Hola, soy Michelle Díaz y te doy la bienvenida a mi casa.
|||Díaz|||give||welcome|||
Hello, I'm Michelle Díaz and I welcome you to my house.
Hoy vamos a hacer un desayuno mexicano.
|let's go||make||breakfast|Mexican
Today we are going to make a Mexican breakfast.
Vamos a hacer chilaquiles.
||make|chilaquiles
We are going to make chilaquiles.
Los chilaquiles son un platillo mexicano que aquí comemos mucho.
|chilaquiles|||dish|Mexican|||we eat|
Chilaquiles are a Mexican dish that we eat a lot here.
Es el desayuno favorito, el desayuno número uno de México.
||breakfast|favorite||||||
It's the favorite breakfast, the number one breakfast in Mexico.
Los ingredientes son chile, jalapeño, chiles, serrano, cebolla, tomatillo, crema, queso y totopos.
|ingredients||chili|jalapeño|peppers|serrano|onion|tomatillo|sour cream|cheese||tortilla chips
||||||||トマティーヨ||||トトポス
The ingredients are chili, jalapeño, serrano chilies, onion, tomatillo, cream, cheese, and tortilla chips.
材料は、唐辛子、ハラペーニョ、チリ、セラーノ、タマネギ、トマティージョ、クリーム、チーズ、トルティーヤチップス。
Los totopos son tortillas fritas en aceite.
|tortilla chips||tortillas|fried||oil
The tortilla chips are fried tortillas.
Usaremos aceite y sal.
We will use|oil||salt
We will use oil and salt.
Empezamos a cocinar.
We start||cook
Let's start cooking.
Usaremos una olla y pondremos agua.
We will use||pot||we will put|
We will use a pot and put water in it.
Ponemos el tomatillo.
We put||
We add the tomatillo.
Agregamos los chiles.
We add||
We add the chilies.
Uno, dos y tres.
One, two, and three.
Mmm... cuatro.
Mmm|
Mmm... four.
Y cebolla.
|onion
And onion.
Un poquito más.
|a little|more
A little more.
Ahora esperamos diez minutos a que el agua hierva mientras vamos a picar un poco de cebolla.
Now|we wait|ten||||||boils|while|||chop||||onion
||||||||esté en ebullición|mientras|||||||
Now we wait ten minutes for the water to boil while we chop some onion.
Este es el paso más difícil.
This|||step||
This is the hardest step.
Yo siempre lloro cuando pico cebolla.
||I cry|when|chop|
||泣きます|||
||lloro|||
I always cry when I chop onion.
Siempre.
Always
Always.
Pero... no.
But|
But... no.
¿Cómo hacen para picar cebolla y no llorar?
How|do (they)||||||cry
How do you manage to chop onions without crying?
Yo... no puedo.
I||
I... can't.
El agua ya está hirviendo, ya tiene burbujas.
|||is|boiling|already|has|bubbles
||||沸騰している|||泡
||||ebullición|||
The water is already boiling, it has bubbles.
Ahora que ya está hirviendo, vamos a licuar.
Now|now|already||boiling|||blend
|||||||ミキサーにかける
Now that it is boiling, we are going to blend.
Vamos a usar la licuadora.
||||blender
||||ミキサーを使います。
We are going to use the blender.
Pasamos las verduras a la licuadora.
We pass||vegetables|||
Transferimos|||||
We transfer the vegetables to the blender.
Ponemos poquita agua.
We put|a little bit of|
We put a little water in.
Cuidado de no quemarse.
Care|||burn
|||やけどしないように
Be careful not to burn yourself.
Licuamos.
We blend
ミキサーにかける。
We blend.
Vamos a tirar el agua.
Let's go||throw||
||水を捨てる||
We are going to throw out the water.
Prendemos la estufa, ponemos aceite de aguacate.
We turn on||stove|we put|oil|of|avocado
点火します||コンロ||||
We turn on the stove, put avocado oil in.
Movemos.
We move
動かします。
We stir.
Esperamos.
We hope
We wait.
Ponemos la salsa en el sartén.
We put||sauce|||frying pan
We put the sauce in the pan.
Y movemos con una cuchara.
|we move|||spoon
||||スプーン
And stir with a spoon.
Ahora esperar a que hierva.
Now|wait|||boil
Now wait for it to boil.
La salsa está hirviendo, así que está lista.
|||boiling|||is|ready
The sauce is boiling, so it's ready.
Agreguemos sal.
Let's add|salt
塩を加えましょう。|
Let's add salt.
Esto es orégano.
||oregano
This is oregano.
Huele muy, muy bien, así que echémosle un poco a la salsa.
It smells||||||let's add some|||||
Huele||||||agreguemosle||una pequeña cantidad|||
It smells very, very good, so let's add a bit to the sauce.
Ya tenemos la salsa lista, así que en un plato grande ponemos totopos.
|we have||||so||||plate||we put|tortilla chips
||||||||||||トトポス
We already have the sauce ready, so we put tortilla chips on a large plate.
Vamos a poner la salsa.
||put||sauce
Let's add the sauce.
Ahora ponemos el queso, cebolla y crema.
|we put||cheese|onion||cream
Now we add cheese, onion, and cream.
Ah, usaremos huevos.
|we will use|eggs
Ah, we will use eggs.
Ahora sí, chilaquiles listos.
Now|yes|chilaquiles|ready
En este momento|||
Now, the chilaquiles are ready.
Tal vez no se ven muy bien.
Maybe|maybe||they|see||
||||見える||
Maybe they don't look very good.
Pero saben espectacular.
But|know|spectacular
||素晴らしい
But they taste spectacular.
Escuchen.
Listen
Listen.
Y el huevo se ve mal.
||egg|||bad
And the egg looks bad.
Diez, diez, diez.
Ten||
Ten points, ten points, ten points.
Denme mi estrella michelin.
Give me|my|star|Michelin
Give me my Michelin star.
Muy buenos los chilaquiles.
Very|good||
The chilaquiles are very good.
Yo amo los chilaquiles, demasiado.
|love|||too much
I love chilaquiles, too much.
Es mi desayuno favorito.
||breakfast|favorite
It's my favorite breakfast.
Pero ahora dime tú, ¿cuál es tu desayuno favorito?
||tell me||which||||
でも||||||||
But now tell me, what's your favorite breakfast?
Y si a ti te gustaría que yo cocinara chilaquiles para ti, escríbelo.
And|||||would like|that||cook||||
||||||||cocinase||||
And if you would like me to cook chilaquiles for you, write it down.
Cuéntame abajo en los comentarios.
Tell me||||
Dime||||
Tell me in the comments below.
Soy Michelle Díaz, hasta la próxima.
I'm Michelle Díaz, until next time.
Chau.
Bye
Bye.
