NOODLES AND CHEESE RECIPES
موسیقی تیتراژ
اینطوری باید کش بیاد پنیر!
سلام به AREZOO TIME خوش اومدین
من آرزو ام و امروز میخوام براتون اون نودلی رو درست کنم...
که شاهین جان توی دوتا پست قبلی زحمت خوردنش رو کشید
شما میتونید توی نودل هر چیزی که دوست دارید بریزید
مثلا مرغ ،گوشت، پیازچه، قارچ...
یا هرچیزی که خودتون دوست دارین
ولی من این نودل رو به سبک ساده درست میکنم
چون همینجور که توی پست موکبانگ شاهین دیدین...
بغلش، یعنی کنارش یه دونه مرغ کُره ای درست کرده بودم
که شما هم میتونین از اون رسپی استفاده کنین و ...
کنار نودلتون اون مرغ کُره ای روهم نوش جان کنین
خب من پیازم رو از قبل خلالی خورد کردم حالا میریزمش توی ماهیتابه و یه کم سرخش میکنم
مقدار پیاز بستگی به سلیقه شما داره
من یه پیاز متوسط ریختم
وقتی پبازتون طلایی شد میتونین مثل من یه کم زردچوبه هم بهش اضافه کنین
یه کم تفتش میدم
و بهش۳ قاشق غذاخوری رب اضافه میکنم و خوب سرخش میکنم
این مواد واسه ۳بسته نودله!
یعنی واسه هر بسته نودل ۱ قاشق غذاخوری رب ریختم
اگه میخواین رنگ نودلتون تیره تر باشه میتونین حدود یکی دو قاشق غذاخوری سس سویا هم بهش اضافه کنین
حالا ۶ لیوان آب جوش بهش اضافه مبکنم
یعنی واسه هر بسته نودل ۲ لیوان آب جوش
یه کم که قُل زد نودل هامو میذارم توش
ادویه هاشونم میریزم روش
اجازه میدم یه کم نودلم نرم شه ...
و بعد آروم از هم بازشون میکنم
حدود یه ربع الی 20 دقیقه با حرارت متوسط بجوشه بستشه
خب الان دیگه به نظرم آماده س
خب دیگه اینو خاموش میکنم...
اجازه میدم که یه مقدار آبش به خوردش بره و حالت لعابدار داشته باشه
اینجوری باعث میشه که هم خیلی خشک نباشه هم خیلی آبدار نباشه
و اینکه میخوایم وقتی پنیر رو بیریزیم
نباید خیلی آب داشته باشه
چون اون آب باعث میشه که پنیر شما بیات بشه
حالت فنری فقط پیدا بکنه
ولی اون حالت نرم و کشسانی رو پیدا نکنه
همینطور که میبینین یه کم لعاب داره
خب وقتی اینطوری آبش به خوردش رفت
دیگه به ۲ روش ما میتونیم پنیر رو براش آب کنیم
یکی همینجوری توی ماهیتابه بریزیم ...
و یکی هم اینکه نودلمون رو بریزیم تو یه ظرف دیگه و بذاریم توی ماکروویو
ولی اگه خواستین که روی گاز دوباره پنیرتون رو آب بکنین...
مجدد روشنش بکنین که یه مقدار گرم بشه ...
و پنیر رو میریزیم روش و حتما درش رو میذاریم که دم بکشه
فقط برای آب کردن پنیر حتما باید یه ذره سس مایونز رو روش برس بکشیم
یعنی خیلی کم سس مایونز بزنین بهش
حالا تو تصویر بهتون نشون میدم که اندازه ش چقدره
و این سس مایونز باعث میشه که پنیر شما سفت نشه و خشک نشه موقعی که داره حرارت میبینه
البته اگه نمیخواین از پنیر استفاده کنین الان دیگه ...
نودلتون کاملا آماده س و میتونین نوش جان کنین
من برای آب کردن پنیرم از ماکروویواستفاده میکنم
واسه همین نودلم رو میریزم تو یه ظرف دیگه
توجه کنین که پنیرتون رو چه بخواین روی گاز آب بکنین، چه توی ماکروویو
اینطوری وسط نودل بریزین
به صورت کُپه ای بریزین و پخشش نکنین
اگه نودلتون بیشتر آب داشت حواستون باشه که...
آب نودل به پنیرتون نخوره! چون پنیرتون رو خراب میکنه!
حالا یه کم سس مایونز رو با برس روی پنیرم میکشم فقط در حدی که مرطوبش کنه
این کار توی آب کردن پنیرتون و نرمی و لطافتش معجزه میکنه
بعدش نودلم رو میذارم توی ماکروویو حدود ۵ دقیقه بمونه
وقتی اینطوری کاملا همه جای پنیرتون آب شد و قُل زد بستشه
دیگه تو... برو تا بالا
اینطوری باید کش بیاد پنیر
لطفا این ویدئو رو لایک کنین و حتما پست های دیگه م رو هم ببینین
