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4989 American Life Podcast, ep.131/ チップ文化にマジで慣れない (1)

ep.131/ チップ文化にマジで慣れない (1)

11 月 です 。

一気に 寒く なりました ね 。 この 前 キャンプ に 行って きた んです が 、 その 週 末 が すごく 冷え込んだ 週 末 で 、 すっごく 寒かった です でも ね 、 おでん を 食べた んです よ 。 そして 熱 燗 も 飲みました 。 キャンプ で の おでん と 熱 燗 は 、 もう 最強 この上 ない コンビ ネーション でした 。

寝る 時 は 、 冬 の キャンプ は いつも な んです が 湯たんぽ を 寝袋 に 入れて 寝 まして 、

暑い くらい に ポカポカ で 熟睡 できました 。 今月 末 も できれば どっか キャンプ 行きたい な ーって 思って います が 、 どう なる でしょう か 。 また シェア します ね 。 さて 、 今日 の エピソード で は レストラン で の チップ に ついて お 話したい と 思います 。 あと は 運転 免許 が 更新 でき ない かも ー と いう 問題 を 抱えて いた 私 です が 、 その 問題 に ついて の アップ デート も お 話 する 予定 です 。

★ アメリカ ある ある

この コーナー で は 、 アメリカ に 住んで いる 皆さん が 、

あー 、 そうそう 、 わかる ー 、 うん 、 それ よく ある わ ーっと 共感 する であろう 、 アメリカ 生活 に ついて の ある ある 話 を シェア して います 。 それでは 早速 参りましょう 、 今週 の アメリカ ある ある は こちら 。 「 チップ 文化 に マジ で 慣れ ない 」

ある ある ある ある ある ーーーー 、 めっちゃ ある ーーーー はい 、 チップ 。

とうとう この 4989 で チップ に ついて 語る 日 が やってきました よ 。 アメリカ に 来て 6 年 と か 経ちました けど 、 慣れ ない 。 慣れ ないで す 。

慣れ ない と いう か 、 なんて いう の か な 、 日本 人 的な 感覚 から する と 納得 いか ない と いった 方 が 正しい です か ね 。

チップ に ついて は 人 に よって 考え 方 が とても 違って 、 色々な 意見 が ある トピック だ と 思う んです けど 、

あと ね 、 今回 少し チップ に ついて 調べたら 、 州 に よって 最低 賃金 と か チップ の 取り扱い と か が 違うって 知り まして 、 だから 住んで いる 場所 に よって も 考え 方って 違う の か な ー と も 思います 。 チップって 、 基本 的に は 「 任意 」って ことに なって います が 、 実際 の ところ 例えば レストラン と か で チップ を 払わ ないって こと は まず 無い で すよ ね 。 サービス 業 、 何 か サービス を 受けた 時 に その 対応 に 対して チップ を 払う んです が 、

わかり やすく レストラン で お 話し する と 、

例えば 私 が 今 住んで いる カリフォルニア で は 、 一般 的に です よ 、 ランチ だったら 15%、 ディナー だったら 20% の チップ を 払いましょう 的な 、 おおよそ の 雰囲気 が ある んです けど 、 お 金 持って いる 人 は ね 、 いつでも 20% 払って いる イメージ だ し 、 それ 以上 払って いる 人 も いたり します よ ね 。 ディナー で 2 人 で 合計 80 ドル の 食事 を した と する と 、 プラス で 20% の 16 ドル チップ を 置いて い くって こと に なります 。 どう ?

どうどう ?

たぶん アメリカ 生まれ 、 アメリカ 育ち 〜 の American な 皆さん から する と 、 もう 物心 ついた 時 から 親 が 払って る の を 見て いる し 、 そういう もの だって 当然の こと と して ある のでしょう けど 、

ちょっと ね ー 、 やっぱり ね ー 、 私的に は 、 なんか 納得 いか ない んです よ ね 。

そういう もん だって 言わ れれば それ まで なん です けど 、

だって 16 ドル です よ 。

ビール が 2 杯 は 飲めます よ 。 ハッピーアワー だったら 3 杯 いける かもって 金額 です 。 チップ の 金額 を 気 に する ような 貧乏 人 は レストラン で 食事 なんか して ないで 、 あんた の 大好きな バーガーキング で ワッパー でも 食べて なさいって 言われて しまえば その 通り な んです けど ね 、 やっぱ レストラン に も 行きたい じゃ ない ? 皆さん は チップ 文化 に 対して どのように 感じて います か ? 日本って チップ 文化 が 全く ない ので 、 日本 人って 基本 チップ に 対して あまり 納得 いって いない こと が 多い と 思う んです けど たぶん 。 どう でしょう 。

私 が なんで チップ を 支払う こと に 慣れ ない の か 、 なんか ちょっと 納得 いか ない の か … な のです が 、

まず 、 前提 と して チップ は 受けた サービス に ついて 、 良い 対応 して くれて ありがとう 。 気持ちよく 食事 が できました 。 サンキューって こと で 置いて いく んです よ ね 。 サービス 、 対応 です ね 、 が 良い なら 全然 いい んです よ 。 何も 問題 ない の 。

でも 明らかに 微妙な 対応 の 店員 さん と か 結構 います よ ね ? 日本 だったら 絶対 クレーム レベル だ よって 人 が ゴロゴロ 本当に 。

あまり ね 、「 日本 だったら ー 」「 日本 だったら ー 」って 比較 する ように 言い たく ない です けど 、 でも 仕方ない です よ ね 。 私 日本 人 です から 。 生まれて ずーっと 30 年 と か 日本 で 暮らして きた から ね 、 やっぱり 比べちゃ います よ ね 。 だから 簡潔 明瞭な んです よ 。

チップ を 払わ なくて いい 日本 の 方 が サービス が 良くて 、

なんで チップ を 払わ なければ なら ない こっち の 方 が サービス が 悪い のだ

って こと な んです よ 。

そう 、 それ な の 。

チップ に 納得 いって いない 日本 人 の 皆さん も 同じ 感情 を 抱いて いる と 思います 。 でも 何 を もって サービス が 良い 、 サービス が 悪いって いう の も これ また 人 に よって 違う ところ で 、

アメリカ の 人 は アメリカ の レストラン の サービス に 慣れて いて 、 それ が 心地よい の かも しれ なくて 、

例えば 日本 の レストラン の 接客 を 体験 して も 、 別に サービス が 良い と は 思わ ない かも しれ ない んです よ ね 。

だから 一概に 日本 の 方 が サービス が 良い 、 アメリカ の 方 が サービス が 悪い と は 言い切れ ない わけです が 、

私 が 考える レストラン に おける 良い サービスって 、 良い 接客って どういう 感じ ? って いう と 、

一 番 は 、 お 客 さん が 店員 さん を 必要 と して いる 時 に は すぐに 気付いて 対応 する 、 これ に 限る と 思う んです よ 。

なんの ため に いる の ? お 客 さん を 対応 する ため でしょ 。 って こと です よ ね 。

これ が さ 、 ほんと 、 全然 気付いて くれ ない 店員 さん が 多い んです よ 。

基本 は さ 、 いつも 周囲 を 見渡して 、 何 か 必要 と して いる 人 は いない か な ーって して いる の が レストラン の 店員 さん です よ ね 。 それ が ね 、 もちろん できて いる 店員 さん も いる んです けど 、

けっこうな 確率 で できて ない 人 が 多い です 。

これ また イラッ と する こと に 、 全然 用事 が 無い 時 は 頻繁に テーブル に 来て Everything ’ s OK ?って 聞いて きたり 、 水 を もっと 欲し いか ? みたいな 感じ で 、

え 、 まだ 水 2 口 しか 飲んでません けどって いう 全 然水 減って ない や ん 、 どこ に これ 以上 足す スペース ある のって いう 時 と か に も 来て 、 用事 が ない 時 は 必要 以上 に 来る のに 、 いざ 追加 で 何 か 頼もう か な ー と か 、

お 会計 したい な ーって 時 と か は 全く 気付いて くれ ない の 。 なん な の かしらって 、 本当に 。 「 気付いて ー 」って 店員 さん の 方 を 見る と 、 別の 店員 さん と おしゃべり して る と か ね 。 なんか さ 、 な んな の か ね 。

基本 お 客 さん を 注意 して 見てましょう と か 、 例えば 忙しい 時 、 手 が 離せ ない 時 に 呼び止められたら 、「 少々 お 待ち ください ね 、 すぐに 戻って きます 」って 言いましょう と か さ 、 トレーニング 受け ない の ? って 感じ です 。

だって 基本 でしょ 。

オーダー を 取って 、 その オーダー を キッチン に 通し に 行くって シチュエーション だった と して も 、 周り の テーブル を 見渡して 、 誰 か 自分 を 呼んで いる お 客 さん は いない か な ーって 見渡し ながら キッチン に 行く よ ね 。 こっち の 店員 さんって 、 私 が 熱い 視線 を 送って る のに 、 無視 で は ない けど 、 チラッ と も こっち を 見 ず に 一直線 に 戻って いって しまって 、 おいおい お ーーーー い ! って なります 。 特に さ 、 アメリカって 日本 みたいに 声 を 上げて 「 すみ ませ ー ん 」って 店員 さん を 呼ぶ こと は し ない んです よ 。 マナー 的に NG な んです か ね 。

日本 も ね 、 ちょっと 良い 、 高級な レストラン と か は 「 すみ ませ ー ん 」って 声 を 出す こと も 、 手 を 上げる こと も ない と 思います が 、 でも 日本 だったら 絶対 店員 さん が 気付いて くれます よ ね 。 アメリカ に は 日本 の ように 手 を 高く 上げたり 、 声 を 出して 店員 さん を 呼ぶって いう こと を し ない ので 、 だからこそ 、 店員 さん は しっかり と お 客 さん を 意識 して て 欲しい んです よ ね 。 この 必要な 時 に 居 ないって いう の が 一 番 思い浮かびます けど 、 あと は これ また 接客 の 基本 的な ところ です が 、 笑顔 で 対応 と か ね 。

居酒屋 の 看板 娘 並み に 常に ニッコニコ

で 居 なければ なら ない と は 言いません けど 、 口角 を 上げる 〜 と かね 、 柔らかい 対応 を する 〜 と か ね 。 あと 目 を 見て 話さ ない 人 も 結構 いて 。

これ も 別に アメリカ の 人 から したら 気 に なら ない こと な の か な ー 。

私 から する と 、 なんか ブスっと して 対応 して いる ように 感じる こと も あって 、 おいおい お ーーー いって なります 。 日本 の ね 、 時々 ある 過剰に お 客 様 は 神様 です ! みたいな そんな の は 私 も 反対だ けど 、 人 と 人 と の コミュニケーション じゃ ん ? 気持ちよく 行こう ぜ 。 って 思います よ ね 。 あと 、 フレンドリー か どう かって いう の は 、 人 それぞれ 好み が ある と 思って います 。 すごく 明るくて 、 色々 話しかけて きて くれる 店員 さん も いれば 、 必要 以上 に 話しかけて こ ない 店員 さん も いて 、

おしゃべり が 好きな お 客 さん は 店員 さん が 話して くれる の は 嬉しい でしょう けど 、 例えば 英語 が 苦手 〜って 場合 は 、 き ゃ ー 話しかけられる と 緊張 する ぅ 。 ほっといて 〜って 人 も いる と 思います 。 私 も はじめ の 頃 は そう でした けど 、 今 は 大丈夫です 。 もっと ね 、 店員 さん と おしゃべり したい 。 だから 私 は フレンドリー な 感じ の 人 の 方 が 好きだ けど 、

まあ これ は 人 に よって 違います ね 。 うーん 、 あと は キビキビ して て くれれば いい かな ー 。

テキパキ やっぱ して て 欲しい です よ ね 。 けっこう 見かける の が 、 お 客 さん が 帰った テーブル の 上 に お 皿 と か コップ と か が ずっと 置いた まま の 時 と か ありません ? アメリカ の レストランって 役割 が 分かれて て 、 オーダー を 取る 人 、 料理 を 運ぶ 人 、 お 皿 を 下げる 人って 違う こと が ある んです よ ね 。 日本 だ と 全部 を 同じ 人 が やる と 思う んです けど 、

あと 、 基本 担当 する テーブル が 決まって て 、 オーダー とったり 料理 を 運んだりって 、 その 対応 が 要は チップ に 影響 して くる ので 、 担当 の テーブル 以外 は 対応 し ない みたいな こと も 多くて 、

そう か 、 それ も ね 、 必要な 時 に 店員 さん が いないって いう 問題 に つながって くる かも しれ ないで す けど 、 でも 、 そう だ と して も 、

何 か 必要 そうな お 客 さん が いたら 「 こちら の テーブル の 担当 が すぐ 来ます ので お 待ち ください ね 」って 一言 声 を かけて 担当 者 に 伝える と か さ 、 その 、 もう 既に お 客 さん が 帰った テーブル の 上 に お 皿 が 山積み に なって る 状況 も 、 バッシング 担当 に 伝える と かして も いい と 思う んです けど ね 。

見た目 よく ない よ ね ?

その 周り で 食事 して て 気分 が いい か 悪い かって 聞か れたら 悪い です よ ね 。 そういう ところ な の 。

良い 対応 を 受けた 。 素敵な 店員 さん だった ね 、って 気持ちよく チップ を 支払う なら 全然 OK な んです が 、 そう 感じる こと が 稀な んです よ 。

ep.131/ チップ文化にマジで慣れない (1) |ちっぷ ぶんか に マジ で なれ ない |seriously not used to the tipping culture ep.131/ I Really Can't Get Used to the Tipping Culture (1) ep.131/ Je ne peux vraiment pas m'habituer à la culture du pourboire (1) 第131集/我实在不习惯芯片文化(1) 第131集/我真的不太習慣小費文化(1)

11 月 です 。 つき|

一気に 寒く なりました ね 。 いっきに|さむく|なり ました| It got cold all at once. この 前 キャンプ に 行って きた んです が 、 その 週 末 が すごく 冷え込んだ 週 末 で 、 すっごく 寒かった です |ぜん|きゃんぷ||おこなって|||||しゅう|すえ|||ひえこんだ|しゅう|すえ||す っ ごく|さむかった| |||||||||||||chilly|||||| I went to camp the other day, and it was very cold at the end of the week, which was very cold at the end of the week. でも ね 、 おでん を 食べた んです よ 。 ||||たべた|| そして 熱 燗 も 飲みました 。 |ねつ|かん||のみ ました |warm|warmed|| キャンプ で の おでん と 熱 燗 は 、 もう 最強 この上 ない コンビ ネーション でした 。 きゃんぷ|||||ねつ|かん|||さいきょう|このうえ||こんび|ねーしょん| ||||||hot sake|||strongest|||||

寝る 時 は 、 冬 の キャンプ は いつも な んです が 湯たんぽ を 寝袋 に 入れて 寝 まして 、 ねる|じ||ふゆ||きゃんぷ||||||ゆたんぽ||ねぶくろ||いれて|ね| |||||||||||hot water bottle||sleeping bag|||| When I go to bed, I usually camp in winter, but I put a hot water bottle in my sleeping bag and went to bed.

暑い くらい に ポカポカ で 熟睡 できました 。 あつい|||ぽかぽか||じゅくすい|でき ました |||||deep sleep| I was able to sleep soundly warmly when it was hot. 今月 末 も できれば どっか キャンプ 行きたい な ーって 思って います が 、 どう なる でしょう か 。 こんげつ|すえ|||ど っか|きゃんぷ|いき たい||- って|おもって|い ます||||| I'd like to go camping somewhere at the end of this month, but what will happen? また シェア します ね 。 |しぇあ|し ます| さて 、 今日 の エピソード で は レストラン で の チップ に ついて お 話したい と 思います 。 |きょう||えぴそーど|||れすとらん|||ちっぷ||||はなし たい||おもい ます あと は 運転 免許 が 更新 でき ない かも ー と いう 問題 を 抱えて いた 私 です が 、 その 問題 に ついて の アップ デート も お 話 する 予定 です 。 ||うんてん|めんきょ||こうしん||||-|||もんだい||かかえて||わたくし||||もんだい||||あっぷ|でーと|||はなし||よてい| |||license||renew|||||||||dealing with||||||||||||||||| I also had a problem that my driver's license couldn't be renewed, but I'm planning to talk about an update about that problem.

★ アメリカ ある ある あめりか||

この コーナー で は 、 アメリカ に 住んで いる 皆さん が 、 |こーなー|||あめりか||すんで||みなさん|

あー 、 そうそう 、 わかる ー 、 うん 、 それ よく ある わ ーっと 共感 する であろう 、 |そう そう||-||||||- っと|きょうかん|| アメリカ 生活 に ついて の ある ある 話 を シェア して います 。 あめりか|せいかつ||||||はなし||しぇあ||い ます それでは 早速 参りましょう 、 今週 の アメリカ ある ある は こちら 。 |さっそく|まいり ましょう|こんしゅう||あめりか|||| |without delay|let's go||||||| 「 チップ 文化 に マジ で 慣れ ない 」 ちっぷ|ぶんか||||なれ| "I'm not really used to tip culture."

ある ある ある ある ある ーーーー 、 めっちゃ ある ーーーー |||||----|め っちゃ||---- はい 、 チップ 。 |ちっぷ

とうとう この 4989 で チップ に ついて 語る 日 が やってきました よ 。 |||ちっぷ|||かたる|ひ||やってき ました| アメリカ に 来て 6 年 と か 経ちました けど 、 慣れ ない 。 あめりか||きて|とし|||たち ました||なれ| ||||||passed||| 慣れ ないで す 。 なれ||

慣れ ない と いう か 、 なんて いう の か な 、 日本 人 的な 感覚 から する と 納得 いか ない と いった 方 が 正しい です か ね 。 なれ||||||||||にっぽん|じん|てきな|かんかく||||なっとく|||||かた||ただしい||| |||||||||||||||||understand|||||||correct||| Isn't it correct to say that I'm not used to it, or that I'm not convinced from a Japanese perspective?

チップ に ついて は 人 に よって 考え 方 が とても 違って 、 色々な 意見 が ある トピック だ と 思う んです けど 、 ちっぷ||||じん|||かんがえ|かた|||ちがって|いろいろな|いけん||||||おもう|| |||||||||||||opinions|||||||| People have very different ways of thinking about tips, and I think it's a topic with various opinions.

あと ね 、 今回 少し チップ に ついて 調べたら 、 州 に よって 最低 賃金 と か チップ の 取り扱い と か が 違うって 知り まして 、 ||こんかい|すこし|ちっぷ|||しらべたら|しゅう|||さいてい|ちんぎん|||ちっぷ||とりあつかい||||ちがう って|しり| |||||||looked up||||minimum|wage|||||handling|||||| だから 住んで いる 場所 に よって も 考え 方って 違う の か な ー と も 思います 。 |すんで||ばしょ||||かんがえ|かた って|ちがう||||-|||おもい ます チップって 、 基本 的に は 「 任意 」って ことに なって います が 、 実際 の ところ 例えば レストラン と か で チップ を 払わ ないって こと は まず 無い で すよ ね 。 ちっぷ って|きほん|てきに||にんい||||い ます||じっさい|||たとえば|れすとらん||||ちっぷ||はらわ|ない って||||ない||| saying||||optional||thing||||||||||||||pay|||||||| Tipping is basically "arbitrary", but in reality it is unlikely that you will not tip at a restaurant, for example. サービス 業 、 何 か サービス を 受けた 時 に その 対応 に 対して チップ を 払う んです が 、 さーびす|ぎょう|なん||さーびす||うけた|じ|||たいおう||たいして|ちっぷ||はらう|| |industry|||||||||response||||||| In the service industry, when I receive some service, I pay a tip for the response.

わかり やすく レストラン で お 話し する と 、 ||れすとらん|||はなし|| If you talk at the restaurant in an easy-to-understand manner,

例えば 私 が 今 住んで いる カリフォルニア で は 、 一般 的に です よ 、 ランチ だったら 15%、 ディナー だったら 20% の チップ を 払いましょう 的な 、 おおよそ の 雰囲気 が ある んです けど 、 たとえば|わたくし||いま|すんで||かりふぉるにあ|||いっぱん|てきに|||らんち||でぃなー|||ちっぷ||はらい ましょう|てきな|||ふんいき|||| ||||||California||||||||||||||should pay||roughly|||||| お 金 持って いる 人 は ね 、 いつでも 20% 払って いる イメージ だ し 、 それ 以上 払って いる 人 も いたり します よ ね 。 |きむ|もって||じん||||はらって||いめーじ||||いじょう|はらって||じん|||し ます|| People who have money always have the image of paying 20%, and some people pay more than that. ディナー で 2 人 で 合計 80 ドル の 食事 を した と する と 、 プラス で 20% の 16 ドル チップ を 置いて い くって こと に なります 。 でぃなー||じん||ごうけい|どる||しょくじ||||||ぷらす|||どる|ちっぷ||おいて|||||なり ます ||||total|||||||||||||||||||| If we had a total of $ 80 for a dinner for two people, we would have to put in a plus 20% $ 16 tip. どう ?

どうどう ? boldly

たぶん アメリカ 生まれ 、 アメリカ 育ち 〜 の American な 皆さん から する と 、 もう 物心 ついた 時 から 親 が 払って る の を 見て いる し 、 そういう もの だって 当然の こと と して ある のでしょう けど 、 |あめりか|うまれ|あめりか|そだち||american||みなさん|||||ぶっしん||じ||おや||はらって||||みて||||||とうぜんの|||||| ||||raised|||||||||consciousness||||parent|||||||||||||||||| Perhaps from the Americans who were born and raised in the United States, I've seen parents pay from the moment they've been thinking about it, and that's a matter of course.

ちょっと ね ー 、 やっぱり ね ー 、 私的に は 、 なんか 納得 いか ない んです よ ね 。 ||-|||-|してきに|||なっとく||||| ||||||personally|||convincing||||| Hey, after all, I'm not convinced, isn't it?

そういう もん だって 言わ れれば それ まで なん です けど 、 |||いわ|||||| Bis dahin, wenn du so etwas sagst, Until then, if you say that kind of thing,

だって 16 ドル です よ 。 |どる||

ビール が 2 杯 は 飲めます よ 。 びーる||さかずき||のめ ます| ハッピーアワー だったら 3 杯 いける かもって 金額 です 。 ||さかずき||かも って|きんがく| happy hour|||||amount| If it's happy hour, you might be able to get three cups. チップ の 金額 を 気 に する ような 貧乏 人 は レストラン で 食事 なんか して ないで 、 あんた の 大好きな バーガーキング で ワッパー でも 食べて なさいって 言われて しまえば その 通り な んです けど ね 、 ちっぷ||きんがく||き||||びんぼう|じん||れすとらん||しょくじ||||||だいすきな|||||たべて|なさ いって|いわ れて|||とおり|||| ||||||||poor||||||||||||||Whopper|||||once|||||| Poor people who care about the amount of chips don't eat at restaurants, and if they were told to eat at your favorite Burger King with a whopper, that's right. やっぱ レストラン に も 行きたい じゃ ない ? や っぱ|れすとらん|||いき たい|| Don't you want to go to a restaurant after all? 皆さん は チップ 文化 に 対して どのように 感じて います か ? みなさん||ちっぷ|ぶんか||たいして||かんじて|い ます| 日本って チップ 文化 が 全く ない ので 、 日本 人って 基本 チップ に 対して あまり 納得 いって いない こと が 多い と 思う んです けど たぶん 。 にっぽん って|ちっぷ|ぶんか||まったく|||にっぽん|じん って|きほん|ちっぷ||たいして||なっとく|||||おおい||おもう||| ||||||||||||||satisfied|||||||||| Since Japan has no tip culture at all, I think that many Japanese people are not very convinced of the basic tip, but maybe. どう でしょう 。

私 が なんで チップ を 支払う こと に 慣れ ない の か 、 なんか ちょっと 納得 いか ない の か … な のです が 、 わたくし|||ちっぷ||しはらう|||なれ||||||なっとく||||||| |||||pay|||||||||convinced||||||| I wonder why I'm not used to tipping, or I'm a little unconvinced ...

まず 、 前提 と して チップ は 受けた サービス に ついて 、 良い 対応 して くれて ありがとう 。 |ぜんてい|||ちっぷ||うけた|さーびす|||よい|たいおう||| |premise||||||||||response||| First of all, as a premise, thank you for your good response to the service you received. 気持ちよく 食事 が できました 。 きもちよく|しょくじ||でき ました サンキューって こと で 置いて いく んです よ ね 。 さんきゅー って|||おいて|||| thank you||||||| サービス 、 対応 です ね 、 が 良い なら 全然 いい んです よ 。 さーびす|たいおう||||よい||ぜんぜん||| 何も 問題 ない の 。 なにも|もんだい||

でも 明らかに 微妙な 対応 の 店員 さん と か 結構 います よ ね ? |あきらかに|びみょうな|たいおう||てんいん||||けっこう|い ます|| ||subtle|response||||||||| But obviously there are quite a few clerk who have a delicate response, right? 日本 だったら 絶対 クレーム レベル だ よって 人 が ゴロゴロ 本当に 。 にっぽん||ぜったい|くれーむ|れべる|||じん||ごろごろ|ほんとうに In Japan, it's an absolute complaint level, so people are really rumbling.

あまり ね 、「 日本 だったら ー 」「 日本 だったら ー 」って 比較 する ように 言い たく ない です けど 、 ||にっぽん||-|にっぽん||-||ひかく|||いい|||| |||||||||comparison||||||| I don't want to tell you to compare "If it's Japan" or "If it's Japan", but でも 仕方ない です よ ね 。 |しかたない||| 私 日本 人 です から 。 わたくし|にっぽん|じん|| 生まれて ずーっと 30 年 と か 日本 で 暮らして きた から ね 、 やっぱり 比べちゃ います よ ね 。 うまれて||とし|||にっぽん||くらして|||||くらべちゃ|い ます|| I've been living in Japan for 30 years since I was born, so I'm comparing them. だから 簡潔 明瞭な んです よ 。 |かんけつ|めいりょうな|| |concise|clear|| That's why it's simple and clear.

チップ を 払わ なくて いい 日本 の 方 が サービス が 良くて 、 ちっぷ||はらわ|||にっぽん||かた||さーびす||よくて The service is better in Japan, where you don't have to tip

なんで チップ を 払わ なければ なら ない こっち の 方 が サービス が 悪い のだ |ちっぷ||はらわ||||||かた||さーびす||わるい|

って こと な んです よ 。

そう 、 それ な の 。

チップ に 納得 いって いない 日本 人 の 皆さん も 同じ 感情 を 抱いて いる と 思います 。 ちっぷ||なっとく|||にっぽん|じん||みなさん||おなじ|かんじょう||いだいて|||おもい ます ||convinced|||||||||feeling||holding||| I think that Japanese people who are not convinced by the tip have the same feelings. でも 何 を もって サービス が 良い 、 サービス が 悪いって いう の も これ また 人 に よって |なん|||さーびす||よい|さーびす||わるい って||||||じん|| However, it depends on the person that the service is good and the service is bad. 違う ところ で 、 ちがう||

アメリカ の 人 は アメリカ の レストラン の サービス に 慣れて いて 、 それ が 心地よい の かも しれ なくて 、 あめりか||じん||あめりか||れすとらん||さーびす||なれて||||ここちよい|||| ||||||||||||||comfortable|||| Americans are accustomed to the service of American restaurants, which may be comfortable,

例えば 日本 の レストラン の 接客 を 体験 して も 、 別に サービス が 良い と は 思わ ない かも しれ ない んです よ ね 。 たとえば|にっぽん||れすとらん||せっきゃく||たいけん|||べつに|さーびす||よい|||おもわ||||||| |||||customer service||experience|||||||||||||||| For example, even if you experience the customer service of a Japanese restaurant, you may not think that the service is good.

だから 一概に 日本 の 方 が サービス が 良い 、 アメリカ の 方 が サービス が 悪い と は 言い切れ ない わけです が 、 |いちがいに|にっぽん||かた||さーびす||よい|あめりか||かた||さーびす||わるい|||いいきれ||| |definitely|||||||||||||||||assert||| Therefore, it cannot be said that Japan has better service and the United States has worse service.

私 が 考える レストラン に おける 良い サービスって 、 良い 接客って どういう 感じ ? わたくし||かんがえる|れすとらん|||よい|さーびす って|よい|せっきゃく って||かんじ |||||at||service||customer service|| What do you think of good service in a restaurant that I think of and good customer service? って いう と 、

一 番 は 、 お 客 さん が 店員 さん を 必要 と して いる 時 に は すぐに 気付いて 対応 する 、 これ に 限る と 思う んです よ 。 ひと|ばん|||きゃく|||てんいん|||ひつよう||||じ||||きづいて|たいおう||||かぎる||おもう|| |||||||||||||||||||||||be the best|||| First of all, when a customer needs a clerk, I think that it is limited to immediately noticing and responding.

なんの ため に いる の ? What are you doing for? お 客 さん を 対応 する ため でしょ 。 |きゃく|||たいおう||| It's right to deal with customers. って こと です よ ね 。

これ が さ 、 ほんと 、 全然 気付いて くれ ない 店員 さん が 多い んです よ 。 ||||ぜんぜん|きづいて|||てんいん|||おおい|| There are many clerk who don't notice this at all.

基本 は さ 、 いつも 周囲 を 見渡して 、 何 か 必要 と して いる 人 は いない か な ーって して いる の が レストラン の 店員 さん です よ ね 。 きほん||||しゅうい||みわたして|なん||ひつよう||||じん|||||- って|||||れすとらん||てんいん|||| ||||surroundings||looking around||||||||||||||||||||||| Basically, the restaurant clerk always looks around and asks if anyone needs something, isn't it? それ が ね 、 もちろん できて いる 店員 さん も いる んです けど 、 ||||||てんいん||||| That's right, of course there are some clerk who can do it, but

けっこうな 確率 で できて ない 人 が 多い です 。 |かくりつ||||じん||おおい| |probability||||||| There are many people who can't do it with a good probability.

これ また イラッ と する こと に 、 全然 用事 が 無い 時 は 頻繁に テーブル に 来て Everything ’ s OK ?って 聞いて きたり 、 水 を もっと 欲し いか ? |||||||ぜんぜん|ようじ||ない|じ||ひんぱんに|てーぶる||きて|everything||ok||きいて||すい|||ほし| |||||||||||||frequently|||||||||||||| Also, to be frustrated, when I have no business at all, I often come to the table and ask "Everything's OK?", Or do you want more water? みたいな 感じ で 、 |かんじ|

え 、 まだ 水 2 口 しか 飲んでません けどって いう 全 然水 減って ない や ん 、 どこ に これ 以上 足す スペース ある のって いう 時 と か に も 来て 、 ||すい|くち||のんで ませ ん|けど って||ぜん|ぜんみず|へって|||||||いじょう|たす|すぺーす||||じ|||||きて |||||hasn't drunk||||not at all|||||||||add|||||||||| Well, I've only drank two mouths of water yet, but the water hasn't decreased at all, and when I've come to the point where there is more space to add, 用事 が ない 時 は 必要 以上 に 来る のに 、 いざ 追加 で 何 か 頼もう か な ー と か 、 ようじ|||じ||ひつよう|いじょう||くる|||ついか||なん||たのもう|||-|| ||||||||||now|addition||||to ask for||||| When I have no business, I come more than necessary, but I wonder if I should ask for something additional.

お 会計 したい な ーって 時 と か は 全く 気付いて くれ ない の 。 |かいけい|し たい||- って|じ||||まったく|きづいて||| |payment|||||||||||| I don't realize when I want to pay. なん な の かしらって 、 本当に 。 |||かしら って|ほんとうに |||I wonder| 「 気付いて ー 」って 店員 さん の 方 を 見る と 、 別の 店員 さん と おしゃべり して る と か ね 。 きづいて|-||てんいん|||かた||みる||べつの|てんいん|||||||| When I saw the clerk saying "I noticed", I heard that he was chatting with another clerk. なんか さ 、 な んな の か ね 。

基本 お 客 さん を 注意 して 見てましょう と か 、 きほん||きゃく|||ちゅうい||みて ましょう|| |||||attention||let's watch|| Let's watch the basic customers carefully, 例えば 忙しい 時 、 手 が 離せ ない 時 に 呼び止められたら 、「 少々 お 待ち ください ね 、 すぐに 戻って きます 」って 言いましょう と か さ 、 たとえば|いそがしい|じ|て||はなせ||じ||よびとめ られたら|しょうしょう||まち||||もどって|き ます||いい ましょう||| |||||busy||||called out|a little||wait|||||||||| For example, if you're busy or you can't take your hands off, say, "Wait a minute, I'll be back soon." トレーニング 受け ない の ? とれーにんぐ|うけ|| って 感じ です 。 |かんじ|

だって 基本 でしょ 。 |きほん|

オーダー を 取って 、 その オーダー を キッチン に 通し に 行くって シチュエーション だった と して も 、 おーだー||とって||おーだー||きっちん||とおし||いく って||||| ||||||||pass||||||| 周り の テーブル を 見渡して 、 誰 か 自分 を 呼んで いる お 客 さん は いない か な ーって 見渡し ながら キッチン に 行く よ ね 。 まわり||てーぶる||みわたして|だれ||じぶん||よんで|||きゃく||||||- って|みわたし||きっちん||いく|| ||||looking around|||||||||||||||look around|||||| You go to the kitchen looking over the tables around you and seeing if there are any customers calling you. こっち の 店員 さんって 、 私 が 熱い 視線 を 送って る のに 、 無視 で は ない けど 、 チラッ と も こっち を 見 ず に 一直線 に 戻って いって しまって 、 ||てんいん|さん って|わたくし||あつい|しせん||おくって|||むし||||||||||み|||いっちょくせん||もどって|| ||||||passionate|gaze|||||ignoring|||||glance||||||||straight|||| The clerk here, I'm sending a hot look, but I'm not ignoring it, but I just glanced back in a straight line without looking at this, おいおい お ーーーー い ! ||----| って なります 。 |なり ます 特に さ 、 アメリカって 日本 みたいに とくに||あめりか って|にっぽん| 声 を 上げて 「 すみ ませ ー ん 」って 店員 さん を 呼ぶ こと は し ない んです よ 。 こえ||あげて|||-|||てんいん|||よぶ|||||| |||excuse|||||||||||||| マナー 的に NG な んです か ね 。 まなー|てきに|ng|||| Isn't it NG in manners?

日本 も ね 、 ちょっと 良い 、 高級な レストラン と か は 「 すみ ませ ー ん 」って 声 を 出す こと も 、 手 を 上げる こと も ない と 思います が 、 にっぽん||||よい|こうきゅうな|れすとらん||||||-|||こえ||だす|||て||あげる|||||おもい ます| In Japan too, I don't think that a good, high-class restaurant will say "I'm sorry" or raise your hand, but でも 日本 だったら 絶対 店員 さん が 気付いて くれます よ ね 。 |にっぽん||ぜったい|てんいん|||きづいて|くれ ます|| アメリカ に は 日本 の ように 手 を 高く 上げたり 、 声 を 出して 店員 さん を 呼ぶって いう こと を し ない ので 、 だからこそ 、 店員 さん は しっかり と お 客 さん を 意識 して て 欲しい んです よ ね 。 あめりか|||にっぽん|||て||たかく|あげたり|こえ||だして|てんいん|||よぶ って||||||||てんいん||||||きゃく|||いしき|||ほしい||| |||||||||such as raising|||||||they say|||||||||||||||||awareness|||||| Unlike Japan, the United States does not raise their hands or call the clerk aloud, which is why I want the clerk to be aware of the customers. .. この 必要な 時 に 居 ないって いう の が 一 番 思い浮かびます けど 、 |ひつような|じ||い|ない って||||ひと|ばん|おもいうかび ます| ||||being|||||||comes to mind| The first thing that comes to mind is that I'm not there when I need it, but あと は これ また 接客 の 基本 的な ところ です が 、 笑顔 で 対応 と か ね 。 ||||せっきゃく||きほん|てきな||||えがお||たいおう||| ||||customer service|||||||||response||| The rest is also the basic part of customer service, but I think it's possible to respond with a smile.

居酒屋 の 看板 娘 並み に 常に ニッコニコ いざかや||かんばん|むすめ|なみ||とわに| izakaya||sign||level||always|with a constant smile Izakaya's signboard Always Nikko Nico like a daughter

で 居 なければ なら ない と は 言いません けど 、 口角 を 上げる 〜 と かね 、 柔らかい 対応 を する 〜 と か ね 。 |い||||||いい ませ ん||こうかく||あげる|||やわらかい|たいおう||||| |being||||||||corners of the mouth|||||gentle|response||||| I don't say that I have to stay, but I raise the corners of my mouth, and I take soft measures. あと 目 を 見て 話さ ない 人 も 結構 いて 。 |め||みて|はなさ||じん||けっこう| There are quite a few people who don't talk with their eyes.

これ も 別に アメリカ の 人 から したら 気 に なら ない こと な の か な ー 。 ||べつに|あめりか||じん|||き|||||||||- I wonder if this is something that Americans don't care about.

私 から する と 、 なんか ブスっと して 対応 して いる ように 感じる こと も あって 、 おいおい お ーーー いって なります 。 わたくし|||||ブス っと||たいおう||||かんじる||||||---||なり ます |||||unpleasant||response|||||||||||| From my point of view, I sometimes feel that I'm responding in a hurry, so it's a big deal. 日本 の ね 、 時々 ある 過剰に お 客 様 は 神様 です ! にっぽん|||ときどき||かじょうに||きゃく|さま||かみさま| |||||excessively|||||| In Japan, sometimes the over-customer is God! みたいな そんな の は 私 も 反対だ けど 、 人 と 人 と の コミュニケーション じゃ ん ? ||||わたくし||はんたいだ||じん||じん|||こみゅにけーしょん|| ||||||against||||||||| 気持ちよく 行こう ぜ 。 きもちよく|いこう| って 思います よ ね 。 |おもい ます|| あと 、 フレンドリー か どう かって いう の は 、 人 それぞれ 好み が ある と 思って います 。 ||||||||じん||よしみ||||おもって|い ます Also, I think that each person has his or her own taste when it comes to friendliness. すごく 明るくて 、 色々 話しかけて きて くれる 店員 さん も いれば 、 必要 以上 に 話しかけて こ ない 店員 さん も いて 、 |あかるくて|いろいろ|はなしかけて|||てんいん||||ひつよう|いじょう||はなしかけて|||てんいん||| Some clerk are very cheerful and talk to me in various ways, while others don't talk to me more than necessary.

おしゃべり が 好きな お 客 さん は 店員 さん が 話して くれる の は 嬉しい でしょう けど 、 例えば 英語 が 苦手 〜って 場合 は 、 き ゃ ー 話しかけられる と 緊張 する ぅ 。 ||すきな||きゃく|||てんいん|||はなして||||うれしい|||たとえば|えいご||にがて||ばあい||||-|はなしかけ られる||きんちょう|| ||||||||||||||happy||||||not good at|||||||||nervous|| Customers who like to talk will be happy to hear from the clerk, but if you are not good at English, for example, you will be nervous when you talk to them. ほっといて 〜って 人 も いる と 思います 。 ||じん||||おもい ます leave it|||||| 私 も はじめ の 頃 は そう でした けど 、 今 は 大丈夫です 。 わたくし||||ころ|||||いま||だいじょうぶです もっと ね 、 店員 さん と おしゃべり したい 。 ||てんいん||||し たい だから 私 は フレンドリー な 感じ の 人 の 方 が 好きだ けど 、 |わたくし||||かんじ||じん||かた||すきだ|

まあ これ は 人 に よって 違います ね 。 |||じん|||ちがい ます| うーん 、 あと は キビキビ して て くれれば いい かな ー 。 |||きびきび||||||- |||briskly|||||| Hmmm, I wonder if you can get rid of it.

テキパキ やっぱ して て 欲しい です よ ね 。 てきぱき|や っぱ|||ほしい||| brisk||||||| けっこう 見かける の が 、 お 客 さん が 帰った テーブル の 上 に お 皿 と か コップ と か が ずっと 置いた まま の 時 と か ありません ? |みかける||||きゃく|||かえった|てーぶる||うえ|||さら|||こっぷ|||||おいた|||じ|||あり ませ ん ||||||||||||||||||||||left|||||| Do you often see plates and cups left on the table where the customer returned? アメリカ の レストランって 役割 が 分かれて て 、 オーダー を 取る 人 、 料理 を 運ぶ 人 、 お 皿 を 下げる 人って 違う こと が ある んです よ ね 。 あめりか||れすとらん って|やくわり||わかれて||おーだー||とる|じん|りょうり||はこぶ|じん||さら||さげる|じん って|ちがう|||||| ||restaurant|||||||||||carry|||||to clear|||||||| American restaurants have different roles, and there are different people who take orders, who carry food, and who lower dishes. 日本 だ と 全部 を 同じ 人 が やる と 思う んです けど 、 にっぽん|||ぜんぶ||おなじ|じん||||おもう||

あと 、 基本 担当 する テーブル が 決まって て 、 オーダー とったり 料理 を 運んだりって 、 その 対応 が 要は チップ に 影響 して くる ので 、 |きほん|たんとう||てーぶる||きまって||おーだー||りょうり||はこんだり って||たいおう||ようは|ちっぷ||えいきょう||| ||in charge||||||||||such as carrying||||basically|||influence||| 担当 の テーブル 以外 は 対応 し ない みたいな こと も 多くて 、 たんとう||てーぶる|いがい||たいおう||||||おおくて in charge|||||response|||||| In many cases, it seems that only the table in charge is supported,

そう か 、 それ も ね 、 必要な 時 に 店員 さん が いないって いう 問題 に つながって くる かも しれ ないで す けど 、 |||||ひつような|じ||てんいん|||いない って||もんだい|||||||| Well, that may lead to the problem of not having a clerk when needed, though. でも 、 そう だ と して も 、 But even so,

何 か 必要 そうな お 客 さん が いたら 「 こちら の テーブル の 担当 が すぐ 来ます ので お 待ち ください ね 」って 一言 声 を かけて 担当 者 に 伝える と か さ 、 なん||ひつよう|そう な||きゃく||||||てーぶる||たんとう|||き ます|||まち||||いちげん|こえ|||たんとう|もの||つたえる||| |||||||||||||server||||||||||word||||server|||||| その 、 もう 既に お 客 さん が 帰った テーブル の 上 に お 皿 が 山積み に なって る 状況 も 、 バッシング 担当 に 伝える と かして も いい と 思う んです けど ね 。 ||すでに||きゃく|||かえった|てーぶる||うえ|||さら||やまづみ||||じょうきょう||ばっしんぐ|たんとう||つたえる||||||おもう||| ||already|||||||||||||piled up||||situation||bashing|person in charge||||||||||| I think it's okay to tell the bashing staff about the situation where the dishes are already piled up on the table where the customer has returned.

見た目 よく ない よ ね ? みため|||| It doesn't look good, right?

その 周り で 食事 して て 気分 が いい か 悪い かって 聞か れたら 悪い です よ ね 。 |まわり||しょくじ|||きぶん||||わるい||きか||わるい||| It would be bad if you were asked if you were feeling good or bad while eating around that area. そういう ところ な の 。 That's the place.

良い 対応 を 受けた 。 よい|たいおう||うけた 素敵な 店員 さん だった ね 、って 気持ちよく チップ を 支払う なら 全然 OK な んです が 、 すてきな|てんいん|||||きもちよく|ちっぷ||しはらう||ぜんぜん|ok||| |||||||||pay|||||| He was a nice clerk, so if you feel comfortable paying a tip, it's okay at all, but そう 感じる こと が 稀な んです よ 。 |かんじる|||まれな|| ||||rare|| It's rare to feel that way.