Déception, baba et tournée
Bonjour à tous et bienvenue sur mon podcast « Balades » de ce 25 août. J'espère que vous avez bien profité de l'été et que vous êtes en pleine forme pour une nouvelle émission. Avant les vacances, je vous ai fait deviner une personnalité française. Vous étiez nombreux à avoir trouvé la bonne réponse. Il s'agissait bien de Coluche. Aujourd'hui, je commencerai par vous parler d'une grosse déception [1] de vacances. Ensuite, je vous emmène faire un petit tour dans la ville de Nancy. Finalement, je vous propose une nouvelle expression imagée inspirée de la visite de Nancy. Vous allez voir… Mais tout d'abord, je tiens à féliciter mon collègue Gerry, dont vous pouvez suivre aujourd'hui la 200e émission du News Digest! *
Après des vacances reposantes et réussies, je ne suis pas mécontente de retrouver mon chez-moi et de reprendre mes petites habitudes. Même s'il y a une montagne de linge sale qui m'attend… Au retour de ces vacances, j'ai aussi pris le temps de laisser des commentaires sur les plateformes de réservations des hôtels et chambres d'hôtes [2] dans lesquels nous avions séjourné. Comme nous avons fait une sorte de tour de France avec un grand nombre d'étapes, il y avait beaucoup d'hôtels. La plupart de ces hôtels étaient vraiment très agréables et nous en étions satisfaits. Malheureusement, un hôtel a été extrêmement décevant. Tout d'abord, je dois dire que je ne choisis jamais un hôtel au hasard. Il s'agit toujours d'un résultat de recherches sur sa situation, son infrastructure et les commentaires de clients. L'hôtel dont je veux vous parler, avait l'air parfait. Il s'agissait d'un hôtel 5 étoiles de tradition, situé en Auvergne, cette belle région avec ses volcans endormis. Malheureusement, les apparences étaient trompeuses. Je ne suis vraiment pas une râleuse [3]. Mais là, c'en était de trop. Nous avions l'impression que nous étions les victimes de la loi des séries [4]. Tout d'abord, il y avait une des deux climatisations qui fuyait [5] et qui avait mouillé la moquette [6]. La deuxième climatisation fonctionnait mais faisait un bruit épouvantable [7] et soufflait directement sur nos têtes. Étant donné que nous étions au niveau de la rue, nous ne pouvions pas laisser la fenêtre ouverte. Comme dans beaucoup d'hôtels, il y avait un plateau de courtoisie dans notre chambre pour préparer un café ou un thé. Malheureusement, les crèmes à café étaient rances [8]. Et puis, il était impossible de se connecter au wifi dans notre chambre. À notre arrivée, il n'y avait ni verres à dents ni sèche-cheveux dans la salle de bains. Et puis, il y avait la panne d'ascenseur. À cause de cela, nous avons dû nous promener en peignoir [9] et chaussons [10] sur le parking en face de l'hôtel pour rejoindre notre chambre après avoir été à la piscine. Je pourrais vous citer encore d'autres problèmes indignes [11] d'un 5 étoiles, mais cela serait bien trop long. Je faisais sans cesse des allers et retours de notre chambre vers la réception pour annoncer un nouveau problème. Les employés étaient complètement dépassés [12] par la situation. Vous pouvez vous imaginer que nous avons poussé un grand ouf de soulagement au moment de notre départ. Cela vous est-il déjà arrivé de tomber sur un hôtel terrible ? Racontez-moi vos aventures dans les commentaires sur podclub.ch.
*
Connaissez-vous la ville dont la spécialité la plus connue est la quiche lorraine ? D'autres spécialités sont les macarons [13] et les bonbons à la bergamote [14]. Vous pouvez goûter tout cela dans la ville de Nancy, qui se trouve à environ 150 km à l'ouest de Strasbourg, en Lorraine. J'ai fait une petite étape dans cette ville cet été sur la route des vacances. C'était la première fois que je m'y suis arrêtée. Après une balade à travers les rues un peu désertes – il faut dire que nous étions un dimanche en début de soirée – ma famille et moi avons traversé une sorte de grande grille [15] à ornements dorés. Et là, nous sommes tombés sur la partie de la ville qui est toujours animée : la place Stanislas. Cette immense place est accessible uniquement aux piétons [16]. Elle est bordée de magnifiques bâtiments datant du XVIIIe siècle et au centre de la place se trouve la statue de l'homme qui a donné son nom à cette place : le roi Stanislas Ier de Pologne. Mais pourquoi cette place porte-t-elle le nom d'un roi polonais ? Eh bien, Stanislas n'est pas resté bien longtemps roi de Pologne. Après avoir perdu sa couronne [17], il est venu vivre en Lorraine. En fait, il était aussi duc [18] de Lorraine et après sa mort, la Lorraine est devenue française. Alors qu'il vivait en Lorraine, il a fait construire cette place en honneur de Louis XV, qui avait épousé sa fille. La place Stanislas n'est pas l'unique souvenir qui vient du roi de Pologne. Il y a aussi le baba au rhum. Comme Stanislas était gourmand, il a apporté de Pologne son dessert favori : le baba ou babka au vin de Tokay. Il s'agit d'un gâteau – un peu comme un kougelhopf – qui est imbibé de ce vin. Ce n'est qu'au XIXe siècle qu'un pâtissier parisien a remplacé le vin de Tokay par du rhum. Assise à la terrasse d'un restaurant sur la place Stanislas, je n'ai pas pu faire autrement que de goûter ce fameux dessert. Le serveur m'a apporté une assiette avec un gâteau en forme d'un gros bouchon [19]. J'étais un peu déçue, ça avait l'air très sec. C'est alors que le serveur revient avec une bouteille de rhum qu'il pose sur la table. « Voilà, madame, le rhum pour votre baba. On n'est jamais mieux servi que par soi-même, n'est-ce pas ? » J'ai trouvé que le serveur avait bien raison avec son proverbe. Ma mère préparait des babas au rhum et je me rappelle qu'elle imbibait le gâteau d'une grande quantité d'un mélange de sirop de sucre et de rhum. Un bon baba au rhum est un gâteau très humide. J'ai donc pris le rhum et j'ai commencé à verser l'alcool sur mon gâteau. Ouh là, il doit être drôlement sec ; je n'arrête pas de verser du rhum mais rien ne ressort du gâteau. Le gâteau absorbe [20] tout le rhum comme une éponge [21]. À un moment donné, mon mari me dit : « Tu ne crois pas que ça suffit ? » C'est là que je réalise que je verse du rhum pur sur mon baba, et pas le mélange sirop/rhum de ma mère. Je repose donc vite la bouteille de rhum sur la table et déguste mon baba qui était délicieux, bien humide. Et je l'ai savouré en regardant la statue du roi Stanislas qui trône [22] au centre de sa magnifique place. *
Comme je vous ai parlé de Stanislas, roi de Pologne et duc de Lorraine, une expression imagée m'est venue à l'esprit. Non, ce n'est pas « rester baba ». Celle-là, je vous l'ai expliquée il n'y a pas très longtemps. Non, j'ai plutôt pensé à « faire la tournée des grands-ducs ». Cette expression est relativement moderne, puisqu'elle ne date que de la fin du XIXe ou le début du XXe siècle. À l'époque, les grands-ducs [23] de Russies venaient à Paris pour s'amuser. Pendant leurs virées [24] à travers la capitale, ils dépensaient d'énormes sommes d'argent. Aujourd'hui, vous pouvez utiliser cette expression pour décrire une sortie où l'on ne compte pas ce qu'on dépense. « Pour fêter mon anniversaire, mon mari et moi avons fait la tournée des grands-ducs. Après un apéritif au Ritz, nous sommes allés dîner à La Tour d'Argent. C'était fantastique ! *
L'émission d'aujourd'hui touche déjà à sa fin. Je vous retrouverai le 8 septembre sur podclub.ch ou sur notre application. Nous découvrirons alors ensemble la ville de Reims et ses spécialités. D'ici là, n'oubliez pas de travailler votre lexique grâce à la fonction vocabulaire de notre application. Et rejoignez-moi sur Instagram sous #PodClubIsabelle et #balades. Je vous fais la bise et vous dis à bientôt pour une nouvelle balade !
Glossaire: Balades [1] la déception: sentiment d'être déçu, trompé dans son attente [2] la chambre d'hôtes: chambre dans la maison d'un particulier louée à des touristes. En général, le petit-déjeuner est compris dans le prix de la nuit.
[3] le râleur, la râleuse: (familier) personne qui critique tout, qui n'est jamais contente [4] la loi des séries: une suite de malchance, d'accidents [5] fuir: perdre de l'eau [6] la moquette: tapis qui recouvre toute la surface d'une pièce [7] épouvantable: terrible, horrible
[8] rance: se dit d'un produit gras dont l'odeur et le goût sont mauvais à cause du vieillissement [9] le peignoir: sorte de manteau que l'on porte en sortant du bain ou de la douche [10] le chausson: chaussure d'intérieur légère [11] indigne: qui ne mérite pas
[12] être dépassé(e): qui ne sait pas réagir à une situation
[13] le macaron: petit gâteau rond à base de pâte d'amande [14] la bergamote: agrume dont on utilise l'essence p. ex. pour aromatiser le thé Earl Grey
[15] la grille: sorte de porte constituée de barreaux métalliques
[16] le piéton: personne qui va à pied
[17] la couronne: cercle souvent en or et richement décoré, porté sur la tête par un roi
[18] le duc, la duchesse: titre de noblesse
[19] le bouchon: objet utilisé pour fermer une bouteille
[20] absorber: s'imprégner complètement [21] l'éponge (f): produit d'un animal marin utilisé pour nettoyer ou essuyer [22] trôner: être assis à une place d'honneur [23] le grand-duc: titre de noblesse
[24] la virée: (familier) sortie, promenade
