Senalkohola vino безалкогольное| non-alcoholic| Non-alcoholic wine

Tra jardekoj en Germanio vino sen procentoj da alkoholo estis absoluta niĉa produkto. |||Германия|||процентов||алкоголь||абсолютно|ниша|продукт |decades|||wine||||||absolute|niche| Sed nun ankaŭ germanoj malkovras la sanan alternativon. |||немцы|открывают||здоровую|альтернативу ||||discover||healthy|alternative

Kiam liaj unuaj klientoj al kiuj pro sankaŭzoj estis preskribita abstino, esprimis la deziron pri senalkohola vino, Carl Jung ekagis. ||первые|||||причинам||предписанная|воздержание|выразили||желание||||Карл|Юнг|среагировал |his||clients||to whom|for|sanctuaries||prescribed|abstinence|expressed||||non-alcoholic||Carl|Jung|reacted La filo de vinkultivisto en la rejn-regiono disvolvis procedon per kiu la vinbera suko sub vakuo kaj ĉe malpli ol 30 gradoj C da varmego alkoholo estas eltirata kun mildaj kromefikoj. |||виноградарь|||Рейн||развил|процедуру||||виноград|сок||вакуумом||||||C||тепла|||извлекается||мягкими|побочных эффектов |||vinegrower|||Rhine||developed|a procedure||||grape|juice||vacuum||||||||heat|||extracted||mild|side effects Tiel milde ke la aromoj konserviĝas. |мягко|||ароматы|сохраняются so|mild|||aromas|are preserved Ili kaptiĝas kaj estas dum la proceduro denove aldonataj al la likvaĵo. |попадают|||||процедура||добавляемые|||жидкость |get caught|||||procedure||added|||liquid Gusto kaj bukedo tiel pli-malpli korespondas al la originalo. ||букет||||соответствует|||оригиналу ||bouquet||||corresponds|||

Por sia invento Carl Jung ricevis en la jaro 1908 la patenton. ||изобретение||||||||патент ||invention||||||||patent "Malgraŭ tio senalkohola vino dum longa tempo restis absoluta niĉa produkto. despite||non-alcoholic||||||absolute|| Ni estis dum jardekoj mondskale la sola produktanto", diras Bernhard Jung, la ĉefo de la familia entrepreno en Rüdesheim ĉe la Rejno. ||||на мировом уровне|||производитель||Бернард|||||||предприятие||Рюдесхайм|||Рейн ||||on a global scale|||producer||Bernhard|||boss||||enterprise||Rüdesheim|||Rhine Ĉirkaŭ 70 procentoj de la produktoj de lia firmao ankoraŭ hodiaŭ estas eksportataj, li diras - precipe al ŝtatoj en kiuj alkoholaj trinkaĵoj estas multekostaj aŭ kie la trinkado de alkoholaĵoj pro religiaj kaŭzoj estas nedezirata aŭ malpermesita. ||||продукты|||фирма||||экспортируемые|||||государства|||алкогольные|напитки||дорогие||||питье||алкогольные изделия||религиозные|причины||недезирата||запрещено ||||products|||company||||exported|||||states|||alcoholic|||expensive||||drinking||alcoholic beverages||religious|causes||undesired||prohibited Sed la merkato nun ĵus ŝanĝiĝas. ||рынок|||меняется ||market|||is changing "La vardemando en Germanio jam antaŭ la kronvirusa pandemio plialtiĝis", klarigas Jung. |вопрос о имени||||||коронавируса|пандемия|возросла|объясняет| |question of the word||||||coronavirus|pandemic|increased|explains| Konsumantoj celite serĉas laŭ li en la interreto senalkoholajn alternativojn. потребители||ищут||||||безалкогольные|альтернативы consumers|specifically|||||||non-alcoholic|

La Germana Vininstituto konfirmas tiun evoluon. |немецкий|Винный институт|||эволюцию ||Wine Institute|||evolution Laŭ ili vino sen alkoholo bone kongruas kun sana sinnutrado. ||||||подходит||| ||||||goes well|||mindfulness Eĉ inter gejunuloj nun estas moderne rezigni pri alkoholo. ||young people|||fashionable|to give up|| La senalkohola varianto de vino ja havas ankaŭ je ĉirkaŭ du trionoj malpli da kalorioj ol la originalo. |non-alcoholic|variant|||||||||thirds|||calories|||

Laŭjure senalkohola vino estas nutraĵo kaj pro tio la etikedo devas enhavi indikojn pri aldonaĵoj, nutraj valoroj kaj la minimuma konservebleco. according to the law|non-alcoholic||||||||label||contain|indications||additives|nutritional||||minimum|shelf life Ĉe la gusto aliflanke la opinioj dividiĝas. ||taste|on the other hand||opinions|are divided La kritikoj estas parte neniigaj. |criticisms|||negating Ĉiukaze vino sen alkoholo bezonas alkutimiĝon, precipe por ŝatantoj. in any case|||||getting used to|||lovers Alkoholo estas portanto de gusto kiu konservas aromojn kaj portas kun si agrablan dolĉecon. ||bearer||||preserves|aromas||||||sweetness Ĉe la du kutimaj produktaj procedoj por la eltirado de alkoholo perdiĝas gustonuancoj, eĉ se oni vere singarde procedas. |||usual|production|procedures|||extraction|||are lost|flavor nuances|||||carefully|proceeds Pro tio vinproduktantoj utiligas vinberojn kiuj denature havas aparte multe da aromo. ||wine producers|use|grapes||that||especially|||aroma Aŭ ili kunmiksas vinberan sukon por plialtigi la enhavon da sukero. ||mix|grape|juice||increase||content||

Kaj tio ankaŭ alportas sukceson. |||brings| La kvalito pliboniĝis. |quality|improved Dum testgustumadoj de vino testantoj ne rimarkis ke ili trinkis senalkoholan vinon. |tastings|||tasters|||||drank|non-alcoholic|wine

Do estas antaŭvideble ke la tendenco al konsumo de senalkohola vino daŭros kaj plifortiĝos. ||predictable|||tendency||consumption||non-alcoholic||will last||will strengthen