Wenn Lebensmittel im Müll landen
When food ends up in the garbage
当食物变成垃圾时
Das Mindesthaltbarkeitsdatum sagt dem Verbraucher, wie lange ein Produkt mindestens haltbar ist.
The best before date tells the consumer how long a product can be kept for.
最佳截止日期告诉消费者产品将持续多长时间。
Doch das wird oft falsch verstanden: Lebensmittel landen zu früh im Müll, obwohl man sie noch essen oder trinken könnte.
But this is often misunderstood: food ends up in the trash too soon, even though you could still eat or drink it.
但这常常被误解：即使您仍然可以吃或喝食物，食物也过早地进入垃圾桶。
Das Joghurt sieht noch gut aus und trotzdem landet es im Müll.
The yoghurt looks good and yet it ends up in the trash.
酸奶看起来不错，但最终却丢在了垃圾桶里。
Der Grund: Das Mindesthaltbarkeitsdatum war abgelaufen.
The reason: The best before date had expired.
原因：最佳截止日期已过期。
Zu viele Deutsche verstehen diesen Hinweis auf Lebensmitteln falsch und werfen diese zu früh weg.
Too many Germans misunderstand this food claim and throw it away too soon.
太多的德国人误解了这种食品要求，过早地将其丢弃。
Laut Umweltbundesamt werden in Deutschland jedes Jahr bis zu 82 Kilogramm Lebensmittel weggeschmissen.
According to the Federal Environment Agency, up to 82 kilograms of food are thrown away every year in Germany.
根据联邦环境局的数据，德国每年最多丢掉82公斤食物。
Das sind pro Person zwei volle Einkaufswagen.
That's two full shopping carts per person.
那是每人两个完整的购物车。
Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt es in Deutschland schon seit 1981.
The best before date has existed in Germany since 1981.
Der Hinweis „mindestens haltbar bis …“ muss laut einem EU-Gesetz auf fast allen Lebensmitteln und Getränken stehen.
The note "best before ..." must according to an EU law on almost all foods and drinks.
必须根据欧盟法律对几乎所有食品和饮料使用“最好……之前”的字样。
Es informiert darüber, wie lange ein Produkt Farbe, Geruch, Geschmack und Nährwerte wie am ersten Tag behält.
It informs about how long a product retains color, smell, taste and nutritional value as on the first day.
它告知产品从第一天起保留颜色，气味，味道和营养价值的时间。
Wichtig ist dabei, dass man es richtig aufbewahrt.
It is important that you keep it properly.
务必妥善保存它。
Antonia Blumenthal von der Verbraucherzentrale wünscht sich eine Reform des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Antonia Blumenthal of the consumer center wants a reform of the best before date.
消费者中心的Antonia Blumenthal希望对迄今为止最好的产品进行改革。
Sie denkt, dass zum Beispiel „die Verlängerung des Mindesthaltbarkeitsdatums um nur einen Tag bei manchen Produkten, etwa Joghurt, schon eine ganze Menge Lebensmittelmüll vermeiden“ kann.
She thinks that, for example, "extending the best before date by just one day for some products, such as yoghurt, can avoid a lot of food waste."
她认为，例如，“将某些产品（例如酸奶）的最佳有效期延长一天，可以避免大量的食物浪费”。
In Frankreich und in den USA gibt es bereits intelligente Verpackungen, die dem Kunden anzeigen, wie frisch ein Produkt noch ist, indem die Etiketten ihre Farbe verändern.
Smart packaging already exists in France and the United States, showing customers how fresh a product is by changing the color of their labels.
Bisher waren solche Etiketten in Deutschland allerdings noch zu teuer.
So far, such labels were still too expensive in Germany.
Manon Struck-Pacyna vom Bund für Lebensmittelrecht empfiehlt, sich daher einfach auf die eigenen Sinne zu verlassen.
Manon Struck-Pacyna of the German Food Law Association recommends that you simply rely on your own senses.
德国食品法协会的Manon Struck-Pacyna建议您仅依靠自己的感官。
Ihre Empfehlung lautet: „Erst schauen, dann riechen und wenn man noch nicht sicher ist, dann auch schmecken.“
Their recommendation is: "First look, then smell and if you are not sure, then taste it."
他们的建议是：“先看，然后闻，如果不确定，那就尝一下。”
(Wenn Sie einen Problem mit meiner Lektion haben, schicken Sie mir bitte eine Nachricht.)
