입문자를 위한 내추럴 와인 추천 "선입견을 한방에 날려버리는 내추럴와인"
클릭해주셔서 감사합니다
와인에 모든 것 건빵입니다
오늘은 제가 좋아하는 내추럴와인 을 가져왔습니다
그리고 양갱님도 이 와인을 드시면
굉장히 깜짝 놀라실 거예요
내추럴 와인에 이런 스타일도 있다고
이게 제가 예상하는 반응입니다
그리고 한가지 말씀드리고 싶은 게
오해가 없었으면 합니다
오늘 시음을 위해 가지고 온 와인 은
제가 수입하는 와인입니다
하지만 광고를 위해서 가지고 온 건 아니고요
제가 평소에도 정말 많이 마시고
많이 즐기고 누구나 드셔도 호불 호가 없을 만큼
굉장히 깨끗하고 편안한 와인입니다
그럼 오늘 시음할 와인을 소개해 드리겠습니다
와인 이름은 피도라 피노 그리지오 입니다
생산지는 이탈리아 베네토고요
생산 품종은 피노 그리지오 100% 입니다
빈티지는 2019년 알코올은 12.5도 입니다
가격대는 3만원대 입니다
지금 와인 세팅은 다 끝났고요
이제 양갱님을 부르겠습니다
준비 완료됐습니다 오시면 됩니다
양갱 / 안녕하세요 양갱입니다
양갱 / 그럼 오늘 이 와인을 먹어 보고
양갱 / 뭘 맞추면 되나요
건빵 / 오늘 품종 맞추면 될 거 같습니다
양갱 / 색깔이 거의 옐로우 컬러 네
양갱 / 아 왔는데
양갱 / 이거 향만 맡아도 알겠는데
양갱 / 이거 내추럴 맞아요 건빵 / 내추럴 맞습니다
양갱 / 내추럴이면 내가 모를 텐데
양갱 / 향 너무 좋은데 이거
건빵 / 이 와인특징이 오픈하자마자 향이 바로 올라와요
건빵 / 미리 열어둘 필요가 없습니다
양갱 / 그러면 브리딩 안 하신 거예요
건빵 / 네 방금 오픈한겁니다 양갱 / 아 좋습니다
양갱 / 아 오늘 문제 쉽네요
양갱 / 이거 샤르도네 아니면 소비뇽 블랑인데
양갱 / 왜 소비뇽블랑 맛이 나지
건빵 / 감이 오시나요 양갱 / 네
양갱 / 감왔어요 오크 안쓴 샤르도네 에요
건빵 / 이렇게 바로 말씀하신다 고요
섭pd / 근거가 뭐예요
양갱 / 근거가 뭐냐고요
양갱 / 제가 근거를 말씀 드릴게 요
양갱 / 일단 향에서는 열대과실 향이 지배적이에요
양갱 / 그리고 보통은 소비뇽 블랑 은요
양갱 / 향에서도 산도가 느껴지 거든요
양갱 / 얘는 그런게 없었어요
양갱 / 향만 맡아도 얘는 샤르도네 네
양갱 / 맛을 봤는데 살짝 그 씁씁 함이 있는데
양갱 / 산도의 날카로움이 좀 무 뎌요
양갱 / 그리고 질감도 소비뇽블랑 이라고 하기에는
양갱 / 약간 오일리하고 두터운 데
양갱 / 오크도 안 쓴 거 같고 질감 이 좋고
양갱 / 열대 과실 향이 나고
양갱 / 오크를 안쓴 샤르도네는
양갱 / 끝맛이 씁쓸하게 느껴지는 경우가 있더라고요
양갱 / 그래서 저는 샤르도네로 하겠습니다
건빵 / 국가할 걸 그랬다...
건빵 / 지금 바로 열어봐도 되나요 섭pd / 네 지금 열어보세요
섭pd / 아 혹시 그러면 이건 틀리 고 말고를 떠나서
섭pd / 샤르도네 어느나라에 몇 빈티지
양갱 / 그거는 번외죠 섭pd / 번외 번외
양갱 / 일단 빈티지는 201617년도 같고요
양갱 / 향은 더운내가 많이 안나 고
양갱 / 향은 일단 과실향이 잘익은거 같지 않아요 양갱 / 그래서 구대륙 쪽인 거 같아요
양갱 / 거기까지만 하겠습니다
양갱 / 구대륙쪽 1617빈티지 오크 쓰지않은 샤르도네
건빵 / 그럼 바로 오픈할까요 기회를 드릴까요
양갱 / 아뇨 저는 원래 처음이 맞 더라구요
건빵 / 알겠습니다 그러면 지금 오픈하겠습니다
양갱 / 잠깐만 잠깐만 잠깐만
양갱 / 내추럴와인 전혀 아닌거 같은데
섭pd / 우리코너가 내추럴
양갱 / 그렇긴한데 짠내도 좀 있고
양갱 / 미네랄이 있네요
양갱 / 비오니에인가
양갱 / 비오니에 치고는 질감이 많이 가벼운데
양갱 / 비오니에로도 내추럴 만들어요
건빵 / 아 많이 만듭니다
양갱 / 정답은 샤르도네
건빵 / 바로 오픈하겠습니다
건빵 / 피노 그리지오 입니다
양갱 / 피도라라고 이게 건빵 / 와 이걸 못 맞추네
양갱 / 우와 이번에도 틀린 거야 건빵 / 다시 한번 드셔보세요
건빵 / 몇번을 드셔본 와인이잖아요
양갱 / 와 나 이거 두 번 먹어봤는데
양갱 / 품종에서 특징을 찾으려면 어떻게 해야 돼요
건빵 / 피노 그리지오를 대표하는 특징이 기본적으로
건빵 / 기본적으로 사과 배
건빵 / 그리고 복숭아 또 하나가 미네랄이예요
건빵 / 약간 짭짤한 느낌의 미네랄
건빵 / 가만히 향을 맡아보면
건빵 / 암석류의 마른돌 향 같은 거
건빵 / 가끔가다가 부싯돌도 나와요
양갱 / 그러면 피도라는 어떤 와인 이예요
건빵 / 우선 이탈리아 베네토 지방 와인이고요
건빵 / 품종은 100% 피노 그리지오 입니다
양갱 / 베네토예요 건빵 / 네
건빵 / 그리고 알코올이 12.5도 예요
건빵 / 완전 드라이 인데
건빵 / 한가지 말씀을 드리고 싶은데
건빵 / 이 와인의 특징이 병에 넣기 전에
건빵 / 숙성 안정화를 좀 합니다
건빵 / 와인을 스테인리스 탱크 에다 다 넣어 놓고
건빵 / 숙성을 좀 시키는데
건빵 / 이때 하나 다른게
건빵 / 발효가 끝나고 남은 효모 있죠
건빵 / 효모를 살짝 넣어요
건빵 / 그리고 6개월 정도 숙성을 합니다
건빵 / 이거를 전문용어로 쉬르 리 라고 해요
건빵 / 다시 한 번 더 집중해서 드 셔보시면
건빵 / 입에서 약간 크리미한 느낌이 있어요
건빵 / 또하나가 굉장히 희미한 요거트느낌이 있어요
건빵 / 쉬르 리 라는 작업을 하면
건빵 / 입안에서 부드러운 느낌이 더 강조되고
건빵 / 또 하나가 오일리한 느낌이 나와요
건빵 / 그래서 아까 말씀하실 때
건빵 / 약간 오일리한 느낌이 있는데 부드럽네
건빵 / 근데 피노 그리지오 특징 중에
건빵 / 짭짤한 느낌도 살짝 있어요
양겡 / 제가 이 품종을 가끔 먹어 보고 느낀게
양갱 / 저는 연기냄새
건빵 / 음 스모크 냄새 양갱 / 저는 피노 그리지오에서
그런 느낌을 느꼈거든요
건빵 / 스모크 느낌의 느낌이
건빵 / 아마 부싯돌에서 연상된 거 같아요
양갱 / 어 말씀하시니까
양갱 / 그게 맞는 거 같아요
건빵 / 부싯돌도 괜찮고 미네랄 느낌도 있고
건빵 / 이게 나아가서 연기 같은 느낌으로 다가오겠죠
양갱 / 제가 이거 질감에 완전히 속았어요
양갱 / 질감이 너무 부드럽고
양갱 / 오크를 안 쓴 샤르도네에서 나오는
양갱 / 그 텍스처가 느껴지는거 예요
양갱 / 이건 너무 쉬운 샤르도네 인데
양갱 / 왜 이렇게 쉬운 걸 갖고 왔 지
양갱 / 아 피노 그리지오라고 생각 도 못했네요
건빵 / 샤르도네라고 하기에는
건빵 / 산미가 조금 낮은 거 같기도 하고
건빵 / 짭짤한 느낌이 덜 한 거 같아요
건빵 / 원래 샤르도네가 산미도 높고
건빵 / 짭짤한 미네랄이 특징인데
건빵 / 피노 그리지오도 비슷한 성향이 있는데
건빵 / 단계가 조금 더 아래죠
건빵 / 좀 더 부럽죠 그래서 헷갈 린 거 같습니다
양갱 / 그리고보니 빈티지도 택 도 없었네요
양갱 / 삽질 제대로 하네 아 하나 맞췄어요
건빵 / 어떤거요 양갱 /
건빵 / 다시 맡아 보면 레몬 껍질 느낌도 있고
건빵 / 복숭아 느낌도 있고 아프리 콧 느낌도 있고
건빵 / 그게 피노 그리지오의 특징 이예요
양갱 / 근데 복숭아랑 아프리콧 은
양갱 / 샤르도네에서 느낄 수 있는 향이 아닌가요
양갱 / 아니면 비오니에 나 스톤 푸릇이니까
건빵 / 네 맞아요
양갱 / 저는 피노 그리지오에 대한 느낌은
양갱 / 플랫하고 특별한 개성도 없고
양갱 / 손이 안 가는 품종으로만 생각했거든요
건빵 / 말씀하신 것도 맞는 게
건빵 / 보편적으로 피노 그리지오 품종이
건빵 / 약간 가볍고
건빵 / 표현하자면 워터리 느낌 도 있고
건빵 / 밋밋한 느낌
건빵 / 그러다 보니까 음식과 맛있는
건빵 / 참 좋은 품종을 알려져 있는데
건빵 / 이 와인 피노그리지오는
건빵 / 아무래도 쉬르 리 라는 작업을 해서
건빵 / 무게감도 조금 더 올라가고
건빵 / 과실향이나 풍부함이 더 올라간 거 같아요
건빵 / 그래서 헷갈린거 같습니다
양갱 / 일반적인 스타일은 아닌 거네요
건빵 / 너무나 일반적인 스타일 은 아니에요
양갱 / 좀 쉬운걸로 해주세요 자꾸 낚으려고
건빵 / 너무 쉬운거예요
건빵 / 말씀듣고 먹어보니까 피노 그리지오 같잖아요
양갱 / 아 잘 모르겠어요
양갱 / 주로 피노 그리지오는
양갱 / 알자쓰랑 뉴질랜드 쪽을 먹어봤는데
양갱 / 별로 안달라요
양갱 / 이게 왜 내추럴이지 하는 느낌이 있네요
건빵 / 한 가지 오해가 있죠
건빵 / 이게 왜 내추럴 스타일이 아니지
건빵 / 이런 말씀들 많이 하시잖아요
건빵 / 근데 많은 분들께서 내추럴 와인 하면
건빵 / 약간 꿈꿈한 그 특징이죠
건빵 / 브렛 그게 꼭 있어야지만
건빵 / 그래야 내추럴이지 하시는 데
건빵 / 사실 브렛이 생기는 원인 이 결함이잖아요
건빵 / 하지만 개성이고 특징인데
건빵 / 이렇게 깨끗하게 나오는
건빵 / 내추럴 스타일도 굉장히 많습니다
양갱 / 내가 먹는 와인이랑 전혀 달라요 맛있어요
양갱 / 과실향도 굉장히 푸릇푸 릇하고
양갱 / 그런 꿈꿈하거나
양갱 / 좀 쐐한 냄새가 1도 없어요
양갱 / 너무 맛있는데 이거 진짜
양갱 / 신기하네 이런 내추럴은
양갱 / 진짜 많이 안 먹어 봤는데
섭pd / 일반 화이트 같은 그런 맛 이야
양갱 / 응 섭pd / 음 똑같아 내추럴 와인인데
양갱 / 그냥 화이트야 지금 내추럴 인거 알고 먹지만
양갱 / 어디가 내추럴인지 모르겠어
양갱 / 내가 먹는 와인이랑 똑같아 전혀 안달라
양갱 / 너무 신기한데
건빵 / 지난번 두 번 영상에서
건빵 / 굉장히 펑키한 내추럴 스타일 을 갖고 왔었는데
건빵 / 한 번쯤은 이렇게
건빵 / 클래식한 스타일도 있다는 걸 소개하고싶었어요
양갱 / 이거 너무 좋아요
양갱 / 너무 반가워요 건빵 / 다행입니다
양갱 / 이거는 너무 좋아 그냥 우리가 먹는 화이트
양갱 / 혹시 이거 시중가 어느 정도 예요
건빵 / 와인샵에서 약 3만원대로 형성이 되어있어요
양갱 / 내추럴치곤 가격도 엄청 좋네요
건빵 / 종종 소개해 드리겠습니다
양갱 / 이런 것 좀 많이 갖고 오세요
양갱 / 제가 이런 거는 품종 맞출 수 있어요
양갱 / 오늘은 안타깝게 정말 아 쉽게 틀렸지만
양갱 / 이러려고 온게 아닌데
양갱 / 제가 피도라 피노 그리지오 총평을 하면
양갱 / 누구냐 넌
양갱 / 제가 왜이렇게 표현했냐 면
양갱 / 분명히 여기 내추럴코너 잖아요
양갱 / 당연히 내추럴이 나올 걸 알면서도
양갱 / 블라인드로 향을 맡았더 니
양갱 / 전혀 제가 알던 내추럴이 아닌거예요
양갱 / 그 정도로 깔끔하고 마시 기도 편해서
양갱 / 오늘 굉장히 새로운 경험을 한거같아요
양갱 / 제가 내추럴을 많이 먹어 본 건 아니지만
양갱 / 먹을 때마다 내추럴만에 색깔이 있었는데
양갱 / 오늘 피도라만큼은 그냥 와인과 똑같지 않을까
양갱 / 그래서 내추럴에 대해서 거부감이 있거나
양갱 / 두려움이 있으신분들께
양갱 / 이거는 한번 드셔 보시면
양갱 / 좋은 경험을 할 수 있겠다
양갱 / 그런 생각이 듭니다
건빵 / 저도 총평을 하겠습니다
건빵 / 내추럴 와인을 입문하시는 분들한테
건빵 / 굉장히 좋은예시가 될 거 라고 생각합니다
건빵 / 굉장히 깨끗하고 편안하고
건빵 / 우리가 아는 그 맛인 내추럴 와인
건빵 / 이라고 말하고 싶습니다
섭pd / 총평했으니까 이제 맞아야 죠
건빵 / 맞아야죠 양갱 / 아 끝내는게 아니야
섭pd / 벌칙 수행이 있어요
건빵 / 빨리하시죠
양갱/ 제가 이마를 곱게 내드리겠습니다
건빵 / 자 두 번째 입니다
건빵 / 바주카포 날라갑니다
양갱 / 아니 살살 힘좀 빼고
양갱 / 뭐야 연습해왔어
양갱 / 오 저번보다 훨씬 아픈데
양갱 / 다음에 이런 거 갖고 오세요
건빵 / 알겠습니다
양갱 / 제가 아주 그냥
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알람도 부탁드립니다
이상 와인의 모든 것 양갱 이였습니다 감사합니다
