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Marie et Médor à Paris, Un peu de culture #5 Le jambon-beurre

Un peu de culture #5 Le jambon-beurre

Coucou

est-ce que tu as regardé l'histoire numéro cinq

où Marie et Médor

sont dans un square

et Marie mange un sandwich jambon-beurre ?

et bien aujourd'hui, je vais te parler de ce fameux sandwich jambon-beurre

le jambon-beurre est longtemps resté

le sandwich préféré des français

il est fréquemment servi dans les boulangeries

et aussi dans les brasseries, dans les cafés-bars

mais malheureusement

en 2017

le jambon-beurre a été détrôné

pour la première fois

par le hamburger

quelle tristesse !

le jambon-beurre

est un sandwich qui a seulement trois ingrédients

il est constitué d'une baguette

enfin une demie baguette généralement, la moitié d'une baguette

de beurre et de jambon blanc

qu'on appelle aussi le jambon de Paris

parce qu'il a été fait pour la première fois à Paris

il a seulement trois ingrédients

il a peu d'ingrédients

mais la qualité des ingrédients est très importante

pour manger un bon jambon-beurre

il faut une baguette bien croustillante

pas une baguette molle industrielle de supermarché

il faut aussi du beurre bien frais

et du jambon blanc, du jambon de Paris

qui vient d'un bon boucher

c'est très important pour se régaler

il y a plusieurs variantes du jambon-beurre

quand on ajoute des frites à ce sandwich

on appelle ça un sandwich Américain bien sûr !

quand on ajoute de la laitue

on appelle ce sandwich un Parisien

mais aussi, juste un jambon-beurre est aussi appelé un Parisien

et quand les belges ajoutent

du fromage, des crudités

c'est à dire de la laitue, des carottes râpées

des légumes crus dans le sandwich, des crudités

et de la mayonnaise

alors on appelle ce sandwich un Dagobert

en Belgique, pas en France

en réalité, le sandwich ne vient pas de France

il vient d'Angleterre

en effet, il y a longtemps, au XVIIIème siècle

un anglais qui était un joueur de poker

aurait mangé un sandwich

pour ne pas avoir à quitter sa table de poker

le sandwich qui est une forme rapide de manger

ce qui n'est pas très compatible avec la façon de manger des français

est arrivé donc bien plus tard en France

au XIXème siècle

et le jambon-beurre est devenu populaire chez les ouvriers

ainsi ils pouvaient déjeuner rapidement

sans avoir à rentrer chez eux

les ouvriers cassaient la croûte

c'est à dire qu'ils cassaient littéralement la croûte du pain

pour y insérer de la viande

et c'est pour cela que le mot

un sandwich est un mot anglais

c'est un anglicisme

en réalité le terme correct en français est le casse-croûte

personnellement, j'adore manger un bon jambon-beurre

qui vient d'une boulangerie artisanale bien sûr !

et toi, quel est ton sandwich préféré ?

euh pardon, quel est ton casse-croûte préféré ?

mets-le dans les commentaires

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Un peu de culture #5 Le jambon-beurre |||||Schinken|beurre |||culture||| |||文化||ハム|バター ||||il|| Ein bisschen Kultur #5 Der Schinken und die Butter A little culture #5 Ham and butter Un poco de cultura #5 Jamón y mantequilla Un po' di cultura #5 Prosciutto e burro 小さな文化 第5回 ハムとバター 작은 문화 #5 햄과 버터 Een beetje cultuur #5 Ham en boter Trochę kultury #5 Szynka i masło Um pouco de cultura #5 Fiambre e manteiga Немного культуры #5 Ветчина и масло Lite kultur #5 Skinka och smör Biraz kültür #5 Jambon ve tereyağı Трохи культури #5 Шинка з маслом 小文化#5 黄油火腿 有點文化 #5 黃油火腿

Coucou こんにちは Hello

est-ce que tu as regardé l'histoire numéro cinq is|||||||number| |||||見ました|歴史|1| did you watch story number five

où Marie et Médor |Marie||Rover |マリー||メドール where Marie and Médor

sont dans un square |||square |||公園 |||parco are in a square

et Marie mange un sandwich jambon-beurre ? ||||sandwich|ham|butter ||食べる||サンドイッチ|| and Marie eats a ham and butter sandwich?

et bien aujourd'hui, je vais te parler de ce fameux sandwich jambon-beurre |||||||||著名的||| ||||will|||||famous||ham| |||||||||有名な||| well today I'm going to tell you about this famous ham and butter sandwich さて、今日はこの有名なハムバターサンドイッチのことを話そうと思います。 那么今天,我要跟你讲讲这个著名的火腿黄油三明治

le jambon-beurre est longtemps resté |||||待 ||||long|remained ||||長い間|残った |||||quedado the ham and butter has long remained el jamón y la mantequilla han existido por mucho tiempo ハムバターは長い間 火腿黄油三明治一直是

le sandwich préféré des français ||preferred|| ||お気に入りの|| the favorite french sandwich フランス人のお気に入りのサンドイッチです 法国人最喜欢的三明治

il est fréquemment servi dans les boulangeries ||经常|提供||| ||frequently|served|||bakeries ||頻繁に|提供される|||パン屋 |||||в (багатьох)| it is frequently served in bakeries それはパン屋で頻繁に出されます

et aussi dans les brasseries, dans les cafés-bars ||||酒吧|||| ||||breweries|||cafés|bars ||||ビストロ|||カフェ|バー |також|||||||бари ||||cervecerías|||| and also in breweries, in café-bars ブラッスリーやカフェバーでも

mais malheureusement |不幸地 |unfortunately |残念ながら |на жаль but unfortunately pero desgraciadamente

en 2017 in 2017

le jambon-beurre a été détrôné ||||被|取代 ||||been|dethroned |||||奪われた ||||був| |||||destronado ham-butter has been dethroned ハムとバターが捨てられました 火腿面包被 dethroned

pour la première fois |||次 ||first| ||перший| for the first time 第一次

par le hamburger ||汉堡包 ||the hamburger ||ハンバーガー для|| by the hamburger 被汉堡包取代

quelle tristesse ! 多么|悲伤 what|sadness なんて|悲しみ яка| how sad !

le jambon-beurre ham and butter

est un sandwich qui a seulement trois ingrédients |||||||成分 |||||only||ingredients ||||||tre| |||||лише||інгредієнти |||||||材料 is a sandwich that has only three ingredients 材料が3つしかないサンドイッチです

il est constitué d'une baguette ||由...组成|一根|法棍 ||consists||stick ||構成されている||バゲット |||однієї|батоні es besteht aus einem baguette it consists of a wand スティックで構成されています 它由一根法棍面包组成

enfin une demie baguette généralement, la moitié d'une baguette 终于||半条||||一半|| finally||half||generally||half||baguette finalmente|||||la|mitad|| нарешті||||зазвичай||половина||багет やっと||||通常||半分|| finally a half baguette usually, half a baguette 最後に、一般的に半分のバゲット、半分のバゲット 通常是一半法棍,也就是法棍的一半

de beurre et de jambon blanc |||||白 |||||weiß |butter|||ham|white |||||白い |||||білий butter and ham バターとハム 黄油和白火腿

qu'on appelle aussi le jambon de Paris |叫|也|||| man|||||| ||||ham|| |呼ぶ|||||パリ |називає|||||Париж also called Paris ham パリハムとも呼ばれます

parce qu'il a été fait pour la première fois à Paris 因为|||是|做|||第一次|次|| |||ist|gemacht|||||| ||||||||times|| |він|||||||||Парижі because it was first made in Paris パリで初めて作られたため 因为它第一次是在巴黎制作的

il a seulement trois ingrédients ||只有|| ||only|three|ingredients it has just three ingredients たった3つの材料しかない 它只有三种成分

il a peu d'ingrédients |||的食材 |||of ingredients |||の材料 |||інгредієнтів |||di ingredienti it has few ingredients 材料が少ない 它的成分很少

mais la qualité des ingrédients est très importante ||质量|的||||重要 ||quality||ingredients||very|important ||質|||||重要です ||якість|||||важлива but the quality of the ingredients is very important しかし、材料の品質は非常に重要です

pour manger un bon jambon-beurre ||||ham|butter |食べる|||| |їсти|||| to eat a good ham and butter

il faut une baguette bien croustillante |||baguette||crispy |||||knusprig |需要||||酥脆 |потрібно||||хрустка |||||パリッとした |||||crujiente you need a very crispy baguette サクサクのバゲットが必要です

pas une baguette molle industrielle de supermarché not|||soft|industrial||supermarket |||weiche||| 不是|||软|工业的|| |||м'яка|промислова|| |||柔らかい|工業的な|| |||blanda||| not an industrial supermarket soft wand スーパーマーケットの工業用ソフトバゲットではありません

il faut aussi du beurre bien frais ||||||新鲜 ||||||f frisch |needs|also||||fresh ||||||свіжий you also need fresh butter 新鮮なバターも必要です

et du jambon blanc, du jambon de Paris |||||Schinken|| |||||ham|| and white ham, Paris ham

qui vient d'un bon boucher |来||好的|肉商 |kommt||| that|||good|butcher ||||carnicero |приходить|||м'ясник who comes from a good butcher それは良い肉屋から来ています

c'est très important pour se régaler ||important|||revel |||||sich erfreuen |||||享受 |||||смакувати |||||楽しむ |||||regalar it is very important to feast 楽しむことはとても重要です 这对享受美食非常重要

il y a plusieurs variantes du jambon-beurre |||几种|变体||| |||several|variants||ham|butter ||||バリエーション||| |є|||варіанти||| there are several variations of ham and butter ハムとバターにはいくつかのバリエーションがあります 火腿奶油三明治有多种变体

quand on ajoute des frites à ce sandwich 当||添加||薯条||| ||fügt||||| when||adds|some|fries|to|this|sandwich ||||картопля фрі||| ||||papas fritas||| when we add fries to this sandwich このサンドイッチにフライドポテトを加えると 当我们在这个三明治中添加薯条时

on appelle ça un sandwich Américain bien sûr ! |叫|||||| |||||American|well|sure |||||アメリカン|| ||це|||американський|| we call it an American sandwich of course! これをもちろんアメリカンサンドイッチと呼びます! 人们称这种三明治为美国三明治,当然!

quand on ajoute de la laitue ||添加|||生菜 |||||Salat when||adds||the|lettuce |||||салат |||||lechuga when we add lettuce レタスを加えると 当我们添加生菜时

on appelle ce sandwich un Parisien |||||巴黎人 |||||Parisian |||||パリジャン |||||паризький we call this sandwich a Parisian このサンドイッチはパリジャンと呼ばれます 我们称这个三明治为巴黎人

mais aussi, juste un jambon-beurre est aussi appelé un Parisien ||||||||称为||巴黎人 ||||||||called|a|Parisian ||||||||||パリジャン ||тільки||||||називається||паризький but also, just a ham and butter is also called a Parisian しかし、ただのハムとバターサンドイッチはパリジャンとも呼ばれます 但此外,一个火腿黄油三明治也被称为巴黎人

et quand les belges ajoutent |when||Belgians|add |wenn||Belgier| |||比利时人|添加 |||бельгійці|додають |||ベルギー人|追加する |||belgas| and when the Belgians add そしてベルギー人が加えるとき 而当比利时人添加

du fromage, des crudités |||生蔬菜 |Käse||Gemüse |cheese||crudités |||生野菜 |||crudités cheese, raw vegetables チーズ、生野菜 奶酪、生蔬菜

c'est à dire de la laitue, des carottes râpées |||||生菜|一些|胡萝卜|擦的 |||||Salat||Karotten|gerieben |||||lettuce||carrots|grated |||||||人参|おろした ||||||||ralladas ie lettuce, grated carrots つまり、レタス、キャロットラペ

des légumes crus dans le sandwich, des crudités ||生的|||||生菜 |Gemüse|roh|||||rohes Gemüse |vegetables|raw|||||crudités ||生の|||||生野菜 raw vegetables in the sandwich, raw vegetables サンドイッチの生野菜、生野菜

et de la mayonnaise |||蛋黄酱 |||mayonnaise |||マヨネーズ and mayonnaise マヨネーズ

alors on appelle ce sandwich un Dagobert 那么||||||达戈贝尔 ||||Sandwich|ein| ||||||Dagobert ||||||ダゴベルト ||||||Dagobert so we call this sandwich a Dagobert だから私たちはこのサンドイッチをダゴバートと呼んでいます

en Belgique, pas en France |比利时||| |Belgium||| |ベルギー||| in Belgium, not in France ベルギーではなく、フランスではありません

en réalité, le sandwich ne vient pas de France |实际上||||||| |Wirklichkeit||||||| |reality||sandwich|||||France in reality, the sandwich does not come from France 実際、サンドイッチはフランスから来ていません

il vient d'Angleterre ||aus England ||of England ||イギリス he comes from england それはイギリスから来ています

en effet, il y a longtemps, au XVIIIème siècle |确实||||||十八世纪|世纪 |tatsächlich||||||| |effect|||||in the|18th|century |||||||18世紀| indeed, a long time ago, in the 18th century 実際に、かつて、18世紀に

un anglais qui était un joueur de poker |人||是||||扑克 |||war|||| |English||was|a|player|of|poker |||||||ポーカー an englishman who was a poker player ポーカープレイヤーであった英国人

aurait mangé un sandwich 会||| hätte||| would have|would have eaten||sandwich habría||| would have eaten a sandwich がサンドイッチを食べたと言われています 会吃一个三明治

pour ne pas avoir à quitter sa table de poker |||有||离开||||扑克 |not||have||leave|its|table||poker |||||離れる|||| |||||abandonar|||| for not having to leave your poker table ポーカーテーブルを離れる必要がないように 以便不必离开他的扑克桌

le sandwich qui est une forme rapide de manger |||||形式||| |sandwich||||form|quick|of|eat the sandwich which is a quick form of eating サンドイッチは迅速な食事の形態です 三明治是一种快速进食的形式

ce qui n'est pas très compatible avec la façon de manger des français |||||兼容|||方式|||| ||is not|||compatible|||way||eat||French |||||互換性のある||||||| which is not very compatible with the French way of eating フランス人の食べ方とはあまり相性が良くありません 这与法国人的饮食方式并不是很兼容

est arrivé donc bien plus tard en France |到|||||| ||also||||| |arrived|||more|later|| est||||||| so arrived much later in France したがって、フランスにはずっと後に到着しました

au XIXème siècle |19世纪|世纪 |19. Jahrhundert| |19th| |19世紀| in the XIXth century 19世紀に

et le jambon-beurre est devenu populaire chez les ouvriers |||||变得|受欢迎|在||工人 |||||geworden||||Arbeiter ||ham|||become|popular|||workers |||||||||労働者 and ham-butter has become popular among workers そして、ハムサンドイッチは労働者の間で人気を博しました

ainsi ils pouvaient déjeuner rapidement 这样||可以|吃午餐| so||konnten|| thus||could|lunch|quickly así|||| so they could have lunch quickly 彼らはすばやく昼食をとることができました 这样他们可以快速吃午饭

sans avoir à rentrer chez eux 不|有||回家||他们 |||nach Hause gehen||ihnen without|have||go home||them without having to go home sin tener que ir a casa 自宅に帰らなくても良かった 不必回家

les ouvriers cassaient la croûte |工人|打||面包 |Arbeiter|brachen||Kruste |workers|were breaking||crust ||割っていた|| |trabajadores|rompían||le pain Arbeiter brachen die Kruste workers were having a snack 労働者たちは軽食を取っていました 工人们在吃东西

c'est à dire qu'ils cassaient littéralement la croûte du pain ||||打碎|字面上||皮|| |||||||||Brot |||that they|broke|literally||crust||bread ||||割っていた||||| ||||rompían|||corteza|| that is to say that they literally broke the crust of the bread つまり、彼らは文字通りパンの皮を壊しました 也就是说,他们实际上是在砸碎面包的外壳

pour y insérer de la viande ||放入|||肉 ||einfügen||| ||insert|||meat ||挿入する||| Fleisch einlegen to insert meat 肉を入れる 以便放入肉

et c'est pour cela que le mot |||这||| ||||||Wort ||to|it|||word and that's why the word それがその言葉が 这就是这个词的来源

un sandwich est un mot anglais |sandwich|||word|English a sandwich is an English word サンドイッチは英語の単語です

c'est un anglicisme ||英语词汇 ||anglicism ||英語からの借用語 it's an anglicism これは英語的表現です

en réalité le terme correct en français est le casse-croûte |||词语||||||| |||||||||casse| |||term||||||snack|snack |||||||||snack| Eigentlich ist der richtige Begriff auf Französisch der Snack actually the correct term in French is the snack 実際にはフランス語で正しい用語はカスクルートです 实际上,法语中正确的术语是 le casse-croûte

personnellement, j'adore manger un bon jambon-beurre 我|||||| personally|||||| Personally, I love a good ham-and-butter meal. 個人的には、美味しいハムとバターを食べるのが大好きです 就我个人而言,我喜欢吃一份好的火腿黄油三明治

qui vient d'une boulangerie artisanale bien sûr ! ||||手工的|| ||||handwerklichen|| |||bakery|artisanal|| ||||手作りの|| who comes from an artisan bakery of course! もちろん職人のパン屋さんから来ました! 当然是来自一家手工面包店!

et toi, quel est ton sandwich préféré ? and you, what is your favorite sandwich? そしてあなたは、あなたの好きなサンドイッチは何ですか?

euh pardon, quel est ton casse-croûte préféré ? |||||点心|点心| |sorry||||||preferred ええと||||||| ähm sorry, was ist dein Lieblingssnack? uh sorry what is your favorite snack? えっと、すみません、あなたの好きなおやつは何ですか?

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À bientôt ! |再见 |soon See you soon! 再见!