العلماء يبتكرون بديل الروبيان |innovate|| Wissenschaftler entwickeln Garnelenersatz Scientists create an alternative to shrimp Les scientifiques créent une alternative aux crevettes Gli scienziati creano un'alternativa ai gamberetti

مرحبا أنا عمر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe Varna/Bulgaria newsroom

الروبيان هو أكثر أنواع المأكولات البحرية شيوعاً في أميريكا shrimp||||||common|| Shrimp is the most common type of seafood in America

مع مقدار 2 كغ إستهلاك سنوي للفرد الواحد With an amount of 2 kg annual consumption per person

وإيصال هذه القشريات إلى محلات البقالة وأطباق الطعام ||the crustaceans||||| And deliver these crustaceans to grocery stores and food dishes

يساهم في عدد كبير من القضايا البيئية الخطيرة contributes to||||||| It contributes to a large number of serious environmental issues

من استنزاف البيئة البحرية |depletion of|| From depleting the marine environment

حتى سوء معاملة العمال البشر والاتجار بهم Even the mistreatment and trafficking of human workers

اكتشفت خريجة جامعة كارنيجي ميلون في أميريكا ميشيل وولف I discovered Carnegie Mellon University graduate in America Michelle Wolf

كيفية مكافحة هذه المسألة عن طريق ابتكار How to combat this issue through innovation

بديل للروبيان مصنوع من الطحالب الحمراء An alternative to shrimp made from red algae

بروتين النباتات و الكيربوهيدرات |||carbohydrates Plant proteins and carbohydrates

تم إنتاج هذا المنتج من قبل الشركة الرائدة "نيو ويف للأغذية" |||||||||Wave| This product is produced by the leading company “New Wave Foods”.

وهي شركة أسست في عام 2015 It is a company founded in 2015

من قبل ميشيل وولف By Michelle Wolf

الحاصلة على دكتوراه في المواد العلمية و الهندسة She holds a doctorate in scientific and engineering subjects

وماجيستير في الهندسة الطبية الحيوية Master's degree in Biomedical Engineering

إن منتج "نيو ويف" لديه نسبة بروتين عالية New Wave product has a high protein content

ودهون قليلة كالروبيان الحقيقي And low fat like real shrimp

وهذا ما يميزه عن بدائل الروبيان الأخرى This is what distinguishes it from other shrimp alternatives

فريق نيو ويف يقوم فعلياً بإنتاج 100 كغ من المنتج المبتكر The New Wave team is actually producing 100 kg of the innovative product

و حالما يكتمل ستكون في سوق الجملة خلال ستة أشهر Once completed, it will be on the wholesale market within six months

و بسعر منافس لجميع أنواع الروبيان البديل And at a competitive price for all types of alternative shrimp

و البدائل النباتية And vegetarian alternatives

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار Thank you for following for more details and news

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa Visit our website www.eatglobe.qa

إلى اللقاء