Recette de nouilles de longévité simple et rapide
vous voulez connaître le secret pour une vie pleine jusqu'à 100 ans 200 ans
manger des nouilles aujourd'hui je vous donne la recette de nouilles de longévité soyez attentifs
pour deux personnes on commence par réhydrater deux poignées de champignons shiitake dans de
l'eau très chaude pendant une quinzaine de minutes les miens sont déjà coupés
mais vous pouvez les trouver entier attendez juste qu'il soit réhydraté pour les couper
en lamelles ensuite coupez les oignons verts normalement on met de la cible chinoise mais
elle était beaucoup trop chère donc les oignons verts coupez la partie verte comme ceci et un
peu de la partie blanche coupez une poignée de champignons de Paris et de champignons et enoki
si vous ne trouvez pas ces champignons tentez avec une autre variété ce sera très bon aussi
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un pouce passons à la sauce dans un petit bol versez 2 cuillères à soupe de sauce soja foncée
2 cuillères à soupe de sauce soja claire une cuillère à soupe de sucre une cuillère à soupe
d'huile de sésame et 4 cuillères à soupe d'eau de trempage de champignons shiitake mélangez bien
ce ne sera pas trop salé ne vous inquiétez pas les sauces soja clair et foncées n'ont rien à voir
avec les sauces soja sucrées salées qu'on trouve au restaurant en gros la sauce soja foncée que
vous trouverez sous le nom Dark et plus épaisse ça va donner une belle couleur à vos pattes et elle a
un léger goût fumé la sauce claire bah comme son nom l'indique elle est plus claire elle est moins
épaisse mais par contre elle est un tout petit peu plus salée les deux ensemble c'est une tuerie
faites cuire 170 grammes de nouilles ou un peu moins moi je suis gourmande comme indiqué sur
le paquet pour moi trois minutes dans l'eau bouillante et égouttez-les les nouilles de
longévité s'appelle comme ça parce que elles apporterait une longue vie elles sont faites
à partir d'un même bout de pâte étiré bon alors j'ai pas trouvé de nous de longévité dans mon
épicerie asiatique et peut-être que j'aurais pas une longue vie à cause de ça mais si vous êtes
comme moi on peut tenter prenez des nouilles aux oeufs et qui ont une légère couleur dorée
il n'y a plus qu'à cuire déposez une cuillère à soupe d'huile de tournesol
dans un wok j'étale au pinceau pour en mettre un peu moins je fais revenir à feu
vif mes légumes et la partie blanche de mes oignons pendant 20 secondes
j'ajoute les nuits je remue délicatement pour ne pas les casser on veut vivre très longtemps
20 secondes aussi et j'ajoute la sauce on mélange à nouveau pendant une minute
on met la partie verte des oignons
et ça y est c'est prêt voilà le résultat
j'espère que cette nouvelle recette vous a plu n'hésitez pas à la refaire toute l'année bien sûr
pas seulement un nouvel en lunaire et si vous êtes intéressé je vous laisse d'autres recettes que
j'ai faites pour l'occasion la recette de même et la recette de Gyoza et moi je vous dis à bientôt
