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Bonjour à tous. Bienvenue sur Dyce Délices. Hello||all|Welcome|on|Dyce|Delights Hi everyone. Welcome to my channel Dyce Délices.

Aujourd'hui, nous allons cuisiner des tiramisus aux spéculos. |||||||speculoos Today, we'll make tiramisus with Biscoff.

Une recette facile à faire et pour laquelle je vous donne quelques tours de main. |recipe|||||||||||tips|| An easy recipe for which I'll give you a few tips. 簡単に作れるレシピで、いくつかのコツをお教えします。

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On va commencer par séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. ||||separate||whites||||of eggs First of all, we separate the egg whites and yolks. 最初に卵白と卵黄を分けます。

J'utilise 3 jaunes d'oeufs et 4 blancs. ||of eggs||whites I'm using 3 egg yolks and 4 egg whites. 卵黄を3個と卵白を4個使います。

C'est mon petit secret. Ca rend la crème plus aérienne. |||||||||aerial It's my little secret. It makes the cream lighter. これは私の小さな秘密です。それによってクリームがより軽やかになります。

On va mélanger d'abord les 3 jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre. We'll||mix|first||||||| Mix the 3 egg yolks with 2 tablespoons of sugar.

Alors gardez un peu de sucre. Ne mettez pas tout d'un coup. |keep|||||||||| Keep some sugar. Don't put everything.

Disons qu'on va utiliser la moitié de ces 50 g dans un premier temps. |||use||||||||| We'll use only two tablespoons for now.

On commence par ce mélange parce que les jaunes |starts|||mix||||yellows We start with this mix because the egg yolks

ont tendance à cuire au contact du sucre. |||cook|||| tend to cook when they touch the sugar.

Ensuite, on ajoute le mascarpone, 250 g. Then you add 8.8 oz of Mascarpone.

Maintenant, on passe aux blancs d'oeufs. Now, move on to the egg whites.

Donc je vous ai dit que je gardais 4 blancs d'oeufs au total I told you that I keep 4 egg whites.

que je mélange avec 25 g de sucre. I mix them with 2 tablespoon of sugar.

Donc pour ces blancs d'oeufs, j'ajoute du sucre For these egg whites, I add sugar

parce que ça permet de stabiliser le mélange. because it stabilizes the mixture.

Deux astuces pour savoir si vos oeufs sont bien montés en neige. |tips|||||||||| Two tips to know if you have beat egg whites well.

La première c'est de vérifier qu'il y a la petite pointe sur le robot. First tip: check if you can see a peak on the mixer beater.

Vous voyez cette petite pointe, ça indique que vos oeufs sont bien montés en neige. You see this peak: it indicates that you beat your egg whites well.

Et deuxième technique: un peu plus risquée Second tip:

et que ma mère m'a enseignée, une des premières techniques de cuisine. a little more risky. It's one of the first techniques my mother taught me.

C'est de retourner le plat. Comme ça. You have to turn the bowl. It doesn't fall so it's good.

Vous voyez ça ne tombe pas, c'est bien monté en neige.

Ensuite, on incorpore les blancs délicatement Then, add the egg whites delicately,

en 3 fois, tout doucement. in 3 times, very gently.

Il faut faire attention de bien aller du haut vers le bas Be careful to go from top to bottom.

pour aérer, pour ne pas casser les blancs en neige. |aerate||||break||||snow To light the cream. You don't want to break your egg whites.

Ensuite, nous allons tremper les biscuits spéculos dans un peu de café. Then, you put the biscoff into some coffee.

Comme ceci. Like this.

Donc moi j'en prends 2 au fond que j'écrase délicatement. You smash two biscoff in the bottom, gently.

Ensuite, je viens mettre la crème dessus. Then, I put the cream on them.

On rajoute un dernier spéculos. |adds||| You had another biscoff.

Je n'ai pas sucré le café, les spéculos étant déjà sucrés. I didn't put sugar in the coffee. The biscoff are already sweet.

Ca peut être un peu écoeurant. |||||disgusting It could be nauseated with too much sugar.

On rajoute une autre couche de crème. We add another layer of cream.

Et voilà! Il n'y a plus qu'à mettre au frigo. Here it is. You just have to put them in the fridge.

6 à 12 heures plus tard. 6 TO 12 HOURS LATER

Choissisez votre décoration. CHOOSE YOUR DECORATION

Ca fait 12 heures que les tiramisus sont au frigo, The tiramisus have been in the fridge for 12 hours,

il est temps de les déguster. it's time to taste them.

Moi, j'ai choisi celui au chocolat. I choose the chocolate one.

Ils sont très bons, très crémeux. They are really good, very creamy.

Exactement le résultat que je voulais. Exactly the result I wanted.

Je suis plutôt contente. I'm pretty glad.

Essayez et dites-moi des nouvelles de cette recette. Try it and tell me everything about this recipe.

A bientôt. A| See you soon.

Aujourd'hui, nous allons cuisiner des spéculos...non. Today, we'll cook biscoff... No.

Aujourd'hui nous allons cuisiner des tiramisus, oh p***. Today, we'll cook tiramisus... Oh hell..

Attends. Wait.

Aujourd'hui nous allons cuisiner des tiramisus aux spéculos. Today we'll cook tiramisus with biscoff.

Une recette rapide à faire, non, attends, j'ai buggé. This is a quick recipe to make... No, wait, I bugged.

Mais avant de commencer, n'oubliez pas de vous abonner et de liker Before I start, don't forget to subscribe and like

si vous le contenu ... if you the content...

J'ai de la poudre de chocolat. |||powder|| It's because of the chocolate powder.

Mais qu'est-ce que tu fais? Arrête d'en bouffer! ||||||Stop|| What are you doing? Stop eating them!

C'est addictif, c'est tellement bon! It's addicting, it's so good.

Tu me filmes encore? ||films| It's still recording?

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