069. 長壽 麵 - Longevity Noodles 069. Longevity Noodles

生日 是 人生 中 非常 重要 的 時刻 。 以前 ， 中國 人 不吃 生日蛋糕 ， 而是 吃 一碗 “ 長壽 麵 ”。 因為 麵 條 又 “ 長 ” 又 “ 瘦 ”， 和 “ 長壽 ” 發音 一樣 ， 所以 就 叫做 “ 長壽 麵 ”， 意思 是 希望 過生日 的 人 能夠 長命百歲 。

中國 人 一般 會 在 長壽麵 中 加 一個 雞蛋 ， 因為 雞蛋 是 圓 的 ， 象徵 著 “ 圓滿 ”。 Chinese people usually add an egg to the longevity noodles, because the egg is round, symbolizing "fullness". 也 有人 說 ， 雞蛋 象徵 著 生命 。 在 不同 的 地方 ， 做 長壽 麵 的 具體方法 也 都 不 一樣 。 長壽 麵 和 普通 的 麵 條 不太 一樣 ， 一般 比較 長 。 吃 長壽 麵 的 時候 ， 要 一口氣 吃掉 整根 麵 條 。 When eating longevity noodles, eat the whole noodles in one go. 在 把 麵 條 放進 嘴裡 之前 ， 不能 咬斷 長壽 麵 。

在 兩千 一百多年 前 ， 在 中國 有 一位 叫 漢武帝 的 皇帝 ， 他 很 喜歡 相術 。 More than 2,100 years ago, there was an emperor in China named Wudi of the Han Dynasty, who was very fond of physiognomy. 也就是說 ， 他 相信 人 的 相貌 可以 決定 他們 的 命運 。 有 一次 ， 他 在 和 他 的 大臣 們 聊天 的 時候 說 ：“ 書上 說 ， 人 的 人 中 ;

也 就是 鼻子 和 嘴巴 中間 的 部分 ; 如果 越長 ， 他 的 壽命 也 就 越長 。

” 這時 ， 有 一位 大臣 笑了起來 ， 說 ，“ 彭祖 活 了 八百年 ， 他 的 人 中 得 有 多長 啊 ？ At this time, one of the ministers laughed and said, "Peng Zu lived for eight hundred years, how long did he have? ” 在座 的 大臣 們 都 笑 了 。 在 中文 裡 ，“ 臉 ” 就是 “ 面 ” 的 意思 。 因為 有 了 這個 傳說 ， 漸漸 地 ， 中國 人 就 有 了 過生日 吃 長壽 麵 的 習慣 。 當然 ， 這 只是 一個 有趣 的 傳說 。

其實 ， 從來 沒有 歷史學家 證明 ， 吃 長壽 麵 的 傳統 來源於 漢武帝 的 故事 。 長壽 麵 代表 著 中國 人 對 未來 的 美好願望 。 人們 希望 ， 吃 完 一碗 長壽 麵 ， 過生日 的 人 就 可以 活 得 更 長久 。