Lær Norsk Nå Podcast, 62 – Vegetarianisme

62 – Vegetarianisme

Heihei! I denne episoden skal vi snakke om vegetarianisme, altså å ikke spise kjøtt eller fisk. Vi kommer også til å være innom veganisme som kan ses på som en strengere versjon av vegetarianisme. Før vi begynner vil jeg bare kjapt nevne Patreon.1. Der kan dere støtte podkasten, noe jeg setter veldig pris på. Ellers finner dere teksten på nettsida. Lenker til begge finner dere i deskripsjonen. Har dere noen spørsmål eller tilbakemeldinger til meg, kan dere sende meg en epost. La oss begynne!

Vegetarianisme betyr at man ikke spiser kjøtt eller fisk. Order kommer fra det engelske ordet for grønnsaker nemlig «vegetables». Dette er fordi et slikt kosthold naturligvis er plantebasert siden man ikke kan spise kjøtt. Ordet blei først brukt på 1800-tallet, men vegetarianisme er ikke et nytt fenomen. Mennesker har vært vegetarianere i veldig lang tid og for ulike grunner. I denne episoden skal vi se litt på hva vegetarianere spiser i stedet for kjøtt, hvorfor man blir vegetarianer og effektene av et slikt kosthold på klimaet og på helsa. Men først ser vi på hva som er forskjellen på vegetarianisme og veganisme, og på noen ulike former for vegetarianisme.

Forskjellen mellom vegetarianere og veganere er først og fremst at veganere ikke spiser noen form for dyreprodukter, mens vegetarianere ikke spiser dyr. Dyreprodukter kan være honning, som kommer fra bier, melk fra kyr, og egg fra høner. Veganere kan ikke spise dette, men mange vegetarianere kan spise dem. Likevel finnes det ulike former for vegetarianere. Ikke alle vegetarianere er like. Her er hovedtypene:

Lakto-ovo vegetarianere: Både lakto og ovo kommer fra latin og betyr melk og egg. Dette er den vanligste formen for vegetarianere. Det betyr at man kan spise egg, melk og andre meieriprodukter. Meieriprodukter er andre produkter som kommer fra melk som for eksempel ost. De spiser likevel ikke kjøtt, kylling eller sjømat.

Lakto vegetarianere: Dette er akkurat det samme som lakto-ovo vegetarianere, bare at lakto vegetarianere ikke kan spise egg.

Ovo vegetarianer: Dette er omvendt av lakto vegetarianere. De kan spise egg, men ikke meieriprodukter som melk og ost.

Pescetarianer: Pescetarianisme er teknisk sett ikke vegetarianere ettersom de spiser fisk. Likevel kan kostholdet deres ligne mye på et vegetarkosthold ettersom de også holder seg borte fra kylling og kjøtt. De kan betegnes som semi-vegetarianere.

Fleksitarianer: Fleksetarianere ligner mye på pescetarianere, men enda mindre strenge. De har, som andre vegetarianere, et kosthold som i hovedsak er plantebasert. Planter, grønsaker og frukt dominerer kostholdet til en fleksitarianer. Likevel kan fleksitarianere også spise litt fisk, kjøtt, egg og melk. En fleksetarianer kan for eksempel komme på besøk hos noen og spise kjøtt til middag, men de prøver å kraftig redusere hvor mye kjøtt de spiser.

Så for å oppsummere kan vi si at veganisme er den strengeste formen for vegetarianisme. Det betyr at man holder seg borte fra alle produkter som kommer fra dyr, til og med honning. Fleksitarianere er den minst strenge formen for vegetarianere, og man kan diskutere om det i det hele tatt er en form for vegetarianisme ettersom de kan spise kjøtt.

La oss se litt på vegetarianisme og kosthold. Jeg kommer til å fokusere mest på et vestlig vegetarkosthold ettersom det er det jeg kjenner best.

Protein: Vegetarianere pleier å ha litt lavere proteininntak enn folk som spiser kjøtt. Det er mye proteiner i kjøtt og det gjør at mange vegetarianere får i seg mindre proteiner. Likevel finnes det gode alternativer for vegetarianere. For eksempel har bønner og linser mye proteiner i seg. Nøtter og frø har også mye proteiner i seg. Så lenge vegetarianere spiser et variert kosthold, gjerne med en del bønner og linser, så er det ikke problem å få i seg nok protein.

B12: Det største problemet for vegetarianere er å få i seg nok B12. Det er et vitamin som det finnes mye av i animalske produkter, altså produkter som kommer fra dyr, spesielt kjøtt. Spesielt veganere er utsatt for B12 mangel ettersom de ikke spiser noen form for dyreprodukter. Mindre strenge vegetarianere kan få litt B12 fra for eksempel egg. Kroppen vår trenger ikke mye B12,det er snakk om mikrogram. Likevel kan en veldig streng form for vegetarianisme, som veganisme, føre til stor fare for B12 mangel, noe som er svært alvorlig. Det kan føre til kroniske sykdommer. Veganere bør derfor ta kostholdstilskudd for å få B12. Kostholdstilskudd betyr at man tar vitaminer og lignende i form av piller.

Fettsyrer som Omega-3: En av de beste kildene til Omega-3 og andre sunne fettsyrer er fisk. Mange fisker, som laks og ørret, inneholder mye av disse sunne fettsyrene. For pescetarianere er dette derfor ikke noe problem. Det finnes også gode plantebaserte kilder til slike fettsyrer som frø, nøtter og oliven.

Kalsium: Kalsium finnes det mye av i melk og andre meieriprodukter. For vanlige vegetarianere, som kan spise meieriprodukter, så er ikke kalsium noe problem. Det finnes også kalsium i planter som brokkoli, men mindre enn i melk.

Som dere ser finnes det gode plantealternativer til det meste av det vi trenger i kostholdet vårt. Likevel må man være mye mer bevisst på kosthold om man skal være vegetarianer. Jo strengere vegetarianer man er, jo mer kunnskap og informasjon trenger man for å få i seg alt man trenger. Veganere er det mest kompliserte og krever at man planlegger kostholdet sitt nøye. Det er lettest å være pescetarianer og fleksitarianer. Da trenger man ikke å planlegge ettersom man får alt man trenger gjennom fisk og andre animalske produkter som melk. Det eneste man må være bevisst på er at man bør spise litt bønner for å få i seg nok jern. Jern finnes det mye av i bønner og i rødt kjøtt.

Dersom du selv vurderer å bli vegetarianer, kan det være greit å vite dette. Om du ikke er interessert i å lese og planlegge kosthold så mye, er det kanskje lurt å ikke bli veganer eller de strengeste formene for vegetarianer.

La oss gå over til å se helseeffektene av vegetarianisme. Er det sunt å ikke spise kjøtt? Ofte blir det sagt at et vegetarkosthold er sunnere enn et animalsk kosthold med kjøtt. Dette avhenger likevel av mange faktorer. For eksempel, hvor mye rødt kjøtt man spiser. Kylling er sunnere enn rødt kjøtt. I tillegg avhenger det av hvor mye grønnsaker og frukt man spiser som kjøtteter. Det er mulig å ha et sunt kjøttbasert kosthold akkurat som det er mulig å ha et usunt vegetarianerbasert kosthold. Men det finnes noen tendenser.

La oss begynne med en stor britisk studie som starta i 1993. Denne studien fulgte 50,000 deltagere over 18 år. Gruppa blei delt i kjøttetere, pescetarianere (altså folk som spiser fisk men ikke kjøtt) og vegetarianere. Studien viste at de som spiser kjøtt har større risiko for hjertesykdommer. Vegetarianere hadde 22% lavere risiko for hjertesykdommer enn de som spiser kjøtt. Pescetarianere hadde 13% lavere risiko. Grunnen til dette er at vegetarianere generelt er mindre overvektige og har lavere kolesterol enn kjøttspisere. Vegetarianere rammes også mindre av diabetes, faktisk 42% lavere risiko. Generelt har vegetarianere også lavere risiko for en rekke krefttyper.

Men det var ikke bare positive sider med et vegetarbasert kosthold. Vegetarianere hadde 20% høyere risiko for hjerneslag enn kjøttspisere. Dette gjaldt ikke for pescetarianere.

Likevel virker det som vegetarianere generelt har et sunnere kosthold enn kjøttspisere. Dette har nok mye med at de spiser mer grønnsaker og frukt enn ikke-vegetarianere. I tillegg spiser de mindre metta-fett, altså den dårlige typen for fett, som det finnes en del av i rødt kjøtt. Det er likevel fullt mulig å spise kjøtt i et sunt kosthold. Litt av problemet i vesten er at vi spiser så mye kjøtt. For de aller fleste vil et mer plantebasert kosthold med mindre kjøtt være svært positivt for helsa. Dette betyr ikke at man trenger å bli vegetarianer.

Dersom vi ser på klimaet, er det ikke tvil: Et vegetarkosthold er mye bedre for klimaet. Landbruk og matvareproduksjonen står for 25% av alle utslippene av drivhusgasser i verden. 15% av det kommer fra kjøttindustrien. 15% av alle drivhusgassene vi slipper ut kommer fra kjøttindustrien. Der er like mye som alle skip, biler, lastebiler og fly til sammen. Kjøtt slipper ut 20-75 kilo CO2 per 100 gram med protein. Svinekjøtt, altså kjøtt fra gris, slipper ut 4 til 13 kg CO2 per 100 gram med protein. Kylling ligger på 3 til 12 kg og meieriprodukter, som melk og ost, alt ifra 9,1 til 25kg.

Vegetaralternativer har mye lavere utslipp. Tofu ligger på 1 til 4kg CO2 per 100g protein. Nøtter er 0-3 kg og bønner slipper ut 0-2 kg per 100 gram proteiner.

Et vegankosthold er det aller beste for miljøet. Det er det beste for hvor mye land det bruker å dyrke de ulike plantene, hvor mye klimagasser det slipper ut og hvor mye vann som trengs. Det norske Helsedirektoratet jobber for at nordmenn skal spise mer grønnsaker, frukt og fisk. I tillegg jobber de for at vi skal spise mindre kjøtt. Helsedirektoratet er ansvarlige for å gjennomføre lover innenfor omsorg og helse i Norge. De ønsker at vi skal spise mindre kjøtt både for å bedre helsa og for klimaet. I 2019 spiste nordmenn 72,3kg kjøtt per person i året. For å sammenligne har USA i gjennomsnitt 98,6kg per person i året, mens Spania bare har 32 kg per person i året. Likevel spiser vi mindre enn våre naboland Sverige med 80 kg og Danmark på 95,2 kg per person.

Vi har sett litt på hva vegetarianisme er og ulike former for det. I tillegg har vi sett litt på hva et sunt vegetarkosthold innebærer og hvordan det kan påvirke helsa sammenligna med et høyt forbruk av kjøtt. Vegetarianisme er også veldig bra for klimaet. La oss nå se litt på ulike grunner til at folk velger å bli vegetarianere.

En grunn er på grunn av helsa. Som vi har sett er det mange positive sider med et vegetarkosthold. Likevel er det viktig å skille mellom et sunt og et usunt vegetarkosthold. Et sunt vegetarkosthold inneholder mye grønnsaker, frukt, nøtter, bønner, linser og grove kornprodukter. Det er også mulig å ha et usunt vegetarkosthold med for eksempel mye juice, pommes frites, loff og godteri. Et slikt usunt vegetarkosthold er like usunt som et usunt kjøttkosthold. På lignende vis er det mulig å spise en moderat mengde med kjøtt og fortsatt ha et sunt kosthold. Dersom man er en streng vegetarianer må man også være mer bevisst på hva man spiser slik at man får alle næringsstoffene man trenger.

En annen grunn til å bli vegetarianer er på grunn av klimaet. På denne fronten er det ingen tvil. Et vegetarkosthold er mye bedre for klimaet enn et kosthold med kjøtt. Kjøttproduksjon krever mye land, mye vann og har store CO2 utslipp. Storfe, som kyr, er verst. Jo strengere vegetarianer man er, jo bedre for klimaet. Et vegankosthold slipper ut minst CO2 i gjennomsnitt. Dette er fordi planter slipper ut mye mindre CO2 enn kjøttproduksjon.

Likevel må man være bevisst på at det ikke er alle planter som er like miljøvennlige. Dersom man er vegetarianer eller veganer for miljøet er det greit å vite at jo mer lokal mat man spiser, jo bedre for klimaet. Da er det mindre utslipp ved å frakte maten. Noen planter krever også mye vann. Avokadoer, for eksempel, krever enorme mengder med vann. For folk som er vegetarianere først og fremst for klimaet kan det da være lurt å holde seg unna avokado, selv om den er utrolig god og sunn.

Andre grunner er etiske og religiøse grunner. En etisk grunn for å holde seg unna kjøtt er dyrevelferd. Kjøttproduksjon er ofte organisert for å være så effektivt som mulig. Det er en industri som skal tjene penger og da er det ikke alltid dyrenes beste som er det viktigste. Ofte kan dyr, som kyr og griser, være innestengt i trange bygg som gjør at de bli stressa. Vi må huske på at dyr også er levende vesener som kan føle. De har også en fysisk og psykisk helse som blir påvirka av miljøet rundt seg. Spørsmålet bør kanskje ikke være «kan dyr tenke?», men heller «kan de føle smerte?».

Kjøttproduksjonen fører nok til mye smerte blant dyr, men vi bør ikke ta alle under samme kam. «Å ta alle under samme kam» er et norsk uttrykk som betyr at mange er helt like, selv om de ikke er det. Det finnes bønder som driver med kjøttproduksjon som produserer på en mer etisk måte. Likevel er det fremdeles en industri som har som mål å tjene penger, ikke dyrenes velferd.

Den etiske siden kan også være direkte knytta til å drepe dyr. Man kan bli vegetarianer fordi man synes at det er fundamentalt galt å drepe og spise dyr. Dette gjelder da også for dyr som har det bra før man dreper dem. Denne måten å tenke på ser på dyr som levende vesener akkurat som mennesker er det. Vi dreper ikke mennesker for å spise dem, kan man da gjøre det med dyr? I det moderne samfunnet hadde vi fint overlevd uten å drepe dyr og spise dem. Vi trenger ikke kjøtt for å overleve, så er det da ondskapsfullt å drepe dem?

De etiske grunnene for å ikke spise kjøtt er nok de mest kontroversielle ettersom det finnes store forskjeller i hvordan vi ser på dyr og dyrs rettigheter og velferd. I vesten har vi kanskje lenge hatt en kultur som kraftig nedvurderer dyr og deres rettigheter, noe som også kan påvirke hvordan mange her opplever dyr og deres rettigheter. Jeg skulle gjerne ha snakka enda mer om etikken rundt dette, men det tror jeg ikke vi har tid til. Vi får heller ta en rein episode om noe etikkrelatert en annen gang.

Til slutt vil jeg bare kort snakke litt om mitt eget kosthold. Jeg anser ikke meg selv som vegetarianer, men jeg passer kanskje best inn i fleksitarianer kategorien. Før var jeg kanskje tydeligere pescetarianer, altså en person som åt fisk, men ikke kjøtt. Nå er jeg nok mer mot fleksitarianer: Jeg har kutta kraftig i kjøttkonsumet mitt, men jeg spiser fremdeles kjøtt. Jeg lager ikke kjøttretter til meg selv når jeg bare spiser alene. Da spiser jeg mye plantebasert mat og litt fisk. Men dersom jeg er på besøk hos noen spiser jeg maten selv om det er kjøtt i det.

For min del er det klimaet som er viktigst for hvorfor jeg har kutta ned på kjøtt. Klimamessig er det ingen tvil om at vi bør kutte kjøttkonsumet vårt. Jeg er også veldig opptatt av å ha et sunt og variert kosthold, så det er også en grunn for meg til å kutte på kjøtt, spesielt rødt kjøtt. Den siste grunnen, den etiske grunnen om dyrevelferd, er noe jeg har blitt mer bevisst på i seinere tid. Jeg forstår veldig godt de som tenker at «det er jo bare dyr, hvorfor skal jeg bry meg?». Det var slik jeg også tenkte før. Men i de seinere åra har jeg tenkt mer på at dyr også er levende vesener som kan føle glede og smerte. Jeg ønsker en kjøttindustri som behandler dyra som levende vesener som krever respekt og rettigheter. Det tror jeg egentlig ikke bør være så kontroversielt.

Det var alt for denne episoden. Spørsmål eller tilbakemeldinger kan du sende meg på epost. Ellers må dere gjerne legge igjen en kommentar på nettstedet. Vi snakkes i neste episode. Ha det bra!

62 – Vegetarianisme Végétarisme Vegetarianism 62 – Vegetarismus 62 – Vegetarianism 62 – Vegetarianismo 62 – Vegetarisme 62 – Wegetarianizm 62 – Vegetarianismo 62 – Вегетарианство 62 – Вегетаріанство 62 – Végétarisme

Heihei! Heihei Hi there! Hey Hey! Salut ! I denne episoden skal vi snakke om vegetarianisme, altså å ikke spise kjøtt eller fisk. Je|cet|épisode|allons|nous|parler|de|végétarisme|c'est-à-dire|à|ne|manger|viande|ou|poisson |||||||vegetarianism|that is|||eat|meat|| In this episode we will talk about vegetarianism, ie not eating meat or fish. Dans cet épisode, nous allons parler du végétarisme, c'est-à-dire de ne pas manger de viande ou de poisson. Vi kommer også til å være innom veganisme som kan ses på som en strengere versjon av vegetarianisme. Nous|vi viendra|aussi|à|(particule verbale)|être|au sujet de|véganisme|qui|peut|être vu|comme|une|plus stricte|stricte|version|de|végétarisme ||||||touch on|veganism|||be seen as||||stricter|||vegetarianism We will also visit veganism, which can be seen as a stricter version of vegetarianism. Odwiedzimy także weganizm, który można postrzegać jako ostrzejszą wersję wegetarianizmu. Nous allons également aborder le véganisme, qui peut être considéré comme une version plus stricte du végétarisme. Før vi begynner vil jeg bare kjapt nevne Patreon.1. Avant|nous|commençons|(verbe auxiliaire futur)|je|juste|rapidement|mentionner|Patreon ||||||"quickly"|mention|Patreon Before we begin, I will just briefly mention Patreon.1. Avant de commencer, je voudrais juste mentionner rapidement Patreon.1. Der kan dere støtte podkasten, noe jeg setter veldig pris på. Là|pouvez|vous|soutenir|le podcast|quelque chose|je|mets|très||sur |||support||something||||appreciate| There you can support the podcast, which I really appreciate. Là, vous pouvez soutenir le podcast, ce que j'apprécie beaucoup. Ellers finner dere teksten på nettsida. Sinon|trouverez|vous|le texte|sur|le site web Otherwise||||| Otherwise you will find the text on the website. Sinon, vous trouverez le texte sur le site. Lenker til begge finner dere i deskripsjonen. Liens|à|les deux|trouverez|vous|dans|la description Links|||||| Links to both can be found in the description. Les liens vers les deux se trouvent dans la description. Har dere noen spørsmål eller tilbakemeldinger til meg, kan dere sende meg en epost. Avez|vous|quelques|questions|ou|commentaires|à|moi|pouvez|vous|envoyer|moi|un|e-mail |||questions||feedback or comments|||||||| If you have any questions or feedback to me, you can send me an email. Si vous avez des questions ou des commentaires à me faire, vous pouvez m'envoyer un e-mail. La oss begynne! (article défini féminin)|nous|commencer ||Let's begin! Let us begin! Commençons !

Vegetarianisme betyr at man ikke spiser kjøtt eller fisk. végétarisme|signifie|que|on|ne|mange|viande|ou|poisson Vegetarianism|||||eat||| Vegetarianism means not eating meat or fish. Le végétarisme signifie que l'on ne mange pas de viande ni de poisson. Order kommer fra det engelske ordet for grønnsaker nemlig «vegetables». Ordre|vient|de|le|anglais|mot|pour|légumes|à savoir|légumes ||||English|||||vegetables Order comes from the English word for vegetables namely «vegetables». Le mot « ordre » vient du mot anglais pour légumes, à savoir « vegetables ». Dette er fordi et slikt kosthold naturligvis er plantebasert siden man ikke kan spise kjøtt. Cela|est|parce que|et|tel|régime|naturellement|est|à base de plantes|puisque|on|ne|peut|manger|viande ||because||such a|diet|of course||plant-based|since||||| ||||dergelijk|||||||||| This is because such a diet is naturally plant-based since one cannot eat meat. C'est parce qu'un tel régime est naturellement à base de plantes puisque l'on ne peut pas manger de viande. Ordet blei først brukt på 1800-tallet, men vegetarianisme er ikke et nytt fenomen. Le mot|fut|d'abord|utilisé|au|19ème siècle|mais|végétarisme|est|pas|un|nouveau|phénomène |||||century||vegetarianism||||| The word was first used in the 19th century, but vegetarianism is not a new phenomenon. Le mot a été utilisé pour la première fois au 19ème siècle, mais le végétarisme n'est pas un phénomène nouveau. Mennesker har vært vegetarianere i veldig lang tid og for ulike grunner. Les gens|ont|été|végétariens|depuis|très|longtemps|temps|et|pour|différentes|raisons ||been|vegetarians|||||||various| Humans have been vegetarians for a very long time and for various reasons. Les humains sont végétariens depuis très longtemps et pour diverses raisons. I denne episoden skal vi se litt på hva vegetarianere spiser i stedet for kjøtt, hvorfor man blir vegetarianer og effektene av et slikt kosthold på klimaet og på helsa. Dans|cet|épisode|allons|nous|voir|un peu|sur|ce que|végétariens|mangent|au|lieu|de|viande|pourquoi|on|devient|végétarien|et|les effets|d'un||tel|régime|sur|le climat|et|sur|la santé |||||||||vegetarians|||||||||vegetarians||the effects|||such a|diet|||||health In this episode, we will look a little at what vegetarians eat instead of meat, why you become a vegetarian and the effects of such a diet on the climate and on health. Dans cet épisode, nous allons examiner ce que les végétariens mangent à la place de la viande, pourquoi on devient végétarien et les effets d'un tel régime sur le climat et la santé. Men først ser vi på hva som er forskjellen på vegetarianisme og veganisme, og på noen ulike former for vegetarianisme. Mais|d'abord|regardons|nous|à|ce qui|qui|est|la différence|entre|végétarisme|et|véganisme|et|à|quelques|différentes|formes|de|végétarisme ||||||||the difference||vegetarianism||veganism||||different|||vegetarianism But first we look at what is the difference between vegetarianism and veganism, and at some different forms of vegetarianism. Mais d'abord, examinons la différence entre le végétarisme et le véganisme, ainsi que quelques formes différentes de végétarisme.

Forskjellen mellom vegetarianere og veganere er først og fremst at veganere ikke spiser noen form for dyreprodukter, mens vegetarianere ikke spiser dyr. La différence|entre|végétariens|et|végétaliens|est|d'abord|et|principalement|que|végétaliens|ne pas|mangent|aucune|forme|de|produits d'origine animale|tandis que|végétariens|ne pas|mangent|animaux the difference|between|vegetarians||vegans||||||vegans||||||animal products||vegetarians||| The difference between vegetarians and vegans is first and foremost that vegans do not eat any kind of animal products, while vegetarians do not eat animals. La différence entre les végétariens et les véganes est avant tout que les véganes ne consomment aucune forme de produits d'origine animale, tandis que les végétariens ne mangent pas d'animaux. Dyreprodukter kan være honning, som kommer fra bier, melk fra kyr, og egg fra høner. Produits animaux|peuvent|être|miel|qui|vient|des|abeilles|lait|des|vaches|et|œufs|des|poules Animal products|||honey||||bees|milk||cows||||hens Animal products can be honey, which comes from bees, milk from cows, and eggs from chickens. Les produits d'origine animale peuvent inclure le miel, qui provient des abeilles, le lait des vaches, et les œufs des poules. Veganere kan ikke spise dette, men mange vegetarianere kan spise dem. Les véganes|peuvent|pas|manger|ceci|mais|beaucoup de|végétariens|peuvent|manger|les Vegans cannot eat this, but many vegetarians can eat them. Les véganes ne peuvent pas consommer cela, mais de nombreux végétariens peuvent en manger. Likevel finnes det ulike former for vegetarianere. Pourtant|il existe|cela|différentes|formes|de|végétariens |||different|||vegetarians Nevertheless, there are different types of vegetarians. Cependant, il existe différentes formes de végétariens. Ikke alle vegetarianere er like. Ne|tous|végétariens|sont|pareils ||||the same Not all vegetarians are the same. Tous les végétariens ne sont pas les mêmes. Her er hovedtypene: Voici|est|les types principaux ||main types Here are the main types: Voici les principaux types :

Lakto-ovo vegetarianere: Både lakto og ovo kommer fra latin og betyr melk og egg. lactique|ovique|||lait|et|||||et||||œuf Lacto|egg||Both|lacto||egg|||||||| Lacto-ovo vegetarians: Both lacto and ovo come from Latin and mean milk and egg. Lacto-ovo-végétariens : Lacto et ovo viennent du latin et signifient lait et œuf. Dette er den vanligste formen for vegetarianere. Cela|est|la|plus commune|forme|pour|végétariens |||most common|form||vegetarians This is the most common form of vegetarianism. C'est la forme la plus courante de végétarisme. Det betyr at man kan spise egg, melk og andre meieriprodukter. Cela|signifie|que|on|peut|manger|œufs|lait|et|autres|produits laitiers ||||||||||dairy products This means that you can eat eggs, milk and other dairy products. Cela signifie que l'on peut manger des œufs, du lait et d'autres produits laitiers. Meieriprodukter er andre produkter som kommer fra melk som for eksempel ost. Produits laitiers|sont|autres|produits|qui|viennent|de|lait|comme|par|exemple|fromage Dairy products|||products|||||||| Dairy products are other products that come from milk such as cheese. Les produits laitiers sont d'autres produits qui proviennent du lait, comme par exemple le fromage. De spiser likevel ikke kjøtt, kylling eller sjømat. Ils|mangent|pourtant|nepas|viande|poulet|ou|fruits de mer ||||meat|chicken||seafood However, they do not eat meat, chicken or seafood. Cependant, ils ne mangent pas de viande, de poulet ou de fruits de mer.

Lakto vegetarianere: Dette er akkurat det samme som lakto-ovo vegetarianere, bare at lakto vegetarianere ikke kan spise egg. Lacto|végétariens|Cela|est|exactement|cela|même|que|lacto||végétariens|||||ne|peuvent|manger|œufs ||||||the same|||||||||||| Lacto vegetarians: This is exactly the same as lacto-ovo vegetarians, only that lacto vegetarians cannot eat eggs. Lacto-végétariens : C'est exactement la même chose que les lacto-ovo-végétariens, sauf que les lacto-végétariens ne peuvent pas manger d'œufs.

Ovo vegetarianer: Dette er omvendt av lakto vegetarianere. Ovo|végétarien|Cela|est|inversé|de|lacto|végétariens |vegetarian|||opposite of||| Ovo vegetarian: This is reversed by lacto vegetarians. Ovo-végétarien : C'est l'inverse des lacto-végétariens. De kan spise egg, men ikke meieriprodukter som melk og ost. Ils|peuvent|manger|des œufs|mais|pas|produits laitiers|comme|lait|et|fromage ||||||dairy products|||| They can eat eggs, but not dairy products such as milk and cheese. Ils peuvent manger des œufs, mais pas de produits laitiers comme le lait et le fromage.

Pescetarianer: Pescetarianisme er teknisk sett ikke vegetarianere ettersom de spiser fisk. Pescétarien|Pescétarisme|est|techniquement|techniquement|pas|végétariens|puisque|ils|mangent|poisson Pescetarians: Pescetarianism|pescetarianism||technically speaking||||since they||| Pescetarians: Pescetarianism is technically not vegetarian because they eat fish. Pescétarien : Le pescétarisme n'est techniquement pas végétarien car ils mangent du poisson. Likevel kan kostholdet deres ligne mye på et vegetarkosthold ettersom de også holder seg borte fra kylling og kjøtt. Cependant|peut|le régime|leur|ressembler|beaucoup|à|et|régime végétarien|puisque|ils|aussi|se|eux|éloignés|de|poulet|et|viande ||the diet||resemble||||vegetarian diet||||||away from||chicken|| Nevertheless, their diet may be very similar to a vegetarian diet as they also stay away from chicken and meat. Cependant, leur régime alimentaire peut ressembler beaucoup à un régime végétarien car ils évitent également le poulet et la viande. De kan betegnes som semi-vegetarianere. Ils|peuvent|être désignés|comme|| ||be described as||semi|vegetarians They can be described as semi-vegetarians. Ils peuvent être qualifiés de semi-végétariens.

Fleksitarianer: Fleksetarianere ligner mye på pescetarianere, men enda mindre strenge. Flexitarien|Flexitariens|ressemblent|beaucoup|à|pescétariens|mais|encore|moins|stricts Flexitarian|flexitarians|are similar to|a lot||pescetarians||even||strict Flexitarians: Flexitarians are very similar to Pescetarians, but even less strict. Flexitarien : Les flexitariens ressemblent beaucoup aux pescatariens, mais sont encore moins stricts. De har, som andre vegetarianere, et kosthold som i hovedsak er plantebasert. Ils|ont|comme|d'autres|végétariens|et|régime|qui|en|grande partie|est|à base de plantes ||||vegetarians||diet|||mainly||plant-based They have, like other vegetarians, a diet that is mainly plant-based. Ils ont, comme d'autres végétariens, un régime alimentaire qui est principalement à base de plantes. Planter, grønsaker og frukt dominerer kostholdet til en fleksitarianer. Plantes|légumes|et|fruits|dominent|régime|d'un||flexitarien Plants|vegetables|||dominate|diet|||flexitarian Plants, vegetables and fruits dominate the diet of a flexitarian. Les plantes, les légumes et les fruits dominent le régime alimentaire d'un flexitarien. Likevel kan fleksitarianere også spise litt fisk, kjøtt, egg og melk. Cependant|peuvent|flexitariens|aussi|manger|un peu|poisson|viande|œufs|et|lait However||flexitarians|||||||| Yet flexitarians can also eat some fish, meat, eggs and milk. Cependant, les flexitariens peuvent également manger un peu de poisson, de viande, d'œufs et de lait. En fleksetarianer kan for eksempel komme på besøk hos noen og spise kjøtt til middag, men de prøver å kraftig redusere hvor mye kjøtt de spiser. Un|flexitarien|peut|par|exemple|venir|chez|visite|chez|quelqu'un|et|manger|viande|pour|dîner|mais|ils|essaient|de|considérablement|réduire|combien|beaucoup|viande|ils|mangent |Flexitarian||||||visit||||||||||try||significantly|reduce|||||eat For example, a flexi-trainer may visit someone and eat meat for dinner, but they try to greatly reduce the amount of meat they eat. Un flexitarien peut par exemple rendre visite à quelqu'un et manger de la viande au dîner, mais il essaie de réduire considérablement la quantité de viande qu'il consomme.

Så for å oppsummere kan vi si at veganisme er den strengeste formen for vegetarianisme. Alors|pour|à|résumer|peut|nous|dire|que|véganisme|est|la|plus stricte|forme|de|végétarisme so|||summarize||||||||strictest|||vegetarianism So to sum up, we can say that veganism is the strictest form of vegetarianism. Donc, pour résumer, nous pouvons dire que le véganisme est la forme la plus stricte du végétarisme. Det betyr at man holder seg borte fra alle produkter som kommer fra dyr, til og med honning. Cela|signifie|que|on|se|soi|éloigné|de|tous|produits|qui|viennent|de|animaux|même|et|miel|miel |||||||||||||animals||||honey This means that you stay away from all products that come from animals, even honey. Cela signifie qu'on s'abstient de tous les produits d'origine animale, même le miel. Fleksitarianere er den minst strenge formen for vegetarianere, og man kan diskutere om det i det hele tatt er en form for vegetarianisme ettersom de kan spise kjøtt. Flexitariens|sont|la|moins|stricte|forme|pour|végétariens|et|on|peut|discuter|si|cela|en|cela|tout|pris|est|une|forme|de|végétarisme|puisque|ils|peuvent|manger|viande flexitarians||||strict|||||||debate||it||||at all|are||||||||| Flexitarians are the least strict form of vegetarians, and one can discuss whether it is a form of vegetarianism at all as they can eat meat. Les flexitariens sont la forme la moins stricte de végétariens, et on peut discuter de savoir si c'est vraiment une forme de végétarisme puisque ils peuvent manger de la viande.

La oss se litt på vegetarianisme og kosthold. (article défini féminin)|nous|(pronom réfléchi)|un peu|sur|végétarisme|et|alimentation |||||||diet Let's take a look at vegetarianism and diet. Regardons un peu le végétarisme et l'alimentation. Jeg kommer til å fokusere mest på et vestlig vegetarkosthold ettersom det er det jeg kjenner best. Je|viendra|à|(particule verbale)|se concentrer|le plus|sur|un|occidental|régime végétarien|puisque|cela|est|cela|je|connais|mieux ||||||||Western|vegetarian diet|since|||||am familiar with| I will focus mostly on a western vegetarian diet as that is what I know best. Je vais me concentrer principalement sur un régime végétarien occidental car c'est ce que je connais le mieux.

Protein: Vegetarianere pleier å ha litt lavere proteininntak enn folk som spiser kjøtt. Protéine|Les végétariens|ont tendance|à|avoir|un peu|plus bas|apport en protéines|que|gens|qui|mangent|viande Protein||tend||||lower|protein intake||||| Protein: Vegetarians tend to have slightly lower protein intake than people who eat meat. Protéines : Les végétariens ont tendance à avoir un apport en protéines légèrement inférieur à celui des personnes qui mangent de la viande. Det er mye proteiner i kjøtt og det gjør at mange vegetarianere får i seg mindre proteiner. Il|est|beaucoup de|protéines|dans|viande|et|cela|fait|que|beaucoup de|végétariens|reçoivent|en|eux|moins de|protéines |||proteins|||||||||get|||| There is a lot of protein in meat and this means that many vegetarians get less protein. Il y a beaucoup de protéines dans la viande, ce qui fait que de nombreux végétariens consomment moins de protéines. Likevel finnes det gode alternativer for vegetarianere. Pourtant|il y a|cela|bons|alternatives|pour|végétariens ||||alternatives|| Still, there are good options for vegetarians. Cependant, il existe de bonnes alternatives pour les végétariens. For eksempel har bønner og linser mye proteiner i seg. Par|exemple|ont|haricots|et|lentilles|beaucoup de|protéines|en|elles-mêmes |||beans||lentils|||| For example, beans and lentils are high in protein. Par exemple, les haricots et les lentilles contiennent beaucoup de protéines. Nøtter og frø har også mye proteiner i seg. Noix|et|graines|ont|aussi|beaucoup|protéines|en|elles-mêmes nuts||seeds|||||| Nuts and seeds also have a lot of protein in them. Les noix et les graines contiennent également beaucoup de protéines. Så lenge vegetarianere spiser et variert kosthold, gjerne med en del bønner og linser, så er det ikke problem å få i seg nok protein. Tant|que|végétariens|mangent|un|varié|régime|de préférence|avec|une|quantité|haricots|et|lentilles|alors|est|il|pas|problème|de|obtenir|dans|eux|assez|protéine |as long as||||varied|diet|||||beans||lentils||||||||||enough|protein As long as vegetarians eat a varied diet, preferably with some beans and lentils, it is not a problem to get enough protein. Tant que les végétariens consomment une alimentation variée, de préférence avec une bonne quantité de haricots et de lentilles, il n'est pas problématique d'obtenir suffisamment de protéines.

B12: Det største problemet for vegetarianere er å få i seg nok B12. B12|||||||||||| vitamin B12|||||||||||| B12: The biggest problem for vegetarians is getting enough B12. B12 : Le plus grand problème pour les végétariens est d'obtenir suffisamment de B12. Det er et vitamin som det finnes mye av i animalske produkter, altså produkter som kommer fra dyr, spesielt kjøtt. Il|est|un|vitamine|qui|il|existe|beaucoup|de|dans|animaux|produits|c'est-à-dire|produits|qui|viennent|de|animaux|surtout|viande |||vitamin|||||||animal products|||||||||meat It is a vitamin that is abundant in animal products, meaning products that come from animals, especially meat. C'est une vitamine que l'on trouve en grande quantité dans les produits d'origine animale, c'est-à-dire les produits provenant des animaux, en particulier la viande. Spesielt veganere er utsatt for B12 mangel ettersom de ikke spiser noen form for dyreprodukter. Surtout|végétaliens|sont|exposés|à|B12|carence|parce qu'ils|ne|pas|mangent|aucune|forme|de|produits d'origine animale |vegans||prone to|||deficiency|||||||| Especially vegans are at risk of B12 deficiency as they do not consume any form of animal products. Les végétaliens sont particulièrement exposés à une carence en B12 car ils ne consomment aucune forme de produits d'origine animale. Mindre strenge vegetarianere kan få litt B12 fra for eksempel egg. Moins|stricts|végétariens|peuvent|obtenir|un peu|B12|de|par|exemple|œufs |strict||||||||| Less strict vegetarians can get some B12 from, for example, eggs. Les végétariens moins stricts peuvent obtenir un peu de B12 par exemple à partir des œufs. Kroppen vår trenger ikke mye B12,det er snakk om mikrogram. Le corps|notre|a besoin|pas|beaucoup|B12|il|est|question|de|microgramme |our|||||||||microgram Our bodies do not need much B12; we're talking about micrograms. Notre corps n'a pas besoin de beaucoup de B12, il s'agit de microgrammes. Likevel kan en veldig streng form for vegetarianisme, som veganisme, føre til stor fare for B12 mangel, noe som er svært alvorlig. Cependant|peut|un|très|stricte|forme|de|végétarisme|comme|véganisme|mener|à|grande|danger|pour|B12|carence|quelque chose|qui|est|très|grave ||||strict||||||lead to|||danger|||deficiency||||very|serious However, a very strict form of vegetarianism, like veganism, can lead to a great risk of B12 deficiency, which is very serious. Cependant, une forme de végétarisme très stricte, comme le véganisme, peut entraîner un grand risque de carence en B12, ce qui est très grave. Det kan føre til kroniske sykdommer. Cela|peut|mener|à|chroniques|maladies ||lead to||chronic| It can lead to chronic diseases. Cela peut entraîner des maladies chroniques. Veganere bør derfor ta kostholdstilskudd for å få B12. Les véganes|devraient|donc|prendre|suppléments alimentaires|pour|à|obtenir|B12 |should|therefore||dietary supplement|||| Vegans should therefore take dietary supplements to get B12. Les végétaliens devraient donc prendre des suppléments alimentaires pour obtenir de la B12. Kostholdstilskudd betyr at man tar vitaminer og lignende i form av piller. supplément alimentaire|signifie|que|on|prend|vitamines|et|similaires|sous|forme|de|pilules dietary supplement|||||||supplements||||pills Dietary supplements mean that one takes vitamins and similar in the form of pills. Les suppléments alimentaires signifient que l'on prend des vitamines et similaires sous forme de pilules.

Fettsyrer som Omega-3: En av de beste kildene til Omega-3 og andre sunne fettsyrer er fisk. acides gras|comme|Omega-3|Une|des|les|meilleures|sources|d'Omega-3||et|autres|sains|acides gras|est|poisson Fatty acids||omega|||||sources of|||||healthy|fatty acids|| Fatty acids like Omega-3: One of the best sources of Omega-3 and other healthy fatty acids is fish. Acides gras comme l'Omega-3 : Une des meilleures sources d'Omega-3 et d'autres acides gras sains est le poisson. Mange fisker, som laks og ørret, inneholder mye av disse sunne fettsyrene. Beaucoup de|poissons|comme|saumon|et|truite|contiennent|beaucoup de|de|ces|saines|acides gras |fish||salmon||trout|contains|much||these|healthy|fatty acids Many fish, such as salmon and trout, contain a lot of these healthy fatty acids. De nombreux poissons, comme le saumon et la truite, contiennent beaucoup de ces acides gras sains. For pescetarianere er dette derfor ikke noe problem. Pour|pescétariens|sont|cela|donc|pas|un|problème |pescatarians|||||| For pescatarians, this is therefore not a problem. Pour les pescétariens, cela ne pose donc pas de problème. Det finnes også gode plantebaserte kilder til slike fettsyrer som frø, nøtter og oliven. Il|existe|aussi|bonnes|à base de plantes|sources|de|telles|acides gras|comme|graines|noix|et|olives ||||plant-based|sources||such|fatty acids||seeds|nuts||olive There are also good plant-based sources of such fatty acids like seeds, nuts, and olives. Il existe également de bonnes sources végétales de ces acides gras, comme les graines, les noix et les olives.

Kalsium: Kalsium finnes det mye av i melk og andre meieriprodukter. Calcium||se trouve|il|beaucoup|de|dans|lait|et|autres|produits laitiers Calcium|Calcium|||||||||dairy products Calcium: There is a lot of calcium in milk and other dairy products. Calcium : Le calcium se trouve en grande quantité dans le lait et d'autres produits laitiers. For vanlige vegetarianere, som kan spise meieriprodukter, så er ikke kalsium noe problem. Pour|ordinaires|végétariens|qui|peuvent|manger|produits laitiers|alors|est|pas|calcium|un|problème ||||||dairy products||||calcium|| For regular vegetarians, who can eat dairy products, calcium is not a problem. Pour les végétariens ordinaires, qui peuvent consommer des produits laitiers, le calcium n'est pas un problème. Det finnes også kalsium i planter som brokkoli, men mindre enn i melk. Il|y a|aussi|calcium|dans|les plantes|comme|brocoli|mais|moins|que|dans|lait |||calcium||||broccoli||||| There is also calcium in plants such as broccoli, but less than in milk. Il existe également du calcium dans des plantes comme le brocoli, mais en moindre quantité que dans le lait.

Som dere ser finnes det gode plantealternativer til det meste av det vi trenger i kostholdet vårt. Comme|vous|voyez|il y a|cela|bons|alternatives végétales|pour|cela|la plupart|de|cela|nous|avons besoin|dans|l'alimentation|notre As you see|you (plural)|||||plant alternatives|||||||||our diet| As you can see, there are good plant alternatives to most of what we need in our diet. Comme vous pouvez le voir, il existe de bonnes alternatives végétales à la plupart des éléments dont nous avons besoin dans notre alimentation. Likevel må man være mye mer bevisst på kosthold om man skal være vegetarianer. Pourtant|doit|on|être|beaucoup|plus|conscient|sur|alimentation|si|on|doit|être|végétarien ||||||conscious||diet|about||||vegetarian However, one must be much more aware of their diet if they are to be a vegetarian. Cependant, il faut être beaucoup plus conscient de son alimentation si l'on veut être végétarien. Jo strengere vegetarianer man er, jo mer kunnskap og informasjon trenger man for å få i seg alt man trenger. Plus|strict|végétarien|on|est|plus|plus|connaissance|et|information|a besoin|on|pour|à|obtenir|en|soi|tout|on|a besoin |stricter|vegetarian|||||knowledge|||||in order to||get||||| The stricter a vegetarian one is, the more knowledge and information one needs to get everything they require. Plus on est strict en tant que végétarien, plus on a besoin de connaissances et d'informations pour obtenir tout ce dont on a besoin. Veganere er det mest kompliserte og krever at man planlegger kostholdet sitt nøye. Les véganes|sont|cela|le plus|compliqué|et|exige|que|on|planifie|l'alimentation|son|soigneusement ||||||requires|||plan carefully|||carefully Vegans are the most complicated and require careful planning of their diet. Les végétaliens sont les plus compliqués et nécessitent une planification minutieuse de leur alimentation. Det er lettest å være pescetarianer og fleksitarianer. Il|est|le plus facile|d'être|être|pescétarien|et|flexitarien ||easiest|||pescetarian|| It is easiest to be a pescatarian and a flexitarian. Il est plus facile d'être pescétarien ou flexitarien. Da trenger man ikke å planlegge ettersom man får alt man trenger gjennom fisk og andre animalske produkter som melk. Alors|a besoin|on|ne pas|à|planifier|puisque|on|reçoit|tout|on|a besoin|à travers|poisson|et|autres|animaux|produits|comme|lait |||||plan|since||||||||||animal||| Then you do not need to plan as you get everything you need through fish and other animal products such as milk. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de planifier car on obtient tout ce dont on a besoin par le biais du poisson et d'autres produits d'origine animale comme le lait. Det eneste man må være bevisst på er at man bør spise litt bønner for å få i seg nok jern. The|only|one|must|be|aware|of|is|that|one|should|eat|a little|beans|in order to||get|in|oneself|enough|iron |||||aware|||||should|||beans|||||||iron The only thing you need to be aware of is that you should eat some beans to get enough iron. La seule chose à garder à l'esprit est qu'il faut manger un peu de haricots pour obtenir suffisamment de fer. Jern finnes det mye av i bønner og i rødt kjøtt. Fer|se trouve|il|beaucoup|de|dans|haricots|et|dans|rouge|viande iron||||||beans|||red| Iron is abundant in beans and red meat. Le fer se trouve en grande quantité dans les haricots et dans la viande rouge.

Dersom du selv vurderer å bli vegetarianer, kan det være greit å vite dette. Si|tu|toi-même|envisages|de|devenir|végétarien|peut|cela|être|bien|de|savoir|ceci |||are considering|||||||good to know||| If you are considering becoming a vegetarian, it may be good to know this. Si vous envisagez de devenir végétarien, il peut être bon de le savoir. Om du ikke er interessert i å lese og planlegge kosthold så mye, er det kanskje lurt å ikke bli veganer eller de strengeste formene for vegetarianer. Si|tu|ne|es|intéressé|à|à|lire|et|planifier|régime|tant|beaucoup|est|cela|peut-être|sage|à|ne|devenir|végétalien|ou|les|plus strictes|formes|de|végétariens ||||||||||||||||||||vegan|||the strictest|forms of|for| If you are not interested in reading and planning your diet that much, it may be wise not to become vegan or the strictest forms of vegetarian. Si vous n'êtes pas intéressé à lire et à planifier votre alimentation, il peut être sage de ne pas devenir végétalien ou de ne pas adopter les formes les plus strictes de végétarisme.

La oss gå over til å se helseeffektene av vegetarianisme. (article défini féminin singulier)|nous|aller|à travers|à|(particule verbale)|voir|les effets sur la santé|du|végétarisme |||||||health effects||vegetarianism Let's go over to see the health effects of vegetarianism. Passons maintenant à l'examen des effets sur la santé du végétarisme. Er det sunt å ikke spise kjøtt? Est|cela|sain|de|ne|manger|viande ||healthy|||| Is it healthy not to eat meat? Est-il sain de ne pas manger de viande ? Ofte blir det sagt at et vegetarkosthold er sunnere enn et animalsk kosthold med kjøtt. Souvent|est|cela|dit|que|un|régime végétarien|est|plus sain|que|un|animal|régime|avec|viande |||said|||vegetarian diet||healthier|||animal|diet|| It is often said that a vegetarian diet is healthier than an animal diet with meat. On dit souvent qu'un régime végétarien est plus sain qu'un régime alimentaire à base de viande. Dette avhenger likevel av mange faktorer. Cela|dépend|néanmoins|de|nombreux|facteurs |depends on||||factors However, this depends on many factors. Cela dépend cependant de nombreux facteurs. For eksempel, hvor mye rødt kjøtt man spiser. Par|exemple|où|beaucoup|rouge|viande|on|mange For example, how much red meat one eats. Par exemple, combien de viande rouge on mange. Kylling er sunnere enn rødt kjøtt. Poulet|est|plus sain|que|rouge|viande Chicken||||| Chicken is healthier than red meat. Le poulet est plus sain que la viande rouge. I tillegg avhenger det av hvor mye grønnsaker og frukt man spiser som kjøtteter. Je|addition|dépend|cela|de|combien|beaucoup|légumes|et|fruits|on|mange|qui|mangeurs de viande ||depends|||||||||||meat eater In addition, it depends on how much vegetables and fruits you eat as carnivores. De plus, cela dépend de la quantité de légumes et de fruits que l'on mange en tant que carnivore. Det er mulig å ha et sunt kjøttbasert kosthold akkurat som det er mulig å ha et usunt vegetarianerbasert kosthold. Il|est|possible|de|avoir|un|sain|à base de viande|régime|exactement|comme|il|est|possible|de|avoir|un|malsain|à base de végétarien|régime ||||||healthy|meat-based||||||||||unhealthy|vegetarian-based|diet It is possible to have a healthy meat-based diet just as it is possible to have an unhealthy vegetarian-based diet. Il est possible d'avoir un régime alimentaire à base de viande sain tout comme il est possible d'avoir un régime végétarien malsain. Men det finnes noen tendenser. Mais|il|existe|quelques|tendances ||||some tendencies But there are some trends. Mais il existe certaines tendances.

La oss begynne med en stor britisk studie som starta i 1993. (article défini féminin)|nous|commencer|par|une|grande|britannique|étude|qui|a commencé|en |||||large||study||| Let's start with a large British study starting in 1993. Commençons par une grande étude britannique qui a débuté en 1993. Denne studien fulgte 50,000 deltagere over 18 år. Cette|étude|a suivi|participants|pendant|ans |the study|followed|participants|| This study followed 50,000 participants over 18 years of age. Cette étude a suivi 50 000 participants pendant 18 ans. Gruppa blei delt i kjøttetere, pescetarianere (altså folk som spiser fisk men ikke kjøtt) og vegetarianere. Le groupe|a été|divisé|en|carnivores|pescétariens|c'est-à-dire|gens|qui|mangent|poisson|mais|nepas|viande|et|végétariens |was|||meat eaters|pescatarians||||||||||vegetarians The group was divided into carnivores, pescetarians (ie people who eat fish but not meat) and vegetarians. Le groupe a été divisé en mangeurs de viande, pescétariens (c'est-à-dire des personnes qui mangent du poisson mais pas de viande) et végétariens. Studien viste at de som spiser kjøtt har større risiko for hjertesykdommer. L'étude|a montré|que|ceux|qui|mangent|viande|ont|un plus grand|risque|de|maladies cardiaques The studies|||||||||risk of||heart diseases The study showed that those who eat meat have a greater risk of heart disease. L'étude a montré que ceux qui mangent de la viande ont un risque plus élevé de maladies cardiaques. Vegetarianere hadde 22% lavere risiko for hjertesykdommer enn de som spiser kjøtt. Les végétariens|avaient|plus faible|risque|de|maladies cardiaques|que|ceux|qui|mangent|de la viande |had|lower|risk||heart diseases|||who|| Vegetarians had a 22% lower risk of heart disease than those who ate meat. Les végétariens avaient un risque de maladies cardiaques inférieur de 22 % par rapport à ceux qui mangent de la viande. Pescetarianere hadde 13% lavere risiko. Pescétariens|avaient|plus faible|risque Pescatarians|||risk Pescetarians had a 13% lower risk. Les pescétariens avaient un risque inférieur de 13 %. Grunnen til dette er at vegetarianere generelt er mindre overvektige og har lavere kolesterol enn kjøttspisere. La raison|de|cela|est|que|les végétariens|en général|sont|moins|obèses|et|ont|plus bas|cholestérol|que|les mangeurs de viande reason|||||||||overweight|||lower|cholesterol levels||meat eaters The reason for this is that vegetarians are generally less overweight and have lower cholesterol than meat eaters. La raison en est que les végétariens sont généralement moins en surpoids et ont un taux de cholestérol plus bas que les mangeurs de viande. Vegetarianere rammes også mindre av diabetes, faktisk 42% lavere risiko. Les végétariens|touchés|aussi|moins|par|diabète|en fait|plus faible|risque |are affected||||diabetes||lower|risk Vegetarians are also less affected by diabetes, in fact 42% lower risk. Les végétariens sont également moins touchés par le diabète, en fait 42% de risque en moins. Generelt har vegetarianere også lavere risiko for en rekke krefttyper. En général|ont|les végétariens|aussi|plus faible|risque|pour|un|certain nombre de|types de cancer ||vegetarians||lower|risk|||a number of|cancer types In general, vegetarians also have a lower risk of a number of cancers. En général, les végétariens ont également un risque plus faible pour un certain nombre de types de cancer.

Men det var ikke bare positive sider med et vegetarbasert kosthold. Mais|cela|était|pas|seulement|positives|aspects|avec|un|végétarien|régime |||||||||vegetarian-based|diet But it was not just positive aspects of a vegetarian-based diet. Mais il n'y avait pas que des aspects positifs à un régime alimentaire à base de légumes. Vegetarianere hadde 20% høyere risiko for hjerneslag enn kjøttspisere. Les végétariens|avaient|plus|risque|d'|AVC|que|les mangeurs de viande ||higher|||stroke||meat eaters Vegetarians had a 20% higher risk of stroke than meat eaters. Les végétariens avaient 20% de risque en plus d'accident vasculaire cérébral que les mangeurs de viande. Dette gjaldt ikke for pescetarianere. Cela|s'appliquait|pas|aux|pescétariens |applied to|||pescetarians This did not apply to Pescetarians. Cela ne s'appliquait pas aux pescétariens.

Likevel virker det som vegetarianere generelt har et sunnere kosthold enn kjøttspisere. Pourtant|semble|cela|que|végétariens|en général|ont|un|plus sain|régime|que|mangeurs de viande |seems like|||||||healthier|diet||meat eaters Still, it seems that vegetarians generally have a healthier diet than meat eaters. Néanmoins, il semble que les végétariens aient généralement une alimentation plus saine que les mangeurs de viande. Dette har nok mye med at de spiser mer grønnsaker og frukt enn ikke-vegetarianere. Cela|a|probablement|beaucoup|à voir|que|ils|mangent|plus|de légumes|et|de fruits|que|| ||||||||||||||vegetarians This probably has a lot to do with the fact that they eat more vegetables and fruits than non-vegetarians. Cela a probablement beaucoup à voir avec le fait qu'ils consomment plus de légumes et de fruits que les non-végétariens. I tillegg spiser de mindre metta-fett, altså den dårlige typen for fett, som det finnes en del av i rødt kjøtt. Je|addition|mangent|ils|moins|saturé|graisse|||||||qui|il|y a|une|partie|de|dans|rouge|viande |||||saturated|||the bad type|bad|type||||||||||| In addition, they eat less saturated fat, ie the bad type of fat, of which there is a part in red meat. De plus, ils consomment moins de graisses saturées, c'est-à-dire le mauvais type de graisse, qui se trouve en quantité dans la viande rouge. Det er likevel fullt mulig å spise kjøtt i et sunt kosthold. Cela|est|néanmoins|complètement|possible|de|manger|viande|dans|un|sain|régime |||entirely|||||||| It is still possible to eat meat in a healthy diet. Il est néanmoins tout à fait possible de manger de la viande dans une alimentation saine. Litt av problemet i vesten er at vi spiser så mye kjøtt. Un peu|du|problème|dans|l'ouest|est|que|nous|mange|tellement|beaucoup|viande ||||the West|||||||meat A bit of a problem in the West is that we eat so much meat. Une partie du problème en Occident est que nous mangeons tellement de viande. For de aller fleste vil et mer plantebasert kosthold med mindre kjøtt være svært positivt for helsa. Pour|les|tous|la plupart|aura|un|plus|à base de plantes|régime|avec|moins|viande|être|très|positif|pour|la santé |||||||plant-based||||||very|very beneficial||health For most people, a more plant-based diet with less meat will be very positive for health. Pour la grande majorité, un régime alimentaire plus à base de plantes avec moins de viande sera très positif pour la santé. Dette betyr ikke at man trenger å bli vegetarianer. Cela|signifie|pas|que|on|a besoin|de|devenir|végétarien |means||||||| This does not mean that you need to become a vegetarian. Cela ne signifie pas qu'il faut devenir végétarien.

Dersom vi ser på klimaet, er det ikke tvil: Et vegetarkosthold er mye bedre for klimaet. Si|nous|regardons|à|le climat|est|il|pas|doute|Un|régime végétarien|est|beaucoup|meilleur|pour|le climat If we consider||||the climate||||||vegetarian diet|||better||the climate If we look at the climate, there is no doubt: a vegetarian diet is much better for the climate. Si nous regardons le climat, il n'y a pas de doute : un régime végétarien est beaucoup mieux pour le climat. Landbruk og matvareproduksjonen står for 25% av alle utslippene av drivhusgasser i verden. Agriculture|et|production alimentaire|représente|pour|des|tous|émissions|de|gaz à effet de serre|dans|le monde Agriculture||food production|||||the emissions||greenhouse gases|| Agriculture and food production account for 25% of all greenhouse gas emissions in the world. L'agriculture et la production alimentaire représentent 25 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre dans le monde. 15% av det kommer fra kjøttindustrien. de|cela|vient|de|l'industrie de la viande ||||meat industry 15% of it comes from the meat industry. 15 % de cela provient de l'industrie de la viande. 15% av alle drivhusgassene vi slipper ut kommer fra kjøttindustrien. de|tous|gazs à effet de serre|nous|émet|dehors|proviennent|de|l'industrie de la viande ||greenhouse gases||emit||||meat industry 15% of all the greenhouse gases we emit come from the meat industry. 15 % de tous les gaz à effet de serre que nous émettons proviennent de l'industrie de la viande. Der er like mye som alle skip, biler, lastebiler og fly til sammen. Il|est|autant|de|que|tous|navires|voitures|camions|et|avions|à|ensemble ||||||ships|cars|trucks|||| There is as much as all ships, cars, trucks and planes combined. Il y a autant que tous les navires, voitures, camions et avions réunis. Kjøtt slipper ut 20-75 kilo CO2 per 100 gram med protein. viande|émet|par|kilos|CO2|par|gram|avec|protéine |||kilos|||grams|| Meat emits 20-75 kilos of CO2 per 100 grams of protein. La viande émet 20 à 75 kilos de CO2 par 100 grammes de protéines. Svinekjøtt, altså kjøtt fra gris, slipper ut 4 til 13 kg CO2 per 100 gram med protein. Porc|c'est-à-dire|viande|de|cochon|émet|hors|à|kg|CO2|par|gram|avec|protéine Pork||||pig|releases|||kg|||100 grams|| Pork, ie meat from pigs, emits 4 to 13 kg of CO2 per 100 grams of protein. La viande de porc, c'est-à-dire la viande de cochon, émet entre 4 et 13 kg de CO2 par 100 grammes de protéines. Kylling ligger på 3 til 12 kg og meieriprodukter, som melk og ost, alt ifra 9,1 til 25kg. Poulet|pèse|entre|de|kg|et|produits laitiers|comme|lait|et|fromage|tout|de|à|25kg ||||||dairy products||||||"ranging from"||kg Chicken weighs 3 to 12 kg and dairy products, such as milk and cheese, range from 9.1 to 25 kg. Le poulet se situe entre 3 et 12 kg et les produits laitiers, comme le lait et le fromage, varient de 9,1 à 25 kg.

Vegetaralternativer har mye lavere utslipp. alternatives végétariennes|ont|beaucoup|plus bas|émissions Vegetarian options|||lower|emissions Vegetarian options have much lower emissions. Les alternatives végétariennes ont des émissions beaucoup plus faibles. Tofu ligger på 1 til 4kg CO2 per 100g protein. Tofu|se trouve|à|à|4kg|CO2|par|100g|protéine Tofu emits 1 to 4kg CO2 per 100g protein.||||kg|||| Tofu is at 1 to 4kg CO2 per 100g protein. Le tofu se situe entre 1 et 4 kg de CO2 par 100 g de protéines. Nøtter er 0-3 kg og bønner slipper ut 0-2 kg per 100 gram proteiner. Noix|sont|kg|et|haricots|libèrent|de|kg|par|gram|protéines Nuts||kg|||||||grams|proteins Nuts are 0-3 kg and beans emit 0-2 kg per 100 grams of protein. Les noix sont à 0-3 kg et les haricots émettent 0-2 kg par 100 grammes de protéines.

Et vegankosthold er det aller beste for miljøet. Un|régime végétalien|est|cela|le plus|meilleur|pour|l'environnement |vegan diet||||||the environment A vegan diet is the very best for the environment. Un régime végétalien est le meilleur pour l'environnement. Det er det beste for hvor mye land det bruker å dyrke de ulike plantene, hvor mye klimagasser det slipper ut og hvor mye vann som trengs. Cela|est|le|meilleur|pour|combien|beaucoup|terre|il|utilise|à|cultiver|les|différentes|plantes|combien|beaucoup|gaz à effet de serre|il|émet|hors|et|combien|beaucoup|eau|qui|est nécessaire |||||||||||grow|the|different types of|the plants|||greenhouse gases|||||||||is needed It is best for how much land it uses to grow the various plants, how much greenhouse gases it emits and how much water is needed. C'est le meilleur en ce qui concerne la quantité de terre utilisée pour cultiver les différentes plantes, la quantité de gaz à effet de serre émis et la quantité d'eau nécessaire. Det norske Helsedirektoratet jobber for at nordmenn skal spise mer grønnsaker, frukt og fisk. Le|norvégien|Directeur de la santé|travaille|pour|que|Norvégiens|doivent|manger|plus|légumes|fruits|et|poisson ||Health Directorate||||Norwegians||||||| The Norwegian Directorate of Health is working for Norwegians to eat more vegetables, fruit and fish. L'Institut norvégien de la santé travaille pour que les Norvégiens mangent plus de légumes, de fruits et de poisson. I tillegg jobber de for at vi skal spise mindre kjøtt. Je|addition|travaillent|ils|pour|que|nous|devrions|manger|moins|viande ||work|||||||| In addition, they work for us to eat less meat. De plus, ils travaillent pour que nous mangions moins de viande. Helsedirektoratet er ansvarlige for å gjennomføre lover innenfor omsorg og helse i Norge. l'Agence de santé publique|est|responsables|de|à|mettre en œuvre|lois|dans le domaine de|soins|et|santé|en|Norvège ||responsible for implementing|||implement laws|laws|within|care|||| The Norwegian Directorate of Health is responsible for implementing laws within care and health in Norway. L'Institut de la santé est responsable de l'application des lois concernant les soins et la santé en Norvège. De ønsker at vi skal spise mindre kjøtt både for å bedre helsa og for klimaet. Ils|souhaitent|que|nous|devrions|manger|moins|viande|à la fois|pour|à|améliorer|santé|et|pour|le climat ||||||||both for|||improve|health||| They want us to eat less meat both to improve health and for the climate. Ils souhaitent que nous mangions moins de viande, tant pour améliorer la santé que pour le climat. I 2019 spiste nordmenn 72,3kg kjøtt per person i året. En|ont|les Norvégiens|723 kg|viande|par|personne|par|an |ate||kg|||||the year In 2019, Norwegians ate 72.3 kg of meat per person per year. En 2019, les Norvégiens ont consommé 72,3 kg de viande par personne et par an. For å sammenligne har USA i gjennomsnitt 98,6kg per person i året, mens Spania bare har 32 kg per person i året. Pour|à|comparer|a|les États-Unis|en|moyenne|986 kg|par|personne|en|an|tandis que|l'Espagne|seulement|a|kg|par|personne|en|an ||||||average||||||||||kg||||year To compare, the USA has an average of 98.6 kg per person per year, while Spain has only 32 kg per person per year. Pour comparer, les États-Unis ont en moyenne 98,6 kg par personne et par an, tandis que l'Espagne n'a que 32 kg par personne et par an. Likevel spiser vi mindre enn våre naboland Sverige med 80 kg og Danmark på 95,2 kg per person. Pourtant|mange|nous|moins|que|nos|pays voisins|Suède|de|kg|et|Danemark|à|kg|par|personne still||||||neighboring countries|Sweden||kg|||||| Nevertheless, we eat less than our neighboring countries Sweden with 80 kg and Denmark with 95.2 kg per person. Néanmoins, nous mangeons moins que nos voisins, la Suède avec 80 kg et le Danemark avec 95,2 kg par personne.

Vi har sett litt på hva vegetarianisme er og ulike former for det. Nous|avons|regardé|un peu|sur|ce que|végétarisme|est|et|différentes|formes|de|cela ||seen|||||||||| We have looked a bit at what vegetarianism is and different forms of it. Nous avons examiné un peu ce qu'est le végétarisme et les différentes formes qu'il peut prendre. I tillegg har vi sett litt på hva et sunt vegetarkosthold innebærer og hvordan det kan påvirke helsa sammenligna med et høyt forbruk av kjøtt. Je|addition|avons|nous|regardé|un peu|sur|ce que|un|sain|régime végétarien|implique|et|comment|cela|peut|affecter|santé|comparé|avec|un|élevé|consommation|de|viande |||||||||||entails|||||affect|||||high|consumption|| In addition, we have looked a bit at what a healthy vegetarian diet entails and how it can affect health compared to a high consumption of meat. De plus, nous avons regardé ce qu'implique un régime végétarien sain et comment cela peut affecter la santé par rapport à une consommation élevée de viande. Vegetarianisme er også veldig bra for klimaet. Végétarisme|est|aussi|très|bon|pour|le climat ||||good for|| Le végétarisme est également très bon pour le climat. La oss nå se litt på ulike grunner til at folk velger å bli vegetarianere. (article défini féminin)|nous|maintenant|se|un peu|sur|différentes|raisons|pour|que|les gens|choisissent|à|devenir|végétariens |||||||reasons||||choose||| Voyons maintenant quelques raisons pour lesquelles les gens choisissent de devenir végétariens.

En grunn er på grunn av helsa. Une|raison|est|à|cause|de|santé |||||because of| One reason is because of health. Une raison est à cause de la santé. Som vi har sett er det mange positive sider med et vegetarkosthold. Comme|nous|avons|vu|est|il y a|beaucoup de|positives|aspects|avec|un|régime végétarien |||||||||||vegetarian diet As we have seen, there are many positive aspects to a vegetarian diet. Comme nous l'avons vu, il y a de nombreux aspects positifs à un régime végétarien. Likevel er det viktig å skille mellom et sunt og et usunt vegetarkosthold. Pourtant|est|il|important|de|distinguer|entre|un|sain|et||malsain|régime végétarien |||important||distinguish between||||||unhealthy|vegetarian diet Still, it is important to distinguish between a healthy and an unhealthy vegetarian diet. Cependant, il est important de faire la distinction entre un régime végétarien sain et un régime végétarien malsain. Et sunt vegetarkosthold inneholder mye grønnsaker, frukt, nøtter, bønner, linser og grove kornprodukter. Un|sain|régime végétarien|contient|beaucoup de|légumes|fruits|noix|haricots|lentilles|et|complets|produits céréaliers |||||||nuts|beans|lentils||coarse|grain products A healthy vegetarian diet contains a lot of vegetables, fruits, nuts, beans, lentils, and whole grain products. Un régime végétarien sain contient beaucoup de légumes, de fruits, de noix, de haricots, de lentilles et de produits céréaliers complets. Det er også mulig å ha et usunt vegetarkosthold med for eksempel mye juice, pommes frites, loff og godteri. Cela|est|aussi|possible|de|avoir|un|malsain|régime végétarien|avec|par|exemple|beaucoup|jus|frites|frites|pain blanc|et|bonbons |||||||unhealthy|vegetarian diet|||||juice|fries|fries|white bread||candy It is also possible to have an unhealthy vegetarian diet with, for example, a lot of juice, fries, white bread, and candy. Il est également possible d'avoir un régime végétarien malsain avec, par exemple, beaucoup de jus, de frites, de pain blanc et de bonbons. Et slikt usunt vegetarkosthold er like usunt som et usunt kjøttkosthold. Un|tel|malsain|régime végétarien|est|aussi|malsain|que|un|malsain|régime carnivore |such a|unhealthy||is||||||meat diet Such an unhealthy vegetarian diet is just as unhealthy as an unhealthy meat-based diet. Un tel régime végétarien malsain est tout aussi malsain qu'un régime carnivore malsain. På lignende vis er det mulig å spise en moderat mengde med kjøtt og fortsatt ha et sunt kosthold. De|similaire|manière|est|il|possible|de|manger|une|modérée|quantité|de|viande|et|encore|avoir|un|sain|régime ||way|||||||moderate amount|amount||||still have||||dietary habits Similarly, it is possible to eat a moderate amount of meat and still have a healthy diet. De manière similaire, il est possible de manger une quantité modérée de viande et d'avoir tout de même un régime sain. Dersom man er en streng vegetarianer må man også være mer bevisst på hva man spiser slik at man får alle næringsstoffene man trenger. Si|on|est|un|strict|végétarien|doit|on|aussi|être|plus|conscient|sur|ce que|on|mange|de sorte que|que|on|obtienne|tous|nutriments|on|a besoin if||||strict|||||||aware||what|||so that|||get||nutrients|| If you are a strict vegetarian, you must also be more conscious about what you eat so that you get all the nutrients you need. Si l'on est un végétarien strict, il faut également être plus conscient de ce que l'on mange afin d'obtenir tous les nutriments nécessaires.

En annen grunn til å bli vegetarianer er på grunn av klimaet. Une|autre|raison|de|à|devenir|végétarien|est|à|cause|à cause de|climat |another|||||||||| Another reason to become a vegetarian is because of the climate. Une autre raison de devenir végétarien est à cause du climat. På denne fronten er det ingen tvil. Sur|cette|question|est|il|aucune|doute ||front|||no| On this front, there is no doubt. Sur ce front, il n'y a aucun doute. Et vegetarkosthold er mye bedre for klimaet enn et kosthold med kjøtt. Un|régime végétarien|est|beaucoup|meilleur|pour|le climat|que|un|régime|avec|viande |||||||||diet|| A vegetarian diet is much better for the climate than a diet with meat. Un régime végétarien est beaucoup mieux pour le climat qu'un régime à base de viande. Kjøttproduksjon krever mye land, mye vann og har store CO2 utslipp. Production de viande|nécessite|beaucoup|terre|beaucoup|eau|et|a|grandes|CO2|émissions meat production|requires||||water|||||emissions Meat production requires a lot of land, a lot of water and has large CO2 emissions. La production de viande nécessite beaucoup de terre, beaucoup d'eau et génère de grandes émissions de CO2. Storfe, som kyr, er verst. Bétail|comme|vaches|est|pire cattle||cows||the worst Cattle, like cows, are the worst. Le bétail, comme les vaches, est le pire. Jo strengere vegetarianer man er, jo bedre for klimaet. Plus|strict|végétarien|on|est|plus|mieux|pour|le climat |the stricter||||||| The more strict a vegetarian you are, the better for the climate. Plus on est strict en tant que végétarien, mieux c'est pour le climat. Et vegankosthold slipper ut minst CO2 i gjennomsnitt. Un|régime végétalien|émet|hors|le moins|CO2|en|moyenne |vegan diet|||||| A vegan diet emits the least CO2 on average. Un régime végétalien émet en moyenne le moins de CO2. Dette er fordi planter slipper ut mye mindre CO2 enn kjøttproduksjon. Cela|est|parce que|les plantes|émettent|de|beaucoup|moins|CO2|que|production de viande ||||||||||meat production This is because plants emit much less CO2 than meat production. C'est parce que les plantes émettent beaucoup moins de CO2 que la production de viande.

Likevel må man være bevisst på at det ikke er alle planter som er like miljøvennlige. Cependant|doit|on|être|conscient|de|que|cela|ne|est|toutes|plantes|qui|sont|également|écologiques ||||aware of|||||||plants||||environmentally friendly However, one must be aware that not all plants are equally environmentally friendly. Cependant, il faut être conscient que toutes les plantes ne sont pas également respectueuses de l'environnement. Dersom man er vegetarianer eller veganer for miljøet er det greit å vite at jo mer lokal mat man spiser, jo bedre for klimaet. Si|on|est|végétarien|ou|végétalien|pour|l'environnement|est|il|bon|à|savoir|que|plus|de|locale|nourriture|on|mange|plus|mieux|pour|le climat |||||vegan|||||fine||||||local||||||| If one is a vegetarian or vegan for the sake of the environment, it is good to know that the more local food one eats, the better it is for the climate. Si l'on est végétarien ou végan pour l'environnement, il est bon de savoir que plus on mange des aliments locaux, mieux c'est pour le climat. Da er det mindre utslipp ved å frakte maten. Alors|il y a|cela|moins|émissions|en|à|transporter|la nourriture ||||emissions|||transporting|food Then there is less emissions by transporting the food. Il y a alors moins d'émissions liées au transport des aliments. Noen planter krever også mye vann. Certaines|plantes|nécessitent|aussi|beaucoup|eau Some plants also require a lot of water. Certaines plantes nécessitent également beaucoup d'eau. Avokadoer, for eksempel, krever enorme mengder med vann. Avocats|par|exemple|nécessitent|énormes|quantités|de|eau Avocados|||||amounts of|| Avocados, for example, require huge amounts of water. Les avocats, par exemple, nécessitent d'énormes quantités d'eau. For folk som er vegetarianere først og fremst for klimaet kan det da være lurt å holde seg unna avokado, selv om den er utrolig god og sunn. Pour|gens|qui|sont|végétariens|d'abord|et|principalement|pour|le climat|peut|cela|alors|être|sage|de|tenir|soi|à l'écart|avocat|même|si|il|est|incroyablement|bon|et|sain ||||||||||||||||keep|||avocado|||||||| For people who are vegetarian primarily for the climate, it may be wise to stay away from avocado, even though it is incredibly good and healthy. Pour les personnes qui sont végétariennes avant tout pour le climat, il peut donc être judicieux d'éviter les avocats, même s'ils sont incroyablement bons et sains.

Andre grunner er etiske og religiøse grunner. D'autres|raisons|sont|éthiques|et|religieuses|raisons Other|||ethical||| Other reasons are ethical and religious reasons. D'autres raisons sont éthiques et religieuses. En etisk grunn for å holde seg unna kjøtt er dyrevelferd. Une|éthique|raison|de|à|se|soi|loin de|viande|est|bien-être animal |ethical|||||||||animal welfare An ethical reason for staying away from meat is animal welfare. Une raison éthique pour éviter la viande est le bien-être animal. Kjøttproduksjon er ofte organisert for å være så effektivt som mulig. Production de viande|est|souvent|organisée|pour|à|être|aussi|efficace|que|possible meat production|||organized|||||efficient|| Meat production is often organized to be as efficient as possible. La production de viande est souvent organisée pour être aussi efficace que possible. Det er en industri som skal tjene penger og da er det ikke alltid dyrenes beste som er det viktigste. Cela|est|une|industrie|qui|doit|gagner|de l'argent|et|alors|est|cela|pas|toujours|des animaux|bien-être|qui|est|cela|le plus important |||industry|||make money||||||||the animals'|best interest||||most important It is an industry that should make money and then it is not always the animals' best interests that are most important. C'est une industrie qui doit faire de l'argent et il n'est donc pas toujours dans l'intérêt des animaux. Ofte kan dyr, som kyr og griser, være innestengt i trange bygg som gjør at de bli stressa. Souvent|peuvent|animaux|comme|vaches|et|cochons|être|enfermés|dans|étroites|bâtiments|qui|rendent|que|ils|deviennent|stressés ||||cows||pigs||confined||tight|||||||stressed Animals, such as cows and pigs, can often be confined in cramped buildings, which causes them to become stressed. Souvent, des animaux, comme les vaches et les cochons, peuvent être enfermés dans des bâtiments étroits qui les stressent. Vi må huske på at dyr også er levende vesener som kan føle. Nous|devons|rappeler|à|que|animaux|aussi|sont|vivants|êtres|qui|peuvent|ressentir ||||||||living beings|beings|||feel We must remember that animals are also sentient beings that can feel. Nous devons nous rappeler que les animaux sont aussi des êtres vivants qui peuvent ressentir. De har også en fysisk og psykisk helse som blir påvirka av miljøet rundt seg. Ils|ont||une|physique|et|mental|santé|qui|est|affectée|par|l'environnement|autour|d'eux ||||physical||mental health||||affected||environment|| They also have a physical and mental health that is affected by the environment around them. Ils ont également une santé physique et mentale qui est influencée par l'environnement qui les entoure. Spørsmålet bør kanskje ikke være «kan dyr tenke?», men heller «kan de føle smerte?». La question|devrait|peut-être|pas|être|peuvent|animaux|penser|mais|plutôt|peuvent|ils|ressentir|douleur |should||||||||||||pain Perhaps the question should not be "can animals think?", but rather "can they feel pain?". La question ne devrait peut-être pas être « les animaux peuvent-ils penser ? », mais plutôt « peuvent-ils ressentir la douleur ? ».

Kjøttproduksjonen fører nok til mye smerte blant dyr, men vi bør ikke ta alle under samme kam. La production de viande|entraîne|probablement|à|beaucoup|douleur|parmi|animaux|mais|nous|devrions|pas|juger|tous|sous|même|peigne Meat production||enough|||pain|||||||||||comb Meat production probably leads to a lot of pain among animals, but we should not take everyone under the same comb. La production de viande entraîne probablement beaucoup de douleur chez les animaux, mais nous ne devrions pas mettre tout le monde dans le même panier. «Å ta alle under samme kam» er et norsk uttrykk som betyr at mange er helt like, selv om de ikke er det. prendre|prendre|tous|sous|même|peigne|est|un|norvégien|expression|qui|signifie|que|beaucoup|sont|complètement|identiques|même|si|ils|ne|sont|pas to|take||||comb||||expression||||||||even though||||| "To take all under the same roof" is a Norwegian expression which means that many people are exactly the same, even if they are not. « Mettre tout le monde dans le même panier » est une expression norvégienne qui signifie que beaucoup sont exactement les mêmes, même s'ils ne le sont pas. Det finnes bønder som driver med kjøttproduksjon som produserer på en mer etisk måte. Il|y a|agriculteurs|qui|élèvent|de|production de viande|qui|produisent|de|une|plus|éthique|manière ||||||meat production|that|produces||||ethical| There are farmers who produce meat that produce in a more ethical way. Il existe des agriculteurs qui produisent de la viande de manière plus éthique. Likevel er det fremdeles en industri som har som mål å tjene penger, ikke dyrenes velferd. Pourtant|est|il|encore|une|industrie|qui|a|comme|objectif|de|gagner|argent|pas|des animaux|bien-être |||still||||has|that|||||||welfare Nevertheless, it is still an industry whose goal is to make money, not animal welfare. Cependant, il s'agit toujours d'une industrie dont l'objectif est de faire de l'argent, et non le bien-être des animaux.

Den etiske siden kan også være direkte knytta til å drepe dyr. La|éthique|question|peut|aussi|être|directement|liée|à|de|tuer|animaux ||||||directly||||| The ethical side can also be directly linked to killing animals. L'aspect éthique peut également être directement lié à la mise à mort des animaux. Man kan bli vegetarianer fordi man synes at det er fundamentalt galt å drepe og spise dyr. On|peut|devenir|végétarien|parce que|on|pense|que|cela|est|fondamentalement|mal|de|tuer|et|manger|animaux ||||||think||||fundamentally wrong|wrong||||| One can become a vegetarian because one thinks it is fundamentally wrong to kill and eat animals. On peut devenir végétarien parce qu'on pense qu'il est fondamentalement mal de tuer et de manger des animaux. Dette gjelder da også for dyr som har det bra før man dreper dem. Cela|s'applique|alors|aussi|pour|animaux|qui|ont|leur|bien|avant|on|tue|eux This||||for||||||||kills|them This also applies to animals that are well taken care of before they are killed. Cela s'applique également aux animaux qui se portent bien avant qu'on les tue. Denne måten å tenke på ser på dyr som levende vesener akkurat som mennesker er det. Cette|façon|de|penser|sur|considère|sur|animaux|comme|vivants|êtres|exactement|comme|humains|sont|cela |way|||||||||||||| This way of thinking views animals as living beings just like humans are. Cette façon de penser considère les animaux comme des êtres vivants tout comme les humains. Vi dreper ikke mennesker for å spise dem, kan man da gjøre det med dyr? Nous|tuons|pas|humains|pour|à|manger|les|peut|on|alors|faire|cela|avec|animaux We don't kill people to eat them, can we do that to animals? Nous ne tuons pas des humains pour les manger, peut-on donc faire cela avec des animaux ? I det moderne samfunnet hadde vi fint overlevd uten å drepe dyr og spise dem. Nous|le|moderne|société|aurions|nous|bien|survécu|sans|à|tuer|animaux|et|manger|eux |||society|had|||survived|without|||||| In modern society, we would have survived just fine without killing animals and eating them. Dans la société moderne, nous aurions très bien survécu sans tuer des animaux et les manger. Vi trenger ikke kjøtt for å overleve, så er det da ondskapsfullt å drepe dem? Nous|avons besoin|pas|viande|pour|à|survivre|alors|est|cela|alors|malveillant|à|tuer|eux ||||||survive|||||malicious||| We don't need meat to survive, so is it evil to kill them? Nous n'avons pas besoin de viande pour survivre, alors est-il malveillant de les tuer ?

De etiske grunnene for å ikke spise kjøtt er nok de mest kontroversielle ettersom det finnes store forskjeller i hvordan vi ser på dyr og dyrs rettigheter og velferd. Les|éthiques|raisons|de|à|ne|manger|viande|sont|probablement|les|plus|controversées|puisque|il|existe|grandes|différences|dans|comment|nous|voyons|sur|animaux|et|des animaux|droits|et|bien-être |ethical|the ethical reasons||||||||||controversial|since|||store differences|differences||||||||animals|rights||welfare The ethical reasons for not eating meat are probably the most controversial, as there are big differences in how we view animals and animal rights and welfare. Les raisons éthiques de ne pas manger de viande sont sans doute les plus controversées, car il existe de grandes différences dans notre perception des animaux, de leurs droits et de leur bien-être. I vesten har vi kanskje lenge hatt en kultur som kraftig nedvurderer dyr og deres rettigheter, noe som også kan påvirke hvordan mange her opplever dyr og deres rettigheter. Nous|l'ouest|avons|nous|peut-être|depuis longtemps|eu|une|culture|qui|fortement|dévalorise|animaux|et|leurs|droits|quelque chose|qui|aussi|peut|influencer|comment|beaucoup|ici|perçoivent|animaux|et|leurs|droits |the West|||||||culture||strongly devalues|undervalues||||rights|something that||||affect||||||||rights In the West, we may have long had a culture that greatly devalues animals and their rights, which can also affect how many here experience animals and their rights. En Occident, nous avons peut-être longtemps eu une culture qui dévalorise fortement les animaux et leurs droits, ce qui peut également influencer la façon dont beaucoup ici perçoivent les animaux et leurs droits. Jeg skulle gjerne ha snakka enda mer om etikken rundt dette, men det tror jeg ikke vi har tid til. Je|devrais|volontiers|avoir|parlé|encore|plus|sur|l'éthique|autour de|cela|mais|cela|pense|je|pas|nous|avons|temps|pour |||||even|||the ethics||||||||||| I would have liked to have talked even more about the ethics around this, but I do not think we have time for that. J'aimerais parler encore plus de l'éthique autour de cela, mais je ne pense pas que nous ayons le temps. Vi får heller ta en rein episode om noe etikkrelatert en annen gang. Nous|devrions|plutôt|avoir|une|pure|épisode|sur|quelque chose|lié à l'éthique|une|autre|fois |||||reindeer||||ethics-related||| We'll rather have a pure episode about something ethical related another time. Nous devrions plutôt avoir un épisode clair sur quelque chose lié à l'éthique une autre fois.

Til slutt vil jeg bare kort snakke litt om mitt eget kosthold. À|la fin|(verbe auxiliaire futur)|je|juste|brièvement|parler|un peu|de|mon|propre|régime At last|||||briefly|||||| Finally, I just want to briefly talk a little about my own diet. Enfin, je voudrais juste parler brièvement de mon propre régime alimentaire. Jeg anser ikke meg selv som vegetarianer, men jeg passer kanskje best inn i fleksitarianer kategorien. Je|considère|pas|moi|même|comme|végétarien|mais|je|m'adapte|peut-être|mieux|à l'intérieur|dans|flexitarien|catégorie |consider||||||||fit in|||||flexitarian| I don't consider myself a vegetarian, but I probably fit best into the flexitarian category. Je ne me considère pas comme végétarien, mais je corresponds peut-être mieux à la catégorie des flexitariens. Før var jeg kanskje tydeligere pescetarianer, altså en person som åt fisk, men ikke kjøtt. Avant|étais|je|peut-être|plus clairement|pescétarien|c'est-à-dire|une|personne|qui|mangeait|poisson|mais|pas|viande ||||more clearly|pescetarian|that is||||ate|||| Before, I was perhaps more clearly a pescatarian, meaning a person who ate fish, but not meat. Auparavant, j'étais peut-être plus clairement pescétarien, c'est-à-dire une personne qui mange du poisson, mais pas de viande. Nå er jeg nok mer mot fleksitarianer: Jeg har kutta kraftig i kjøttkonsumet mitt, men jeg spiser fremdeles kjøtt. Maintenant|suis|je|probablement|plus|vers|flexitarien|Je|ai|réduit|considérablement|dans|consommation de viande|ma|mais|je|mange|encore|viande |||||||||cut down|significantly||meat consumption|||||still| Now I'm probably more against flexitarians: I've cut back heavily on my meat consumption, but I still eat meat. Maintenant, je suis plutôt flexitarien : j'ai considérablement réduit ma consommation de viande, mais je mange encore de la viande. Jeg lager ikke kjøttretter til meg selv når jeg bare spiser alene. Je|prépare|pas|plats de viande|pour|moi|même|quand|je|seulement|mange|seul |||meat dishes|||||||| I don't cook meat dishes for myself when I'm just eating alone. Je ne prépare pas de plats à base de viande pour moi-même quand je mange seul. Da spiser jeg mye plantebasert mat og litt fisk. Alors|je mange|je|beaucoup|à base de plantes|nourriture|et|un peu|poisson ||||plant-based|||| Then I eat a lot of plant-based food and a little fish. Dans ce cas, je mange beaucoup d'aliments d'origine végétale et un peu de poisson. Men dersom jeg er på besøk hos noen spiser jeg maten selv om det er kjøtt i det. Mais|si|je|suis|en|visite|chez|quelqu'un|mange|je|la nourriture|même|si|cela|est|viande|dans|cela But if I am visiting someone, I eat the food even if there is meat in it. Mais si je suis chez quelqu'un, je mange la nourriture même s'il y a de la viande dedans.

For min del er det klimaet som er viktigst for hvorfor jeg har kutta ned på kjøtt. Pour|ma|part|est|cela|climat|qui|est|le plus important|pour|pourquoi|je|ai|réduit|de|sur|viande ||||||||most important|||||cut down on|down|| For me, the climate is the most important reason why I have cut down on meat. Pour ma part, c'est le climat qui est le plus important pour expliquer pourquoi j'ai réduit ma consommation de viande. Klimamessig er det ingen tvil om at vi bør kutte kjøttkonsumet vårt. climatique|est|il|aucun|doute|sur|que|nous|devrions|réduire|consommation de viande|notre climate-wise|||||||||cut|meat consumption|our Climate-wise, there is no doubt that we should cut our meat consumption. En termes climatiques, il ne fait aucun doute que nous devrions réduire notre consommation de viande. Jeg er også veldig opptatt av å ha et sunt og variert kosthold, så det er også en grunn for meg til å kutte på kjøtt, spesielt rødt kjøtt. Je|suis|aussi|très|préoccupé|par|à|avoir|un|sain|et|varié|régime alimentaire|donc|cela|est|aussi|une|raison|pour|moi|de|à|réduire|de|viande|surtout|rouge|viande ||||concerned about|||||healthy||varied diet|diet|||||||||||cut down on||||| I am also very keen to have a healthy and varied diet, so that is also a reason for me to cut back on meat, especially red meat. Je suis également très soucieux d'avoir une alimentation saine et variée, donc c'est aussi une raison pour moi de réduire ma consommation de viande, en particulier de viande rouge. Den siste grunnen, den etiske grunnen om dyrevelferd, er noe jeg har blitt mer bevisst på i seinere tid. La|dernière|raison|la|éthique|raison|sur|bien-être animal|est|quelque chose|je|ai|devenu|plus|conscient|de||plus tard|temps |last||||||animal welfare||something||||||||| The last reason, the ethical reason about animal welfare, is something I have become more aware of recently. La dernière raison, la raison éthique concernant le bien-être animal, est quelque chose dont je suis devenu plus conscient récemment. Jeg forstår veldig godt de som tenker at «det er jo bare dyr, hvorfor skal jeg bry meg?». Je|comprends|très|bien|ceux|qui|pensent|que|ça|est|donc|juste|animaux|pourquoi|devrais|je|me|préoccuper |understand|||||||||||||||care about| I understand very well those who think that "it's just animals, why should I care?". Je comprends très bien ceux qui pensent que « ce ne sont que des animaux, pourquoi devrais-je me soucier ? ». Det var slik jeg også tenkte før. Cela|était|ainsi|je|aussi|pensais|avant ||like that|||| That's how I thought before too. C'est ainsi que je pensais aussi avant. Men i de seinere åra har jeg tenkt mer på at dyr også er levende vesener som kan føle glede og smerte. Mais|dans|les|dernières|années|a|je|pensé|plus|à|que|animaux|aussi|sont|vivants|êtres|qui|peuvent|ressentir|joie|et|douleur ||||years||||||||||living|beings||||joy|| But in recent years I have thought more about the fact that animals are also living beings that can feel pleasure and pain. Mais ces dernières années, j'ai réfléchi davantage au fait que les animaux sont aussi des êtres vivants capables de ressentir de la joie et de la douleur. Jeg ønsker en kjøttindustri som behandler dyra som levende vesener som krever respekt og rettigheter. Je|souhaite|un|industrie de la viande|qui|traite|les animaux|qui|vivants|êtres|qui|exigent|respect|et|droits |||meat industry||treats|the animals|||||requires||| I want a meat industry that treats animals as living beings that demand respect and rights. Je souhaite une industrie de la viande qui traite les animaux comme des êtres vivants qui méritent respect et droits. Det tror jeg egentlig ikke bør være så kontroversielt. Cela|pense|je|vraiment|ne|devrait|être|si|controversé ||||||||controversial I really do not think that should be so controversial. Je ne pense pas que cela devrait être si controversé.

Det var alt for denne episoden. Cela|était|tout|pour|cet|épisode C'était tout pour cet épisode. Spørsmål eller tilbakemeldinger kan du sende meg på epost. Questions|ou|commentaires|peuvent|tu|envoyer|moi|par|e-mail Vous pouvez m'envoyer des questions ou des commentaires par e-mail. Ellers må dere gjerne legge igjen en kommentar på nettstedet. Sinon|devez|vous|volontiers|laisser|une||commentaire|sur|le site web |||||again||comment||website Otherwise, please feel free to leave a comment on the website. Sinon, n'hésitez pas à laisser un commentaire sur le site. Vi snakkes i neste episode. Nous|parlerons|dans|prochain|épisode |||next| On se parle dans le prochain épisode. Ha det bra! Au|le|bien Au revoir!

SENT_CWT:AFkKFwvL=6.27 PAR_TRANS:gpt-4o-mini=3.26 fr:AFkKFwvL openai.2025-02-07 ai_request(all=243 err=0.00%) translation(all=194 err=0.00%) cwt(all=2552 err=1.88%)