#24 - La cuisine française est-elle démodée ? |||||устарела |||||outdated The|cuisine|||it|outdated |culinária|francesa|est|ela|fora de moda |||||aus der Mode |||||modası geçmiş |||||utdaterad |||||démodée |||||niemodna |||||pasada de moda #24 – هل أصبح المطبخ الفرنسي عتيق الطراز؟ #24 - Ist die französische Küche veraltet? #24 - Βγαίνει από τη μόδα η γαλλική κουζίνα; #24 - Is French cuisine outdated? #24 - ¿Está pasando de moda la cocina francesa? شماره 24 - آیا غذاهای فرانسوی از مد افتاده است؟ #24 - La cucina francese sta passando di moda? #第24回「フランス料理は廃れるのか？ #24위 - 프랑스 요리가 유행에서 멀어지고 있나요? #24 - Raakt de Franse keuken uit de mode? #24 - Czy kuchnia francuska wychodzi z mody? #24 - A cozinha francesa está a passar de moda? #24 - Выходит ли французская кухня из моды? #24 - Är det franska köket på väg att bli omodernt? #24 - Fransız mutfağının modası geçiyor mu? #24 - Французька кухня виходить з моди? #24 - 法国菜过时了吗？ #24 - 法國菜已經過時了嗎？

C'est l'épisode 24 et aujourd'hui on va parler de cuisine ! |the episode|||||talk|| ||||||||cocina Es ist Folge 24 und heute sprechen wir übers Kochen! It's episode 24 and today we're going to talk about cooking! エピソード24です。今日は料理についてお話します。 Bu 24. bölüm ve bugün mutfaktan konuşacağız! 这是第 24 集，今天我们要谈谈烹饪！

Salut à tous ! Hello||everyone ||todos Hallo zusammen ! Hi all ! こんにちは、みんな ！ Herkese merhaba! Comment ça va ? How|| Wie gehts ? How is it going ? 調子はどうですか ？ Nasılsınız? J'espère que vous êtes en forme et qu'il fait beau là où vous habitez. ||Sie|||||dass es||schön|||| I hope|||||||it|is|nice|there|where|you|live |||||||||||||mieszkacie Ich hoffe, Sie sind in guter Verfassung und das Wetter ist schön, wo Sie leben. I hope you are in good shape and the weather is good where you live. 体調が良く、お住まいの地域の天気が良いことを願っています。 Umarım iyisinizdir ve yaşadığınız yerde hava güzeldir. Moi, si vous ne le savez pas, j'habite à Varsovie en Pologne depuis 3 ans. |||ne||savoir|||||||| |||||know||I live||Warsaw|in||since| |||||||||Warschau|||| |||||||||Varşova|||| |||||||||||Polonia|| ||||||||||||od| Ich, falls Sie es nicht wissen, ich lebe seit 3 Jahren in Warschau, Polen. Me, if you don't know, I have been living in Warsaw in Poland for 3 years. 私は、あなたが知らなければ、ポーランドのワルシャワに3年間住んでいます。 Если вы не знаете, я живу в Варшаве в Польше уже 3 года. Bilmiyorsanız, ben 3 yıldır Polonya'nın Varşova şehrinde yaşıyorum. Bon, la météo c'est pas le point fort de la ville. |der|Wetter|||||Stärke||| Good||weather|it|not|the|point|strong||the| |||bu||en iyi yönü||||| ||weather|c'est|n'est pas||point fort|||| |||||||mocna strona||| حسنًا ، الطقس ليس نقطة القوة في المدينة. Nun, das Wetter ist nicht die Stärke der Stadt. Well, the weather is not the strong point of the city. まあ、天気は街の強みではありません。 Nou, het weer is niet het sterkste punt van de stad. Ну и погода не сильная сторона города. Neyse ki, hava durumu şehrin güçlü yönlerinden biri değil. 嗯，天气不是这个城市的强项。 Il fait souvent mauvais et l'hiver est vraiment long. il|||||||| ||oft|schlechtes Wetter||der Winter||| ||often|bad||the winter|is|really| ||||||||largo |||||zima||| Das Wetter ist oft schlecht und der Winter ist wirklich lang. It is often bad and winter is really long. 天気が悪いことが多く、冬はとても長いです。 Погода часто бывает плохой, а зима очень длинной. Sık sık hava kötü oluyor ve kış gerçekten uzun sürüyor. Mais en ce moment on a de la chance car il ne fait pas encore trop froid et il y a même du soleil de temps en temps ! |||||||||||||||||||||même|||||à| ||||||||Glück|||||||||||||sogar|ein|Sonne|||| ||||||||luck||||||still||cold|||||even|of the|sun|of|time|| لكن في الوقت الحالي نحن محظوظون لأنه ليس باردًا بعد وهناك حتى أشعة الشمس من وقت لآخر! Aber im Moment haben wir Glück, denn es ist noch nicht zu kalt und es gibt sogar ab und zu Sonnenschein! But right now we are lucky because it is not too cold yet and there is even sun from time to time! しかし、現時点ではまだ寒くなく、時々日差しさえさえあるので幸運です！ Но сейчас нам повезло, потому что не слишком холодно и даже время от времени светит солнце! Men just nu har vi tur eftersom det inte är för kallt och det till och med är solsken då och då! Ama şu anda şanslıyız çünkü henüz çok soğuk değil ve ara sıra güneş bile var! 但现在我们很幸运，因为天气还不太冷，甚至时不时还有阳光！

Si je vous parle de la météo, c'est parce que j'ai souvent des élèves qui font des erreurs avec ça. ||||||||||j'ai|||étudiants|||||| ||||||weather||because|||||students||often||errors|| |||||||||||||||Schriftart|||| Wenn ich vom Wetter erzähle, dann deshalb, weil ich oft Schüler habe, die damit Fehler machen. If I tell you about the weather, it's because I often have students who make mistakes with it. 天気の話をしていると、天気を間違える学生がよくいるからです。 Я говорю о погоде, потому что у меня часто есть ученики, которые делают ошибки с ней. Jag pratar om vädret eftersom jag ofta har elever som gör misstag med det. Size hava durumundan bahsediyorsam, bunun nedeni sık sık bununla ilgili hatalar yapan öğrencilerimin olmasıdır. Ils utilisent le verbe être, ils disent « c'est chaud » ou « c'est beau ». |use||verb|||say|it's|hot|or|it's|beautiful |||||||to jest|gorąco||| Sie benutzen das Verb sein, sie sagen „es ist heiß“ oder „es ist schön“. They use the verb to be, they say "it's hot" or "it's beautiful". 彼らは動詞を使って、「暑い」または「美しい」と言います。 Они используют глагол to be, говорят "это жарко" или "это красиво". De använder verbet att vara, de säger "det är varmt" eller "det är vackert". Onlar 'c'est chaud' ya da 'c'est beau' derken olmak fiilini kullanıyorlar. Mais quand on parle du temps en français, il faut toujours utiliser le verbe « faire ». |when||||weather||French||must|always|use||verb| Aber wenn wir auf Französisch über Zeit sprechen, müssen wir immer das Verb „faire“ verwenden. But when we talk about time in French, we must always use the verb "to do". しかし、フランス語で時間について話すときは、常に動詞「faire」を使用する必要があります。 Но когда мы говорим о времени на французском языке, мы всегда должны использовать глагол "faire". Ama Fransızca'da hava durumundan bahsederken her zaman 'faire' fiilini kullanmak gerekir. Il fait chaud, il fait beau, il fait 30 degrés, etc. ||warm|||schön|||| ||hot|||nice|||degrees| |jest|||||||| Es ist heiß, es ist sonnig, es hat 30 Grad usw. It's hot, it's sunny, it's 30 degrees, etc. 暑い、晴れている、30度などです。 'Il fait chaud', 'il fait beau', 'il fait 30 degrés' vb.

Ah et j'en profite aussi pour partager une expression liée à la météo. ||ich|nutze die Gelegenheit||||||verbunden mit||| Ah||I|take advantage|also||share|||related|||weather ||||||||deyim|||| |||||||||relatif||| |||||||||związana z||| Ah und ich nutzen diese Gelegenheit auch, um einen Ausdruck zum Wetter zu teilen. Ah and I also take the opportunity to share an expression related to the weather. ああ、私もこの機会に、天候に関する表現を共有します。 Ах, и я также пользуюсь этой возможностью, чтобы поделиться выражением, связанным с погодой. Ah, ayrıca hava ile ilgili bir ifadeyi de paylaşmayı unutmayacağım. Cette expression c'est « parler de la pluie et du beau temps ». |expression 1||||||||| This|expression||talk|||rain||of the|nice| ||||||Regen|||| |||konuşmak|||yağmur|||güzel hava| |||hablar|||la lluvia|||| ||||||deszcz|||| هذا التعبير هو "الحديث عن المطر والطقس الجيد". Dieser Ausdruck ist "von Regen und gutem Wetter zu sprechen". This expression is "talking about the rain and the good weather". この表現は「雨と天候について」です。 Esta expressão é "para falar de chuva e bom tempo". Эта фраза – «говорить о дожде и прекрасной погоде». Detta uttryck betyder "att prata om regn eller solsken". Bu ifade 'yağmurdan ve güzel havadan bahsetmek'. 这个表达是「谈论天气」。 Quand les Français disent « parler de la pluie et du beau temps », ça signifie parler de banalités, de choses sans importance. ||||||||||||||||банальностях|||| |||||||||||||||de|choses triviales|||| When|||say|talk|||rain|||nice||it|means|talk|of|banalities|||without|importance ||||||||||||||||trivialidades|||| |||sagen||||Wetter||||||bedeutet|||Belanglosigkeiten||||Bedeutung ||||||||||||||||önemsiz şeyler|||| ||||||||||||||||banalità|||| ||||||||||||||||琐事|||| ||||||||||||||||banały||||ważności |||||||lluvia|||||||||banalidades||||importancia عندما يقول الفرنسيون "الحديث عن المطر والطقس الجيد"، فهذا يعني التحدث عن التفاهات، عن أشياء غير مهمة. Wenn die Franzosen sagen "reden über Regen und gutes Wetter", dann bedeutet es, über Banalitäten zu sprechen, über Dinge, die nicht wichtig sind. When the French say "talking about the rain and the good weather", it means talking about banalities, unimportant things. フランス人が「雨と天気について話す」と言うとき、それは平凡さ、重要ではないことについて話すことを意味します。 Когда французы говорят «говорить о дожде и прекрасной погоде», это означает говорить о банальностях, о вещах без важности. När fransmännen säger "parler de la pluie et du beau temps" betyder det att man talar om trivialiteter, saker som inte har någon betydelse. Fransızlar 'yağmurdan ve güzel havadan bahsetmek' dediklerinde, bu sıradan konular, önemsiz şeyler hakkında konuşmak anlamına gelir. 当法国人说「谈论天气」时，它意味着谈论琐碎的事情，无关紧要的事情。 Ça peut être la météo mais aussi d'autres sujets, quand on parle simplement pour faire la conversation, pour être poli. |||||||||||||||||||courtois ||||weather|||||||talk|simply||||conversation|to||polite |||||||||||||||||||höflich ||||||||assuntos||||||||||| Es kann das Wetter aber auch andere Themen sein, wenn wir reden nur um Konversation zu machen, um höflich zu sein. It can be the weather but also other subjects, when we speak simply to make the conversation, to be polite. 天気だけでなく、会話をするためだけに話すとき、他の主題も礼儀正しくすることができます。 Это может быть о погоде, но и о других темах, когда мы просто говорим, чтобы поддержать разговор, чтобы быть вежливыми. Det kan handla om vädret, men också om andra ämnen, när man bara pratar för att konversera, för att vara artig. Bu, hava durumu hakkında olabileceği gibi, sadece sohbet etmek ve kibar olmak için konuştuğunuz diğer konular hakkında da olabilir. 这可以是天气，但也可以是其他话题，当我们只是为了交谈、为了礼貌而交谈时。 En anglais on dit des « petites conversations ». |||||kleine| |English||||small|conversations Auf Englisch sagen wir "kleine Gespräche". In English we say "little conversations". 英語では「小さな会話」と言います。 В английском языке мы говорим "small talk". İngilizce'de 'küçük sohbetler' denir. En général je pense que les Français n'aiment pas trop parler de la pluie et du beau temps. |||||||don't like||||||rain||of the|| |||||||nie lubią||||||deszcz|||| Generell denke ich, dass die Franzosen nicht so gerne über den Regen und das gute Wetter reden. In general I think that the French do not like to talk too much about the rain and the good weather. 一般的に私はフランス人は雨と晴れについてあまり話したくないと思います。 Вообще я думаю, что французы не любят много говорить о дожде и хорошей погоде. I allmänhet tror jag inte att fransmännen tycker om att prata för mycket om vädret. Genel olarak Fransızların havadan sudan pek hoşlanmadığını düşünüyorum. 一般来说，我认为法国人不太喜欢谈论天气。 Je sais que dans d'autres cultures c'est assez important, comme au Royaume-Uni par exemple. |||||||||||Royaume-Uni||| |||in|other|||quite||||Kingdom|in the United Kingdom||example |||||||||||Vereinigtes Königreich|Vereinigtes Königreich||zum Beispiel |||||||||||Królestwo||| أعلم أنه مهم جدًا في الثقافات الأخرى ، مثل المملكة المتحدة على سبيل المثال. Ich weiß, dass es in anderen Kulturen sehr wichtig ist, wie zum Beispiel in Großbritannien. I know that in other cultures it is quite important, like in the United Kingdom for example. 他の文化では、例えば英国のように、それが非常に重要であることを知っています。 Я знаю, что в других культурах это очень важно, например, в Великобритании. Jag vet att detta är mycket viktigt i andra kulturer, som till exempel i Storbritannien. Diğer kültürlerde bunun oldukça önemli olduğunu biliyorum, örneğin Birleşik Krallık'ta. 我知道在其他文化中，这很重要，比如英国。 Quand j'habitais à Londres, j'avais l'impression que tout le monde voulait me parler de la météo. |wohnte||London|hatte||||||wollte|||||Wetter When|I lived||London|I had|the impression|||the|world|wanted||talk|||weather quando||||||||||||||| |vivía||||la impresión|||||||||| ||||||||||chciał||||| عندما عشت في لندن ، شعرت أن كل شخص يريد التحدث معي عن الطقس. Als ich in London lebte, hatte ich das Gefühl, dass alle mit mir über das Wetter reden wollten. When I lived in London, I felt like everyone wanted to tell me about the weather. 私がロンドンに住んでいたとき、私は皆が天気について私に話したいと思ったように感じました。 Когда я жил в Лондоне, мне казалось, что все хотят поговорить со мной о погоде. När jag bodde i London fick jag intrycket att alla ville prata med mig om vädret. Londra'da yaşarken, herkesin bana hava durumu hakkında konuşmak istediği izlenimine kapıldım. 当我住在伦敦时，我觉得每个人都想和我谈论天气。 Moi je me sentais un peu bête parce que je n'avais rien à dire sur le sujet. |||sentais|||stupide||||n'avais|||||| I|||felt|a||silly|because||I|did not have|nothing|||||subject |||fühlte mich|||ein bisschen dumm|||||||||| ||||||stupido|||||||||| |||czułem się|||głupio|||||nic||||| ||||||tonto|||||||||| Ich kam mir ein bisschen dumm vor, weil ich zu diesem Thema nichts zu sagen hatte. I felt a little silly because I had nothing to say on the subject. 何も言えなかったので少しバカになりました。 Я чувствовал себя немного глупо, потому что мне нечего было сказать по этому поводу. Ben biraz aptal hissediyordum çünkü bu konuda söyleyecek bir şeyim yoktu. 我觉得有点傻，因为我对这个话题没有什么可说的。 Mais pour les Anglais, c'est un bon moyen de sociabiliser, de parler avec des gens qu'on ne connaît pas très bien, au travail ou dans les transports publics par exemple. |||||||gute Möglichkeit||sozial zu sein|||||Menschen|die man|||||||Arbeit||||||| But|||English|it|a||way||socialize|||||people|||know||||in the|||||transports|public||example |||||||||socjalizować się||||||||||||||||||środkach transportu publicznego|| |||||||medio||socializar|||||||||||||||||||| |||||||||socializzare|||||||||||||||||||| Aber für Engländer ist es eine gute Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen, sich mit Leuten zu unterhalten, die man nicht so gut kennt, zum Beispiel bei der Arbeit oder in öffentlichen Verkehrsmitteln. But for the English, it's a good way to socialize, to talk with people you don't know very well, at work or in public transport for example. しかし、英語については、社交の場として、よく知らない人と、たとえば仕事中や公共交通機関で話し合うのに良い方法です。 Но для англичан это хороший способ социализации, общения с малознакомыми людьми, например, на работе или в общественном транспорте. Ama İngilizler için, bu tanımadıkları insanlarla, işte veya toplu taşımalarda sosyalleşmenin iyi bir yolu. 但对英国人来说，这是一个很好社交的方式，可以与一些不是很熟悉的人交谈，比如在工作或公共交通中。 En France je dirais que c'est plus rare. ||||que||| |||würde sagen|||| |||would say||it is||rare |||diría|||| |||powiedziałbym||||rzadsze In Frankreich würde ich sagen, es ist seltener. In France I would say that it is rarer. フランスでは珍しいと思います。 Во Франции я бы сказал, что это реже. Fransa'da daha nadir olduğunu söyleyebilirim. 在法国，我觉得这更少见。 On ne parle pas vraiment aux inconnus, sauf si on veut se plaindre de quelque chose, comme par exemple du métro qui est en retard ou de la boulangerie qui est fermée. ||||||les étrangers|à moins que|||||exprimer une plainte||||||||||||||||||| ||||really|to the|strangers|unless|||wants|complain|complain|of|something||||for example||metro||||delay||||bakery|that||closed ||||||||||||reclamar||||||||||||||||||| ||||||Unbekannten|außer wenn|||will||beschweren über etwas||||||||||||Verspätung||||Bäckerei|||geschlossen |||||||hariç|||||||||||||||||||||||| ||||||främlingar|utom|||||klaga||||||||||||||||bageri||| ||||||sconosciuti|a meno che|||||lamentarsi||||||||||||||||panetteria|||chiusa ||||||nieznajomi|chyba że|||||narzekać na coś||||||||||||||||piekarnia|||zamknięta ||||||desconocidos|||||se|quejar||||||||||||||||panadería|||cerrada نحن لا نتحدث مع الغرباء حقًا ، إلا إذا كنا نريد أن نشكو من شيء ما ، مثل المترو المتأخر أو المخبز المغلق. Wir sprechen nicht wirklich mit Fremden, es sei denn, wir wollen uns über etwas beschweren, wie zum Beispiel die verspätete U-Bahn oder die geschlossene Bäckerei. We don't really talk to strangers, unless we want to complain about something, like the metro which is late or the bakery which is closed. 遅いメトロや閉店しているパン屋など、何か不満を言いたくない限り、私たちは見知らぬ人とはあまり話をしません。 На самом деле мы не разговариваем с незнакомцами, если только не хотим пожаловаться на что-то, например, на опоздание в метро или закрытие пекарни. Vi pratar egentligen inte med främlingar om vi inte vill klaga på något, som att tunnelbanan är försenad eller att bageriet är stängt. Metronun geç kalması ya da fırının kapalı olması gibi bir konuda şikayet etmek istemediğimiz sürece yabancılarla pek konuşmayız. 我们不会真正与陌生人交谈，除非我们想抱怨某些事情，例如地铁晚点或面包店关门了。 Dans ce genre de situations, c'est naturel de parler aux personnes qui sont autour de nous même si on ne les connaît pas. |||||||||||||près de|||||||les|| ||||situations||natural|||to the||who|are|around|of||even|||don't||know|not |||||||||||||ao nosso redor||||||||| |||||||||mit den|||||||||||sie|| |||||||||||||wokół nas||||||||| ||género|||||||||||||||||||| In solchen Situationen ist es natürlich, mit den Menschen um uns herum zu sprechen, auch wenn wir sie nicht kennen. In these kinds of situations, it's natural to speak to people around you even if you don't know them. このような状況では、私たちの周りにいる人々に話しかけるのが自然です、たとえその人たちを知らなくても。 In dit soort situaties is het normaal om met de mensen om je heen te praten, zelfs als je ze niet kent. В подобных ситуациях естественно разговаривать с окружающими нас людьми, даже если мы их не знаем. I sådana här situationer är det naturligt att prata med människor i sin omgivning, även om man inte känner dem. Bu gibi durumlarda, tanımasanız bile çevrenizdeki insanlarla konuşmanız doğaldır. 在这种情况下，即使我们不认识周围的人，我们也会很自然地与他们交谈。

La semaine dernière, j'ai reçu un message sur la page Facebook d'innerFrench. |||||||||||innerFrench The|week|last||received|a|message|||page|Facebook|innerFrench |Woche||||||||Seite||von innerFrench |||||||||||innerFrench sayfası ||||ricevuto|||||||d'innerFrench |||||||||||innerFrench ||||||||||Facebook| Letzte Woche erhielt ich eine Nachricht auf der innerFrench Facebook-Seite. Last week, I received a message on the innerFrench Facebook page. 先週、innerFrenchのFacebookページにメッセージを受け取りました。 Förra veckan fick jag ett meddelande på innerFrench Facebook-sida. Geçen hafta, innerFrench'in Facebook sayfasında bir mesaj aldım. 上周，我在innerFrench的Facebook页面上收到了一个消息。 Si vous ne me suivez pas encore sur Facebook, vous ratez des choses ! ||||||||||пропускаете|| ||||suivez||pas encore||||manquez|| If||don't||follow|not|still||Facebook||miss||things ||||||||||perdem|| ||||||||||verpasst||Dinge ||||följer||||||missar|| ||||||||||perdete|| ||||||||||te pierdes|| ||||śledzicie||||||przegapicie|| Wer mir noch nicht auf Facebook folgt, verpasst was! If you don't follow me on Facebook yet, you're missing out! もしまだ私をFacebookでフォローしていないなら、あなたは何かを逃しています！ Se você ainda não me segue no Facebook, está perdendo! Если вы еще не подписаны на меня на Facebook, вы многое упускаете! Eğer beni hâlâ Facebook'ta takip etmiyorsanız, bazı şeyleri kaçırıyorsunuz! 如果您还没有在 Facebook 上关注我，那么您就错过了！ 如果您还没有在Facebook上关注我，您就错过了一些东西！ Je publie des recommandations de films, de séries et de musique française qui peuvent vous aider à apprendre la langue. |||Empfehlungen||||Serien|||||||||||| |publish||recommendations||||series||of||French||can||||learn|| |||||||serie|||||||||||| |||zalecenia||||serii||||||mogą|||||| Ich poste französische Film-, Serien- und Musikempfehlungen, die Ihnen beim Erlernen der Sprache helfen können. I publish recommendations for films, series and French music that can help you learn the language. 私はあなたが言語を学ぶのを助けることができるフランスの映画、シリーズと音楽のための推薦を投稿します。 Fransızca öğrenmenize yardımcı olabilecek film, dizi ve müzik önerileri paylaşıyorum. 我发布一些电影、剧集和法语音乐的推荐，这些都可以帮助您学习语言。 Et vous pouvez aussi l'utiliser pour m'envoyer des messages, comme l'a fait Marcus. ||||||||||||Маркус |||||||||||fait| And|you|can|also|use it||send me||messages|like|it|did|Marcus ||||||||||||Marcus também fez. ||||es verwenden|||||||getan|Marcus ||||||||||||Marco ||||||||||||Marcos ||||||wysłać mi||||||jak Marcus ويمكنك أيضًا استخدامه لإرسال رسائل لي، كما فعل ماركوس. Und Sie können es auch verwenden, um mir Nachrichten zu senden, wie es Marcus getan hat. And you can also use it to send me messages, like Marcus did. また、マーカスのように、メッセージを送信するために使用することもできます。 И вы также можете использовать его, чтобы отправить мне сообщение, как это сделал Маркус. Ayrıca Marcus'un yaptığı gibi bana mesaj göndermek için de kullanabilirsiniz. 您也可以用它来给我发送消息，就像Marcus所做的那样。 Voilà ce qu'il m'a écrit : |this||has written to me|wrote |||mi napisał| Das hat er mir geschrieben: Here is what he wrote to me: これは彼が私に書いたものです： Вот что он мне написал: İşte bana yazdığı: 这就是他写给我的：

“Bonjour Hugo ! |Hugo „Hallo Hugo! "Hello Hugo! “Merhaba Hugo! “你好，Hugo！”

Ça va? It| It's okay? Tudo bem? Nasılsın? 你好吗？

J'aime bien ton podcast et merci de le faire. Ich mag deinen Podcast und danke, dass du ihn machst. I like your podcast and thank you for doing it. 私はあなたのポッドキャストが好きで、そうしてくれてありがとう。 Мне нравится ваш подкаст, и спасибо, что вы его делаете. Podkastını çok beğeniyorum ve bunu yaptığın için teşekkür ederim. 我很喜欢你的播客，谢谢你制作它。 Je voudrais écouter un entretien avec quelqu'un de la culture française (peut-être sur la cuisine ou sur un autre phénomène). ||||interview||un expert|||||||||||||| |would like|||interview||||||||be|||cuisine|||||phenomenon ||||entrevista|||||||||||||||| ||||Interview|||||||||||Küche||||| ||dinlemek||röportaj|||||||||||||||| ||||intervju|||||||||||||||| ||||colloquio|||||||||||||||| ||||访谈|||||||||||||||| ||||wywiad|||||||||||||||| ||||entrevista|||||||||||||||| أود الاستماع إلى مقابلة مع شخص من الثقافة الفرنسية (ربما في الطهي أو حول ظاهرة أخرى). Ich würde gerne ein Interview mit jemandem aus der französischen Kultur hören (vielleicht über das Kochen oder ein anderes Phänomen). I would like to listen to an interview with someone from French culture (perhaps on cooking or another phenomenon). フランスの文化の人とのインタビューを聞いてみたいと思います（おそらく料理やその他の現象について）。 Я хотел бы послушать интервью с кем-то из французской культуры (может быть, о кулинарии или о каком-то другом явлении). Fransız kültüründen biriyle bir röportaj dinlemek isterim (belki mutfak üzerine veya başka bir fenomen hakkında). 我想听听与法国文化相关的采访（也许是关于烹饪或其他现象）。

J'espère que mon français n'est pas trop mauvais. ||||is|||bad Ich hoffe, mein Französisch ist nicht zu schlecht. I hope my French is not too bad. 私のフランス語がそれほど悪くないことを願っています。 Espero que meu francês não seja tão ruim. Надеюсь, мой французский не так уж плох. Fransızcamın çok kötü olmadığını umuyorum. 我希望我的法语不是太差。

N'arrête pas de faire le podcast, ça m'aide beaucoup! hör nicht|||||||| Don't stop|||make||podcast|it|helps me| no pares|||||||| Nie przestawaj|||||||| non fermarti|||||||| Hören Sie nicht auf, den Podcast zu machen, es hilft sehr! Do not stop doing the podcast, it helps me a lot! ポッドキャストをやめないでください。 Не прекращайте делать подкаст, он мне очень помогает! Podcasts yapmayı bırakma, bu bana çok yardımcı oluyor! 不要停止做播客，这对我帮助很大！

Au revoir !“ To|goodbye Goodbye !" Hoşça kal! 再见！

Merci Marcus pour ton message. ||per|| Danke Markus für deine Nachricht. Thank you Marcus for your message. Mesajın için teşekkürler Marcus. 谢谢你，马库斯，感谢你的留言。 Je suis très content que mon podcast t'aide à progresser en français. |||||||te ayuda|||| |||content|||podcast|helps||||French |||||||ti aiuti|||| |||||||ci pomógł|||| |||||||hjälper dig|||| Ich freue mich sehr, dass mein Podcast dir hilft, Fortschritte in Französisch zu machen. I'm very happy that my podcast helps you progress in French. 私のポッドキャストがフランス語の進歩を助けてくれてとても嬉しいです。 Podcast'imin Fransa'da ilerlemene yardımcı olmasından dolayı çok mutluyum. 我很高兴我的播客能帮助你提高法语水平。 Et surtout merci pour ta suggestion, ça m'a donné l'idée de cet épisode. |surtout||||||||||| |especially|thank you||your|suggestion||has given me||||| |Vor allem||||Vorschlag||||||| |||||suggerimento||||||| |||||propozycja||||||| |sobre todo||||sugerencia||||||| Und vor allem danke für deinen Vorschlag, er hat mich auf die Idee zu dieser Folge gebracht. And especially thank you for your suggestion, it gave me the idea for this episode. そして特にあなたの提案をありがとう、それは私にこのエピソードのアイデアを与えました。 И, прежде всего, спасибо за ваше предложение, оно подсказало мне идею для этого эпизода. Özellikle önerin için teşekkürler, bu bana bu bölüm olma fikrini verdi. 特别谢谢你的建议，这给了我制作这一集的灵感。 C'est vrai que je ne parle pas souvent de la culture française parce que j'essaye de faire des sujets plus généraux, plus universels. ||||||||||||||||||||общие|| |true|||||||||||||I try||||||general||universal ||||||||||||||||||||allgemein||universell ||||||||||||||||||||genel konular|| ||||||||||||||||||||generella|| ||||||||||||||||||||generali|| ||||||||||||||||||||bardziej ogólne||bardziej uniwersalne ||||||||||||||||||||generales|| Es stimmt, dass ich nicht oft über die französische Kultur spreche, weil ich versuche, allgemeinere und universellere Themen zu behandeln. It's true that I don't often speak about French culture because I try to make subjects more general, more universal. Правда, я не часто говорю о французской культуре, потому что стараюсь делать более общие, универсальные темы. Fransız kültüründen sık sık bahsetmediğim doğru, çünkü daha genel, daha evrensel konular yapmaya çalışıyorum. 确实，我不常谈论法国文化，因为我试图做一些更普遍、更普遍的主题。 Je sais que les Français adorent parler de leur culture, de leurs artistes. ||||||||||||Künstler |know||||love||||culture|of|their|artists Ich weiß, dass die Franzosen gerne über ihre Kultur, ihre Künstler sprechen. I know that the French love to talk about their culture, their artists. Я знаю, что французы обожают говорить о своей культуре, о своих художниках. Fransızların kültürleri, sanatçıları hakkında konuşmayı sevdiklerini biliyorum. 我知道法国人喜欢谈论他们的文化和艺术家。 Par exemple au cinéma il y a beaucoup de films sur ces personnes célèbres : Edith Piaf, Serge Gainsbourg, Yves Saint-Laurent, Coco Chanel, etc. ||||||||||||||Эдит Пиаф|Пиаф|Серж|Серж Генсбур||||Коко Шанель|| |||cinema||||many|||||people|famous|Edith|Piaf|Serge|Gainsbourg|Yves|||Coco|Chanel| ||||||||||||||Edith Piaf|Piaf|Serge Gainsbourg|Gainsbourg||||Coco Chanel|| ||||||||||||||Edith Piaf|Piaf|Serge Gainsbourg|Serge Gainsbourg|Yves|||Coco Chanel|Chanel| ||||||||||||||Edith Piaf||||||||| ||||||||||||||Edith|Piaf|Serge|Gainsbourg||||Coco|| ||||||||||||||Edith|Edith Piaf|Gainsbourg|Gainsbourg||Santo|Yves Saint-Laurent|Coco Chanel|| |||||||||||||sławnych|Edith Piaf|Piaf|Serge Gainsbourg|Gainsbourg||Święty|||| Im Kino gibt es zum Beispiel viele Filme über diese berühmten Persönlichkeiten: Edith Piaf, Serge Gainsbourg, Yves Saint-Laurent, Coco Chanel usw. For example in the cinema there are many films on these famous people: Edith Piaf, Serge Gainsbourg, Yves Saint-Laurent, Coco Chanel, etc. Например, в кино есть много фильмов о этих знаменитых людях: Эдит Пиаф, Сердж Гейнсбур, Ив Сен-Лоран, Коко Шанель и так далее. Örneğin sinemada bu ünlü kişiler hakkında birçok film var: Edith Piaf, Serge Gainsbourg, Yves Saint-Laurent, Coco Chanel vb. 例如在电影中，有很多关于这些名人的电影：艾迪特·皮雅夫、塞尔日·甘斯布、伊夫·圣洛朗、香奈儿等等。 Et ça n'intéresse pas toujours les étrangers. ||интересует|||| |it|interest|not|always|| ||interessiert|||| ||ilgilendirmiyor|||| ||interessa|||| ||nie interesuje|||| ||no interesa|||| Und das interessiert Ausländer nicht immer. And that doesn't always interest foreigners. そして、それは常に外国人に興味があるわけではありません。 А иностранцам это не всегда интересно. Ve bu her zaman yabancılar için ilginç değildir. 而这并不总是引起外国人的兴趣。 Mais comme vous vous apprenez le français, j'imagine que vous vous intéressez aussi à la culture. ||||lernen||||||||||| But||||learn|||||||are interested|||| |||||||||||interesujecie się|||| Aber wenn Sie selbst Französisch lernen, kann ich mir vorstellen, dass Sie sich auch für Kultur interessieren. But as you learn French, I imagine that you are also interested in culture. でも、自分でフランス語を勉強していると、文化にも興味があると思います。 Но поскольку вы изучаете французский, я полагаю, что вы также интересуетесь культурой. Ama Fransızca öğrendiğinize göre, sanırım kültüre de ilgi duyuyorsunuz. 但既然您在学习法语，我想您也对文化感兴趣。

Donc aujourd'hui, on va parler de la cuisine française. ||||||||französischen So|||||||| Heute werden wir über die französische Küche sprechen. So today, we're going to talk about French cuisine. 今日はフランス料理についてお話します。 Поэтому сегодня мы поговорим о французской кухне. Yani bugün Fransız mutfağından bahsedeceğiz. 所以今天，我们将谈论法国料理。 Si c'est un sujet qui vous plaît, vous pouvez remercier Marcus ! |||||||||поблагодарить| |||||||||remercier| ||||||pleases|||thank| |||||||||danken| ||||||tycker om|||tacka| ||||||się podoba|||| Wenn dich dieses Thema anspricht, kannst du Marcus danken! If this is a topic that appeals to you, you can thank Marcus! これがあなたにとって魅力的なトピックである場合、マーカスに感謝することができます！ Если вам нравится эта тема, вы можете поблагодарить Маркуса! Eğer bu konu hoşunuza gittiyse, Marcus'a teşekkür edebilirsiniz! 如果这是您喜欢的话题，您可以感谢马库斯！ Et si vous avez d'autres thèmes sur lesquels vous voudriez que je fasse un podcast, faites comme Marcus et envoyez-moi un message ! |||||||desquels|||||fasse|||||||envoyez||| |if||have||themes||which|you|would like|||do|||do||Marcus||send||| |||||||||möchtet|||machen würde|||||||||| |||||||üzerinde istediğiniz||||||||||||||| |||||temas|||||||haga|||||||||| |||||||które|||||zrobiłbym|||||||wyślijcie mi||| وإذا كان لديك أي موضوعات أخرى ترغب في أن أقوم بها على بودكاست ، فقم بإعجاب ماركوس وأرسل لي خطًا! Und wenn Sie noch andere Themen haben, zu denen ich einen Podcast machen soll, machen Sie es wie Marcus und schreiben Sie mir! And if you have other themes on which you would like me to do a podcast, do like Marcus and send me a message! そして、ポッドキャストをしてもらいたい他のトピックがあれば、マーカスのようにして私に連絡してください！ Podcast yapmamı istediğiniz başka konular varsa, Marcus'un yaptığını yapın ve bana bir mesaj gönderin! 如果你有其他主题想让我做播客，那就像马库斯一样给我发个消息！

Ok j'espère que vous avez bien mangé parce que sinon ce podcast va vous donner faim ! |||||||||sinon|||||| ||||have||eaten|because||otherwise|||||give|hunger |||||||||sonst|||||| ||||||||||||||acıktırmak| |||||||||||||||hambre |||||||||||||||głód Ok, ich hoffe, du hast gut gegessen, sonst macht dich dieser Podcast hungrig! Ok I hope you ate well because otherwise this podcast will make you hungry! さてさて、このポッドキャストはあなたを空腹にさせるので、あなたはよく食べてくれることを望みます！ Хорошо, надеюсь, вы хорошо поели, иначе этот подкаст сделает вас голодными! Umarım iyi beslenmişsinizdir, çünkü eğer beslenmediyseniz, bu podcast sizi acıktıracak! 好吧，我希望你吃得好，否则这个播客会让你饿！ 好的，希望你吃得不错，因为否则这个播客会让你饿！ Vous êtes prêts ? |are|ready Sind Sie bereit ? Are you ready ? 準備はできたか ？ Hazır mısınız? 你准备好了吗？ Alors on passe à table ! |nous||| Then|we|sit||table O zaman||hadi geçelim|| ||||mesa ||przechodzi|| Also gehen wir an den Tisch! So we go to the table! Então vamos para a mesa! Итак, садитесь за стол! O zaman masaya geçelim!

Quand on cherche la meilleure cuisine du monde, on tombe toujours sur le magazine britannique Restaurant. |||||||||||||||Ресторан ||search||best|cuisine|of the|world|one|comes|always|||magazine|British|Restaurant ||||beste|||||stößt man auf|||||| |||||||||cade|||||| |||||||||找到|||||英国的| |||||||||||||revista|| ||||||||||întotdeauna||||| |||||||||natrafia się na||||magazyn|brytyjski| Auf der Suche nach dem besten Essen der Welt stößt man immer wieder auf das britische Magazin Restaurant. When looking for the best food in the world, you always come across the British magazine Restaurant. 世界で最高の料理を探していると、イギリスの雑誌Restaurantに出くわします。 Когда мы ищем лучшую кухню мира, мы всегда натыкаемся на британский журнал Restaurant. När man letar efter det bästa köket i världen stöter man alltid på den brittiska tidskriften Restaurant. Dünyanın en iyi mutfağını aradığımızda, her zaman İngiliz restoran dergisine rastlarız. 当您寻找世界上最好的美食时，您总会遇到英国杂志《餐厅》。 Chaque année, il publie un classement des 50 meilleurs restaurants de la planète. |||||Ranking|||||| Each|year||publish||ranking||best|restaurants|||planet |||||ranking|de||||| |||||ranking|||||| Jedes Jahr veröffentlicht es ein Ranking der 50 besten Restaurants der Welt. Each year, it publishes a ranking of the 50 best restaurants on the planet. 毎年、地球上で最高の50のレストランのランキングを公開しています。 Каждый год он публикует рейтинг 50 лучших ресторанов планеты. Varje år publiceras en rankning av de 50 bästa restaurangerna i världen. Her yıl, dünya üzerindeki en iyi 50 restoranın sıralamasını yayımlıyor. En France, on n'aime pas trop ce classement car les établissements français en sont souvent absents. ||||||||||учреждения|||||отсутствуют ||||||||||les écoles||||souvent|absents souvent In||||||this|ranking|because||institutions|||are||absent |||||||||||||||ausentes ||||||||||Einrichtungen|||||abwesend ||||||||||kurumlar|||||bulunmuyorlar ||||||||||institutioner|||||frånvarande ||||||||||istituzioni||||| ||||||||||establecimientos||en|||ausentes |||||||ranking|||placówki edukacyjne|||||nieobecne In Frankreich gefällt uns diese Einteilung nicht wirklich, da französische Einrichtungen oft fehlen. In France, we don't really like this classification because French establishments are often absent. フランスでは、フランスの施設はしばしば欠席しているため、この分類はあまり好きではありません。 Во Франции нам не очень нравится этот рейтинг, потому что французские школы часто отсутствуют. I Frankrike gillar vi inte riktigt den här rankningen eftersom franska skolor ofta är frånvarande. Fransa'da bu sıralamayı pek sevmiyoruz çünkü Fransız işletmeleri genellikle listede yer almıyor. Au contraire, il y a de plus en plus de restaurants américains, anglais, espagnols, italiens ou encore scandinaves. |||||||||||||||||скандинавские ||||||||||||||italienische|||skandinavische |contrary|||||more||||restaurants|American||Spanish|Italian||still|Scandinavian |||||||||||||||||escandinavos |||||||||||||||||skandynawskich على العكس من ذلك ، هناك المزيد والمزيد من المطاعم الأمريكية والإنجليزية والإسبانية والإيطالية وحتى الاسكندنافية. Im Gegenteil, es gibt immer mehr amerikanische, englische, spanische, italienische und sogar skandinavische Restaurants. On the contrary, there are more and more American, English, Spanish, Italian and even Scandinavian restaurants. Напротив, здесь все больше американских, английских, испанских, итальянских и скандинавских ресторанов. Aksine, giderek daha fazla Amerikalı, İngiliz, İspanyol, İtalyan ya da İskandinav restoranı bulunuyor. Les chefs français disent que ce classement n'est pas très transparent, qu'on ne sait pas sur quels critères les restaurants sont choisis. ||||||||||прозрачный|||||||||||выбираются ||||||ranking|||||||||||||les établissements|| The|chefs|||||ranking|is|not||transparent|that one||knows|not||which|criteria||restaurants||chosen |Chefs|||||||||transparent|||||||||Restaurants||gewählt ||||||||||şeffaf||||||||||| ||||||||||trasparente|si||||||||||scelti |Szefowie kuchni||mówią|||||||przejrzysty|||||||kryteria||||wybrane |chefs|||||||||transparente|||sabe||||||||elegidos Französische Köche sagen, dass diese Klassifizierung nicht sehr transparent ist, dass wir nicht wissen, nach welchen Kriterien die Restaurants ausgewählt werden. French chefs say that this ranking is not very transparent, that we do not know on what criteria the restaurants are chosen. フランス人シェフによると、この分類はあまり明確ではなく、どのような基準でレストランが選ばれたかはわかりません。 Французские шеф-повара говорят, что этот рейтинг не очень прозрачен, что мы не знаем, по каким критериям выбираются рестораны. Fransız şefler, bu sıralamanın pek şeffaf olmadığını, restoranların hangi kriterlere göre seçildiğini bilmenin mümkün olmadığını söylüyor. Mais il reste quand même une référence dans le monde. But|it|remains|when|||reference||| |||cuando|||referencia||| Aber es bleibt immer noch ein Maßstab in der Welt. But it still remains a reference in the world. しかし、それはまだ世界のベンチマークのままです。 Но она остается эталоном для всего мира. Ama yine de dünyada bir referans olarak kalıyor. 但它仍然在世界上具有参考价值。 Dans l'édition de cette année, de 2017, ça change un peu car on y trouve 6 restaurants français dont 1 qui est à la 4ème place. ||||||||||||||||parmi lesquels|||||| |the edition||||||||||||find|||including|||||4th| |der Ausgabe||||||ändert||||||||französische Restaurants|darunter||ist|||| |yayın||||||||||||||||||||| |l'edizione||||||||||||||||||||| |wydanie|||||||||||||||||||||miejsce |la edición||||||||||||||||||||| In der diesjährigen Ausgabe von 2017 ändert es sich ein wenig, da es 6 französische Restaurants gibt, darunter 1, das auf dem 4. Platz liegt. In this year's edition, in 2017, it changes a little because there are 6 French restaurants there, including 1 which is in 4th place. 2017年の今年は、フレンチレストランが4位の1つを含めて6つあるため、状況は少し異なります。 В выпуске этого года, 2017 года, это немного изменилось, потому что есть 6 французских ресторанов, в том числе 1, который находится на 4-м месте. Bu yıl, 2017 edisyonunda biraz değişiklik var çünkü burada 4. sırada olan 1 tanesi de dahil olmak üzere 6 Fransız restoranı bulunuyor.

Malgré ça, on a l'impression que la cuisine française n'est plus aussi appréciée qu'avant, qu'elle n'est plus à la mode. ceci||||||||||||||qu'elle||||| Despite|||||||cuisine||is|more||appreciated|as before|that it|isn't||||fashion trotz|||||||||||so|geschätzt|als früher|||||| ||||||||||||apprezzata||||||| A pesar de||||||||||||apreciada||||||| Mimo to||||||||||||ceniona|niż wcześniej|||||| على الرغم من ذلك ، لدينا انطباع بأن المطبخ الفرنسي لم يعد شائعًا كما كان من قبل ، وأنه لم يعد في الموضة. Trotzdem haben wir den Eindruck, dass die französische Küche nicht mehr so beliebt ist wie früher, dass sie nicht mehr in Mode ist. Despite this, one has the impression that French cuisine is no longer as popular as it used to be, that it is no longer in fashion. それにもかかわらず、フランス料理は以前ほど人気がなく、もはや流行しなくなっている印象を受けます。 Несмотря на это, у нас складывается впечатление, что французская кухня уже не так ценится, как раньше, что она уже не в моде. Trots detta har vi intrycket av att det franska köket inte är lika populärt som det brukade vara, att det inte längre är på modet. Buna rağmen, Fransız mutfağının eskisi kadar popüler olmadığı, artık moda olmadığı gibi bir izlenimimiz var. 尽管如此，我们的印象是，法国菜不再像以前那样受人喜爱，不再流行。 Certaines critiques disent qu'elle n'a pas évolué, qu'elle est restée bloquée dans le temps. |||||||||осталась|||| Certaines critiques||||||||||||| Some|critiques|say|that it||not|evolved|that it||remained|blocked||| ||||||sich entwickelt|||geblieben|blockiert||| ||||||gelişme gösterdi|||kaldığını|||| ||mówią||||rozwijała się|||pozostała|||| ||||||evolucionado|||quedado|||| Einige Kritiker sagen, dass es sich nicht geändert hat, dass es in der Zeit stecken geblieben ist. Some critics say that it has not evolved, that it has remained stuck in time. 一部の批評家は、それは変わっていない、それが時間に行き詰まっていると言います。 Некоторые критики говорят, что он не развивался, что он застрял во времени. Vissa kritiker menar att den inte har utvecklats, att den har stannat kvar i tiden. Bazı eleştirmenler evrimleşmediğini, zaman içinde sıkışıp kaldığını söylüyor. 一些批评者说它并没有进化，而是停留在时间上。 En face, il y a des cuisines qui innovent, qui proposent toujours de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs, comme les cuisines espagnoles, japonaises ou encore indiennes. ||||||||инновируют|||||||||||||испанские|японские|||индийские En face||||||||||||||||||||||japonaises|||indiennes In|facing|||||cuisines|that|innovate||offer|always||new|flavors|||flavors|||kitchens|Spanish|Japanese|or|still|Indian ||||||Küchen||innovativ||vorschlagen|||||||Aromen|||Küchen|spanische Küchen|japanische|||indische ||||||||yenilik yapıyor|||||||||tatlar|||||Japon mutfağı|||Hint mutfağı ||||||||innovano|||||||||||||spagnole|giapponesi|||indiane |||||||||||||||||smaker||||||||indiska ||||||kuchnie świata||wprowadzają innowacje||||||smaki|||smaki||||hiszpańskie|japońskie|||indyjskie ||||||||inovează||||||||||||||||| ||||||cocinas||innovadoras||ofrecen|||||||sabores||||españolas|japonesas|||indias في المقابل ، هناك مطابخ مبتكرة ، تقدم دائمًا أذواق جديدة ونكهات جديدة ، مثل المأكولات الإسبانية واليابانية والهندية. Gegenüber gibt es innovative Küchen, die immer wieder neue Geschmäcker, neue Geschmäcker bieten, wie zum Beispiel spanische, japanische oder indische Küche. Opposite, there are innovative kitchens, which always offer new tastes, new flavors, such as Spanish, Japanese and even Indian cuisines. 反対に、革新的なキッチンがあり、常にスペイン料理、日本料理、インド料理などの新しい味、新しい味を提供しています。 Z drugiej strony istnieją innowacyjne kuchnie, które zawsze oferują nowe smaki i aromaty, takie jak hiszpańska, japońska i indyjska. Por outro lado, existem cozinhas inovadoras que estão sempre a criar novos sabores e aromas, como a espanhola, a japonesa e a indiana. С другой стороны, существуют инновационные кухни, которые постоянно предлагают новые вкусы и ароматы, такие как испанская, японская и индийская. Å andra sidan finns det innovativa kök som alltid kommer med nya smaker, t.ex. spanska, japanska och indiska. Öte yandan, İspanyol, Japon ve Hint mutfakları gibi her zaman yeni tatlar ve lezzetlerle ortaya çıkan yenilikçi mutfaklar da bulunmaktadır. 相反，还有一些创新的美食，总是提供新的口味、新的风味，比如西班牙菜、日本菜甚至印度菜。

À votre avis, pourquoi la cuisine française a-t-elle cette mauvaise image ? |your|opinion||||||has||this|bad|image ||||||||||||imagen ||zdanie|||||||||| Warum hat die französische Küche Ihrer Meinung nach dieses schlechte Image? Why do you think French cuisine has such a bad image? なぜフランス料理にこの悪いイメージがあると思いますか？ Как вы думаете, почему у французской кухни такой плохой имидж? Sizce, Fransız mutfağının neden bu kötü imajı var? 在您看来，为什么法国菜的形象如此糟糕？

Personnellement, je pense qu'il y a trois raisons à ça. |||||||Gründe|| Personally||||||||to| Ich persönlich denke, dafür gibt es drei Gründe. Personally, I think there are three reasons for this. 個人的には、これには3つの理由があると思います。 Лично я считаю, что на это есть три причины. Bence bunun üç nedeni var. 个人认为，这有三个原因。

La première, c'est que la cuisine française est complexe. ||||||||komplex Die erste ist, dass die französische Küche komplex ist. The first is that French cuisine is complex. 1つ目は、フランス料理が複雑であることです。 Birincisi, Fransız mutfağının karmaşık olması. 第一，法式烹饪很复杂。 Je ne dis pas que les autres sont simples, pas du tout ! ||say||||||simple||of the|all ||||||||sencillos||| Ich sage nicht, dass die anderen einfach sind, überhaupt nicht! I'm not saying that the others are simple, not at all! 他の人が単純だと言っているのではなく、まったく同じです！ Я не говорю, что остальные просты, вовсе нет! Diğerlerinin basit olduğunu söylemiyorum, hiç de değil! 我并不是说其他菜系简单，绝对不是！ Quand on veut préparer un bon plat, ça demande forcément un effort et du talent. |||||||||||||un|talento ||||||Gericht||||||||Talent When|||prepare|||dish|||necessarily||effort|||talent |||||||||forse||||| ||||||danie|||koniecznie||||| Wenn Sie ein gutes Gericht zubereiten möchten, erfordert dies unbedingt Anstrengung und Talent. When you want to prepare a good dish, it necessarily requires effort and talent. 美味しい料理を作りたいなら、努力と才能が必要です。 Quando se quer preparar um bom prato, isso exige necessariamente esforço e talento. Когда вы хотите приготовить хорошее блюдо, это неизбежно требует усилий и таланта. İyi bir yemek hazırlamak istediğinizde, bu kaçınılmaz olarak çaba ve yetenek gerektirir. Mais les plats français ont la réputation d'être difficiles à préparer. |||||||||к| ||plats||||réputation|||| ||dishes||have|||||| ||Gerichte||||Ruf|||| ||rätter|||||||| ||piatti|||||||| ||||||reputacja|||| Aber französische Gerichte haben den Ruf, schwer zuzubereiten zu sein. But French dishes have a reputation for being difficult to prepare. しかし、フランス料理は準備が難しいという評判があります。 Но французские блюда имеют репутацию сложных в приготовлении. Ama Fransız yemeklerinin hazırlanmasının zor olduğu konusunda bir ünü var. Déjà, parce que les bonnes recettes ne sont pas toujours traduites ! ||||||||||переведены ||||||||||traduites Already|||the||recipes|||||translated |||||Rezepturen|||||übersetzt Zaten||||||||||çeviriliyor |||||recepten|||||översatta ||||||||||tradotte ||||||||||翻译 ||||||||||traducidas deja|||||||||| |||||przepisy kulinarne|||||przetłumaczone Schon deshalb, weil die guten Rezepte nicht immer übersetzt werden! Already, because good recipes are not always translated! 良いレシピは常に翻訳されているわけではないので、すでに！ Уже потому, что хорошие рецепты не всегда переводятся! Zaten, çünkü iyi tarifler her zaman çevrilmez! 首先，因为好的食谱并不总是被翻译！ Une recette vous savez, c'est un texte avec les indications et les ingrédients pour préparer un plat. |||||||||инструкции||||||| |recipe||||||||||||||| A|recipe||know||||||instructions|||ingredients||prepare||dish |||||||||Anweisungen|||Zutaten||||Gericht |||||||||talimatlar||||||| |||||||||indicaciones||||||| |||||||||wskazówki||||||| Ein Rezept, wissen Sie, ist ein Text mit den Anweisungen und den Zutaten, um ein Gericht zuzubereiten. A recipe you know, it is a text with the indications and the ingredients to prepare a dish. レシピというのは、料理を作るための指示と材料が書かれた文章です。 Знаете, рецепт - это текст с инструкциями и ингредиентами для приготовления блюда. Bir tarif biliyorsunuz, bir yemeği hazırlamak için talimatlar ve malzemeler içeren bir metindir. 您知道，菜谱是包含准备菜肴的说明和配料的文本。 Une recette de gâteau au chocolat ou de crêpes Suzette par exemple. |||||||||Сюзанна|| |||||||||crêpes Suzette|| A|recipe||cake||chocolate|||crêpes|Suzette||example |||||||||Suzette|| |||Kuchen|||||Crêpes|Suzette|| |||||||||Suzette krep|| ||||||||crêpes|Suzette|| |||||||||Suzette crêpes|| |||||||||苏塞特|| |||ciasto||||||Suzette|| ||||||||crepes|Suzette|| Ein Schokoladenkuchen- oder Crêpes-Suzette-Rezept zum Beispiel. A recipe for chocolate cake or pancakes Suzette for example. 例えば、チョコレートケーキやクレープ・シュゼットのレシピです。 Например, рецепт шоколадного торта или блинчиков "Сюзетт". Örneğin çikolatalı kek veya krep Suzette için bir tarif. Bon, j'exagère un peu, évidemment vous pouvez trouver plein de livres de cuisine française traduits dans différentes langues. |я преувеличиваю|||||||||||||переведённых||| |I exaggerate|||bien sûr||||||||||traduit||| Good|I'm exaggerating|||obviously||can|find|plenty||books|||French|translated|||languages |Ich übertreibe.|||||||||||||übersetzt||| |Abartıyorum|||||||||||||||| |jag överdriver|||||||||||||||| |esagero|||||||||||||||| |Przesadzam trochę|||||||||||||||| |exagero|||||||||||||traducidos||| حسنًا ، أنا أبالغ كثيرًا ، من الواضح أنه يمكنك العثور على الكثير من كتب الطبخ الفرنسية مترجمة إلى لغات مختلفة. Nun, ich übertreibe ein bisschen, offensichtlich gibt es viele französische Kochbücher, die in verschiedene Sprachen übersetzt wurden. Well, I’m exaggerating a bit, obviously you can find lots of French cookbooks translated into different languages. まあ、少し誇張していますが、もちろん、さまざまな言語に翻訳されたフランス料理の料理本がたくさんあります。 Ладно, я немного преувеличиваю, конечно, вы можете найти множество французских кулинарных книг, переведенных на разные языки. Tamam, biraz abartıyorum, tabii ki farklı dillere çevrilmiş pek çok Fransızca yemek kitabı bulabilirsiniz. 好吧，我有点夸张了，显然你可以找到很多翻译成不同语言的法国烹饪书。 Il y a aussi des recettes inspirées de plats français sur internet. |||||рецепты|вдохновленные||||| ||||||inspired||||| |||||recipes|inspired||dishes||| ||||||inspiriert von||||| ||||||ispirate||||| ||||||||rätter||| ||||||inspirowane||||| ||||||inspiradas|||||internet Im Internet gibt es auch Rezepte, die von französischen Gerichten inspiriert sind. There are also recipes inspired by French dishes on the internet. インターネット上にはフランス料理から着想を得たレシピもあります。 В интернете также можно найти рецепты, вдохновленные французскими блюдами. İnternette Fransız yemeklerinden esinlenen tarifler de var. 互联网上也有受法国菜启发的食谱。 Mais la majorité des livres de références, ceux qu'utilisent les Français à la maison, ne sont pas traduits dans d'autres langues. ||||||справочники||используют|||в||||||||| ||||||références|ceux-là|utilisent|||||||||||| But||majority||books||references|those|use||French|||house|do||not|translated||other|languages ||||||Referenzen|||||||||||übersetzt worden||| ||||||||kullandıkları|||||||||||| ||||||riferimento||usano|||||||||||| ||||||||som används|||||||||||| ||||||referencyjne książki||używają|||||||||przetłumaczone||| ||||||referencias||que utilizan|||||||||||| Aber die meisten Nachschlagewerke, die von den Franzosen zu Hause verwendet werden, werden nicht in andere Sprachen übersetzt. But the majority of reference books, those used by French people at home, are not translated into other languages. しかし、参考文献の大部分、つまりフランス人が家庭で使用するものは、他の言語に翻訳されていません。 Но большинство справочников, которыми французы пользуются дома, не переведены на другие языки. Ancak Fransızların kendi ülkelerinde kullandıkları referans kitaplarının çoğu diğer dillere çevrilmemiştir. 但大多数法国人在国内使用的参考书都没有被翻译成其他语言。 J'imagine que beaucoup d'étrangers ont un peu peur de préparer des plats français, justement parce qu'ils ont la réputation d'être difficiles. |||иностранцев||||||||||||||||| |||foreigners||||||||||||||||| ||many|of foreigners|have||a little|fear||||dishes|French|precisely|||have||reputation|of being|difficult |||von Ausländern||||||||||||||||| |||di stranieri||||||||||||||||| |||obcokrajowców||||||||||właśnie||||||| |||extranjeros||||||||||justamente||||||| Ich kann mir vorstellen, dass viele Ausländer ein wenig Angst davor haben, französische Gerichte zuzubereiten, gerade weil sie den Ruf haben, schwierig zu sein. I imagine that many foreigners are a little afraid of preparing French dishes, precisely because they have a reputation for being difficult. 難しいという評判があるからこそ、多くの外国人がフランス料理を作ることを少し恐れているのではないでしょうか。 Я представляю, что многие иностранцы немного боятся готовить французские блюда, именно потому, что они имеют репутацию сложных. Pek çok yabancının Fransız yemeklerini hazırlamaktan biraz korktuğunu tahmin ediyorum, çünkü bu yemekler zor olmalarıyla ünlüdür. 我想很多外国人对准备法式菜肴有点害怕，正因为它们被认为很难。 Ce qui explique peut-être pourquoi il n'existe pas beaucoup de livres de cuisine française dans d'autres langues. Was vielleicht erklärt, warum es nicht viele französische Kochbücher in anderen Sprachen gibt. This may explain why there are not many French cookbooks in other languages. 他の言語でフランスの料理本があまりないのはそのためでしょう。 Возможно, это объясняет, почему не так много французских кулинарных книг на других языках. Det kan förklara varför det inte finns så många franska kokböcker på andra språk. Belki de başka dillerde çok fazla Fransızca yemek kitabının olmamasının sebebi budur. 这也许解释了为什么在其他语言中没有很多法式烹饪书。

Mais même si vous trouvez une bonne recette, il est probable que vous n'aurez pas tous les ustensiles (autrement dit les accessoires) ni les ingrédients pour la faire. |||||||||||||||||принадлежности|||||||||| |||||||||||||n'aurez||||accessoires de cuisine||||accessoires|||||| |even|||find|||recipe|||||you|will not have||||utensils|otherwise|||accessories|||||the| |||||||||||||||||utensílios|||||||||| |||||||||||||nicht haben werden||||Utensilien|anders|||Zubehör|||||| |||||||||||||||||mutfak gereçleri|||||||||| |anche||||||||||||avrete|||||||||||||| |||||||||||||||||redskap|||||||||| |||||||||||||||||工具|||||||||| |||||||||||||||||utensilios|||||||||| ||||||||||prawdopodobne|||nie będziecie mieć||||przybory kuchenne||||akcesoria|||||| ولكن حتى لو وجدت وصفة جيدة، فمن المحتمل أنك لن تمتلك جميع الأدوات (المعروفة أيضًا باسم الملحقات) أو المكونات اللازمة لإعدادها. Aber selbst wenn Sie ein gutes Rezept finden, haben Sie wahrscheinlich nicht alle Utensilien (dh Zubehör) oder die Zutaten, um es zuzubereiten. But even if you find a good recipe, it is likely that you will not have all the utensils (in other words the accessories) or the ingredients to make it. しかし、良いレシピを見つけたとしても、すべての調理器具（つまり、アクセサリー）やそれを作るための材料が手に入らない可能性があります。 Но даже если вы найдете хороший рецепт, скорее всего, у вас не будет всей необходимой посуды (другими словами, аксессуаров) или ингредиентов для его приготовления. Men även om du hittar ett bra recept är det troligt att du inte har alla redskap (med andra ord tillbehören) eller ingredienser för att göra det. Ama iyi bir tarif bulsanız bile, muhtemelen onu yapmak için gerekli tüm aletlere (diğer bir deyişle aksesuarlar) veya malzemelere sahip olmayacaksınız. 但是即使你找到了一份好的食谱，你可能也没有所有的器具（换句话说就是配件）和食材来制作它。 Une grande partie de la cuisine française s'appelle « la cuisine du terroir ». |||||||||||местная кухня |||||||||||local cuisine A|||||||is called|the|||terroir |||||||||||terroir ||||||||der|||Regionale Küche ||||||||mutfağın|||yerel mutfak |||||||||||lokal mat |||||||||||terroir |||||||||||kuchnia regionalna |||||||||||tierra يطلق على الكثير من المأكولات الفرنسية "المأكولات الإقليمية". Ein Großteil der französischen Küche wird als "regionale Küche" bezeichnet. Much of French cuisine is called "local cuisine". フランス料理の多くは「地方料理」と呼ばれています。 Een groot deel van de Franse keuken wordt "cuisine du terroir" genoemd. Grande parte da culinária francesa é chamada de "culinária regional". Большая часть французской кухни называется «la kitchen du terroir». En stor del av det franska köket kallas "cuisine du terroir". Fransız mutfağının büyük bir kısmı 'yerel mutfak' olarak adlandırılır. 法国菜的一大部分被称为“地方菜”。 La cuisine du terroir, c'est tout simplement celle qui utilise des produits spécifiques de la région. The|||terroir||||that||||products|specific|||region |||da região|||||||||||| |||Terroir|||||||||||| |||yerel mutfak|||||||||||| |||regionální produkty|||||||||specyficzne||| |||terruño|||||||||específicos||| Die lokale Küche ist einfach die, die spezifische Produkte aus der Region verwendet. Local cuisine is simply one that uses specific products from the region. 郷土料理は、地域の特定の食材を使用した料理です。 A culinária local é simplesmente aquela que utiliza produtos específicos da região. Местная кухня - это кухня, в которой используются продукты, характерные для данного региона. Yerel mutfak, basitçe bölgedeki belirli ürünleri kullanan mutfaktır. 当地美食很简单，就是使用该地区的特定产品。 地方菜就是简单地使用该地区特定的产品的菜肴。 Par exemple au Nord-Est, dans la région de l'Alsace, on a des plats qui sont plus proches de la cuisine allemande. |||||||||||||||||||||allemande For|for example|in|North||||region||Alsace||||dishes||||close||||German |||||||||a Alsácia|||||||||||| zum|||||||||das Elsass|||||||||||| |||||||||l'Alsazia||||||||vicini|||| |||Norte|noreste|||||Alsacia|||||||||||| |||Północ||||||Alzacja||||dania||||bliższe||||niemieckiej kuchni Zum Beispiel im Nordosten, im Elsass, haben wir Gerichte, die näher an der deutschen Küche liegen. For example in the North East, in the Alsace region, we have dishes that are closer to German cuisine. たとえば、北東部のアルザス地方では、ドイツ料理により近い料理を提供しています。 Например, на северо-востоке, в регионе Эльзас, у нас есть блюда, которые ближе к немецкой кухне. Örneğin, Kuzeydoğu'da, Alsace bölgesinde, Alman mutfağına daha yakın yemekler vardır. 例如在东北部的阿尔萨斯地区，我们的菜肴更接近德国菜。 例如，在东北部的阿尔萨斯地区，我们有一些更接近德国菜的菜肴。 Au contraire, si vous allez dans le Sud-Ouest, à Bordeaux par exemple, vous pourrez manger des plats complètement différents. ||||||||West||Bordeaux||||||||| In|contrary|||||||West||Bordeaux||||will be able|eat||dishes||different ||||||||oeste||Burdeos||||||||| |||||||południe|Zachód||||||możecie|||dania|| ||||||||||Bordeaux||||||||| Im Gegenteil, wenn Sie in den Südwesten gehen, zum Beispiel nach Bordeaux, können Sie ganz andere Gerichte essen. On the contrary, if you go to the South West, to Bordeaux for example, you can eat completely different dishes. С другой стороны, если вы отправитесь на юго-запад, например, в Бордо, вы сможете отведать совершенно другие блюда. Tam tersine, eğer Güneybatı'ya, örneğin Bordeaux'ya giderseniz, tamamen farklı yemekler yiyebilirsiniz. 相反，如果您去西南部，比如波尔多，您可以享用完全不同的菜肴。 C'est cette cuisine régionale qui fait la richesse de la cuisine française, mais aussi sa complexité. |||региональная||||||||||||сложность |||||||richesse||||française|||| It is||cuisine|regional||makes||richness|||cuisine|French|||its|complexity |||regionale||||||||||||Komplexität |||bölgesel|||||||||||| |||regionale||||||||||||complessità |||regionalna||||||||||||złożoność |||regional||||||||||||complejidad Es ist diese regionale Küche, die den Reichtum der französischen Küche ausmacht, aber auch ihre Komplexität. It is this regional cuisine that makes the richness of French cuisine, but also its complexity. フランス料理を豊かにするのはこの地方料理だけでなく、その複雑さでもあります。 Именно эта региональная кухня делает французскую кухню такой богатой, но в то же время такой сложной. Bu bölgesel mutfak, Fransız mutfağının zenginliğini ama aynı zamanda karmaşıklığını da oluşturuyor. 正是这种地方美食使法国菜肴丰富多彩，但也使其变得复杂。

Maintenant, imaginons que vous avez trouvé une super recette et que vous avez tous les ustensiles et ingrédients pour la faire. |||||||||||||||инструменты||||| |Stellen wir uns vor||||||||||||||Utensilien||||| Now|imagine|||have|found||super|recipe||||have|||utensils||ingredients||| |||||||||||||||narzędzia||||| Nehmen wir an, Sie haben ein großartiges Rezept gefunden und verfügen über alle Werkzeuge und Zutaten, um es zuzubereiten. Now imagine that you have found a great recipe and you have all the utensils and ingredients to make it. さて、あなたは素晴らしいレシピを見つけ、それを作るためのすべてのツールと材料を持っているとしましょう。 Şimdi, harika bir tarif bulduğunuzu ve bunu yapmak için tüm aletler ve malzemelere sahip olduğunuzu hayal edelim. 现在，想象一下您找到了一个超棒的食谱，并且拥有制作它所需的所有用具和材料。 C'est bien mais ça n'est pas suffisant ! ||||||suffisant ||||||ausreichend ||||||sufficient ||||||sufficiente ||||||wystarczający Das ist gut, aber es reicht nicht! It's good but it is not enough! それは良いですが、それは十分ではありません！ Bu güzel ama yeterli değil! 这很好，但还不够！ Le dernier problème, ce sont les techniques qu'il faut maîtriser pour réussir les recettes françaises. |dernier||||||||master||||| The|last|||||techniques||must|master||succeed||recipes|French |||||||||beherrschen||gelingen bei||| |||||||||dominare||||| |ostatni||||||||opanować||||| |||||||||||tener éxito||| Das letzte Problem sind die Techniken, die beherrscht werden müssen, um französische Rezepte erfolgreich zu machen. The last problem is the techniques that must be mastered to succeed in French recipes. 最後の問題は、成功するフランスのレシピのために習得しなければならない技術です。 Последняя проблема – это приемы, которыми необходимо овладеть, чтобы французские рецепты стали успешными. Son sorun, Fransız tariflerini başarılı kılmak için ustalaşılması gereken tekniklerdir. 最后一个问题是，必须掌握的技巧才能成功制作法国菜。 Ce sont des techniques qui demandent beaucoup d'entraînement, de pratique. |||||||тренировки|| |||||||d'entraînement|| These|are|of the|techniques||require||of training||practice |||||erfordern||Training|| |||||||allenamento|| |||||||träning|| |||||||treningu|| |||||||de entrenamiento|| هذه تقنيات تتطلب الكثير من التدريب والممارسة. Dies sind Techniken, die viel Training und Übung erfordern. These are techniques that require a lot of training and practice. これらは、多くのトレーニングと練習を必要とするテクニックです。 Bunlar çok fazla eğitim ve pratik gerektiren tekniklerdir. 这些技巧需要大量的训练和实践。 Par exemple, vous connaissez peut-être le croque-monsieur. |||||||сэндвич с сыром| |||||||sandwich chaud|sandwich chaud For|||know|might|be||croque|mister |||||||Käse-Schinken-Sandwich|Herr |||||||sandviç| |||||||toastad smörgå| |||||||croque| |||||||三明治| |||||||croque| |||||||sándwich| على سبيل المثال ، قد تعرف الكروك المونسنيور. Zum Beispiel kennen Sie vielleicht den Croque-Monsieur. For example, you may know the croque-monsieur. Por ejemplo, puede que conozca el croque-monsieur. Например, вам может быть знаком крок-месье. Örneğin, croque-monsieur'a aşina olabilirsiniz. 例如，您可能听说过火腿奶酪三明治。 C'est une sorte de sandwich chaud avec du jambon et du fromage fondu. ||||||||ветчина|и|||расплавленный ||||||||jambon|||| ||kind||sandwich|hot|||ham|||cheese|melted ||||||||||||derretido ||||||||Schinken|||Käse|geschmolzenem Käse ||||||||||||erimiş ||||varm smörgå||||||||smält ||||panino|||||||| ||||||||||||融化的 ||rodzaj|||||||||| ||||sándwich|caliente||||||queso|fundido إنه نوع من الساندويتش الساخن مع لحم الخنزير والجبن المذاب. Es ist eine Art heißes Sandwich mit Schinken und geschmolzenem Käse. It's a kind of hot sandwich with ham and melted cheese. ハムと溶けたチーズのホットサンドです。 Jambonlu ve eritilmiş peynirli bir çeşit sıcak sandviç. 这是一种热三明治，里面有火腿和融化的奶酪。 这是一种夹有火腿和融化奶酪的热三明治。 Ça a l'air assez facile à faire. |||ziemlich||| It||the air|quite|easy||do |||dość||| يبدو من السهل جدا القيام به. Scheint ziemlich einfach zu machen. It looks pretty easy to do. Het ziet er eenvoudig genoeg uit om te doen. Parece bastante fácil de fazer. Это выглядит достаточно просто. Yapması kolay görünüyor. 这看起来很容易做。 Mais le secret d'un bon croque-monsieur, c'est la sauce béchamel, une sauce à base de lait, de beure et de quelques épices. ||||||||||бешамель||||||||масло||||специи ||||||||||sauce béchamel||||||||beurre|||| But|||||croque|mister|||sauce|béchamel||sauce|with|base||milk||butter|||some|spices |||||croque|||||béchamel||||||||||||temperos ||||||||||Béchamelsauce||||||||Butter||||Gewürze ||||||||||beşamel sosu||||||||tereyağı|||| ||||||||||béchamelsås||||||||smör|||| ||||||||||béchamel||||||||burro||||spezie ||||||||||beszamel||||||||masło|||kilku| ||||||||||salsa bechamel||||||leche||mantequilla||||especias لكن سر الكروك الجيد هو صلصة البشاميل، وهي صلصة مصنوعة من الحليب والزبدة والقليل من التوابل. Aber das Geheimnis eines guten Croque-Monsieur ist die Béchamelsauce, eine Sauce aus Milch, Butter und ein paar Gewürzen. But the secret of a good croque-monsieur is béchamel sauce, a sauce made from milk, butter and a few spices. しかし、良いクロックムッシュの秘訣は、ベシャメルソース、牛乳とバターといくつかのスパイスで作ったソースです。 Ama iyi bir krokmonsöre sırrı, süt, tereyağı ve birkaç baharatla yapılan béchamel sosudur. 但是一个好的奶酪烤三明治的秘密在于贝沙梅尔酱，这是一种由牛奶、黄油和一些香料制成的酱。 En général, on ne la réussit pas du premier coup, croyez-moi ! |general||||succeed||of|first|attempt|believe| |||||||||tentativa|| |||||||||Schuss|glauben Sie| |||||||||colpo|| |||||||||尝试|| |||||||||razie|uwierz| Normalerweise machst du es beim ersten Mal nicht richtig, glaub mir! Usually you don't get it right the first time, believe me! 通常、最初は正しく理解できません。信じてください！ Uwierz mi, zwykle nie udaje się to za pierwszym razem! Acredita, normalmente não se acerta à primeira! В общем, у нас не с первого раза получается, поверьте! Genel olarak, onu ilk denemede başaramayız, bana inanın! 一般来说，人们第一次做的时候并不会成功，相信我！ Et c'est comme ça avec presque tous les plats, à chaque fois il y a des techniques de base à connaître pour pouvoir réaliser la recette. |||||la plupart de|||||||||||||||||||| |it's||it||almost|||dishes|||times|||||techniques||base||know||be able|realize||recipe |é assim|||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||Basis||||||| |||||quasi|||||||||||||||||||| |||||prawie|||||||||||||||||||| وهذا هو الحال مع جميع الأطباق تقريبًا ، في كل مرة توجد تقنيات أساسية يجب معرفتها حتى تتمكن من إعداد الوصفة. Und so ist es bei fast allen Gerichten, jedes Mal gilt es, grundlegende Techniken zu kennen, um das Rezept zubereiten zu können. And that's how it is with almost all dishes, each time there are basic techniques to know to be able to make the recipe. そして、それはほとんどすべての料理でそのようであり、レシピを作ることができるようにするために知っておくべき基本的な技術が毎回あります。 И так почти со всеми блюдами, каждый раз нужно знать основные приемы, чтобы иметь возможность приготовить рецепт. Ve bu, neredeyse tüm yemekler için böyledir; tarifin uygulanabilmesi için her seferinde bilinmesi gereken temel teknikler vardır. 就像几乎所有菜肴一样，每次都需要了解基本技术才能制作食谱。 几乎所有的菜肴都是如此，每次都需要了解一些基本技巧才能成功完成食谱。 Donc si vous ne cuisinez pas français régulièrement, c'est presque impossible de maîtriser ces techniques. ||||готовите|||||||||| ||||cuisinez|||||||||| So|||do|cook|not|||it's|almost|||master||techniques ||||kochen|||regelmäßig|||||||Techniken ||||fransızca yemek yapıyorsanız|||||||||| ||||cucinate|||||quasi||||| ||||||||||||behärska|| ||||cocinan|||||||||| ||||gotujecie|||||||to|opanować||techniki Wenn Sie also nicht regelmäßig Französisch kochen, ist es fast unmöglich, diese Techniken zu beherrschen. So if you don't cook French regularly, it's almost impossible to master these techniques. したがって、フランス料理を定期的に料理しないのであれば、これらの技術を習得するのはほぼ不可能です。 Yani, eğer düzenli olarak Fransız mutfağı pişirmiyorsanız, bu teknikleri ustaca yapmanız neredeyse imkânsız. 所以如果你不定期做法式料理，几乎不可能掌握这些技巧。

La deuxième raison pour expliquer la mauvaise image de la cuisine française, ce sont les plats en eux-mêmes. ||||||||||||||||||eux-mêmes ||||explain||bad|image||||French|this|||dishes|in|them|themselves |||||||||||||||||ihnen selbst| ||||||||||||||yemekler|||| |||||||||||||||||essa| |a doua||||||||||||||||| |||||||||||||||||ellos| السبب الثاني للصورة السيئة للمطبخ الفرنسي هو الأطباق نفسها. Der zweite Grund für das schlechte Image der französischen Küche sind die Gerichte selbst. The second reason for the bad image of French cuisine is the dishes themselves. フランス料理の悪いイメージを説明する第二の理由は、料理そのものです。 Вторая причина плохой репутации французской кухни – это сами блюда. Fransız mutfağının kötü imajını açıklamanın ikinci nedeni, yemeklerin kendisidir. 法国菜形象不佳的第二个原因是菜肴本身。 解释法式料理形象不佳的第二个原因是菜肴本身。 Pour vous, quels sont les plats français les plus connus, les plus emblématiques ? ||||||||||||знаковые ||||||||||||représentatifs ||which|||dishes|French|||known|||iconic ||||||||||||ikonisch ||||||||||||en bilinen ||||||||||||symboliska ||||||||||||emblematici ||||||||||||emblemáticos ||które|||||||znane|||emblematyczne ما هي أشهر الأطباق الفرنسية وأكثرها رمزية بالنسبة لك؟ Was sind für Sie die bekanntesten und emblematischsten französischen Gerichte? For you, what are the most famous, the most emblematic French dishes? あなたにとって、最も有名で象徴的なフランス料理は何ですか？ Vilka tycker du är de mest kända och mest symboliska franska rätterna? Sizin için, en bilinen ve en simgesel Fransız yemekleri hangileridir? 对你来说，最著名、最具代表性的法式菜肴有哪些？ Quand je pose cette question à mes élèves, ils me répondent généralement les escargots, les grenouilles ou le foie gras. ||ask|||||students|||respond|||snails||frogs||the|liver|foie |||||||||||||caracóis||sapos|||fígado|gordos |||||||||||||Schnecken||Frösche|||Gänseleber|gras |||||||||||||||kurbağalar|||| |||||||||||||caracoles||las ranas|||hígado| |||||||||||||melcii||broaște|||| |||||||||||||ślimaki||żaby||||gras Wenn ich meinen Schülern diese Frage stelle, antworten sie meist auf Schnecken, Frösche oder Gänseleber. When I ask my students this question, they usually tell me about snails, frogs or foie gras. 生徒にこの質問をすると、通常、カタツムリ、カエル、フォアグラを教えてくれます。 När jag ställer den här frågan till mina elever brukar de svara sniglar, grodor eller gåslever. Bu soruyu öğrencilerime sorduğumda, genellikle bana salyangozlar, kurbağalar veya foie gras derler. 当我问我的学生这个问题时，他们通常会回答蜗牛、青蛙或鹅肝。 Et la plupart du temps, ils n'ont jamais goûté un seul de ces plats. ||||||||пробовали||||| ||||||||tasted|un|||| |the|most||||||tasted||single|of||dishes ||||||||probiert||||| |||||||||||||yemekler ||||||||smakat||||| ||||||||gusto||||| ||||||||probado||||| ||||||||smakowały||||| وفي معظم الأحيان ، لم يسبق لهم تذوق واحد من هذه الأطباق. Und die meiste Zeit haben sie noch nie ein einziges dieser Gerichte probiert. And most of the time, they never tasted a single one of these dishes. そして、ほとんどの場合、これらの料理を1つも味わったことはありません。 И чаще всего они никогда не пробовали ни одного из этих блюд. Och för det mesta har de aldrig smakat någon av de här rätterna. Ve çoğu zaman, bu yemeklerden birini bile tatmamışlardır. 而且大多数时候，他们从来没有尝过这些菜。 C'est sûr qu'on ne peut pas commander d'escargots dans tous les restaurants, même dans les restaurants français. ||||||commander|of snails||||||||| It is|sure|||||order|of snails|||||even|||| |sicher||||||Schnecken||||||||| ||||||sipariş vermek|||||||||| |sicuro||||||||||||||| |||||||ślimaków||||||||| Natürlich kann man nicht in allen Restaurants Schnecken bestellen, auch nicht in französischen Restaurants. Of course you can't order snails in all restaurants, even in French restaurants. もちろん、すべてのレストランで、フランス料理レストランでさえ、カタツムリを注文することはできません。 Natuurlijk kun je niet in elk restaurant slakken bestellen, zelfs niet in Franse. Naturligtvis kan man inte beställa sniglar på alla restauranger, inte ens på franska. Kesin olan şu ki, her restoranda salyangoz sipariş edemeyiz, hatta Fransız restoranlarında bile. 当然，你不可能在每家餐厅都点蜗牛，即使在法国餐厅也是如此。 可以肯定的是，不是所有餐馆都可以点蜗牛，即使是在法国餐馆。 Car les escargots ne sont pas un ingrédient facile à trouver, surtout à l'étranger. |||||||||||particulièrement|| ||Schnecken||||||||||| ||snails|||||ingredient|||find|especially||abroad ||ślimaki|||||||||szczególnie|| Weil Schnecken gerade im Ausland keine leicht zu findende Zutat sind. Because snails are not an easy ingredient to find, especially abroad. カタツムリは、特に海外では簡単に見つけることができないためです。 Улиток не так-то просто найти, особенно за границей. Sniglar är inte en lätt ingrediens att hitta, särskilt inte utomlands. Salyangoz, özellikle yurtdışında bulunması kolay bir malzeme değildir. 因为蜗牛并不是一种容易找到的食材，尤其是在国外。 En plus de ça, ce sont des plats qui ne plaisent pas à tout le monde ! ||de||||||||||||| ||of|||||dishes|||please|||||world Darüber hinaus sind dies Gerichte, die nicht jeder! On top of that, these are dishes that do not please everyone! それに加えて、これらは皆ではない料理です！ Além disso, são pratos que nem toda a gente! Кроме того, не всем нравятся такие блюда! Dessutom är det inte alla som gillar dessa rätter! Üstelik bu yemekleri herkes sevmiyor! 除此之外，这些菜肴并不适合所有人！ Je connais même beaucoup de personnes qui les trouvent dégoûtants ! |||||||||отвратительными |||||||||dégoûtants |know||||people||||disgusting |||||||||degozent |||||||||ekelhaft |||||||||iğrenç buluyorlar ||anche|||||||sguardabili |||||||||äckliga |||||||||asquerosos |||||||||obrzydliwe Ich kenne sogar viele Leute, die sie ekelhaft finden! I even know many people who find them disgusting! 嫌だと思う人もたくさんいます！ Я даже знаю многих людей, которые считают их отвратительными! Hatta onları iğrenç bulan pek çok insan tanıyorum! 我甚至认识很多人觉得它们很恶心！ Ils n'ont aucune envie de manger des escargots ni de la grenouille. Ils||||||||||la|la viande They|do not|any|desire||eat|any|snails|nor|||frog |||||||||||sapo |||||||Schnecken||||Frosch |||||||||||groda |||||||||||rana |||ochota|||||ani|||żabę Sie wollen keine Schnecken oder Frösche essen. They have no desire to eat snails or the frog. 彼らはカタツムリやカエルを食べたくありません。 У них нет желания есть улиток или лягушек. Salyangoz ya da kurbağa yemek istemiyorlar. 他们一点也不想吃蜗牛或青蛙。

Quand on compare ces plats à ceux de la cuisine italienne, le problème devient encore plus évident. ||||||ceux-là|||||||||| When||compare||dishes||those|||cuisine|Italian||problem|becomes|still||evident ||vergleicht|||||||||||wird|||offensichtlich ||||||||||||||||evidente ||||||te (pl)|||||||staje się|||oczywisty |||||||||||||||más|evidente Wenn man diese Gerichte mit denen der italienischen Küche vergleicht, wird das Problem noch deutlicher. When we compare these dishes to those of Italian cuisine, the problem becomes even more obvious. これらの料理をイタリア料理の料理と比較すると、問題はさらに明白になります。 Если сравнить эти блюда с блюдами итальянской кухни, проблема становится еще более очевидной. Bu yemekleri İtalyan mutfağındaki yemeklerle karşılaştırdığımızda, sorun daha da belirgin hale geliyor. 当我们将这些菜肴与意大利菜进行比较时，问题就变得更加明显。 当我们将这些菜肴与意大利菜相比时，这个问题变得更明显。 Si je vous demande de me citer des plats italiens, ça ne va pas être très difficile pour vous ! ||||||nennen|||||||||||| ||||||cite|||||||||||| إذا طلبت منك أن تعطيني الأطباق الإيطالية ، فلن يكون الأمر صعبًا عليك! Wenn ich Sie bitte, mir italienische Gerichte zu geben, wird es Ihnen nicht sehr schwer fallen! If I ask you to quote Italian dishes, it won't be very difficult for you! イタリア料理をお願いしてもらえれば、さほど難しいことではありません！ Если я попрошу вас назвать несколько итальянских блюд, это не составит для вас особого труда! Eğer sizden İtalyan yemeklerini saymanızı istersem, bu sizin için çok zor olmayacak! 如果我请你列举一些意大利菜，对你来说应该不太困难！ Vous allez immédiatement penser aux pâtes, aux pizzas et peut-être aux raviolis et aux lasagnes. |||||макароны|||||||пельмцы|||лазаньи |||||pasta|||||||||| |will|immediately||to the|pasta||pizzas||||to the|raviolis|and||lasagnas |||||Nudeln||Pizzen|||||Ravioli||| ||||||||||||ravioli||| |||||pasta|||||||ravioli||| |||||pasta|||||||ravioli||| ||||||||||是||饺子|||千层面 |||||makarony|||||||||| |||||pastas||pizzas|||||ravioles|||lasañas سوف تفكر على الفور في المعكرونة والبيتزا وربما الرافيولي واللازانيا. Sie werden sofort an Pasta, Pizza und vielleicht Ravioli und Lasagne denken. You will immediately think of pasta, pizza and perhaps ravioli and lasagna. あなたはすぐにパスタ、ピザ、そしておそらくラビオリとラザニアについて考えるでしょう。 Hemen makarnaları, pizzaları ve belki raviolileri ve lazanyaları düşüneceksiniz. 你们会立即想到意大利面、比萨饼，也许还有饺子和千层面。 Ce sont des plats assez consensuels que tout le monde adore ! |||||популярные||||| |||||populaires||||| These|||dishes|quite|popular||||world|loves |||||allgemein beliebte||||| |||||herkesin sevdiği||||| |||||consensuali||||| |||||共识的||||| |||||consensuales|||||adora |||||zgodne||||| هذه أطباق عادية إلى حد ما يحبها الجميع! Dies sind ziemlich einvernehmliche Gerichte, die jeder liebt! These are fairly consensual dishes that everyone loves! これらは誰もが愛するかなり合意された料理です！ Это довольно согласованные блюда, которые нравятся всем! Bu, herkesin sevdiği oldukça uzlaşmacı yemeklerdir! 这些是大家都喜欢的相当共识的菜肴！ La preuve, il y a des restaurants italiens partout ! |доказательство||||||| |en effet|||||italiens|italiens|dans tous les lieux The|proof|||||restaurants|Italian|everywhere |Beweis||||||| ||||||||ovunque |dowód||||||| Der Beweis, italienische Restaurants gibt es überall! The proof, there are Italian restaurants everywhere! 証拠は、至る所にイタリアンレストランがあることです。 Доказательство: итальянские рестораны есть везде! Kanıtı, her yerde İtalyan restoranlarının olmasıdır! 就是证明，到处都有意大利餐馆！ Et en plus, ils ne sont pas très compliqués à préparer. ||||||||||zubereiten ||||||||complicated|| ||||||||skomplikowane|| Und außerdem sind sie nicht sehr kompliziert zuzubereiten. And in addition, they are not very complicated to prepare. さらに、準備はそれほど複雑ではありません。 Além disso, não são muito complicados de preparar. Более того, их приготовление не представляет особой сложности. Ve ayrıca, hazırlamaları çok da zor değil. 而且，它们并不太难准备。 Pour rater des pâtes ou une pizza, il faut vraiment le faire exprès ! |провалить|||||пицца|||||| |ruin||||||||||faire|intentionnellement To|miss||pasta|||pizza|it|must|really||do|on purpose |estragar|||||||||||de propósito |vermasseln||Nudeln|||||||||absichtlich ||||||||||||özellikle yapmak |miss|||||||||||med flit |fare male|||||||||||apposta ||||||||||||故意 |spalić|||||||||||celowo |errar|||||pizza||||||a propósito لتفويت المعكرونة أو البيتزا ، عليك فعل ذلك عن قصد! Um Pasta oder Pizza zu verpassen, muss man es wirklich absichtlich tun! To fail pasta or pizza, you really have to do it on purpose! Para no comer pasta o pizza, ¡hay que hacerlo a propósito! パスタやピザを逃すには、わざとそうする必要があります！ Om pasta of pizza te missen, moet je het echt expres doen! Aby przegapić makaron lub pizzę, naprawdę trzeba zrobić to celowo! Para sentir falta de massa ou pizza, você realmente tem que fazer de propósito! Чтобы пропустить пасту или пиццу, нужно делать это специально! För att missa pasta eller pizza måste du verkligen göra det med flit! Bir makarna veya pizza yapmak için gerçekten dikkat etmek lazım! 想要错过意大利面或披萨，你就必须刻意去做！ 要做坏意大利面或披萨，真的得故意去做！ Bien sûr, parfois on peut tomber sur une pizza qui n'est pas très bonne, mais je n'ai jamais entendu personne dire qu'il avait mangé une pizza dégoûtante ! ||||||||||||||||||||||||||отвратительная ||||||||||||||||||||||||||dégoûtante Well||sometimes|||come across|||pizza|that|||||||||heard||say|||eaten||pizza|disgusting ||||||||||||||||||||||||||nojenta ||manchmal||||||||||||||||||||||||widerlich ||||||||||||||||||||||||||iğrenç ||||||||||||||||||||||||||äcklig ||||||||||||||||||||||||||sguardosa ||||||||||||||||||||||||||asquerosa ||czasami||||||||||||||||||||||||obrzydliwa Natürlich kann man manchmal auf eine Pizza stoßen, die nicht sehr gut ist, aber ich habe noch nie jemanden sagen hören, dass er eine ekelhafte Pizza gegessen hat! Of course, sometimes you can come across a pizza that is not very good, but I have never heard anyone say that he had eaten a disgusting pizza! もちろん、あまり良くないピザに出会うこともありますが、嫌なピザを食べたと言う人は誰もいません！ Конечно, иногда можно встретить не очень вкусную пиццу, но я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь говорил, что ел отвратительную пиццу! Ibland stöter man förstås på en pizza som inte är så god, men jag har aldrig hört någon säga att de har ätit en äcklig pizza! Tabii ki, bazen çok iyi olmayan bir pizzayla karşılaşabilirsiniz, ama hiç kimsenin korkunç bir pizza yediğini duyduğumu hatırlamıyorum! 当然，有时候你会遇到不太好吃的披萨，但我从来没听人说他们吃了恶心的披萨！ 当然，有时候我们可能会遇到不好吃的披萨，但我从未听过有人说他吃过难吃的披萨！

Je sais qu'il y a des Italiens qui écoutent ce podcast donc j'espère que ce que je raconte ne les énerve pas trop ! ||||||||||||||||||||раздражает|| |||||||||||||||||raconte|||énerve|| |||||||who|listen||podcast|so||||||tell|doesn't||annoys||too ||||||||||||||||||||verärgert|| ||||||||dinliyorlar||||||||||||sinirlendirmez|| ||||||||||||||||||||irriterar|| ||||||||||||||||||||infastidisce|| ||||||||||||||||||||生气|| ||||||||||||||||||||denerwuje|| ||||||||||||||||||||nervios|| Ich weiß, dass es Italiener gibt, die diesen Podcast hören, also hoffe ich, dass das, was ich sage, sie nicht zu sehr verärgert! I know that there are Italians who listen to this podcast so I hope that what I say does not annoy them too much! 私はこのポッドキャストを聴いているイタリア人がいることを知っているので、私が言っていることが彼らを怒らせすぎないように願っています！ Я знаю, что этот подкаст слушают итальянцы, поэтому надеюсь, что мои слова не слишком их расстроят! Jag vet att det finns italienare som lyssnar på den här podcasten, så jag hoppas att det jag säger inte upprör dem alltför mycket! Bu podcasti dinleyen İtalyanlar olduğunu biliyorum, bu yüzden umarım söylediklerim onları çok fazla üzmez! 我知道有意大利人听这个播客，所以我希望我所说的不会太惹恼他们！ Je ne dis pas que la cuisine italienne se réduit aux pâtes et aux pizzas, mais seulement que ce sont des plats emblématiques et appréciés partout dans le monde. ||||||||||||и|||||||||||||||| |||||||||se limite|aux||||||||||||représentatifs|||||| I||say||that||cuisine|Italian|can|is limited (with 'se' before it)|to the|pasta||to|pizzas|but|only||these|||dishes|iconic||appreciated|everywhere||| |||||||||sich reduziert|||||||||||||symbolträchtig||geschätzt|||| |||||||||indirgenir||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||apprezzati|||| ||||||||自己||||||||||||||标志性菜肴|||||| |||||||||||makarony|||||||||||||doceniane|wszędzie||| |||||||||se reduce||||||||||||||||||| Ich sage nicht, dass die italienische Küche auf Pasta und Pizza reduziert ist, sondern dass sie auf der ganzen Welt emblematische und geschätzte Gerichte sind. I'm not saying that Italian cuisine is reduced to pasta and pizza, but only that these are emblematic dishes and appreciated all over the world. イタリア料理はパスタとピザに限定されているわけではありませんが、これらは象徴的な料理であり、世界中で高く評価されています。 Я не хочу сказать, что итальянская кухня - это только паста и пицца, просто это знаковые блюда, которые любят во всем мире. İtalyan mutfağının sadece makarna ve pizzalardan ibaret olduğunu söylemiyorum, ama bunların dünya genelinde simgesel ve sevilen yemekler olduğunu sadece vurgulamak istiyorum. 我并不是说意大利菜只是意面和比萨饼，而是它们是世界各地受欢迎的标志性菜肴。 Évidemment, il y a aussi de grands chefs italiens qui cuisinent des choses beaucoup plus complexes et sophistiquées. ||||||||||готовят|||||||софистицированные ||||||||||préparent|||||||sophistiquées Obviously|||||||chefs|Italian|who|cook|||much||complex|and|sophisticated ||||||||||kochen|||||||anspruchsvoll |||||||||||||||||sofistike ||||||||||lagar mat||||||| ||||||||||cucinano|||||||sophisticated |||||||||||||bardzo||||wyrafinowane ||||||||||cocinan|||||||sofisticadas من الواضح أن هناك أيضًا طهاة إيطاليين رائعين يطبخون أشياء أكثر تعقيدًا وتعقيدًا. Natürlich gibt es auch große italienische Köche, die viel komplexere und raffiniertere Sachen kochen. Obviously, there are also great Italian chefs who cook much more complex and sophisticated things. 明らかに、はるかに複雑で洗練されたものを調理する素晴らしいイタリア人シェフもいます。 Конечно, есть и великие итальянские повара, которые готовят гораздо более сложные и изысканные блюда. Elbette, çok daha karmaşık ve sofistike şeyler pişiren büyük İtalyan şefleri de var. 显然，也有许多伟大的意大利厨师烹饪更复杂和精致的菜肴。

Pour finir, la troisième raison qui explique la mauvaise image de la cuisine française en ce moment, c'est son côté snob, élitiste. ||||||||плохое|||||||||||сторона|снобистский|элитистский |||||||||||||||||||||exclusif To|||third|||explains||bad||||cuisine|French||this|moment|it's||side|snob|elitist |||||||||||||||||||||elitista |||||||||||||||||||Seite|snobistisch|elitär ||||||||||||||||||||snob|elitist ||||||||||||||||||il suo|aspetto|snob|elitaria ||||||||||||||||||||snobbig| ||||||||||||||||||||势利|精英主义 ||||||||||||||||||||snob|elitista ||||||||zła|||||||||||||elitarne وأخيرًا، السبب الثالث الذي يفسر الصورة السيئة للمطبخ الفرنسي في الوقت الحالي هو جانبه النخبوي المتغطرس. Der dritte Grund, der das schlechte Image der französischen Küche im Moment erklärt, ist schließlich ihre snobistische, elitäre Seite. Finally, the third reason that explains the bad image of French cuisine at the moment is its snobbish, elitist side. 最後に、現時点でフランス料理の悪いイメージを説明する3番目の理由は、その洗練されたエリート主義の側面です。 Наконец, третья причина, объясняющая плохой имидж французской кухни на данный момент, — ее снобистская, элитарная сторона. Son olarak, şu anda Fransız mutfağının kötü imajını açıklayan üçüncü neden, onun küstah ve elitist tarafıdır. 最后，解释现在法国菜形象不佳的第三个原因是其傲慢、精英主义的一面。 Quand on pense à un restaurant français, on imagine un endroit plutôt sophistiqué avec un menu compliqué, des noms qu'on ne comprend pas, et un serveur qui refuse de parler anglais. ||||||||||||софистикованный|||||||||||||официант||||| |||||||||||||||||||que l'on||||||||||| When|||||restaurant|French||imagine||place|rather|sophisticated|||menu|complicated||names||don't|includes||||server||refuses|||English ||||||||||Ort||elegant|||||||||||||||verweigert||| ||||||||||||şık|||||||||||||||||| ||||||||||||sofisticato|||||||||||||cameriere||||| ||||||||||||sofisticado|||menú|||nombres|||||||camarero||||| ||||||||||miejsce||sofistykowane|||||||||||||||||| Wenn man an ein französisches Restaurant denkt, denkt man an einen eher anspruchsvollen Ort mit einer komplizierten Speisekarte, Namen, die man nicht versteht, und einem Kellner, der sich weigert, Englisch zu sprechen. When we think of a French restaurant, we imagine a rather sophisticated place with a complicated menu, names that we do not understand, and a waiter who refuses to speak English. Когда вы думаете о французском ресторане, вы представляете себе довольно изысканное место со сложным меню, непонятными названиями и официантом, который отказывается говорить по-английски. Bir Fransız restoranı düşündüğünüzde, karmaşık bir menüsü, anlamadığınız isimleri ve İngilizce konuşmayı reddeden bir garsonu olan oldukça sofistike bir yer düşünürsünüz. 当我们想到一家法式餐厅时，我们想象的是一个相当精致的地方，菜单复杂，名称难以理解，还有一个拒绝讲英语的服务员。 Ça n'est pas le genre de restaurant dans lequel on peut aller pour se détendre avec des amis. |||||||où|lequel||||||se relaxer||| It||||type||restaurant||which|||||relax|relax||| ||||||||||||||relaxar||| ||||Typ||||||||||sich entspannen||| ||||||||||||||放松||| ||||||||||||||zrelaksować się|z|| ||||||||||||||relajarse||| Es ist nicht die Art von Restaurant, in das man geht, um sich mit Freunden zu entspannen. It's not the kind of restaurant you can go to to hang out with friends. 友達と一緒にリラックスできるレストランではありません。 Это не тот ресторан, в который вы идете просто отдохнуть с друзьями. Sadece arkadaşlarınızla dinlenmek için gidebileceğiniz türden bir restoran değil. 这不是我们可以去放松与朋友聚会的那种餐厅。 On peut avoir l'impression de ne pas être à notre place. |||||olmadığımız||||| Wir fühlen uns vielleicht, als würden wir nicht dazugehören. We can have the impression of not being in our place. 私たちは自分が属していないように感じることができます。 Может возникнуть ощущение, что вы не принадлежите себе. Det kan kännas som att man inte hör hemma. Ait değilmişsiniz gibi hissedebilirsiniz. 我们可能会有种不在自己位置上的感觉。 Et à la fin, on doit payer une addition salée ! ||||||||счет| ||||||une addition||bill|élevée And|with|||one|||a|addition|hefty ||||||||hohe Rechnung|hohe Rechnung ||||||||tuzlu hesap|tuzlu |||||||||dyr |||||||||高得离谱 ||||||||rachunek|słona ||||||||cuenta|salada وفي النهاية ، علينا أن ندفع فاتورة ضخمة! Und am Ende müssen wir eine saftige Rechnung bezahlen! And at the end, we have to pay a salt bill! そして最後には、高額な請求書を支払わなければなりません！ En uiteindelijk moet je een flinke rekening betalen! И, в конце концов, мы должны заплатить здоровенный счет! Och i slutändan måste du betala en rejäl räkning! Ve sonunda, yüklü bir fatura ödemek zorunda kalırsınız! 最后我们必须付一笔高昂的账单！ Vous savez l'addition, c'est le document avec les prix des plats qu'on a commandés et la somme totale qu'on doit payer. ||счет|||||||||||заказанные|||сумма|||| ||the bill||the|bill|||||dishes|we||ordered|||sum|total|that we|must| ||die Rechnung|||||||||||bestellt||||||| |||||||||||||sipariş ettiğimiz||||||| ||il conto|||||||||||ordinati||||||| |||||||||||||zamówione|||kwota|||| ||la cuenta|||||||||||pedido||||total||| Sie kennen die Rechnung, das ist das Dokument mit den Preisen der von uns bestellten Gerichte und dem Gesamtbetrag, den wir bezahlen müssen. You know the bill, this is the document with the prices of the dishes we ordered and the total amount we have to pay. 請求書というのは、注文した料理の価格と支払うべき合計金額が記載された書類です。 Je kent de rekening wel, dat is het document met de prijzen van de gerechten die je hebt besteld en het totaalbedrag dat je moet betalen. Вы знаете счет, это документ с ценами на блюда, которые мы заказали, и общей суммой, которую мы должны заплатить. Du känner till notan, det är dokumentet med priserna på de rätter du har beställt och den totala summan du måste betala. Hesabı biliyorsunuz, bu, sipariş ettiğimiz yemeklerin fiyatlarının ve ödememiz gereken toplam tutarın bulunduğu belge. 你知道账单，就是我们点的菜品价格和我们必须支付的总金额的文件。 Quand on dit que l'addition est salée, ça signifie que c'est cher, plus cher qu'on imaginait ! |||||||||||||||представлял ||||||cher||||||||| ||||the bill|is|salty|it||||expensive|||that one|imagined ||||||teuer|||||||||sich vorstellte ||||Hesap|||||||||||hayal ediyorduk ||||||salata|||||||||imaginava |||||||||||||||trodde ||||||słona||||||||| ||||la cuenta||salada|||||||||imaginaba Wenn wir sagen, dass die Zugabe salzig ist, bedeutet das, dass sie teuer ist, teurer als wir uns vorgestellt haben! When we say that the addition is salty, it means that it is expensive, more expensive than we imagined! 請求書が高額だと言うと、それは高いという意味で、想像以上に高いということです！ Когда мы говорим, что добавка соленая, значит, она дорогая, дороже, чем мы себе представляли! När vi säger att notan är hög menar vi att den är dyr, dyrare än vi trodde! Hesabın tuzlu olduğunu söyledğimizde, bu, onun pahalı olduğu, düşündüğümüzden daha pahalı olduğu anlamına gelir! 当我们说账单很高时，意味着它很贵，超过了我们的想象！

D'ailleurs, savez-vous comment on appelle l'argent qu'on laisse au serveur à la fin du repas ? by the way||||||||donne||||||| Moreover|know||how|||the tip||leaves||server|||||meal tra l'altro||||||||||||||| Además||||||||deja||||||| Übrigens, wissen Sie, wie wir das Geld nennen, das am Ende des Essens beim Kellner verbleibt? Besides, do you know what you call the money you leave with the waiter at the end of the meal? ところで、食事の最後にウェイターに渡すお金を何と呼ぶか知っていますか？ Кстати, вы знаете, как мы называем деньги, оставшиеся у официанта в конце трапезы? Vet du förresten vad vi kallar de pengar som vi lämnar till kyparen när vi har ätit färdigt? Bu arada, yemeğin sonunda garsona bıraktığımız paraya ne denildiğini biliyor musunuz? 另外，您知道我们称呼在用餐结束时给服务员的钱是什么吗？ Ça s'appelle le pourboire ! |||чаевые |||tip It|is called||tip |||gorjeta |||Das Trinkgeld! |||Bahşiş denir. |||dricks |||mancia |||napiwek |||propina Das nennt man Trinkgeld! It's called tip! それはチップと呼ばれます！ Это называется чаевые! Det kallas för dricks! Buna bahşiş denir! 这叫做小费！ Tout simplement parce qu'avec cet argent, le serveur ou la serveuse peut se payer un verre après son service, pour-boire. ||||||||||официантка|||||||||| ||||||||||serveuse|||||||||| |||that with|this|money||server|||server|can|pay|pay||drink|after||service|to|drink ||||||||||Kellnerin|||||||||| |||||||||||ödeyebilir||||||||| ||||||||||servitris|||||||||| ||||||||||cameriera|||||||||| ||||||||||camarera|||||||||| |||||pieniądze|||||||||||||usługa|| بكل بساطة لأنه بهذا المال، يمكن للنادل أو النادلة شراء مشروب بعد خدمتهم، نصيحة. Ganz einfach, weil sich der Kellner oder die Kellnerin mit diesem Geld ein Getränk nach dem Service leisten kann, Trinkgeld. Quite simply because with this money, the waiter or waitress can afford a drink after his service, to drink. 単純に言えば、ウェイターやウェイトレスはそのお金でサービスの後に一杯飲むことができるからです。 Simplesmente porque com esse dinheiro o garçom ou a garçonete pode comprar um drink depois do serviço, para beber. Просто потому, что на эти деньги официант или официантка могут позволить себе выпить после их обслуживания чаевые. Basitçe söylemek gerekirse, bu para ile garson veya garson, hizmetinden sonra bir içki alabilir, -içmek için- bahşiş. 很简单，因为有了这笔钱，服务员可以在服务结束后买一杯饮料，给一杯饮料小费。 这只是因为用这些钱，服务员可以在服务结束后请自己喝一杯。 En France on n'est pas obligé de laisser de pourboire car le salaire des serveurs est inclus dans l'addition. ||||||||||||||официанты||включённый|| ||||||||||||||serveurs||inclus|| ||one|is|not|||leave||tip|because||salary||servers||included||the bill ||||||||||||||Kellner||inbegriffen|| |||||||||||maaş||||||| ||||||||||||||camerieri||incluso|| ||||||||||||||||inkluderad|| |||||obligado|||||||||servidores||incluido|| |||||zobowiązany|||||||wynagrodzenie|||||| In Frankreich müssen Sie kein Trinkgeld geben, da das Gehalt der Kellner in der Rechnung enthalten ist. In France we do not have to leave a tip because the salary of the servers is included in the bill. フランスではウェイターの給与が請求書に含まれているのでチップを払う必要はありません。 Во Франции вам не нужно давать чаевые, потому что зарплата официантов включена в счет. Fransa'da bahşiş vermek zorunda değilsiniz çünkü garsonların maaşı hesaba dahil edilmiştir. 在法国，并没有强制要求留下小费，因为服务员的工资已经包含在账单中。 Mais si vous êtes contents du service, vous pouvez évidemment en laisser un, par exemple 10% du total de l'addition. But||you||satisfied||service|||obviously||leave|||||total||the bill ||||||||||||||||całkowity|| Aber wenn Sie mit dem Service zufrieden sind, können Sie natürlich einen hinterlassen, zum Beispiel 10% der Gesamtrechnung. But if you are happy with the service, you can obviously leave one, for example 10% of the total bill. ただし、サービスに満足している場合は、1つ、たとえば合計請求額の10％を残すことができます。 Но если вы довольны обслуживанием, вы, конечно, можете оставить депозит, например, 10% от общей суммы счета. Ama eğer hizmetten memnunsanız, elbette ki bir bahşiş bırakabilirsiniz, örneğin toplam hesap tutarının %10'u kadar. 但是如果您对服务满意，当然可以留下小费，比如账单总额的10%。

Bon heureusement, tous les restaurants français ne sont pas des endroits snobs ! |||||||||||снобские ||||||||||endroits|élitistes Good|fortunately|||||||not|of the|places|snobs |||||||||||schick |||||||||||snobbiga |||||||||||snob |||||||||||snobistyczne |||||||||||snobs Glücklicherweise sind nicht alle französischen Restaurants vornehm! Fortunately, not all French restaurants are snobby places! 幸いにも、すべてのフランス料理店がおしゃれな場所というわけではありません。 К счастью, не все французские рестораны — снобские места! Neyse ki, tüm Fransız restoranları snob yerler değildir! 幸运的是，并不是所有的法国餐厅都是势利的地方！ 幸运的是，并不是所有的法国餐厅都是势利的地方！ C'est plutôt un cliché que l'on voit dans les films. |||Klischee||den man|sieht man||| It's|rather||cliché||one|sees||| Es ist eher ein Klischee, das man in den Filmen sieht. It is rather a cliché that we see in the movies. それは私たちが映画で見るのはむしろ決まり文句です。 Это скорее клише, которое можно увидеть в кино. Bu daha çok filmlerde gördüğümüz bir klişe. 这更像是我们在电影中看到的一个陈词滥调。

Cependant il y a une petite part de vérité car les Français ont inventé ce qu'on appelle la gastronomie. ||||||||||||||||||гастрономия however|||||||||||||||||| However||||||part||truth|||||invented|||||gastronomy jedoch||||||Teil|||||||erfunden|||||Gastronomie ||||||||||||||||||gastronomia Sin embargo|||||||||||||inventado|||||gastronomía ||||||||prawdy|||||wynaleźli||||| ومع ذلك، هناك جزء صغير من الحقيقة لأن الفرنسيين اخترعوا ما نسميه فن الطهو. Ein kleiner Teil der Wahrheit ist jedoch, denn die Franzosen haben die sogenannte Gastronomie erfunden. However there is a small part of truth because the French invented what is called gastronomy. しかし、フランス人がいわゆる美食を発明したので、真実の小さな部分があります。 Однако есть небольшая доля правды, потому что французы изобрели то, что называется гастрономией. Det ligger dock en viss sanning i detta, eftersom fransmännen uppfann det som kallas gastronomi. Bununla birlikte, gastronomi olarak bilinen şeyi Fransızlar icat ettiği için bunda bazı gerçekler vardır. 然而，这也有一小部分是事实，因为法国人发明了我们所说的美食。 不过，这其中确实有一点真实，因为法国人发明了我们所称的美食。 Et c'est justement ça qui est souvent un peu bizarre pour les étrangers. ||||||||||için|| ||exactement||||souvent|||||| ||gerade|||||||||| ||||||often||||||foreign ||justamente|||||||||| Und genau das ist für Ausländer oft etwas seltsam. And that's precisely what is often a little weird for foreigners. そして、それはまさに外国人にとってしばしば奇妙なことです。 И это именно то, что часто немного странно для иностранцев. Och det är just det som ofta är lite konstigt för utlänningar. Yabancılar için genellikle biraz tuhaf olan da budur. 而这正是外国人常常觉得有点奇怪的地方。 Mais ne vous inquiétez pas, je vais tout de suite vous expliquer de quoi il s'agit ! |||||||||||expliquer||||il s'agit |||worry||||||suite||explain||what||it's about |||sorgen Sie sich||||||sofort||||||darum geht es Ama|||||ben||hemen|||||||| |||||||||||||||si tratta |||||||||||||||chodzi |||no se preocupen||||||sigue||||||se trata Aber keine Sorge, ich verrate dir gleich, worum es geht! But don't worry, I'll explain what it is all about right away! でも心配しないで、すぐにわかります！ Ale nie martw się, zaraz wyjaśnię, o co w tym wszystkim chodzi! Но не волнуйтесь, я сразу скажу вам, что это такое! Men oroa dig inte, jag ska genast förklara vad det handlar om! Ama endişelenmeyin, ne hakkında olduğunu hemen açıklayacağım! 不过别担心，我马上就会告诉你那是什么！

Dans la culture française, manger n'est pas une activité quotidienne comme les autres, c'est un art ! |||||||||||||||Kunst ||||||||activity|daily||||||art |||||||||diaria||||||arte In der französischen Kultur ist Essen keine alltägliche Aktivität wie jede andere, sondern eine Kunst! In French culture, eating is not a daily activity like the others, it is an art! フランス文化において、食事は日常的な活動ではなく、芸術です！ Во французской культуре еда - это не просто повседневное занятие, а целое искусство! Fransız kültüründe yemek yemek, diğer günlük aktiviteler gibi bir şey değildir, bir sanattır! 在法国文化中，吃饭不是像其他日常活动那样，它是一种艺术！ Et cet art a un nom : la gastronomie. ||art|||||gastronomy ||artículo||||| Und diese Kunst hat einen Namen: Gastronomie. And this art has a name: gastronomy. そして、この芸術には名前があります：ガストロノミー。 И у этого искусства есть имя: гастрономия. Ve bu sanatın bir adı var: gastronomi. 而这种艺术有一个名字：美食学。 La gastronomie c'est donc la connaissance de tout ce qui concerne la cuisine, l'organisation des repas, la dégustation et l'appréciation des plats. |||||||||||||||||дегустация||оценка|| |||||savoir||||||||||||tasting||évaluation des plats|| |gastronomy||therefore||knowledge||all||||||the organization||meals||tasting||the appreciation||dishes |Gastronomie||||Kenntnis|||||betrifft|||||Mahlzeiten||Verkostung||die Wertschätzung||Gerichte |||||||||||||||||tadım||takdir edilmesi|| |||||||||||||||||provsmakning|||| |||||||||||||||||degustazione||l'apprezzamento|| |||||||||||||||||品尝|||| |||||||||||||||||degustacja|||| |||||||||||||||||degustación||aprecio|| ولذلك فإن فن الطهو هو معرفة كل ما يتعلق بالطهي وتنظيم الوجبات وتذوق الأطباق وتقديرها. Gastronomie ist daher das Wissen um alles, was mit dem Kochen, der Organisation von Mahlzeiten, der Verkostung und Wertschätzung von Gerichten zu tun hat. Gastronomy is therefore the knowledge of everything related to cooking, organizing meals, tasting and appreciating dishes. ガストロノミーとは、料理に関するすべての知識、食事の組織、料理の試食と評価のことを指します。 Гастрономия - это знание всего, что касается приготовления пищи, организации питания, дегустации и оценки блюд. Gastronomi, yemek pişirme, yemek organizasyonu, tadım ve yemeklerin takdiri ile ilgili her şeyin bilgisidir. 因此，美食是与烹饪、膳食组织、菜肴品尝和欣赏有关的一切知识。 因此，美食学就是关于烹饪、餐饮组织、品尝和欣赏菜肴的所有知识。 Pas seulement ce que l'on mange, mais la façon dont on le mange. |only|||one|eats|||way|that|||eats ||||||||modo|||| nie|||||||||||| Nicht nur was wir essen, sondern wie wir es essen. Not just what you eat, but how you eat it. 食べるものだけでなく、食べる方法も。 Niet alleen wat we eten, maar ook hoe we het eten. Не только то, что мы едим, но и то, как мы это едим. Sadece ne yediğimiz değil, nasıl yediğimiz de önemlidir. 不仅仅是我们吃什么，还有我们如何吃。 C'est un mot qu'on associe aux grands restaurants où le service est aussi important que la carte. ||||ассоциирует|||||||||||| ||||||||||||||||menu |||that one|associates||large|restaurants|where||service||also||||menu ||||verbindet|||||||||||| ||||ilişkilendiririz||||||||kadar|||menü| ||||associa|||||||||||| ||||||||||||||||meniul ||||kojarzy||||||||||||menu إنها كلمة نربطها بالمطاعم الرائعة حيث تكون الخدمة بنفس أهمية القائمة. Es ist ein Wort, das wir mit großartigen Restaurants verbinden, in denen der Service genauso wichtig ist wie die Speisekarte. It is a word that we associate with large restaurants where service is as important as the menu. これは、サービスがメニューと同じくらい重要な高級レストランに関連付けられる言葉です。 Это слово ассоциируется у нас с отличными ресторанами, где обслуживание так же важно, как и меню. Hizmetin menü kadar önemli olduğu harika restoranlarla ilişkilendirdiğimiz bir kelimedir. 我们将这个词与优质餐厅联系在一起，这些餐厅的服务与菜单一样重要。

Aujourd'hui ça semble assez naturel, mais la majorité des pratiques dans les restaurants viennent de la tradition française, car la France a dominé la gastronomie mondiale du XVIIème siècle jusque dans les années 70. ||||||||||||||||||||||доминировала|||||||до||| ||semble|||||||||||proviennent||||||||||||mondiale||||jusqu'à|les|| |it|seems|enough||||majority||practices|in||restaurants|come|of||tradition|French|because||||dominated||gastronomy|global||17th|century|until||| ||scheint|||||||||||kommen|||Tradition||denn||||beherrschte|||||XVII.|Jahrhundert|||| ||||||||||||||||||||||egemenlik kurdu|||||||||| ||||||||||||||||||||||ha dominato|||||XVII secolo||||| |||||||||praktyki|||||||||||||dominowała|||||||aż do||| ||||||||||||||||tradición||||||dominó|||||XVII||hasta||| اليوم يبدو الأمر طبيعيًا تمامًا ، لكن غالبية الممارسات في المطاعم تأتي من التقاليد الفرنسية ، لأن فرنسا سيطرت على فن الطهو العالمي من القرن السابع عشر حتى السبعينيات. Heute scheint es ganz selbstverständlich, aber die meisten Praktiken in Restaurants stammen aus der französischen Tradition, denn Frankreich dominierte die Weltgastronomie vom 17. Jahrhundert bis in die 1970er Jahre. Today it seems quite natural, but the majority of practices in restaurants come from the French tradition, because France dominated world gastronomy from the 17th century until the 1970s. 今日ではそれがかなり自然に思えますが、レストランでの大多数の慣習はフランスの伝統に由来しています。なぜなら、フランスは17世紀から1970年代まで世界の食文化を支配していたからです。 Vandaag de dag lijkt het heel normaal, maar de meeste restaurantpraktijken komen uit de Franse traditie, omdat Frankrijk de wereldgastronomie domineerde van de 17e eeuw tot de jaren 1970. Сегодня это кажется вполне естественным, но большинство практик в ресторанах исходит из французской традиции, потому что Франция доминировала в мировой гастрономии с 17 века до 1970-х годов. Bugün oldukça doğal görünse de, restoran uygulamalarının çoğu Fransız geleneğinden gelmektedir, çünkü Fransa 17. yüzyıldan 1970'lere kadar dünya gastronomisine hakim olmuştur. 今天这似乎很自然，但餐馆的大部分做法都来自法国传统，因为法国从 17 世纪到 20 世纪 70 年代一直主导着世界美食。 Il y a un Français qui a été particulièrement influent dans l'histoire de la gastronomie. ||||||||особенно|||||| |||a||||been|particularly|influential|||||gastronomy ||||Franzose|||||einflussreich||||| |||||||||etkili||||| |||||||||influente||||| |||||||||influyente||||| Es gibt einen Franzosen, der die Geschichte der Gastronomie besonders geprägt hat. There is a Frenchman who has been particularly influential in the history of gastronomy. グルメの歴史に特に影響を与えたフランス人がいます。 Есть француз, который оказал особое влияние на историю гастрономии. Gastronomi tarihinde özellikle etkili olmuş bir Fransız var. 有一个法国人在烹饪历史上尤其具有影响力。 Il s'appelait Auguste Escoffier mais on le surnommait « le roi des cuisiniers » et « le cuisiniers des rois » parce qu'il travaillait pour les personnes les plus importantes de l'époque. ||Огюст|Эскофье||||называли||||поваров|||кулинар||||||||||||| |||Escoffier||||surnommait||||cuisiniers|||||rois||||||||||| |was called|Auguste|Escoffier|||the|was nicknamed||king||chefs|||chefs||kings|||worked||||||important||the time |||||||surnomava|||||||||||||||||||| ||Auguste|Escoffier||||nannte man ihn||König|||||Koch|||||arbeitete|||||||| |||Escoffier|||||||||||||kralların aşçısı||||||||||| ||Auguste|Escoffier||||soprannominava|||||||||||||||||||| |||||||surnommade|||||||||||||||||||| |||||||称呼|||||||||||||||||||| ||Auguste|Escoffier||||nazywał się|||||||||królów|||pracował|||||||| ||Augusto|Escoffier||||apodaba||||cocineros|||cocinero|||||trabajaba|||||||| كان اسمه أوغست إسكوفير ، ولكنه كان يلقب بـ "ملك الطهاة" و "طهاة الملوك" لأنه كان يعمل لأهم الناس في ذلك الوقت. Sein Name war Auguste Escoffier, aber er wurde auch „König der Köche“ und „Köche der Könige“ genannt, weil er für die wichtigsten Persönlichkeiten seiner Zeit arbeitete. His name was Auguste Escoffier but he was nicknamed "the king of cooks" and "the cook of kings" because he worked for the most important people of the time. 彼の名前はオーギュストエスコフィエでしたが、彼は当時最も重要な人々のために働いたため、「料理の王」と「王の料理人」の愛称で呼ばれました。 Его звали Огюст Эскофье, но его прозвали «королем поваров» и «поварами королей», потому что он работал на самых важных людей того времени. Adı Auguste Escoffier'di, ancak zamanın en önemli kişileri için çalıştığı için "aşçıların kralı" ve "kralların aşçısı" lakaplarını almıştı. 他的名字叫奥古斯特·艾斯科菲耶，但人们称他为“厨师之王”和“王者的厨师”，因为他曾为当时最重要的人物工作。 Au début du XXème siècle, il a associé à César Ritz dont vous connaissez sûrement les célèbres hôtels. ||||||||||Риц||||||| |||20th|||has|associated||César|Ritz|whose||know|surely||famous|hotels |||20.||||assoziierte||César|Ritz|||||||Hotels |||||||ilişkilendirdi|||Ritz||||||| |||||||associato|||Ritz|||||||hotel ||||||||||Ritz||||||| |||||||asoció||César|Ritz||||||| Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war er mit César Ritz verbunden, dessen berühmte Hotels Sie sicherlich kennen. At the beginning of the 20th century, he was associated with César Ritz, whose famous hotels you surely know. 20世紀初頭、彼は確かに有名な有名なホテルであるCésarRitzと関係がありました。 В начале 20 века он ассоциировался с Сезаром Ритцем, чьи знаменитые отели вы наверняка знаете. 20. yüzyılın başında, muhtemelen ünlü otellerini bildiğiniz César Ritz ile işbirliği yaptı. 20 世纪初，它与凯撒·丽兹酒店 (César Ritz) 联系在一起，您肯定知道其著名的酒店。 在20世纪初，他与您一定听说过的著名酒店的凯撒·里茨合作。 Auguste Escoffier va créer la cuisine moderne dans ces établissements : à l'hôtel Ritz de Paris bien sûr mais aussi à celui de Londres et au Carlton. ||||||||||||Риц|||||||||||||Карлтон ||||||||||||||||||||hôtel||||| Auguste|Escoffier||create||kitchen|||these|establishments|||Ritz|||well|sure||also||it||London|||Carlton Augusto|Escoffier||||||||||||||||||||||||Carlton ||wird|erschaffen|||||||||||Paris|||||||||||Carlton Hotel Auguste Escoffier||||||||||||Ritz||||||||||||| |||||||||stabilimenti|||||||certo|||||||||Carlton |||||||||||||||||||||||||Carlton ||||||||||||Ritz|||||||||||||Carlton |||||||||instytucje||||||||||||||||Carlton Auguste Escoffier wird in diesen Häusern eine moderne Küche kreieren: natürlich im Hotel Ritz in Paris, aber auch in London und im Carlton. Auguste Escoffier will create modern cuisine in these establishments: at the Ritz hotel in Paris of course but also at that of London and the Carlton. Огюст Эскофье будет создавать современную кухню в этих заведениях: конечно, в отеле Ritz в Париже, а также в Лондоне и в Carlton. Auguste Escoffier, bu tesislerde modern mutfağı yaratacak: tabii ki Paris'teki Ritz otelinde, ayrıca Londra'daki ve Carlton'da da. 奥古斯特·埃斯科菲 (Auguste Escoffier) 将在这些场所创造现代美食：当然是在巴黎的丽兹酒店，但也在伦敦和卡尔顿酒店。

Il commence par changer le service. |||change||service Er beginnt damit, den Dienst zu ändern. He starts by changing the service. 彼はサービスを変えることから始めます。 Hij begint met het veranderen van de service. Он начинает со смены услуги. Servisi değiştirmekle başlıyor. 他首先改变了服务。 Avant, le service à la française consistait à apporter tous les plats en même temps. ||||||состоял|||||||| ||||||consistait||servir|||||| Before|||||French|consisted|to|bring|||dishes||even|time ||||||consistia|||||||| |das|||||bestand aus||bringen|||||| ||||||oluşuyordu|||||||| ||||||consisteva|||||||| ||||||polegał|||||||| ||||||consistía en|||||||| في السابق، كانت الخدمة الفرنسية تتمثل في إحضار جميع الأطباق في نفس الوقت. Früher bestand der französische Service darin, alle Gerichte gleichzeitig zu bringen. Before, the French service consisted in bringing all the dishes at the same time. 以前、フランスのサービスは全ての料理を同時に運ぶことでした。 In het verleden bestond de Franse stijl van serveren eruit dat alle gerechten tegelijk werden gebracht. Раньше французская служба заключалась в одновременном подаче всех блюд. Geçmişte Fransız tarzı servis, tüm yemeklerin aynı anda getirilmesinden ibaretti. 以前，法式服务是同时上所有的菜。 Donc il y avait beaucoup de choses sur la table, ça donnait l'impression de richesse, de festin. ||||много||||||||||||пиршество ||||||||||||||||banquet So|||had|many||things|||table|it|gave|the impression||wealth||feast |||||||||||gab|||||Festmahl ||||||||||||zenginlik hissi||||şölen ||||||||||||||||festmåltid ||||||||||||||||盛宴 |||||||||||daba|||||banquete |||||||||||dawało|||||uczty لذلك كان هناك الكثير من الأشياء على الطاولة، مما أعطى انطباعًا بالثراء والوليمة. Da lag also vieles auf dem Tisch, es machte den Eindruck von Reichtum, von Schlemmen. So there were a lot of things on the table, it gave the impression of wealth, of feast. だからテーブルにはたくさんのものが並び、豊かさや饗宴の印象を与えていました。 Na stole było więc mnóstwo rzeczy, co sprawiało wrażenie bogactwa, uczty. Assim, havia muitas coisas em cima da mesa, dando a impressão de uma riqueza, de um banquete. Так что на столе было много всего, это производило впечатление богатства, пиршества. Bu yüzden masada bir zenginlik, bir ziyafet izlenimi veren pek çok şey vardı. 所以桌子上有很多东西，这给人一种富裕、盛宴的感觉。 Un festin, c'est un repas abondant et délicieux. |пиршество||||обильный|| |repas abondant||||copieux|| A|feast|||meal|abundant||delicious |festim|||||| |Festmahl||||reichhaltig||köstlich |şölen|bu|||Bol|| |festmåltid|||||| |||||abbondante|| |||||丰盛的|| |||||obfity|| |festín||||abundante|| Ein Festmahl ist eine reichhaltige und köstliche Mahlzeit. A feast is an abundant and delicious meal. Um banquete é uma refeição farta e deliciosa. Застолье – это обильная и вкусная еда. Bir şölen, bol ve lezzetli bir yemektir. 盛宴就是丰盛而美味的一餐。 Ensuite chaque invité prenait dans les plats qui lui faisaient envie. ||invité|choisissait||||qui||faisaient envie|envie Then|each|guest|took|in||dishes|that||were making|desire ||Gast|||||||| |||||||||facevano|voglia ||invitado|tomaba||||||hacían| |||brał||||||zachciało mu się| ثم أخذ كل ضيف الأطباق التي يريدها. Dann nahm jeder Gast die Gerichte auf, die er wollte. Then each guest took in the dishes that made him want. 次に、各ゲストは自分が食べたい料理を皿から取っていました。 Następnie każdy z gości wybierał z dań to, które mu smakowało. Затем каждый гость брал те блюда, которые хотел. Ardından her davetli, kendisinin arzuladığı tabaklardan alıyordu. 然后每位客人都可以根据自己的心情选择菜肴。 D'un côté, ça impressionnait beaucoup les invités de voir une table avec autant d'options. |||впечатляло||||||||||вариантов |||impressionnait|||les invités||||||| Of a|side|it|impressed|a lot||guests|of|||||so much|options |||beeindruckte|||||||||so viele|von Optionen |||etkiliyordu|||||||||| |||impressionava||||||||||opzioni |||imponowało|||goście||||||| |||impresionaba||||||||||de opciones Einerseits hat es die Gäste sehr beeindruckt, einen Tisch mit so vielen Möglichkeiten zu sehen. On the one hand, it greatly impressed the guests to see a table with so many options. 一方では、たくさんの選択肢があるテーブルを見ることがゲストにとって非常に印象的でした。 Aan de ene kant waren de gasten erg onder de indruk van een tafel met zoveel opties. С одной стороны, гостей очень впечатлил стол с таким количеством вариантов. Å ena sidan var gästerna mycket imponerade över att se ett bord med så många alternativ. Bir yandan, bu kadar çok seçeneğin olduğu bir masayı görmek davetlileri çok etkiliyordu. 一方面，看到一张桌子上有这么多的选择，给客人留下了深刻的印象。 一方面，看到如此多选择的桌子让客人们感到很惊讶。 Mais de l'autre côté, les plats refroidissaient donc les invités mangeaient souvent une partie du repas froid. ||||||охлаждались|||||||||| ||||||devenaient froids|||||||||| But|||side||dishes|cooled|so||guests|ate|often|a|part||meal|cold ||||||esfriavam|||||||||| ||||||abkühlten|also|||essen|||||Essen|kalt ||||||soğuyordu|||||||||| ||l'altro||||si raffreddavano||||mangiavano|||||| ||||||blev kalla||||åt|||||| ||||||变凉|||||||||| ||||||chłodniały||||jedli|||||| ||||||se enfriaban||||comían|||||| ولكن من ناحية أخرى، أصبحت الأطباق باردة، لذلك غالبًا ما كان الضيوف يتناولون جزءًا من الوجبة باردة. Aber auf der anderen Seite wurde das Geschirr kalt, so dass die Gäste oft einen Teil der Mahlzeit kalt aßen. But on the other side, the dishes cooled so the guests often ate part of the cold meal. しかし別の面では、料理が冷めてしまうため、ゲストはしばしば食事の一部を冷たいままで食べていました。 Mas, por outro lado, os pratos ficavam frios e os convidados costumavam comer parte da refeição fria. Но с другой стороны, посуда остывает, поэтому гости часто съедают часть еды в холодном виде. Men å andra sidan blev disken kall, så gästerna åt ofta en del av måltiden kallt. Ancak diğer yandan yemekler soğuyordu, bu nedenle konuklar genellikle yemeğin bir kısmını soğuk yiyordu. 但另一方面，菜肴冷却了，所以客人们常常吃到部分冷却的食物。 Auguste Escoffier décide alors d'adopter le service « à la russe ». |||||||||俄式 ||||zu übernehmen|||||russisch Auguste|Escoffier||||the|service|in||Russian |Escoffier|||||||"yı"| |||||||||rosyjski Auguste Escoffier entschied sich dann für den „russischen“ Dienst. Auguste Escoffier then decides to adopt the "Russian-style" service. Auguste Escoffier besloot om een "Russische stijl" van bediening aan te nemen. Затем Огюст Эскофье решил перейти на «русскую» службу. Auguste Escoffier bestämde sig för att införa service i "rysk stil". Auguste Escoffier, o zaman 'Rus usulü' servisi benimsemeye karar veriyor. 奥古斯特·埃科菲随后决定采用“俄罗斯”服务。 Autrement dit, on sert les plats individuellement et dans l'ordre. ||||||по отдельности||| ||||||un à un||| Otherwise|||serves||dishes|individually||in|the order |||serviert||||||Reihenfolge |||si serve|||||| ||||||individualmente|||orden |||serwuje|||indywidualnie|||zamówienie بمعنى آخر، يتم تقديم الأطباق بشكل فردي وبالترتيب. Das heißt, die Speisen werden einzeln und der Reihe nach serviert. In other words, the dishes are served individually and in order. Другими словами, блюда подаются индивидуально и по порядку. Başka bir deyişle, yemekler bireysel olarak ve sırayla servis ediliyor. 换句话说，我们单独上菜，并且按照顺序。 Comme ça, on peut manger chaud dès que le plat sort de la cuisine, et chaque invité peut commander quelque chose de différent. As|||||hot|as soon as||the|dish|comes|||kitchen|||guest|can|order|something|something||different |||||sıcak yemek||||||||||||||||| ||||||||||wychodzi|||||||||||| So kann man sofort heiß essen, wenn das Gericht aus der Küche kommt, und jeder Gast kann etwas anderes bestellen. That way you can eat hot as soon as the dish comes out of the kitchen, and each guest can order something different. こうすることで、料理がキッチンから出てきた瞬間に熱い料理を食べることができ、各ゲストが異なるものを注文できます。 Таким образом, вы сможете есть горячее, как только блюдо появится на кухне, и каждый гость сможет заказать что-то свое. Bu şekilde, yemek mutfaktan çıkar çıkmaz sıcak yenilebilir ve her misafir farklı bir şey sipariş edebilir. 这样菜一出厨房就可以热吃，而且每个客人都可以点不同的菜。 这样一来，我们可以在菜肴刚出厨房时就吃到热的，每位客人可以点不同的菜。 Avec l'influence d'Escoffier, ce modèle s'est imposé dans la majorité des restaurants occidentaux. |влияние|Эскофье||||утвердился||||||западных ||||||||||||occidentaux |the influence|of Escoffier|this|model|has|imposed|||||restaurants|Western ||d'Escoffier|||||||||| ||von Escoffier||||durchgesetzt||||||westlichen ||Escoffier'in|||||||||| ||d'Escoff|||||||||| ||d'Escoffier|||||||||| ||Escoffiera||||stał się obowiązkowy||||||zachodnich ||de Escoffier|||||||||| Mit dem Einfluss von Escoffier hat sich dieses Modell in den meisten westlichen Restaurants durchgesetzt. With the influence of Escoffier, this model became established in the majority of Western restaurants. エスコフィエの影響で、このモデルは西洋のほとんどのレストランに定着しました。 Под влиянием Эскофье эта модель утвердилась в большинстве западных ресторанов. Escoffier'in etkisiyle bu model Batılı restoranların çoğunda yerleşik hale gelmiştir. 在Escoffier的影响下，这种模式已经在大多数西餐厅中确立。 在埃斯科菲耶的影响下，这一模式在大多数西餐厅中得到了推广。

Sa deuxième petite révolution, c'est dans la cuisine qu'elle se passe. |||||||||sich|stattfindet |||||||cuisine||passe| |second||revolution||||kitchen|that it|takes|takes ||||||||olduğu yer|| |segunda|pequeña|||||||| Seine zweite kleine Revolution findet in der Küche statt. Her second little revolution takes place in the kitchen. 彼女の二つ目の小さな革命は、キッチンの中で起こります。 De tweede kleine revolutie vindt plaats in de keuken. Его вторая маленькая революция происходит на кухне. Den andra lilla revolutionen äger rum i köket. İkinci küçük devrim ise mutfakta gerçekleşiyor. 她的第二次小革命发生在厨房里。

Comme les restaurants se développent et qu'il y a de plus en plus de clients, il faut trouver une solution pour préparer les plats plus rapidement. ||||развиваются||||||||||||||||||||| |||develop|develop||||||||||clients||must|||solution||prepare||dishes||quickly ||||desarrollan||||||||||||||||||||| ||||rozwijają||||||||||||||||||||| Da Restaurants wachsen und immer mehr Kunden kommen, muss eine Lösung gefunden werden, um Gerichte schneller zuzubereiten. As restaurants grow and there are more and more customers, a solution must be found to prepare dishes more quickly. レストランが発展し、ますます顧客が増えるにつれて、食事をより早く準備するための解決策を見つける必要があります。 По мере того, как рестораны растут и клиентов становится все больше, необходимо найти решение для более быстрого приготовления блюд. När restaurangerna växer och antalet kunder ökar måste man hitta en lösning för att tillaga rätterna snabbare. Restoranlar gelişirken ve müşterilerin sayısı arttıkça, yemekleri daha hızlı hazırlamak için bir çözüm bulmak gerekiyor. 随着餐馆的发展和顾客的增多，必须找到一种解决方案来更快地准备菜肴。 Alors Escoffier décide de changer complètement l'organisation de l'équipe. |Escoffier|||||||das Team |Escoffier|||||||the team Also beschließt Escoffier, die Organisation des Teams komplett zu ändern. So Escoffier decides to completely change the organization of the team. そのため、エスコフィエはチームの組織を完全に変えることにしました。 Поэтому Эскофье решил полностью изменить организацию работы команды. Så Escoffier bestämde sig för att helt ändra på hur teamet var organiserat. Bu yüzden Escoffier ekibin organizasyonunu tamamen değiştirmeye karar veriyor. 于是埃斯科菲尔决定彻底改变团队的组织。 Avant, chaque cuisinier préparait un seul plat. |||готовил||| |||préparait||| Before|each|cook|prepared||only|dish früher||Koch|bereitete|||Gericht |||förberedde||| |||preparaba||| Vorher bereitete jeder Koch ein einziges Gericht zu. Before, each cook prepared a single dish. 以前は、各料理人は1皿しか準備していませんでした。 Раньше каждый повар готовил одно блюдо. Önceden, her aşçı sadece bir yemek hazırlıyordu. 以前，每位厨师只准备一道菜。 Mais Escoffier met en place une division, une répartition des tâches différente qu'il nomme la brigade. ||||||дивизия||распределение||задач|||||бригада ||||||||||travail|||appelle||brigade But|Escoffier|sets||set||division||distribution||tasks|different||names||brigade |||||||||||||||brigada ||stellt||einrichtet||Abteilung||Aufteilung||Aufgaben|||nennt||Brigade ||||||||görev dağılımı||||ki onu|||tugay sistemi ||||||||ripartizione|||||||brigata |||||||||||||||brigad |||||||||||||||工作组 |Escoffier|||||||distribución|||||||brigada |||||||||||||||brigadă ||stawia||||||podział||zadania|||nazywa||brygada لكن إسكوفييه ينشئ فرقة ، توزيعًا مختلفًا للمهام التي يطلق عليها اللواء. Aber Escoffier richtet eine Division ein, eine andere Aufgabenverteilung, die er Brigade nennt. But Escoffier sets up a division, a different division of tasks which he names the brigade. しかし、エスコフィエは師団を編成し、彼が旅団と呼ぶ任務の異なる配分を行った。 Но Эскофье создал подразделение, по-другому распределяющее задачи, которое он назвал бригадой. Ancak Escoffier, tugay adını verdiği bir bölüm, farklı bir görev dağılımı oluşturdu. 但埃科菲设立了一个师，一种不同的任务分配方式，他称之为“旅”。 但艾斯科菲尔建立了一种不同的分工和任务分配，他称之为布里加德（brigade）。 Il y a une personne qui prépare les légumes, une autre qui fait cuire la viande, une qui s'occupe des sauces et des soupes, etc. |||||||||||||готовит|||||||соусы|||| |||||||||||||la cuisson|||||||les sauces|||les soupes| It||||person||prepares||vegetables||||cooks|cook||meat|||takes care||sauces|||soups| |||||||||||||cozinhar||carne|||||molhos|||sopas| |||||||||||die||kocht||Fleisch||||||||Suppen| |||||||||||||pişirmek|||||||soslar|||| |||||||||||||cuocere||||||||||zuppe| ||||||||||||||||||||såser|||| |||||||||||||gotować|||||||sosy|||| ||||||||verduras|||||cocinar||carne|||||salsas|||sopas| Es gibt eine Person, die das Gemüse zubereitet, eine andere, die das Fleisch kocht, eine, die sich um die Saucen und Suppen kümmert usw. There is one person who prepares the vegetables, another who cooks the meat, one who takes care of the sauces and soups, etc. 野菜を作る人、肉をつくる人、ソースやスープを大事にする人などがいます。 Один человек готовит овощи, другой - мясо, третий - соусы и супы, и так далее. Bir kişi sebzeleri hazırlıyor, bir diğeri eti pişiriyor, bir diğeri soslar ve çorbalardan sorumlu, vb. 有一个人负责准备蔬菜，另一个人负责烹饪肉类，还有一个人负责调味汁和汤等等。 Et dans cette brigade, la hiérarchie est très stricte, comme à l'armée. ||||||||строгая||| ||||||||rigoureuse||| |||brigade||hierarchy|||strict|||the army ||||||||estrita||| ||||||||streng||| Ve||||||||katı||| ||||||||rigorosa||| |||||等级|||||| |||||jerarquía|||estricta|||el ejército |||||hierarchia|||||| وفي هذا اللواء ، فإن التسلسل الهرمي صارم للغاية ، كما هو الحال في الجيش. Und in dieser Brigade ist die Hierarchie sehr streng, wie in der Armee. And in this brigade, the hierarchy is very strict, like in the army. そしてこの旅団では、軍のように階層は非常に厳しいです。 А в этой бригаде иерархия очень строгая, как в армии. Ve bu ekipte hiyerarşi çok katı, tıpkı orduda olduğu gibi. 在这个小组中，等级制度非常严格，就像军队一样。 Une personne est le chef de cuisine, et ensuite il y a les sous-chefs, les commis et les aides cuisiniers. ||||||||||||||||помощники повара|||| ||||||||||||||||cooks||les|| |person|||||kitchen||then|||||sous|chefs||commis||the|aids|cooks ||||||||||||||||ajudantes de cozinha|||| |||||||||||||Sous|Souschefs||Hilfsköche||||Köche |||||||||||||altı|||komi şef yardımcısı|||| ||||||||||||||||commis|||| ||||||||||||||||komi|||| ||||||||||||||||ayudantes|||ayudantes| شخص واحد هو الطاهي ، ثم هناك طهاة الصوص ، والكتبة ومساعدو الطباخ. Eine Person ist der Küchenchef, und dann gibt es die Sous-Chefs, Angestellten und Küchenhelfer. One person is the head chef, and then there are the sous-chefs, clerks and assistant cooks. 一人はシェフで、それからスーシェフ、店員、コックのヘルパーがいます。 Eén persoon is de chef-kok, en dan zijn er nog de souschefs, commis chefs en keukenhulpen. Jedna osoba jest szefem kuchni, a następnie są sous-chefowie, commis chefowie i pomocnicy kuchenni. Uma pessoa é o chefe de cozinha, e depois há os subchefes, os chefes de cozinha e os ajudantes de cozinha. Один человек является шеф-поваром, а затем есть су-шефы, клерки и помощники по кухне. Bir kişi şef aşçı, ardından yardımcı şefler, aşçı komileri ve yardımcı aşçılar var. 一个人是厨师长，然后是副厨师、助理和厨师助理。 Cette nouvelle organisation en brigade est donc beaucoup plus rationnelle et efficace. |||||||||logique|| |neue|||||||||| ||||brigade||therefore|||rational||effective |||||||||||efektywna ||||||así que|||racional||eficaz Diese neue Brigadenorganisation ist daher viel rationeller und effizienter. This new brigade organization is therefore much more rational and efficient. したがって、この新しい旅団組織ははるかに合理的で効率的です。 Dolayısıyla tugay temelli bu yeni örgütlenme çok daha rasyonel ve verimli. 这种新的小组组织方式因此更加合理和高效。 Grâce à elle, les plats sont servis plus rapidement, on gagne du temps. ||||||сервируются|||||| ||||||servis|||||| Thanks||it||dishes||served|||we|save||time ||||||serviert||||gewinnt|| ||||||servis|||||| ||||||serveras|||||| ||||||servidos||||se ahorra|| Dadurch werden die Gerichte schneller serviert und Zeit gespart. Thanks to it, dishes are served faster, saving time. そのおかげで、料理がより早く提供され、時間を節約できます。 Благодаря этому блюда подаются быстрее, что экономит время. Bu sayede yemekler daha hızlı servis edilir ve zamandan tasarruf edilir. 多亏了她，菜肴上菜更快，我们节省了时间。

Aujourd'hui toutes les cuisines des grands restaurants sont organisées de cette façon. ||||||||организованы||| ||||||||structurées||| Today||||||||organized|||way ||||||||organisiert||| ||||||||bu şekilde||| ||||||||organizzate||| ||||||||organizadas||| Heute sind alle Küchen der großen Restaurants so organisiert. Today all the kitchens of the great restaurants are organized in this way. 今日、大きなレストランのすべてのキッチンはこのように構成されています。 Сегодня все кухни лучших ресторанов организованы именно таким образом. Bugün, büyük restoranların tüm mutfakları bu şekilde düzenlenmiştir. 如今，所有大餐厅的厨房都是这样组织的。 D'ailleurs, dans les écoles de cuisine aussi on enseigne ce modèle. ||||||||учат|| Moreover|||||||||| Moreover|||schools|||||teaches|this|model ||||||||lehrt|| zresztą|||||||||| ||||||||enseñar|| Außerdem lehren wir dieses Modell auch in Kochschulen. By the way, in cooking schools this model is also taught. さらに、料理学校ではこのモデルも教えられています。 Além disso, nas escolas de culinária esse modelo também é ensinado. Более того, в кулинарных школах мы также преподаем эту модель. Ayrıca, yemek okullarında da bu model öğretilmektedir. 此外，烹饪学校也教授这个模型。 C'est comme ça que les codes de la cuisine française se transmettent dans le monde entier. |||||коды||||||передаются|в|весь|| |||||codes||||||se transmettent||||entier It is||that's|that||codes|||||are|are passed|in|||worldwide |||||Küchenregeln||||||weitergegeben werden|||| |||||||||||yayılır|||| |||||codici|||cucina|||si trasmettono|||| |||||||||||överförs|||| |||||||||||||||全世界 |||||kody||||||przekazywane||||cały świat |||||códigos||||||transmiten||||mundo entero So werden die Codes der französischen Küche in die ganze Welt übertragen. This is how the codes of French cuisine are transmitted around the world. これがフランス料理の規範が世界中に伝わる方法です。 Так коды французской кухни передаются по всему миру. Fransız mutfağının kuralları dünya genelinde böyle aktarılmaktadır. 这就是法国美食的密码在世界各地传播的方式。

Cependant cette tradition ne concerne pas seulement les restaurants. Jedoch|||||||| However||tradition|does|||only|| Cu toate acestea|||||||| sin embargo|||||||| |denna||||||| Diese Tradition betrifft jedoch nicht nur Restaurants. However, this tradition does not only concern restaurants. しかし、この伝統はレストランだけに関係しているわけではありません。 Впрочем, эта традиция касается не только ресторанов. Ancak bu gelenek sadece restoranları kapsamaz. 然而，这个传统不仅仅涉及餐厅。 Elle concerne aussi les repas à la maison. ||||meals||| |||||||casa Es betrifft auch die Mahlzeiten zu Hause. It also relates to meals at home. 自宅での食事にも関係します。 Это касается и домашнего питания. Aynı zamanda evdeki yemekleri de kapsar. 它也涉及家庭的餐食。 Saviez-vous que depuis 2010 le repas gastronomique français fait partie du patrimoine immatériel de l'UNESCO ? ||||||гастрономическое|||||наследие|нематериального наследия|| ||||||gastronomic meal|||du patrimoine||patrimoine|immatériel|| Did you know|||since||meal|gastronomic||is|part||heritage|intangible||UNESCO ||||||||||||||a UNESCO Wussten||||||gastronomische|||||Erbe|immaterielles Erbe||der UNESCO ||||||gastronomik yemek|||||kültürel miras|maddi olmayan|| ||||||gastronomico|||||patrimonio|immatériel||l'UNESCO ||||||||||||immateriella|| ||||||||||||非物质||联合国教科文组织 ||||||gastronómico|||||patrimonio|inmaterial||UNESCO Wiedzieliście||||||||||||niematerialny|| هل تعلم أنه منذ عام 2010، أصبحت الوجبة الفرنسية الشهية جزءًا من التراث غير المادي لليونسكو؟ Wussten Sie, dass die französische Gastronomie seit 2010 Teil des immateriellen Erbes der UNESCO ist? Did you know that since 2010 the French gastronomic meal has been part of the intangible heritage of UNESCO? 2010年以降、フランスの美食はユネスコの無形遺産の一部であることをご存知ですか？ Знаете ли вы, что с 2010 года французская гастрономическая трапеза является частью нематериального наследия ЮНЕСКО? Visste du att den franska gastronomiska måltiden sedan 2010 är en del av UNESCO:s immateriella kulturarv? 2010'dan beri Fransız gurme yemeği UNESCO'nun somut olmayan mirası arasında yer aldığını biliyor muydunuz? 你知道自2010年以来，法式美食已成为联合国教科文组织的非物质文化遗产吗？ L'UNESCO vous savez c'est une institution des Nations Unies qui s'occupe de l'éducation, des sciences et de la culture. |||||||Наций||||||||||| UNESCO||know|||institution|||United||takes care|||||||| |||||||Nationen|||sich kümmert|||||||| ||||||||||ansvarar för|||||||| La UNESCO|||||||Naciones|Naciones Unidas|||||||||| ||||||||Zjednoczone|||||||||| Die UNESCO ist bekanntlich eine Institution der Vereinten Nationen, die sich mit Bildung, Wissenschaft und Kultur befasst. UNESCO you know it is a United Nations agency which deals with education, science and culture. ユネスコは、ご存知のように、教育、科学、文化を扱う国連機関です。 Как вы знаете, ЮНЕСКО - это учреждение Организации Объединенных Наций, которое занимается вопросами образования, науки и культуры. Som ni vet är UNESCO ett FN-organ som arbetar med utbildning, vetenskap och kultur. UNESCO, bildiğiniz gibi, eğitim, bilim ve kültürle ilgilenen Birleşmiş Milletler'in bir kurumudur. 联合国教科文组织，是一个处理教育、科学和文化的联合国机构。 Et cette institution publie une liste de monuments, de collections d'objets, mais aussi de traditions à protéger. ||||||||||||||традиций|| ||institution|||||||de collections|||||||protéger |this||publishes||||monuments||collections|of objects||||traditions||protect |||||||Denkmäler||Sammlungen|von Objekten||||Traditionen|| |||||||monumenti||collezioni|||||tradizioni|| ||institución|||||monumentos||colecciones|||||tradiciones|| ||instytucja|||||monumentów||||||||| Und diese Institution veröffentlicht eine Liste von Denkmälern, Objektsammlungen, aber auch zu schützenden Traditionen. And this institution publishes a list of monuments, collections of objects, but also of traditions to be protected. そして、この機関は記念碑、オブジェのコレクションだけでなく、保護すべき伝統のリストを公開しています。 Denna institution publicerar en lista över monument, samlingar av föremål och traditioner som ska skyddas. Ve bu kurum, korunması gereken anıtlar, nesne koleksiyonları ama aynı zamanda gelenekler listesi yayımlıyor. 该机构发布了一份需要保护的遗址、物品收藏以及传统的清单。 Donc depuis 2010, le repas gastronomique français est sur cette liste. So|since||meal|gastronomic||is|on|| لذلك منذ عام 2010، أصبحت الوجبة الفرنسية الفاخرة مدرجة في هذه القائمة. Seit 2010 steht das französische Gourmetessen also auf dieser Liste. So since 2010, the French gourmet meal has been on this list. 2010年以来、フランスのグルメ料理はこのリストに載っています。 Yani 2010'dan beri, Fransız gastronomik yemekte bu listede yer alıyor. 因此，自2010年以来，法国的美食就被列入了这个清单。 Voilà comment il est défini sur le site de l'UNESCO : ||||определен||||| ||||défini||||| ||||defined|||||UNESCO ||||definiert wird auf||||| ||||definierad||||| ||||definito||||| ||||definido||||| So wird es auf der UNESCO-Website definiert: This is how it is defined on the UNESCO site: これはUNESCOのサイトでどのように定義されているかです： İşte UNESCO sitesinde nasıl tanımlandığı: 这就是它在联合国教科文组织网站上的定义：

« Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles. |||||||||предназначенная|||||||||||||рождения|свадьбы|дни рождения|||воссоединение ||||||||||||||||||||||les naissances||anniversaires||| |meal|gastronomic|||||practice|social|meant||celebrate||moments|the||||||such|that|births|weddings|birthdays|success||reunions |||||||||||||||||||||||||||reencontros Das|||||||||bestimmt für|||||||||||wie||Geburten|Hochzeiten|Jubiläen|Erfolge||Wiedersehen, Wiedervereinigung "Le" in this context translates to "Fransız" in Turkish.||||||||||||||||||||||doğumlar|düğünler|yıldönümleri||| |pasto|||||||||||||||||||||nascite||anniversari|successi||riunioni |||||||||||||||||||||||äktenskap|||| ||||||||||||||||||||tales||nacimientos|bodas|aniversarios|||reuniones ||||||||||||||||||||takie||urodzin|||||spotkania "الوجبة الذواقة للفرنسيين هي ممارسة اجتماعية تهدف إلى الاحتفال بأهم اللحظات في الحياة ، مثل الولادات وحفلات الزفاف وأعياد الميلاد والنجاحات والجمع. „Das gastronomische Essen der Franzosen ist eine gesellschaftliche Praxis, die dazu bestimmt ist, die wichtigsten Momente des Lebens wie Geburten, Hochzeiten, Geburtstage, Erfolge und Wiedervereinigungen zu feiern. “The gastronomic meal of the French is a social practice intended to celebrate the most important moments in life, such as births, marriages, birthdays, successes and reunions. 「フランスのガストロノミックな食事は、誕生、結婚、記念日、成功、再会などの人生の最も重要な瞬間を祝うための社会的な実践です。 "Гастрономическая трапеза во Франции - это социальная практика, призванная отмечать самые важные моменты в жизни, такие как рождение, свадьба, юбилей, успех и воссоединение. « Fransızların gurme yemeği, doğumlar, düğünler, yıllık kutlamalar, başarılar ve yeniden buluşmalar gibi hayatın en önemli anlarını kutlamak amacıyla sosyal bir pratiktir. “法式美食是一种社交活动，旨在庆祝生命中最重要的时刻，例如出生、婚礼、生日、成功和团聚。 “法国的美食餐是一种社会实践，旨在庆祝生活中最重要的时刻，如出生、婚礼、周年纪念、成功和重聚。” Il s'agit d'un repas festif où les invités pratiquent l'art du “bien manger” et du “bien boire”. |||ужин|праздничный||||практикуют|||||||| ||||festif||||pratiquent|||||||| It|is about||meal|festive|||guests|practice|the art||well||||well|drink ||||||||praticam|||||||| |es handelt sich|||festlich||||praktizieren|die Kunst|||||||trinken ||||şenlikli|||||||||||| ||||festivo||||praticano|||||||| ||||||||utövar|||||||| ||||节日的|||||||||||| |chodzi|||uroczysty|||goście|praktykują|||||||| |se trata|||festivo||||practican|||||||| إنها وجبة احتفالية يمارس فيها الضيوف فن "الأكل الجيد" و"الشرب الجيد". Es ist ein festliches Essen, bei dem die Gäste die Kunst des „guten Essens“ und „guten Trinkens“ praktizieren. It is a festive meal where the guests practice the art of “eating well” and “drinking well”. これは、ゲストが「良く食べる」ことと「良く飲む」ことの技を実践する祝祭の食事です。 Это праздничная трапеза, во время которой гости упражняются в искусстве "хорошо есть" и "хорошо пить". Bu, misafirlerin “iyi yemek” ve “iyi içmek” sanatını uyguladığı şenlikli bir yemektir. 这是宾客们实践“吃好”“喝好”艺术的节日大餐。 这是一顿节日晚宴，客人们践行“美好饮食”和“美好饮酒”的艺术。 Le repas gastronomique met l'accent sur le fait d'être bien ensemble, le plaisir du goût, l'harmonie entre l'être humain et les productions de la nature. |||||||||||||||гармония||||||продукции||| ||||l'importance|||||||||||l'harmonie||||||produits de la nature|de|| |meal|gastronomic|in|the emphasis|||fact|of being||together||pleasure||taste|the harmony|between|being|human|||productions||| ||||ênfase|||||||||||||||||||| ||||||||||||||Geschmackserlebnis|die Harmonie||das||||||| |||||||||||||||uyum||||||||| |||||||||||||||l'armonia||||||produzioni||| |||||||||||||||和谐||||||||| |||||||||||||||la armonía|||humano|||producciones||| ||||||||||||||smak|harmonia||||||produkcje||| Das gastronomische Essen betont das Zusammensein, den Genuss des Geschmacks, die Harmonie zwischen dem Menschen und den Produkten der Natur. The gastronomic meal emphasizes the fact of being well together, the pleasure of taste, the harmony between the human being and the productions of nature. 美食の食事は、一緒にいるという事実、味の喜び、人間と自然の産物との調和を強調しています。 Гастрономическая трапеза подчеркивает удовольствие от совместного времяпрепровождения, наслаждение вкусом, гармонию между людьми и продуктами природы. Gastronomik yemek, birlikte olmanın hazzını, lezzetin keyfini, insanlar ve doğanın ürünleri arasındaki uyumu vurgular. 美食强调和谐相处、味觉愉悦以及人类与自然产物之间的和谐。 Parmi les éléments caractéristiques du repas gastronomique français on trouve : le choix attentif des plats préparés ; l'achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s'accordent bien ensemble ; le mariage entre les plats et les vins ; la décoration de la table ; et des rituels spécifiques comme sentir le vin avant de le boire et goûter tout ce qui est servi à table. |||характерные черты||||||||внимательный выбор|внимательный выбор||||покупка|||||||||вкусы|сочетаются|||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||soigneux|||||||||de préférence|||||s'harmonisent|||||||||||||||||||||odorat du vin||||||||||||||| Among||elements|characteristics|of the|meal|gastronomic|||||choice|attentive||dishes|prepared|the purchase||good|products||preference|local|that||flavors|harmonize||together||marriage|||dishes|||wines||decoration||||||rituals|||smell|||before|||drink||taste|||||served|| entre|||||||||||escolha|||||||||||||||se harmonizam|||||||||||||||||||||||||||||||||||| Unter||Elemente|Merkmale||Mahlzeit||||||Auswahl|aufmerksame Auswahl|||zubereitet|der Kauf||||||lokale|||Aromen|harmonieren||||Ehe||||||Weine||Dekoration||||||Rituale|||sich anfühlen|||||||||||||serviert wird|| |||özellikler|||||||yemeklerin özenle||özenli seçim||||||||||||||uyum sağlar||||||||||||||||||ritüeller|||||||||||||||||| |||caratteristiche||||||||scelta|attento|||preparati|l'acquisto||||||locali|le cui||sapori|si accordano||||||||||||||||||rituali|||||||||||||||||| |||||||||||||||tillagda r||||||||||smaker|passar bra||||||||||||||||||ritualer||||||||||||||||som serveras|| |||特征|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||仪式|||||||||||||||||| ||elementy||||||||||uważny||||zakup|||||||||smaki|pasują||||||||||||dekoracja stołu||||||||||||||||||||||serwowane|| ||elementos|características||||||||elección|atento|||preparados|la compra|||||preferiblemente|locales|||sabores|se combinan||||combinación||||||vinos||decoración||||||rituales|||||||||||gusto|||||servido|| Zu den charakteristischen Elementen der französischen Gastronomie gehören: die sorgfältige Auswahl der zubereiteten Speisen; der Kauf von guten Produkten, vorzugsweise aus der Region, deren Aromen gut zusammenpassen; die Kombination von Gerichten und Weinen; die Dekoration des Tisches; und spezifische Rituale wie das Riechen des Weins vor dem Trinken und das Probieren von allem, was am Tisch serviert wird. Among the characteristic elements of the French gastronomic meal we find: the careful choice of prepared dishes; the purchase of good products, preferably local, whose flavors go well together; the marriage between dishes and wines; the decoration of the table; and specific rituals such as smelling wine before drinking it and tasting everything served at the table. 私たちが見つけたフランスの美食の特徴的な要素には、次のものがあります。風味がうまく調和する、できれば地元の良い製品を購入する。料理とワインの結婚;テーブルの装飾;ワインを飲む前に匂いを嗅いだり、テーブルで出されるすべてを味わったりするなどの特定の儀式。 De kenmerkende elementen van de Franse gastronomische maaltijd zijn: de zorgvuldige keuze van de bereide gerechten; de aankoop van goede producten, bij voorkeur lokaal, waarvan de smaken goed samengaan; het huwelijk tussen gerechten en wijnen; tafeldecoratie; en specifieke rituelen zoals het ruiken van de wijn voordat je hem drinkt en het proeven van alles wat aan tafel wordt geserveerd. Характерными элементами французской гастрономической трапезы являются: тщательный выбор приготавливаемых блюд; покупка хороших продуктов, предпочтительно местных, вкусы которых хорошо сочетаются; сочетание блюд и вин; украшение стола; особые ритуалы, такие как нюхание вина перед его употреблением и дегустация всего, что подается к столу. Fransız gastronomik yemeğinin karakteristik unsurları arasında şunlar yer alır: hazırlanan yemeklerin özenle seçilmesi; tercihen yerel, tatları birbirine yakışan iyi ürünlerin satın alınması; yemekler ve şaraplar arasındaki evlilik; masa dekorasyonu; ve şarabı içmeden önce koklamak ve masada servis edilen her şeyin tadına bakmak gibi özel ritüeller. 在法国美食的特色元素中，我们发现：精心挑选准备的菜肴；购买好的产品，最好是本地的，味道搭配得很好；菜肴与美酒的结合；餐桌装饰；还有特定的仪式，比如喝酒前闻酒香，品尝餐桌上的所有食物。 Le repas gastronomique doit respecter un schéma précis. ||||||schéma précis| |meal|gastronomic|must|respect||scheme|precise ||||||esquema| ||||||schemat|dokładny schemat يجب أن تتبع وجبة الذواقة جدولًا دقيقًا. Die gastronomische Mahlzeit muss einen genauen Plan einhalten. The gourmet meal must respect a precise plan. グルメな食事は正確なスケジュールに従う必要があります。 A refeição gourmet deve seguir um cronograma preciso. Гастрономическая трапеза должна проходить по четкой схеме. Gastronomik yemek kesin bir düzeni takip etmelidir. 美食必须遵循精确的计划。 Il commence par un apéritif, autrement dit quelques verres d'alcool comme du champagne avant de passer à table. ||||boisson avant repas||||||||||||| It|beg|||aperitif|otherwise||some|glasses|of alcohol|like||champagne|before||go|| ||||Aperitif||||||||||||| ||||aperitivo||||||||||||| ||||aperitif||||||||||||| ||||aperitivo||||||||||||| يبدأ الأمر بفاتح للشهية، أي بضعة أكواب من الكحول مثل الشمبانيا قبل الجلوس على الطاولة. Es beginnt mit einem Aperitif, also ein paar Gläsern Alkohol wie Champagner, bevor man sich zum Essen hinsetzt. It starts with an aperitif, in other words a few glasses of alcohol like champagne before going to the table. テーブルに行く前に、食前酒、つまりシャンパンなどのアルコールを数杯飲みます。 Все начинается с аперитива, то есть нескольких бокалов алкоголя, например, шампанского, прежде чем перейти к столу. Masaya geçmeden önce bir aperatif, yani şampanya gibi birkaç kadeh alkol ile başlar. 他首先喝开胃酒，也就是说在正式用餐之前喝几杯酒，比如香槟。 Ensuite, quand tout le monde est à table, on sert d'abord l'entrée, puis le plat principal, puis le fromage (qui est considéré comme un plat) et enfin le dessert. |||||||||||l'entrée||||||||||||||||| Then|||||||||serves|first|the starter|then||dish|main|then||cheese|||considered|||dish||finally||dessert |||||||||||die Vorspeise||||||||||betrachtet||||||| |||||||||si serve||||||||||||||||||| |||||||||serwuje||||||danie główne|||||||||||||deser |||||||||||la entrada|||||||||||||||por último||postre بعد ذلك، عندما يكون الجميع على الطاولة، يتم تقديم المقبلات أولاً، ثم الطبق الرئيسي، ثم الجبن (الذي يعتبر طبقًا رئيسيًا) وأخيرًا الحلوى. Wenn dann alle am Tisch sitzen, wird zuerst die Vorspeise serviert, dann das Hauptgericht, dann der Käse (der als Hauptgericht gilt) und schließlich das Dessert. Then, when everyone is at the table, we first serve the starter, then the main dish, then the cheese (which is considered a dish) and finally the dessert. 次に、全員がテーブルにいるときに、最初にスターター、次にメインコース、次にチーズ（メインコースと見なされます）、最後にデザートを提供します。 Затем, когда все за столом, сначала подают закуску, затем основное блюдо, затем сыр (который считается основным блюдом) и, наконец, десерт. Daha sonra herkes masaya oturduğunda önce başlangıç, ardından ana yemek, sonra peynir (ana yemek olarak kabul edilir) ve son olarak tatlı servis edilir. 接下来，当大家都坐好后，首先上前菜，然后是主菜，接着是奶酪（被视作一道菜），最后是甜点。 Le repas se termine avec un digestif, c'est-à-dire un verre d'alcool fort. ||||||диджестив||||||| ||||||liqueur après le repas||||||| The|meal||ends|||digestif|||||glass|of alcohol|strong ||||||Digestif||||||| ||||||sindirim likörü||||||| ||||||avec en digestif||||||| ||||||digestivo||||||| ||||||餐后酒||||||| ||||||digestif||||||| ||||||digestivo||||||de alcohol| تنتهي الوجبة بهضم ، أي كوب من الكحول القوي. Das Essen endet mit einem Digestif, also einem Glas starken Alkohols. The meal ends with a digestif, that is to say a glass of strong alcohol. 食事はダイジェスト、つまり強いアルコールのグラスで終わります。 Трапеза заканчивается дижестивом, то есть рюмкой крепкого алкоголя. Yemek bir digestif, yani bir bardak sert alkol ile sona erer. 用餐以消化酒结束，也就是说一杯烈酒。 » Donc si vous êtes invités à un repas chez une famille française, vous verrez normalement toutes ces étapes. |||||||Mahlzeit||||||sehen|||| So|||are|invited|||meal|at|||French||will see|normally|all||steps |||||||||||||zobaczycie||||etapy Wenn Sie also zu einem Essen bei einer französischen Familie eingeladen sind, sehen Sie normalerweise alle diese Phasen. So if you are invited to a meal with a French family, you will normally see all these steps. したがって、フランス人の家族と一緒に食事に招待された場合、通常はこれらの手順がすべて表示されます。 Так что, если вас пригласят на ужин во французскую семью, вы, как правило, увидите все эти этапы. » Yani eğer bir Fransız ailesinin evinde yemeğe davet edildiyseniz, normalde bu adımların hepsini göreceksiniz. » 所以如果您被邀请到法国人家里吃饭，您通常会看到所有这些步骤。 D'ailleurs on a une expression pour ça, pour dire qu'on a préparé un repas délicieux pour des invités, on dit : mettre les petits plats dans les grands. ||||||||||||||||||||préparer|||||| Moreover||||expression||that|||that we||||meal|delicious|||invited|||put||small|dishes|||large Übrigens||||||||||||||||||||||kleinen|||| ||||||||||||||||||||koymak|||||| ||||||||||||||||||||||||||大盘子 por cierto|||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||podawać|||||| Außerdem haben wir einen Ausdruck dafür, um zu sagen, dass wir ein köstliches Essen für Gäste zubereitet haben, sagen wir: Stellen Sie die kleinen Gerichte in die großen. Besides, we have an expression for that, to say that we have prepared a delicious meal for guests, we say: put the small dishes in the big ones. その上、私たちはそれを表現していて、ゲストのためにおいしい食事を用意したと言うために、私たちは言います：小さなものを大きなものに入れます。 Кроме того, у нас есть такое выражение, чтобы сказать, что мы приготовили вкусную еду для гостей, мы говорим: поставьте маленькую посуду в большую. Ayrıca bunun için bir deyimimiz var, misafirlere lezzetli bir yemek hazırladığımızı söylemek için, 'küçük tabakları büyük tabakların içine koymak' deriz. 另外，我们还有一个说法，说我们为客人准备了一顿可口的饭菜，我们说：全力以赴。 顺便说一句，我们有一个表达来说明我们为客人准备了一顿美味的餐点，我们说：把小菜肴放在大盘子里。 Car quand on fait ce genre de repas, chaque invité a plusieurs assiettes de différentes tailles. ||||||||||||тарелки|||разных размеров ||||||||||||plates|||tailles différentes |||makes||||meal|each|guest||several|plates||different|sizes ||||||||||||pratos|||tamanhos ||||||||||||Teller|||Größen |||||||||||||||boyutlar ||||||||||||tallrikar|||storlekar ||||||||||||piatti|||dimensioni |||||||||||||||rozmiarów ||||||||||||platos|||tamaños Denn bei einem solchen Essen hat jeder Gast mehrere unterschiedlich große Teller. Because when we make this kind of meal, each guest has several plates of different sizes. 私たちがこの種の食事を作るとき、各ゲストは異なるサイズのプレートをいくつか持っているからです。 Потому что при такой трапезе у каждого гостя есть несколько тарелок разного размера. Çünkü bu tür bir yemek yaptığınızda, her misafirin farklı boyutlarda birçok tabağı olur. 因为吃这种饭的时候，每个客人都有好几个不同大小的盘子。 因为当我们准备这种类型的餐点时，每位客人有多种不同大小的盘子。 Une petite assiette pour l'entrée, une autre plus grande pour le plat principal. ||тарелка||блюдо|||||||блюдо| |||||||||||principal| |small|plate||the appetizer||||large|||dish|main ||prato|||||||||| ||Teller|||||||||| ||||||||daha büyük|||| ||plato|||||||||| ||talerz|||||||||| Ein kleiner Teller für die Vorspeise, ein weiterer größerer für das Hauptgericht. A small plate for the starter, another larger for the main dish. スターター用の小さなプレート、メインコース用の大きなプレート。 Um pequeno prato para a entrada e um maior para o prato principal. Маленькая тарелка для закуски, большая - для основного блюда. Aperatif için küçük bir tabak, ana yemek için daha büyük bir tabak. 一道小盘子作为前菜，另一个更大的盘子作为主菜。 Donc on dit « mettre les petits plats dans les grands ». |||||||in|| |||put||small|dishes|in||large |||koymak|||||| لذلك نقول "ضع الأطباق الصغيرة في الأطباق الكبيرة". Wir sagen also „stell die kleinen Gerichte in die großen“. So we say "put small dishes in large". だから私たちは「小さなものを大きなものに入れる」と言います。 Então dizemos "coloque os pratos pequenos nos grandes". Поэтому мы говорим: «Положи маленькие тарелки в большие». Yani 'küçük tabakları büyük olanların içine koymak' diyoruz. 所以我们说“把小盘子放到大盘子里”。 Ça demande beaucoup de travail et après il y a beaucoup de vaisselle à faire ! ||||||||||||посуды|| ||a lot||||after||||||dishes|to| ||||||||||||Geschirr spülen|| ||||||||||||piatti|| ||||||||||||vajilla|| ||||||||||||naczynia|| Es macht viel Arbeit und dann gibt es viel Abwasch zu tun! It takes a lot of work and then there are a lot of dishes to do! それは多くの作業を必要とし、その後、やるべきことはたくさんあります！ Dá muito trabalho e depois tem muita louça para fazer! Это требует много работы, а потом нужно много мыть посуду! Bu çok fazla iş gerektiriyor ve sonra yıkayıp temizleyecek çok bulaşık oluyor! 这需要很多工作，之后有很多碗碟要洗！ Et on vous demandera ce que vous pensez de chaque plat, de chaque vin, si vous trouvez ça bon ou pas. |||fragen wird||||||||||||||||| ||you|will be asked||||||each|dish|||wine||||||| |si||||||||||||||||||| |||zapytają||||||||||||||||| Und Sie werden gefragt, was Sie von jedem Gericht, jedem Wein halten, ob Sie es gut finden oder nicht. And you will be asked what you think of each dish, each wine, whether you find it good or not. そして、あなたがそれが良いと思うかどうかについて、あなたはそれぞれの料理、それぞれのワインについてどう思うか尋ねられます。 E ser-lhe-á perguntado o que pensa de cada prato, de cada vinho, se acha que é bom ou não. И вас спросят, что вы думаете о каждом блюде, о каждом вине, считаете ли вы его хорошим или нет. Och du kommer att få frågan vad du tycker om varje rätt, varje vin, om du tycker att det är gott eller inte. Ve sizden her yemekte, her şarapta ne düşündüğünüz, bunun iyi olup olmadığını sorulacak. 他们会问你对每道菜、每种酒的看法，如果你觉得好吃还是不好吃。 On vous posera aussi sûrement des questions sur les habitudes gastronomiques dans votre pays. ||поставит||||||||||| ||posera||||||||||| We||will ask|||||||habits|gastronomic||| ||fará||||||||||| ||stellen|||||||Essgewohnheiten|gastronomischen||| ||porrà||||||||||| ||postawi||||||||gastronomiczne||| ||pondrá||||preguntas||||gastronómicas||| Sicherlich werden Ihnen auch Fragen zu den gastronomischen Gepflogenheiten in Ihrem Land gestellt. You will also surely be asked questions about gastronomic habits in your country. おそらくあなたの国の美食習慣についても質問されるでしょう。 Вероятно, вас также спросят о привычках питания в вашей стране. Du kommer förmodligen också att få frågor om matvanor i ditt eget land. Ayrıca, kesinlikle ülkenizdeki gastronomik alışkanlıklarla ilgili sorular sorulacak. 您肯定还会被问到有关您所在国家/地区的美食习惯的问题。 他们也会问你关于你们国家的饮食习惯的问题。 Mais sinon pendant le repas, les Français parlent surtout de … bouffe ! ||||||||||Essen |||||||talk|||food ||||||||||comida لكن على خلاف ذلك أثناء الوجبة، الفرنسيون بشكل خاص... الطعام! Aber wenn nicht während des Essens, die Franzosen vor allem von … Essen! But if not during the meal, the French talk especially of ... food! しかし、食事中でなければ、特にフランス人は…食べ物です！ Maar verder praten de Fransen tijdens de maaltijd vooral over... eten! Mas se não durante a refeição, os franceses principalmente de… comida! Но в остальном, во время трапезы, французы говорят в основном о... еде! Men annars, under måltiden, pratar fransmännen främst om... mat! Ama aksi takdirde yemek boyunca, özellikle Fransızlar … yemek hakkında! 但除此之外，在用餐期间，法国人尤其……食物！ 但在用餐期间，法国人尤其喜欢...吃！ La bouffe, c'est le nom familier qu'on utilise pour dire « la nourriture ». ||||terme|courant||||||la nourriture |food||the||familiar|that we|||||food |comida|||||||||| |Futter||||||||||Essen La|yiyecek|||||||||| |comida||||familiar|||||| |mâncare|||||||||| |jedzenie||||potoczny|||||| La bouffe ist der umgangssprachliche Name für „Essen“. Food is the colloquial name we use to say "food". 食べ物は、私たちが「食べ物」と言うのに使用する口語的な名前です。 La bouffe — это разговорное название, означающее «еда». La bouffe, yemek için kullanılan halk dilindeki isimdir. La bouffe 是我们用来表示“食物”的通俗名称。 Il existe aussi le verbe « bouffer » qui signifie manger. |||||жевать||| |||||manger||| It|||||eat||means| |||||comer||| ||auch|das||fressen||| |||||yemek yemek||| |||||äta||| |||||mangiare||| |||||jeść||| |||||comer||| Es gibt auch das Verb „buffer“, was „essen“ bedeutet. There is also the verb "to eat" which means to eat. 食べることを意味する「食べる」という動詞もあります。 Существует также глагол «bouffer», что означает есть. Ayrıca "bouffer" fiili de vardır, bu yemek yemek anlamına gelir. 还有动词“boffer”，意思是吃。 Mais attention, n'utilisez pas ce mot avec tout le monde, seulement avec des amis ! ||не используйте||||||||||| ||verwendet||||||||||| But||do not use||this|word|||||||| ||non usate||||||||||| ||no utilicen||||||||||| Aber Vorsicht, verwenden Sie dieses Wort nicht mit jedem, nur mit Freunden! But beware, don't use this word with everyone, only with friends! しかし、注意してください、この言葉をみんなで使わないでください、友達だけで！ Ama dikkat, bu kelimeyi herkesle kullanmayın, yalnızca arkadaşlarla! 但要小心，不要对所有人使用这个词，只能对朋友使用！ Bref, quand les Français sont à table, ils félicitent ceux qui ont préparé les plats, ils comparent avec les repas précédents, ils disent dans quels magasins ils ont acheté tel ingrédient ou tel vin, ils partagent des recettes et des conseils. ||||||||поздравляют|||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||disent||||||||||tel|||||||| Brief|||||||they|praise|those||have|||dishes||compare|||meals|previous|||||stores||have||such|||such|||share||recipes|||tips ||||||||beglückwünschen||||||||||||vorherigen Mahlzeiten|||||Läden||||solche|||solch|||teilen|||||Tipps ||||||||tebrik ederler|||||||||||||||||||||şu veya bu||||||||||| ||||||||fanno i complimenti a|||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||porównują||||poprzednie||||||||||składnik||takim|||||||| ||||||||felicitan|||||||||||||||||||||||||||||||| Kurz gesagt, wenn die Franzosen am Tisch sitzen, gratulieren sie denen, die die Gerichte zubereitet haben, sie vergleichen mit früheren Mahlzeiten, sie sagen, in welchen Geschäften sie eine solche Zutat oder einen solchen Wein gekauft haben, sie teilen Rezepte und Ratschläge. In short, when the French are at the table, they congratulate those who prepared the dishes, they compare with previous meals, they say in which stores they bought such an ingredient or such wine, they share recipes and advice. つまり、フランス人がテーブルにいるとき、彼らは料理を作った人を祝福し、以前の食事と比較し、彼らがそのような食材やそのワインを買った店で、レシピやアドバイスを共有していると言います。 Одним словом, когда французы сидят за столом, они поздравляют тех, кто приготовил блюда, сравнивают их с предыдущими, рассказывают, где купили тот или иной ингредиент или вино, делятся рецептами и советами. Kort sagt, när fransmännen sitter till bords gratulerar de dem som har tillagat rätterna, de jämför dem med tidigare måltider, de berättar var de har köpt en viss ingrediens eller ett visst vin och de delar med sig av recept och råd. Kısacası, Fransızlar masada olduklarında, yemekleri hazırlayanları tebrik ederler, önceki yemeklerle karşılaştırma yaparlar, hangi mağazalardan hangi malzemeleri veya şarabı aldıklarını söylerler, tarifler ve öneriler paylaşırlar. 简而言之，当法国人坐在餐桌上时，他们会祝贺那些准备菜肴的人，他们会与之前的饭菜进行比较，他们会说他们在哪些商店购买了这种食材或那种酒，他们分享了食谱和建议。 Personnellement je trouve ça un peu ennuyeux parfois ! ||||||boring| ||find|it|||boring|sometimes ||||||langweilig| ||||||tråkigt| ||||||nudne|czasami ||||||aburrido| Ich persönlich finde es manchmal etwas langweilig! Personally I find it a bit boring at times! 個人的に私はそれが時々少し退屈だと思います！ Лично мне иногда бывает скучновато! Personligen tycker jag att det är lite tråkigt ibland! Kişisel olarak bunun bazen biraz sıkıcı olduğunu düşünüyorum! 我个人觉得有时候有点无聊！ Heureusement on parle aussi d'autres sujets comme de la famille, de politique, etc. Fortunately|||||||||||| Fortunately|||||||||||| Glücklicherweise sprechen wir auch über andere Themen wie Familie, Politik etc. Fortunately we also talk about other subjects like family, politics, etc. 幸いにも、私たちは家族、政治などの他の主題についても話します。 К счастью, мы также говорим и о других темах, таких как семья, политика и т. д. Lyckligtvis pratar vi också om andra ämnen som familjen, politik och så vidare. Neyse ki, aile, politika gibi başka konulardan da bahsediyoruz. 幸运的是，我们还谈论其他话题，比如家庭、政治等。 Mais pour les Français, le plus important c'est d'apprécier les produits à leur juste valeur, de célébrer leur cuisine à chaque occasion. ||||||важно||||||их|правильной|ценность||||||| ||||||||apprécier||||||valeur réelle||célébrer||||| |||French|||||appreciate||products|at|their||value||||||each|occasion ||||||||zu schätzen|||||gerechte|Wert|||||||Gelegenheit |için||||||en önemlisi|takdir etmek|Fransızlar için|||||||kutlamak||||| ||||||||apprezzare||||||||||||| ||||||||valorar||||||valor||||||| ولكن بالنسبة للفرنسيين، فإن الشيء الأكثر أهمية هو تقدير المنتجات بقيمتها الحقيقية، والاحتفال بمطبخهم في كل فرصة. Aber für die Franzosen ist es das Wichtigste, die Produkte zu ihrem fairen Wert zu schätzen, ihre Küche bei jeder Gelegenheit zu zelebrieren. But for the French, the most important thing is to appreciate the products at their fair value, to celebrate their cuisine at every opportunity. しかし、フランス人にとって最も重要なことは、製品を真の価値で評価し、あらゆる機会で彼らの料理を祝うことです。 Но для французов самое главное - ценить продукты по их истинной стоимости и праздновать свою кухню при каждом удобном случае. Ama Fransızlar için en önemli şey, ürünleri gerçek değerinde takdir etmek, her fırsatta mutfaklarını kutlamaktır. 但对于法国人来说，最重要的是欣赏产品的真正价值，抓住一切机会庆祝他们的美食。 但对于法国人来说，最重要的是欣赏产品的真实价值，在每个场合庆祝他们的美食。

Pour finir ce podcast, on va écouter un chef français, Guy Martin, qui dirige un restaurant gastronomique à Paris. |||||||||||||dirige||||| ||this||||||||Guy|Martin||runs|||gastronomic||Paris ||||||||||Guy|||leitet||Restaurant||| |||||||||||Martin||||||| ||||||||||Guy|Martín||dirige||||| ||||||||||Guy|||prowadzi||||| Zum Abschluss dieses Podcasts hören wir uns den französischen Koch Guy Martin an, der ein Gourmetrestaurant in Paris betreibt. To finish this podcast, we will listen to a French chef, Guy Martin, who runs a gourmet restaurant in Paris. このポッドキャストを終了するために、パリでグルメレストランを経営するフランス人シェフ、ガイマーティンの話を聞きます。 Bu podcast'i bitirmek için Paris'te gurme bir restoran işleten Fransız bir şefi, Guy Martin'i dinleyeceğiz. 为了结束这个播客，我们将听一位法国厨师，吉·马丁，他在巴黎经营一家美食餐厅。 C'est un restaurant qui existe depuis plus de 200 ans et qui a deux étoiles au guide Michelin. |||||||||||||||гиде|Мишлен |||||since||||||has||stars||guide|Michelin ||||||||||||||||Michelin |||||||||||||Sterne|||Michelinführer ||||||||||||||||Michelin rehberi |||||||||||||stjärnor|||Michelin ||||||||||||||||Michelin ||||||||||||||||Michelin |||||||||||||estrellas||guía|Michelin إنه مطعم موجود منذ أكثر من 200 عام وحاصل على نجمتي ميشلان. Dies ist ein Restaurant, das es seit über 200 Jahren gibt und das zwei Michelin-Sterne hat. It is a restaurant which has existed for over 200 years and which has two stars in the Michelin guide. 200年以上の歴史を持つミシュラン2つ星のレストランです。 Ресторан существует уже более 200 лет и имеет две звезды Мишлен. 200 yıldan fazla süredir var olan ve Michelin rehberinde iki Michelin yıldızına sahip bir restorandır. 这是一家已经存在超过200年的餐厅，拥有米其林指南的两颗星星。 Vous avez sûrement entendu parler du Guide Michelin et de ses étoiles. |||||||Michelin|||| |have|surely|heard|||Guide|Michelin||||stars |||||||Michelin|||| ||||||przewodnik|||||gwiazdy Sicher haben Sie schon vom Guide Michelin und seinen Sternen gehört. You must have heard of the Michelin Guide and its stars. あなたはきっとミシュランガイドとその星について聞いたことがあるでしょう。 Вы наверняка слышали о гиде Мишлен и его звездах. Kesinlikle Michelin Rehberi ve yıldızları hakkında duymuşsunuzdur. 您肯定听说过米其林指南和它的星星。 C'est un autre sujet très intéressant mais on en parlera dans un futur podcast. |||||||||will talk|||| Dies ist ein weiteres sehr interessantes Thema, aber wir werden darüber in einem zukünftigen Podcast sprechen. This is another very interesting subject but we will talk about it in a future podcast. これも非常に興味深いトピックですが、今後のポッドキャストで話します。 Bu çok ilginç bir başka konu ama bunu gelecekteki bir podcastte konuşacağız. 这是另一个非常有趣的话题，但我们将在未来的播客中讨论。 Pour le moment, le chef Guy Martin va nous expliquer pourquoi la cuisine française est une des meilleures du monde. ||||chef|Guy||||||||||||best|| Küchenchef Guy Martin erklärt uns vorerst, warum die französische Küche zu den besten der Welt gehört. For the moment, chef Guy Martin will explain to us why French cuisine is one of the best in the world. 今のところ、シェフのガイマーティンが、フランス料理が世界で最高の料理の1つである理由を説明します。 В данный момент шеф-повар Ги Мартин будет объяснять, почему французская кухня - одна из лучших в мире. Şu anda, şef Guy Martin bize Fransız mutfağının neden dünyanın en iyilerinden biri olduğunu açıklayacak. 目前，厨师吉·马丁将为我们解释为什么法国菜是世界上最好的菜之一。

Présentatrice – La cuisine française, c'est l'un des fleurons de la France, est-ce qu'on a toujours cette suprématie aujourd'hui dans le monde ? ведущая|||||||достопримечательностей||||||||всегда||супрематия|||| |||||||joyaux||||||||||leadership|||| Presenter|The||||||flagships||||is||||still||supremacy||||world |||||||joias|||||||||||hoje||| |||||||Aushängeschilder||||||||||Vormachtstellung|||| |||||||gözde unsurlarından||||||||||üstünlük|||| Programledare|||||||stoltheter||||||||||överlägsenhet|||| |||||||fleurons||||||||||supremazia|||| |||||||||||||||||主导地位|||| |||||||joyas||||||||||supremacía|||| Prezentatorka|||||||skarby||||||||||supramacja|||| المذيعة – المطبخ الفرنسي من جواهر فرنسا، فهل مازلنا نتمتع بهذا التفوق اليوم في العالم؟ Moderator – Die französische Küche ist eines der Juwelen Frankreichs, haben wir heute noch diese Vormachtstellung in der Welt? Presenter - French cuisine is one of the jewels of France, do we still have this supremacy today in the world? プレゼンター-フランス料理はフランスの宝石の1つですが、今日でもこの優位性は世界に残っていますか？ Presentator - De Franse keuken is een van de parels in de kroon van Frankrijk. Hebben we vandaag de dag nog steeds deze suprematie in de wereld? Prezenter - Kuchnia francuska jest jednym z klejnotów w koronie Francji. Czy nadal mamy tę przewagę na świecie? Apresentador - A cozinha francesa é uma das jóias da coroa de França. Será que ainda hoje temos essa supremacia no mundo? Ведущий – Французская кухня – одна из жемчужин Франции, сохранилось ли у нас сегодня это первенство в мире? Sunucu - Fransız mutfağı, Fransa'nın öne çıkanlarından biri, bugün dünyada hala bu üstünlüğe sahip miyiz? 主持人 – 法国美食是法国的瑰宝之一，今天我们在世界上还拥有这种至高无上的地位吗？ 主持人 – 法国菜是法国的一个瑰宝，今天我们在世界上仍然保持这种至高无上的地位吗？

Guy Martin – Bien sûr. |||sure Guy Martin - Of course. Guy Martin - Elbette. 吉·马丁 – 当然。 Globalement, on mange de mieux en mieux en Europe et dans le monde, c'est vrai. ||||лучше|||||||||| insgesamt||isst|||||||||||| Overall|||of|better||better|||||||| globalmente|||||||||||||| en general|||||||||||||| Insgesamt essen wir in Europa und in der Welt immer besser, das stimmt. Overall, we eat better and better in Europe and in the world, it's true. 全体として、私たちはヨーロッパや世界中でどんどんよく食べています、それは本当です。 В целом, мы едим все лучше и лучше в Европе и в мире, это правда. Det är sant att människor på det hela taget äter bättre och bättre i Europa och runt om i världen. Genel olarak Avrupa'da ve tüm dünyada insanların giderek daha iyi beslendiği doğrudur. 总的来说，我们在欧洲和世界各地吃得越来越好，这是事实。 Mais je vous promets que la cuisine française est toujours au top, elle est toujours au summum, que nous sommes demandés aux quatre coins du monde, et que nous sommes vraiment une référence. ||||||||||||||||высшем уровне||||востребованы||||||||||||эталон |||||||||||||||||||||||coins|||||||||référence But|||promise||||||always|at|top|||always|at|summit||||requested||four|corners|||||||||reference ||||||||||||||||máxima expressão|||||||||||||||| |||||||||||top|||||auf dem Höhepunkt||||nachgefragt||vier|Ecken||||||||| |||||||||||en iyi durumda|||||zirvede||||talep ediliyor|dört bir yanında|dört|dört köşesinde||||||||| |||||||||||topp|||||topp|||||||||||||||| |||||||||||top|||||summit|||||||||||||||| ||||||||||||||||巅峰||||||||||||||||参考 ||||||||||||||||szczycie||||doceniani|||kątach||||||||| ||||||||||||||||vârf|||||||||||||||| |||||||||||máximo nivel|||||máximo nivel||||demandados|||rincones||||||||| Aber ich verspreche Ihnen, dass die französische Küche immer an der Spitze steht, immer an der Spitze, dass wir auf der ganzen Welt gefragt sind und wirklich ein Maßstab sind. But I promise you that French cuisine is always at the top, it is always at the top, that we are in demand all over the world, and that we are truly a reference. しかし、フランス料理は常にトップであり、それは常にピークであり、私たちは世界中で需要があり、私たちは真のベンチマークであることをお約束します。 Но я обещаю вам, что французская кухня всегда на высоте, она всегда на пике популярности, что мы востребованы во всем мире, и что мы действительно являемся эталоном. Men jag lovar er att det franska köket alltid ligger i topp, det ligger alltid i topp, vi är efterfrågade över hela världen och vi är verkligen ett riktmärke. Ama size söz veriyorum, Fransız mutfağı her zaman zirvede, her zaman zirvede, tüm dünyada talep görüyoruz ve biz gerçekten bir ölçütüz. 但我向您保证，法国菜始终处于领先地位，始终处于巅峰，世界四个角落都对我们有需求，我们确实是一个参考。

Présentatrice – Et qu'est-ce qui fait qu'on reste dans l'excellence ? Presenter|||this||||||excellence Moderator – Und was hält uns in Exzellenz? Presenter - And what makes us stay in excellence? プレゼンター-そして、何が私たちを卓越したままにしているのですか？ Ведущий – А что держит нас в совершенстве? Presenter - Och vad håller oss kvar på toppen? Sunucu - Peki bizi zirvede tutan nedir? 演讲者 - 是什么让我们保持领先地位？

Guy Martin – Il y a plusieurs choses. |||||several| Guy Martin – Da gibt es mehrere Dinge. Guy Martin - There are several things. ガイ・マーティン-いくつかあります。 Guy Martin – Tem várias coisas. Гай Мартин - Есть несколько моментов. Guy Martin – Birçok şey var. 盖伊·马丁 - 有很多事情。 D'abord cette cuisine, elle nous vient de la tradition de nos parents : nos mères, nos grands-mères, nos pères, qui nous ont transmis ces recettes. |||||||||||||матери|||бабушки|||||||| First|||||comes||||||||mothers|||mothers||fathers|||have|transmitted||recipes |||||||||||||Mütter|||||Väter||||überliefert haben|| ||||||||||||||||||||||aktardı|| |||||||||||||mödrar|||||fäder||||överlämnat|| ||||||||||||||||||||||trasmesso|| |||||||||||||madres|||abuelas||padres||||transmitido|| Zuallererst stammt diese Küche aus der Tradition unserer Eltern: unserer Mütter, unserer Großmütter, unserer Väter, die diese Rezepte an uns weitergegeben haben. First of all, this cuisine comes from the tradition of our parents: our mothers, grandmothers, fathers, who passed these recipes on to us. まず第一に、この料理は私たちの両親、つまり私たちにこれらのレシピを受け継いだ母親、祖母、父親の伝統から来ています。 Öncelikle bu mutfak, ebeveynlerimizin geleneğinden geliyor: annelerimiz, büyükannelerimiz, babalarımız, bu tarifleri bize aktardılar. 首先，这种美食来自我们父母的传统：我们的母亲、我们的祖母、我们的父亲，他们将这些食谱传授给我们。 首先，这个厨房是来自我们父母的传统：我们的母亲、祖母、父亲，他们传承给我们这些食谱。 Un pays avec des produits juste incroyables : la mer, la montagne, les lacs, différentes températures entre le sud, le nord, l'est, l'ouest. ||||||невероятные||||гора||озера||||||||| ||||||incredible||||mountain||lakes||temperatures|between|||||the east|the west ||||||unglaubliche||||Berge||Seen||||||||der Osten|der Westen ||||||otroliga||||berg||||||||||östra|västerut ||||||incredibili|||||||||||||||ovest ||||||||||||jeziora||||||||| ||||||increíbles||||||lagos|||||||||el oeste Ein Land mit unglaublichen Produkten: das Meer, die Berge, die Seen, unterschiedliche Temperaturen zwischen Süden, Norden, Osten und Westen. A country with just incredible products: the sea, the mountains, the lakes, different temperatures between south, north, east, west. 海、山、湖、南部、北部、東部、西部の間で気温が異なるなど、信じられないほどの生産物がある国。 Muhteşem ürünlerle dolu bir ülke: deniz, dağ, göller, güney, kuzey, doğu, batı arasında farklı sıcaklıklar. 这个国家拥有令人难以置信的物产：海洋、山脉、湖泊、南、北、东、西不同的温度。 一个拥有令人难以置信产品的国家：海洋、山脉、湖泊，南方、北方、东方和西方之间不同的温度。 Et puis des clients, des clients qui sont difficiles. |||клиенты||||| |||Kunden||||| |then|||||||difficult Und dann Kunden, Kunden, die schwierig sind. And then customers, customers who are difficult. そして、お客様、難しいお客様。 E depois há os clientes, os clientes difíceis. А еще есть клиенты, сложные клиенты. Bir de müşteriler var, zor müşteriler. 然后是客户，那些很难相处的客户。 Pour la France, pour le Français, les trois repas sont encore très marqués par rapport à nos amis anglo-saxons ou japonais. ||||||||||||маркированные||по сравнению||||англо|саксы|| For|||||||three|meals||||marked|by|compared to||||Anglo|Anglo-Saxons||Japanese ||||||||Mahlzeiten||||geprägt||||||anglo|||Japaner ||||||||||||belirgin||||||||| ||||||||||||präglade||||||anglosaxiska|anglosaxare|| ||||||||||||marcati||||||anglo|saxoni||giapponesi |||||||||||||相比于|||||||| ||||||||||||znaczone|||||||sasi|| ||||||||||||marcados||en relación||||anglosajones|sajones||japoneses Für Frankreich, für die Franzosen, sind die drei Mahlzeiten im Vergleich zu unseren angelsächsischen oder japanischen Freunden immer noch sehr ausgeprägt. For France, for French, the three meals are still very marked compared to our Anglo-Saxon or Japanese friends. フランスの場合、フランスの場合、アングロサクソンや日本の友人と比較して、3つの食事はまだ非常に特徴的です。 Для Франции, для французов, трехразовое питание все еще очень заметно по сравнению с нашими англо-саксонскими или японскими друзьями. Fransa için, Fransızlar için, Anglosakson veya Japon dostlarımıza kıyasla üç öğün hala çok belirgindir. 对于法国来说，对于法国人来说，三顿饭相比我们盎格鲁撒克逊人或者日本朋友来说还是很显着的。 On prend vraiment du temps pour chaque repas. |take|really|||||meal Wir nehmen uns wirklich Zeit für jede Mahlzeit. We really take time for each meal. 食事には本当に時間がかかります。 Мы действительно уделяем время каждому приему пищи. Vi tar verkligen tid på oss för varje måltid. Her öğün için gerçekten zaman ayırıyoruz. 我们真的会花很多时间在每一餐上。 Pour nous, pour les Français, c'est vraiment très important cette cuisine. For||||||really|||| Für uns, für die Franzosen, ist diese Küche wirklich sehr wichtig. For us, for the French, this cuisine is really very important. 私たちにとって、フランス人にとって、この料理は本当に非常に重要です。 För oss, för fransmännen, är det här köket verkligen mycket viktigt. Bizim için, Fransızlar için bu mutfak gerçekten çok önemli. 对我们法国人来说，这种烹饪真的非常重要。 Donc c'est cet ensemble de choses, avec des cuisiniers qui sont toujours à la recherche de saveurs nouvelles, toujours ouverts aux autres. ||||||||||||||||вкусов||||| ||||||||||||||||neue Geschmacksrichtungen|||offen|| ||this|combination||things|||cooks|||always|||search||flavors||always|open||others Es ist also diese Reihe von Dingen, mit Köchen, die immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, immer offen für andere. So it's this set of things, with cooks who are always looking for new flavors, always open to others. したがって、常に新しい味を探している料理人が常に他の人に開かれていることが、この一連のことです。 Так что это сочетание вещей, с шеф-поварами, которые всегда находятся в поиске новых вкусов, всегда открыты для других. Så det är en kombination av saker, med kockar som alltid är på jakt efter nya smaker och alltid är öppna för andra. Yani bu, sürekli yeni tatlar arayan aşçılarla birlikte birçok şeyin bir birleşimidir, her zaman başkalarına açık. 所以这就是一系列的事情，厨师们总是在寻找新的口味，总是向其他人开放。 所以这是一个包括许多方面的整体，厨师们总是在寻找新的口味，总是对他人开放。 Parce que la cuisine, c'est l'ouverture aux autres. |||||l'ouverture|| Because|||||the opening||others |||||die Offenheit|| |||||açılış|| |||||开放|| |||||la apertura|| Denn Kochen ist Offenheit für andere. Because cooking is openness to others. 料理が他の人に開かれているからです。 Ведь готовить - значит быть открытым для других. Çünkü mutfak, başkalarına açılmaktır. 因为烹饪就是向他人开放。

Vous voyez ici le chef Guy Martin cite 4 facteurs pour expliquer l'excellence de la cuisine française : la tradition, la qualité et la diversité des produits, l'exigence des Français vis-à-vis de la cuisine, et l'importance des repas. |||||||||||||||||||||||||требование|||||||||||| |||||||||||||||||||||||||les attentes|||||||||||| You|see||||||cites|factors|||excellence||the||French|||the||||diversity|||the demand|||see||see|||||the importance|of the|meals ||||||||||||||||||||||||||||em relação|em relação|||||||| |||||||zitiert|||||||||||||||Vielfalt|||der Anspruch||||||||||die Wichtigkeit|| |||||||||||||||||||||||||Fransızların beklentisi||||||||||önemi|| |||||||cita||||||||||||||||||l'esigenza|||||||||||| |||||||||||||||||||||||||kraven|||||||||||| |||||||||||||||||||||||||对烹饪的要求|||||||||||| ||||||||czynniki|||doskonałość||||||||||||||wymagania||francuska kuchnia|||||||||| |||||||cita||||||||||||||||||exigencia|||respecto|||||||la importancia|| Sie sehen hier Küchenchef Guy Martin nennt 4 Faktoren, um die Exzellenz der französischen Küche zu erklären: die Tradition, die Qualität und die Vielfalt der Produkte, die Ansprüche der Franzosen an die Küche und die Bedeutung des Essens. Here you see chef Guy Martin citing 4 factors to explain the excellence of French cuisine: tradition, the quality and diversity of products, the expectations of the French regarding cuisine, and the importance of meals. シェフのガイマーティンは、フランス料理の卓越性を説明する4つの要素を引用します。伝統、製品の多様性、料理に対するフランス人の要件、そして料理の重要性です。食事。 Вы видите здесь, что шеф-повар Гай Мартен называет 4 фактора, объясняющих превосходство французской кухни: традиции, качество и разнообразие продуктов, требования французов к кухне и важность еды. Burada şef Guy Martin, Fransız mutfağının mükemmelliğini açıklamak için 4 faktörden bahsediyor: gelenek, ürünlerin kalitesi ve çeşitliliği, Fransızlar tarafından belirlenen yüksek standartlar ve öğünlerin önemi. 您在这里看到厨师吉·马丁列举了四个因素来解释法国菜的卓越：传统、产品的质量和多样性、法国人对烹饪的要求，以及餐饮的重要性。 Je suis complètement d'accord avec lui. |||agreed|with| Ich stimme ihm vollkommen zu. I completely agree with him. 私は彼に完全に同意します。 Eu concordo completamente com ele. Onunla tamamen aynı fikrimdeyim. 我完全同意他的观点。 Dans beaucoup de pays, on ne prend pas le temps de manger. |||countries||do|take|||||eat Em||||||||||| In vielen Ländern nehmen wir uns keine Zeit zum Essen. In many countries, people do not take the time to eat. 多くの国で、私たちは食事に時間をかけていません。 Во многих странах мы не тратим время на еду. Birçok ülkede yemek yemek için zaman ayırılmaz. 在很多国家，人们并没有花时间去吃饭。 Mais en France, ce sont les repas qui rythment, qui structurent la journée. ||||||||регулируют||структируют|| ||||||||rythment||organisent|| But|||these|are||meals||rhythm||structure||day ||||||||den Takt angeben||strukturieren|| ||||||||ritimlendirir||şekillendirir|| ||||||||styr||strukturerar||dagen ||||||||regolano||strutturano|| ||||||||rytmują|||| ||||||||ritmo||estructuran|| لكن في فرنسا، الوجبات هي التي تضفي الإيقاع والهيكل على اليوم. Aber in Frankreich sind es die Mahlzeiten, die den Tag strukturieren. But in France, it is the meals that punctuate, that structure the day. しかし、フランスでは、時間を区切る食事がその日を構成しています。 Но во Франции прием пищи - это ритм и структура дня. Ama Fransa'da, günün ritmini oluşturan, yapılandıran şey yemeklerdir. 但是在法国，餐点是生活的节奏和结构。 On commence avec le petit-déjeuner le matin avant d'aller au travail, en général c'est un repas assez léger. ||||||||||||||||||легкий ||||||||||||||||||léger |||||breakfast|||before|||||||||quite|light |||||||||||||||||ziemlich|leicht ||||||||||||||||||lätt ||||||||||||||||||lekki ||||||||||||||||||ligero نبدأ بتناول وجبة الإفطار في الصباح قبل الذهاب إلى العمل، وهي عموماً وجبة خفيفة إلى حد ما. Wir beginnen morgens mit dem Frühstück, bevor wir zur Arbeit gehen, im Allgemeinen ist es eine ziemlich leichte Mahlzeit. We start with breakfast in the morning before going to work, in general it is a fairly light meal. 私たちは仕事に行く前の朝の朝食から始めます。通常、それはかなり軽い食事です。 Начинаем с завтрака утром перед выходом на работу, в целом это достаточно легкая еда. Genellikle işe gitmeden önce sabah kahvaltısıyla başlıyoruz, bu genellikle oldukça hafif bir öğün. 人们通常在上班前的早晨吃早餐，这通常是一顿比较轻的餐。 Ensuite il y a le déjeuner à midi. |||||обед|| |||||lunch|| Mittags gibt es dann Mittagessen. Then there is lunch at noon. それから正午に昼食があります。 Daha sonra öğle yemeği saat 12'de oluyor. 接下来是中午的午餐。 Au travail, on fait toujours une pause pour le déjeuner, une pause qui dure environ 1 heure entre 13 et 14h. ||||||pause|||lunch||||last|about|||| |||||||||||||trwa||||| |||||||||almuerzo||||||||| Bei der Arbeit machen wir immer eine Mittagspause, eine Pause, die zwischen 13 und 14 Uhr etwa 1 Stunde dauert. At work, we always take a break for lunch, a break that lasts about 1 hour between 1 and 2 p.m. 職場では、昼食のために常に休憩をとります。休憩は午後1時から午後2時までの約1時間です。 No trabalho, sempre fazemos uma pausa para o almoço, uma pausa que dura cerca de 1 hora entre 13h e 14h. İş yerinde her zaman öğle yemeği için bir mola veriyoruz, bu mola 13:00 ile 14:00 arasında yaklaşık 1 saat sürüyor. 在工作中，我们总是会在中午休息，休息时间大约为1小时，通常在13点到14点之间。 Et le soir il y a le dîner vers 20h, où toute la famille se réunit pour manger ensemble. |||||||||||||||собирается||| ||evening|||||dinner|around|||||||reunites||| ||||||||para|||||||||| |||||||||||||||sich versammelt||| |||||||||||||||samlas||| |||||||||||||||zbiera się||| |||||||||||||||se reúne||| Und abends gibt es gegen 20 Uhr Dinner, bei dem die ganze Familie zusammenkommt, um gemeinsam zu essen. And in the evening there is dinner around 8 p.m., where the whole family gathers to eat together. そして夕方には午後8時ごろに家族全員が集まって一緒に食べる夕食があります。 А вечером - ужин, около 8 часов, когда вся семья собирается, чтобы поесть вместе. Akşamları ise saat 8 civarında tüm ailenin bir araya geldiği akşam yemeği var. 晚上大约8点会有晚餐，整个家庭会聚在一起一起吃饭。 Chaque repas est important et on mange toujours à la même heure. |meal|||||eats|always|||| |||||||her zaman|||| Jede Mahlzeit ist wichtig und wir essen immer zur gleichen Zeit. Each meal is important and we always eat at the same time. すべての食事は重要であり、私たちは常に同時に食事をします。 Her öğün önemlidir ve her zaman aynı saatte yemek yeriz. 每一餐都很重要，我们总是在同一时间吃饭。 Et si on a faim, on essaye d'attendre le prochain repas au lieu de grignoter, de prendre un snack. |||||||подождать|||||||перекусывать||||перекус ||||||||||||||prendre un en-cas|||| |if|we||||try|to wait||next|meal|in|place||snack||take||snack ||||||||||||||beliscar|||| ||||||||das|||an|statt||naschen||||einen Snack ||||||||||||||atıştırmak||||atıştırmalık ||||||||||||||snacka||||snack ||||||||||||||grignotare||||spuntino ||||głód||||||||miejscu||podjadać|||| ||||||||||||||a ronțăi|||| |||||||esperar||próximo|||||picar algo||||tentempié وإذا كنا جائعين ، نحاول الانتظار حتى الوجبة التالية بدلاً من القضم ، مع تناول وجبة خفيفة. Und wenn wir hungrig sind, versuchen wir, auf die nächste Mahlzeit zu warten, anstatt zu knabbern, einen Snack zu uns zu nehmen. And if we're hungry, we try to wait for the next meal instead of snacking, having a snack. そしてお腹がすいたら、おつまみをとってかじるのではなく、次の食事を待つようにします。 En als we honger hebben, proberen we te wachten tot de volgende maaltijd in plaats van te snacken. Och om vi är hungriga försöker vi vänta till nästa måltid i stället för att småäta. Acıktığımızda ise atıştırmak yerine bir sonraki öğüne kadar beklemeye çalışırız. 而如果我们饿了，我们会尝试等待下一顿饭，而不是吃零食或吃零食。

Alors on peut trouver tout ça un peu ridicule, cette importance donnée à la nourriture et aux repas. ||||||||lächerlich||||||||| Then|||find|||||ridiculous||importance|given|||food|||meals |||||||||||dana|||||| ||||||||ridículo|||dada|||||| لذلك يمكننا أن نجد الأمر سخيفًا بعض الشيء، هذه الأهمية المعطاة للطعام والوجبات. Wir können das alles ein wenig lächerlich finden, diese Bedeutung, die dem Essen und den Mahlzeiten beigemessen wird. So we can find all this a little ridiculous, this importance given to food and meals. ですから、少しばかげたこと、食べ物や食事にこの重要性が与えられていることをすべて見つけることができます。 Таким образом, мы можем найти все это немного смешным, это значение, придаваемое еде и еде. Så du kanske tycker att det är lite löjligt, denna betoning på mat och måltider. Dolayısıyla, yemek ve öğünlere bu kadar vurgu yapılmasını biraz saçma bulabilirsiniz. 所以我们会发现这一切都有点荒谬，对食物和膳食的重视。 Mais c'est ça qui fait en partie l'excellence de la cuisine française. ||||macht||teilweise||||| |||that|||||||| Aber das gehört zur Exzellenz der französischen Küche. But that's part of the excellence of French cuisine. しかし、それはフランス料理の卓越性の一部です。 Но это часть превосходства французской кухни. Men det är en del av det som gör det franska köket så utmärkt. Ama işte bu, Fransız mutfağının mükemmelliğini kısmen sağlayan şeydir. 但这正是部分造就法国料理卓越的原因。

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui. hier ist|||| Here|||| Nun, das ist alles für heute. Well, that's all for today. 今日はこれですべてです。 İşte, bugünlük bu kadar. 好了，今天就到这里。 Marcus si tu as écouté ce podcast, j'espère qu'il t'a plu. Маркус|||||||||| |||||||||dir| Marcus|||||this||I hope||you|liked |||||||||te| Marcus, wenn du dir diesen Podcast angehört hast, hoffe ich, dass er dir gefallen hat. Marcus if you have listened to this podcast, I hope you liked it. マーカス、このポッドキャストを聞いたことがあれば、楽しんでいただけたでしょうか。 Маркус, если вы слушали этот подкаст, надеюсь, вам понравилось. Marcus, eğer bu podcast'i dinlediysen, umarım hoşuna gitmiştir. 马库斯，如果你听了这个播客，希望你喜欢。 Et j'espère aussi qu'il a intéressé les autres auditeurs. ||||||||listeners |||||||innych| Und ich hoffe auch, dass es andere Zuhörer interessiert hat. And I also hope that it interested other listeners. Ve umarım diğer dinleyicilerin de ilgisini çekmiştir. 我也希望他能引起其他听众的兴趣。

Si vous voulez m'aider et me soutenir, vous pouvez me laisser un avis sur iTunes ou sur l'application de podcast que vous utilisez pour m'écouter. ||||||unterstützen|||||||||||||||||| |||help me|||support||||leave||review||iTunes||||||||||listen to me ||||||||||||opinión|||||||||||| ||||||wspierać mnie|||||||||||||||||| Wenn Sie mir helfen und mich unterstützen möchten, können Sie mir eine Rezension auf iTunes oder einer anderen Podcast-App hinterlassen, mit der Sie mir zuhören. If you want to help and support me, you can leave me a review on iTunes or the podcast app you use to listen to me. 私を助けてサポートしたい場合は、iTunesまたは私に聞くのに使用するポッドキャストアプリにレビューを残してください。 Если вы хотите помочь и поддержать меня, вы можете оставить мне отзыв в iTunes или любом другом приложении для подкастов, которое вы используете, чтобы слушать меня. Eğer bana yardımcı olmak ve destek vermek istiyorsanız, iTunes'ta veya beni dinlemek için kullandığınız podcast uygulamasında bir değerlendirme bırakabilirsiniz. 如果你想帮助我和支持我，可以在iTunes或你用来听我的播客的应用上给我留下评价。 Ça me fera très plaisir ! ||will|| ||hará|| Es wird mich sehr glücklich machen! It will make me very happy! それは私をとても幸せにします！ Я буду очень рада! Bu beni çok mutlu eder! 这让我很开心！

Et rendez-vous la semaine prochaine pour un nouvel épisode. ||||||||новый| |meet|you||||||| Und bis nächste Woche für eine neue Folge. And see you next week for a new episode. Ve gelecek hafta yeni bir bölüm için buluşalım. 下周见，敬请期待新一期。 À bientôt ! Auf Wiedersehen ! See you soon ! Görüşürüz! 再见！