die uns gezeigt wurde. Έτσι, αυτό που σημαίνει αυτή η παροιμία είναι ότι δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε ακόμη και μια μικρή χάρη που μας έχει γίνει, ακόμη και μια μικρή φιλία που μας έδειξαν. So what this proverb means, we should never forget a little goodness, even a little friendship shown to us. Ce proverbe signifie donc que nous ne devrions jamais oublier même une petite faveur qui nous a été faite, même une petite amitié qui nous a été témoignée. Так что же означает эта пословица, мы никогда не должны забывать даже маленькую оказанную нам услугу, даже маленькую проявленную дружбу. Yani size biri bir fincan kahve verdiyse, bu yaptığı güzel davranışı 40 yıl boyunca hatırlamanız ve onun size yaptığı bu iyiliği unutmamanız anlamına geliyor. ||someone||||αν έδωσε||που έκανε||συμπεριφορά||όσο|να θυμάστε||του||did||καλοσύνη|να μην ξεχάσετε|| ||quelqu'un||tasse||||qu'il a fait||comportement|||se souvenir|||vous|faite||bienfait|ne pas oublier|| ||||||gave||||kind gesture|||remembering||||||kindness|not forget|| Wenn dir also jemand eine Tasse Kaffee gibt, bedeutet das, dass du dich an das gute Benehmen erinnerst, das er 40 Jahre lang getan hat, und dass du nicht vergisst, was er dir Gutes getan hat. So if someone gave you a cup of coffee, it means that you will remember the good behavior he did for 40 years and not forget his goodness. Cela signifie que si quelqu'un vous offre une tasse de café, vous vous souviendrez de ce bon comportement pendant 40 ans et vous n'oublierez pas cette bonne action. Так что, если кто-то дает вам чашку кофе, это означает, что вы помните хорошее поведение, которое они делали в течение 40 лет, и вы не забываете добро, которое они сделали вам. Beni dinlediğiniz için teşekkür ederim, bugünkü bölümümüz burada bitti. Εμένα|που ακούσατε||||||| |vous avez écouté|||Merci|||| |you listened to|||||our episode||is over Danke, dass Sie mir zugehört haben, und damit ist die heutige Sitzung beendet. Thank you for listening to me. Merci de m'avoir écouté, ceci conclut la session d'aujourd'hui. Спасибо, что выслушали меня, на этом мы завершаем сегодняшнюю сессию. Umarım faydalı olmuştur,umarım anlamışsınızdır. ||||вы поняли |utile|a été||avez compris ||||you have understood ||||καταλάβατε I hope it was useful and I hope you understood. J'espère que cela vous a été utile, j'espère que vous comprenez. Надеюсь, это было полезно, надеюсь, вы меня поняли. Kendinize iyi bakın, hoşça kalın. à vous-même||prenez soin de vous|au revoir|stay ||||stay well Take care of yourself Bye. Prends soin de toi, au revoir. Берегите себя, до свидания.