آموزش کورن داگ پنیری کره ای جذاب با خمیر مخصوص کشدار Interessantes koreanisches Cheesy-Corn-Dog-Tutorial mit speziellem dehnbarem Teig Interesting Korean cheesy corn dog tutorial with special stretchy dough Interesante tutorial de perro de maíz con queso coreano con masa elástica especial Tutoriel intéressant de chien de maïs au fromage coréen avec une pâte extensible spéciale Interessante tutorial coreano sul corn dog al formaggio con uno speciale impasto elastico Tutorial interessante de cachorro-quente coreano com massa elástica especial

موسیقی تیتراژ

سلام، به AREZOO TIME خوش اومدین

من آرزو ام و امروز میخوایم با همدیگه سه مدل کورن داگ کُره ای فوق العاده جذاب درست کنیم I wish and today we want to make three very attractive Korean corn dog models together

برای یه مدل کورن داگ پنیری که میخوایم درست کنیم ...

اگه پنیر قالبی داشتین که هیچ... If you had a mold cheese that no...

اگه نداشتین مثل من حدود دو ساعت پنیر پیتزای رنده شده رو بذارین بیرون

بعدش که کاملا یخش باز شد و نرم شد After that, the ice completely opened and became soft

اینجوری مثل من داخل پاکت فریزر فشارش بدین تا فرم بگیره و خوب به هم بچسبه

حالا باید پنیرمون رو به سیخ بکشیم Now we have to skewer our cheese

اگه سیخ چوبیتون محکم بود که هیچ...

ولی اگه مثل مال من نازک بود میتونین از دو یا سه تا سیخ چوبی استفاده کنین

اینجوری از پایین با چسب به هم بچسبونبدش In this way, stick it together from the bottom with glue

و سرش رو نگه دارین و با دقت پنیرتون رو سیخ کنین

بعدش داخل پاکت میپیچمش و حدود یک ساعت میذارمش داخل فریزر تا یه کم خودش رو بگیره

بریم سراغ درست کردن خمیرمون

یه دونه تخم مرغ رو میشکونم

این نطفه تخم مرغ رو همیشه بگیرین Always take this egg seed

حالا با همزن دستی میزنمش تا از هم باز بشه و کف کنه Now beat it with a hand mixer until it separates and foams

بعدش ۳۰ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری شکر رو بهش اضافه میکنم

و مجدد با همزن دستی میزنم تا شکر کاملا توش حل بشه And I beat again with a hand mixer until the sugar is completely dissolved

حالا ۴ گرم یا یه قاشق چایخوری استاندارد، مخمر بهش اضافه میکنم

و یه کم دیگه با همزن دستی میزنمش

۲۰۰ گرم آرد نول میریزم I pour 200 grams of plain flour

۴ گرم یا نصف قاشق چایخوری استاندارد هم نمک بهش اضافه میکنم و یه کم دیگه قاطیشون میکنم

اینور من ۱۰۰ میلی لیتر آب داغ رو گذاشتم تا یه کم از دما بیفته I put 100 ml of hot water in it so that the temperature drops a little

داغیش باید در حدی باشه که بتونین ۵ ثانیه انگشتتون رو توش نگه دارین

حالا به موادم اضافه ش میکنم I will add it to my ingredients now

با یه قاشق چوبی بزرگ همش میزنم تا خوب یه دست بشه

به روش ورز دادن من توجه کنین Pay attention to my kneading method

خمیر رو از کناره ها جمع میکنم و با ضربه قاشق ورزش میدم I collect the dough from the sides and use a spoon to play

نباید با قاشق خمیر رو چاک بدین Do not tear the dough with a spoon

مدام دور و زیرش رو جمع میکنم که همه جاش رو بتونم ورز بدم I keep gathering around and under it so that I can knead it everywhere

با دست هم میشه انجام داد ولی باید با مشت ورزش بدین، نباید چنگش بزنین! It can be done with your hands, but you should exercise with your fists, you should not grab it!

وقتی اینطوری سطحش صاف شد، کافیه!

حالا روش رو یه سلفون میکشم و دورش رو پارچه میپیچم و Now I put a cellophane on the method and wrap a cloth around it

میذارم یه جای گرم ۱ ساعت استراحت کنه

تو این فاصله سوسیس ها رو آماده میکنم In the meantime, I will prepare the sausages

یه ورقه پنیر چدار رو میذارم روی پلاستیک و از دوطرف میبندمش

دو طرف دیگه ش رو باز میذارم

حالا با وردنه یه کم بازش میکنم تا طولش بیشتر شه Now I open it a little with a rolling pin to make it longer

به اندازه قطر سوسیسی که میخوام دورش بپیچم As big as the diameter of the sausage I want to wrap around it

سوسیس رو میذارم روش و دورش میپیچم

با دست یه کم فشارش بدین تا خوب به هم بچسبه

برای قسمت پایینش هم نصف ورقه پنیر رو گذاشتم

شما سوسیس رو از قبل سیخ کنین که موقع سیخ کردن راحت باشین

برای این یکی مدل، سوسیس رو نصف میکنم

نصفه ش رو زیر پنیری که فرم دادیم سیخ میکنم و میچسبونم بهش

اینم سوسیس ساده مون This is our simple sausage

یه مقدار هم سیب زمینی رو نگینی خورد کردم I also ate some potatoes

فقط دقت کنین که مثل من نازک باشه تا خوب سرخ بشه

خب الان یه ساعت گذشته و خمیرمون آماده س

سلفون رو برمیدارم

حدود یه قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت بهش اضافه میکنم I add about a tablespoon of corn starch to it

خوب هم میزنم تا کاملا قاطی بشه

بعدش میریزمش تو یه ظرف دیگه