日本 の 台所 にっぽん||だいどころ Japanese Kitchen

みなさん 、 こんにちは 。 日本 の 台所 へ ようこそ 。 にっぽん||だいどころ|| 今日 は 、 関西 風 の お好み焼き を 作ります 。 きょう||かんさい|かぜ||おこのみやき||つくり ます それでは 、 はじめましょう 。 |はじめ ましょう お好み焼き 、 材料 : お好み焼き 粉 （ おこのみやき こ ）２ カップ 、 ホンダシ 小さじ 1、 キャベツ 1/3、 山芋 （ やまいも ）1/2、 卵 （ たまご ）2 個 、 水 （ みず ）200 cc 、 てんか す 50 g 、 豚 バラ （ ぶた ばら ） 適量 （ てきりょう ）、 サラダ 油 （ さらだ あぶら ） おこのみやき|ざいりょう|おこのみやき|こな|||かっぷ||こさじ|きゃべつ|やまいも||たまご||こ|すい||||||ぶた|ばら|||てきりょう||さらだ|あぶら||

盛り付け 用 （ もりつけよう ）、 ソース 、 マヨネーズ 、 鰹節 （ かつおぶし ）、 青海苔 （ あおのり ）、 紅 生 姜 （ べに しょうが ） もりつけ|よう||そーす|まよねーず|かつおぶし||あおのり||くれない|せい|きよう||

まず 最初に キャベツ を 、１ ｃｍ 四方 ぐらい の サイズ に みじん切り に します 。 |さいしょに|きゃべつ|||しほう|||さいず||みじんぎり||し ます そして ボウル に 卵 を 溶き 、 そこ に お好み焼き 粉 ・ ホン ダシ を 加え 、 なじま せ ながら 混ぜます 。 |ぼうる||たまご||とき|||おこのみやき|こな|ほん|だし||くわえ||||まぜ ます 同じ ボウル に 混ぜ ながら 水 を 少しずつ 加え 、 かきまぜ ながら 液 を なじま せましょう 。 おなじ|ぼうる||まぜ||すい||すこしずつ|くわえ|||えき|||せ ましょう 液 が 出来たら 、 ボウル に みじん切り した キャベツ ・ テンカス ・ 山芋 ・ 豚 バラ を 加え 、 底 から 返す ように 混ぜます 。 えき||できたら|ぼうる||みじんぎり||きゃべつ||やまいも|ぶた|ばら||くわえ|そこ||かえす||まぜ ます フライパン / ホットプレート を 温め 、 表面 に 油 を ひきます 。 ふらいぱん|||あたため|ひょうめん||あぶら||ひき ます お好み焼き の もと を 流し込み 、３ ｃｍ ほど の 厚 さ で 丸く 平らに 整えます 。 おこのみやき||||ながしこみ||||こう|||まるく|たいらに|ととのえ ます そこ に 紅生姜 を 加えます 。 ||くれない せい きよう||くわえ ます 焼き 色 が ついたら ひっくり返します 。 やき|いろ|||ひっくりかえし ます 両面 が 焼けたら 、 お好み で ソース ・ マヨネーズ ・ 鰹節 ・ 青のり を かけて 、 完成 です 。 りょうめん||やけたら|おこのみ||そーす|まよねーず|かつおぶし|あおのり|||かんせい|

さあ 、 では 食べましょう 。 ||たべ ましょう