Kion la malmulte konata vitamino K influas en la korpo
Ne estas multe da ĝi en nutraĵo kaj ni forgesas ĝin en formo de nutraĵa suplemento. Vitamino K2 gravas por sana koro same kiel por preventado de kancero kaj aliaj civilizaj malsanoj. Samtempe gravas suplementi ĝin dum prenado de kalcio kaj vitamino D3.
Vitamino K estis malkovrita kiel vitamino necesa por koaguliĝo en la jaro 1929 de la dana sciencisto Dr. Henrik Dam. En la 1990-aj jaroj, oni malkovris, ke la proteino osteokalcino, kiu troviĝas en ostoj, estas aktivigata. Studaĵoj ankaŭ priskribas ĝian kapablon influii la kalciigon de arterioj, t.e., por "forigi" troan kalcion de ili kaj tiel redukti kardiovaskulajn riskojn, kaj oni raportas pri pozitiva efiko pri plibonigo de osta sano. La Eŭropa Aŭtoritato pri Nutraĵa Sekureco ankaŭ kontribuis al la avantaĝoj de ĉi tiu vitamino konfirmante, ke vitamino K kontribuas al konservado de normala osta stato. "Krome, lastatempaj studoj montris, ke ĝi ne estas unu sola vitamino, sed temas pri grupo de komponaĵoj kun simila strukturo, kie ni distingas du bazajn - vitaminon K1 kaj vitaminon K2. Kaj estas la formo de K2 pli efika ol vitamino K1 en ĉi tiu indiko, "diras la ĉeĥa ĝenerala kuracistino MUDr. Janka Tóthová.
Vitamino K1 troviĝas en verdaj legomoj kaj helpas konservi sanan koaguladon de sango. Ĝia absorbo el nutraĵoj tamen estas nur 10 procentoj. Dum vitamino K2 estas produktata de bakterioj kaj tial ĉeestas en fermentitaj nutraĵoj (tiel nomataj pikseloj, acida brasiko), en la fermentita soja produkto Natto (sojfaba fromaĝo) aŭ en iuj longe maturiĝantaj fromaĝoj. La tuta kvanto de vitamino K2 en la fromaĝo estas malpli alta ol la vitamino K1 en foliaj legomoj, sed ĝi estas absorbata en la korpon.
"Vitamino K1 povas esti transformata al K2 en la korpo, sed ĉi tiu kvanto estas nesufiĉa kaj ĝi ankaŭ havas tre mallongan biodegradadon, kio signifas, ke ĝi perdas pli ol duonon de sia resaniga kapablo. Kaj tio okazas averaĝe ene de unu horo. Do se vi volas suplementi vitaminon K en formo de nutraĵaj suplementoj, certigu, ke estu ĝia formo K2, ”klarigas Tóthová.
En la kazo de manko de vitamino K2 en la korpo, okazas neniu aktivigo de proteinoj (nomata osteokalcino), kiuj certigas ke kalcio konserviĝu en la ostoj. Aperas laŭgrada redukto de osta denseco kaj redukto de ostokvalito kaj tiel pli granda rompeblo. Ekstere, la osto aspektas bone, sed la problemo troviĝas interne. Kaj tiam tio estas paŝo al osteoporozo. La maksimuma kvanto de osta maso estas atingita ĉirkaŭ la aĝo de 30 jaroj kaj de tiam la kvanto de osta maso malpliiĝas.
"Se vi volas havi sanajn kaj fortajn ostojn nun kaj en maljuneco, vi devas komenci replenigi ne nur kalcion ĝustatempe, sed ankaŭ la menciitan vitaminon K2 kombine kun vitamino D3, kiu plialtigas la absorbadon de kalcio kaj kapablas plibonigi ostan densecon", aldonas la kuracistino. Kiam kalcio kaj vitamino D3 estas uzataj solaj sen vitamino K2, ekzistas risko de troa konservado de kalcio en molaj histoj, nome en sangangioj, kio povas konduki al malmoligo de la koro kaj al pli alta risko de koratako kaj apopleksio.
