Les origines mythologiques du Nouvel An Chinois ! (1)
Mes chers camarades, bien le bonjour et bonne année à tous ! Et oui encore ! Au moment où sort
cette vidéo, on a déjà fêté 2021 dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier, dans le respect
des gestes barrières bien sûr. Mais selon le calendrier traditionnel chinois, entre le 1er
janvier et le 11 février, on était toujours dans l'Année du Rat et c'est à partir du 12 février que
nous passons dans l'Année du Buffle ! Et ça se fête aussi parce que le Nouvel An chinois, que
l'on appelle aussi le « chūnjié » ou la Fête du Printemps, c'est la plus grande fête de l'année.
Dites vous bien que pendant cet événement, les chinois ont tous droit à au moins 3 à 7
jours de repos. En temps normal, les festivités durent 15 jours ! C'est énorme mais évidemment,
tout le monde ne peut pas se permettre de prendre 15 jours de RTT pour faire la
teuf. Si un jour vous le fêtez, sachez tout de même que l'expérience varie selon les coutumes
au sein des familles. On constate aussi des subtilités différentes à Beijing, à Shanghai,
ou à Guangzhou. Tout ça pour dire qu'on ne peut pas tout aborder. Et j'ai envie de dire
que c'est un peu comme dans nos traditions françaises. Si dans ma famille, les Brillaud,
la tradition ça peut être la soupe à l'oignon à 4h du mat', dans pas mal d'autres familles,
ce n'est pas le cas ! Ce qui est dommage parce que c'est bon la soupe à l'oignon… Enfin bref, ce
qui est important c'est que le Nouvel An chinois est avant tout une fête centrée sur la famille !
Et ça ne date pas d'hier ! Je vous propose donc qu'on en discute un peu ! Dans un premier temps on
va comprendre comment ça se déroule, en découvrant les usages du Nouvel An chinois et donc la culture
chinoise et ensuite on va causer un peu de mythes chinois qui inspirent profondément cet événement.
Et vous savez que j'aime ça les mythes...enfin les histoires quoi...pas les petites bêtes...bref !
Tout d'abord pourquoi les chinois célèbrent-ils le Nouvel An en février et pas la nuit du 31
décembre au 1er Janvier ? Parce qu'ils n'ont pas le même calendrier que nous vous allez
me dire ! Mais c'est faux, ils ont adopté le calendrier Grégorien en 1912! Alors pourquoi ?
Et bien à cause de la grande importance qui est accordée aux traditions, les chinois ont
su préserver leur calendrier culturel. Le calendrier chinois est très complexe,
ça mériterait même un épisode, mais ce qu'il est important de comprendre,
c'est qu'il se repose sur les cycles lunaires et solaires. Donc la date
du Nouvel An change tous les ans, mais est toujours entre le 21 Janvier et le 20 Février.
Et il est hyper important ce calendrier parce qu'il sert aussi à régir les dates des festivals,
les horoscopes, et toutes les fêtes culturelles.
Selon des experts, on fêterait le nouvel an en Chine depuis le 12eme siècle avant
notre ère. A cette époque, la civilisation des Shang a un système de calendrier développé et
on peut imaginer que depuis plus de 3000 ans, les peuples de la plaine centrale,
qui ont posé les bases de la culture chinoise, ont aussi marqué d'une façon ou d'une autre les dates
importantes du calendrier. Un calendrier qui relie les pratiques de l'agriculture,
de l'astronomie, des saisons, des fêtes traditionnelles et des théories cosmologiques.
Une tradition d'un calendrier qui évolue tout de même à travers les siècles et les
différentes strates sociales et religieuses, notamment pour célébrer la nouvelle année.
Avant de pouvoir faire la fête, il faut faire les préparatifs cela va
de soi ! Et quand ça dure 15 jours, il faut s'y prendre un peu à l'avance ! Pour bien
faire les choses, il y a plusieurs séries de coutumes à observer. Et quand je dis coutumes,
se sont des petits avant-goûts de la méga fiesta qui vont ponctuer tout le mois avant
le Réveillon Chinois. Le 8ème jour du 12ème mois lunaire, on fête par exemple le festival de Laba,
où l'on doit manger de la bouillie spéciale, un gruau à base de riz glutineux, de jujubes,
de marrons et de fruits. A partir de ce jour, on commence les préparatifs et le stockage de
la nourriture pour le Nouvel An. Une semaine avant le vrai réveillon, on a aussi le petit nouvel an,
qui est aussi connu comme le Festival du Dieu du Fourneau, qui est en gros le Dieu
de la Cuisine ! On brûle alors des images en papier de lui, pour qu'il fasse un rapport
au ciel de la valeur morale de votre famille. Oui, la Chine c'est beaucoup d'administration,
c'est un peu comme la France sauf que là bas... ça marche !
Parmi les nombreuses traditions et mythes rattachés à ce dieu du fourneau, il est dit
que ce jour de célébration, il descend sur terre et qu'il faut lui servir le premier lot de jiǎozi,
les raviolis chinois, que l'on a préparé. Il faut aussi nettoyer sa maison pour enlever
le mauvais sort de l'année précédente et pour accueillir la bonne fortune.
Du coup la tradition c'est de faire un grand coup de nettoyage, ils savent allier l'utile
à l'agréable. Bon, en plus de ça, il y a aussi pas mal d'autres choses à faire, mais on ne va
pas s'attarder dessus et je vais me contenter de vous dresser une petite liste, à l'ancienne !
Après vous être équipé de votre balai il faudra donc :
Décorer la maison avec des images, des textes et des mots comme “fu”, la bonne fortune,
qui porteront bonheur. Mais aussi privilégier la couleur rouge partout où on le peut,
car elle symbolise la joie et la bonne fortune. Il faut s'acheter de nouveaux habits et se
couper les cheveux. Préparer de la nourriture pour nourrir la famille pendant 2 semaines.
Il faudrait aussi mettre ses affaires en ordre avant l'arrivée du nouvel an. Il s'agit donc
de payer ses dettes, de finir ses tâches. En fait nous on prend des bonnes résolutions
après les fêtes, eux ils les font avant comme ça ils sont peinards. Je vais peut-être m'y mettre au
final...
Bon, on est bien préparé, maintenant, faut faire la teuf ! Le premier jour
des festivités est le premier jour de la première nouvelle lune selon le calendrier
lunaire. Et cette période de fête se termine 15 jours plus tard avec la première pleine lune.
Le Nouvel An est peut-être
la fête la plus importante pour les chinois. Certains font un pèlerinage annuel en parcourant
des milliers de kilomètres, afin de rendre visite aux parents et aux grands-parents. Chaque année,
à part l'année COVID bien évidemment, on assiste à un véritable exode massif des villes et cités en
direction des campagnes. C'est plus pratique pour mettre le son de la sono à fond sans se
mettre les voisins à dos vous me direz.
Pour le nouvel an, on célèbre donc surtout des retrouvailles en famille,
et les jours qui suivent sont consacrés à des cérémonies religieuses en mémoire des ancêtres.
On passe de bons moments en faisant de bons repas, en jouant à des jeux et en se faisant beau !
Les festivités sont parfois
accompagnées de danses, de feux d'artifices, et, je ne sais pas si je l'ai précisé, de beaucoup,
beaucoup de nourriture. De ce côté là on est tous égaux, il faut prévoir un
bouton facile et discret à enlever sous la table quand on se fait péter le ventre !
Dans le Nord de la Chine ils mangent plutôt les jiaozi et dans le Sud ils
préfèrent les niangao, les gâteaux du Nouvel An. Les jiaozi, que l'on connaît surtout par chez nous
comme des Gyoza, sont des formes de ravioles de pâtes de riz farcies de viandes. On a le choix,
ça peut être du porc, de l'agneau, du bœuf, du poulet, du poisson ou des crevettes. On
en trouve aussi aux choux, à l'oignon, ou à d'autres légumes. Les Niangao,
eux, sont des gâteaux sucrés, collants, bruns fait de sucre et de farine de riz.
Et bien entendu, si on aime manger on aime aussi boire ! Avec modération cela va de soi…
*tousse* La boisson typique est le Baijiu, une boisson alcoolisée forte. Tellement forte
qu'elle nous feinte même à travers son étymologie ! En effet Bai signifie Blanc, Jiu signifie vin,
ou boisson alcoolisée, et pourtant ce n'est absolument pas du vin blanc mais un alcool à
base de sorgo ! Et là je vais faire le gars qui ne sort pas souvent de chez lui, mais je
dois vous avouer que le sorgo j'en avais jamais entendu parler avant cet épisode. Et pourtant,
c'est la 5ème céréale la plus cultivée dans le monde. Voilà, c'était pour que vous
aussi, vous sachiez !
Après cette orgie culinaire, les chinois font en général un peu comme nous : ils passent la
soirée à jouer aux cartes ou au Mah-Jong, ou à regarder le spectacle de variété du Nouvel An à
la télévision. D'ailleurs petite aparté, on connaît surtout Jackie Chan pour ses rôles au
cinéma mais en vrai c'est un chanteur de variété hyper connu pour ça en Chine. Il vient assez
régulièrement chanter sur les plateaux télé, il fallait que vous le sachiez ça aussi... Le soir,
au moment fatidique, on souhaite une bonne année à chacun en disant guònián hào, xīnnián kuàilè ou
encore gōngxǐfācái. Oui je m'entraîne le soir avant de dormir pour avoir une
prononciation irréprochable….et j'espère que je n'ai insulté la maman de personne...
A minuit,
une véritable cacophonie d'explosions se faisait alors entendre dans la Chine entière
et des milliards de feux d'artifices étaient allumés en même temps. Des pétards explosant
pour faire peur aux mauvais esprits. Mais depuis peu pour des raisons écologiques et de sécurité,
les pétards ont été largement interdits et le gouvernement prend en charge la préparation d'un
énorme spectacle de feux d'artifices. D'ailleurs, la plupart des feux d'artifices ont été
transformés en spectacles de lumières produites avec une chorégraphie de milliers de drones.
Et je vous encourage à regarder ce genre de performances sur YouTube, c'est impressionnant !
Le matin du premier jour de la fête du printemps, les familles se rendent visite. Ça s'appelle le
Bainian. Surtout, il ne faut pas venir les mains vides, le plus typique c'est de venir
avec des cartons de fruits, ou de lait, ou de baijiu. Le premier jour de l'an, les enfants et
les jeunes gens célibataires reçoivent des hongbao par les parents et grands-parents,
les fameuses enveloppes rouges avec de l'argent symbolisant la fortune et la prospérité.
La somme peut varier énormément selon la richesse de chacun,
mais il est important que la somme soit un chiffre pair car les sommes
impaires sont données aux défunts lors des funérailles et autres coutumes funèbres.
Donc, sauf si tu t'appelles John Wick, évite les sommes impaires, ça passerait mal. D'ailleurs il
y a un truc que j'aime bien pour cette première journée du Nouvel An chinois,
une tradition que j'aimerais moi aussi mettre en place dans ma famille, à moins que je ne le fasse
déjà en fait : être le plus paresseux possible ! Il ne faut pas se couper les cheveux,
ne pas faire le ménage, ne pas emprunter de l'argent, ne rien casser, ne pas faire sa lessive,
bref, ne rien faire qui puisse être un mauvais présage pour l'année à venir.
Les visites
elles aussi suivent un certain protocole. Les plus jeunes se déplacent pour rendre visite
aux plus âgés et se font aussi dans l'ordre de proximité familiale et de relations. En premier
c'est les relations de famille, ensuite les voisins, les profs, les amis, et les collègues.
Au 1er jour,
la famille entière sort ou va rendre visite à la famille du père. Au second, la famille sort pour
rendre visite à la famille du côté de la mère. Et ainsi de suite pour 15 jours ! Là j'avoue
