Easy German, SG #135: Deutscher Wein

SG #135: Deutscher Wein

Denkt mal an das, was Ihr über Deutschland wisst. Was trinken die Deutschen? Bier? Stimmt. Bier? Stimmt. Aber was trinken sie noch? Wein natürlich! Jeder Deutsche trinkt im Durchschnitt 105 Liter Bier und 20 Liter Wein pro Jahr. Das ist eine Menge, oder?

Deutschland ist ein Wein-Land, auch wenn es hier eigentlich nicht sehr warm ist. Die Menschen, die Wein anbauen und herstellen, nennt man Winzer. 80.000 Winzer gibt es in Deutschland, und wie in anderen Ländern auch gibt es hier bestimmte Regionen, in denen der Wein besonders gut gedeiht. Da sind zum Beispiel Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Franken und Baden. 13 Anbaugebiete gibt es in Deutschland, aus denen besonders guter Wein kommt.

Der Wein wächst in Deutschland vor allem dort, wo er an einem vor Wind und Wetter geschützten Hang gedeihen kann. Ein Hang ist sozusagen ein steiler Hügelrand, das Gegenteil von einer Ebene. An so einem Hang kann die Sonne die Reben besonders gut erreichen und der Boden speichert die Wärme.

140 verschiedene Rebsorten werden in Deutschland angebaut. Die Weinrebe ist die Pflanze, aus der der Wein gemacht wird. Die einzelnen Früchte sind Weintrauben. Deutscher Wein ist vor allem Riesling, Müller-Thurgau und Spätburgunder.

Und wie immer in Deutschland gibt es auch für den Wein genaue Regeln. Es gibt das Deutsche Weingesetz. Es unterteilt den Wein in vier verschiedene Güteklassen. Das bedeutet, dass nur die besten Weine „Prädikatswein“ heißen dürfen. Und auch was auf dem Etikett steht, also auf dem Aufkleber an der Flasche, ist genau festgelegt. Es gibt bestimmte Angaben, die auf der Flasche stehen müssen, zum Beispiel wo der Wein herkommt und wieviel Alkohol er enthält.

Und dann gibt es noch eine Spezialität: Den Eiswein. Er wird aus Beeren gemacht, die bei der Lese, so nennt man die Ernte, gefroren waren.

So eine Weinlese ist viel Arbeit, und vor allem sind hier noch vergleichsweise wenige Maschinen im Einsatz. Viel wird mit der Hand gemacht, was vor allem an der schwierigen Arbeit liegt und an den steilen Hängen, an denen der Wein oft wächst. Ein Winzer braucht viel Wissen und vor allem Geduld, um einen guten Wein zu machen. Und er braucht Glück mit dem Wetter.

Deutscher Wein wird nicht nur in Deutschland getrunken, sondern auch im Ausland. Er wird vor allem in die USA, in die Niederlande und nach Großbritannien exportiert.

Hier gibt es eine interessante Folge der „Sendung mit der Maus“ über einen Winzer:

Text der Episode als PDF: https://slowgerman.com/folgen/sg135kurz.pdf

SG #135: Deutscher Wein German|| SG #135: German Wine SG #135: Vinho alemão SG #135: Alman şarabı

Denkt mal an das, was Ihr über Deutschland wisst. ||||||||know Just think of what you know about Germany. Was trinken die Deutschen? What do Germans drink? Bier? Stimmt. Bier? Stimmt. Aber was trinken sie noch? But what else are you drinking? Wein natürlich! Jeder Deutsche trinkt im Durchschnitt 105 Liter Bier und 20 Liter Wein pro Jahr. ||||average||||||| Das ist eine Menge, oder? |||lot| That's a lot, isn't it?

Deutschland ist ein Wein-Land, auch wenn es hier eigentlich nicht sehr warm ist. Germany is a wine country, even if it is actually not very warm here. Die Menschen, die Wein anbauen und herstellen, nennt man Winzer. ||||to grow||produce|calls||winemakers The people who grow and produce wine are called winemakers. 80.000 Winzer gibt es in Deutschland, und wie in anderen Ländern auch gibt es hier bestimmte Regionen, in denen der Wein besonders gut gedeiht. winemakers||||||||||||||||||||||thrives There are 80,000 winegrowers in Germany, and as in other countries, there are certain regions where wine thrives particularly well. Da sind zum Beispiel Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Franken und Baden. ||||||Moselle||| 13 Anbaugebiete gibt es in Deutschland, aus denen besonders guter Wein kommt. vine-growing areas||||||which|||| There are 13 growing regions in Germany from which particularly good wine comes.

Der Wein wächst in Deutschland vor allem dort, wo er an einem vor Wind und Wetter geschützten Hang gedeihen kann. ||grows|||||||||||wind|||protected|slope|thrive| In Germany, wine grows mainly where it can thrive on a slope protected from wind and weather. Ein Hang ist sozusagen ein steiler Hügelrand, das Gegenteil von einer Ebene. |slope||so to speak||steep|hilltop||opposite|||plain A slope is, so to speak, a steep hillside, the opposite of a plain. An so einem Hang kann die Sonne die Reben besonders gut erreichen und der Boden speichert die Wärme. ||||||||vines|||reach||||stores||heat On a slope like this, the sun can reach the vines particularly easily and the soil stores the heat.

140 verschiedene Rebsorten werden in Deutschland angebaut. |grape varieties|||| 140 different grape varieties are grown in Germany. Die Weinrebe ist die Pflanze, aus der der Wein gemacht wird. |grapevine||||||||| The vine is the plant from which wine is made. Die einzelnen Früchte sind Weintrauben. ||fruits|| The individual fruits are wine grapes. Deutscher Wein ist vor allem Riesling, Müller-Thurgau und Spätburgunder. |||||||Thurgau|| German wine is mainly Riesling, Müller-Thurgau, and Spätburgunder.

Und wie immer in Deutschland gibt es auch für den Wein genaue Regeln. And as always in Germany, there are also precise rules for wine. Es gibt das Deutsche Weingesetz. ||||wine law There is the German Wine Law. Es unterteilt den Wein in vier verschiedene Güteklassen. |||||||quality classes It divides wine into four different quality categories. Das bedeutet, dass nur die besten Weine „Prädikatswein“ heißen dürfen. ||||||wines||| This means that only the best wines may be called 'Prädikatswein.' Und auch was auf dem Etikett steht, also auf dem Aufkleber an der Flasche, ist genau festgelegt. |||||label|||||||||||specified And what is written on the label, i.e. on the sticker on the bottle, is precisely defined. Es gibt bestimmte Angaben, die auf der Flasche stehen müssen, zum Beispiel wo der Wein herkommt und wieviel Alkohol er enthält. There are certain information that must be on the bottle, for example where the wine comes from and how much alcohol it contains.

Und dann gibt es noch eine Spezialität: Den Eiswein. ||||||specialty|| And then there is another specialty: ice wine. Er wird aus Beeren gemacht, die bei der Lese, so nennt man die Ernte, gefroren waren. |||berries||||||||||harvest|frozen| It is made from berries that were frozen when they were picked, as the harvest is called.

So eine Weinlese ist viel Arbeit, und vor allem sind hier noch vergleichsweise wenige Maschinen im Einsatz. ||grape harvest||||||||||comparatively|||| A grape harvest like this is a lot of work and, above all, there are still comparatively few machines in use. Viel wird mit der Hand gemacht, was vor allem an der schwierigen Arbeit liegt und an den steilen Hängen, an denen der Wein oft wächst. Much is done by hand, which is mainly due to the difficult work and the steep slopes on which the wine often grows. Ein Winzer braucht viel Wissen und vor allem Geduld, um einen guten Wein zu machen. ||||||||patience|||||| A winemaker needs a lot of knowledge and, above all, patience to make a good wine. Und er braucht Glück mit dem Wetter. And he needs luck with the weather.

Deutscher Wein wird nicht nur in Deutschland getrunken, sondern auch im Ausland. Er wird vor allem in die USA, in die Niederlande und nach Großbritannien exportiert. |||||||||||||exported

Hier gibt es eine interessante Folge der „Sendung mit der Maus“ über einen Winzer: ||||interesting||||||||| Here is an interesting episode of "Sendung mit der Maus" about a winemaker:

Text der Episode als PDF: https://slowgerman.com/folgen/sg135kurz.pdf