Napravi sam SUSHI/ WOK (Kineska večera s prijateljima) Make|||WOK|Chinese||| Machen Sie Ihr eigenes SUSHI/WOK (chinesisches Abendessen mit Freunden) Make your own SUSHI/ WOK (Chinese dinner with friends) Haz tu propio SUSHI/WOK (cena china con amigos) Faites votre propre SUSHI / WOK (dîner chinois entre amis) Maak je eigen SUSHI/ WOK (Chinees diner met vrienden) Zrób własne SUSHI/WOK (chiński obiad z przyjaciółmi) Faça o seu próprio SUSHI/ WOK (jantar chinês com amigos)

Pozdrav svima! Dobrodošli na moj kanal i u moj novi video Hello|everyone|Welcome||||||||

gdje ću vam pokazati kako možete sami napraviti sushi i kinesko jelo s prženim mesom, |I will|||||||||Chinese food|dish||fried|

koju sam s prijateljima napravila za večeru na kinesku temu. |||||||||theme

Ako vam se video sviđa, ne zaboravite mu pružiti palac gore. ||||like||forget||give|thumbs up|up

Možete ga podijeliti sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. |it|share|||||social|social networks

Obavezno komentirajte ispod videozapisa, Mandatory|comment|below|video recording

i Ako ste novi na kanalu i želite vidjeti više mojih videozapisa, ||you|||||||||videos und wenn Sie neu auf dem Kanal sind und mehr meiner Videos sehen möchten,

obavezno se pretplatite; slobodno je; |you|subscribe|it's free|it

i Ako kliknete na zvono s obavijestima, možete dobiti obavijest svaki put kad objavim novi videozapis. |||||||||||||I publish|| und wenn Sie auf die Benachrichtigungsglocke klicken, können Sie jedes Mal eine Benachrichtigung erhalten, wenn ich ein neues Video poste. And if you click on the notification bell, you can receive a notification every time I publish a new video.

Sad možemo započeti. Now|| Now we can start.

PILEĆI ZVIJEZDICE SA RIZNIM REZANIMA chicken|||| HÜHNERSTERNE MIT REISSCHEIBEN CHICKEN STARS WITH RICE NOODLES

Započet ću s pomfritom, gdje su osnovni sastojci koji će vam trebati |||fries|||||||| Ich beginne mit den Pommes Frites, den Grundzutaten, die Sie benötigen

kupus (ovdje sam koristio mladi proljetni kupus, jer je bio dostupan kad sam snimao ovaj video, ali možete koristiti bilo koji kupus koji imate), cabbage|||||||||||||filming|||||||||| Kohl (ich habe hier jungen Frühlingskohl verwendet, weil er verfügbar war, als ich dieses Video gemacht habe, aber Sie können jeden Kohl verwenden, den Sie haben),

onios ili poriluk, onion||

mrkva carrot

i papar jer ga volim staviti tamo, ali ako ga nemate ili ne volite, možete ga izostaviti. ||||||||||||||||omit und Pfeffer, weil ich es gerne da reingebe, aber wer es nicht hat oder nicht mag, kann es auch weglassen.

I meso po vašem izboru. ||||choice Und Fleisch nach Wahl.

Prvo ću staviti vok na plamenik, jer je za ovo jelo važno da je tava jako vruća, |I will||||burner|because|it|for|this|dish||||pan||hot Zuerst werde ich den Wok auf den Herd stellen, denn für dieses Gericht ist es wichtig, dass die Pfanne sehr heiß ist,

tako da se povrće može brzo termički obraditi |||||||process damit Gemüse schnell thermisch verarbeitet werden kann so that the vegetables can be quickly thermally processed

i ostati što kompaktniji. |||more compact und möglichst kompakt bleiben. and remain as compact as possible.

Imam vok od lijevanog željeza, pa ga moram grijati dugo, |||cast|||||| Ich habe einen gusseisernen Wok, also muss ich ihn lange erhitzen, I have a cast iron wok, so I have to heat it for a long time,

ostalim wokovima treba manje vremena da se zagriju. |woks|||||| Andere Woks benötigen weniger Zeit zum Aufheizen. other woks take less time to heat up.

Stavio sam i vodu za kuhanje rezanaca, |||||cooking| Ich habe auch Wasser getan, um die Nudeln zu kochen, I also put water to boil the noodles,

i počeo pripremati sastojke, ||preparing| und fing an, die Zutaten vorzubereiten, and started preparing the ingredients,

koja za ovo jelo traje najduže - svo to usitnjavanje povrća. ||||||||chopping| was bei diesem Gericht am längsten dauert - das ganze Gemüseschneiden. which takes the longest for this dish - all that chopping of vegetables.

Možete koristiti bilo koje meso koje volite; Sie können jedes beliebige Fleisch verwenden; You can use any meat you like;

svinjetina, teletina ili piletina kao ja ovdje, |||chicken||| Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Huhn wie ich hier, pork, veal, or chicken like I have here,

budući da je to jedino meso koje mogu pronaći domaće, Da es das einzige Fleisch ist, das ich lokal finden kann,

a najbrže je i kuhati. |fastest||| und es ist auch am schnellsten zu kochen.

Narezati ću ga na što tanke trake, I will slice|I will|it|||thin|strips Ich werde es in dünne Streifen schneiden,

ali također imajući na umu da će meso tijekom prženja izgubiti vodu pa će se razrijediti. |also|having||||||||||||| Bedenken Sie aber auch, dass das Fleisch beim Braten Wasser verliert und dünn wird.

Pržiti ću ih na vrućem ulju i ostaviti malo, dok povrće režem. ||||hot||||||| Ich werde sie in heißem Öl anbraten und etwas ruhen lassen, während ich das Gemüse schneide.

Također ću dodati sol u vodu za rezance. Ich werde dem Nudelwasser auch Salz hinzufügen.

Budući da je važno da su svi sastojci u ovom jelu tanko narezani, tako da se sve kratko prži, ||||||||||||sliced|||||| Da es bei diesem Gericht wichtig ist, dass alle Zutaten in dünne Scheiben geschnitten werden, damit alles kurz angebraten wird,

Koristit ću ovaj alat za mrkvu koji u jednom potezu pravi trake. Ich werde dieses Karottenwerkzeug verwenden, das Streifen auf einmal macht. I will use this carrot tool that makes strips in one stroke.

Samo pripazite da je mrkva velika, jer ju je lakše držati dok izrađujete trake. |||||||||easier|||| Achten Sie nur darauf, dass die Karotten groß sind, da Sie sie beim Zubereiten der Streifen leichter halten können. Just make sure the carrot is big, as it is easier to hold while you are making the strips.

Kupio sam ovaj alat putem interneta, ali siguran sam da ga možete kupiti u bilo kojoj azijskoj trgovini i to je jeftino. ||||||||||||||||Asian||||| Ich habe dieses Tool online gekauft, aber ich bin sicher, dass man es in jedem asiatischen Laden kaufen kann und es günstig ist. I bought this tool online, but I am sure you can buy it in any Asian store and it is cheap.

Kupus se, naravno, također reže u prugama, a lakše ide uz drobilicu kupusa. Isto ću učiniti s lukom. ||||||strips||||||||||| Kohl wird natürlich auch in Streifen geschnitten, einfacher geht es mit einem Kohlraspel. Dasselbe mache ich auch mit der Zwiebel. Cabbage is, of course, also cut into strips, and it is easier to use a cabbage shredder. I will do the same with the onion.

U međuvremenu je meso bilo dovoljno prženo, ||||||fried In der Zwischenzeit ist das Fleisch ausreichend gebraten, Meanwhile, the meat was sufficiently fried,

pa ću dodati povrće u njega, što će mu omogućiti da se malo više olabavi. ||||||||||||||relax Also füge ich Gemüse hinzu, damit es sich ein bisschen mehr lockert. so I will add the vegetables to it, which will allow it to loosen up a bit more.

Dobro miješam povrće i meso, |I mix||| Ich vermische Gemüse und Fleisch gut,

dok se počne pržiti, jer je wok vruć. ||it starts||||| bis es anfängt zu braten, denn der Wok ist heiß.

Ja ću mu dodati nekoliko žlica slane vode da bude sočnija, ||||||||||juicier Ich werde ein paar Löffel Salzwasser hinzufügen, um es saftiger zu machen,

ali ne previše, da se ne počne kuhati, jer ga želimo lijepo i „al dente“. ||||||||||||||to the bite aber nicht zu viel, damit es nicht anfängt zu kochen, denn wir wollen es schön „al dente“.

Za jelo s miješanim kremama trebate upotrijebiti razne kineske rezance. |||mixed|||||| Für das Gericht mit gemischten Cremes sollten Sie verschiedene chinesische Nudeln verwenden. For a dish with mixed creams, you need to use various Chinese noodles.

Bilo da su to rezanci od rižinog brašna, zvani stakleni rezanci, jer upravo tako izgledaju - poput stakla, |||||||||glass||||||| Ob Reismehlnudeln, Glasnudeln genannt, denn genau so sehen sie aus – wie Glas, Whether they are rice flour noodles, known as glass noodles, because that is exactly how they look - like glass,

ili su to rezanci napravljeni od jaja i pšeničnog brašna. |||noodles|||||| Oder es sind Nudeln aus Eiern und Weizenmehl. or they are noodles made from eggs and wheat flour.

Pripremaju se poput obične tjestenine: u vrućoj, slanoj vodi, |||||||salty| Sie werden wie gewöhnliche Nudeln zubereitet: in heißem Salzwasser,

samo je vrijeme pripreme kraće, ali to ovisi i o željama. |||preparation||||||| Lediglich die Zubereitungszeit ist kürzer, es kommt aber auch auf die Wünsche an. only the preparation time is shorter, but it also depends on one's preferences.

Sviđaju mi ​​se al dente, pa ih kuham jako kratko, I like||||||||| Ich mag sie al dente, also koche ich sie ganz kurz, I like them al dente, so I cook them very briefly,

ali ako vam se sviđaju mekše, možete ih skinuti s vatre i ostaviti ih duže u vodi. ||||they like|||||||||||| Wer sie aber weicher mag, kann sie vom Herd nehmen und länger im Wasser lassen. but if you prefer them softer, you can remove them from the heat and leave them in the water longer.

U međuvremenu je povrće lijepo poparilo pa ga mogu začiniti kineskim začinima, naravno. ||||||||||Chinese|| In der Zwischenzeit ist das Gemüse schön gedünstet, sodass ich es natürlich mit chinesischen Gewürzen würzen kann. In the meantime, the vegetables have nicely steamed, so I can season them with Chinese spices, of course.

Od kojih se koristim samo nekoliko; I only use a few;

umak od soje, mljeveni đumbir i kajenski papar (što je zapravo samo mljevena ljuta paprika). soy sauce, ground ginger, and cayenne pepper (which is actually just ground hot pepper).

Ne koristim miješane začine wok, jer mi se ne sviđaju svi začini koji su unutra, |||||||||||spices||| Ich verwende keine gemischten Wok-Gewürze, weil mir die darin enthaltenen Gewürze nicht gefallen.

ali ako niste toliko izbirljivi, svakako bih ga preporučio. ||||picky|||| Aber wenn Sie nicht so wählerisch sind, würde ich es auf jeden Fall empfehlen.

Kombinacija koju koristim dovoljna mi je da wok-u dam taj egzotični udarac. |||||||||give||| Die Kombination, die ich verwende, reicht aus, um dem Wok diesen exotischen Kick zu verleihen. The combination I use is enough to give the wok that exotic touch.

Još jednom sve izmiješam i povrće je gotovo, |||I mix|||| I mix everything once more and the vegetables are done,

pa je sada potrebno samo dodati kuhane rezance koje kratko ohladim pod vodom i umiješati u povrće i meso. I to je to! ||||||||||||||mix|||||||| so now it only needs cooked noodles that I briefly cool under water and mix with the vegetables and meat. And that's it!

Ako ne računamo sjeckanje povrća, ||we count|| Wenn wir das Hacken von Gemüse nicht mitzählen, If we don't consider chopping vegetables,

ovo je brz i relativno zdrav obrok, ||fast|||| this is a quick and relatively healthy meal,

jer je krcat povrćem koje je minimalno termički obrađeno, ||||||minimal|| because it is packed with vegetables that are minimally cooked,

i nema puno rezanaca, jer su svi ti kineski rezanci pakirani u pakiranja od 100 grama (0,2 kilograma). ||||||||Chinese|||||||

Pravim to često tijekom radnog tjedna,

ali to može biti i izvrsna ideja za tematsku večeru s prijateljima, ||||||||themed|||

kao što je to bilo za nas jedne tople rujanske večeri. wie es für uns an einem warmen Septemberabend war.

SUSHI

Uz sushi je najvažnije pravilno pripremiti rižu. ||||correctly||

Omjere ću zapisati u opis videozapisa, koji su po mom mišljenju savršeno uravnoteženi.

Trebat će nam sushi riža, jer ima teksturu i ljepljivost potrebnu za izradu sushija. ||||||||||||making| We will need sushi rice because it has the texture and stickiness required for making sushi.

Ovisno o količini riže, izmjerite točnu potrebnu količinu vode. ||||||necessary|| Depending on the amount of rice, measure the exact necessary amount of water.

Sve je to napisano u donjem opisu. |||written||| All of this is written in the description below.

Prvo morate rižu isprati i ostaviti kratko vrijeme da se natopi u vodi. |||rinse||||||||| First, you need to rinse the rice and let it soak in water for a short time.

Nakon toga dobro procijedite, |||strain After that, drain it well,

stavite u lonac gdje ćete ga kuhati, put it in a pot where you will cook it,

dodajte pripremljenu vodu i pustite da se kuha na vrlo laganoj vatri, fügen Sie das vorbereitete Wasser hinzu und lassen Sie es bei sehr schwacher Hitze kochen,

jer je cilj da riža upije vodu, a ostatak vode ispari, ||||||||||evaporates

inače bi riža izgorjela na dnu. |||burnt||

Kad sva voda ispari, riža je gotova. ||||||ready

Ostavite pokriveno u loncu da se malo ohladi, |covered|||||| Zugedeckt im Topf etwas abkühlen lassen.

dok pripremate najvažniji dio koji riži daje prepoznatljiv sushi okus. |you prepare|||||||| while you prepare the most important part that gives rice its distinctive sushi flavor.

Za to će vam trebati rižin ocat, šećer i sol. |||||rice|||| For this you will need rice vinegar, sugar, and salt.

Omjeri za to također su napisani u donjem opisu. the ratios|||||||| The ratios for this are also written in the description below.

Svi neobični sastojci koje koristim mogu se kupiti u redovnim trgovinama, |||||||||regular|

u odjeljcima egzotične kuhinje poput meksičke ili kineske. |sections|||||| in den Bereichen der exotischen Küche wie Mexikanisch oder Chinesisch. in the sections of exotic cuisine such as Mexican or Chinese.

Ako na tom području imate azijsku trgovinu, to bi bila vaša najskuplja opcija. |||||Asian||||||| If you have an Asian store in that area, that would be your most expensive option.

U skladu s količinom riže koju ste napravili, izmjerite količinu šećera, soli i rižinog octa koja će vam trebati, in||||||||||||||vinegar|||| According to the amount of rice you have made, measure the amount of sugar, salt, and rice vinegar that you will need,

miješajte ga dok se sol i šećer potpuno ne otope. |||||||||dissolve

U međuvremenu će se vaša riža dovoljno ohladiti, tako da pripremljenu smjesu možete uliti u lonac i pomiješati s rižom. |||||||cool||||||||||||

Riža je u ovom trenutku još topla, ali potpuno će se ohladiti kad završimo s pripremom sastojaka za punjenje sushija. |||||||||||||||the preparation|||| The rice is still warm at the moment, but it will completely cool down when we finish preparing the ingredients for the sushi filling.

To stvarno mogu biti sve vrste sastojaka, ovisno o vašem ukusu. ||||||ingredients|||| It can really be all kinds of ingredients, depending on your taste.

Izvorno, sushi se priprema sa sirovom ribom, ali doista ga ne trebate koristiti ako vam se ne sviđa, originally||||||||||||||||| Originally, sushi is prepared with raw fish, but you really don't have to use it if you don't like it.

umjesto toga možete, na primjer, koristiti surimi od škampa ili konzervu tune. ||||||||shrimp|||

Ako ste vegetarijanac, možete raditi samo suši od povrća. ||vegetarian||||||

Mogućnosti su bezbrojne, a ja ću vam pokazati samo neke. ||endless||||||| The possibilities are endless, and I will only show you a few.

Moj najdraži sushi je kombinacija sirovog lososa i avokada. |||||raw||| My favorite sushi is a combination of raw salmon and avocado.

Ovdje sam koristio svježi krastavac, avokado i mrkvu koje sam kratko prokuhao u vodi. |||||||||||boiled|| Here I used fresh cucumber, avocado, and carrot that I briefly boiled in water.

Povrće sam rezala na duge pruge. |||||strips

Također sam koristio konzervu tune, riblje štapiće s okusom rakova ili surimi i sirovi losos. ||||||||flavor|||||| I also used a can of tuna, fish sticks with crab flavor or surimi, and raw salmon.

Budući da je losos bio u obliku odreska, morao sam ga odkoštati. |||salmon|||||||| Since the salmon was in the form of a steak, I had to debone it.

Da je u obliku fileta, ne bih ovo morao raditi, ||||fillet||||| If it had been in the form of a fillet, I wouldn't have had to do this.

ali ovaj je odrezak bio na popustu, pa mu nisam mogao odoljeti. |||steak||||||||

Posljednje što trebamo za pripremu sushija su suhe plahte algi ili nori. the last||||||||||| The last thing we need for sushi preparation are dry sheets of seaweed or nori.

Suši možete raditi bez norija, ali otežava ga rolanje, ||||||it makes it harder|| You can make sushi without nori, but it makes rolling difficult,

i mislim da bi mu nedostajalo onog dijela okusa sushija. |||||would be missing|||| and I think it would lack that part of the sushi's flavor.

Sushi dolazi u obliku tankih, ali vrlo čvrstih listova, koji su vrlo podatni kad ih namočite, |||||||||||||||you soak Sushi comes in the form of thin, but very firm sheets, which are very pliable when soaked,

što je važno kad rolate sushi, ||||roll| which is important when rolling sushi,

pa je dobro da pored toga imate posudicu s vodom. ||||besides||||| so it's good to have a small bowl of water beside you.

Morat ćete nanijeti tanki sloj riže na svaki list nori, ||||layer|||||

blizu donjeg ruba, ali ostavljajući gornji dio norija golim, tako da se sushi može pravilno zatvoriti. ||||||||bare|||||||

Upravo u središte dijela riže stavit ćete punjenje i kotrljati cijeli sushi prema gore prema gore, |||||||||roll|||||| You will place the filling right in the center of the rice and roll the entire sushi upwards,

koju biste trebali lagano namočiti vodom tako da se zalijepi za drugi dio nori lima. ||||||||||||||aluminum which you should lightly moisten with water so that it sticks to the other part of the nori sheet.

Možda ćete trebati nanositi vodu nekoliko puta, dok nori ne postane dovoljno fleksibilan da se pravilno lijepi. ||||||||||becomes|||||| You may need to apply water several times until the nori becomes flexible enough to stick properly.

I to je poprilično to! Sada vam je potrebno samo poigrati se s kombinacijama okusa; |||||||||||||combinations| And that's pretty much it! Now you just need to play around with flavor combinations;

Već sam napravio svoj omiljeni kombinirani losos i avokado. |||||combined||| I have already made my favorite combined salmon and avocado.

Isto sam učinio sa sljedećim nori listom, samo što sam losos zamijenio surimi štapićima. |||||||||||replaced||sticks I did the same with the next nori sheet, only I replaced the salmon with surimi sticks.

U sljedećoj, vegetarijanskoj kombinaciji, ||vegetarian|

Pospio sam malo crnog sezama, što ne samo da daje lijep okus, I sprinkled|||||||||||

ali je i vrlo dekorativan. ||||decorative

Tunjevinu iz konzerve kombinirao sam s krastavcima i avokadom. Zapravo sam napravio sve kombinacije kojih sam se mogao sjetiti. ||||||||avocado||||||||||remember I combined canned tuna with cucumbers and avocado. I actually made all the combinations I could think of.

Posljednji korak potreban za dobivanje tih malih slatkih kovitlaca je rezanje nori koluta. ||||||||||||roll The last step needed to get those little sweet swirls is cutting the nori sheets.

Vrlo oštrim nožem, naravno. ||knife| With a very sharp knife, of course.

Kao i kod svih vrsta jela s rolatima, i vi odbacujete krajeve, |||||||||you||the ends As with all types of dishes with rolls, you also discard the ends,

ili ih u mom slučaju pojedem, |||||I eat or in my case, I eat them,

ali ne poslužujete manje od savršenog kraja valjaka. ||serve||||| but you do not serve anything less than a perfect end to the rolls.

I evo našeg sushija!

Jednostavno volim način na koji sushi izgleda i okus za koji sam siguran da ga volite ili mrzite; |||||||||||||||||hate

Sretna sam što sam u prvoj grupi.

Sad je preostalo samo služiti je, jer je time zapravo završena cijela priča. ||||serving|||||||| Now there is only serving her left, as that's actually the end of the whole story.

Volim ga poslužiti s umakom od soje i wasabijem, ||||||||wasabi I love to serve it with soy sauce and wasabi,

drugi je za hrabre, jer je to zapravo kineski hren, |||||||||horseradish the other one is for the brave, as it is actually Chinese horseradish,

što je puno žešće od običnog hrena. ||||||horseradish which is much spicier than regular horseradish.

Ti ih, naravno, ne trebaš jesti štapićima, ali meni su oni važan dio rituala. |||||||||||||ritual You don’t have to eat them with chopsticks, but for me, they are an important part of the ritual.

Ako već niste, ovaj će vas video nadahnuti |||||||inspire If you haven't already, this video will inspire you.

pokušati napraviti nešto neobično. |||unusual

Naši prijatelji potvrdili su okus ova dva recepta. ||confirmed||||| Our friends have confirmed the taste of these two recipes.

Do sljedećeg videa, šaljem vam pozdrave. |||||greetings Until the next video, I send you greetings.

Vidimo se u sljedećem videu. |||next| See you in the next video.

- Zbogom! goodbye