Top Thema mit Vokabeln 2017, Im Trend: Bier mit Fruchtgeschmack

Im Trend: Bier mit Fruchtgeschmack In the trend: beer with fruit taste

Deutschland ist bekannt für seine vielen Biersorten. Germany is known for its many beers. In letzter Zeit liegen vor allem kleine Brauereien im Trend. Lately, especially small breweries are trendy. Sie machen Bier mit neuen Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Pfeffer oder sogar Kaffee. They make beer with new flavors like strawberry, pepper or even coffee.

Ob „Kölsch“ in Köln, „Weizen“ in München oder „Pils“ in Dortmund: Die Deutschen trinken gern Bier; im europäischen Vergleich trinken nur die Tschechen mehr. Whether "Kölsch" in Cologne, "Weizen" in Munich or "Pils" in Dortmund: the Germans like to drink beer; in a European comparison only the Czechs drink more. Bei der Bierproduktion waren die Deutschen im Jahr 2015 sogar auf Platz eins, und inzwischen gibt es bei knapp 1400 Brauereien im Land über 6000 verschiedene Biersorten. The Germans were even in first place in beer production in 2015, and there are now over 6,000 different types of beer in almost 1,400 breweries in the country. Besonders beliebt sind seit einiger Zeit Biere mit Fruchtgeschmack. Beers with fruit taste have been particularly popular for some time now.

Diese Biere werden meistens von sogenannten Mikrobrauereien produziert, die im Moment besonders im Trend liegen. These beers are usually produced by so-called microbreweries, which are currently very trendy. „Die großen Brauereien trauen sich nicht vom Standard "The big breweries do not dare the standard

abzuweichen“, erklärt Torsten Mömke vom „Brauprojekt 777“, einer Mikrobrauerei in der Nähe von Duisburg. ", explains Torsten Mömke from the" Brewery Project 777 ", a microbrewery near Duisburg. Und Geschäftsführer Arne Hendschke ist überzeugt: „Bier kann viel mehr, als der Kunde weiß.“ Die Biere der Brauerei 777 sind alle handgemacht mit Zutaten wie Früchten oder natürlichen Gewürzen. And managing director Arne Hendschke is convinced: "Beer can do much more than the customer knows." The beers of Brewery 777 are all handmade with ingredients such as fruits or natural spices.

Das Brauprojekt 777 will sich The brewing project 777 wants to

bewusst vom Geschmack der großen Produzenten abheben. deliberately stand out from the taste of the big producers. „Wir wollen neue Geschmacksrichtungen "We want new flavors

kreieren. create. So haben wir zum Beispiel das Erdbeer-Ale produziert“, so Hendschke. For example, we produced strawberry ale, "says Hendschke. Eine Konkurrenz für die großen Brauhäuser sind die Mikrobrauereien allerdings nicht. However, the microbreweries are not a competition for the big breweries. Im Gegenteil: Holger Eichele, Geschäftsführer im Deutschen Brauer-Bund meint: „Es ist ein Geschenk für das Brauwesen in Deutschland und das deutsche Bier. On the contrary: Holger Eichele, Managing Director of the German Brewers Association says: "It is a gift for the brewing industry in Germany and the German beer. Die Vielfalt steigt.“ The diversity is increasing. "

Das ist wichtig fürs Geschäft, denn der deutsche Bierkonsum sinkt jährlich um etwa zwei Prozent. This is important for business, because German beer consumption drops by about two percent annually. Der Grund dafür ist vor allem, dass immer mehr Menschen auf ihre Gesundheit achten. The reason is above all that more and more people pay attention to their health. Doch die leicht sinkenden Zahlen werden durch den Bierexport ausgeglichen. But the slightly falling numbers are compensated by the beer export. Auch in der Brauerei 777 wird schon das nächste Projekt geplant: Bald soll es ein Bier mit Kaffeegeschmack geben. Even in the brewery 777, the next project is already planned: Soon there will be a beer with coffee flavor.

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