1 SEULE PRÉPARATION pour 5 CAKES SUCRÉS ! Recette 5 en 1 - YouTube
Salut les pâtissiers !
Aujourd'hui, je vous montre comment réaliser 5 cakes sucrés à des parfums différents à partir d'une seule préparation.
Un cake citron pavot, un framboise chocolat blanc, un cake pistache,
un cake chocolat noisette et un cake aux pépites de chocolat.
On va commencer par la pâte à cake.
Vous allez mélanger ensemble le sucre en poudre avec les oeufs.
Vous fouettez, je vous conseille au fouet électrique pour avoir une préparation bien aérienne.
Vous ajoutez ensuite le beurre fondu.
Et vous mélangez, vous pouvez passer au fouet à main.
Vous ajoutez ensuite la farine.
Je vous conseille toujours de la tamiser pour éviter les grumeaux.
La levure chimique.
11 g, ça représente un paquet.
Et vous incorporez le tout.
Vous ajoutez ensuite la poudre d'amandes.
Si vous êtes allergique ou si vous n'aimez pas la poudre d'amandes,
vous pouvez remplacer par de la farine, mais ça apporte du moelleux.
Vous allez répartir ensuite votre préparation dans le moule 5 Cakes de Guy Demarle.
Je vous mets le lien sous la vidéo avec un petit bon de 5 euros.
Comme d'habitude !
Alors dans mon premier moule, j'ai mis des zestes de citron.
Des graines de pavot.
Je mélange le tout avec le manche d'une cuillère.
Et on a un premier cake de prêt !
Dans le deuxième, j'ai mis des petites pistaches concassées...
...que j'ai mélangées.
Et un petit peu de pâte de pistache.
Je vous mets la recette maison de la pâte de pistache sous la vidéo aussi.
Et d'ailleurs sous la vidéo, je vous mets aussi tous les ingrédients, toute la liste du matériel.
Voilà, vous avez toujours plein d'infos !
N'hésitez pas à regarder à chaque fois en description.
Dans le troisième cake, j'ai mis des pépites de chocolat blanc.
Et j'ai enfoncé des petites framboises.
Si la recette vous plaît, je compte sur vous pour mettre plein de pouces bleus.
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J'ai légèrement enfoncé mes framboises dans la pâte.
Dans le quatrième cake j'ai mis des noisettes concassées...
...que j'ai mélangées à ma pâte.
Et j'ai poché un petit peu de pâte à tartiner.
J'ai recouvert de nouveaux de noisettes pour faire joli.
Enfin dans le dernier cake, j'ai mis des pépites de chocolat que j'ai mélangées.
Vous voyez, c'est tout simple, c'est rapide, mais on va se retrouver avec 5 cakes différents.
Comme s'il y en a pour tous les goûts !
Vous enfournez !
Et voilà, on a nos 5 cakes !
Alors, j'ai fait une petite déco sur chacun de mes cakes.
Pour celui au citron, j'ai fait une petite glace royale à base de sucre glace et de jus de citron...
...que j'ai versé sur mon cake.
Ensuite pour celui aux pépites de chocolat, j'ai tout simplement fait fondre du chocolat noir que j'ai mis dessus.
Pour le framboise chocolat, j'ai fait des petites stries de chocolat blanc.
Pour le choco noisette, j'ai fait des stries de pâte à tartiner.
Et le cake à la pistache, je l'ai laissé comme ça parce que je le trouvais déjà joli.
Et voilà, on va regarder l'intérieur de nos cakes.
Je vous assure la pâte est bien moelleuse, c'est vraiment super bon !
Alors là, c'était celui au citron, là c'est celui à la pistache.
Là, c'est le framboise chocolat blanc.
Dites-moi en commentaire quel est votre préféré d'ailleurs entre les cinq.
Moi, j'aime beaucoup celui-là, pâte à tartiner.
Et enfin, celui aux pépites de chocolat !
Et bien, j'espère que la recette vous a plu.
Et je vous dis à bientôt pour une prochaine recette, ciao !
