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Slow-Chinese.com, #42: 出去吃饭

#42:出去 吃饭

出去 吃饭

读者 老毕 建议 我 写 一篇 关于 如何 点菜 的 文章 。 我 以前 写过 在 饭店 吃饭 的 礼仪 ,但 没有 写过 怎么 选择 饭店 和 如何 点菜 。 希望 这次 对 你 有 帮助 。 如何 点菜 ,不仅 对 外国人 来说 比较 难 ,对 中国人 来说 也 不是 一件 容易 的 事儿 。

你 肯定 吃 过 中国 菜 ,那 你 最 喜欢 吃 什么 菜 呢 ? 是 北京 的 烤鸭 ,还是 杭州 的 东坡肉 ? 是 四川 的 宫保鸡丁 ,还是 重庆 的 麻辣烫 ? 是 兰州 的 拉面 ,还是 云南 的 过桥米线 ? 要 吃 正宗 的 中国 菜 ,就 一定 要 来 中国 。 中国 菜 有 八个 大 种类 ,叫做 “八大菜系 ”,每个 菜系 都 有 自己的 特点 。 比如 :四川菜 的 特点 是 辣 ;广东菜 的 特点 是 材料 丰富 ;江苏 菜 的 特点 是 味道 清淡 。 另外 ,还有 一些 小 菜系 ,像 东北菜 、西部 的 清真 菜 等等 ,也 很 有名 。 好 餐厅 肯定 只有 一个 菜系 ,它们 的 名字 和 餐厅 设计 都 会 体现 出 自己的 特点 。 还有 一种 餐厅 ,它们 以 食物 为 主题 ,比如 :面馆 、饺子馆 。 这些 地方 都 是 小 博物馆 ,里面 有 来自 不同 地方 的 同一种 食物 。 它们 有 不同 的 名字 和 做法 ,但 变来变去 都 是 同 一种 食物 。 当然 ,中国 也 有 像 麦当劳 、肯德基 一样 的 快餐店 。 这个 就 没什么 好 说 的 了 。 要 吃 好 的 中国 菜 ,就 去 人 多 的 地方 。 哪里 人 多 ,哪里 的 菜 就 好吃 。 很多 小 餐馆 都 非常 好 ,因此 ,不用 花 很多 钱 你 就 可以 享受 美味 的 中国 菜 。

好 ,如果 人 到 齐 了 ,那 就 开始 点菜 吧 。 在 外面 吃饭 ,点菜 不是 一件 容易 的 事儿 。 五颜六色 的 菜单 ,让 你 根本 不知道 怎么 开始 。 我 建议 ,你 可以 看看 别人 点 了 什么 ,他们 点 了 多少 菜 。 最 多 人 点 的 那个 菜 ,一定 是 这个 餐厅 的 特色菜 。 老毕 说 ,他 看不懂 菜单 。 这 是 一个 问题 ,因为 我 也 常常 看不懂 。 很多 餐厅 给 自己 的 菜 起 名字 ,所以 很多 菜名 都 是 陌生 的 。 就 说 说 我 的 经验 吧 。 菜单 里面 肯定 有 分类 。 你 要 吃 面 ,就 找 面类 这 一栏 ;你 要 吃 盖饭 ,就 找 盖饭 这 一栏 。 仔细 看 菜名 ,菜名 里面 包含 了 菜 的 内容 :肉片 啊 还是 肉丝 啊 ,白菜 啊 还是 青菜 啊 ;有些 菜名 告诉 你 它 的 做法 ,比如 :红烧 、清蒸 、爆炒 …… 如果 还 不 清楚 ,那 就 问 服务员 吧 ;对了 ,如果 害怕 吃 辣 ,也 最好 问 一下 。 一桌 好菜 ,要 尽可能 丰富 :要 有 肉 、有 蔬菜 ,还有 汤 。 味道 要 有 浓 的 ,也 要 有 淡 的 ;有 咸 的 ,也 要 有 甜 的 。 记住 ,不 要 点 重复 的 食物 。 如果 你们 有 3 个人 ,点 4 菜 1 汤 就 够 了 ;如果 人 很多 ,最好 的 办法 就是 :每个 人 点 一个 自己 喜欢 的 菜 ,然后 再 加 一个 大家 都 喜欢 的 。 这样 就 不 浪费 。 点菜 的 时候 ,大家 一起 讨论 ,同时 互相 了解 。 正式 的 宴会 上 , 首先 有 凉菜 , 然后 是 汤 , 接下来 是 正菜 , 最后 有 水果 或 甜点 。

在 我 的 家乡 ,还有 一种 点菜 的 方式 ,就是 请客 的 人 一个 人 点菜 。 在 南方 ,人们 喜欢 吃 海鲜 。 这些 海鲜 都 在 厨房 的 水池 里 ,点菜 的 人 来到 这里 ,选择 最好 的 海鲜 。 很 重要 的 一点 是 ,你 应该 非常 了解 你 的 朋友 :他们 喜欢 吃 什么 ,不 喜欢 吃 什么 。 当 你 的 朋友 看到 桌上 有 最 喜欢 的 菜 ,他 一定 会 非常 高兴 ,你们 的 友谊 就 会 加深 。 所以 ,点菜 也 是 一门 艺术 。

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#42:出去 吃饭 go out|eat meal #42 : Sortir dîner #42: Go out to eat

出去 吃饭 go out|eat meal Go out to eat

读者 老毕 建议 我 写 一篇 关于 如何 点菜 的 文章 。 reader|Lao Bi|suggest|I|write|one|about|how|order food|attributive marker|article ||提案|||||どのように|注文する|| Reader Lao Bi suggested that I write an article about how to order food. 我 以前 写过 在 饭店 吃饭 的 礼仪 ,但 没有 写过 怎么 选择 饭店 和 如何 点菜 。 I|before|have written|at|restaurant|eat|attributive marker|etiquette|but|have not|written|how|choose|restaurant|and|how|order food I have previously written about dining etiquette in restaurants, but I haven't written about how to choose a restaurant and how to order food. 希望 这次 对 你 有 帮助 。 hope|this time|to|you|have|help I hope this is helpful to you. 如何 点菜 ,不仅 对 外国人 来说 比较 难 ,对 中国人 来说 也 不是 一件 容易 的 事儿 。 how|order food|not only|for|foreigners|speaking|relatively|difficult|for|Chinese people|speaking|also|not|one|easy|attributive marker|thing Cómo pedir comida no solo es difícil para los extranjeros, sino que tampoco es fácil para los chinos. Ordering food is not only difficult for foreigners, but it is also not an easy task for Chinese people.

你 肯定 吃 过 中国 菜 ,那 你 最 喜欢 吃 什么 菜 呢 ? you|definitely|eat|past experience marker|China|food|then|you|most|like|eat|what|food|question marker |||||料理|||||||| You must have eaten Chinese food, so what is your favorite dish? 是 北京 的 烤鸭 ,还是 杭州 的 东坡肉 ? is|Beijing|attributive marker|roast duck|or|Hangzhou|attributive marker|Dongpo pork ¿Es un pato asado de Beijing o una carne de Hangzhou Dongpo? Is it Peking duck from Beijing, or Dongpo pork from Hangzhou? 是 四川 的 宫保鸡丁 ,还是 重庆 的 麻辣烫 ? is|Sichuan|attributive marker|Kung Pao chicken|or|Chongqing|attributive marker|spicy hot pot Is it Sichuan's Kung Pao Chicken, or Chongqing's Spicy Hot Pot? 是 兰州 的 拉面 ,还是 云南 的 过桥米线 ? is|Lanzhou|attributive marker|noodles|or|Yunnan|attributive marker|crossing bridge rice noodles Is it Lanzhou's Beef Noodles, or Yunnan's Cross-Bridge Rice Noodles? 要 吃 正宗 的 中国 菜 ,就 一定 要 来 中国 。 want|eat|authentic|attributive marker|China|food|then|definitely|need|come|China If you want to eat authentic Chinese cuisine, you must come to China. 中国 菜 有 八个 大 种类 ,叫做 “八大菜系 ”,每个 菜系 都 有 自己的 特点 。 China|cuisine|has|eight|major|categories|called|eight major cuisines|each|cuisine|all|have|own|characteristics Chinese cuisine has eight major categories, known as the 'Eight Culinary Traditions', each with its own characteristics. 比如 :四川菜 的 特点 是 辣 ;广东菜 的 特点 是 材料 丰富 ;江苏 菜 的 特点 是 味道 清淡 。 for example|Sichuan cuisine|attributive marker|characteristic|is|spicy|Cantonese cuisine|attributive marker|characteristic|is|ingredients|abundant|Jiangsu|cuisine|attributive marker|characteristic|is|taste|light For example: The characteristic of Sichuan cuisine is spiciness; the characteristic of Cantonese cuisine is the richness of ingredients; the characteristic of Jiangsu cuisine is its light flavor. 另外 ,还有 一些 小 菜系 ,像 东北菜 、西部 的 清真 菜 等等 ,也 很 有名 。 in addition|there are also|some|minor|cuisines|like|Northeast cuisine|Western region|attributive marker|halal|food|etcetera|also|very|famous In addition, there are some smaller cuisines, such as Northeastern cuisine, Western halal cuisine, etc., which are also quite famous. 好 餐厅 肯定 只有 一个 菜系 ,它们 的 名字 和 餐厅 设计 都 会 体现 出 自己的 特点 。 good|restaurant|definitely|only|one|cuisine|they|attributive marker|name|and|restaurant|design|all|will|reflect|out|own|characteristics A good restaurant definitely focuses on only one cuisine, and its name and restaurant design will reflect its characteristics. 还有 一种 餐厅 ,它们 以 食物 为 主题 ,比如 :面馆 、饺子馆 。 there is also|one type|restaurant|they|based on|food|as|theme|for example|noodle shop|dumpling shop There is also a type of restaurant that is themed around food, such as noodle shops and dumpling shops. 这些 地方 都 是 小 博物馆 ,里面 有 来自 不同 地方 的 同一种 食物 。 these|places|all|are|small|museums|inside|have|from|different|places|attributive marker|same type|food These places are small museums, containing the same type of food from different regions. 它们 有 不同 的 名字 和 做法 ,但 变来变去 都 是 同 一种 食物 。 they|have|different|attributive marker|names|and|methods|but|change back and forth|all|are|||food They have different names and methods of preparation, but it all comes down to the same type of food. 当然 ,中国 也 有 像 麦当劳 、肯德基 一样 的 快餐店 。 of course|China|also|have|like|McDonald's|KFC|the same as|attributive marker|fast food restaurant Of course, China also has fast food restaurants like McDonald's and KFC. 这个 就 没什么 好 说 的 了 。 this|just|nothing|good|to say|attributive marker|emphasis marker There's not much more to say about that. 要 吃 好 的 中国 菜 ,就 去 人 多 的 地方 。 want|eat|good|attributive marker|Chinese|food|then|go|people|many|attributive marker|place To eat good Chinese food, go to places with a lot of people. 哪里 人 多 ,哪里 的 菜 就 好吃 。 where|people|many|where|attributive marker|food|then|delicious Wherever there are many people, the food there is delicious. 很多 小 餐馆 都 非常 好 ,因此 ,不用 花 很多 钱 你 就 可以 享受 美味 的 中国 菜 。 many|small|restaurants|all|very|good|therefore|no need to|spend|a lot of|money|you|just|can|enjoy|delicious|attributive marker|Chinese|food Many small restaurants are very good, so you can enjoy delicious Chinese food without spending a lot of money.

好 ,如果 人 到 齐 了 ,那 就 开始 点菜 吧 。 good|if|people|arrive|complete|emphasis marker|then|just|start|order dishes|suggestion marker De acuerdo, si las personas se juntan, entonces comience a ordenar. Alright, if everyone is here, then let's start ordering. 在 外面 吃饭 ,点菜 不是 一件 容易 的 事儿 。 at|outside|eat|order food|is not|one|easy|attributive marker|thing Eating out is not an easy task when it comes to ordering food. 五颜六色 的 菜单 ,让 你 根本 不知道 怎么 开始 。 colorful|attributive marker|menu|make|you|at all|don't know|how|to start The colorful menu makes it hard for you to know where to start. 我 建议 ,你 可以 看看 别人 点 了 什么 ,他们 点 了 多少 菜 。 I|suggest|you|can|take a look|others|ordered|past tense marker|what|they|ordered|past tense marker|how many|dishes I suggest that you can take a look at what others have ordered and how many dishes they have. 最 多 人 点 的 那个 菜 ,一定 是 这个 餐厅 的 特色菜 。 most|many|people|order|attributive marker|that|dish|definitely|is|this|restaurant|attributive marker|signature dish The dish that most people order is definitely the specialty of this restaurant. 老毕 说 ,他 看不懂 菜单 。 Old Bi|said|he|cannot understand|menu Old Bi said that he can't understand the menu. 这 是 一个 问题 ,因为 我 也 常常 看不懂 。 this|is|one|problem|because|I|also|often|can't understand This is a problem because I often can't understand it either. 很多 餐厅 给 自己 的 菜 起 名字 ,所以 很多 菜名 都 是 陌生 的 。 many|restaurant|give|themselves|attributive marker|dishes|start|names|so|many|dish names|all|are|unfamiliar|attributive marker Many restaurants give their dishes names, so many dish names are unfamiliar. 就 说 说 我 的 经验 吧 。 just|say|talk|my|attributive marker|experience|suggestion marker Let me share my experience. 菜单 里面 肯定 有 分类 。 menu|inside|definitely|have|categories The menu definitely has categories. 你 要 吃 面 ,就 找 面类 这 一栏 ;你 要 吃 盖饭 ,就 找 盖饭 这 一栏 。 you|want|eat|noodles|then|find|noodle category|this|column|you|want|eat|rice bowl|then|find|rice bowl|this|column If you want to eat noodles, just look for the noodle section; if you want to eat rice bowls, just look for the rice bowl section. 仔细 看 菜名 ,菜名 里面 包含 了 菜 的 内容 :肉片 啊 还是 肉丝 啊 ,白菜 啊 还是 青菜 啊 ;有些 菜名 告诉 你 它 的 做法 ,比如 :红烧 、清蒸 、爆炒 …… 如果 还 不 清楚 ,那 就 问 服务员 吧 ;对了 ,如果 害怕 吃 辣 ,也 最好 问 一下 。 carefully|look|dish name|dish name|inside|contains|past tense marker|vegetable|attributive marker|content|meat slices|emphasis marker|or|shredded meat|emphasis marker|cabbage|emphasis marker|or|greens|emphasis marker|some|dish name|tell|you|it|attributive marker|cooking method|for example|braised|steamed|stir-fried|if|still|not|clear|then|just|ask|waiter|suggestion marker|by the way|if|afraid|eat|spicy|also|best|ask|once Carefully look at the dish names, as they contain the ingredients: slices of meat or shredded meat, cabbage or greens; some dish names tell you how they are prepared, for example: braised, steamed, stir-fried... If you're still unsure, just ask the waiter; by the way, if you're afraid of spicy food, it's best to ask as well. 一桌 好菜 ,要 尽可能 丰富 :要 有 肉 、有 蔬菜 ,还有 汤 。 one table|good dishes|need|as much as possible|rich|need|have|meat|have|vegetables|and also|soup A good meal should be as rich as possible: it should have meat, vegetables, and soup. 味道 要 有 浓 的 ,也 要 有 淡 的 ;有 咸 的 ,也 要 有 甜 的 。 taste|need|have|strong|attributive marker|also|need|have|light|attributive marker|have|salty|attributive marker|also|need|have|sweet|attributive marker The flavors should be rich, but also light; there should be salty, but also sweet. 记住 ,不 要 点 重复 的 食物 。 remember|do not|need|order|repeat|attributive marker|food Recuerde, no ordene comidas duplicadas. Remember, do not order the same dish. 如果 你们 有 3 个人 ,点 4 菜 1 汤 就 够 了 ;如果 人 很多 ,最好 的 办法 就是 :每个 人 点 一个 自己 喜欢 的 菜 ,然后 再 加 一个 大家 都 喜欢 的 。 if|you|have|people|order|dishes|soup|just|enough|emphasis marker|if|people|many|best|attributive marker|way|is|each|person|order|one|own|like|attributive marker|dish|then|again|add|one|everyone|all|like|attributive marker If there are 3 people, ordering 4 dishes and 1 soup is enough; if there are many people, the best method is: each person orders a dish they like, and then add one that everyone likes. 这样 就 不 浪费 。 this way|then|not|waste This way, there is no waste. 点菜 的 时候 ,大家 一起 讨论 ,同时 互相 了解 。 order food|attributive marker|time|everyone|together|discuss|at the same time|each other|understand When ordering dishes, everyone discusses together and understands each other. 正式 的 宴会 上 , 首先 有 凉菜 , 然后 是 汤 , 接下来 是 正菜 , 最后 有 水果 或 甜点 。 At a formal banquet, there are cold dishes first, then soup, followed by main dishes, and finally fruits or desserts.

在 我 的 家乡 ,还有 一种 点菜 的 方式 ,就是 请客 的 人 一个 人 点菜 。 at|my|attributive marker|hometown|also have|one kind of|order dishes|attributive marker|way|that is|host|attributive marker|person|one|person|order dishes In my hometown, there is also a way of ordering dishes where the host orders all the dishes. 在 南方 ,人们 喜欢 吃 海鲜 。 at|south|people|like|eat|seafood In the south, people like to eat seafood. 这些 海鲜 都 在 厨房 的 水池 里 ,点菜 的 人 来到 这里 ,选择 最好 的 海鲜 。 these|seafood|all|in|kitchen|attributive marker|sink|inside|order food|attributive marker|person|arrive at|here|choose|the best|attributive marker|seafood These seafood are in the kitchen sink, and the person ordering comes here to choose the best seafood. 很 重要 的 一点 是 ,你 应该 非常 了解 你 的 朋友 :他们 喜欢 吃 什么 ,不 喜欢 吃 什么 。 very|important|attributive marker|one point|is|you|should|very|understand|your|attributive marker|friends|they|like|eat|what|not|like|eat|what An important point is that you should know your friends very well: what they like to eat and what they don't like. 当 你 的 朋友 看到 桌上 有 最 喜欢 的 菜 ,他 一定 会 非常 高兴 ,你们 的 友谊 就 会 加深 。 when|you|attributive marker|friend|see|on the table|have|most|favorite|attributive marker|dish|he|definitely|will|very|happy|you all|attributive marker|friendship|then|will|deepen When your friends see their favorite dish on the table, they will definitely be very happy, and your friendship will deepen. 所以 ,点菜 也 是 一门 艺术 。 so|ordering food|also|is|one|art So, ordering food is also an art.

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