Recette des fondants au chocolat facile et rapide - YouTube
plus
il
du
bien bonjour à tous bienvenue sur
carrick usine points comme cr-v
j'ai amené ça avec moi qu'est ce qu'on
va faire on va faire une recette super
classique mais que tout le monde veut
savoir faire et je vous assure et rien
de plus simple il s'agit de moelleux au
chocolat vous savez ceux où vous passez
l'été cuillère la tacc et d'un coup le
chocolat sma couler dans l'assiette est
bon on va faire ça aujourd'hui vous
allez voir un jeu d'enfant tout de suite
les ingrédients pour la recette vous
aurez besoin de 200 g de chocolat noir à
pâtisser 200 g de beurre 100 g de farine
125 g de sucre si je ferai également un
petit peu de sucre vanillé et une
cuillère à café de fleur de sel alors
c'est très simple on commence avec le
chocolat je vais avec un gros couteau de
cuisine sur une planche à découper le
cas c'est vous voyez un petit copeau
comme ça pour qu'ils fondent plus vite
on va le faire fondre au micro-ondes
tout simplement
allez hop on se fait toute la tablette
et bien c'est parti je mets le chocolat
coupé en petits morceaux dans mon plan
vert là
alors il faut pas mal de chocolat
maintenant aromatisés aussi au café au
caramel tous n'hésitez pas ça peut être
pas mal le même mélange et des chocolats
super et on va rajouter également le
beurre donc le beurre qui à température
déjà voilà 200 g de beurre on met tout
ça au micro-ondes tranquillement on va y
aller à mon avis deux fois une minute
puissance moyenne
voilà en attendant que le chocolat fonde
avec le beurre je casse les oeufs un par
un donc dans un grand récipient et je
vais les fouetter avec le sucre tout
simplement donc voilà six oeufs le sucre
alors pour ma part j'ai décidé de mettre
un petit peu de sucre vanillé
donc c'est du sucre vanillé maison c'est
pour ça qu'il est très compact avec
plein de petites graines
vous pouvez mettre plein de choses dans
vos fondant de l'extrait de café
pourquoi pas de la cannelle en poudre
également c'est très bon et vous foutez
voilà c'est parfait et maintenant ce que
je vais faire c'est que je vais prendre
le chocolat et le beurre
donc vous voyez ici le beurre a fondu
avec un fouet également je vais lycée la
préparation
tranquillement vous partez du centre ont
fait des petits mouvements comme ça ça
va faire un joli ruban vous allez voir
voilà ça commence à on voit le chocolat
liquide bien brillant
s'avère juste génial j'ai envie de
partir en courant avec le plein ensuite
on verse le chocolat liquide dans le
mélange 9 et de sucre progressivement et
vous mélangez voilà fait couler
regardez on obtient une belle
préparation on a déjà envie de la manger
comme ça ce que je vais faire c'est que
je tamiser la farine par dessus voilà et
l'intégrer progressivement
et une fois que toute la farine est bien
intégré à notre mélange ça donne
toujours envie
la pâte ce qu'on va faire c'est qu'on va
bien beurré et fariné nos moules donc je
prends ici même des moules donc à
muffins par exemple j'ai du beurre à
température et avec les doigts c'est
parti on va bien beurré tout le monde on
va beurré et fariné
pour bien pouvoir des moules et nos
fonds dans tout à l'heure dans moelleux
au chocolat par important
cette étape ok vous farine et bien
également
et on va remplir donc aux deux tiers
nos petits moules avec la préparation
donc c'est parti
aso avec une grosse carrière par exemple
voilà aux deux tiers à chaque fois
voilà dernière étape on va mettre une
pincée de fleur de sel
sur chaque fondant
je vais placer mes fondant au frigo
pendant une petite heure avant de faire
cuire
et voilà nous fondant au chocolat sont
prêts à regarder son tombeau super et
donc là on va ouvrir notre fondant pour
voir donc voila quand vous le déguster à
quoi ça va ressembler et vous voyez le
chocolat bien coulant au centre
et voilà non moelleux au chocolat
fondant sens prêt pour être bon je vais
déguster avant je vais finir de parler
sinon ça va pas le faire je vous
souhaite un très bon appétit et je vous
dis à très vite sur avec une pointe
comme pour de nouvelles recettes
salut
