Waarom jij dit diner nooit zal eten Why|you|this|dinner|never|will|eat Warum Sie dieses Essen nie essen werden Perché non mangerete mai questa cena Why you will never eat this dinner

Misschien ben jij ook wel veel gaan koken en bakken in deze coronatijd. Maybe|are|you|also|indeed|much|started|cooking|and|baking|in|this|corona time |||||||||baka||| Talvez você também tenha começado a cozinhar e assar muito neste tempo de coronat. Maybe you have also started cooking and baking a lot during this corona time.

De supermarkten doen goeie zaken. Maar de horeca ligt praktisch stil. The|supermarkets|do|good|business|But|the|hospitality industry|is|practically|still |||||||horeca||| Supermarkets are doing good business. But the hospitality industry is practically at a standstill.

En dat heeft impact op de keten achter de keuken. And|that|has|impact|on|the|supply chain|behind|the|kitchen ||||||kedjan||| And that has an impact on the chain behind the kitchen.

Want door het coronavirus dreigen in sommige landen hongersnoden... Because|due to|the|coronavirus|threaten|in|some|countries|famines ||||hotar|||| Because due to the coronavirus, famines are threatening in some countries...

...terwijl hier in Nederland overschotten liggen te verpieteren. while|here|in|the Netherlands|surpluses|are|to|rot |||||||förfalla ...while here in the Netherlands surpluses are rotting away.

Hoe komt dat? How|comes|that How is that possible?

Dat leg ik je uit. En ik laat je zien wat er op het menu staat van het overschotsdiner. That|explain|I|you|to you|And|I|will show|you|see|what|there|on|the|menu|is|of|the|surplus dinner I'll explain that to you. And I'll show you what's on the menu for the surplus dinner.

Aan tafel! At|table At the table!

Eerst een wijntje. En daar begint het al. First|a|glass of wine|And|there|begins|it|already First a glass of wine. And that's where it all begins.

De Europese wijnkelders barsten uit hun voegen van de onverkochte wijn. The|European|wine cellars|burst|out|their|seams|with|the|unsold|wine |||brister||||||osåldda| The European wine cellars are bursting at the seams with unsold wine.

Er liggen naar schatting een miljard wijnflessen in Frankrijk, Spanje en Italië. There|are|by|estimate|one|billion|wine bottles|in|France|Spain|and|Italy It is estimated that there are a billion wine bottles in France, Spain, and Italy.

Dat komt doordat eerst de export naar Azië wegviel, door de corona-uitbraak. That|comes|because|first|the|export|to|Asia|fell away|due to|the|| This is because first the export to Asia fell away due to the corona outbreak.

En toen het virus ook in Europa aankwam, was het gedaan met de verkoop aan cafés en restaurants. And|when|the|virus|also|in|Europe|arrived|was|it|over|with|the|sales|to||and|restaurants |||||||anlände|||||||||| And when the virus also arrived in Europe, sales to cafes and restaurants came to an end.

Op het menu... On|the|menu On the menu...

In Nederland eten we dat misschien niet dagelijks... In|the Netherlands|eat|we|that|maybe|not|daily In the Netherlands, we may not eat that daily...

...toch zijn er bijna een miljoen vleeskalveren in de Nederlandse stallen... still|are|there|nearly|a|million|beef calves|in|the|Dutch|barns ||||||köttkalvar|||| ...yet there are almost a million veal calves in Dutch barns...

...en daar blijven de boeren nu mee zitten. and|there|remain|the|farmers|now|with|stuck ...and that's what the farmers are now stuck with.

Het grootste deel van het kalfsvlees is normaal voor de horeca... The|largest|part|of|the|veal|is|normal|for|the|hospitality industry The majority of the veal is normally for the hospitality industry...

...en gaat naar landen als Italië, Frankrijk en Duitsland. and|goes|to|countries|like|Italy|France|and|Germany ...and goes to countries like Italy, France, and Germany.

Maar die afzetmarkt is bijna compleet ingestort. But|that|sales market|is|almost|completely|collapsed But that market has almost completely collapsed.

Gevolg: vriezers vol ingevroren kalveren. Result|freezers|full|frozen|calves As a result: freezers full of frozen calves.

Omdat die kalfjes blijven groeien, moeten ze op een gegeven moment naar de slacht. Because|those|calves|keep|growing|must|they|at|a|given|moment|to|the|slaughter Because those calves keep growing, they have to be slaughtered at some point.

Dat gebeurt normaal na 25 weken, maar dat rekken boeren nu naar 35. That|happens|normally|after|weeks|but|that|stretch|farmers|now|to |||||||rekker|bönder|| That normally happens after 25 weeks, but farmers are now stretching that to 35.

Dan worden ze alsnog geslacht en zo komen er dus meer en meer in vrieshuizen te hangen. Then|are|they|still|slaughtered|and|thus|come|there|so|more|and|more|in|freezers|to|hang Then they are still slaughtered, and thus more and more are hanging in cold storage.

Nou, we zitten erg vol. Well|we|are sitting|very|full Well, we are very full.

Ik denk dat onze vrieshuizen op dit moment allemaal 90 procent plus volzitten. I|think|that|our|cold storage facilities|at|this|moment|all|percent|plus|are filled I think all our freezers are currently over 90 percent full.

Kalfvlees in overvloed dus. En dat levert een probleem op. Veal|in|abundance|so|And|that|creates|a|problem|up So there is an abundance of veal. And that creates a problem.

Want alles wat je nu invriest komt over een tijdje alsnog op de markt... Because|everything|that|you|now|freeze|comes|in|a|little while||onto|the|market ||||||||||ändå||| Because everything you freeze now will eventually hit the market...

...en de kalverslacht gaat gewoon door. and|the|calf slaughter|goes|just|on ...and the calf slaughter continues.

Gevolg: te veel aanbod en een lage prijs. consequence|too|much|supply|and|a|low|price Consequence: too much supply and a low price.

Verder op het menu: asperges, het witte goud. Further|on|the|menu|asparagus|the|white|gold Further on the menu: asparagus, the white gold.

Daarvan ging voor de coronacrisis ook een groot deel naar de horeca. From that|went|before|the|coronavirus crisis|also|a|large|part|to|the|hospitality industry Before the corona crisis, a large part of that also went to the hospitality industry.

Maar er speelt nog iets anders. But|there|plays|still|something|else Mas há algo mais acontecendo. But there is something else at play.

Seizoensarbeid. Seasonal labor Seasonal labor.

Normaal gesproken werken er veel arbeidsmigranten uit Oost-Europa tijdelijk op de aspergevelden. Normally|spoken|work|there|many|labor migrants|from|||temporarily|on|the|asparagus fields Normally, many labor migrants from Eastern Europe work temporarily in the asparagus fields.

Maar die kunnen niet zomaar naar Nederland komen door het coronavirus. But|they|can|not|just|to|the Netherlands|come|due to|the|coronavirus But they cannot just come to the Netherlands because of the coronavirus.

Volgens schattingen oogsten we dit seizoen tot 30 procent minder asperges dan normaal. According to|estimates|we harvest|we|this|season|up to|percent|less|asparagus|than|normal ||skördar||||||||| According to estimates, we will harvest up to 30 percent less asparagus than usual this season.

En wat eet je naast je stukje vlees en asperges? Friet natuurlijk. And|what|do you eat|you|besides|your|piece|meat|and|asparagus|Fries|of course And what do you eat besides your piece of meat and asparagus? Fries, of course.

Van dit soort aardappels. Of|this|kind|potatoes From this kind of potatoes.

De Nederlandse aardappelboeren blijven met stallen vol frietaardappelen zitten. The|Dutch|potato farmers|remain|with|barns|full|fry potatoes|sitting Dutch potato farmers are left with barns full of fries potatoes.

Normaal is 80 procent voor de export en gaat het in frietvorm naar de horeca... Normally|is|percent|for|the|export|and|goes|it|in|French fry form|to|the|hospitality industry Normally, 80 percent is for export and goes in the form of fries to the hospitality industry...

...of de festivals en voetbalwedstrijden. or|the|festivals|and|soccer matches ...or to festivals and football matches.

Daar vliegt de patat er doorheen. There|flies|the|fries|it|through As batatas fritas voam por ele. There, the fries disappear quickly.

Maar nu dus niet. But|now|so|not Mas agora não. But not this time.

En om hoeveel friet het precies gaat, hebben we laten uitrekenen door een paar slimme koppen. And|about|how much|fries|it|exactly|concerns|we have||let|calculate|by|a|few|smart|minds |||||||||||||||huvuden And how much fries it exactly concerns, we had calculated by a few smart minds.

Op dit moment is 1 miljard kilo aan frietaardappelen onverkoopbaar. At|this|moment|is|billion|kilos|of|French fries potatoes|unsellable At this moment, 1 billion kilos of potato fries are unsellable.

Daar kun je zo'n 660 miljoen kilo patat van maken. There|can|you|about 660 million|million|kilos|fries|from|make You can make about 660 million kilos of fries from that.

Daar gaat wat water af en wat schil... There|goes|some|water|off|and|some|peel Some water and some peel will be removed...

...als je dat allemaal in een frietzak doet, wordt-ie zo groot. if|you|that|all|in|a|fries bag|do|||so|big ||||||pommesfritask||||| ...if you put all that in a fries bag, it becomes that big.

Maar dit is lang niet alles. But|this|is|long|not|everything Mas isso está longe de tudo. But this is far from everything.

Andere producten waar overschotten van zijn, of binnenkort ontstaan... Other|products|where|surpluses|of|are|or|soon|arise Other products that have surpluses, or will soon arise...

...zijn horecatomaatjes, champignons voor op pizza's, kweekvis zoals paling en tarbot. are|restaurant tomatoes|mushrooms|for|on|pizzas|farmed fish|such as|eel|and|turbot ||||||odlad fisk||ål|| ...are restaurant tomatoes, mushrooms for pizzas, farmed fish such as eel and turbot.

En die lijst kan langer worden... And|that|list|can|longer|become And that list can get longer...

...bijvoorbeeld met mosselen en groenten die nu nog niet geoogst worden. for example|with|mussels|and|vegetables|that|now|still|not|harvested|are ...for example with mussels and vegetables that are not yet being harvested.

Maar wat moeten we met al dat overschot? But|what|should|we|with|all|that|surplus But what should we do with all that surplus?

Er zijn initiatieven om het in Nederland op plekken te krijgen waar mensen het nodig hebben. There|are|initiatives|to|it|in|the Netherlands|in|places|to|get|where|people|it|needed|have There are initiatives to get it to places in the Netherlands where people need it.

Benefrietjes, support your locals, boeren voor buren en een deel gaat naar de voedselbanken... Benefrietjes|support|your|locals|farmers|for|neighbors|and|a|portion|goes|to|the|food banks Benefrietjes||||||||||||| Beneficie, apoie seus moradores, agricultores para vizinhos e parte disso vai para os bancos de alimentos... Benefrietjes, support your locals, farmers for neighbors, and part goes to food banks...

...daar melden zich door de crisis meer mensen. there|report|themselves|due to|the|crisis|more|people ...more people are signing up there due to the crisis.

Maar dat is niet genoeg. But|that|is|not|enough But that's not enough.

Voor ander overschotten zit er niets anders op dan opkopen en vernietigen. For|other|surpluses|is|there|nothing|other|up|than|buy back|and|destroy For other surpluses, there is no choice but to buy them up and destroy them.

Bijvoorbeeld al die kilo's aardappels, daar komen de boeren niet van af. For example|all|those|kilos|potatoes|from there|come|the|farmers|not|of|away Por exemplo, todos aqueles quilos de batatas, os agricultores não conseguem se livrar disso. For example, all those kilos of potatoes, the farmers can't get rid of them.

Ze worden nu gecompenseerd voor zo'n 6 cent per kilo... They|are|now|compensated|for|about|cents|per|kilo They are currently being compensated for about 6 cents per kilo...

...maar dan moeten de aardappels wel uit de markt gehaald worden. but|then|must|the|potatoes|indeed|from|the|market|removed|be ...but the potatoes must be removed from the market.

Wat gebeurt er dan mee? Het wordt bijvoorbeeld veevoer of alcohol voor handgel. What|happens|there|then|with it|It|becomes|for example|animal feed|or|alcohol|for|hand sanitizer What happens to them then? They become, for example, animal feed or alcohol for hand gel.

Dat noemen ze met een chique woord: lagere verwaarding. That|they call|them|with|a|fancy|word|lower|depreciation They call that a fancy term: lower valuation.

Als voedsel gewoon gegeten wordt, dan is dat een hoge verwaarding... If|food|just|eaten|is|then|is|that|a|high|appreciation ||||||||||värdering If food is simply eaten, then that is a high valuation...

...als het gebruikt wordt als veevoer, dan is dat een lagere verwaarding. if|it|used|is|as|animal feed|then|is|that|a|lower|valuation |||||foder|||||| ...if it is used as animal feed, then that is a lower valuation.

Wordt het ingezet als brandstof voor biomassa of vergisting... Is|it|used|as|fuel|for|biomass|or|digestion If it is used as fuel for biomass or digestion...

...dan is dat een nog lagere verwaarding en dat is wel wat er nu gebeurt. then|is|that|a|even|lower|valuation|and|that|is|indeed|what|there|now|happens ...then that is an even lower valuation and that is indeed what is happening now.

Zonde, zeggen experts. Want op andere plekken in de wereld dreigen hongersnoden. Shame|say|experts|Because|in|other|places|in|the|world|threaten|famines skam||||||||||| A shame, say experts. Because in other parts of the world, famines are looming.

Terwijl we met de coronapandemie bezig zijn... While|we|with|the|coronavirus pandemic|busy|are While we are dealing with the coronavirus pandemic...

...staat ons ook een hongerpandemie te wachten. awaits|us|also|a|hunger pandemic|to|wait ...a hunger pandemic is also waiting for us.

Je zou zeggen: maak dan afspraken.... You|would|say|make|then|appointments You would think: make agreements....

...zodat de overschotten terechtkomen op de plekken waar ze het nodig hebben. so that|the|surpluses|end up|in|the|places|where|they|it|needed|have ...so that the surpluses end up in the places where they are needed.

Tot die tijd is er dus nog niet echt een oplossing voor dit hier en alle andere overschotten. Until|that|time|is|there|so|still|not|really|a|solution|for|this|here|and|all|other|surpluses Until then, there is not really a solution for this here and all other surpluses.

Food for thought dus. Food|for|thought|so Food for thought then.

Net als onze andere video's, dus abonneer je even op ons kanaal. Just|like|our|other|videos|so|subscribe|you|just|on|our|channel Just like our other videos, so subscribe to our channel.

Proost! Cheers Cheers!