Salade de crudités d'hiver
||crudités|
||crudités|
Winter salad
Salade de crudités d'hiver.
||crudités|
Winter-Crudités-Salat.
Salad of raw vegetables.
Il y a de nombreux légumes que l'on peut manger crus en salade en hiver.
||||||||||crudos||||
Es gibt viele Gemüsesorten, die im Winter roh in einem Salat gegessen werden können.
There are many vegetables that can be eaten raw in winter salad.
Vous pouvez tous les combiner à votre convenance en adaptant la part de chaque ingrédient à votre goût.
||||combinar|||conveniencia||adaptando||||||||
Sie können sie alle nach Ihren Wünschen kombinieren, indem Sie den Anteil jeder Zutat an Ihren Geschmack anpassen.
You can combine all of them to your liking by adapting the ingredients of each ingredient to your taste.
各成分の成分をあなたの味に合わせることによって、あなたの好みに合わせてすべてを組み合わせることができます。
Ustensiles utiles:
Nützliche Utensilien:
Useful utensils:
Une planche à découper et un couteau
Ein Schneidebrett und ein Messer
A cutting board and a knife
Un égouttoir
|dish rack
|escurridor
A drainer
Un épluche-légumes
|pelador|
Ein Gemüseschäler
A vegetable peeler
Une râpe
|rallador
A grater
Un grand saladier
|gran|ensaladera
A large salad bowl
Des couverts à salade
|cubiertos||
Salad cutlery
サラダカトラリー
Légumes que l'on peut utiliser:
Vegetables that can be used:
De la mâche
||valeriana
Feldsalat
Chews
Des pousses d'épinards
|brotes|de espinacas
Spinatblätter
Spinach shoots
ホウレンソウシュート
De l'endive
|la endivia
Endive
De la roquette
||arugula
||rúcula
Rucola
Rocket
De la laitue
||lechuga
Lettuce
Du mesclum (mélange de jeunes pousses variées)
|mesclun|||||variadas
Mesclum (Mischung verschiedener junger Triebe)
Mesclum (mix of various young shoots)
Des carottes
Des betteraves
|remolachas
Beets
Du fenouil
|hinojo
Du céleri rave
||celeriac
|apio|rábano
Sellerie
Celery root
セロリの根
Du radis noir
|rábano|negro
Black radish
黒大根
Des radis roses
Pink radishes
Du chou rouge
Red cabbage
Du chou-fleur
|col|
Cauliflower
Des jeunes feuilles de bettes
||hojas||betabeles
Junge Mangoldblätter
Young leaves of Swiss chard
Du persil
|perejil
Parsley
Il faut laver et égoutter les légumes.
||||drain||
||||escurrir||verduras
Vegetables should be washed and drained.
Éplucher et râper les carottes, les betteraves, le céleri rave, le radis noir.
pelar||rallar||||||||||
Peel and grate carrots, beets, celery root, black radish.
Couper les radis et les endives en fines rondelles.
||rábanos|||endibias|||rodajas
Radieschen und Endivien in dünne Scheiben schneiden.
Cut radishes and chicory into thin slices.
大根とチコリを薄切りに切る。
Émincer les feuilles de bettes et le fenouil.
empezar||||acelgas|||hinojo
Die Mangoldblätter und den Fenchel fein hacken.
Mince the chard leaves and the fennel.
Hacher le persil.
Chop||
picar||
Chop the parsley.
Séparer le chou-fleur en petits bouquets.
||||||ramitos
Separate the cauliflower into small bunches.
カリフラワーを小さな束に分けます。
Tout mélanger et ajouter les feuilles et les pousses de salades et d'épinards.
|mezclar|||||||brotes||ensaladas||
Mix everything and add the leaves and sprouts of salads and spinach.
Assaisonner avec un filet d'huile d'olive.
Sazonar|||chorro||
Mit etwas Olivenöl abschmecken.
Season with a drizzle of olive oil.
Termes utiles:
Nützliche Begriffe:
Useful terms:
laver
égoutter
drain
éplucher
pelar
peel
râper
rallar
to grate
couper
cortar
en rondelles
séparer
en bouquets
émincer
slice
hacher
hacher
hacha
chop
mélanger
ajouter
assaisonner
season
Voilà c'était Katy sur La cuisine de Katy: la cuisine en français et le français en cuisine!
Here it was Katy on Katy's cooking: French cooking and French cooking!
