هل نستطيع تناول الطعام المرمي على الأرض ؟ ||||on the ground|| Können wir auf den Boden geworfenes Essen essen? Can we eat food thrown on the ground? ¿Podemos comer alimentos tirados al suelo? Peut-on manger de la nourriture jetée par terre ? Possiamo mangiare il cibo gettato per terra?

مرحبا أنا عمر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe Varna/Bulgaria newsroom

أظهرباحثون في جامعة روتجيرز في تقرير مؤخراً Researchers at Rutgers University showed in a recent report

أن الفكرة الشائعة خلف قاعدة "الخمس ثوان" The common idea behind the "five-second rule"

المتوافق عليها بالإجماع Unanimously agreed upon

و هي أنه من الآمن التقاط الطعام من الأرض خلال خمسة ثوان هي فكرةً خاطئة The idea that it is safe to pick up food from the ground within five seconds is a misconception

دونالد شافينير بروفيسور و متخصص في علوم الغذاء Donald Shaffiner is a professor and specialist in food science

أجرى عدة تجارب لإثبات أن البكتيريا conducted||||| He conducted several experiments to prove that bacteria

ممكن أن تنتقل إلى الطعام الساقط على الأرض It can be transmitted to food falling on the ground

في فترة أقل من 5 ثوان In less than 5 seconds

قام بهذه التجربة لكي يثبت بأن البكتيريا حقيقةً He did this experiment to prove that bacteria are real

تستطيع ان تلوث الطعام في أقل من خمسة ثوان You can contaminate food in less than five seconds

اعتماداً على نوع الطعام و السطح الذي وقع عليه Depending on the type of food and the surface it fell on

تم اختبار أربعة أنواع مختلفة من الأسطح Four different types of surfaces were tested

و أربعة أنواع من الأطعمة بأربعة أزمنة إتصال مختلفة And four types of foods with four different contact times

أقل من ثانية ,خمسة ثوان , 30 ثانية و 300 ثانية Less than a second, five seconds, 30 seconds and 300 seconds

البكتيريا المستخدمة للتلوث هي انتروباكتير ايروجينيس The bacteria used for contamination are Enterobacter aerogenes

التي تعتبر قريبة من سالمونيللا Which is considered close to Salmonella

التي تتواجد في الجهاز الهضمي البشري Which is found in the human digestive system

أظهرت النتائج أن البطيخ التقط معظم البكتيريا The results showed that the watermelon picked up the most bacteria

أما السكاكر التقطت أقلّها As for the sweets, I picked the least

و هذا لا يعتبر مفاجئاً لأن الرطوبة تساعد البكتيريا This is not surprising because moisture helps bacteria

على الحركة و تزيد خطر انتقالها On movement and increases the risk of transmission

واتضح أيضاً أن السجاد قام بنقل البكتيريا بنسبة أقل مقارنةً مع الأسطح الأخرى It also turned out that carpets transmitted bacteria at a lower rate compared to other surfaces

في حين أن نتائج الأسطح الخشبية كانت متنوعة While the results for wooden surfaces were varied

اختتم الباحثون بأن الوقت هو فعلاً عامل أساسي لنقل البكتيريا The researchers concluded that time is indeed a key factor for bacterial transmission

وأيضاً أنواع الأطعمة و أنواع الأسطح التي تسقط عليها الأطعمة Also, the types of foods and the types of surfaces on which foods fall

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار Thank you for following for more details and news

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa

إلى اللقاء