미국(USA) 최초 100점 받은 와인? Feat. 컬트와인 (유료광고포함)
와인을 사랑하는 여러분
클릭해주셔서 감사합니다
와인의 모든 것 양갱입니다
오늘은 시작부터 좀
여러분들과 편하게 이야기를 나누기 위해서
편한 복장으로 넥타이를 풀고
시작해 보도록 하겠습니다
넥타이를 매고는 밥을 못 먹겠어요
목이 막혀 가지고
이정도만 해도 지금 굉장히 편해 졌어요
제가 오늘 온 이곳은
미국식 고급 레스토랑이에요
왜 왔냐 하면
오늘 제가 소개시켜드릴 와인이
바로 미국 와인이거든요
미국 와인 중에서도
여러분 혹시 컬트 와인이라고 들어 보신 적 있나요
한번쯤은 어디에선가 들어봤을 법한 이름이에요
우리나라에 들어온 아주 유명한
컬트와인 몇 가지 알려 드릴게요
첫 번째로 스크리밍 이글 이라는 와인이있고요
두 번째로 할란 에스테이트
세 번째로 씨네콰논 이라는 컬트 와인이 있어요
컬트와인을 쉽게 설명드리자면
컬트라는 단어가 숭배하다 이런 뜻이 있잖아요
어떤 와인이 소량생산 되는데 너무 맛있어
그러면 그 와인을 좋아하기를 넘어서
숭배하게 되는 거예요
그럼 어떻게 되냐
이 와인을 너무나 먹고 싶은데
구할 길이 없는 거예요
그래서 줄 서서 기다렸다가
어렵게 구해서 먹는 와인을
컬트 와인이라고 부릅니다
이번에 처음으로 국내에 수입된 컬트와인이 있어요
그러니 와인의 이력이 엄청나게 화려해요
미국 전체 내에서
로버트파커 라는 평론가 한테
최초로 백점 만점을 받은 와인이
제가 오늘 소개드릴 와인입니다
어떤 와인인지 궁금하시죠
지금부터 차근차근 설명해 드리 도록 할게요
와인 명은 그로스 리저브
품종은 까베르네 소비뇽
빈티지는 2016년
알콜도수는 14.2% 구요
생산지는 미국 나파밸리에 오크밸리 입니다
가격은 30만원 초중반대 입니다
이 그로스는요
국내에 처음 수입이 되서 그런지
저도 좀 생소한 와인이에요
근데 미국 전체 내에서 로버트파크 한테
백점만점을 최초로 받았다는 거예요
그런 와인을 내가 모를리가 있는 정도로
너무 의아했는데
그로스 와이너리는 역사가 아주 길지 않아요
80년대 초반에 시작을 해서
이 리저브 뀌베를 만든지
3년인가 4년만에 100점을 바로 따 네요
근데 요근래 제가 주목하고 있는 게 뭐냐면
2년 전인 2019년도에 와인스펙테이터 에서
10대 와인을 발표 했는데
그때 무려 이 2016년 빈티지가 4등을 했어요
너무 좀 놀라웠던 게
4등한 빈티지가 우리나라에 들어온 거예요
1992년 빈티지는 무려 2등을 한 적이 있더라고
100대 와인에서
어떻게 보면 별거 아닐 수 있어요
뭐 10대 와인에 두 번 들어갔네
그렇지만 한 번도 못 들어간 와이너리 가
수두룩 빽빽하다는 거예요
그만큼 이 그로스는 가격적으로 나
품질만으로 굉장히 인정받는 와인 이고
여기 딱 이 세 가지 보이시죠
그로스 샤르도네 그로스 까베르네 소비뇽
그리고 그로스 리저브 예요
이렇게 세 가지 라인업이 여기 주력 인데
컬트와인의 특징이 뭐냐하면
여러가지 라인업을 갖고 다니지 않아요
아주 소량의 라인업에
굉장히 집중해서 만들기 때문에
그만큼 컬트와인들은 다른 거 없어요
품질에 엄청난 노력을 기울인다 고 보시면 됩니다
그리고 이 리저브 같은 경우는
최상급 뀌베잖아요
가장 높은 플래그십 아이콘 이라고 도 하는데
작황이 좋지 않은 해에는
생산을 안 합니다
그리고 까베네 소비뇽이 있고 리저브 가 있잖아요
어 오크통에 한 1-2년 더 숙성을 했겠네
이렇게 생각할 수 있죠
하지만 그로스는 좀 달라요
그로스 리저브 빈야드가 아예 따로 있어요
이 와인 보다 추가 숙성하는 와인 이 아니에요
완전히 다른 밭에서 나온 포도로
숙성기간도 다르게 해서 만든
그로스의 최상급 뀌베로 보시면 됩니다
그러면 이제부터 컬트 와인은
도대체 어떤 맛을 갖고 있는지
그리고 무려 100대 와인중에 4등 한 와인은
진짜 얼마만큼 멋있는 퍼포먼스 를 보여줄지
지금부터 시음을 해보도록 할 건 데요
워낙에 와인이 단단해요
그래서 미리 1시간 전에 디켄팅 을 했습니다
이제부터 시음해 보도록 하겠습니다
컬러 체크부터 해 보도록 하겠습니다
색이 굉장히 짙은데
이게 제 심리상태 때문인지 모르겠지만
굉장히 색이 예뻐요
반짝반짝 빛나고
색도 그냥 진한 게 아니고
그라데이션도 되게 예쁘고
그냥 보고만 있어도 되게 즐겁네요
지금 스월링을 계속 하고 있는데
잔에 붉은 루비빛이 남을정도로 엄청 짙어요
딱 봐도 예사 와인은 아니구나라는 생각이
색깔만 봐도 느낌이 옵니다
이제 향을 맡아 볼게요
1시간 디켄팅을 거친 와인입니다
진짜 좋은데
제가 이 와인 두 번째 거든요
그때도 놀랐던게
이정도 스펙을 가진 와인이
열자마자 먹었는데도
나쁘지 않은 거예요
오늘은 제가 정말 작정을 했어요
그때 먹어본 경험을 토대로
디켄팅을 1시간 정도 하면
아 얘는 좋아질 거라고 생각했는데
역시나 한시간 디켄팅을 하니까
이 향에... 흐음 말을 못잇겠네요
향의 가짓수나 폭발력이 엄청나요
제가 맛있다 맛없다 라고 말하기 가 죄송할 정도로
향의 강도나 느낌이
허브도 있고 초콜릿 커피도 있고
하튼 와인에서 날 수 있는 향은 다 나요
당연히 그래야할 와인이긴 하지만
야 이거 정말 감동인데
제가 지금 평소와는 다르게
오늘 되게 오버스럽게
'쟤 왜 저래' 이정돈데
까놓고 얘기할게요
광고라서 그런 게 아니고
이 그로스 리저브를 제가 말씀드 린 대로
1시간 디켄팅해서 딱 먹어 보면
이 리액션이 안 나올 수 없어요
이거는 호불호 따윈 없어요
진짜 누구나 1시간 정도 디켄팅 해서
이 와인을 마시게 되면
우와 정말 이 리액션 밖에 없어요
왜 그 정도로 좋아요
다시 한번 마셔 보면서
이번엔 또 어떤 리액션을 할지 기대 해주세요
향은 진짜 화려하게 피어나고 있거든 요
근데 맛은 아직은 덜 열린 느낌 이에요
스파이시함이 있어서
좀 매콤한 느낌이 입에서 좀 쎄 고
지금은 알콜도 약간 도드라지는 느낌이에요
그리고 역시 좋은 와인의 미덕
우리 뭐라 그랬죠
산도 산미가 끝내줘요
이거 미국와인이야 할 정도로
엄청나게 밸런스 좋은 산미를 갖고 있고요
그리고 코로 향을 맡았을 때는
허브도 있고 초콜릿 연유 삼나무 도 있었는데
맛에서는 감초같은
오리엔탈 스파이시라고 표현을 하는데
한약재 향 같은게 뒤에서 스물스물 나고
오크의 느낌도 볼륨이 큰 나무 냄새 나
커피 토스트가 아니고
굉장히 집중된 질 좋은 나무를
딱 코에다 가져다대고
만든 그런 느낌이 나요
확실히 고급지다 라는 말은 여기에 다 대고
할 수 있을 것 같아요
향은 괜찮은데 맛이 아직 부족한 것 같아요
한 2% 부족한 거 같아서
조금 더 스월링을 하고 기다려 보면서
얼마나 맛이 괜찮아질지
10분만 있다가 다시 한번 마셔보고
알려 드리도록 하겠습니다
지금 20분 정도가 지났는데요
얼마나 맛있어졌을지 기대가 됩니다
다시 마셔 보도록 할게요
향부터 체크해 보겠습니다
향추가 붉은 꽃향이 생겨났어요
그리고 좀 더 잘 버무려진 느낌
아까 말씀드린 허브향 바닐라 토 스티
오크 커피 약간의 연유향도 있는데
그 부분이 미국 와인이라는 힌트 를 주는 거지
나머지는 굉장히 클래식한 스타일 인 거 같아요
맛을 한번 보도록 할게요
여러분 제가 뭐 했는 줄 아세요
피니쉬를 체크 해 봤어요
거의 한 8초
야 8초 갖고 무슨 뭐
여러분 아니에요
피니쉬가 8초라는건 진짜 길다는 거예요
이게 왜 기냐면
와인이 응축도가 좋다 보니까
입안을 코팅해서 침을 삼켜도 삼 켜도
그 좋은 여운이 계속해서 남아 있어요
그것만 봐도 '야 이게 예사 와인 은 아니구나'
라는 생각은 확실히 듭니다
야 너 컬트와인 이것만 먹어 봤 냐
왜이렇게 오바해 이럴 수 있지만
저는 좀 다양한 컬트와인을 마셔 봤어요
그리고 저는 아무래도 컬트와인 이다 보니까
기왕이면 거의 뭐 98100점 에 달하는
그런 와인들의 빈티지만 골라서
꽤 오랫동안 마셔 왔었는데
물론 와인 되게 좋아요
하지만 빈티지가 아주 오래 숙성 되거나
그래야지만 먹을 수가 있었고
이렇게 2016 15 17년 빈티지 에서는
굉장히 접근성이 떨어졌어요
심지어는 '이 와인이 왜 100점이지 '
저는 공감이 잘 안되는
그런 종류의 컬트와인도 있었어요
지금 이 그로스 리저브 같은 경우는
컬트 와인이지만 친근한 느낌
2016년 임에도 불구하고 마시기가 편하고요
그런 괴기스러운 맛도 아니고
굉장히 클래식하고 딱 예상이 되는 좋은 맛
고급스럽고 차분한 느낌이 강해요
제가 이 그로스 리저브를
짧은 시간내에 두 병을 마시면서 느낀 게 뭐냐면
아 이게 괜히 와인스펙테이터 4 위가 아니구나
와인스펙테이터 라는 잡지가 점수를 주거나
10위 안에 넣어줄 때
구하기도 좋아야 되고
가격 대비 맛도 좋아야 되고
심지어는 마시키도 좋아야해요
그래서 못 마시는 빈티지는 랭크 에 안올려줘요
그로스 리저브를 먹으면서
그 생각을 지울 수 없었어요
와 가격도 좋고 심지어는 컬트야
어마어마한 스펙을 지니고 있는 와인인데
2016년 빈티지인데 먹기도 좋아
아 이게 4등할 수 밖에 없었겠구나
그런 느낌을 확실히 받았어요
지금까지 꽤나 긴 시간을
시청해 주신 우리 구독자 여러분
지금부터 이벤트 타임 입니다
이 그로스를 우리 구독자분들도
맛보면 엄청 좋아할 것 같은데
그래서 제가 섭pd한테 얘기를 해서
이 그로스 까베르네 소비뇽 을
6병을 준비했어요
응모방법은 뭐냐
이 그로스 까베르네 소비뇽을
나는 이런 자리에서 먹고 싶다
그런 상황을 댓글에 적어주시면 됩니다
예를 들면 환갑 잔치 때
저희 부모님과 함께 하고 싶어요 라던가
아니면 여자친구랑 중요한 기념일 이 있는데
그때 그로스 까베르네 소비뇽과 같이 하면
너무 좋을 것 같아요 라던가
이런 식의 상황을 댓글로 남겨 주시면
제가 직접 전부 다 읽어 보고
댓글 중에서 가장 좋은 댓글 6개 를 선정해서
그분들께 한 병씩 드리도록 하겠습니다
제가 오늘 리뷰한
그로스 리저브에 대해서 총평을 하자면
어느 순간에도 자랑스러운 와인 이다
성공을 상징하는 컬트와인이거 든요
그래서 비즈니스 자리에서는 더 할 나위 없고요
삭제
그리고 그로스 리저브는 이야깃 거리가 풍성해요
그래서 주위에
와인을 정말 좋아하는 마니아 분들이 있다면
그분들과 한번 드셔보세요
미국 최초의 100점
최근에 스펙테이터에서 10대와인 중 4등한
바로 그 빈티지 다 이것만으로도
엄청나게 자랑스러운 와인이 되어 줄 겁니다
저희 영상이 도움이 되셨다면
구독과 좋아요
알람 설정 부탁드리겠습니다
이상 와인의 모든 것 양갱이였습니다
감사합니다
