#56: 筷子
中国 人 吃饭 的 时候 不用 刀 和 叉 ， 古代人 说 刀 和 叉 象征 着 野蛮 ， 所以 中国 人用 筷子 吃饭 ， 使用 筷子 就 像 使用 自己 的 双手 那样 灵活 。
Chinese people do not use knives and forks when they eat. Ancient people said that knives and forks symbolize barbarism. Therefore, Chinese people eat with chopsticks, and using chopsticks is as flexible as using their own hands.
筷子 最早 起源于 中国 ， 已经 有 三千多年 的 历史 了 ， 但是 没有 人 知道 它 是 怎么 被 发明 出来 的 。
有人 认为 ， 古代人 吃饭 的 时候 ， 因为 食物 太烫 了 ， 就 折断 树枝 用来 夹 食物 ， 于是 就 出现 了 最早 的 筷子 。
之所以 叫 它 “ 筷子 ” 是因为 用 它 吃饭 更 “ 快 ”， 而且 一般 筷子 都 是 用 竹子 做 的 ， 所以 ， 古人 在 “ 快 ” 字 上面 加 了 一个 竹 字头 ， 就 有 了 “ 筷子 ” 这个 名字 。
但是 ， 如果 我们 仔细 想一想 ， 如果 人们 发明 筷子 是 为了 让 吃饭 更 快 ， 那 筷子 肯定 不是 必须 的 。
However, if we think about it carefully, if people invent chopsticks to make eating faster, then chopsticks are definitely not necessary.
而且 ， 使用 筷子 不是 一件 容易 的 事情 ， 需要 花 很 长时间 来 学习 和 练习 。
所以 ， 古代人 肯定 不会 最早 就 发明 出 筷子 。
Therefore, the ancients certainly did not invent chopsticks at the earliest.
的确 ， 古代人 最早 使用 的 餐具 是 勺子 ， 筷子 是 后来 才 出现 的 。
Indeed, the earliest tableware used by the ancients was a spoon, and chopsticks only appeared later.
但是 筷子 是 那么 精巧 和 方便 ， 就 赢得 了 人们 的 喜爱 。
普通 的 筷子 都 是 用 木头 或者 竹子 做 的 ， 不过 也 有用 其他 材料 做 的 筷子 ， 古代 贵族 用 的 就是 金属 筷子 ， 有 铁 筷子 、 铜 筷子 、 银 筷子 等等 。
现在 的 筷子 大多 是 用 木头 或 竹子 做 的 ， 也 有用 不锈钢 或 象牙 做 的 筷子 。
后来 有人 发明 了 一次性 的 筷子 ， 就是 用 了 一次 就 可以 扔掉 的 筷子 ， 但 这种 筷子 很 浪费 ， 而且 质量 不好 ， 所以 已经 被 禁止 使用 。
Later, someone invented disposable chopsticks, which are chopsticks that can be thrown away after one use. However, this kind of chopsticks is wasteful and of poor quality, so it has been banned.
筷子 一头 大 一头 小 。
The chopsticks are big and small.
筷子 尖 基本上 是 圆 的 ， 适合 人 的 嘴巴 ， 筷子 身是 方 的 ， 容易 用手 握住 。
The tip of the chopsticks is basically round, suitable for the mouth of the person. The body of the chopsticks is square and easy to hold by hand.
在 说 筷子 的 用法 前 ， 请 你 伸出手 ， 找到 拇指 和 食指 之间 凹 进去 的 地方 ， 这个 地方 在 中医 里面 叫做 虎口 ， 是 个 很 重要 的 地方 。
Before talking about the use of chopsticks, please reach out and find the place where the thumb and forefinger are recessed. This place is called the tiger's mouth in Chinese medicine. It is a very important place.
把 两根 筷子 的 后 半 部分 放在 虎口 上 ， 用 大拇指 、 食指 和 中指 抱住 上面 这根 筷子 中间 的 地方 ， 然后 用 大拇指 和 无名指 按住 下面 这根 筷子 。
下面 这根 筷子 是 固定 的 ， 你 只能 移动 上面 这根 筷子 。
擅长 使用 筷子 的 人 可以 做出 各种 动作 ， 在 餐桌上 肯定 有 优势 。
既然 古人 认为 筷子 是 文明 的 工具 ， 那 无论 怎么 用 都 可以 吗 ？
Since the ancients believed that chopsticks were a tool of civilization, can they be used anyway?
当然 不是 ， 使用 筷子 的 时候 还要 注意 一些 礼节 。
Of course not, pay attention to some etiquette when using chopsticks.
首先 ， 筷子 不是 指挥棒 ， 不能 在 餐桌上 用 筷子 对 着 别人 ， 也 不能 一边 讲话 一边 挥动 手中 的 筷子 ， 更 不能 敲打 餐具 发出声音 ； 其次 ， 要 保持 卫生 ， 不能 把 夹起来 的 食物 重新 放 回去 ， 或者 在 盘 里面 挑来 挑去 。
First of all, chopsticks are not batons. They can't be chopsticks at the table, they can't talk to others while talking, and they can't beat the tableware to make a sound. Secondly, to keep it clean, you can't put the food you put in it back. Or pick it up in the disk.
有些 餐厅 里面 有 公筷 ， 就是 为了 保持 卫生 ， 专门 用来 夹菜 的 筷子 ， 但 你 绝对 不能 把 它们 塞进 嘴里 ； 最后 ， 不能 把 筷子 插 在 饭碗 里 ， 这 可是 非常 严重 的 错误 ， 因为 这 看起来 就 像 一个 坟墓 ！
