×

Używamy ciasteczek, aby ulepszyć LingQ. Odwiedzając stronę wyrażasz zgodę na nasze polityka Cookie.


image

Seulement des vidéos de Cuisine sur Youtube, Recette tarte au citron de Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube

Recette tarte au citron de Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube

- Hello tout le monde, c'est Charles! - Coucou tout le monde, c'est Ava!

- On espère que vous allez merveilleusement bien

- Comme toujours!

- Comme d'habitude, nous ça va très très très bien, parce qu'on s'apprête à vous

reproduire une recette de Jeffrey Cagnes, et on est toujours très heureux de faire

des recettes de ce chef - On vous a fait sa tarte au chocolat récemment,

et là c'est un petit peu sous le même format, c'est même exactement le même format, mais

c'est sa tarte au citron - Avec un petit peu de yuzu, cet agrume japonais,

je ne sais pas si vous le connaissez, vous pouvez vous le procurer notamment, pas le

fruit entier, pas le fruit frais, mais son jus dans certains magasins qu'on pourra vous

mettre d'ailleurs en description, c'est hyper bon!

Moi je trouve ça encore meilleur que le citron - C'est très parfumé

- Ça vous enrobe la bouche, c'est vraiment génial!

Donc si vous en trouvez, refaite la recette exactement comme tel, si vous n'en trouvez

pas, vous remplacez par du jus de citron, ce sera parfait

- Du jus de citron vert, je crois que le chef dit de le remplacer par du jus de citron vert,

et comme d'habitude, on vous met tout en description!

- Alors qu'est ce qu'il y a exactement dans cette tarte au citron?

On va avoir une pâte sucrée qui va être aux zestes de citron vert, un confit de citron,

un crémeux citron - Une ganache montée yuzu, et un flocage

au chocolat blanc qui permet d'avoir vraiment cet effet velours sur le dessus

- Donc c'est pas si compliqué, mais vous allez voir qu'il y a une technique qui est

assez intéressante sur le pochage de la ganache montée pour avoir un effet qui change de

d'habitude, si vous avez vu la vidéo sur la tarte au chocolat, vous maîtrisez normalement,

c'est exactement la même chose!

Donc on va commencer dès maintenant avec la confection de la pâte sucrée

Dans le bol du robot, on peut mettre le beurre pommade avec le sucre glace et le zeste de citron.

On mélange en vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène et crémeux, à

ce moment là on peut ajouter la pesée de poudre d'amande, et la fleur de sel, pas besoin

de mélanger forcément très homogénéiquement avant d'ajouter la pesée d'oeufs, idéalement

à température ambiante, et on passe le robot en première vitesse pour ajouter la farine

et éviter de trop la travailler.

Une fois qu'on a un mélange sableux comme vous pouvez le voir à l'écran, on attend

que ce soit à peu près homogène, et on stoppe le robot.

On dépose cette pâte dans un film alimentaire, et on la met à reposer quatre heures au réfrigérateur.

Une fois qu'elle est bien reposée, sur un plan de travail légèrement fariné, on farine

également légèrement le dessus de la pâte, on va venir l'étaler sur trois millimètres

d'épaisseur, et découper un cercle qui est 4 cm de diamètre plus grand que notre cercle

à tarte, qu'on a préalablement bien beurré.

On récupère notre cercle de pâte, toujours sur un plan de travail légèrement fariné,

on va venir foncer notre pâte à tarte, en utilisant les deux mains, en venant plaquer

les bords de tarte contre le cercle, et en essayant de créer un bel angle droit pour

avoir une tarte bien nette.

Vous voyez là on est en train de faire l'angle droit avec le pouce, on fait bien le tour

de la tarte, et avec un couteau bien aiguisé on va faire un mouvement de l'intérieur vers

l'extérieur, pour enlever l'excédent de pâte.

On pique généreusement à la fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle en cuisson,

et on la met une heure minimum au congélateur.

Une fois qu'elle est bien froide, on peut la mettre trente minutes en cuisson à 160°C

- On continue avec la ganache montée yuzu

On commence par hydrater la gélatine dans de l'eau bien froide pendant 15 minutes au

réfrigérateur.

Dans une casserole, on vient verser la première pesée de crème liquide, la crème liquide

à chauffer, et on va la chauffer jusqu'à avoir un léger frémissement, l'ébullition

n'est pas obligatoire, et on va verser cette crème en deux ou trois fois sur le chocolat

blanc préalablement fondu, vous voyez ici on l'a fait en seulement deux fois.

Vous émulsionnez bien en faisant des petits cercles au centre du cul de poule, puis vous

ajoutez votre gélatine hydratée, essorez bien vos feuilles si vous utilisez de la gélatine

en feuille.

Vous ajoutez ensuite votre crème liquide froide, puis le jus de yuzu, et vous mélangez

jusqu'à ce que ce soit bien lisse et homogène.

Vous voyez que l'acidité du jus de yuzu a fait épaissir notre ganache montée.

On va pouvoir la verser dans un récipient à fond large, on la filme au contact, et

on la place minimum quatre heures au réfrigérateur.

Ensuite on va pouvoir la monter à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une texture de

bec d'oiseau, comme ici, et on va la mettre en poche munie d'une douille lisse de 20 mm,

et on va venir pocher des boules à l'intérieur d'un cercle filmé par dessous, avec un rhodoïd

sur les bords.

On met une feuille de papier guitare, ou alors une pochette plastique bien propre sur le

dessus, on appuie légèrement avec notre palette, et on place le tout au congélateur

jusqu'à ce que ce soit bien froid

- Maintenant que tout ça c'est fait, on va pouvoir lancer le confit de citron

Pour commencer on va mélanger la pectine avec le sucre semoule ce qui évitera d'avoir

des grumeaux dans notre confit.

Puis dans une casserole, on verse le jus de citron vert et la gousse de vanille grattée,

on fait chauffer tranquillement sur un feu moyen.

Une fois que votre mélange est fumant, vous pouvez ajouter en une ou deux fois le mélange

sucre et pectine, on mélange bien à l'aide d'un fouet, ça évite encore une fois d'avoir

des grumeaux, on porte le tout à ébullition pendant une quinzaine de secondes, et on retire

la casserole du feu.

On réserve notre confit, on le filme bien au contact pour éviter d'avoir une peau qui

se forme à la surface, et on le laisse au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait une

belle texture

- On continue avec le crémeux au citron, vous allez voir ça va vraiment être hyper

goûtu!

On commence par hydrater la gélatine dans de l'eau bien froide pendant 15 minutes au

réfrigérateur, puis dans une casserole on vient mélanger les oeufs avec le sucre semoule,

le jus de citron, et à l'aide d'un fouet on va venir mélanger le tout et attendre

que l'on atteigne 83°C.

Quand c'est le cas, vous voyez que votre crème à bien épaissi, on peut la mettre dans un

récipient haut, on ajoute notre gélatine, et on mixe à l'aide de notre mixeur plongeant.

On peut ensuite ajouter les zestes de citron, ainsi que le beurre froid...

Beaucoup de beurre froid!

Et on va pouvoir mixer le tout avec notre mixeur plongeant.

On récupère ensuite cette crème et on la laisse refroidir pendant quatre heures

sous un film alimentaire

- Pour terminer on va réaliser le flocage, si vous n'avez pas de pistolet à peinture

à la maison, vous pouvez déjà servir la tarte comme ça, ça ne changera pas grand

chose en terme de goût, c'est uniquement visuel

- Vous pouvez aussi aller dans les magasins spécialisés en pâtisserie, vous pouvez

acheter des petites bombes pour faire du spray velours

- Ça s'appelle "spray velours", d'ailleurs - Voilà!

Après avoir mis le confit dans le fond de votre tarte, vous allez pouvoir pocher un

joli cordon de crème citron, le but est qu'elle arrive à hauteur.

On la lisse bien à l'aide d'une palette, et on vient nettoyer le bord avec notre pouce,

évidemment nous avons les mains bien propres!

On récupère ensuite notre ganache montée, bien congelée.

Dans un cul-de-poule, venez mélanger le chocolat blanc fondu avec le beurre de cacao fondu.

Une fois que c'est bien fondu, et à 45°C, vous allez pouvoir le mettre dans votre récipient

à pistolet à peinture, et vous pouvez saupoudrer sur votre ganache montée bien congelée.

Puis on vient déposer le tout sur notre tarte, ça doit avoir exactement le même diamètre.

On termine en zestant un petit peu de citron vert sur le dessus, et on dépose quelques

petites pousses de basilic qui vont donner du relief.

Pour terminer on va mettre dans une poche à douille du nappage neutre légèrement

chauffé avec quelques grains de vanille à l'intérieur, et on vient déposer des petites

gouttes, et des plus grosses tout autour de la tarte.

Le rendu visuel est très joli.

Et voilà!

- Oh là là l'odeur!

- Là!

Ça sent le peps!

Ça sent le peps carrément!

- Je me suis fait une trop petite bouchée...

- Si vous avez un peu chaud, que vous nous regardez cet été, c'est la recette certainement!

- Mmh, c'est frais!

- Le yuzu je suis fan fan fan fan!

- Oh c'est top!

Bon bah comme on pouvait s'y attendre avec le chef Jeffrey Cagnes, c'est vraiment parfait,

c'est bien dosé, y a pas trop de sucre, y a pas trop d'acidité

- Il est fort, franchement!

- Ouais, franchement, c'est impressionnant!

Et le yuzu je trouve que c'est exceptionnel dans une tarte au citron, essayez, ça fait

la différence!

- Ça fait vraiment, vraiment la différence, si vous n'avez pas de nappage neutre pour

faire, j'y pense là, les petites goutes de dressage à la fin, vous pouvez réutiliser

le conflit de citron, vous mettez un tout petit peu de vanille dedans si vous en avez,

ce sera très très bien!

Et d'ailleurs le conflit de citron, n'en abusez quand même pas, c'est puissant de chez puissant

- Ne vous amusez pas à le gouter comme ça à la cuillère!

- Vous pouvez!

Mais vous allez saliver pendant une demi heure derrière, ça va être sympa!

Cette tarte si vous l'avez appréciée autant que nous vous pouvez nous mettre un petit

pouce en l'air en dessous cette vidéo, ça nous fait toujours extrêmement plaisir, vous

abonner, et appuyer sur la petite cloche pour ne louper aucune de nos prochaines vidéos

- Et là vous avez vu, on a vu la technique de la pâte sucrée, de la ganache montée,

du crémeux, du gel, y a beaucoup de choses, et il y a beaucoup de techniques à savoir

pour pouvoir réaliser ces préparations à la perfection, et avoir une superbe tarte

à la fin.

C'est vrai qu'on n'a pas forcément le temps, ici, d'aller vraiment en profondeur dans la

technique, sinon ça durerait littéralement des heures, mais si vous êtes passionnée.e.s,

que vous avez envie de progresser encore plus vite qu'en regardant seulement nos vidéos

YouTube, sur internet, n'hésitez pas à aller voir le Solidarity Pack, au final, qu'est

ce que c'est ce Solidarity Pack, parce qu'on vous en parle souvent, et bien c'est des vidéos

gratuites qui sont extraites de nos Ateliers Virtuels, et les Ateliers Virtuels c'est les

formations que l'on a crées sur deux ans maintenant, qui sont là pour vraiment vous

apprendre la pâtisserie en profondeur, alors allez-y, allez voir ce que c'est, c'est gratuit,

et vous allez vraiment progresser hyper vite!

- Maintenant que les bonnes choses sont dites, on vous embrasse bien fort, pâtissez bien,

on vous retrouve très très vite sur YouTube - Bye!

- Ciao!

- J'ai oublié de leur faire un bisou...

Recette tarte au citron de Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube Lemon pie recipe from Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube Receta de tarta de limón de Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube Ricetta della crostata al limone di Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube Citroentaart recept van Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube Receita de tarte de limão de Jeffrey Cagnes ☀️ - YouTube Рецепт лимонного тарта от Джеффри Каньеса ☀️ - YouTube

- Hello tout le monde, c'est Charles! - Coucou tout le monde, c'est Ava!

- On espère que vous allez merveilleusement bien - Мы надеемся, что у вас все замечательно.

- Comme toujours! - Как всегда!

- Comme d'habitude, nous ça va très très très bien, parce qu'on s'apprête à vous

reproduire une recette de Jeffrey Cagnes, et on est toujours très heureux de faire

des recettes de ce chef - On vous a fait sa tarte au chocolat récemment,

et là c'est un petit peu sous le même format, c'est même exactement le même format, mais и здесь он немного в том же формате, даже точно в том же, но

c'est sa tarte au citron - Avec un petit peu de yuzu, cet agrume japonais,

je ne sais pas si vous le connaissez, vous pouvez vous le procurer notamment, pas le

fruit entier, pas le fruit frais, mais son jus dans certains magasins qu'on pourra vous

mettre d'ailleurs en description, c'est hyper bon! добавьте это в описание, это действительно хорошо!

Moi je trouve ça encore meilleur que le citron - C'est très parfumé

- Ça vous enrobe la bouche, c'est vraiment génial!

Donc si vous en trouvez, refaite la recette exactement comme tel, si vous n'en trouvez

pas, vous remplacez par du jus de citron, ce sera parfait

- Du jus de citron vert, je crois que le chef dit de le remplacer par du jus de citron vert,

et comme d'habitude, on vous met tout en description!

- Alors qu'est ce qu'il y a exactement dans cette tarte au citron?

On va avoir une pâte sucrée qui va être aux zestes de citron vert, un confit de citron,

un crémeux citron - Une ganache montée yuzu, et un flocage лимонный крем - ганаш из юзу и флокирование

au chocolat blanc qui permet d'avoir vraiment cet effet velours sur le dessus

- Donc c'est pas si compliqué, mais vous allez voir qu'il y a une technique qui est

assez intéressante sur le pochage de la ganache montée pour avoir un effet qui change de довольно интересный способ приготовления ганаша для получения эффекта, который меняется от

d'habitude, si vous avez vu la vidéo sur la tarte au chocolat, vous maîtrisez normalement,

c'est exactement la même chose!

Donc on va commencer dès maintenant avec la confection de la pâte sucrée

Dans le bol du robot, on peut mettre le beurre pommade avec le sucre glace et le zeste de citron.

On mélange en vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène et crémeux, à

ce moment là on peut ajouter la pesée de poudre d'amande, et la fleur de sel, pas besoin На этом этапе вы можете добавить миндальную пудру и флер-де-сель, но это не обязательно.

de mélanger forcément très homogénéiquement avant d'ajouter la pesée d'oeufs, idéalement очень равномерно перемешать перед добавлением яичной массы, в идеале

à température ambiante, et on passe le robot en première vitesse pour ajouter la farine

et éviter de trop la travailler.

Une fois qu'on a un mélange sableux comme vous pouvez le voir à l'écran, on attend

que ce soit à peu près homogène, et on stoppe le robot.

On dépose cette pâte dans un film alimentaire, et on la met à reposer quatre heures au réfrigérateur.

Une fois qu'elle est bien reposée, sur un plan de travail légèrement fariné, on farine

également légèrement le dessus de la pâte, on va venir l'étaler sur trois millimètres Слегка намажьте тесто, распределяя его на три миллиметра.

d'épaisseur, et découper un cercle qui est 4 cm de diamètre plus grand que notre cercle

à tarte, qu'on a préalablement bien beurré.

On récupère notre cercle de pâte, toujours sur un plan de travail légèrement fariné,

on va venir foncer notre pâte à tarte, en utilisant les deux mains, en venant plaquer

les bords de tarte contre le cercle, et en essayant de créer un bel angle droit pour

avoir une tarte bien nette.

Vous voyez là on est en train de faire l'angle droit avec le pouce, on fait bien le tour

de la tarte, et avec un couteau bien aiguisé on va faire un mouvement de l'intérieur vers

l'extérieur, pour enlever l'excédent de pâte.

On pique généreusement à la fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle en cuisson,

et on la met une heure minimum au congélateur.

Une fois qu'elle est bien froide, on peut la mettre trente minutes en cuisson à 160°C

- On continue avec la ganache montée yuzu - Продолжаем готовить ганаш из юзу.

On commence par hydrater la gélatine dans de l'eau bien froide pendant 15 minutes au

réfrigérateur.

Dans une casserole, on vient verser la première pesée de crème liquide, la crème liquide In a saucepan, pour the first weight of liquid cream, then the liquid cream.

à chauffer, et on va la chauffer jusqu'à avoir un léger frémissement, l'ébullition

n'est pas obligatoire, et on va verser cette crème en deux ou trois fois sur le chocolat

blanc préalablement fondu, vous voyez ici on l'a fait en seulement deux fois.

Vous émulsionnez bien en faisant des petits cercles au centre du cul de poule, puis vous Хорошо перемешайте, делая небольшие круги в центре куль-де-пуль, затем перелейте смесь в миску.

ajoutez votre gélatine hydratée, essorez bien vos feuilles si vous utilisez de la gélatine

en feuille.

Vous ajoutez ensuite votre crème liquide froide, puis le jus de yuzu, et vous mélangez

jusqu'à ce que ce soit bien lisse et homogène.

Vous voyez que l'acidité du jus de yuzu a fait épaissir notre ganache montée.

On va pouvoir la verser dans un récipient à fond large, on la filme au contact, et Затем мы можем перелить его в контейнер с широким дном, снять пленку и

on la place minimum quatre heures au réfrigérateur.

Ensuite on va pouvoir la monter à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une texture de

bec d'oiseau, comme ici, et on va la mettre en poche munie d'une douille lisse de 20 mm,

et on va venir pocher des boules à l'intérieur d'un cercle filmé par dessous, avec un rhodoïd и мы будем переманивать шарики внутри круга, снятого снизу, с помощью родоида

sur les bords.

On met une feuille de papier guitare, ou alors une pochette plastique bien propre sur le

dessus, on appuie légèrement avec notre palette, et on place le tout au congélateur

jusqu'à ce que ce soit bien froid

- Maintenant que tout ça c'est fait, on va pouvoir lancer le confit de citron

Pour commencer on va mélanger la pectine avec le sucre semoule ce qui évitera d'avoir

des grumeaux dans notre confit.

Puis dans une casserole, on verse le jus de citron vert et la gousse de vanille grattée,

on fait chauffer tranquillement sur un feu moyen.

Une fois que votre mélange est fumant, vous pouvez ajouter en une ou deux fois le mélange

sucre et pectine, on mélange bien à l'aide d'un fouet, ça évite encore une fois d'avoir

des grumeaux, on porte le tout à ébullition pendant une quinzaine de secondes, et on retire

la casserole du feu.

On réserve notre confit, on le filme bien au contact pour éviter d'avoir une peau qui

se forme à la surface, et on le laisse au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait une

belle texture

- On continue avec le crémeux au citron, vous allez voir ça va vraiment être hyper

goûtu!

On commence par hydrater la gélatine dans de l'eau bien froide pendant 15 minutes au

réfrigérateur, puis dans une casserole on vient mélanger les oeufs avec le sucre semoule,

le jus de citron, et à l'aide d'un fouet on va venir mélanger le tout et attendre

que l'on atteigne 83°C.

Quand c'est le cas, vous voyez que votre crème à bien épaissi, on peut la mettre dans un

récipient haut, on ajoute notre gélatine, et on mixe à l'aide de notre mixeur plongeant.

On peut ensuite ajouter les zestes de citron, ainsi que le beurre froid...

Beaucoup de beurre froid!

Et on va pouvoir mixer le tout avec notre mixeur plongeant.

On récupère ensuite cette crème et on la laisse refroidir pendant quatre heures

sous un film alimentaire

- Pour terminer on va réaliser le flocage, si vous n'avez pas de pistolet à peinture

à la maison, vous pouvez déjà servir la tarte comme ça, ça ne changera pas grand

chose en terme de goût, c'est uniquement visuel

- Vous pouvez aussi aller dans les magasins spécialisés en pâtisserie, vous pouvez

acheter des petites bombes pour faire du spray velours

- Ça s'appelle "spray velours", d'ailleurs - Voilà!

Après avoir mis le confit dans le fond de votre tarte, vous allez pouvoir pocher un

joli cordon de crème citron, le but est qu'elle arrive à hauteur.

On la lisse bien à l'aide d'une palette, et on vient nettoyer le bord avec notre pouce,

évidemment nous avons les mains bien propres!

On récupère ensuite notre ganache montée, bien congelée.

Dans un cul-de-poule, venez mélanger le chocolat blanc fondu avec le beurre de cacao fondu. Смешайте в миске растопленный белый шоколад с растопленным какао-маслом.

Une fois que c'est bien fondu, et à 45°C, vous allez pouvoir le mettre dans votre récipient

à pistolet à peinture, et vous pouvez saupoudrer sur votre ganache montée bien congelée.

Puis on vient déposer le tout sur notre tarte, ça doit avoir exactement le même diamètre.

On termine en zestant un petit peu de citron vert sur le dessus, et on dépose quelques

petites pousses de basilic qui vont donner du relief.

Pour terminer on va mettre dans une poche à douille du nappage neutre légèrement В завершение мы поместим немного нейтрального топпинга в кондитерский мешок.

chauffé avec quelques grains de vanille à l'intérieur, et on vient déposer des petites

gouttes, et des plus grosses tout autour de la tarte.

Le rendu visuel est très joli. Визуальный эффект очень привлекателен.

Et voilà!

- Oh là là l'odeur!

- Là!

Ça sent le peps! Это удар!

Ça sent le peps carrément!

- Je me suis fait une trop petite bouchée... - Я откусил слишком маленький кусочек...

- Si vous avez un peu chaud, que vous nous regardez cet été, c'est la recette certainement!

- Mmh, c'est frais!

- Le yuzu je suis fan fan fan fan!

- Oh c'est top!

Bon bah comme on pouvait s'y attendre avec le chef Jeffrey Cagnes, c'est vraiment parfait,

c'est bien dosé, y a pas trop de sucre, y a pas trop d'acidité

- Il est fort, franchement!

- Ouais, franchement, c'est impressionnant!

Et le yuzu je trouve que c'est exceptionnel dans une tarte au citron, essayez, ça fait

la différence! разница!

- Ça fait vraiment, vraiment la différence, si vous n'avez pas de nappage neutre pour

faire, j'y pense là, les petites goutes de dressage à la fin, vous pouvez réutiliser

le conflit de citron, vous mettez un tout petit peu de vanille dedans si vous en avez,

ce sera très très bien!

Et d'ailleurs le conflit de citron, n'en abusez quand même pas, c'est puissant de chez puissant

- Ne vous amusez pas à le gouter comme ça à la cuillère!

- Vous pouvez!

Mais vous allez saliver pendant une demi heure derrière, ça va être sympa! Но после этого у вас еще полчаса будет течь слюна, так что будет весело!

Cette tarte si vous l'avez appréciée autant que nous vous pouvez nous mettre un petit

pouce en l'air en dessous cette vidéo, ça nous fait toujours extrêmement plaisir, vous большой палец вверх под этим видео, это всегда большое удовольствие для нас, вы

abonner, et appuyer sur la petite cloche pour ne louper aucune de nos prochaines vidéos

- Et là vous avez vu, on a vu la technique de la pâte sucrée, de la ganache montée,

du crémeux, du gel, y a beaucoup de choses, et il y a beaucoup de techniques à savoir

pour pouvoir réaliser ces préparations à la perfection, et avoir une superbe tarte

à la fin.

C'est vrai qu'on n'a pas forcément le temps, ici, d'aller vraiment en profondeur dans la

technique, sinon ça durerait littéralement des heures, mais si vous êtes passionnée.e.s,

que vous avez envie de progresser encore plus vite qu'en regardant seulement nos vidéos

YouTube, sur internet, n'hésitez pas à aller voir le Solidarity Pack, au final, qu'est

ce que c'est ce Solidarity Pack, parce qu'on vous en parle souvent, et bien c'est des vidéos

gratuites qui sont extraites de nos Ateliers Virtuels, et les Ateliers Virtuels c'est les

formations que l'on a crées sur deux ans maintenant, qui sont là pour vraiment vous

apprendre la pâtisserie en profondeur, alors allez-y, allez voir ce que c'est, c'est gratuit,

et vous allez vraiment progresser hyper vite!

- Maintenant que les bonnes choses sont dites, on vous embrasse bien fort, pâtissez bien,

on vous retrouve très très vite sur YouTube - Bye!

- Ciao!

- J'ai oublié de leur faire un bisou... - I forgot to give them a kiss...