Le moelleux au chocolat |Schokoladenkuchen|| |molten||chocolate |ケーキ|| Der Schokoladenfondant The chocolate fondant Tarta de chocolate Le moelleux au chocolat Torta al cioccolato チョコレートケーキ Chocoladetaart Ciasto czekoladowe Bolo de chocolate Шоколадный торт Chokladkaka Çikolatalı pasta Шоколадний торт 巧克力软糖 巧克力軟糖

Coucou Hello

est-ce que tu aimes le chocolat ? Do you like chocolate ? çikolata sever misin?

moi, j'adore le chocolat noir |I love||| I love dark chocolate ben, bitter çikolatayı çok seviyorum

intense ! intensiv intense 強い intensiv! intense ! yoğun!

et j'aime aussi les gâteaux au chocolat ||||cakes||chocolate and I also like chocolate cakes ve ben de çikolatalı kekleri severim 我也喜欢巧克力蛋糕

mes enfants aussi en raffolent ||||lieben |children|||relish ||||大好きです meine kinder lieben es auch my children love it too çocuklarım da onlara bayılıyor 我的孩子也喜欢它

il y a une recette de gâteau au chocolat moelleux ||||Rezept|||||weich ||||recipe||cake|||moist es gibt ein Rezept für einen saftigen Schokoladenkuchen there is a recipe for soft chocolate cake yumuşak çikolatalı kek tarifi var 有一个湿巧克力蛋糕的食谱

qui est très facile à faire which is very easy to do yapması çok kolay olan 这很容易做到

et rapide aussi |schnell| |quick| ve ayrıca hızlı 也很快

il y a peu d'ingrédients dans cette recette ||||von Zutaten||| ||||of ingredients||| ||||材料||| Es gibt nur wenige Zutaten in diesem Rezept there are few ingredients in this recipe bu tarifte az malzeme var

un gâteau moelleux ||weich einen saftigen Kuchen a soft cake yumuşak bir kek

ça signifie qu'il est souple, il est onctueux dans la bouche ||||geschmeidig|||cremig||| |means|||supple|||creamy||| |||||||滑らか||| das heißt, es ist geschmeidig, es ist cremig im Mund it means that it is flexible, it is smooth in the mouth bu, onun esnek olduğu, ağızda kremsi bir dokuya sahip olduğu anlamına gelir 这意味着它很柔软，入口即化

Miam ! Lecker Yum Yum ! Yummy! 百胜！

c'est un régal ! ||Genuss ||zevk ||ごちそう ||a treat es ist ein Genuss! It's a delight ! bu bir ziyafet!

alors je t'emmène dans ma cuisine pour te montrer la recette ||take you||my||||show|| so I'll take you to my kitchen to show you the recipe o zaman seni mutfakma götürüyorum, tarifi göstermek için

tu es prêt ou tu es prête ? ||ready||||ready are you ready or are you ready? hazır mısın yoksa hazır mısın?

c'est parti ! |go Es geht los! Let's go !

donc d'abord je préchauffe le four |||vorheizen|| |||préchauffe|| |||予熱する|| |||preheat||oven Also zuerst heize ich den Ofen vor. so first I preheat the oven öncelikle fırını ısıtıyorum

il faut préchauffer le four ||vorheizen|| |must|preheat|| ||önceden ısıtmak|| ||予熱する|| Man muss den Ofen vorheizen. you have to preheat the oven fırının önceden ısıtılması gerekiyor

entre 180 et 200°C zwischen 180 und 200 °C between 180 and 200 ° C 180 ile 200°C arasında

après je vais beurrer |||buttern ||will|butter |||sürmek |||バターを塗る dann gehe ich zu Butter after i'm going to butter sonra tereyağı süreceğim

mon plat (moule !) ||Muschel ||mussels ||ムール貝 meine Schüssel (Form!) my dish (mold!) tabak (kalıp!)

j'ai un plat en silicone, j'aime beaucoup les plats en silicone ||||Silikon||||Gerichte||Silikon ||||silicone|||||| ||||シリコン|||||| ||||silicone|||||| I have a silicone dish, I really like silicone dishes bir silikon tabağım var, silikon tabakları çok seviyorum

je beurre mon plat, c'est à dire que |||||with|say| Ich buttere mein Gericht, das heißt das I butter my dish, that is to say that tabaklarımı yağlıyorum, yani 我在我的菜上涂黄油，也就是说

ce que je fais c'est que j'utilise le papier d'emballage du beurre ||||||ich benutze|||Verpackung|| ||||||I use||paper|of packaging|| |||||||||包装|| Was ich tue, ist, dass ich die Butterverpackung verwende what i do is i use the butter wrapping paper yaptığım şey, tereyağının ambalaj kağıdını kullanmak

pour beurrer le plat to butter the dish tabakları yağlamak için

ça c'est ma petite astuce ! ||||petit truc ||||trick ||||Trick ||||コツ das ist mein kleiner Tipp! that's my little tip! bu benim küçük ipucum!

mais en général les moules en silicone ne nécessitent pas ||||Formen||Silikon||benötigen| ||||molds||||require| ||||型||||| aber im Allgemeinen benötigen Silikonformen keine but in general silicone molds do not require ama genel olarak silikon kalıplara ihtiyaç yok

enfin, ils n'attachent pas beaucoup schließlich||nicht attachieren|| ||bağlamazlar|| ||つける|| ||do not attach|| Schließlich bringen sie nicht viel an well, they don't attach much no dan mucha importancia sonuçta, çok yapışmazlar 最后，他们不重视

donc ils ne nécessitent pas beaucoup de beurre Sie brauchen also nicht viel Butter so they don't require a lot of butter dolayısıyla çok fazla tereyağına ihtiyaçları yok 所以他们不需要很多黄油

voilà so işte bu 那里

une fois que j'ai beurré mon plat ||||buttered|| ||||yağladım|| ||||バターを塗った|| ||||buttered|| sobald ich mein Gericht mit Butter bestrichen habe once I butter my dish bir kez tabakımı tereyağıyla yağladım 一旦我把我的菜涂上黄油

maintenant je vais préparer le gâteau |||prepare|| now i'm going to bake the cake şimdi pastayı hazırlayacağım 现在我要烤蛋糕了

pour un gâteau au chocolat for a chocolate cake bir çikolata pastası için

bien sûr, il faut… |of course|| natürlich of course, you have to ... tabii ki, yapmak gerekir... 当然，你必须...

du chocolat ! chocolate ! çikolata! 巧克力 ！

et je vais faire fondre le chocolat ||||schmelzen|| ||||melt|| ||||溶かす|| and i will melt the chocolate ve çikolatayı eritmek üzereyim

avec du beurre With butter tereyağı ile

j'ai mis 90 grammes de morceaux de beurre ||Gramm||Stücke|| |put|grams||pieces|| ||グラム|||| Ich habe 90 Gramm Butterstücke gegeben I put 90 grams of pieces of butter 90 gram çiftlik tereyağı parçaları koydum 我放了90克黄油块

et du chocolat noir and dark chocolate ve bitter çikolata

dans ma famille on aime beaucoup le chocolat très noir ||family||||||| In meiner Familie mögen wir sehr dunkle Schokolade in my family we love very dark chocolate ailemde çok koyu çikolatayı severiz

donc tu vois so you see

il y a 85% de cacao dans ce chocolat ||||Kakao||| ||||カカオ||| bu çikolatada %85 kakao var 这种巧克力中含有 85% 的可可

mais tu peux aussi mettre du chocolat à 70% par exemple aber du kannst auch z. B. 70%ige Schokolade verwenden but you can also put 70% chocolate for example ama örneğin %70 çikolata da koyabilirsin

c'est aussi très bon it's also very good bu da çok lezzetli 这也很好

et pour faire fondre le chocolat, moi and to melt the chocolate, me ve çikolatayı eritmek için ben 为了融化巧克力，我

j'utilise le (four) micro-onde |||micro|Mikrowelle I use|||microwave|microwave ||||オーブン Ich benutze die (Ofen-)Mikrowelle I use the microwave (oven) Utilizo o microondas mikrodalga kullanıyorum 我用（烤箱）微波炉

pour moi, c'est beaucoup plus rapide |||||schnell bei mir geht es viel schneller for me it's much faster benim için bu çok daha hızlı 对我来说要快得多

le micro-onde the microwave mikro dalga

donc je mets ce petit récipient en verre |||||Behälter||Glas |||||kapta|| |||||容器|| |||||container||glass Also habe ich diesen kleinen Glasbehälter gestellt so I put this little glass container yani bu küçük cam kabı koyuyorum 所以我把这个小玻璃容器

dans le micro-onde in the microwave mikro dalgaya

et je vais faire fondre le beurre et le chocolat pendant environ 1 minute |||||||||||ungefähr 1| |||||||||||about| und ich werde die Butter und die Schokolade etwa 1 Minute lang schmelzen and I will melt the butter and chocolate for about 1 minute ve ben tereyağını ve çikolatayı yaklaşık 1 dakika boyunca eritmeye gideceğim

ça y est, mon chocolat et mon beurre sont fondus |||||||Butter||geschmolzen it|there||||||||melted |||||||||溶けた Jetzt ist es soweit, meine Schokolade und meine Butter sind geschmolzen that's it, my chocolate and my butter are melted tamam, çikolatam ve tereyağım eridi

donc maintenant, je vais un peu mélanger ||||||mischen ||||||mix ||||||混ぜる Also werde ich jetzt ein bisschen umrühren so now i'm going to mix it up a bit şimdi, biraz karıştıracağım

le chocolat et le beurre die Schokolade und die Butter chocolate and butter çikolata ve tereyağı

Humm ! Hmm Hmmm! Hımm !

ça a l'air ||die Luft ||the air wie es scheint it seems like güzel görünüyor

délicieux ! delicious ! lezzetli!

voilà so işte burada

je vais laisser le chocolat et le beurre fondus sur le côté ||lassen||||||||| ||||||||melted||| ich lasse die Schokolade und die Butter an der Seite schmelzen I'm going to leave the melted chocolate and butter on the side çikolatayı ve eritilmiş yağı kenara bırakacağım

et j'ai cassé 3 œufs ||zerbrochen| ||broken| und ich brach 3 Eier and I broke 3 eggs ve 3 yumurta kırdım

et j'ai ajouté du sucre ||hinzugefügt|| ||added|| ||追加した|| and I added sugar ve şeker ekledim

100 grammes Gramm grams 100 grams 100 gram

100 grammes de sucre Gramm|| 100 grams of sugar 100 gram şeker

avec les œufs with eggs yumurtalarla birlikte

tu as vu, ce n'est pas du sucre blanc Sie haben gesehen, es ist kein weißer Zucker you saw, it's not white sugar gördün mü, bu beyaz şeker değil

c'est de la cassonade |||Rohzucker |||esmer şeker |||ブラウンシュガー |||brown sugar it's brown sugar bu kahverengi şeker

de la cassonade de table ||brown sugar|| ||esmer şeker|| ||ブラウンシュガー|| Tafel brauner Zucker table brown sugar masa kahverengi şekeri

c'est du sucre brun (roux) |||braun|braun ||sugar|brown|brown ||||ルー es ist brauner (roter) Zucker it's brown sugar bu esmer şeker (küp şeker) 它是棕（红）糖

100 grammes , tu peux en mettre plus Gramm||||| 100 Gramm, Sie können mehr setzen 100 grams, you can put more

mais nous, nous n'aimons pas beaucoup les gâteaux trop sucrés |||lieben||||||süß |||do not like||||||sweet |||好きでは||||||甘すぎる aber zu süße Kuchen mögen wir eigentlich nicht but we don't like cakes that are too sweet

et je vais fouetter avec mon fouet |||peitschen|||Peitsche |||vurmak||| ||||||鞭 |||whip|||whip und ich werde mit meinem Schneebesen schlagen and I will whip with my whip ve ben çırpacağım benim çırpıcımla

je vais fouetter les œufs et le sucre ||çırpmak||||| ||泡立てる||||| ich werde die Eier und den Zucker schlagen yumurtaları ve şekeri çırpacağım 我会搅拌鸡蛋和糖

je vais fouetter, fouetter ich werde schlagen, schlagen I'm going to whip, whip çırpacağım, çırpacağım 我会鞭打，鞭打

pendant… during during... 中…

quelques minutes… 几分钟…

il faut obtenir ||erhalten muss man erhalten it is necessary to obtain alınması gerekiyor

un mélange un peu mousseux ||||schaumig |mixture|||frothy ||||泡立った eine etwas schaumige Mischung a slightly frothy mixture biraz köpüklü bir karışım 有点泡沫的混合物

et ve 和

il faut que le sucre, on dit que le sucre "blanchi" ||||||||||gebleicht ||||||||||beyazlar ||||||||||白くなる ||||||||||blanched muss der Zucker, man sagt, dass der Zucker "blanchiert" wird sugar must be said to be "bleached" şekerin, "beyazlatılmış" şeker olduğunu söyleriz 糖是必要的，我们说糖“漂白”

avec l'œuf |das Ei |yumurta |the egg mit dem Ei yumurta ile 用鸡蛋

je continue… ich mache weiter... devam ediyorum… 我继续…

voilà there 那里

j'ai obtenu un mélange bien mousseux |obtained|||| I got a very frothy mixture kıvamı güzel bir köpüklü karışım elde ettim 我有一个非常泡沫的混合物

ouh ! oh oh of! 哦！

on dit en français : "il faut de l'huile de coude !" |||||||Öl||Ellbogen |||||||||elbow |||||||||肘 wir sagen auf französisch: "es braucht ellbogenfett!" we say in French: "we need elbow grease!" ¡decimos en francés: "il faut de l'huile de coude! Fransızca'da şöyle deriz: "çalışkan olmak gerekir!" 我们用法语说：“你需要肘部润滑脂！”

et 和

maintenant 现在

que j'ai mon mélange mousseux dass ich meine schaumige Mischung that I have my sparkling mixture ki benim köpüklü karışımım var 我有我的起泡混合物

je vais ajouter ekleyeceğim 我会添加

alors on peut ajouter de la farine normale |||hinzufügen|||Mehl| |||||||normal Dann können Sie normales Mehl hinzufügen then we can add normal flour o zaman normal un ekleyebiliriz 然后你可以加入普通面粉

ou de la poudre d'amandes ||||badem |||Mandelpulver|von Mandeln |||powder|of almonds ||||アーモンド or ground almonds ya da badem tozu 或磨碎的杏仁

mais moi je suis un peu frugale ||||||sparsam ||||||tutumlu ||||||倹約的 ||||||frugal aber ich bin etwas sparsam but I am a little frugal ama ben biraz tutumluyum 但我有点节俭

et donc ve bu yüzden

je vais utiliser

les…

dans ma boîte en fer ||Dose||Blech ||box||in my metal in my tin box demir kutumda 在我的锡盒里

j'ai des miettes de pain ||Krümel|| ||morselere|| ||パンのくず|| ||crumbs|| ich habe Brotkrümel I have bread crumbs ekmek kırıntılarım var 我有面包屑

et oui, je garde les miettes de pain, le pain que je coupe |||keep|||||||||cut |||||morselere||||||| |||||パンくず||||||| und ja, ich behalte die Semmelbrösel, das Brot, das ich geschnitten habe and yes, I keep the bread crumbs, the bread that I cut ve evet, ekmek kırıntılarını saklıyorum, kestiğim ekmek 是的，我保留面包屑，我切的面包

je garde les miettes |bewahre|| Ich behalte die Krümel I keep the crumbs breadcrumbs'leri saklıyorum

je les stocke dans cette boîte en fer ||lagere||||| ||saklıyorum||||| ||保管する||||| ||store||||| ich lagere sie in dieser Eisenkiste I store them in this tin box onları bu metal kutuda depoluyorum 我把它们存放在这个锡盒里

et ve

à la place de la farine |||||Mehl |||||flour statt Mehl instead of flour 代替面粉

je vais utiliser ça parce que j'ai beaucoup de miettes de pain |||||||||morceaux de pain|| |||||||||crumbs|| |||||||||Brotkrumen|| Ich werde das verwenden, weil ich viele Semmelbrösel habe i will use this because i have a lot of bread crumbs bunu kullanacağım çünkü elimde çok fazla ekmek kırıntısı var

donc je vais mettre also werde ich setzen so i will put bu yüzden koyacağım 所以我会把

à peu près ungefähr nearly yaklaşık olarak

50 grammes de miettes de pain gramm|||| 50 Gramm Brotkrümel 50 grams of bread crumbs 50 gram ekmek kırıntısı

moins que de la farine weniger|||| weniger als Mehl less than flour unlardan daha az un 少于面粉

normalement on met ||put normalerweise setzt man normally we put normalde konur 通常我们把

80 grammes de farine Gramm|| 80 Gramm Mehl 80 gram un un

mais comme ce sont des miettes de pain, c'est plus consistant ||||||||||nahrhaft ||||||||||consistent ||||||||||しっかりしている aber da es sich um Semmelbrösel handelt, ist es konsistenter but as they are bread crumbs, it is more consistent ama bunlar ekmek kırıntıları gibi olduğu için daha yoğun 但因为它们是面包屑，所以更一致

donc j'en mets un peu moins |||||less also habe ich etwas weniger genommen so I put a little less bu yüzden biraz daha az koyuyorum 所以我少放一点

les miettes de pain donnent un effet un peu croustillant aussi au gâteau |Brösel|||geben||Effekt|||knusprig||| ||||give|||||crispy||| |||||||||サクサクした||| die Brotkrümel geben dem Kuchen auch einen etwas knusprigen Effekt the bread crumbs also give a little crispy effect to the cake ekmek kırıntıları pastaya biraz çıtır bir etki de verir 面包屑也给蛋糕带来了一点松脆的效果

je mélange I mix karıştırıyorum 我混合

avec le fouet with the whip çırpıcıyla 用鞭子

et maintenant

je vais ajouter 我会添加

le chocolat chocolate

avec le beurre

Miam ! Yum 百胜！

quand j'étais petite als ich klein war when I was little

c'était ma partie préférée ||part| das war mein Lieblingsteil that was my favorite part 那是我最喜欢的部分

Hum ! Hum

maintenant

je mélange

je mélange encore avec le fouet |||||Schneebesen |||||whisk Ich mische noch einmal mit dem Schneebesen

mais pas trop ||too aber nicht zu viel but not too much

et

je verse dans le moule |je remplis|||moule ||||mold Ich gieße in die Form I pour into the mold 我倒入模具

et voilà 给你

maintenant

je vais mettre le gâteau dans le four |||||||oven

pas à feu trop chaud nicht|||| ||fire|| nicht zu heiß not too hot çok sıcak ateşte değil

à 160°C 160°C'de

et je ne vais pas le laisser trop longtemps dans le four non plus Und ich werde es auch nicht zu lange im Ofen lassen and i won't leave it too long in the oven either e também não o vou deixar no forno durante muito tempo ve onu fırında çok uzun süre de bırakmayacağım

parce que je veux que le gâteau soit moelleux et fondant à l'intérieur ||||||||||schmelzend|| ||||||||||||the inside weil ich möchte, dass der Kuchen innen saftig und zartschmelzend ist because I want the cake to be soft and soft on the inside

pas sec ! |sicher |dry |安全 nicht trocken! not dry!

donc à peu près entre 10 et 15 minutes maximum

dans le four, c'est très rapide ! |||||schnell Im Backofen geht es ganz schnell! in the oven, it's very quick!

et voilà

le fameux moelleux au chocolat der berühmte Schokoladenfondant the famous chocolate cake

bon

il a déjà été bien mangé ! es wurde schon gut gegessen! it has already been eaten well! 已经吃好了！

et comme tu peux le voir und wie man sieht and as you can see 如你所见

bon c'est un gâteau vraiment "fait maison", je l'ai un peu trop fait cuire |||||||||||||backen ||||||||it||||| Nun, es ist ein wirklich "hausgemachter" Kuchen, ich habe ihn ein bisschen verkocht well it's a really "homemade" cake, I baked it a little too much güzel, bu gerçekten "ev yapımı" bir kek, biraz fazla pişirdim

et donc il n'est pas tout à fait fondant à l'intérieur ||||||||||the inside und daher schmilzt es innen nicht ganz and therefore it is not quite melting inside ve bu yüzden iç kısmı tam olarak erimiş değil

mais comme ça tu peux voir que la cuisine, c'est aléatoire ! ||||||||||imprévisible ||||||||||random ||||||||||willkürlich ||||||||||ランダム aber so kannst du sehen, dass das Kochen zufällig ist! but like that you can see that cooking is random! ama böylece görebilirsin ki yemek yapmak, rastgele bir şeydir!

alors toi then you

dis-moi si tu as une recette tell|||||| tell me if you have a recipe bana bir tarifin olup olmadığını söyle 告诉我你有没有食谱

spéciale special özel 特别的

de gâteau au chocolat ou peut-être de brownies ou de gâteau en général ||||||||Brownies||||| ||||||||brownie||||| ||||||||ブラウニー||||| ||||||||brownies||||| chocolate cake or perhaps brownies or cake in general çikolatalı kek veya belki de browni ya da genel olarak kek

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