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CuriosaMente - Videos Interessantes, ¿Cómo derrite un ácido? (con experimento)

¿Cómo derrite un ácido? (con experimento)

Puede que, en alguna película, hayas visto cómo el ácido de la sangre de un alienígena

disuelve el metal de una nave. ¿Es real o solo ciencia ficción? Pues hoy te contamos:

¿Cómo derrite un ácido? Este video se hizo en colaboración con el proyecto

“Ciencia en casa”, de 3M, que tiene el objetivo de mostrar a los alumnos de educación básica lo

divertido que puede llegar a ser el estudio de las disciplinas STEM (ciencia, tecnología, ingeniería

y matemáticas), consideradas fundamentales para el futuro y el desarrollo de la ciencia a nivel

mundial. Al final del video obtén más información sobre “3M: ciencia aplicada a la vida”.

Para empezar, hay que definir que hay sustancias ácidas y básicas. Lo ácido, como su nombre lo

indica, tiene un sabor ácido, como el limón. Y las bases o álcalis, que suelen tener un sabor

amargo y se sienten jabonosas, como el jabón ¡pero no se te ocurra pensar que tu lengua es

un buen indicador de ácidos o bases porque la cosa acabará mal! Un ácido es una sustancia que

le encanta regalar protones, más específicamente le gusta dar sus átomos de hidrógeno, pero sin su

electrón. Una base es todo lo contrario, a ella le gusta recibir esos protones.

En tu estómago hay ácido clorhídrico. Cuando el ácido entra en contacto con agua, por ejemplo,

el agua de los alimentos, el ácido clorhídrico regala su protón de hidrógeno al agua y se forma

una molécula llamada hidronio que se queda con una carga positiva. Por otro lado, queda el cloro

con una carga negativa. Este proceso de convertir una sustancia en otra es lo que te ayuda a digerir

tus alimentos y convertirlos en nutrientes que tu cuerpo puede asimilar. Cuando dices que un ácido

derrite o disuelve, lo que ocurre en realidad es que está transformando una sustancia en otras.

Para ver una reacción similar puedes intentar el siguiente experimento. En un vaso de vidrio coloca

un huevo y agrega vinagre hasta que el huevo quede cubierto. Verás unas burbujitas que salen.

Después de 48 horas saca tu huevo ¡la cáscara habrá desaparecido! El vinagre es un ácido:

ácido acético. En contacto con el carbonato de calcio de la cáscara del huevo se produce una

reacción y forman dióxido de carbono por eso puedes ver burbujas salir. También se forma

agua. Y se forma una sal llamada acetato de calcio. Al destruirse el cascarón queda al

descubierto una membrana semipermeable la cual no reacciona con el vinagre, y es bastante flexible,

así que puedes hacer rebotar tu huevo ¡Pero no lo dejes caer desde muy alto!

El ácido clorhídrico en tu estómago es mucho más fuerte que el vinagre. De hecho puede disolver

algunos metales como aluminio, níquel y cobre, claro que necesita varias horas

para hacerlo. Si alguna vez te has tragado una moneda habrás notado que no sale intacta. Y,

si es tan fuerte, ¿cómo es que el ácido de nuestro estómago no nos hace un hoyo en la panza?

Las células epiteliales del estómago constantemente producen mucosa rica

en bicarbonato que recubre todo tu estómago. El bicarbonato es una sustancia básica. Si repites

el experimento del huevo, pero agregando varias cucharadas de bicarbonato de sodio

al vinagre ¡la cáscara no se disolverá! En ese caso el vinagre y el bicarbonato

reaccionan formando una sal llamada acetato de sodio. También podrás ver que se forma

dióxido de carbono en forma de burbujas y agua. Pero el huevo queda intacto. Así,

el ácido en tu estómago reacciona con los alimentos, pero no con tu estómago.

Cuando ocurre una perforación en el estómago, ya sea por una úlcera o por una herida,

uno de los muchos peligros es que el ácido clorhídrico salga y se produzca

una peritonitis que es la inflamación de la membrana de la pared y órganos abdominales.

Seguramente te estás preguntando por qué hay ácidos y bases más peligrosos que otros ¿por

qué el jugo de limón no nos hace nada, pero el ácido de nuestro estómago si se saliera

podría tener consecuencias catastróficas? ¿Por qué nos podemos bañar con jabón,

pero no con sosa si ambas son sustancias básicas? Esto depende de dos cosas: una es la concentración

de iones hidrógeno y que es lo que conocemos como el pH. La otra es la “constante de disociación”,

o sea, qué tan propenso es un ácido o una base de separarse en sus iones. Esta

propiedad depende de cada sustancia. Y ¿existe un ácido lo suficientemente

fuerte como para hacer un hoyo instantáneo en el metal de una nave espacial? La respuesta es… sí,

el ácido fluoroantimónico es tan fuerte que puede disolver metal en segundos. Es así de veces más

fuerte que el ácido de tu estómago, pero para que un alienígena pudiera tener ese ácido como sangre,

sus venas y arterias deberían estar recubiertas de teflón. ¡Curiosamente!

Si quieres conocer más acerca de otros aspectos científicos, te invitamos a conocer el proyecto de

3M, “Ciencia en Casa” el cual presenta una serie de videos educativos y experimentos sencillos,

realizados por científicos, que se pueden hacer fácilmente desde el hogar. Te dejamos el link

en la descripción. 3M es una empresa fundada en la exploración científica,

y en la convicción de que todo problema tiene una solución. Para ellos, la ciencia es sólo ciencia,

hasta que la usas para mejorar al mundo: Eso es 3M Science: Ciencia 3M aplicada a la vida.

¿Cómo derrite un ácido? (con experimento) |schmilzt||Säure|| |melts|||| Wie schmilzt eine Säure (mit Experiment)? How do you melt an acid? (with experiment) Comment un acide fond-il (avec expérience) ? Como é que um ácido se funde (com uma experiência)? Как плавится кислота (с экспериментом)? Як плавиться кислота (з експериментом)?

Puede que, en alguna película, hayas visto  cómo el ácido de la sangre de un alienígena You may have seen in a movie how the acid in the blood of an alien

disuelve el metal de una nave. ¿Es real o  solo ciencia ficción? Pues hoy te contamos: dissolves the metal of a ship. Is it real or just science fiction? Well, today we tell you:

¿Cómo derrite un ácido? Este video se hizo en colaboración con el proyecto |melts||||||||||| How do you melt an acid? This video was made in collaboration with the project Comment faire fondre un acide ? Cette vidéo a été réalisée en collaboration avec le projet

“Ciencia en casa”, de 3M, que tiene el objetivo  de mostrar a los alumnos de educación básica lo "Science at home", by 3M, which aims to show basic education students what

divertido que puede llegar a ser el estudio de las  disciplinas STEM (ciencia, tecnología, ingeniería fun that can be the study of STEM disciplines (science, technology, engineering

y matemáticas), consideradas fundamentales para  el futuro y el desarrollo de la ciencia a nivel and mathematics), considered essential for the future and development of science at a national level.

mundial. Al final del video obtén más información  sobre “3M: ciencia aplicada a la vida”. world. At the end of the video learn more about "3M: Science Applied to Life."

Para empezar, hay que definir que hay sustancias  ácidas y básicas. Lo ácido, como su nombre lo ||||||||acidic|||||||| To begin with, it is necessary to define that there are acidic and basic substances. The acid, as its name

indica, tiene un sabor ácido, como el limón. Y  las bases o álcalis, que suelen tener un sabor ||||||||||||alkalis||||| indica, has an acidic taste, such as lemon. And bases or alkalis, which usually have a sour taste, such as lemon. indica, a un goût aigre, comme le citron. Et les bases ou alcalis, qui ont généralement une

amargo y se sienten jabonosas, como el jabón  ¡pero no se te ocurra pensar que tu lengua es bitter||||soapy|||soap|||||||||| bitter and soapy, like soap, but don't ever think that your tongue is

un buen indicador de ácidos o bases porque la  cosa acabará mal! Un ácido es una sustancia que a good indicator of acids or bases because it will end badly! An acid is a substance that

le encanta regalar protones, más específicamente  le gusta dar sus átomos de hidrógeno, pero sin su it loves to give away protons, more specifically it likes to give away its hydrogen atoms, but without its

electrón. Una base es todo lo contrario,  a ella le gusta recibir esos protones. electron||||||||||||| electron. A base is the opposite, it likes to receive those protons.

En tu estómago hay ácido clorhídrico. Cuando el  ácido entra en contacto con agua, por ejemplo, |||||hydrochloric|||||||||| Hydrochloric acid is present in your stomach. When acid comes into contact with water, for example,

el agua de los alimentos, el ácido clorhídrico  regala su protón de hidrógeno al agua y se forma water from food, hydrochloric acid donates its hydrogen proton to the water and forms

una molécula llamada hidronio que se queda con  una carga positiva. Por otro lado, queda el cloro ||||||||||||||||chlorine a molecule called hydronium that is left with a positive charge. On the other hand, chlorine remains

con una carga negativa. Este proceso de convertir  una sustancia en otra es lo que te ayuda a digerir with a negative charge. This process of converting one substance into another is what helps you digest.

tus alimentos y convertirlos en nutrientes que tu  cuerpo puede asimilar. Cuando dices que un ácido your food and turn it into nutrients that your body can assimilate. When you say that an acid

derrite o disuelve, lo que ocurre en realidad es  que está transformando una sustancia en otras. melts||||||||||||||| melts or dissolves, what actually happens is that it is transforming one substance into another.

Para ver una reacción similar puedes intentar el  siguiente experimento. En un vaso de vidrio coloca |||||||||||||||place To see a similar reaction you can try the following experiment. In a glass jar, place

un huevo y agrega vinagre hasta que el huevo  quede cubierto. Verás unas burbujitas que salen. |||||||||||||bubbles|| an egg and add vinegar until the egg is covered. You will see some bubbles coming out.

Después de 48 horas saca tu huevo ¡la cáscara  habrá desaparecido! El vinagre es un ácido:

ácido acético. En contacto con el carbonato de  calcio de la cáscara del huevo se produce una |acetic||||||||||shell||||| acetic acid. In contact with the calcium carbonate of the egg shell, a

reacción y forman dióxido de carbono por eso  puedes ver burbujas salir. También se forma reaction and form carbon dioxide so you can see bubbles coming out. It is also formed

agua. Y se forma una sal llamada acetato de  calcio. Al destruirse el cascarón queda al |||||||acetate||||||shell|| water. And a salt called calcium acetate is formed. When the shell is destroyed, it remains eau. Et un sel appelé acétate de calcium se forme. Lorsque l'obus est détruit, il reste

descubierto una membrana semipermeable la cual no  reacciona con el vinagre, y es bastante flexible, |||semipermeable|||||||||||

así que puedes hacer rebotar tu huevo  ¡Pero no lo dejes caer desde muy alto! ||||bounce|||||||||| so you can bounce your egg, but don't drop it from too high!

El ácido clorhídrico en tu estómago es mucho más  fuerte que el vinagre. De hecho puede disolver The hydrochloric acid in your stomach is much stronger than vinegar. can actually dissolve

algunos metales como aluminio, níquel y  cobre, claro que necesita varias horas ||||nickel||copper||||| some metals such as aluminum, nickel and copper, of course it takes several hours

para hacerlo. Si alguna vez te has tragado una  moneda habrás notado que no sale intacta. Y, |||||||swallowed||||||||| to do it. If you have ever swallowed a coin, you will have noticed that it does not come out intact. AND,

si es tan fuerte, ¿cómo es que el ácido de  nuestro estómago no nos hace un hoyo en la panza? if it's so strong, how come our stomach acid doesn't burn a hole in our belly? si c'est si fort, comment se fait-il que notre acide gastrique ne brûle pas un trou dans notre ventre ?

Las células epiteliales del estómago  constantemente producen mucosa rica ||epithelial|||||mucus|

en bicarbonato que recubre todo tu estómago. El  bicarbonato es una sustancia básica. Si repites |bicarbonate||covers|||||bicarbonate||||||

el experimento del huevo, pero agregando  varias cucharadas de bicarbonato de sodio |||||||||baking soda|| the egg experiment, but adding several tablespoons of baking soda

al vinagre ¡la cáscara no se disolverá!  En ese caso el vinagre y el bicarbonato |||shell|||||||||||baking soda

reaccionan formando una sal llamada acetato  de sodio. También podrás ver que se forma they react to form a salt called sodium acetate. You will also be able to see that it forms

dióxido de carbono en forma de burbujas  y agua. Pero el huevo queda intacto. Así, ||||||bubbles||||||||

el ácido en tu estómago reacciona con  los alimentos, pero no con tu estómago. the acid in your stomach reacts with food, but not with your stomach.

Cuando ocurre una perforación en el estómago,  ya sea por una úlcera o por una herida, |||perforation||||||||ulcer|||| When a perforation occurs in the stomach, either due to an ulcer or a wound,

uno de los muchos peligros es que el  ácido clorhídrico salga y se produzca one of the many dangers is that hydrochloric acid escapes and is produced

una peritonitis que es la inflamación de la  membrana de la pared y órganos abdominales. peritonitis, which is inflammation of the membrane of the abdominal wall and organs.

Seguramente te estás preguntando por qué hay  ácidos y bases más peligrosos que otros ¿por Surely you are wondering why some acids and bases are more dangerous than others?

qué el jugo de limón no nos hace nada, pero  el ácido de nuestro estómago si se saliera ||juice||||||||||||||| why lemon juice does nothing to us, but the acid in our stomach if it came out

podría tener consecuencias catastróficas?  ¿Por qué nos podemos bañar con jabón, |||catastrophic|||||||soap Why can we take a bath with soap,

pero no con sosa si ambas son sustancias básicas? Esto depende de dos cosas: una es la concentración |||sodium|||||||||||||| but not with soda if both are basic substances? This depends on two things: one is the concentration

de iones hidrógeno y que es lo que conocemos como  el pH. La otra es la “constante de disociación”, ||||||||||||||||||dissociation of hydrogen ions and that is what we know as the pH. The other is the "dissociation constant",

o sea, qué tan propenso es un ácido o  una base de separarse en sus iones. Esta that is, how prone an acid or a base is to separate into its ions. This

propiedad depende de cada sustancia. Y ¿existe un ácido lo suficientemente property depends on each substance. And is there an acid that is sufficiently

fuerte como para hacer un hoyo instantáneo en el  metal de una nave espacial? La respuesta es… sí, strong enough to make an instant hole in the metal of a spacecraft? The answer is... yes,

el ácido fluoroantimónico es tan fuerte que puede  disolver metal en segundos. Es así de veces más ||fluoroantimonic|||||||||||||| fluoroantimonic acid is so strong that it can dissolve metal in seconds. It's like that many times

fuerte que el ácido de tu estómago, pero para que  un alienígena pudiera tener ese ácido como sangre, Stronger than your stomach acid, but for an alien to have that acid for blood,

sus venas y arterias deberían estar  recubiertas de teflón. ¡Curiosamente! ||||||coated||Teflon|

Si quieres conocer más acerca de otros aspectos  científicos, te invitamos a conocer el proyecto de If you want to know more about other scientific aspects, we invite you to know the project of

3M, “Ciencia en Casa” el cual presenta una serie  de videos educativos y experimentos sencillos, 3M, "Science at Home" which presents a series of educational videos and simple experiments,

realizados por científicos, que se pueden hacer  fácilmente desde el hogar. Te dejamos el link made by scientists, which can be easily done at home. We leave you the link

en la descripción. 3M es una empresa  fundada en la exploración científica, in the description. 3M is a company founded on scientific exploration,

y en la convicción de que todo problema tiene una  solución. Para ellos, la ciencia es sólo ciencia, and in the conviction that every problem has a solution. For them, science is just science,

hasta que la usas para mejorar al mundo: Eso  es 3M Science: Ciencia 3M aplicada a la vida. until you use it to improve the world: That's 3M Science: 3M Science applied to life.