#36 Catania tra fuoco e mare Catania|||| #36 Catania zwischen Feuer und Meer #36 Κατάνια μεταξύ φωτιάς και θάλασσας #36 Catania between fire and sea #36 Catania entre el fuego y el mar #36 Catane entre feu et mer #第36回 火と海の間のカターニア #36 Catania tussen vuur en zee #36 Katania między ogniem a morzem #36 Catânia entre o fogo e o mar #36 Катания между огнем и морем

__Trascrizione dal podcast Salvatore racconta, episodio pubblicato il 16 ottobre 2021.__

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I vulcani di solito fanno molta paura. |volcanoes||||| Volcanoes are usually very scary. Les volcans sont généralement très effrayants. Del resto non è una cosa così strana. |||||||strange Das ist ja auch gar nicht so ungewöhnlich. After all, this is not such a strange thing. Après tout, ce n'est pas si étrange. La lava che ne esce, i boati terribili e il loro stesso aspetto fanno sì che quando guardiamo un vulcano abbiamo un po' di timore. ||||||bruits|||||||||||||||||| |lava|||||booms|||||||||||we look||volcano|||||fear ||||||Donner|||||selbst||||||||||||| la||||||estruendos terribles|||||||||||||||||| Die Lava, die aus ihnen austritt, das schreckliche Tosen und ihr Aussehen machen uns ein wenig Angst, wenn wir einen Vulkan sehen. The lava coming out of them, the terrible roars, and their very appearance make us a little afraid when we look at a volcano. La lave qui en sort, les terribles grondements et leur apparence même nous font un peu peur lorsque nous regardons un volcan. L'idea che qualcuno viva là vicino, alle pendici di un vulcano, può sembrare molto strana. |||||||den Hängen||||||| |||||||slopes|||||to seem|| |||||||laderas||||||| L'idée que quelqu'un habite à proximité, sur les pentes d'un volcan, peut sembler très étrange.

In Italia di grandi vulcani ne abbiamo due. In Italy of great volcanoes we have two. Uno è il Vesuvio, alle cui basi sorge la città di Napoli. |||||||liegt|||| |||Vesuvius||||rises|||| One is Mount Vesuvius, at the base of which rises the city of Naples. L'un d'eux est le Vésuve, au pied duquel s'élève la ville de Naples. Solo che attualmente il Vesuvio è un vulcano spento, i suoi ricordi di lava e distruzione risalgono a un tempo antichissimo e alla memoria di Pompei. ||||||||erloschen||||||||stammen zurück||||||||| ||currently||||||extinguished|||||||destruction|they date back|||||||||Pompeii ||||||||apagado||||||||||||||||| Sauf que le Vésuve est actuellement un volcan éteint, dont les souvenirs de lave et de destruction remontent à l'Antiquité et à la mémoire de Pompéi.

L'altro vulcano è l'Etna. |||der Ätna |||Mount Etna Che invece è attivo, ma nonostante ciò, alle sue pendici esistono da secoli, se non addirittura millenni, tante piccole città che attorno al vulcano hanno costruito la propria identità. |||||||||||||||even|millennia|||||||||||| |||||||||pendientes||||||||||||||||||| Which instead is active, but despite this, many small towns have existed on its slopes for centuries, if not millennia, which have built their identity around the volcano. Celui-ci est actif, mais malgré cela, sur ses pentes existent depuis des siècles, voire des millénaires, de nombreuses petites villes qui ont construit leur identité autour du volcan.

E poi c'è una città più grande che è un po' più lontana dall'Etna ed è vicina al mare. |||||||||||||vom Ätna||||| |||||||||||||from the Etna||||| And then there is a larger city that is a little further from Etna and is close to the sea. Una città che proprio con questi due elementi, il fuoco del vulcano e l'acqua del mare, ha costruito la sua identità. A city that precisely with these two elements, the fire of the volcano and the water of the sea, has built its identity.

Come tutta la Sicilia, è passata tra le mani di vari padroni e conquistatori. |||||||||||||conquerors |||||||||||||conquistadores Like all of Sicily, it passed through the hands of various masters and conquerors. Alcuni l'hanno trattata bene, altri l'hanno trattata peggio, ma quasi tutti hanno lasciato tracce importanti. ||sie|||||||||||| ||treated|||||||||||| |||||||||||||huellas importantes|

Insomma, se non lo aveste ancora capito, oggi si parla di Catania. ||||hätten||||||| ||||you had||||||| In short, if you haven't figured it out yet, today is about Catania. Tra fuoco e mare.

E come sempre, partiamo da un po' di storia. And as always, we start with a bit of history.

Come è già successo per Palermo, anche la storia di Catania comincia da lontano. As has already been the case with Palermo, Catania's story also begins from afar. I primi a costituire da queste parti un centro urbano vero e proprio con un nome simile a quello attuale sono stati i Greci. ||||||||||eigenständig||||||||||||| |||to constitute||||||urban|||||||||||||| The first to establish a real urban center with a name similar to the present one in these parts were the Greeks. Coloni partiti dalla Grecia e in cerca di nuove terre. colonists||||||||| Settlers left Greece and in search of new lands.

Arrivano e costruiscono una polis, Katané. ||||Stadt|Katana ||||city|Catania Sie kommen an und errichten eine Polis, Katané. They arrive and build a polis, Katané. In Sicilia ce ne erano altre, soprattutto la vicina Siracusa, che di Catania diventa subito una rivale politica e militare. |||||||||Syracuse|||||||||| There were others in Sicily, especially nearby Syracuse, which of Catania quickly became a political and military rival. Mentre i greci della madrepatria combattono la guerra tra Atene e Sparta, in Sicilia accade qualcosa di simile. while||||motherland|||||||Sparta|||||| While the Greeks in the homeland are fighting the war between Athens and Sparta, something similar is happening in Sicily. Catania, vicina ad Atene, si trova in guerra contro Siracusa, legata agli spartani. ||||||||||||Spartaner |||Athens|||||||||Spartans Catania, nahe Athen, befindet sich im Krieg gegen Syrakus, das mit den Spartanern verbunden ist. Catania, close to Athens, is at war with Syracuse, which is linked to the Spartans.

Nel Peloponneso vince Sparta e nelle colonie siciliane vincono i suoi alleati. |Peloponnesos||||||sizilianischen Kolonien|||| |Peloponnese|||||colonies||||| Im Peloponnesos siegt Sparta und in den sizilianischen Kolonien gewinnen seine Alliierten. In the Peloponnese, Sparta wins, and in the Sicilian colonies its allies win. I siracusani conquistano Catania, che esce a testa bassa da questa fase e diventa per un po' una città di secondo livello. |die Syrakusaner|||||||||||||||||||| |Syracusans|||||||||||||||||||| Die Syrakusaner erobern Catania, das gedemütigt aus dieser Phase hervorgeht und für eine Weile zu einer Stadt zweiter Ebene wird. The Syracusans conquered Catania, which came out of this phase with its head down and became a second-tier city for a while.

Fino a quando, come succede sempre, un grosso cambiamento arriva quando arrivano i romani. ||||||||change||||| Until, as always happens, a big change comes when the Romans arrive.

La conquista romana della Sicilia segna una pietra miliare nella storia di Catania che così ridiventa una città ricca e cruciale nelle sorti dell'Impero. ||||||||Meilenstein|||||||wieder wird|||||||Schicksal| |||||||stone|milestone|||||||it becomes||||||in the|fate| Die römische Eroberung Siziliens markiert einen Meilenstein in der Geschichte von Catania, das somit wieder zu einer reichen und entscheidenden Stadt im Schicksal des Imperiums wird. The Roman conquest of Sicily marks a milestone in the history of Catania, which thus once again becomes a wealthy and crucial city in the fate of the Empire. Quando nei confini di Roma arriva da oriente il cristianesimo, Catania è in prima fila. Als das Christentum aus dem Osten in die Grenzen Roms gelangt, steht Catania an vorderster Front. When Christianity arrived in Rome's borders from the east, Catania was in the front row. E infatti anche la santa patrona della città, Sant'Agata di cui parleremo, è una martire dei primi secoli del cristianesimo, quelli delle persecuzioni. ||||||||Sant'Agata||||||Märtyrin|||||||| ||||||||Saint Agatha||||||martyr||||||||persecutions Und tatsächlich ist auch die Stadtpatronin, Sant'Agata, über die wir sprechen werden, eine Märtyrerin aus den ersten Jahrhunderten des Christentums, den Zeiten der Verfolgungen. And in fact even the city's patron saint, St. Agatha whom we will discuss, is a martyr from the first centuries of Christianity, those of persecution.

Con il tramonto dell'Impero e l'inizio del medioevo, la Sicilia passa continuamente da un conquistatore all'altro. ||Sonnenuntergang||||||||||||| ||sunset||||||||||||| ||puesta del sol||||||||||||| With the waning of the Empire and the beginning of the Middle Ages, Sicily continually passed from one conqueror to another. La sua posizione strategica e le sue risorse agricole del resto fanno gola a molti. ||||||||||||verlocken|| ||||||||agricultural resources|||they make||| Its strategic location and agricultural resources of the rest are coveted by many. Così, dopo che si è sfaldato del tutto il potere imperiale, arrivano prima gli Ostrogoti, poi i bizantini, poi ancora gli arabi e infine i normanni. |||||dissous|||||||||||||||||||| |||themselves||it has crumbled|||||||||Ostrogoths|||||||||||Normans |||||zerfallen|||||||||Ostrogoten||||||||||| ||||||||||||||東ゴート族||||||||||| |||||desintegrado|||||||||||||||||||| So, nachdem die kaiserliche Macht völlig zerfallen ist, kommen zuerst die Ostgoten, dann die Byzantiner, dann die Araber und schließlich die Normannen. Thus, after imperial power broke down completely, first came the Ostrogoths, then the Byzantines, then again the Arabs, and finally the Normans.

Nel periodo normanno, Catania comincia a prendere la forma che conosciamo oggi. ||||||||||we know| Im normannischen Zeitraum beginnt Catania, die Form anzunehmen, die wir heute kennen. In the Norman period, Catania began to take the form we know today. A partire da uno degli elementi architettonici più famosi della città oggi, il Castello Ursino. ||||||||||||||Ursinokastell ||||||||||||||Ursino Aus einem der heute berühmtesten architektonischen Elemente der Stadt, dem Castello Ursino. Starting with one of the most famous architectural elements of the city today, the Ursino Castle.

Alla fine del periodo normanno, con la morte dell'imperatore Federico II che aveva fatto della Sicilia il centro del suo impero, comincia un altro periodo di confusione. |||||||death|the emperor|||||||||||||||||| At the end of the Norman period, with the death of Emperor Frederick II, who had made Sicily the center of his empire, another period of confusion began. L'isola passa sotto il controllo della dinastia Angiò, di origine francese e alleata del Papa. |||||||Anjou||||||| |||||||Anjou||||||| The island came under the control of the Anjou dynasty, of French origin and allied with the Pope. Solo che Papa e francesi hanno fatto i conti senza l'oste. ||||||||||Wirt |||||||||without|the innkeeper ||||||||||店主 ||||||||||el dueño Except that the Pope and the French have come to terms without the innkeeper. I siciliani non sono contenti di quest'idea e scoppia la rivoluzione diventata famosa come I vespri siciliani. ||||||||bricht|||||||| ||||||this idea||it bursts|||become||||Sicilian Vespers| ||||||||estalla|||||||vesperas| The Sicilians are not happy with this idea, and the revolution that became famous as The Sicilian Vespers breaks out.

Ne viene fuori un periodo confuso in cui la Sicilia prova a diventare un regno indipendente, di cui Catania per qualche anno è capitale. ||||||||||||||||||Catania||||| The result is a confusing period in which Sicily tries to become an independent kingdom, of which Catania is the capital for a few years. Ma il periodo non è adatto alle rivoluzioni. |||||suitable||revolutions Aber die Zeit ist nicht geeignet für Revolutionen. But the period is not suitable for revolutions. La politica si fa a livelli più alti, e infatti dopo un po' in Sicilia arriva la dinastia spagnola degli Aragona. ||||||||||||||||||||Aragon Politik wird auf höherer Ebene gemacht, und tatsächlich kam nach einiger Zeit die spanische Dynastie von Aragon in Sizilien an. Politics is done at higher levels, and in fact after a while the Spanish dynasty of Aragon arrived in Sicily.

In varie forme, e sotto varie dinastie, da quel momento fino all'Unità d'Italia, Catania con tutta la Sicilia resta nell'orbita della Spagna. ||||||dynasties|||||Unity|||||||remains||| |||||||||||||||||||勢力圏内|| In verschiedenen Formen und unter verschiedenen Dynastien blieb Catania mit ganz Sizilien von da an bis zur Vereinigung Italiens im Orbit von Spanien. In various forms, and under various dynasties, from that time until the Unification of Italy, Catania with all of Sicily remained in the orbit of Spain.

Non è una dominazione spiacevole, anzi. ||||unpleasant| ||||sgradevole| ||||desagradable| It is not an unpleasant domination; on the contrary. A Catania viene istituito un senato nobiliare con una certa autonomia, nasce l'Università di Catania, la più antica di tutta la Sicilia e l'identità architettonica della città diventa sempre più chiara. ||||||Adelsrat|||||||||||||||||||||||| |||instituted||nobility|noble||||autonomy|||||||||||||||||||| A noble senate with some autonomy was established in Catania, the University of Catania, the oldest in all of Sicily, was born, and the city's architectural identity became increasingly clear. Dalla madrepatria spagnola arriva il barocco e i catanesi ci vanno a nozze. ||||||||Katanesen||||feiern ein Fest ||||||||Catanese|to us|||weddings Aus dem spanischen Mutterland kommt der Barock, und die Katanesen setzen ihn um. From the Spanish motherland comes the Baroque, and the Catanese go for it. Le strade si riempiono di palazzi in questo stile che in Sicilia diventa peculiare e riconoscibile ancora oggi. ||themselves|||||||||||peculiar|||| The streets were filled with buildings in this style that became distinctive and recognizable in Sicily even today.

Durante il Seicento tuttavia il processo di crescita viene fermato. |||||||||gestoppt ||seventeenth|||||growth|| During the seventeenth century, however, the growth process was stopped. Questa volta, per cause naturali. This time, due to natural causes. Nel 1669, una possente eruzione dell'Etna arriva a toccare i confini di Catania distruggendo le campagne vicine e danneggiando in parte le mura. ||mächtige|Eruption|des Ätna|||||||||||||beschädigend|||| ||powerful|eruption|of the Etna|||touch||borders|||destroying||farms|||damaging|||| In 1669, a powerful eruption of Etna reaches the borders of Catania, destroying the nearby countryside and partially damaging the walls. 25 anni dopo, un'altra catastrofe naturale. |||catastrophe| 25 years later, another natural disaster. Questa volta è un terremoto. ||||earthquake This time it is an earthquake. Causa migliaia di vittime, distrugge palazzi e strade, cancella le tracce del passato e lascia la città letteralmente in ginocchio. |||||||||||||||||||in den Knien |thousands||victims|it destroys||||erase||||||||||| It causes thousands of victims, destroys buildings and streets, erases the traces of the past and leaves the city literally on its knees.

Catania si riprende lentamente, ma resta fuori dalla grande storia europea. |itself||||||||| Catania slowly recovers, but remains outside the great European story. Quando a metà del XIX secolo si compie l'Unità d'Italia, un pezzo importante passa dalla conquista della Sicilia da parte di Garibaldi, ma Catania resta ancora piuttosto in disparte. ||||Jahrhundert|||vollzieht|||||||||||||||||||||abseits |||||||||||||||||||||||||||in|aside Als Mitte des 19. Jahrhunderts die Einigung Italiens stattfand, trug Garibaldi mit der Eroberung Siziliens einen wichtigen Teil dazu bei, doch Catania blieb immer noch ein wenig abseits. When the Unification of Italy was accomplished in the mid-19th century, an important piece passed from Garibaldi's conquest of Sicily, but Catania still remained rather on the sidelines.

Nel Novecento, infine, la città trova la collocazione che ancora ha oggi. |||||||placement|||| Im 20. Jahrhundert fand die Stadt schließlich den Standort, den sie heute noch hat. Finally, in the twentieth century, the city found the location it still has today. Supera senza problemi particolarmente gravi le due guerre mondiali e nell'Italia repubblicana continua la sua crescita economica e sociale. It survived the two world wars without particularly serious problems and continued its economic and social growth in republican Italy. Come Palermo, anche Catania ha le sue pagine nere riferite alla mafia, in particolare con l'uccisione del giornalista Pippo Fava, colpevole di avere scritto articoli e inchieste sul potere di Cosa nostra. |||||||||bezüglich|||||||||||schuldig||||||Untersuchungen||||| |||||||||related||||||||||Fava|||||||investigations||||| Like Palermo, Catania too has its black pages referring to the mafia, in particular with the killing of the journalist Pippo Fava, guilty of having written articles and investigations on the power of Cosa nostra.

Oggi Catania è una città moderna che ha il suo cuore nell'università e nelle aziende di servizi e tecnologia che ne occupano il territorio. |||||||||||in the university|||||services||||||| Heute ist Catania eine moderne Stadt, deren Herz in der Universität und in den Dienstleistungs- und Technologieunternehmen liegt, die das Gebiet prägen. Today Catania is a modern city that has its heart in the university and the service and technology companies that occupy its territory. Tuttavia ha perso un po' di smalto rispetto a venti o trent'anni fa, e soprattutto ha perso residenti, che preferiscono vivere fuori città. ||||||Glanz|||||||||||||||| ||||||shine|||||||||||||||| ||||||輝き|||||||||||||||| Allerdings hat sie im Vergleich zu vor zwanzig oder dreißig Jahren ein wenig von ihrem Glanz verloren, und vor allem hat sie Bewohner verloren, die es bevorzugen, außerhalb der Stadt zu leben. However, it has lost some of its luster compared to twenty or thirty years ago, and especially lost residents, who prefer to live outside the city. Ma che tornano volentieri a fare una passeggiata nel cuore cittadino. ||||||||||city Aber sie kommen gerne zurück, um im Stadtzentrum spazieren zu gehen. But who gladly return for a walk in the city's heart.

Di cosa è fatto questo cuore cittadino? |was||||| Woraus besteht das Herz dieser Stadt? What is this city heart made of? Per parlarne bene, dobbiamo toccare un po' di leggende. To talk about it well, we need to touch on some of the legends. A partire dal simbolo di Catania, un elefante.

Che ci fa un elefante in Sicilia? ||||elephant|| Was macht ein Elefant in Sizilien? What is an elephant doing in Sicily? E perché è il simbolo di Catania? La verità storica non è precisa, ma legata a delle leggende. ||historische|||||||| The historical truth is not accurate, but related to legends. Pare che sia legato al misterioso Eliodoro, un mistico e religioso del periodo tardo antico che ambiva a diventare vescovo di Catania. ||||||Eliodoro||||||||||streben nach|||Bischof|| ||||||Eliodoro|a|mystic|||||late|||aspired|||bishop|| Sie soll mit dem geheimnisvollen Heliodorus verbunden sein, einem spätantiken Mystiker und religiösen Mann, der Bischof von Catania werden wollte. It appears to be related to the mysterious Heliodorus, a late antique mystic and cleric who aspired to become bishop of Catania. Solo che, oltre che alla religione cristiana, si interessava molto –troppo- alla magia e a dei riti strani, inaccettabili per la chiesa. ||||||||||||||||||inakzeptabel||| |||||religion|||he was interested||||magic|||||strange|unacceptable||| Only, in addition to the Christian religion, he was very -too- interested in magic and strange rituals that were unacceptable to the church. Secondo alcune versioni della leggenda, l'elefante era una creazione di Eliodoro, con cui il mago si muoveva per la città e tormentava gli abitanti. ||||||||||||||Zauberer||sich bewegte||||||| |||||the elephant|||creation||||||wizard||he moved|||||he tormented|| Einigen Versionen der Legende zufolge war der Elefant eine Schöpfung des Heliodorus, mit dem der Magier durch die Stadt zog und die Bewohner quälte. According to some versions of the legend, the elephant was a creation of Heliodorus, with which the magician moved around the city and tormented the inhabitants. Secondo altre, l'elefante è nato dalle ceneri del mago, bruciato dopo aver sfidato il vescovo dell'epoca San Leone. ||||||Asche|||verbrannt|||herausgefordert||||| ||||||ashes||||||||||| Anderen zufolge wurde der Elefant aus der Asche des Magiers geboren, der verbrannt wurde, nachdem er sich dem damaligen Bischof, dem Heiligen Leo, widersetzt hatte. According to others, the elephant was born from the ashes of the magician, who was burned after defying the bishop of the time St. Leo. La statua che possiamo ammirare oggi in piazza Duomo a Catania non è quella originale, distrutta dal terremoto, ma una versione nuova costruita nel 1735 dall'architetto e scultore Giovan Battista Vaccarini. |||||||||||||||||||||||||||Giovanni||Vaccarini |||we can|||||||||||||||||||built||by the architect||sculptor|Giovanni|Battista|Vaccarini The statue we can admire today in Catania's Piazza Duomo is not the original one, which was destroyed in the earthquake, but a new version built in 1735 by architect and sculptor Giovan Battista Vaccarini. Per ironia della sorte, un palermitano. for||||a| Ironischerweise ein Mann aus Palermo. Ironically, a Palermitan.

Sulla stessa piazza si trova, per l'appunto il duomo dedicato alla patrona cittadina, ovvero Sant'Agata, martirizzata dalle autorità romane perché cristiana e torturata anche con il taglio dei seni. ||||||nämlich|||||||||als Märtyrerin|||||||gequält||||Abtrennung||Brust |||||for|for the sake|||||||||martyred|||||||tortured||||cut||breasts Auf dem gleichen Platz befindet sich die Kathedrale, die der Schutzpatronin der Stadt, der heiligen Agatha, gewidmet ist. Sie wurde von den römischen Behörden gemartert, weil sie Christin war, und auch gefoltert, indem man ihr die Brüste abschnitt. On the same square is, precisely, the cathedral dedicated to the city's patron saint, namely St. Agatha, who was martyred by Roman authorities because she was a Christian and also tortured by having her breasts cut off. Le celebrazioni della santa si tengono ogni anno il 5 febbraio e coinvolgono tutta la città con una processione che passa dalla suggestiva via Crociferi. |||||||||||beziehen ein||||||||||malerischen|Straße|Crociferi Straße |celebrations|||themselves|||||||they involve||||||procession||||picturesque||Crociferi |||||||||||involucran|||||||||||| Celebrations of the saint are held every year on February 5 and involve the entire city with a procession that passes through the picturesque Via Crociferi. Un rito cristiano e profondamente religioso, ma che ha anche elementi folclorici e con un sapore anticamente pagano. |||||||||||folkloristische Elemente||||||heidnisch |||||||||||folkloric|||||anciently|pagan Ein christliches und tiefreligiöses Ritual, das aber auch folkloristische Elemente und einen antik heidnischen Geschmack aufweist. A Christian and deeply religious rite, but one that also has folkloric elements and with an anciently pagan flavor. Come il culto del velo della santa, che si dice abbia il potere di fermare la lava e proteggere la città dalle eruzioni dell'Etna. ||||Schleier||||||||||||||||||Ausbrüche| ||cult of||veil||saint||||||||||||protect||||eruptions| ||||ヴェール||||||||||||||||||| Wie der Kult des Schleiers der Heiligen, von dem gesagt wird, dass er die Macht hat, Lava zu stoppen und die Stadt vor den Eruptionen des Ätna zu schützen. Such as the cult of the saint's veil, which is said to have the power to stop lava and protect the city from the eruptions of Mount Etna.

Poco lontano dal Duomo c'è un altro dei palazzi simbolo di Catania, il teatro dell'opera dedicato al compositore catanese Vincenzo Bellini, autore di opere liriche famose e messe in scena ancora oggi. wenig||||||||||||||der Oper||||aus Catania|Vincenzo Bellini|Bellini||||Opern||||||| ||||||||||||||of the opera|||composer|Catania||Bellini||||||||||| ||||||||||||||||||||||||líricas||||||| Nicht weit von der Kathedrale befindet sich ein weiteres der symbolträchtigen Gebäude Catanias, das Opernhaus, das dem catanesischen Komponisten Vincenzo Bellini gewidmet ist, dem Autor berühmter Opern, die bis heute auf die Bühne gebracht werden. Not far from the cathedral is another of Catania's iconic buildings, the opera house dedicated to Catania composer Vincenzo Bellini, author of famous operas still staged today. Una su tutte: la Norma. ||||Norme ||||Norm Vor allem eines: die Norma. One above all: the Norma.

Se siete già stati a Catania, forse alla parola Norma non avete collegato un'opera lirica ma un piatto. ||||||||||||verknüpft||||| ||||||||||||connected|an opera|||| si||||||||||||||||| Wenn Sie schon einmal in Catania waren, haben Sie das Wort Norma vielleicht nicht mit einer Oper, sondern mit einem Gericht in Verbindung gebracht. If you have been to Catania before, you may not have connected the word Norma with an opera but with a dish. E non avete fatto un errore, anzi. Und Sie haben keinen Fehler gemacht, ganz im Gegenteil. And you did not make a mistake; on the contrary. La pasta alla norma è uno dei piatti più caratteristici di Catania. Pasta alla norma is one of Catania's most characteristic dishes. Secondo una leggenda, deve il suo nome proprio all'opera di Bellini, perché talmente buona da suscitare emozioni simili a quelle della lirica. |||muss|||||||Bellini|||||wecken|||||| ||||||||to the opera||||so|||to awaken|||||| Einer Legende zufolge verdankt er seinen Namen der Oper von Bellini, weil er so gut ist, dass er ähnliche Emotionen wie die Oper hervorruft. According to a legend, it owes its name to Bellini's work, because it is so good as to arouse emotions similar to those of opera. È davvero così buona? Is it really that good? Secondo me sì, ma giudicate voi: si tratta di pasta, di solito corta come maccheroni o penne, condita con sugo di pomodoro fresco, melanzane fritte e ricotta salata. ||||urteilt||||||||||Makkaroni||Penne|verfeinert||Tomatensauce||||Auberginen|||| ||||you judge||||||||||macaroni|||dressed||sauce||||eggplants|||| ||||||||||||||||penne|condimentada|||||||||| Meiner Meinung nach ja, aber urteilen Sie selbst: Es handelt sich um Nudeln, meist kurze Makkaroni oder Penne, die mit frischer Tomatensoße, gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta überbacken werden. In my opinion yes, but judge for yourself: it's pasta, usually short like macaroni or penne, topped with fresh tomato sauce, fried aubergines and salted ricotta. Che ne dite? ||sagt ihr ||you say Was meinen Sie dazu? What do you think?

Anche senza la norma, a Catania non mancano i prodotti culinari da gustare. ||||||||||kulinarischen Produkte|| |||||||they are missing|||culinary products||taste Aber auch ohne den Standard hat Catania eine Menge kulinarischer Köstlichkeiten zu bieten. A partire dai famosi arancini, dei piccoli coni di riso farcito, impanato e fritto. ||||Reisbällchen|||Tüten||Reis|gefüllt|panierte||frittiert ||||arancini|||cones||rice||breaded||fried ||||||||||relleno||| Den Anfang machen die berühmten Arancini, kleine Hütchen mit gefülltem, paniertem und gebratenem Reis. Starting with the famous arancini, small cones of stuffed, breaded and fried rice.

Ma probabilmente da queste parti, il meglio arriva con i dolci. But probably in these parts, the best comes with desserts. Sicuramente conoscete i famosi cannoli siciliani. A Catania troverete anche gli iris, che sono dei panini dolci ripieni di crema e molto croccanti fuori, oppure un dolce legato al culto di Sant'Agata e chiamato in dialetto le minnuzze. |||||Iris||||Brötchen||gefüllt||||||||||||||Sant'Agata||||||die minnuzze |||||iris||||buns||filled|||||crispy|||||||||||||||little ones In Catania you will also find iris, which are sweet rolls filled with cream and very crispy on the outside, or a dessert related to the cult of St. Agatha and called in dialect le minnuzze. Sono dolci fatti di pan di spagna farcito con glassa bianca e coperti da una ciliegia candita in alto. ||||Biskuitteig|||||Zuckerguss||||||Kirsche||| |||||||stuffed||icing|||covered|||cherry||| |||||||||糖衣||||||||| |||||||relleno||||||||||| Es sind Süßigkeiten aus Biskuit, die mit weißem Zuckerguss gefüllt und mit einer kandierten Kirsche überzogen sind. These are cakes made of sponge cake filled with white icing and covered with a candied cherry on top. São doces feitos de pão de ló recheados com glacê branco e cobertos com uma cereja cristalizada no topo. Ricordano dei seni, proprio per onorare il martirio di Sant'Agata, e personalmente mi fanno un po' impressione, ma sembra che siano molto buoni. ||Brüste|||||Martyrium||Sant'Agata|||||||Eindruck|||||| |||||||martyrdom||||personally|to me||||impression|||||| Sie sehen aus wie Brüste, um das Martyrium der heiligen Agatha zu ehren, und sie machen auf mich persönlich einen etwas seltsamen Eindruck, aber sie scheinen sehr gut zu sein. They are reminiscent of breasts, just to honor the martyrdom of St. Agatha, and personally they make a bit of an impression on me, but they seem to be very good.

Non si può, infine, passare da Catania senza mangiare una granita accompagnata da una brioche. |||||||||||mit einer Brioche|||Brioche ||||||||||slush||||brioche ||||||||||granita|||| Und schließlich kann man nicht durch Catania fahren, ohne eine Granita zu essen, die von einem Brioche begleitet wird. Finally, one cannot pass through Catania without eating a granita accompanied by a brioche. La colazione ideale di ogni giorno d'estate. ||||||im Sommer |breakfast|||||of summer Das ideale Frühstück für jeden Tag im Sommer. The ideal every-day breakfast in summer. La granita, quella vera, si può mangiare davvero soltanto da queste parti. |Granizado|||||||||| Granita, die echte Granita, kann man wirklich nur hier essen. Granita, the real kind, can really only be eaten around here. È un dolce apparentemente semplicissimo, fatto di acqua alla consistenza della neve, zucchero e aromi. ||||||||||||||Aromen ||||very simple||||||||||flavors It is a seemingly very simple dessert made of water to the consistency of snow, sugar and flavorings. La più tradizionale è quella ai limoni o alle mandorle, frutti dai profumi e sapori molto legati a questo territorio. |||||||||Mandeln|Früchte||||||||| ||||||lemons|||almonds|fruits||||||||| |||||||||almendras|||||||ligados a||| The most traditional is lemon or almond, fruits with scents and flavors very much associated with this area.

Per quanto riguarda i vini, la Sicilia in generale è terra di rossi molto intensi come il Nero d'Avola. |||||||||||||||||Nero d'Avola|d'Avola ||||||||||||||||||of Avola As far as wines are concerned, Sicily in general is a land of very intense reds such as Nero d'Avola. Ma è anche terra di vini bianchi particolarmente dolci, ideali per accompagnare un dessert. But it is also a land of particularly sweet white wines, ideal for accompanying a dessert. Il passito, il moscato, lo zibibbo sono un ottimo modo per bagnare la bocca tra un morso e l'altro a un bel cannolo alla ricotta. |der Passito||Moscato||Zibibbo||||||benetzen|||||Biss||||||Cannolo|| |sweet||||||||||to wet||mouth|||bite|||||||| |||||zibibbo||||||||||||||||||| Passito, moscato, and zibibbo are a great way to wet your mouth between bites at a nice ricotta cannoli.

Chiudiamo come sempre con una nota legata al calcio. wir schließen|||||||| we close||||||linked|| We close as always with a football-related note. Terminamos, como sempre, com uma nota relacionada com o futebol. La squadra più tifata a Catania è certamente il Catania, che gioca le sue partite casalinghe allo stadio che si trova nel quartiere di Cibali e porta il nome di Angelo Massimino, presidente del leggendario primo Catania mai arrivato in serie A. Il calcio Catania, riconoscibile per le sue divise a strisce rosse e azzurre e all'elefantino nel simbolo, ha avuto un momento di assoluta grandezza all'inizio del XXI secolo quando suo allenatore è stato per un po' Diego Simeone, oggi uno dei più apprezzati tecnici a livello mondiale. |||beliebtesten||||||||||||Heimspiele|||||||||Cibali|||||||Massimino||||||||||||||||||Trikots||Streifen|||||dem Elefanten||||||||||||21 Jahrhundert|||||||||||Diego Simeone||||||||| |||supported|in||||||||||matches|home|||||||||Cibali|||||||Massimino||of||||||in||||football||||||uniforms||stripes|||blue||to the little elephant||||||||absolute||||twenty-first||||coach|||||||Simeone|||||appreciated|||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||strisce||||||||||||||||||||||||||||||||||||| Die beliebteste Mannschaft Catanias ist zweifellos Catania, die ihre Heimspiele im Stadion im Stadtteil Cibali austrägt und den Namen von Angelo Massimino trägt, dem Präsidenten des legendären ersten Catania, das jemals in die Serie A aufstieg. Der Fußball von Catania, erkennbar an den rot-blau gestreiften Trikots und dem kleinen Elefanten im Symbol, hatte zu Beginn des 21. Jahrhunderts einen Moment absoluter Größe, als sein Trainer eine Zeit lang Diego Simeone war, heute einer der meistgeschätzten Trainer der Welt. The most supported team in Catania is certainly Catania, which plays its home games at the stadium located in the Cibali district and named after Angelo Massimino, president of the legendary first Catania ever to make it to Serie A. Catania soccer, recognizable by its red and blue striped uniforms and the little elephant in the symbol, had a moment of absolute greatness at the beginning of the 21st century when its coach for a while was Diego Simeone, now one of the most highly regarded coaches in the world. Attualmente la squadra naviga in cattive acque, in serie C e rischia il fallimento dopo una gestione finanziaria non particolarmente scrupolosa. Derzeit|||schwimmt|||||||||||||||||gewissenhaft |||it navigates||bad|bad waters||||||||||management|financial|||meticulous ||||||||||||||||||||escrupulosa Derzeit befindet sich der Verein in der Serie C in schlechtem Fahrwasser und ist nach einer nicht besonders gewissenhaften Finanzverwaltung vom Konkurs bedroht. The team is currently sailing in bad waters, in the C series and facing bankruptcy after not particularly scrupulous financial management.

In generale, da qualche anno, Catania ha un'aria malinconica di grande città un po' decaduta, in cerca di un nuovo modo per stare al mondo. ||||||||||||||verfallenen|||||||||| |||||||an air|melancholic||||||declined|||||||||| Im Allgemeinen hat Catania seit einigen Jahren das melancholische Flair einer etwas verfallenen Großstadt, die auf der Suche nach einer neuen Art ist, in der Welt zu leben. In general, for some years now, Catania has had the melancholy air of a somewhat decayed big city, in search of a new way to be in the world. Se volete vederla tutta, salite sulla cupola della Chiesa della Badia e godete del panorama incredibile di questa città che cresce tra due vicini scomodi: da un lato un vulcano gigantesco e dall'altro una tavola d'acqua infinita. ||||||||||Abtei||genießt||||||||||||unbequemen|||||Vulkan||||||| ||to see her||||||||Abbey||you enjoy||||||||||||uncomfortable|||||||||an||| ||||||||||Badía||gocen|||||||||||||||||||||||| If you want to see it all, climb to the dome of the Church of the Badia and enjoy the incredible view of this city growing between two uncomfortable neighbors: on one side a giant volcano and on the other an endless table of water. È una vista mozzafiato, e ricorda a tutti che l'identità di questo posto non può che tenere conto di dove si trova, sempre e per sempre tra il fuoco e il mare. |||atemberaubend|||||||||||||||||||||||||||| |||breathtaking|||||||||||||to hold||||||always||||||||| |||espectacular|||||||||||||||||||||||||||| It is a breathtaking view, and reminds everyone that the identity of this place can only take into account where it is, always and forever between the fire and the sea.

Per questo episodio devo fare un ringraziamento a Giulia, che ama Catania e ama raccontarla e mostrarla agli amici stranieri. ||||||Dank||||||||||zeigen||| ||||||||||||||||to show her||| ||||||agradecimiento||||||||||||| For this episode I must give thanks to Giulia, who loves Catania and loves to tell and show it to her foreign friends. Quindi è stata un'alleata perfetta per la mia memoria, come del resto lo è per questo podcast in generale da quando è nato. |||eine Verbündete||||||||||||||||||| So it has been a perfect ally for my memory, as it has been for this podcast in general since its inception.