Hoe onvoorstelbaar veel voedsel Nederland maakt
Wie unvorstellbar viele Lebensmittel in den Niederlanden hergestellt werden
How an unimaginable amount of food the Netherlands makes
La quantité inimaginable de nourriture produite aux Pays-Bas
Jak niewyobrażalnie dużo jedzenia produkuje Holandia
Как невообразимо много продуктов питания производят Нидерланды
Hollanda hayal edilemeyecek kadar çok gıda üretiyor
Over anonieme helden gesproken.
||heroes|
Speaking of anonymous heroes.
Falar de heróis anónimos.
Want ken jij deze man?
Because do you know this man?
Porque conhece este homem?
Simon Groot.
Simon Groot.
De 84-jarige oer-Hollandse zesde generatie zaadveredelaar uit Enkhuizen?
||original||sixth generation||seed breeder||Enkhuizen
The 84-year-old traditionally Dutch sixth-generation seed breeder from Enkhuizen?
Nee? Gaat er geen belletje rinkelen?
|||||ring a bell
New? Doesn't ring a bell?
Luister even dan.
Then listen up.
Simon Groot krijgt de zeer prestigieuze World Food Prize...
|||||prestigious|||
Simon Groot receives the very prestigious World Food Prize...
...ook wel de Nobelprijs voor Voedsel.
...also known as the Nobel Prize for Food.
Na de bekendmaking deze zomer werd-ie 'groots' onthaald in Zuid-Oost Azië.
||announcement||||||welcomed||||
After its announcement this summer, it was received 'big' in South-East Asia.
Als een ware held. Want daar kennen ze hem wel.
|||hero||||||
Like a true hero. Because they know him there.
Met zijn bedrijf East West Seed ontwikkelt hij plantzaadjes...
|||East|||||
With his company East West Seed he develops plant seeds...
...waarmee je zo efficiënt mogelijk tropische groentegewassen kunt verbouwen.
|||||tropical|vegetable crops||
...with which you can grow tropical vegetable crops as efficiently as possible.
Het begon met een bittermeloen-zaadje, maar inmiddels spreken we over bijna duizend...
||||bitter melon||||||||
It started with a bitter melon seed, but now we are talking about almost a thousand...
...verschillende zaadjes van zestig groentesoorten die in zestig landen...
||||vegetable varieties||||
...various seeds of sixty vegetable varieties grown in sixty countries...
...in Azië, Afrika en Zuid-Amerika groeien als kool.
||||||||like weeds
...in Asia, Africa and South America are growing rapidly.
Groot is er hoogstpersoonlijk verantwoordelijk voor dat bijna 20 miljoen kleine boeren...
Groot is personally responsible for the fact that nearly 20 million small farmers...
...een goed bestaan hebben kunnen opbouwen.
...have been able to build a good life.
...têm conseguido ganhar a vida.
En dat honderden miljoenen mensen direct toegang hebben tot voedzame lokale groenten.
|||||||||nutritious||
And that hundreds of millions of people have direct access to nutritious local vegetables.
Ja, dan ben je een held.
Yes, then you are a hero.
Maar Simon Groot staat voor nog iets veel groters.
||||||||bigger
But Simon Groot stands for something much bigger.
Hij is namelijk de verpersoonlijking van heel Nederland.
||||personification|||
He is the personification of the whole of the Netherlands.
In deze video laat ik je zien waarin een klein land Groot kan zijn.
In this video I show you where a small country can be big.
Dit is hoe Nederland de wereld voedt.
||||||feeds
This is how the Netherlands feeds the world.
Te beginnen bij: export.
Nederland is met een bedrag van 90 miljard euro een enorme landbouwexporteur...
||||||||||agricultural exporter
With an amount of 90 billion euros, the Netherlands is a huge agricultural exporter...
...met een heel groot aandeel groenten en fruit.
...with a very large proportion of fruit and vegetables.
com uma proporção muito elevada de frutas e legumes.
Na de VS is Nederland zelfs de grootste landbouwexporteur ter wereld.
After the US, the Netherlands is even the largest agricultural exporter in the world.
Dat is best knap voor zo'n klein landje.
That's pretty good for such a small country.
Want Nederland past maar liefst 237 keer in het reusachtige Amerika...
Because the Netherlands fits no less than 237 times in the gigantic America...
...dat véél meer landbouwgrond heeft.
|||agricultural land|
...which has much more farmland.
Dus dat zegt wel iets...
So that's saying something...
...maar niet alles.
...but not everything.
Want import en export zeggen eigenlijk meer over de containeroverslag in Rotterdam...
|||||||||container transshipment||
Because import and export actually say more about container transhipment in Rotterdam...
...dan over Nederland als voedselland.
||||food country
...then about the Netherlands as a food country.
We exporteren bijvoorbeeld ook enorm veel avocado's, sinaasappels en bananen.
||||||avocados|oranges||
Maar die groeien toch echt ergens anders.
But they really grow elsewhere.
Tóch komt bijna driekwart van al die export wél van Nederlandse bodem.
Yet almost three quarters of all that export does come from Dutch soil.
En dat is alsnog gruwelijk veel voor zo'n klein landje.
And that is still an awful lot for such a small country.
Hoe dan?
In één woord: kennis. Kroppie kroppie.
|||||little body
In a word: knowledge. Croppy croppie.
Want wie niet sterk is, moet slim zijn. Daarvoor duiken we even de geschiedenis in.
Because if you are not strong, you must be smart. For that, let's dive into history.
Nederland maakt rond 1900 een belangrijke tactische keuze ten opzichte van andere landen...
Around 1900, the Netherlands made an important tactical choice compared to other countries...
Neem graan.
Take grain.
Tomar cereais.
Amerika was dé grote graanleverancier voor Europa.
||||grain supplier||
America was the major grain supplier for Europe.
Maar veel Europese landen wilden hun eigen graanproductie beschermen...
|||||||grain production|
But many European countries wanted to protect their own grain production...
...en sloten de grenzen voor goedkoop Amerikaans graan.
...and closed the borders to cheap American grain.
Nederland gooide die grenzen juist open.
The Netherlands threw open those borders.
Os Países Baixos acabaram de abrir essas fronteiras.
Door grote gewassen als graan, rijst, koffie en thee goedkoop te importeren...
|||||||||||importing
By importing large crops such as grain, rice, coffee and tea cheaply...
...konden we zelf specialiseren in zaken als vlees, zuivel, pootaardappelen en glastuinbouw.
|||||||||seed potatoes||
...we were able to specialize ourselves in things such as meat, dairy, seed potatoes and greenhouse horticulture.
Zoals deze Hollandse tomaat.
Like this Dutch tomato.
Maar die komt straks.
But it will come soon.
Nog heel even door op die geschiedenis.
Let's take a closer look at that history.
Want mede door die afhankelijkheid van grote gewassen van buiten kon het namelijk wel gebeuren dat Nederland...
Because partly because of this dependence on large crops from outside it could happen that the Netherlands...
...tijdens de Tweede Wereldoorlog te maken kreeg met de hongerwinter van 1944-45.
|||||||||hunger winter|
...had to deal with the hunger winter of 1944-45 during the Second World War.
Met 20.000 doden.
With 20,000 dead.
Dat nooit meer.
That never again.
Die hongerwinter werd daarna een drijfveer om voor eens en voor altijd...
That hunger winter then became a motivation to once and for all...
...de voedselvoorziening in Nederland op peil te houden.
...to maintain the food supply in the Netherlands.
Onder leiding van minister Sicco Mansholt.
||||Sicco|Mansholt
Hij zou de landbouw flink moderniseren.
He would greatly modernize agriculture.
Hij kwam onder meer met subsidies voor boeren...
Among other things, he came up with subsidies for farmers...
...minimumprijzen, importheffingen, investeringen in technologie...
minimum prices||||
...minimum prices, import duties, investments in technology...
...hij zette in op schaalvergroting voor veel meer efficiëntie en dus meer winst...
||||scalability||||||||
...he focused on scaling up for much more efficiency and therefore more profit...
...en, héél belangrijk...
...and, very important...
...alle ballen op onderwijs en onderzoek.
|balls||||
...all balls on education and research.
...Todas as bolas à educação e à investigação.
Die innovatie zit al heel lang in ons dna. Neem de glastuinbouw.
This innovation has been in our DNA for a long time. Take greenhouse horticulture.
Zie hier de hoogste concentratie kassen ter wereld, in de gemeente Westland...
|||||||||||Westland
See here the highest concentration of greenhouses in the world, in the municipality of Westland...
...waar het ooit halverwege de 19de eeuw begon met één simpele kas.
|||||||||||cash register
...where it once started in the mid-19th century with one simple greenhouse.
Een echte Hollandse uitvinding.
A real Dutch invention.
Toen nog een heel simpel glazen kooitje...
||||||cage
Then a very simple glass cage...
...dat een beetje warmte van de zon vasthield om hier ook...
|||||||held on to|||
...that retained a little heat from the sun to...
...druiven te kunnen verbouwen.
grapes|||
...be able to grow grapes.
Maar tegenwoordig zijn het state of the art kassen met de meest moderne technische snufjes.
||||||||||||||gadgets
But nowadays they are state of the art greenhouses with the most modern technical gadgets.
Veel efficiënter en duurzamer.
Much more efficient and sustainable.
Muito mais eficiente e sustentável.
Maar landbouwinnovatie gaat veel verder.
|agricultural innovation|||
But agricultural innovation goes much further.
Denk bijvoorbeeld ook aan precisielandbouw met sensortechnologie en GPS...
||||precision agriculture||sensor technology||
Think, for example, of precision agriculture with sensor technology and GPS...
...of uiterst efficiënte melkmachines.
|||milk machines
...or highly efficient milking machines.
Voorbeelden te over.
Examples too many.
Os exemplos abundam.
En weet je nog? Die zaadjes van meneer Groot?
And do you remember? Mr Groot's seeds?
We zijn er in Nederland al sinds jaar en dag kampioen in: zaadveredeling.
We have been champions of this in the Netherlands for many years: seed breeding.
Het kweken van de beste plantenrassen met de beste eigenschappen door ze met elkaar te kruisen.
|||||plant varieties||||||||||
Breeding the best plant varieties with the best characteristics by crossing them with each other.
Denk aan de optimale smaak, de ideale vorm, bestand tegen ziektes...
|||optimal|||||||
Think of the optimal taste, the ideal shape, resistant to diseases...
...zuinig met water of een heel hoge opbrengst per hectare.
... economical with water or a very high yield per hectare.
En daar is-ie dan: de Hollandse tomaat.
Wat 'm zo bijzonder maakt? Nou... let op.
What makes it so special? Well... watch out.
O que o torna tão especial? Bem... tome nota.
Nederland produceert een dikke 900.000 ton tomaten per jaar.
The Netherlands produces over 900,000 tons of tomatoes per year.
Klinkt als veel maar is alsnog slechts een half procentje van het wereldwijde totaal.
|||||||||percentage||||
Sounds like a lot but is still only half a percent of the worldwide total.
Kijk bijvoorbeeld naar China.
For example, look at China.
Maar nu komt het: grond.
Waar China er 10.000 vierkante kilometer voor nodig heeft...
What China needs 10,000 square kilometers for...
Onde a China precisa de 10.000 quilómetros quadrados para isso...
...zeg Friesland, Groningen en Drenthe bij elkaar...
...say Friesland, Groningen and Drenthe together...
...teelt Nederland zijn tomaten op een stukje grond van zo'n 18 vierkante kilometer.
cultivation|||||||||||
...the Netherlands grows its tomatoes on a piece of land of about 18 square kilometers.
...a Holanda cultiva os seus tomates num pedaço de terra de cerca de 18 quilómetros quadrados.
Een gebied kleiner dan het Tjeukemeer.
|||||Tjeukemeer
An area smaller than the Tjeukemeer.
Omgerekend produceert China per vierkante kilometer zo'n 33 miljoen tomaten per jaar.
Converted, China produces about 33 million tomatoes per square kilometer per year.
En Nederland? 330 miljoen, dat is tien keer zoveel.
And the Netherlands? 330 million, that's ten times as much.
Dus als je puur kijkt naar die opbrengst, dan maken wij puree...
|||||||||||puree
So if you look purely at that yield, we make puree...
...van alle andere tomatentelende landen.
|||tomato-growing|
En dat geldt trouwens voor paprika's en komkommers.
|||||paprika||cucumbers
And that goes for peppers and cucumbers, by the way.
En waarom tomaten, paprika's en komkommers?
And why tomatoes, peppers and cucumbers?
Dat antwoord is heel simpel: winst.
The answer is very simple: profit.
Keuzes maken... specialiseren.
Making choices... specializing.
We lopen dus voorop in kennis en onderzoek.
We are therefore at the forefront of knowledge and research.
De heilige grond? Wageningen University.
The holy ground? Wageningen university.
Met zo'n 6500 wetenschappers en 12.000 studenten van pak 'm beet 120 nationaliteiten.
With about 6,500 scientists and 12,000 students, roughly 120 nationalities.
Hét wereldwijde centrum voor hooggespecialiseerde landbouwkennis...
||||highly specialized|agricultural knowledge
...waar overheid, wetenschap en het bedrijfs- leven nauw met elkaar samenwerken.
|||||business|||||
...where government, science and business work closely together.
En we zijn dus kampioen zaadveredeling.
And so we are champions of seed breeding.
Dat gebeurt vooral op een andere hotspot: Enkhuizen en omstreken.
||||||hotspot|||surroundings
This mainly happens at another hotspot: Enkhuizen and the surrounding area.
Met tientallen zaadveredelingsbedrijven, beter bekend als Seed Valley.
||seed breeding companies|||||Valley
With dozens of seed breeding companies, better known as Seed Valley.
Pas geleden nog opende het bedrijf Syngenta een gloednieuw innovatiecentrum...
||||||Syngenta|||innovation center
Recently, the company Syngenta opened a brand new innovation center...
...voor een slordige 40 miljoen euro.
...for a sloppy 40 million euros.
Dankzij zulke investeringen blijven we voorop lopen op de rest van de wereld.
Such investments keep us ahead of the rest of the world.
Tais investimentos mantêm-nos à frente do resto do mundo.
Maar we delen die kennis ook met de rest van de wereld.
But we also share that knowledge with the rest of the world.
Syngenta schat zelfs dat 40 procent van alle groenten wereldwijd...
In fact, Syngenta estimates that 40 percent of all vegetables worldwide…
De facto, a Syngenta estima que 40 por cento de todos os vegetais em todo o mundo são...
...zijn geteeld met zaadjes uit Nederland.
|grown||||
...are grown with seeds from the Netherlands.
Ik zei toch: waarin een klein land...
I told you: in which a small country...
Eu disse-vos: em que um país pequeno...
...Groot kan zijn.
...can be big.
De hele wereld plukt er dus de vruchten van.
So the whole world is reaping the benefits.
Nu, maar zéker ook in de toekomst.
||surely||||
Now, but certainly also in the future.
Want met een sterk groeiende wereldbevolking staan ons wat betreft de wereldwijde voedselvoorziening...
Because with a rapidly growing world population, when it comes to the global food supply, we are…
...nog grote uitdagingen te wachten.
...big challenges ahead.
Dat is bijna niet te aubergine.
|||||eggplant
That's almost not too eggplant.
Wij lopen in ieder geval voorop.
Em qualquer caso, estamos a liderar o caminho.
Wil je nou meer van dit soort video's? Abonneer je dan even op dit kanaal.
Ik peer 'm. De groente!
I peer it. The vegetable!
Eu pero 'm. O vegetal!
