Окрошка на кефире okroshka||kefir Okroshka auf Kefir Okroshka on kefir Okroshka op kefir

Обычно это блюдо готовят в летний период. ||dish|prepare||summer|season Usually this dish is prepared in the summer. Оно очень хорошо утоляет жажду. |very||quenches|thirst It quenches thirst very well.

Для приготовления блюда потребуется: Расчет продуктов на 4 порции. |preparation|dish|will be needed|calculation|ingredients||servings To prepare the dish you will need: Calculation of products for 4 servings.

2 крупные картофелины 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 0,5 пучка петрушки 2 яйца 2 огурца 5–6 штучек редиса 400 г. ветчины 1 литр кефира соль по вкусу large|potatoes|bunch|green||bunch|dill|bunch|parsley|eggs|cucumbers|pieces|radishes|g|ham|liter|kefir|||taste 2 large potatoes 1 bunch of green onions 1 bunch of dill 0.5 bunch of parsley 2 eggs 2 cucumbers 5-6 pieces of radish 400 g of ham 1 liter of kefir Salt to taste

Что делать: Первое. What to do: First. Заранее приготовить фигурный лед. in advance|prepare|shaped|ice Prepare figured ice in advance. 1 ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки. branch||wash||separate||small|clusters Wash 1 branch of dill and cut into small tassels. В специальные формы для льда положить по 1 кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру. |special molds|molds||ice|put||brush|carefully|pour|water||put|mold|in|freezer|freezer Put 1 brush into special ice molds, carefully pour in water and place the mold in the freezer.

Второе. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. potatoes||boil||jacket||readiness Wash the potatoes, boil in their skins until tender. Дать остыть, затем очистить от кожуры. |cool||peel||peels Let cool, then peel. Огурцы вымыть. cucumbers| Wash cucumbers. Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы. very|large||better|||skin Very large cucumbers are best peeled. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. |boil|hard-boiled|rinse|cold|water||||shells Hard boil eggs, rinse with cold water and peel. Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину. chop|||||ham

Третье. Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить. radish||dry|paper towels|napkins||cutting|ends| Wash the radish, pat dry with paper towels, cut off the ends and chop.

Четвертое. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. greens||||finely|chop Wash greens, dry and finely chop. Выложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавить зелень и соль, перемешать. put||prepared|ingredients||pot|add|||salt|stir

Пятое. Fifth. Влить в окрошку кефир. ||okroshka|kefir Перемешать, разлить по тарелкам. |pour||plates

Шестое. Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 – 3 кусочка. take|||molds||||each|bowl||pieces Remove the ice from the molds and put 2-3 pieces in each plate.

Приятного аппетита! enjoyable|appetite