143. 泡 麵 - Instant noodles 泡|noodles|instant| 143. Instant noodles 143. 라면 - 라면

日本 人 安藤百福 在 1958 年 發明 了 泡 麵 。 ||Momofuku Ando|||invented||instant| Japanese person Ando Momofuku invented instant noodles in 1958.

我 一直 覺得 這是 一項 很 偉大 的 發明 。 ||||a item||great||invention I have always thought this is a great invention. 究竟 是 什麼樣 的 天才 才能 想 出 這樣 的 主意 ？ what on earth||what kind of||genius|can|think|come up with|like this||idea What kind of genius can come up with such an idea? 只 需要 開水 和 三分鐘 ， 一碗 熱騰騰 的 泡 麵 就 可以 上桌 了 ， 還有 什麼 能比 這個 更 方便 嗎 ？ only||boiling water||three minutes|a bowl of|steaming hot||instant||then||on the table||||can compare||more|convenient| All you need is boiling water and three minutes, and a steaming bowl of instant noodles can be served. Is there anything more convenient than this?

也 正 因為 如此 方便 ， 泡 麵 也 叫做 方便 麵 。 |just||so|convenient||||is called|| Also, because it is so convenient, instant noodles are also called convenient noodles.

泡 麵 的 記憶 可以 追溯到 中學 時代 ， 我 在 寄宿 學校 上學 。 noodles|||memory||trace back to|middle school|era|||boarding||attend school The memory of instant noodles can be traced back to my school days when I was studying at a boarding school. 每天晚上 都 有 晚自習 ， 下課 回到 宿舍 已經 是 九點 多 了 ， 大家 都 會 泡 上 一碗 泡 麵 ， 邊 吃 邊 聊 。 every evening|||evening study|||dormitory|||nine o'clock||||||||a bowl of|noodles||while|||chat Every night there is evening study, and by the time we return to the dormitory after class, it's already past nine o'clock. Everyone makes a bowl of instant noodles and chats while eating. 有時候 時間 寬裕 ， 也 會 結伴 去 校外 吃 夜宵 。 ||plenty of time|||together||off-campus||late-night snack Sometimes, when there is enough time, we also go out together to eat late-night snacks. 但是 大多數 時候 ， 都 是 泡 麵 。 |most|time|||instant| But most of the time, it's instant noodles.

現在 的 中學生 條件 好多 了 ， 想必 吃 泡 麵 的 不 多 了 。 ||middle school students|condition|much better||probably||instant||||| Now the conditions for middle school students have improved a lot, so I assume there are not many who eat instant noodles.

很多 國家 都 有 泡 麵 。 ||all||| Many countries have instant noodles.

比如 ， 菲律賓 也 有 泡 麵 ， 但 菲律賓 泡 麵 和 中國 的 不 一樣 。 |the Philippines||||||the Philippines||||||| For example, the Philippines also has instant noodles, but the instant noodles in the Philippines are different from those in China. 中國 的 泡 麵 常常 有 兩到 三包 調料 ， 一包 油 、 一包 醬料 ， 還有 一包 是 幹 的 蔬菜 。 ||||often||two to|three packets|seasoning||oil||sauce||||dried||vegetables Chinese instant noodles often come with two to three packets of condiments: one packet of oil, one packet of sauce, and another packet of dried vegetables. 菲律賓 的 泡 麵 常常 只有 一包 調料 。 |||||only|one packet| In the Philippines, instant noodles often come with only one packet of condiments.

我 在 美國 也 吃 過 泡 麵 ， 美國 人 叫 它 “ 杯 麵 ”， 因為 泡 麵 是 裝 在 一個 小 杯子 裡面 的 。 |||||had|||||||cup|noodles|||||packaged||||cup|inside| I have also eaten instant noodles in the United States; Americans call it 'cup noodles' because the noodles are packaged in a small cup. 但是 我 最 懷念 的 還是 中國 味道 的 泡 麵 ， 種類 多 ， 味道 也 不錯 ： 有 酸菜 面 、 紅燒 牛肉 麵 、 海鮮 面 等等 。 ||most|miss||||flavor||||varieties||flavor||not bad||sauerkraut||braised|||seafood|noodles| But what I miss the most is the instant noodles with Chinese flavors, which come in many varieties and taste good: there's sauerkraut noodles, braised beef noodles, seafood noodles, and so on.

除了 泡 麵 ， 中國 還有 很多 類似 泡 麵 的 衍生 產品 ， 比如 泡 粉絲 。 ||||also||similar||||derivative|products|||vermicelli In addition to instant noodles, China also has many derivative products similar to instant noodles, such as instant vermicelli.

很多 人 覺得 泡 粉絲 更 健康 ， 因為 泡 麵 裡面 的 麵 餅 是 油炸 的 ， 泡 粉絲 裡面 的 粉絲 不是 。 |||||more|healthy||||||noodles|cake||fried|||vermicelli|||| Many people believe that instant vermicelli is healthier because the noodles in instant noodles are fried, while the vermicelli are not. 所以 廣告 上 都 說 ： 非 油炸 、 更 健康 。 |advertisement||||not|fried|| So the advertisements all say: Not fried, healthier. 還有 幹 拌 麵 。 |dry|mixing| There are also dry mixed noodles. 幹 拌 麵 就是 泡 過面 之後 ， 把 水 倒 了 ， 把 面撈 出來 拌 醬料 。 |||||cooked noodles|after|||pour|||noodles|out|mix|sauce Dry mixed noodles are made by soaking the noodles, draining the water, and mixing the noodles with sauce. 也 很 好吃 。 ||delicious It's also very delicious.

泡 麵 聞起來 很香 在 中國 幾乎 是 公認 的 ， 不過 外國 朋友 不 一定 喜歡 。 ||smells|very fragrant|||almost||recognized||||||| Instant noodles smell very good and are almost universally recognized in China, but foreign friends may not necessarily like them.

如果 你 有 在 中國 坐 長途 火車 的 經歷 ， 一定 能 在 車廂 看到 不少 人 在 吃 泡 麵 。 ||||||long-distance|||experience||||carriage||not a few||||| If you have the experience of taking a long-distance train in China, you must have seen quite a few people eating instant noodles in the carriage. 聞起來 香 ， 其實 吃 起來 不 一定 真的 那麼 好吃 。 |fragrant|actually|eat|taste|||really|so| It smells good, but it doesn't necessarily taste that great. 如果 在家 不 趕時間 的話 ， 既 使 吃 泡 麵 ， 我 還是 會 選擇 自己 準備 雞蛋 、 青菜 、 肉類 ， 做 一份 更 有 營養 、 更 豐盛 的 泡 麵 。 |||in a hurry|if|even if|even if|||||||choose|myself|preparing|egg|vegetables|meat||a serving|||nutrition||sumptuous||| If I'm not in a hurry at home, even if I'm eating instant noodles, I would still choose to prepare eggs, vegetables, and meat myself to make a more nutritious and hearty bowl of noodles.

你 吃 過 泡 麵 嗎 ？ you||||| Have you ever eaten instant noodles?

你們 國家 的 泡 麵 是 怎樣 的 ？ ||||||how| What is the instant noodle like in your country? 你 覺得 好吃 嗎 ？ |think|| Do you think it's tasty?