Preparing Dinner For Friends - Alejandra Z. Preparing Dinner For Friends - Alejandra Z. Przygotowanie kolacji dla przyjaciół - Alejandra Z.

A mí me encanta tener a mis amigos en mi casa, y me encanta prepararles sobretodo comida ecuatoriana porque no hay muchos restaurantes ecuatorianos aquí en Austin, en Texas. I love having my friends at my house, and I especially love preparing Ecuadorian food for them because there aren't many Ecuadorian restaurants here in Austin, Texas. J'aime avoir mes amis dans ma maison, et j'adore les préparer toute la nourriture équatorienne parce qu'il n'y a pas beaucoup de restaurants équatoriens ici à Austin, au Texas. Y pues me gusta enseñarles qué es lo que nosotros normalmente comemos. And well, I like to teach them what we normally eat. Et j'aime leur montrer ce que nous mangeons habituellement. Lo primero que haría es hacerles un ceviche de camarón que tiene aparte de camarón, tiene limón, y naranja y cebolla colorada y tiene tomate. The first thing I would do is make them a shrimp ceviche that has apart from shrimp, it has lemon, and orange and red onion and it has tomato. La première chose que je ferais est de leur faire un ceviche de crevettes qui a crevettes de côté, il a du citron, et l'oignon orange et rouge et il a la tomate. Entonces más o menos es como un cocktail frío de camarones. So it's more or less like a cold shrimp cocktail. Ensuite, c'est plus ou moins comme un cocktail de crevettes froides. Más tarde les daría una sopa de plátano en la que pongo a hervir más o menos en unas dos tazas de agua cebolla, tomate, cilantro, pimiento y ajo. Later I would give them a banana soup in which I boil about two cups of water, onion, tomato, cilantro, pepper and garlic. Y cuando el agua está hirviendo pongo unas papas cortadas en cuadritos. And when the water is boiling I put some diced potatoes. Más adelante tomo un plátano verde, y lo rallo y lo incorporo a la sopa. Later I take a green banana, grate it and add it to the soup. Y al final le pongo un poco de queso, un poco de leche, un poco de achiote para darle color. And at the end I put a little cheese, a little milk, a little achiote to give it color. Y se sirve con unas tajadas de aguacate y eso, yo sé que le encanta mucho a la gente. And it's served with some avocado slices and stuff, I know people love it a lot. Y como un plato principal les puedo hacer un arroz común y corriente, un arroz blanco con una menestra de lentejas. And as a main dish, I can make you an ordinary rice, a white rice with a stew of lentils. Que es más o menos lentejas con un poco de queso. Y para finalizar les puedo hacer un jugo más, de alguna fruta más tropical como guanábana o guayaba, o mango. And to finish, I can make you one more juice, from some more tropical fruit like soursop or guava, or mango. Y es así como más o menos preparo una cena tradicional para mis amigos.