Mangiare SENZA GLUTINE fa male alla salute? ||Gluten|||| eating|without|gluten|does it|bad|to the|health Ist eine GLUTENFREIE Ernährung schlecht für Ihre Gesundheit? ¿Comer SIN GLUTEN es malo para la salud? Manger sans GLUTEN est-il mauvais pour la santé ? Mangiare SENZA GLUTINE fa male alla salute? Czy jedzenie BEZGLUTENOWE jest szkodliwe dla zdrowia? Вреден ли безглютеновый рацион для вашего здоровья? Does eating GLUTEN-FREE harm health?

Che tu lo mangi o meno, è molto probabile che tu abbia sentito parlare del glutine. that|you|it|you eat|or|less|it is|very|likely|that|you|you have|heard|to talk|of the|gluten Whether you eat it or not, it's very likely that you've heard of gluten.

Con la crescente tendenza delle diete senza glutine, ci sono molte persone che si domandano with|the|growing|tendency|of the|diets|without|gluten|there|there are|many|people|who|they|they ask With the growing trend of gluten-free diets, many people are wondering

- ma che diavolo è? E soprattutto, dobbiamo mangiarlo / è necessario per la nostra alimentazione? but|what|devil|it is||especially|we must|to eat it|it is|necessary|for|the|our|nutrition - but what the hell is it? And above all, do we need to eat it / is it necessary for our diet?

In poche parole, il glutine è una combinazione di 2 proteine, che si trovano principalmente |||||||||||||hauptsächlich In|few|words|the|gluten|it is|a|combination|of|proteins|which|they|are found|mainly In short, gluten is a combination of 2 proteins, which are mainly found

nel grano e nei cereali quali orzo e segale. Questo è tutto - è solo proteine! ||||||Gerste|||||||| in the|wheat|and|the|cereals|such as|barley||rye|This|it is|everything||only|proteins in wheat and in cereals such as barley and rye. That's all - it's just protein!

Queste due proteine ​​chiamate gliadina e la glutenina si combinano, creando il glutine this|two|proteins|called|gliadin|and|the|glutenin|they|combine|creating|the|gluten These two proteins called gliadin and glutenin combine, creating gluten

che aiuta a nutrire gli embrioni delle piante, ed è una sostanza importante che conferisce ||||||||||||||verleiht that|helps|to|to nourish|the|embryos|of the|plants|and|it is|a|substance|important|that|confers which helps nourish the plant embryos, and is an important substance that gives

quella morbidezza agli alimenti! È tipo una colla - Rende l'impasto elastico |||||||Kleber||der Teig| that|softness|to the|foods|it is|like|a|glue|it makes|the dough|elastic that softness to foods! It's like a glue - it makes the dough elastic

e dà al pane la sua consistenza spugnosa. Allora perché è così un male? Beh ... non |||||||schwammig|||||||| and|it gives|to the|bread|the|its|consistency|spongy|So|why|it is|so|a|bad|Well|not and gives bread its spongy texture. So why is it so bad? Well ... not

lo è. In realtà, non è né dannoso né essenziale |||||||||essentiell it|he is|In|reality|not|it is|neither|harmful||essential it is. In reality, it is neither harmful nor essential

per la nostra salute! E ci sono poche prove che affermerebbero che eliminarlo dalla dieta ||||||||||würden behaupten|||| for|the|our|health|And|there|there are|few|evidence|that|they would affirm||to eliminate it|from the|diet for our health! And there is little evidence to suggest that eliminating it from the diet

sia la scelta più sana per una persona nella media. |||||||||Durchschnitt it is|the|choice|more|healthy|for|a|person|in the|average is the healthiest choice for an average person.

D'altra parte, chi soffre del disturbo digestivo cronico chiamato celiachia, non dovrebbe mangiare on the other hand|part|who|suffers|of the|disorder|digestive|chronic|called|celiac disease|not|should|eat On the other hand, those who suffer from the chronic digestive disorder called celiac disease should not eat

nulla con il glutine, e da qui può essersi originata un po' di confusione. nothing|with|the|gluten|and|from|here|it can|to have been|originated|a|little|of|confusion anything with gluten, and this may have caused some confusion.

Se un celiaco ingerisce glutine, il suo corpo lo vede come un invasore e innesca una risposta ||Zöliakiekranker|nimmt auf||||||||||||| if|a|celiac|ingests|gluten|the|his|body|it|sees|as|invasive|invasive||triggers|a|response If a celiac ingests gluten, their body sees it as an invader and triggers a response

immunitaria che finisce per danneggiare l'intestino tenue. ||||||dünndarm immune|which|ends|up|to damage|the intestine|small that ultimately damages the small intestine.

Un'eccessiva assunzione può portare il suo corpo a soffrire di gravi carenze nutrizionali. |||||||||||Mängel| an excessive|intake|can|to lead|the|his|body|to|to suffer|from|serious|deficiencies|nutritional Excessive intake can lead their body to suffer from severe nutritional deficiencies.

Di recente, gli scienziati hanno individuato un altra piccola percentuale di popolazione ||||||||kleine||| of|recent|the|scientists|they have|identified|a|another|small|percentage|of|population Recently, scientists have identified another small percentage of the population

che non è celiaca ma ha anch'essa un'alta sensibilità al glutine - ossia soffrono di that|not|it is|celiac|but|it has|also she||sensitivity|to the|gluten|that is|they suffer from|of that is not celiac but also has a high sensitivity to gluten - meaning they suffer from

sintomi simili dopo aver assunto glutine, come crampi, diarrea e gonfiore. ||||||||||Schwellung symptoms|similar|after|having|taken|gluten|like|cramps|diarrhea||swelling symptoms similar after consuming gluten, such as cramps, diarrhea, and bloating.

In entrambi i casi, le opzioni alimentari "senza glutine" sono essenziali. In|both|the|cases|the|options|food|without|gluten|are|essential In both cases, "gluten-free" food options are essential.

Altrimenti, non hanno molto peso le altre indicazioni o argomentazioni sulla salute otherwise|not|they have|much|weight|the|other|indications|or|arguments|on health|health Otherwise, the other indications or arguments about health don't carry much weight

sulle diete prive di glutine. Non è in alcun modo una "tossina", come alcuni ||frei||||||||||| on the|diets|devoid|of|gluten|Not|it is|in|any|way|a|toxin|like|some regarding gluten-free diets. It is in no way a "toxin," as some

potrebbero suggerire, e "senza glutine" non significa necessariamente che quell'alimento they could|suggest|and|without|gluten|not|means|necessarily|that|that food might suggest, and "gluten-free" does not necessarily mean that food

sia più naturale, più sano o con meno calorie. Al contrario, si potrebbero correre alcuni it is|more|natural||healthy|or|with|less|calories|At|opposite|one|they could|to run|some is more natural, healthier, or lower in calories. On the contrary, there could be some

rischi nell'eliminare il glutine dalla propria dieta; la mancanza di glutine stesso non è risks|in eliminating|the|gluten|from|one's own|diet|the|lack|of||same|not|it is risks in eliminating gluten from one's diet; the lack of gluten itself is not

rilevante, ma le vitamine e i cereali integrali con cui è spesso combinato sono piuttosto relevant|||||||||||||| relevant|but|the|vitamins|and|the|grains|whole|with|which|it is|often|combined|they are|quite relevant, but the vitamins and whole grains with which it is often combined are quite

importanti. Senza integrarli nella dieta, potresti nuocere ||||||schaden important|Without|to integrate them|in the|diet|you could|to harm important. Without integrating them into the diet, you could harm

alla tua salute.. Oltretutto, senza il glutine utile per legare |||außerdem|||||| to the|your|health|moreover|without|the|gluten|useful|to|to bind your health.. Moreover, without the gluten useful for binding

insieme gli ingredienti, vengono spesso utilizzati più grassi e zuccheri, anche per rendere together|the|ingredients|they are|often|used|more|fats|and|sugars|also|to|to make together the ingredients, more fats and sugars are often used, also to make

i cibi più gustosi. Allo stesso tempo, la popolarità e la moda |||schmackhaftesten|||||Beliebtheit||| the|foods|more|tasty|At the|same|time|the|popularity|and|the|trend foods tastier. At the same time, the popularity and trend

delle diete senza glutine hanno creato un mercato per questi alimenti. some|diets|without|gluten|they have|created|a|market|for|these|foods of gluten-free diets have created a market for these foods.

Dove una volta c'era poca selezione, ora ci sono opzioni senza glutine in ogni dove - e |||||Auswahl|||||||||| where|one|once|there was|little|selection|now|there|there are|options|without|gluten|in|every|where|and Where there was once little selection, now there are gluten-free options everywhere - and

tutto ciò è un bene per chi ne ha davvero bisogno! everything|this|it is|a|good|for|who|it|has|really|need all of this is good for those who really need it!

Ma oltre alle diete senza glutine, ci troviamo spesso bombardati da una quantità infinita but|besides|to the|diets|without|gluten|we|we find|often|bombarded|by|a|quantity|infinite But besides gluten-free diets, we often find ourselves bombarded by an endless amount

di nuove diete. Scopriamole insieme e vediamo quali funzionano davvero nel video indicato of|new|diets|let's discover them|together|and|let's see|which|do they work|really|in the|video|indicated of new diets. Let's discover them together and see which ones really work in the video indicated

sullo schermo o nella descrizione del video. on the|screen|or|in the|description|of the|video on the screen or in the video description.