La consommation de viande rouge peut accélérer le vieillissement Eating red meat can accelerate aging Comer carne roja puede acelerar el proceso de envejecimiento Rood vlees eten kan het verouderingsproces versnellen O consumo de carne vermelha pode acelerar o processo de envelhecimento Употребление красного мяса может ускорить процесс старения 食用红肉会加速衰老

Il est aujourd'hui prouvé que manger trop de viande rouge peut favoriser l'apparition de cancers. It is now proven that eating too much red meat can promote the onset of cancer. Une étude écossaise publiée dans la revue Aging souligne en outre qu'une consommation carnivore excessive entraîne chez certains de l'hyperphosphatémie, c'est-à-dire une concentration excessive de phosphate dans le sang. Celle-ci est notamment responsable d'insuffisance rénale, de vieillissement vasculaire prématuré, et d'un risque de mortalité plus élevé, selon The Guardian. Pour mener à bien cette étude, l'équipe de chercheurs de l'université de Glasgow a analysé le régime alimentaire de personnes issues des quartiers les plus huppés de la ville et des plus défavorisés. Il est apparu que, dans ces derniers, un mauvais régime alimentaire associé à une forte consommation de viande rouge influençaient significativement l'âge biologique d'une personne, parfois différent de l'âge réel. It appeared that, in the latter, a poor diet associated with a high consumption of red meat significantly influenced a person's biological age, sometimes different from the real age. Cet indicateur permettrait notamment de prédire l'âge de votre mort avec une précision étonnante, selon certains scientifiques, rapporte The Independant. À Glasgow, les hommes et femmes pauvres vivent respectivement quatorze et onze ans de moins que les autres habitants plus aisés, rapporte Herald Scotland. Poor men and women in Glasgow live fourteen and eleven years younger respectively than other better-off residents, reports Herald Scotland. Le phosphate est également présent dans les oeufs, le poisson, les produits laitiers et même dans les légumes, souligne The Scotsman. À consommer avec modération, donc. Consume with moderation, therefore.