Flying men, delicious food and natural wonders - The best of Mexico p2 [How to Spanish] - YouTube (1)
Hola qué tal esto es auto spanish
podcast yo soy David yo soy Ana en este
episodio te vamos a traer de viaje a
México con nosotros para que conozcas
algunos lugares nuevos auto spanish
podcast is design to help spanish
kills possible
activity
Hola amigos este episodio Vamos a
continuar con
la segunda parte de conociendo a México
o cómo le podríamos llamar como no
conociendo a México ese es un error de
estudiante cuando hablamos de un lugar
nunca decimos Ah entonces conociendo
México me ofusqué Por estar pensando en
un título y dije mal el tema pero
exactamente y ya ven nos pasa a todos
aún a los nativos de español pero Bueno
vamos a llamarle conoce a México
conociendo México se llama la serie
Entonces vamos con conociendo México
parte dos si no viste la parte uno por
ahí tenemos otro episodio donde te
hablamos de cuatro lugares me parece
cuatro estados cuatro estados y hoy
vamos a hablar de algunos más Vamos a
ver De cuántos nos da tiempo de hablar
así es entonces Recuerda que esta y la
idea es que vamos a hablar de Estados no
ciudades tal vez tocaremos algunas
ciudades Pero la idea es que conozcas
algunos estados en México y que pues
bueno conozcas a dónde puedes viajar no
Bueno vamos a empezar entonces este
episodio con el estado de Veracruz
Veracruz Veracruz con z y lo dije así
porque es común que
las personas a veces en la costa
especialmente en el sur del país a veces
también tienen Este cambio como en otros
países no las heces o Zetas las cambian
como por un sonido más cercano
así es y Veracruz es un destino popular
entre los nacionales porque hay varias
playas En este estado está colindando
con la con el golfo de México entonces
pues es un destino de vacaciones pero no
todo en Veracruz es solamente playa hay
otras cosas que se pueden hacer y algo
bien interesante de Veracruz con lo que
queremos empezar Es que de hecho esta es
la ciudad en donde Hernán Cortés la el
español que llegó a conquistar nos
conquistarnos en México llegó aquí el 22
de abril de 1519 entonces por eso lee
los españoles le llamaron Vera Cruz
porque tenía algo que ver con que era
semana santa que ustedes muchas veces
conocen como Pascua y bueno por eso se
decidió Poner este nombre Vera separado
y después Cruz Yo creo que Vera viene de
verdadera como verdadera Cruz o verdad
Cruz algo así
sí pero bueno esta esta ciudad es
sumamente importante para la historia
mexicana Así es Y por ciudad a Ana se
está refiriendo a la ciudad de Veracruz
porque cabe aclarar que tenemos la
ciudad de Veracruz y el estado de
Veracruz Sí perdón igualito que
Querétaro no como dijimos en ese
episodio pasado tenemos la Ciudad de
Querétaro y el Estado de Querétaro
obviamente Veracruz es una ciudad muy
importante dentro del Estado de Veracruz
que como ya dijimos no es la única no y
vámonos con la comida porque siempre nos
encanta hablar de la comida típica de
cada estado Cuál es la comida o las
comidas típicas que tenemos en Veracruz
pues mucho pescado como podrás
imaginarte es un estado costero y vamos
a empezar con algo de pescado Aunque
nosotros no nos gusta tú eres libre de
viajar y comer lo que tú quieras Ellos
tienen un pescado que se llama
veracruzana esto es interesante sobre
comida siempre que la comida se cocina
de una forma específica usamos a la y
después el estado por ejemplo papas a la
francesa o papas a la crema que quiere
decir que la salsa principal es crema
Entonces en este caso es pescado a la
veracruzana veracruzano o veracruzana es
el gentilicio de las personas que viven
en Veracruz y bueno que qué es esto es
un huachinango o róbalo horneado
Entonces se cocina en el horno y está
hecho con una salsa de jitomate cebolla
ajo pimientos se sirve con arroz y con
aceitunas entonces creo que es una forma
muy particular de de cocinar creo que no
no cocinamos tanto con aceitunas en el
centro del país de donde somos nosotros
si es un platillo súper popular que se
come en digamos sí obviamente en
Veracruz pero sí consume en otros lados
y tal cual como pescado a la veracruzana
yo recuerdo me ha tocado algunas veces
en restaurantes que lo tienen de esta
manera
también algo que no mencionamos acerca
del Golfo de Veracruz
y del Golfo en general del Golfo de
México es que si es un destino de playa
pero es una playa muy distinta a la que
encuentras en el Pacífico y en la zona
del Caribe de Cancún y todo esto que se
conoce se tiene que visitar simplemente
es diferente y la manera inclusive del
clima entre las costas es diferente
entonces es una experiencia que hay que
vivir para Mi gusto es me gusta más el
Pacífico pero sin duda es algo que hay
que visitar sí creo que también hay que
decir que esta playa sí se pone fría en
en invierno eso es interesante A
diferencia de Cancún o a diferencia del
Pacífico aquí si hace frío en invierno
no tanto como en Chicago o algo así pero
frío a mí algo que me gustaba de
Veracruz es una playa específica que se
llama Tecolutla es muy chiquita es un
pueblo no hay mucho que hacer pero
puedes liberar tortugas marinas Y eso
para mí fue una bonita experiencia pero
sigamos con la comida no un pequeño
salto Ahora sí vamos con otro platillo
veracruzano que se llama chilpachole yo
recuerdo haber escuchado este nombre
hace años pero la verdad es que nunca lo
he probado
una vez más porque dentro de lo que está
hecho este platillo Hay cosas del mar de
lo cual no somos muy fanáticos no pero
bueno es un caldo que se prepara con
chile chilpaya que de aquí viene este
nombre chilpachole jitomate bolitas de
masa esto es interesante masa de maíz
siempre para un mexicano Cuando alguien
diga masa va a referirse a masa de maíz
No masa con la que haces un pan o con la
que haces Pizza Pero antes de harina de
harina de trigo este y tiene jaiba algún
tipo de pescado camarón o pulpo como
pueden ver es un platillo altamente con
sabor amar Claro y se dice que es
picosito Entonces yo me lo imagino como
un pozole de mar en lugar de tener los
granos de maíz como tenemos en el pozole
tienen estas bolitas de masa que
finalmente es maíz entonces me lo
imagino como un pozole de mar si vas a
Veracruz Pruébalo y si te gusta
obviamente las cosas del mar y también
tenemos arroz a la tumbada tumbada
tumbarse significa tirarse acostarse
entonces no sé si tiene algo que ver con
eso pero ya conoces una palabra más en
español y bueno este platillo es típico
de Veracruz pero es como una fusión
entre nuestro continente americano y
Europa hay arroz que está preparado con
cebollas otra vez con marisco puede ser
pulpo camarón y jaiba parece que tres
cosas les gusta mucho a los veracruzanos
y lleva un caldo rojo Entonces se llama
así porque se pone en en la olla con
fuego y luego rápidamente volteas la
olla y la sirves en el plato la tumbas
para que no se seque Entonces no he
comido toda la comida de Veracruz y he
probado Pero al menos de estas tres
cosas parece que les gustan las cosas
como con sopita con caldo no no tan seco
y yo creo que este tema que dice que
Europa y América porque me suena a este
platillo muy español que es la paella Sí
suena como paella Entonces es como una
versión veracruzana en la playa que
tiene sentido si fue el primer lugar a
donde llegaron los españoles seguramente
hicieron ahí sus primeras paelladas creo
que así le llaman no a ellas no no O sea
como esta fiesta donde hay paellas creo
que se le llaman palladas si alguien de
España nos está viendo confirmenos y
bueno Qué puedes hacer en en Veracruz
en la ciudad de Veracruz vamos a empezar
está el acuario más grande de América
Latina y yo lo visité hace Uff cuando
era adolescente o niño no me acuerdo y
ya era bastante grande lo que sé es que
lo han ido como expandiendo y mejorando
y todo entonces sin duda si es una
experiencia que tienes que visitar algo
interesante Al menos que yo recuerdo de
ese acuario si había muchísimas especies
pero olía muchísimo es decir sí o sea
como literal como si estuvieras adentro
del mar no sé cómo explicarlo pero a
diferencia de otros lugares con animales
y pescados que he visto otros acuarios
es en especial recuerdo que olía
muchísimo pero bueno
Veracruz también es un lugar en donde
hay ruinas arqueológicas por ejemplo
está el Tajín es un lugar muy bonito
Sí ya sabes no sé si sabes pero hay un
chile seco que comemos en México como
dulce que se llama Tajín pero Tajín
también es el nombre de un sitio
arqueológico es muy bonito y a
diferencia de otros lugares con
pirámides en México este es muy verde
húmedo es muy bonito te lo recomiendo
Pero también hay una tradición que es
muy conocida en México que se origina en
una parte de Veracruz que se llama
Papantla Por cierto Papantla es un lugar
en donde se hace o se extrae vainilla
vainilla de Papantla es como de las
mejores que puedes conseguir aquí en
México Te la recomiendo Pero en este
lugar en Papantla hay una tradición que
se llama Los voladores de Papantla que
es muy cuando la ves es bastante No sé
impresionante eso es bastante
impresionante Qué es bueno los voladores
de Papantla son cuatro personas bueno en
total cinco personas que se elevan sobre
un mástil un mástil es como un gran palo
de madera y en el cual están amarradas
unas sogas unas cuerdas y ellos suben
hasta la parte de arriba y empiezan a
girar durante 52 vueltas estas vueltas
representan el número de años en el
calendario
mesoamericano hay una persona que se
sube a la parte central del mástil y
empieza a tocar la flauta y a tocar un
tamborcito Por cierto se pronuncia
mástil no mástil es un mástil Sí el
mástil
hoy hoy no sé qué te pasa es mi día lo
siento Entonces es una danza y un
espectáculo muy impresionante porque
están muy alto y no están amarrados de
los pies creo y están volando girando
alrededor del palo este que se llama más
entonces de verdad que si es un
espectáculo muy fuerte Yo recuerdo
cuando era niño la primera vez que lo vi
Sí fue muy impresionante
y sobre todo si piensas que este lo
hacían los prehispánicos no hace mucho
tiempo donde no tenían seguridad como
ahora que podrían no sé atarse con un
arnés o que pusieran una malla donde los
pudieran cachar como en el circo
Entonces si lo Es realmente era algo
pues peligroso no pero ahí está y esto
como se dije se originó aquí en Veracruz
pero es posible verlo en otras partes de
México esta ceremonia Y por último otra
cosa que puedes hacer si te gusta la
historia es visitar El Fuerte de San
Juan de Ulúa este lugar es un monumento
histórico actualmente y ahorita se
considera un museo que de hecho está
abierto de martes a domingo y lo puedes
visitar Pero por qué es interesante Pues
porque fue un punto donde otra vez
Hernán Cortés en su segunda expedición
cuando llegó a México desembarcó aquí y
bueno se decidió que que se construyera
una torre muy grande y un lugar en donde
