[재택플러스] 커피 천국 코리아‥커피 맛과 향의 비밀 (2021.11.17/뉴스투데이/MBC) - YouTube Ретейл Плюс|кофе|рай|Корея|кофе|вкус и|аромата|секрет||| [Homeplus] Coffee Heaven Korea‥The Secret of Coffee Taste and Fragrance (2021.11.17/Newstoday/MBC) - YouTube [Homeplus] Coffee Heaven Korea - Le secret du goût et du parfum du café (2021.11.17/News Today/MBC) - YouTube [Il segreto del gusto e della fragranza del caffè (2021.11.17/Newstoday/MBC) - YouTube [在宅プラス] コーヒー天国コリア‥コーヒーの味と香りの秘密 (2021.11.17/뉴스투데이/MBC) - YouTube [Homeplus] Coffee Heaven Korea - Het geheim van koffiesmaak en -geur (2021.11.17/News Today/MBC) - YouTube [HomePlus] Coffee Heaven Korea‥ Sekret smaku i zapachu kawy (2021.11.17/Newstoday/MBC) - YouTube [At-Home Plus] 韓國咖啡天堂‥咖啡味道和香氣的秘密 (2021.11.17/今日新聞/MBC) - YouTube [Ретейк Плюс] Кофейный рай Кореи‥Секреты вкуса и аромата кофе (2021.11.17/Новости Сегодня/MBC) - YouTube

다음 소식은요, 한국인이 사랑하는 커피이야기입니다. следующий|новость|корейцы|любимая|история о кофе Следующая новость о кофе, которое любят корейцы. 많이들 들어보셨을 텐데 마침 지난주 서울에서 세계적인 규모의 커피 박람회도 열렸다고 합니다. многие|слышали|но|как раз|на прошлой неделе|в Сеуле|международный|масштаба|кофе|выставка|открылась|сообщается As many of you may have heard, the world's largest coffee fair was held in Seoul last week. Вы, вероятно, много слышали об этом, но на прошлой неделе в Сеуле также прошла международная выставка кофе. 오늘 플러스 나우에서는 한국인이 사랑하는 커피, сегодня|Плюс||корейцы|любимый|кофе Сегодня в Плюс Нау мы поговорим о кофе, которое любят корейцы, 왜 인기이고 어떤 게 유행인지 살펴보겠습니다. почему|популярен|что|вещь|в моде|я рассмотрю Почему это популярно и что сейчас в тренде? 플러스 나우 지금 시작합니다. Плюс|сейчас|сейчас|начинается Плюс сейчас начинается.

예, 오늘은 커피 전문가 구대회 바리스타와 함께합니다.  안녕하세요? да|сегодня|кофе|эксперт|чемпионат||мы вместе|здравствуйте Yes, I'm with the baristas of the Coffee Guru competition today. How are you? Да, сегодня мы с экспертом по кофе, баристой Гу Дэ Хве. Здравствуйте?

-예, 안녕하세요?  반갑습니다. да|здравствуйте|приятно познакомиться -Да, здравствуйте? Рад вас видеть. -(앵커) 네, 반갑습니다. якорь|да|приятно познакомиться -(Ведущий) Да, рад вас видеть.

한국인의 커피 사랑, 굉장히 유별난데 корейцев|кофе|любовь|очень|необычна Любовь корейцев к кофе действительно необычна, 실제로 최근 커피 시장 성장세로도 나타나고 있다면서요? на самом деле|недавно|кофе|рынок|также по росту|проявляется|вы говорите что он есть In fact, I heard that the coffee market has been growing recently. и на самом деле это также проявляется в недавнем росте рынка кофе?

-그렇죠.  2018년 기준으로 1인당 353잔을 마시고 있는데요. верно|2018 год|на душу населения|на человека|353 чашки|выпивается|сейчас -Верно. По состоянию на 2018 год, на человека приходится 353 чашки. 작년에는 385잔까지 이렇게 늘었습니다. в прошлом году|до 385 чашек|так|увеличилось В прошлом году это увеличилось до 385 чашек. 우리나라 사람들이 세계적으로 커피를 좋아하는 것으로 유명하고요. наша страна|люди|на мировом уровне|кофе|любящие|как|и известны Наша страна известна тем, что люди любят кофе по всему миру.

그다음에 커피 관련 시장도 2016년에 затем|кофе|связанный|рынок тоже|в 2016 году Then there's the coffee-related market, which in 2016 Затем рынок кофе также в 2016 году 5조 9000억 원에서 2023년에는 8조 6000억 원 정도로 5 триллионов|900 миллиардов|от|в 2023 году|8 триллионов|600 миллиардов|вон|примерно 5.9 trillion to around $8.6 trillion by 2023. составлял 5 триллионов 900 миллиардов вон, а в 2023 году составит около 8 триллионов 600 миллиардов вон. 더 커질 것으로 전망되고 있습니다. больше|вырасти|как|прогнозируется|есть Ожидается, что он станет больше.

우리나라 전 세계적으로도 12위권 정도로 커피 대국으로 성장한 셈이죠. наша страна|весь|в мировом масштабе тоже|12-е место||кофе|как страна-производитель|выросла|так сказать Наша страна выросла до 12-го места в мире по производству кофе.

-(앵커) 이런 커피 사랑이 지난 주에 서울에서 열린 국제 커피 박람회라는 게 있었다는데. якорь|такой|кофе|любовь|прошлой|неделе|в Сеуле|прошедшая|международная|кофе||вещь|была -(Anchor) All this coffee love has led to something called the International Coffee Expo in Seoul last week. -(Ведущий) На прошлой неделе в Сеуле прошла международная выставка кофе.

-그렇죠. верно -Верно.

-(앵커) 거기에 참가한 열기로도 이어졌다고 하는데요. якорь|туда|участвовавший|духом соревнования|продолжалось|говорят -(Anchor) It also led to the enthusiasm that was there. -(Ведущий) Говорят, что это также связано с участием в мероприятии.

관련된 이야기는 영상부터 보시고이야기 이어가겠습니다. связанная|история|с видео|вы посмотрите мы продолжим разговор|я продолжу Let's start with the video and continue the story. Связанные истории мы сначала посмотрим на видео, а затем продолжим разговор.

-(기자) 커피 머신에서 뜨거운 에스프레소 원액이 추출됩니다. журналист|кофе|из машины|горячий|эспрессо|концентрат|извлекается -(Reporter) Hot espresso is brewed in the coffee machine. -(Журналист) Из кофемашины извлекается горячий эспрессо. 세계 각국의 커피를 한자리에서 맛받을 볼 수 있는 서울 카페쇼. мир|из разных стран|кофе|в одном месте|попробовать|возможность|счётное слово|имеющийся|Сеул|кафе-шоу Seoul Café Show, where you can taste coffee from all over the world in one place. Кофейное шоу в Сеуле, где можно попробовать кофе со всего мира. 지난해에는 코로나19 여파로 행사가 축소됐지만 в прошлом году|коронавирус|из-за влияния|мероприятие|было сокращено но В прошлом году из-за последствий COVID-19 мероприятие было сокращено, 20주년을 맞은 올해는 역대 최대 규모인 규모인 30개국 620여 개 업체, 20-летия|достигнутый|в этом году|за всю историю|максимальный|масштабный||30 стран|более 620|компаний|предприятий This year, in its 20th year, is the largest yet, with over 620 companies from 30 countries, но в этом году, отмечая 20-летие, участвуют рекордные 620 компаний из 30 стран, 3000여 개의 브랜드가 참가해 관람객 11만 명이 다녀갔습니다. около 3000|счётное слово|брендов|участвовало|зрителей|110000|человек|посетило более 3000 брендов, и мероприятие посетили 110000 зрителей.

(interview, no transcription) (интервью, без транскрипции)

-(기자) 원두와 커피머신 등 커피관련된 상품뿐 아니라 журналист||кофемашина|и|связанные с кофе|товары только|не только -(Reporter) Not just coffee-related products like beans and coffee machines, but also -(журналист) Не только кофе, такие как зерна и кофемашины, 차와 디저트, 베이커리, 인테리어까지 커피 산업과 관련된 상품이 총집합했습니다. чай и|десерт|пекарня|включая интерьер|кофе|индустрии|связанные|товары|полностью собрались но и чай, десерты, выпечка, интерьер - все товары, связанные с кофейной индустрией, собраны вместе.

(interview, no transcription) (интервью, без транскрипции)

-(기자) 우리나라가 세계 커피 소비 대국으로 떠오르면서 журналист|наша страна|мир|кофе|потребление|державой|поднимается -(журналист) Наша страна становится мировой державой по потреблению кофе, 까다로운 소비자들의 입맛을 사로잡기 위한 커피전쟁이 더 치열해지고 있습니다. привередливые|потребителей|вкус|завоевания|для|война кофе|еще|становится более жесткой|есть Война кофе становится все более напряженной, чтобы завоевать вкусы требовательных потребителей.

-(앵커) 커피 사랑, 대단한 것 같은데 실제로 커피 수입량도 많이 늘었다면서요? ведущий|кофе|любовь|удивительная|вещь|похоже|на самом деле|кофе|объем импорта тоже|сильно|увеличился не так ли -(ведущий) Любовь к кофе, похоже, велика, но на самом деле объем импорта кофе также значительно увеличился?

-커피 수입이 어마어마하게 늘었죠. кофе|импорт|невероятно|увеличился -Импорт кофе действительно увеличился до огромных размеров. 우리나라가 한 1억 8000만 킬로. 약 18만 톤 정도를 수입하는데요. наша страна|около|100 миллионов|80 миллионов|километров|примерно|180 тысяч|тонн||импортирует Наша страна импортирует около 180 миллионов килограммов. Примерно 180 тысяч тонн. 이건 말도 못할 정도의 양입니다. это|даже говорить|невыносимый|уровня|количество This is an unbelievable amount. Это количество невозможно даже описать.

-(앵커) 금액으로는 어느 정도. якорь|по сумме|сколько|примерно -(ведущий) Какова сумма? -이 정도면 거의 9000억 가까이 되고 있습니다. 9000억 가까이 되는군요. это|примерно|почти|900 миллиардов|близко|становится|есть|900 миллиардов|близко|становится -Это почти 900 миллиардов. Почти 900 миллиардов. -아마 더 늘고 있습니다, 점점. возможно|еще|растет|есть|постепенно -Наверное, она продолжает расти, постепенно. 조만간에 1조 넘지 않을까 그런 생각을하고 있습니다. вскоре|1 триллион|превысит|не будет|такой||есть I'm thinking it's going to be over a trillion sooner or later. Скоро, я думаю, что это может превысить 1 триллион.

-(앵커) 요즘에는 커피를 그냥 사서드시지 않고 якорь|в последнее время|кофе|просто|покупаете и пьете|не -(anchor) These days, you don't just buy a cup of coffee. -(Ведущий) В последнее время люди не просто покупают кофе, 직접 원두를 사거나 아니면 해외에서 직접 수입을 하시는 분들도 있는 것 같더라고요. напрямую|кофе|покупать|или|за границей|напрямую|импортировать|делающие|люди тоже|есть|вещь|похоже на то что а, похоже, некоторые покупают зерна сами или импортируют их из-за границы.

-요즘 개인들이 직접 해외 옥션에서 낙찰 받아서 오시는 분들도 있고요. в последнее время|индивидуумы|напрямую|за границей|на аукционе|выигрыш|получившие|приходящие||есть -В последнее время есть люди, которые сами выигрывают аукционы за границей. 커피 기구를 직구로 수입해서 드시는 분들도 많습니다. кофе|оборудование|напрямую|импортируют|пьющие|люди тоже|много Many people import their coffee equipment directly from China. Многие люди импортируют кофейные аппараты напрямую. 그래서 커피 전문가보다도 더 전문가스러운 поэтому|кофе||более|экспертный Поэтому можно сказать, что потребителей, которые более профессиональны, чем эксперты по кофе, становится все больше. 소비자들도 늘고 있는 추세라고 볼 수 있습니다. |растут|существующие|тенденция|можно|счетное слово|есть It's a trend that's growing among consumers. -(Ведущий) Как бы вы назвали такой кофе для личного использования?

-(앵커) 개인 이런 커피 뭐라고 할까요? якорь|личный|такой|кофе|как|скажем 갈아 마시는 것, 이런 인구들이 늘어나는 이유는 뭘까요? менять|пить|вещь|такие|население|растущее||что же это такое Why is this population growing? Почему растет число людей, которые пьют из бутылок?

-아무래도 사람들이 집에 있는 시간이 훨씬 많아지고 в любом случае|люди|дома|пребывания|время|гораздо|увеличивается -People are spending a lot more time at home. - В любом случае, люди проводят гораздо больше времени дома, 그리고 우리나라 사람들이 배우는 걸 좋아해요. и|наша страна|люди|учиться|вещь|любят And people in my country love to learn. и наши соотечественники любят учиться. 서양 사람들은 그런 걸 별로 안 좋아하는 것 같은데 Западные|люди|такое|вещь|особенно|не|нравятся|это|похоже Западные люди, похоже, не очень это любят. 우리나라 사람들은 배우는 것을 좋아하고 наша страна|люди|учиться|это|любят People in my country love to learn and Народ нашей страны любит учиться, 손재주가 좋다 보니까 핸드드립도 많이 드시고 ловкость рук|хорошая|судя по всему|ручной заварки тоже|много|пьет и поскольку у них хорошие руки, они часто пьют хэнддрип, 각종 커피 기구 사용법도 능수능란하게 하셔서 различные|кофе|устройства|также методы использования|ловко|вы сделали и умеют ловко пользоваться различными кофейными приборами, 그런 것들이 늘고 있지 않은가, 그런 생각을 하고 있습니다. такие|вещи|увеличиваются|не так ли|разве не|такие|мысли|имею|есть I'm wondering if we're seeing more of that. я думаю, что такие вещи становятся все более распространенными.

-(앵커) 커피 보다 보니까 스페셜티라는 커피가 있던데 이거는 어떤 커피인가요? якорь|кофе|увидел|заметил|называемый специальным|кофе|был|это|какой|кофе -(Anchor) I was looking at the coffee, and I saw a coffee called Specialty, so what is this? -(Ведущий) Когда я смотрел на кофе, я заметил, что есть специальный кофе, что это за кофе?

-스페셜 티라고 해서 저건 특별한커피냐? специальный|чай|поэтому|тот| -If it's a specialty tea, is that a specialty coffee? -Специальный кофе, это особенный кофе? 그렇게 볼 수도 있지만. так|смотреть|возможность|есть но Можно и так сказать.

-(앵커) 비싼 커피. якорь|дорогой|кофе -(Ведущий) Дорогой кофе.

-그렇기보다는 1982년도에 미국에서 а не так как|в 1982 году|в США -Скорее, в 1982 году в США 스페셜티 커피 어소시에이션 오브 아메리카라는 조직이 냅니다. специальный|кофе|ассоциация|США||организация|приносит была основана организация под названием Специальная ассоциация кофе Америки.

그러다 2000년대 들어서면서 본격적으로 명확해지는데 기준이 있습니다. тогда|2000-е годы|начиная с|серьезно|становится ясным|стандарт|есть А затем, начиная с 2000-х годов, это стало более очевидным, существуют определенные стандарты.

외형적 평가와 그다음에 커핑을 통해서 внешний|оценка|затем|дегустацию|через Through cosmetic evaluation and subsequent cuffing, the Оценка внешнего вида и затем через каппинг 관능적 평가를 통해서 점수를 일정 이상 얻어야만 스페셜 티 커피로 정해지는 거죠. сенсорный|оценка||баллы|определенный|выше|должен получить|специальный|чай|кофе|определяется|так Только получив определенное количество баллов через сенсорную оценку, кофе может быть определен как специальный.

그래서 실제로 350g의 생두 중에서 결점 두가 8개 이하여야 되고 поэтому|на самом деле|350g|зеленый кофе|из|дефектов|два|8 штук|должны быть меньше или равны|и Поэтому на самом деле в 350 г зеленого кофе должно быть не более 8 дефектов. 커핑을 해서 80점 이상을 맞았을 때 스페셜 티 커피라는 타이틀을 부여받게 됩니다. дегустации|когда|80 баллов|выше|полученных|когда|специальный|чай|кофе|титул|будет присвоен|становится После дегустации, если балл составляет 80 и выше, кофе получает титул специального.

-(앵커) 너무 전문적인 설명이어서 와인 설명되는 것 같다는 생각도 드는데 якорь|слишком|профессиональное|объяснение|вино|объясняемое|вещь|похоже на|мысль тоже|приходит -(Ведущий) Это настолько профессиональное объяснение, что кажется, будто речь идет о вине. 원두 생두, 굉장히 다양하던데 어떻게 구분하나요? кофе в зернах|зеленый кофе|очень|разнообразен|как|различать Зерна кофе, они очень разнообразны, как их различать?

-우리가 볼 때는 커피 하면 원두와 생두를 둘 다 포함하는데요. мы|видеть|когда|кофе|если|обжаренный кофе и|сырой кофе|оба|все|включают -Когда мы говорим о кофе, мы имеем в виду как зерна, так и необжаренные зерна. 생두는 볶지 않는 콩, 그린 빈이라고 하죠? зеленый кофе|жареный|не|бобы|зеленый||правда Необжаренные зерна - это сырые бобы, их называют грин бины? 그다음에 원두는 볶은 콩, 쿨핑이라고합니다. затем|кофе|жареный|бобы|называется кулпингом А обжаренные зерна - это жареные бобы, их называют ку́лпинг. 그렇게 구분할 수 있고 그다음에 여러분이 알다시피 커피 종류는 크게 세 가지가 있습니다. так|различать|возможность|есть|затем|вы|как вы знаете|кофе|виды|в основном|три|вида|есть Таким образом, можно разделить, и, как вы знаете, существует три основных вида кофе.

첫 번째는 아라비카, 로브스타, 리베리크가 있는데 ||арабика|робуста|либерика|есть Первый - арабика, робуста и либерика. 대부분은 전체 생산량의 60% 정도는 로브스타가 되고요. большинство|общий|производства|примерно|лобстерами|становится Большая часть, около 60% от общего объема производства, составляет робуста.

-(앵커) 30%.  -아라비카가 60%. -(앵커) 60%. якорь|арабика| -(ведущий) 30%. -Арабика составляет 60%. -(ведущий) 60%.

-리베리크가 3, 40% 정도 됩니다. Риберик|примерно|составляет -Риберик составляет около 3, 40%. 그 맛의 차이는 아라비카가 조금 더 부드럽고 카페인이 조금 더 적습니다. это|вкуса|разница|арабика|немного|более|мягкая|кофеина|немного|более|меньше Разница во вкусе заключается в том, что арабика немного мягче и содержит немного меньше кофеина. 로브스타는 조금 더 쓰고 카페인의 함량이 2배 이상 높은 그런 커피고요. |немного|больше|крепче|кофеина|содержание|в 2 раза|более|высокий|такой|кофе Робуста немного горче и содержит более чем в 2 раза больше кофеина. 그래서 우리가 일반적으로 여러분이 시중에서 마시는 커피는 поэтому|мы|обычно|вы|в магазинах|пьете|кофе Поэтому обычно кофе, который вы пьете в магазинах, 대부분 아라비카 커피고 인스턴트 커피나 알티디 커피라고 하죠. большинство|арабика|кофе|растворимый|кофе или|РТД|кофе|да В основном это арабика, а также инстант-кофе или РТД-кофе. 캔커피 같은 거. кофе в банке|подобный|вещь Что-то вроде консервированного кофе. 그런 거에는 로브스타가 조금 많이들어가 있죠. такой|вещи|лобстер|немного|много входит|есть В таких напитках обычно содержится немного робусты.

-(앵커) 저도 커피를 많이 마시긴 하는데 якорь|я тоже|кофе|много|пью|но -(Ведущий) Я тоже пью много кофе. 쓰다, 시다 정도밖에 구분을 못 하는데 맛과 향 구분은 어떻게합니까? писать|пить|только|различения|не|할 수 있는데|вкус и|аромат|различение|как это сделать Я могу различать только горечь и кислый вкус, а как различать вкус и аромат?

-보통 커피의 맛은 다섯 가지로 구분합니다, 맛은. обычно|кофе|вкус|пять||различают|вкус - Обычно вкус кофе делится на пять категорий. 단맛, 짠맛, 신맛, 그다음에 감칠맛, 그다음에 쓴맛. сладкий вкус|соленый вкус|кислый вкус||умами||горький вкус Сладкий, соленый, кислый, затем умами и горький. 이렇게 구분을 하고요. так|разделение|и Вот так мы их различаем. 그다음에 향은 800가지 정도가 있거든요. потом|ароматы|около 800||есть А затем есть около 800 различных ароматов.

-(앵커) 800가지요? якорь|800 вариантов -(Ведущий) 800, да?

-네, 800가지 정도가 있습니다. да|800 видов||есть -Да, их около 800.

-(앵커) 그걸 다 구분할 수 있는 거죠? якорь|это|все|различать|возможность|имеющий|так ведь -(Ведущий) Вы можете различать все это?

-저는 못 하죠. я|не могу|сделаю -Я не могу.

800가지를 다 할 수는 없고 기계적으로 할 수 있는 부분이고 800 вещей|все|сделать|могут|нет|механически|сделать|возможность|есть|часть Я не могу сделать все 800, это механическая часть. 그렇게 분류해내는 것뿐이고요. так|классифицирующее|только это Это просто классификация.

그다음에 커피 맛을 낼 때 우리가어떻게 하냐 하면 바디감, 와인처럼. затем|кофе|вкус|придавать|когда||делаем|если|полнота|как вино А затем, когда мы создаем вкус кофе, мы делаем это как с вином, обращая внимание на текстуру. 그다음에 신맛, 밸런스, 이렇게 또 구분합니다. затем|кислый вкус|баланс|так|снова|различаем Затем мы различаем кислый вкус и баланс. 여기에 지도가 있는데 원산지가 에티오피아 아닙니까? здесь|карта|есть|страна происхождения|Эфиопия|не так ли Здесь есть карта, и страна происхождения - Эфиопия, не так ли? 에티오피아 커피가 있는데 에티오피아커피는 신맛인 좋고 Эфиопский|кофе|есть|Эфиопский кофе|кислый|хороший Есть кофе из Эфиопии, и эфиопский кофе имеет хороший кислый вкус. 그다음에 바디감이 좀 낮은 편이에요. потом|ощущение тела|немного|низкий|в целом Кроме того, у него немного низкое тело. 바디감은 뭐냐, 쓴맛의 정도입니다. телесность|что такое|горечи|степень Что такое тело кофе? Это степень горечи. 어떤 커피는 같은 볶음도라도 바디감이 낮은 커피가 있고 какой|кофе|тот же|обжарки|полнота|низкая|кофе|есть Некоторые кофе, даже если они обжарены одинаково, имеют низкое тело, 어떤 커피는 더 높은 커피가 있어요. какой|кофе|более|высокий|кофе|есть в то время как другие имеют более высокое тело. 예를 들면 인도네시아 커피 같은경우에는 например|если|Индонезия|кофе|в случае как Например, в случае индонезийского кофе, 같은 볶음도에도 그 바디감, 쓴맛이 높습니다. такой|жареный рис|тот|полнота|горечь|высокая Та же жареная еда имеет высокую текстуру и горечь. 그래서 만델린 같은 경우에는 쓴맛을 좋아하시는 분들이 많이 찾게 되죠.  그다음에 . . . поэтому|мандарин|как|в случае|горький вкус|любящие|люди|много|найдут|становится|затем Поэтому, например, манделин часто ищут те, кто любит горечь. Затем . . . -(앵커) 아프리카는 신맛이 강하고. якорь||кислый вкус|сильный -(ведущий) В Африке кислый вкус сильный.

-신맛이 좀 강하죠. 그런데 케냐 같은 경우에는 . . . кислота|немного|сильная|но|Кения|такой|случай -Кислый вкус действительно сильный. Но в случае с Кенией . . .

-(앵커) 인도 쪽은 쓴맛이 강하고. якорь|Индия|сторона|горечь|сильная -(Ведущий) Индийская сторона имеет сильный горький вкус.

-그다음에 케냐, 물론 볶음도에 따라서 다르긴 하지만 그렇게 구분한다는 거죠. затем|Кения|конечно|жареном рисе|в зависимости от|немного отличается|но|так|разделение|это верно -Затем Кения, конечно, в зависимости от обжарки, но это можно так разделить.

-(앵커) 간략하게 특징을. якорь|кратко|характеристику -(Ведущий) Кратко о характеристиках.

-그다음에 중남미 커피 같은 경우에는 쌉쌀, 고소한 것. затем|Латинская Америка|кофе|как|в случае|горьковатый|ореховый|вещь -Затем кофе из Центральной и Южной Америки имеет горьковатый, ореховый вкус. 그런 커피를 좋아하시는 분들은 중남미커피가 상당히 매력적이다, такой|кофе|любящие|люди|кофе из Латинской Америки|довольно|привлекательный Тем, кто любит такой кофе, кофе из Центральной и Южной Америки очень привлекателен, 그렇게 볼 수 있습니다. так|смотреть|возможность|есть Так можно сказать.

-(앵커) 커피도 공부를 하고 들으면 굉장히 시간이 필요할 것 같은데. якорь|кофе тоже|учёба|и|если слушать|очень|время|потребуется|вещь|похоже на то что -(ведущий) Кажется, что на изучение кофе потребуется много времени.

-그렇죠. 아는 만큼 보이는 거니까. верно|знающий|столько|видимое|потому что -Верно. Сколько знаешь, столько и видишь.

-(앵커) 그렇겠네요. якорь|это вероятно так -(Ведущий) Да, это так.

문제는 최근 원두값이 상승하고 있다,이런 뉴스가 계속 나오고 있는데요. проблема|недавно|цена на кофе|растет|есть|такие|новости|продолжает|выходить|есть Проблема в том, что в последнее время цены на кофе растут, и такие новости продолжают появляться. 실제로는 어떻습니까? на самом деле|как дела На самом деле, как обстоят дела?

-저는 굉장히 슬픈데요. я|очень|грустный -Мне очень грустно.

실제로 제가 작년 11월 기준으로 브라질 세하두 에나이투 같은 경우에 на самом деле|я|прошлый|ноябрь|по состоянию на|Бразилия|Сехаду|Энаиту|подобный|в случае На самом деле, по состоянию на ноябрь прошлого года, в случае с бразильским Сехаду Энаиту, 1kg를 3400원에 들여왔단 말이에요. |за 3400 вон|я привез|это то что я говорю я закупил 1 кг за 3400 вон. 그런데 올 11월에는 6300원, 거의 40% 이상 상승을 했어요. но|этот|в ноябре|6300 вон|почти|более|повышения|произошло Однако в этом ноябре цена поднялась до 6300 вон, что составляет почти 40% роста. -(앵커) 벌써 많이 올랐네요. якорь|уже|сильно|поднялся -(ведущий) Уже значительно подорожало.

-아라비카 커피 지수가 아까 표에도나왔지만 지금 두 배 가까이 올랐거든요. арабика|кофе|индекс|раньше||сейчас|два|раза|почти|поднялся -Индекс арабики кофе, как уже упоминалось в таблице, сейчас почти удвоился. 로브스타 커피는 영국에서 하고아라비카 커피 지수는 미국 선물 시장에서 합니다. Robusta||в Великобритании|арабика|кофе||США|фьючерсный||происходит Робуста кофе торгуется в Великобритании, а индекс арабики кофе - на американском фьючерсном рынке. 그러다 보니까 이런 것들이 현재 반영이 되고 있어요. так получается|когда я смотрю|такие|вещи|в настоящее время|отражение|становятся|есть Таким образом, эти факторы в настоящее время отражаются. 그러면 커피 가격이 왜 이렇게 오르고 있느냐. тогда|кофе|цена|почему|так|поднимается|есть Так почему же цена на кофе так растет?

두 가지가 있어요. 하나는 생산량이 준 거 하고 два|вопроса|есть|один|объем производства|уменьшился|вопрос|и Есть две причины. Одна из них - снижение объемов производства. 그다음에 물류비가 들어서, 물류비가. затем|логистика|включая|логистика А затем увеличились логистические расходы. 그래서 선적을 했지만 한국으로 못 오고 있어요. поэтому|отгрузка|но|в Корею|не может|прийти|есть Поэтому мы отправили груз, но он не может прийти в Корею. 그러다 보니 컨테이너가 옛날 같으면 하나에 3000불 정도가 됐는데 지금은 1만 불을 줘도 так|посмотрев|контейнер|раньше|если бы|за один|3000 долларов||стал|сейчас|10000|долларов|даже если дашь В результате контейнер, который раньше стоил около 3000 долларов, сейчас стоит 10000 долларов. 잡기 쉽지 않다는거예요. поймать|не легко|не так Это не так просто. 그런 것들이 커피 가격에 반영되다 보니까 такие|вещи|кофе|на цену|отражаются|поскольку Поскольку такие вещи отражаются на цене кофе, 생두 가격이 오르고 생두 가격이 오르다 보니까 볶음콩에 해당하는 원두의 가격도 오르면서 зеленый кофе|цена|растет|зеленый кофе|цена|подниматься|поскольку|обжаренном кофе|соответствующий|кофе|цена тоже|поднимается цены на зеленые зерна растут, и, поскольку цены на зеленые зерна растут, цены на обжаренные зерна также растут, 내년같으면 커피 가격이 500원에서 1000원 정도 . . . если в следующем году|кофе|цена|с 500 вон|1000 вон|примерно то в следующем году цена кофе будет примерно от 500 до 1000 вон...

-(앵커) 소비자가가 500원에서 1000원 정도 . . . якорь|цена потребителя|от 500 вон|1000 вон|примерно -(Ведущий) Цена для потребителей составляет от 500 до 1000 вон . . .

-인상될 수밖에 없지 않을까, 저는 그렇게 생각하고 있습니다. впечатлённым|не остаётся|не|ли|я|так|думаю|есть -Неужели она не может вырасти? Я так думаю.

-(앵커) 사실은 바리스타 모시고 집에서 커피 어떻게 맛있게 먹는가, ведущий|на самом деле|бариста|с|дома|кофе|как|вкусно|пить -(Ведущий) На самом деле, я хотел узнать, как вкусно пить кофе дома с баристой, 이걸 알아보려고 했는데 시간 관계상오늘은 여기까지 듣고 다음에 또 한 번 알겠습니다. это|пытался понять|но|время||до этого момента|слушал|в следующий раз|снова|||пойму но из-за нехватки времени на сегодня мы закончим здесь и обсудим это в следующий раз.

-(앵커) 오늘 말씀 감사합니다. /  감사합니다. ведущий|сегодня|слова|спасибо| -(Ведущий) Спасибо за ваши слова сегодня. / Спасибо.

-(앵커) 지금까지 재택플러스였습니다. ведущий|до сих пор|была программа Родительский плюс -(Ведущий) Это была программа "Ретейк Плюс".