Egyptian Kosherie - كشري مصري Egyptian|Koshari|Koshari| Ägyptische Koscherie - Ägyptische Koscherie Αιγυπτιακό Κοσέρι - Αιγυπτιακό Κοσέρι Egyptian Kosherie Kosherie egipcia - Kosherie egipcia Casherie égyptienne - Casherie égyptienne Kosherie egiziano エジプトのコシェリー - エジプトのコシェリー 이집트 코셰리 - 이집트 코셰리 Koszerność egipska - Koszerność egipska Kosherie Egípcio - Kosherie Egípcio Египетская Кошерия - Египетская Кошерия Egyptisk Kosherie - Egyptisk Kosherie mısır kocherisi 埃及猶太潔食 - 埃及猶太潔食

كشري مصري Egyptian koshari|Egyptian Egyptian Koshary

أماني: بتعملي إيه ياطنت؟ Amani|you doing|what|Auntie Amani: What are you doing?

زينب: بعمل الغدا... أكلة إنتي بتحبيها!! Zainab|I make|lunch|dish|you|you love it Zainab: I am making lunch... a dish that you love!! أماني: تقصدي كشري مصري؟ |do you mean|koshari|Egyptian Amani: Du meinst den ägyptischen Koshary? Amani: You mean Egyptian koshari?

زينب: طبعا. |of course Zainab: Of course.

أماني: علميني أطبخ كشري مصري. |teach me|cook||Egyptian Amani: Teach me to cook Egyptian koshary.

زينب: سهلة أوي، هعملمك خطوة خطوة. |easy|very|I will teach you||step Zainab: Es ist sehr einfach, ich werde es Schritt für Schritt für Sie tun. Zainab: It's easy, I'll take it step by step.

أماني: مرسي ياطنت. ||oh my mother Amani: Morsi Yanet.

زينب:العفو، يلا نحضر المقادير: |forgiveness|let's|we prepare|ingredients Zainab: I'm sorry, let's get the ingredients:

تلات بصلات مبشورة كوباية زيت نص كيلو مكرونة كوباية رز ناشفة ملح وفلفل    كوباية عدس أسمر كوبايتين صلصة طماطم  تلات فصوص توم مهروسة تلات ملاعق كبيرة خل three||grated|cup|oil||kilo|pasta|cup|rice|dry|salt|and pepper|cup|lentils|brown|two cups|sauce|tomato|three|cloves|garlic|mashed|three|spoons|big|vinegar Three grated onions, one cup of oil, Half a kilo of pasta, a cup of dry rice, salt and pepper, a cup of brown lentils, two cups of tomato sauce, three mashed cloves of garlic, three tablespoons of vinegar

الطريقة the method method

أماني: المقادير أهه، إيه الطريقة؟ Amani|ingredients|what|what|method Amani: Zutaten, äh, was ist die Methode? Amani: The ingredients ahh, what is the method?

زينب: قطعي البصل حلقات. |cut|onion|slices Zainab: Cut the onions into rings.

أماني: وبعدين ياطنت؟ |and then|aunt Amani: And then you came?

زينب: سخني الزيت وبعدين حطي البصل |heat|oil||put|onion Zainab: Heat the oil and then put the onions

أماني: بس أصفر البصل؟ |only|yellow|onion Amani: Aber gelbe Zwiebeln? Amani: Just yellow onions?

زينب: لأ، حمَّري لغاية ماتجيبي اللون البني. |no|red|until|you bring||brown Zainab: Nein, rot, bis du keine braune Farbe bekommst. Zainab: No, turn red until you answer the brown one.

زينب: نشَّفي البصل على ورق مناديل. |dry|onion||paper|tissues Zainab: Dry the onions on a tissue paper.

أماني: حاضر. |present Amani: Yes.

زينب: دلوقتي الزيت فيه طعم البصل، هنقسمم الزيت ، هنحط حبة في حلة الرز والعدس وحبة في حلة الصلطة وحبة في حلة المكرونة. |now|oil||taste|onion|we will divide|the oil|we will put|a piece||pot|rice||a piece|||salad|||pot|pasta Zainab: Jetzt hat das Öl den Geschmack von Zwiebeln. Wir teilen das Öl auf. Wir geben eine in einen Topf mit Reis und Linsen, eine in einen Salattopf und eine in einen Nudeltopf. Zainab: Now the oil has the taste of onions, we will divide the oil, we will put a grain in a bowl of rice and lentils, and a grain in a bowl of salad, and a grain in a bowl of pasta.

أماني: وبعد كده؟ |and after| Amane: And then?

زينب: دلوقتي هنطبخ العدس والرز. |now|we will cook|lentils| Zainab: Now we will cook lentils and rice.

إغلي كوبايتين ميه وبعدين حطي العدس وربع معلقة ملح، بعد خمس دقايق زودي الرز. boil|two cups|water|and then||lentils|||salt||five|minutes|add| Kochen Sie zwei Tassen Wasser, fügen Sie dann die Linsen und einen viertel Teelöffel Salz hinzu, fügen Sie nach fünf Minuten den Reis hinzu. Boil two cups of water, then put the lentils and a quarter of a tablespoon of salt, after five minutes add the rice. إطبخيه على نار هادية. cook it|||low Cook it on a low flame.

أماني: وبعدين.

زينب: أسلقي المكرونة لغاية ماتستوي. |boil|pasta||it cooks Zainab: Kochen Sie die Nudeln, bis sie al dente sind. Zainab: Boil the pasta until it is cooked.

أماني: حاضر. |present Amani: Yes.

أماني: وإمتي هنطبخ الصلصة؟ ||we will cook|sauce Amani: When will we cook the sauce?

زينب: في حلة تانية. |in||second Zeinab: In another suit. سخني الزيت، وبعدين حطي الثوم المفروم لغاية اللون الأصفر بعدين حطي الصلصة والشطة والخل. heat|oil|and then||garlic|minced|until|color|yellow|then|put|sauce|and the chili|and vinegar Das Öl erhitzen, dann den gehackten Knoblauch gelb werden lassen, dann die Sauce, Chili und Essig hinzufügen. Heat the oil, then add the chopped garlic until yellow, then add the sauce, hot sauce and vinegar.

أماني: أنا بحب السبايسي. ||love|spicy Amani: I love spicy.

يلا ياأماني علشان نحضر الكشري. |oh Amani|so|prepare|koshari Komm schon, Amani, damit wir Koshari vorbereiten können. Come on, Amani, so we can prepare Koshari.

أماني: حاضر. |present

إزاي تقديم الطبق: ||dish How to serve the dish:

زينب: هاتي طبق كبير. |bring|plate| Zainab: Bring me a big plate.

أماني: إتفضلي. |please Amani: Please. زينب: خدي بالك ... حطي الطبقات بالترتيب. Zainab|my face|of your mind|put|the layers|in order Zainab: Pass auf dich auf... bring die Schichten in Ordnung. Zainab: Take care... put the layers in order.

الطبقة الأولى: حطي العدس والرز. ||put||and rice The first layer: put the lentils and rice.

الطبقة التانية: مكرونة. the layer||pasta

الطبقة التالتة : زودي صلصة حسب الطلب. the layer||add|sauce||order The third layer: provide a sauce according to demand.

أخر طبقة رشِّي البصل والحمص. the last||sprinkle||and chickpeas Die letzte Schicht wird mit Zwiebeln und Kichererbsen bestreut. Last layer sprinkle with onions and chickpeas.

أماني: مرسي ياطنت أنا هعمل الأكلة دي مفاجأة لماما. |Murcy|يا طنت|I|will make|dish|this||for mom Amani: Morsi Yanet, I will make this meal as a surprise to Mama.

زينب: وماتنسيش تعزميني، وبالهنا والشفا. |and don't forget|invite me|and with health|and health Zainab: And you will not forget me, and here is the cure.