KOREAN CHICKEN RECIPE
سلام، به آرزو تایم خوش اومدین
من آرزو ام و امروز میخوایم با همدیگه این مرغهای خوشمزه و جذاب رو درست کنیم
خب اول از همه، بریم سراغ مرینیت کردن مرغهامون
یه قاشق سس مایونز میریزم
یه مقدار فلفل قرمز
یه مقدار پاپریکا
نوک پیمونه زرد چوبه
نصف پیمونه آویشن
نصف پیمونه پودر سیر
و یه مقدار پول بیبر
که یه نوع فلفل ترکیه ایه که تندی زیادی نداره ولی رنگ و طعم جذابی داره
حالا مرغهامو با موادم ماساژ میدم تا به خوبی مواد مرینیت به خوردش بره
روش رو میپوشونم و میذارم داخل یخچال یک ساعت استراحت کنه
بعد از یک ساعت یه مقدار روغن میریزم توی ماهیتابه و مرغهامو میذارم توش
و اجازه میدم به آرومی و با سوی کم سرخ بشه و بپزه
هر چند دقیقه مرغهاتون رو اینطوری زیر و رو کنین
و ادویه های اضافی که به ماهیتابه چسبیده رو با یه لیسک تمیز کنین که نسوزه
این سیاهی هم که موقع سرخ شدن مرغ...
از استخون رون مرغ بیرون میاد رو با یه لیسک اینطوری بگیرین
آخر پختتون هم بهش نمک بزنین و یه کم توی ماهیتابه بچرخونیدش ...
بعد از دو سه دقیقه دیگه میتونین خاموشش کنین
فعلا مرغهامو میذارم روی توری تا بریم سُسش رو درست کنیم
خب حالا من اینطوری با یه لیسک روغنم رو تمیز میکنم
بهش یه قاشق غذاخوی رب اضافه میکنم
یه قاشق غذاخوری سس کچاپ
سه قاشق غذاخوری سس سویا
یه قاشق غذاخوری سس ورچستر
و چهار قاشق غذاخوری سیروپ ذرت
یه کم هم بهش نمک میزنم
زیاد نزنین چون سس سویا خودش طعم شوری داره
در آخر هم یه مقدار پول بیبر یا همون فلفل ترکیه ای
زیرش رو روشن میکنم هم میزنم تا خوب قاطی بشه
اگه میخواین رنگ سستون تیره تر یا روشنتر باشه...
میتونین مقدار سس سویا رو کم و زیاد کنین
یه کم تفتش میدم و بهش حدود یه لیوان آب جوش اضافه میکنم
همش میزنم و میذارم با سوی کم جا بیافته
یه کم که به غلظت رسید یه حبه سیر خورد شده رو بهش اضافه میکنم و مرغهامو میذارم داخل سسم
بعدش می غلتونمشون تا کاملا به سس آغشته بشن
حالا یه مقدارم کنجد خام بهش اضافه میکنم
و حدود پنج دقیقه میذارم که مرغهام داخل سس بمونه و مزه دار بشه
این هم از مرغهای خوشمزه و جذابمون
من این مرغ ها رو به سبک مرغ های کره ای درست کردم
ولی همینطور که میدونین غذاهای کره ای شور و شیرین و تندن
ولی من ترکیب این سس رو به ذائقه خودمون درست کردم که فوق العاده خوشمزه شده
نه شیرینه نه شوره نه تنده!
مطمئنم که از خوردنش خیلی لذت میبرین
لایک این ویدئو یادتون نره و حتما ویدئوهای دیگه م رو هم ببینین که کلی پست های جذاب براتون درست کردم