Kalle Pache Q&A Fragen und Antworten zur Calle Pache Calle Pache Q&A Calle Pache Preguntas y respuestas Questions et réponses sur la rue Pache Domande e risposte in Calle Pache Perguntas e respostas sobre Calle Pache

یک (1) one (1)

خاص‌ترین صبحانۀ ایرانی، به عقیدۀ خیلی ها کله پاچه است، که با طعم و بوی عجیبش طرفداران بسیاری دارد. |||||the opinion of|||||||||||its strange taste||| Das speziellste iranische Frühstück ist, glauben viele, Kopf und Fuß, das viele Anhänger aufgrund seines seltsamen Geschmacks und Geruchs hat. According to many, the most special Iranian breakfast is Kale Pache, which has many fans with its strange taste and smell.

خاص ترین صبحانۀ ایرانی چه غذایی است؟ Was ist das speziellste iranische Frühstück? What is the most special Iranian breakfast food?

خاص‌ترین صبحانۀ ایرانی، به عقیدۀ خیلی ها کله پاچه است، که با طعم و بوی عجیبش طرفداران بسیاری دارد. ||breakfast||||||||||||||||| Das speziellste iranische Frühstück ist, glauben viele, Kopf und Fuß, das viele Anhänger aufgrund seines seltsamen Geschmacks und Geruchs hat. According to many, the most special Iranian breakfast is Kale Pache, which has many fans with its strange taste and smell.

دو(2)

کله‌پاچه از پختن سر و دست و پا و اندام های درونی گوسفند و در برخی کشورها گوساله تهیه می‌شود. ||||||||||organs||||||||||| Kaleh Pache wird aus dem Kochen von Kopf, Händen, Füßen und inneren Organen von Schafen und in einigen Ländern von Rindern zubereitet. Kalepache is prepared by cooking the head, hands, feet and internal organs of sheep and in some countries, calf. اجزای این غذا شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. ||||ears||||meat|||| Die Bestandteile dieses Gerichts umfassen Ohren, Zunge, Gehirn, Augen, Gesichtsfleisch und die Pfoten. The components of this food include ears, tongue, brain, eyes, facial meat and legs.

کله پاچه از چه چیزی درست می شود؟ Woraus wird Kaleh Pache gemacht? What is offal made of?

کله‌پاچه از پختن سر و دست و پا و اندام های درونی گوسفند و در برخی کشورها گوساله تهیه می‌شود. ||||||hand||||organs||||||||calf||| Kellepache wird aus dem Kochen von Kopf, Händen, Füßen und inneren Organen von Schafen und in einigen Ländern von Kälbern zubereitet. Kalepache is prepared by cooking the head, hands, feet and internal organs of sheep and in some countries, calf. اجزای این غذا شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. Die Bestandteile dieses Gerichts umfassen Ohren, Zunge, Gehirn, Augen, Gesichtsfleisch und Pfoten. The components of this food include ears, tongue, brain, eyes, face meat and legs.

سه (3) Drei (3)

این غذا که قدمت چند هزار ساله دارد در کشورهای ایران، ترکیه، اسرائیل، کشورهای عربی، آلبانی، یونان، بلغارستان، ارمنستان، آذربایجان، گرجستان و نروژ با نام های مختلف پخته می شود. |||your presence|||||||||||||||||||||||||| Dieses Gericht, das eine Geschichte von mehreren tausend Jahren hat, wird in den Ländern Iran, Türkei, Israel, arabischen Ländern, Albanien, Griechenland, Bulgarien, Armenien, Aserbaidschan, Georgien und Norwegen unter verschiedenen Namen zubereitet. This dish, which is several thousand years old, is cooked under different names in Iran, Turkey, Israel, Arab countries, Albania, Greece, Bulgaria, Armenia, Azerbaijan, Georgia and Norway.

آیا کله پاچه فقط در ایران پخته می شود؟ Wird Kalepatsch nur im Iran gekocht?

خیر، این غذا که قدمت چند هزار ساله دارد در کشورهای ایران، ترکیه، اسرائیل، کشورهای عربی، آلبانی، یونان، بلغارستان، ارمنستان، آذربایجان، گرجستان و نروژ با نام های مختلف پخته می شود. Nein, dieses Gericht, das eine Geschichte von mehreren tausend Jahren hat, wird in den Ländern Iran, Türkei, Israel, arabischen Ländern, Albanien, Griechenland, Bulgarien, Armenien, Aserbaidschan, Georgien und Norwegen unter verschiedenen Namen zubereitet.

چهار (4)

در نروژ این غذا با نام اسمالاهووه شناخته می‌شود، و یکی از غذاهای پرطرفدار برای شب کریسمس است. In Norwegen ist dieses Gericht unter dem Namen Smalahove bekannt und eines der beliebtesten Gerichte für Heiligabend. در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان با اسم خاش شناخته می شود. In Armenien, Aserbaidschan und Georgien wird es unter dem Namen Khash bekannt.

کله پاچه در کشورهای دیگر با چه نام هایی شناخته می شود؟ Unter welchen Namen ist Kalepatsche in anderen Ländern bekannt?

در نروژ این غذا با نام اسمالاهووه شناخته می‌شود، و یکی از غذاهای پرطرفدار برای شب کریسمس است. In Norwegen ist dieses Gericht als Smalahove bekannt und gehört zu den beliebtesten Gerichten für Heiligabend. در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان با اسم خاش شناخته می شود. In Armenien, Aserbaidschan und Georgien ist es unter dem Namen Khash bekannt.

پنج (5) Fünf (5)

کله‌پاچه در ایران معمولاً در رستوران های خاصی به نام کله‌پزی یا طباخی سرو می‌شود. Kallepache wird in Iran normalerweise in speziellen Restaurants namens Kallepazi oder Tabakhi serviert. Kaleh Pacheh is usually served in special restaurants in Iran called Kaleh Pazhi or Tabakhi. کله‌پزها از صبح تا ظهر مواد اولیه را تمیز و آماده می‌کنند، و از ظهر تا صبح روز بعد آن را می پزند. Die Kallepazi bereiten die Rohstoffe von morgens bis mittags vor und kochen sie von nachmittags bis zum nächsten Morgen. Kaleh Pazhi chefs clean and prepare the ingredients from morning until noon, and cook it from noon until the next day morning.

کله پزی یا طباخی چه مکانی است؟ Was ist ein Kallepazi oder Tabakhi? What is Kaleh Pazhi or Tabakhi?

کله‌پاچه در ایران معمولاً در رستوران های خاصی به نام کله‌پزی یا طباخی سرو می‌شود. ||||||||specific||||||||| Kalleh-Paache wird im Iran normalerweise in speziellen Restaurants namens Kallehpazi oder Tabakhi serviert. کله‌پزها از صبح تا ظهر مواد اولیه را تمیز و آماده می‌کنند، و از ظهر تا صبح روز بعد آن را می پزند. Die Kalleh-Paz sind von morgens bis mittags mit der Reinigung und Vorbereitung der Zutaten beschäftigt und kochen es von mittags bis zum nächsten Morgen.

شش (6) sechs (6)

کله پاچه غذایی است که با نان خورده می شود، و نان مناسب آن هم سنگک است. Kale Pāče ist ein Gericht, das mit Brot gegessen wird, und das geeignete Brot dafür ist Sangak. Kaleh Pacheh is a food that is eaten with bread, and the suitable bread for it is Sangak.

آیا کله پاچه با برنج خورده می شود؟ Wird Kale Pāče mit Reis gegessen? Is Kaleh Pacheh eaten with rice?

خیر، کله پاچه غذایی است که با نان خورده می شود، و نان مناسب آن هم سنگک است. Nein, Kale Pāče ist ein Gericht, das mit Brot gegessen wird, und das geeignete Brot dafür ist Sangak. No, Kaleh Pacheh is a food that is eaten with bread, and the suitable bread for it is Sangak.

هفت (7)

یکی از قسمت های ویژۀ این غذا مغز است، که البته به دلیل کالری و چربی زیادش برای برخی افراد مضر است. ||||special|||||||||||fat|||||| Einer der besonderen Teile dieses Gerichts ist das Gehirn, das jedoch aufgrund seines hohen Kalorien- und Fettgehalts für einige Personen schädlich ist.

آیا مغز کالری و چربی زیادی دارد؟ Hat das Gehirn viel Kalorien und Fett?

بله، یکی از قسمت های ویژۀ این غذا مغز است، که البته به دلیل کالری و چربی زیادش برای برخی افراد مضر است. |||||||||||||||||||||schädlich| |||||special||||||||||||||||| Ja, einer der besonderen Teile dieses Gerichts ist das Gehirn, das jedoch aufgrund seines hohen Kalorien- und Fettgehalts für einige Personen schädlich ist.

هشت (8)

علاقه مندان به کله پاچه، صبح روز تعطیل همراه با خانواده به طباخی می روند. Die Liebhaber von Kopf und Fuß gehen am Feiertagmorgen mit der Familie zur Suppenküche. Fans of kalleh pacheh go to a restaurant in the morning on their holiday with their family. یا اینکه یک نفر از اعضای خانواده با یک قابلمه به طباخی می رود، و برای همه کله پاچه و نان سنگک می خرد تا در خانه میل کنند. Oder ein Familienmitglied geht mit einem Topf zur Suppenküche und kauft für alle Kopf und Fuß sowie Sangak-Brot, um es zu Hause zu essen. Or one family member goes to a restaurant with a pot, buys kalleh pacheh and sangak bread for everyone to enjoy at home.

آیا کله پاچه را در روزهای تعطیل می خورند؟ Isst man Kopf und Fuß an Feiertagen? Do they eat kalleh pacheh on holidays?

بله، علاقه مندان به کله پاچه، صبح روز تعطیل همراه با خانواده به طباخی می روند. |interest|||||||||||||| Ja, die Liebhaber von Kalle Pache gehen am Morgen eines Feiertages mit der Familie zur Metzgerei. یا اینکه یک نفر از اعضای خانواده با یک قابلمه به طباخی می رود، و برای همه کله پاچه و نان سنگک می خرد تا در خانه میل کنند. |||||||||||||||||||||||||||eat| Oder ein Familienmitglied geht mit einem Topf zur Metzgerei und kauft für alle Kalle Pache und Sangak-Brot, um es zu Hause zu essen. Or, a family member goes to the kitchen with a pot and buys kalleh pacheh and sangak bread for everyone to eat at home.

نه (9) Nein (9) No (9)

بهترین زمان مصرف کله پاچه در فصول سرد سال است. Die beste Zeit für den Verzehr von Kalle Pache ist in den kalten Jahreszeiten. The best time to consume kalleh pacheh is in cold seasons. زیرا خوردن آن در روزهای گرم تابستان یا در نواحی گرمسیر، احساس سنگینی بیشتری ایجاد می‌کند و دیرتر هضم می‌شود. |||||||||areas|tropical|||more|creates||||||| Denn der Verzehr an heißen Sommertagen oder in warmen Regionen verursacht ein schwereres Gefühl und wird langsamer verdaut.

آیا بهترین زمان مصرف کله پاچه تابستان است؟ Ist der beste Zeitpunkt für den Verzehr von Kalle Pache im Sommer?

خیر، بهترین زمان مصرف کله پاچه در فصول سرد سال است. Nein, die beste Zeit für den Verzehr von Kalle Pache ist in den kalten Jahreszeiten. زیرا خوردن آن در روزهای گرم تابستان یا در نواحی گرمسیر، احساس سنگینی بیشتری ایجاد می‌کند و دیرتر هضم می‌شود. ||||||||||||||||||later|digestion|| Denn der Verzehr an heißen Sommertagen oder in warmen Regionen führt zu einem schwereren Gefühl und wird langsamer verdaut.

ده (10) Zehn (10)

کله پاچه در فهرست بیست غذای منفور و چندش‌آور جهانی قرار دارد. head|trotter|||||hateful||disgusting|||| Kale Pache steht auf der Liste der zwanzig abscheulichen und ekelhaften Gerichte weltweit. Kaleh Pacheh is listed as one of the top 20 most hated and disgusting foods worldwide.

آیا کله پاچه در جهان در لیست غذاهای منفور قرار دارد؟ Steht Kale Pache in der weltweiten Liste der abscheulichen Gerichte? Is Kaleh Pacheh listed as one of the most hated foods in the world?

بله، کله پاچه در فهرست بیست غذای منفور و چندش‌آور جهانی قرار دارد. Ja, Kale Pache steht auf der Liste der zwanzig abscheulichen und ekelhaften Gerichte weltweit. Yes, Kaleh Pacheh is listed as one of the top 20 most hated and disgusting foods worldwide.