Vlog in Italian #114: il pranzo di Pasqua in videochiamata (subs) ||||||||Videocall|Untertitel Vlog|||||||||subs Vlog auf Italienisch #114: Osteressen per Videoanruf (Untertitel) Vlog in Italian # 114: Easter lunch in video call (subs) Vlog en italiano #114: Almuerzo de Pascua en videollamada (subs) イタリア語ブログ#114：イースターのランチをビデオ通話で（字幕付き） Vlog in het Italiaans #114: Paaslunch via videogesprek (subs) Vlog em italiano #114: Almoço de Páscoa por videochamada (subs) Vlogga på italienska #114: Påsklunch på videosamtal (subs)

Ciao a tutti e bentornati sul mio canale! Hello everyone and welcome back to my channel!

Oggi facciamo un altro vlog, domani è Pasqua, quindi oggi pomeriggio voglio preparare una torta salata, |||||||||||||||savory |facciamo||||||Pasqua||||||||salata Today we have another vlog, tomorrow is Easter, so today I want to prepare a savory pie,

una torta rustica che di solito si mangia a Pasqua o anche a Pasquetta, |||||||||Ostern||||Ostermontag ||rustic|||||||||||Easter Monday ||rustic pie|||||||||||lunedì di Pasqua ein rustikaler Kuchen, der normalerweise zu Ostern oder sogar am Ostermontag gegessen wird, a rustic cake that is usually eaten at Easter or even on Easter Monday,

che sarebbe il giorno seguente, che è festa qui. Quindi la base della torta salata |||||||||||base della torta|||salata torta which would be the following day, which is a party here. So the base of the savory pie

la farò con la pasta frolla, |||||Mürbeteig |||||shortcrust |||||pasta frolla I will do it with shortcrust pastry,

ovviamente la pasta frolla deve essere salata, quindi è lo stesso impasto |||shortcrust||||||||dough ovviamente||||||salata|||||preparazione della pasta obviously the pastry must be salted, so it is the same dough

per la crostata, ma senza zucchero ovviamente. Il ripieno della torta salata sarà ||Torte|||||||||| ||tart|||||||||| ||torta salata||||||filling||||verrà for the tart, but obviously without sugar. The filling of the savory pie will be

fatto di ricotta e spinaci. ||formaggio fresco||spinaci made of ricotta and spinach.

Per fare l'impasto ci servono 300 g di farina, |preparare|the dough|||grammi|| To make the dough we need 300 g of flour,

120 g di burro morbido, due uova. 120 g of soft butter, two eggs.

Questi sono quattro grammi di sale. |verbo essere||grammi||sale da cucina These are four grams of salt.

Il procedimento è lo stesso identico per fare |||||identical|| |procedura||||identico||realizzare ciò The procedure is the exact same to do

la crostata, solo che non aggiungiamo lo zucchero, ma mettiamo il sale. |||||non aggiungiamo||||aggiungiamo|| the tart, only we do not add sugar, but we add salt.

Quindi questo lo mettiamo in frigo |||mettiamo|| So we put this in the fridge

e lo lasciamo riposare per mezz'ora. |||riposo|| and let it rest for half an hour.

Allora, mi vedete diversa perché ho appena registrato una lezione di So, you see me different because I just recorded a lesson in

lingua italiana per il canale Italian language for the channel

e quindi sono un po' diversa, però adesso ci sistemiamo e continuiamo a |||||||||sistemiamo|||a continuare and so I'm a little different, but now we settle down and continue to

cucinare. cooked.

Allora, ho tirato fuori dal frigo la pasta frolla ||preso|||frigorifero||| So I took the shortcrust pastry out of the fridge

e adesso ho intenzione di fare il ripieno. |||||||Füllung |||intenzione|||| and now I'm going to make the filling.

Non è molto difficile fare il ripieno, devo solamente ||||||||solo It is not very difficult to make the filling, I just have to

scolare gli spinaci - perché vedete che kochen||||| to drain||||| drain the spinach - because you see that

hanno buttato fuori un po' d'acqua - e poi |||||d'acqua|| sie warfen etwas Wasser raus - und dann they threw some water out - and then

aggiungere la ricotta, add ricotta,

salare, pepare (se vi piace il pepe), un po' d'olio e bast, sostanzialmente. |||||||||||Bast| to salt||||||||||||substantially ||||||pepe|||di olio||basta| salt, pepper (if you like pepper), a little oil and bast, basically.

In teoria potremmo anche metterci |theory||| |teoria|potremmo||metterci dentro Theoretically we could even get there

un po' di parmigiano, |||parmigiano a little parmesan,

perché no? why not?

Apra la finestra. öffnen Sie|| you open|| Open the window.

Oggi è una bellissima giornata di sole, |||||di sole|sole Today is a beautiful sunny day,

Anzi, sapete che c'è? Li lascio scolare qui, così. Indeed, do you know that there is? I let them drain here, like this.

Vado a prendere un elastico per legarmi i capelli. ||||elastic||to tie myself|| ||||||legare|| I'm going to get an elastic band to tie my hair.

Allora, adesso So, now

dobbiamo stendere questa in un |stendere||| we have to spread this in one

in un contenitore - ||Behälter in a container -

in una teglia, una teglia così. ||Backform||| ||baking dish||| ||||torta|di questo tipo in a pan, a pan like this.

Prima di mettere la carta forno nella teglia, Before putting the parchment paper in the pan,

la stendo sulla carta forno. |I spread||| |stendo||| I spread it on parchment paper.

Intanto in the meantime

ho acceso il forno e si sta riscaldando, sta raggiungendo la temperatura di 180 gradi. |||||||heating||reaching|||| |acceso||||esso|sta|riscaldando||raggiungendo|||| I turned on the oven and it's heating up, it's reaching 180 degrees.

La mia idea è quella di infornare la base per 10 minuti. ||||||backen|||| ||||||to bake|||| ||||||bake|||| My idea is to bake the base for 10 minutes.

La base senza niente, perché così si cuoce meglio, The base without anything, because it cooks better this way,

perché because

il ripieno alla fine the filling at the end

è già cotto, gli spinaci li ho già cotti, la ricotta non ha bisogno di cuocere troppo, ||cooked|||||||||||||| ||cooked||||||cotti|||||||cuocere| it is already cooked, I have already cooked the spinach, the ricotta does not need to overcook,

quindi so

la mia idea era quella di far cuocere prima la base, che forse in alcuni punti è un po' spessa e quindi ha la |||||||||||||||||||dick|||| |||||||||||||||||||thick|||| ||||||||||||||||||||||ha| my idea was to cook the base first, which in some places is perhaps a little thick and therefore has the

possibilità di cuocersi bene da sola. senza ||cooking oneself|||| ||cucinarsi bene|||da sola| chance to cook well on its own. without

un ripieno umido sopra. ||moist filling|sopra di a moist filling on top.

Poi, passati dieci minuti - quindici minuti forse, |sono passati|||quindici minuti|| Then, ten minutes passed - fifteen minutes maybe,

la ritiro fuori, |I take her| |I take it| the withdrawal outside,

metto il ripieno dentro e la inforno di nuovo. ||||||I put it in the|| ||||||metà|| I put the filling inside and bake it again.

Questa è la mia idea, così che la base si cuocia in maniera omogenea. ||||||||||||manner|uniform ||||||||||cuocia|||uniforme This is my idea, so that the base cooks evenly.

Ovviamente, ci tengo a ribadirlo che io non sono una cuoca, ||||to emphasize it|||||| ||||sottolinearlo|||||| Obviously, I want to reiterate that I am not a cook,

cucino per divertimento e cucino||| i cook for fun e

condivido con voi quello che faccio per divertirci insieme. I share|||||||| I share|||||||| I share with you what I do to have fun together.

Questa ovviamente è la ricetta della mia torta salata, nel senso questa è come io faccio la torta salata ||||||||||sense|||||||| ||||||||||modo|||||||| This obviously is the recipe for my savory pie, in the sense this is how I make the savory pie

con ricotta e spinaci. with ricotta and spinach.

Ovviamente ci sono tante altre versioni di questa torta salata se cercate su internet, |||||versions|||||||| |||||versioni||||||cercate su|| Obviously there are many other versions of this savory pie if you search on the internet,

e voi alla fine potete farla come più volete. non c'è una ricetta, ||||potete||||volete|||| and in the end you can do it as you wish. there is no recipe,

come dire, da seguire obbligatoriamente. ||||necessarily ||||in modo obbligatorio that is to say, to be followed compulsorily.

La torta salata è una ricetta che si presta a molte varianti. Altre ricette no, per esempio la carbonara, ||||||||||||||||||Carbonara ||||||||it lends|||variations||||||| ||||||||si adatta|||opzioni||||||| Savory pie is a recipe that lends itself to many variations. Other recipes don't, for example carbonara,

non esistono varianti della carbonara, la carbonara è quella. ||variations|||||| there are no variants of carbonara, carbonara is that.

Ci sono altre ricette, come la torta salata invece, che

si prestano a |they lend| they lend themselves to

varie varianti, varie varianti! Diverse varianti. various variations, various variations! Several variations.

Ok, il forno Ok, the oven

ha raggiunto la temperatura e quindi adesso io inforno has reached the temperature and so now I bake

solo la base per just the basis for

15 minuti

a 180 gradi.

Intanto noi prepariamo il ripieno. Meanwhile, we prepare the filling.

Allora questi sono i nostri spinaci ben scolati. |||||||drained ||||||bene|drained So these are our well-drained spinach.

In teoria, per amalgamare bene il ripieno, io metterei un uovo. |||amalgamieren||||||| |||to amalgamate|||||I would put|| |||mescolare|||||metterei||un uovo In theory, to mix the filling well, I would put an egg.

Allora, per le dosi del ripieno, dovete regolarvi voi. |||amounts||||adjust yourselves| ||||||deve regolarvi|regolarvi da soli| So, for the doses of the filling, you have to adjust yourself.

A vostro gusto. To your taste.

Insomma, mettete la quantità di ingredienti che vi sembra necessaria o sufficiente. In short, add the amount of ingredients that seems necessary or sufficient.

Allora il ripiano è pronto, adesso dobbiamo solamente ||shelf||||| Then the shelf is ready, now we just have to

mettere insieme la torta salata. put together the quiche.

Quindi sempre a 180 gradi il forno, per altri 20-25 minuti, poi comunque controllo. So always the oven at 180 degrees, for another 20-25 minutes, then anyway check.

Adesso posso riposarmi. ||to rest myself ||restare in riposo Now I can rest.

Invece no, devo pulire il macello che ho fatto. |||||Schlachten||| |||||mess||| But no, I have to clean the slaughterhouse I made.

- Quanto pesa! |it weighs - How much does it weight!

È giunto il momento di aprire l'uovo di Pasqua. |gekommen|||||das Ei|| |arrivato||||||| The time has come to open the Easter egg.

Faccio col pugno o con la mano aperta? Così? ||fist|||||| ||pugno|||||aperta| Do I do it with my fist or with my open hand? So?

Qui dentro c'è la sorpresa, se riesco ad aprirlo. ||||||||to open it ||||||||aprirlo Here is the surprise if I can open it.

Ci sono dei giochi per bambini. Adesso richiudo. |||||||I close |||||||la porta There are games for children. Now I close again.

A me interessa solo la cioccolata. |||||chocolate I'm only interested in chocolate.

Buona Pasqua! Quest'anno è una Pasqua un po'... Happy Easter! This year is a little Easter ...

Insolita, no? Perché dobbiamo stare a casa. ungewöhnlich|||||| unusual|||||| Unusual, isn't it? Why do we have to stay at home.

Non possiamo uscire, non possiamo

vederci con i nostri cari e quindi è un po ||||dear||||| ||||amati||||| see us with our loved ones and so it's a while

una Pasqua giù di morale. a moody Easter.

Però, adesso devo chiedere a mia mamma However, now I have to ask my mom

a che ora facciamo il pranzo what time do we have lunch

in videochiamata. |in videochiamata

E così mangiano insieme in videochiamata. Oggi ovviamente una bellissima giornata. And so they eat together in a video call. Today obviously a beautiful day.

Si sta benissimo fuori. It feels great outside.

Allora, abbiamo uova sode, salame cacciatorino. ||||Salami|Cacciatorino |||||pepperoni |||sode|cacciatore salame|cacciatore salame So, we have boiled eggs, salami.

Poi And then

abbiamo la torta salata we have the savory pie

e poi qui c'è un po' di vino rosso. and then here is some red wine.

È un pranzo davvero davvero semplice, It's a really, really simple lunch,

perché, come vi dicevo prima, non abbiamo molta fame, non avevo voglia di cucinare cose |||dicevo||||tanta||||||| because, as I said before, we are not very hungry, I did not want to cook things

troppo elaborate e quindi in realtà questo è un pranzo di Pasquetta. |elaborate|||||||||| ||||||||||di Pasquetta| too elaborate and therefore in reality this is an Easter Monday lunch.

Siccome quest'anno è una Pasqua alternativa in tutti i sensi, |||||||||senses Since this year is an alternative Easter in every sense,

ho deciso di I decided to

mangiare oggi le cose che tradizionalmente |||||traditionally |||cose|| eat today the things you traditionally do

si mangiano domani. they are eaten tomorrow.

Tanto quest'anno è tutto sballato quindi mi prendo un po' di licenza gastronomica o licenza poetica. ||||schief||||||||||Lizenz| ||||messed up||||||||gastronomic|||poetic ||||sballato|||||||licenza gastronomica|gastronomica||poetica|poetica So viel in diesem Jahr ist alles kaputt, also nehme ich eine gastronomische Lizenz oder eine poetische Lizenz. So much this year is all busted so I take a bit of gastronomic license or poetic license.

- Auguri! - Venite tutti davanti alla videocamera! |||||camera wishes||tutti||alla| - Best wishes! - Come all in front of the camera!

Ciao, che mangiate? - Lasagna! Hello, what are you eating? - Lasagna!

Salame. Fai vedere? |tu| Salami. Let me see?

- Eccola. hier ist sie here she is Here she is - Here she is.

- Che bella. - La vedi? - Sì. - Beautiful. - You see her? - Yup.

- Eccola. - Here she is.

- Uh, fai vedere la torta al formaggio? - Eh ma è un pezzettino. Uh|||||||||||Stückchen ||||||formaggio|||||small piece - Uh, are you going to show the cheesecake? - Eh but it's a bit.

- Questo. Ma io penso che stasera imposterò qualcosa al formaggio. - Bella. ||||||I will set|||| ||||||preparerò|||| - This. But I think I'm going to set something on cheese tonight. - Beautiful.

- che è in marchigiano dicono "la pizza" col formaggio e la corallina. |||Marchigianisch||||||||Corallina |||Marchigian||||||||corallina |||dialetto|dicono|||||||salame corallina - which is in the Marche say "pizza" with cheese and corallina.

- Non abbiamo il formaggio. - Sì, ce l'ho il formaggio! - We don't have cheese. - Yes, I have cheese!

- Non abbiamo un secondo, ma... - No, nemmeno noi. Ma lo sai che mi sono dimenticata la colomba? Non ce l'ho. ||||||||||||||forgotten||||| ||||||neanche||||sai||||la colomba||dovevo portarla||| - We don't have a second, but ... - No, neither do we. But do you know that I forgot the dove? I do not have it.

- Noi ce ne abbiamo due. - A me me l'hanno regalata. |||||||||given |||||||||gifted it - We have two. - They gave it to me.

- Guarda che è buona, eh! - Look how good it is, huh!

- Che ci hai messo dentro? - Ricotta, spinaci, parmigiano.

No, si sente un sacco il parmigiano. No, you can hear parmesan a lot.

Assaggia e dimmi com'è. - Buona Pasqua! probier||||| you taste||||| Taste it|||buona|| Taste and tell me how it is. - Happy Easter!

- Per dare un po' di sapore, fai così. - Meno male che avete il salame. - To give some flavor, do this. - Thank goodness you have salami.

È ormai quasi ora di cena ,si sta facendo buio fuori. |||||||||dark| It's almost time for dinner, it's getting dark outside.

Eh niente, è stata una Pasqua molto strana. |||||||strana Oh nothing, it was a very strange Easter.

Spero che abbiate passato I hope you have passed

una Pasqua felice

e noi ci vediamo nel prossimo video.

A presto,

ciao!