جهاز جديد يمكنه جعل الطعام عديم النكهة لذيذاً Ein neues Gerät kann geschmackloses Essen köstlich machen A new device can make bland food delicious Un nuevo dispositivo puede hacer deliciosa la comida sin sabor Un nouvel appareil peut rendre délicieux les aliments sans saveur Un nuovo dispositivo può rendere deliziosi i cibi senza sapore Nowe urządzenie może sprawić, że pozbawione smaku jedzenie będzie pyszne Um novo dispositivo pode tornar deliciosa comida sem sabor

مرحبا أنا عمر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe Varna/Bulgaria newsroom

وباء السمنة المفرطة هو من بين أكبر المشكلات مواجهةً في العالم اليوم epidemic|obesity|obesity epidemic||||||||| The obesity epidemic is among the biggest problems facing the world today

والسكر هو من العوامل الرئيسة المسببة لزيادة الوزن Sugar is one of the main factors causing weight gain

غير أن الأطعمة الصحية المحضرة مع However, healthy foods prepared with...

القليل من السكر الملح و الدسم |||||fat A little sugar, salt and fat

غالباً ما تكون أقل لذة It is often less delicious

لأن هذه المكونات هي التي تجعل العديد من الأطعمة لا تقاوم Because these ingredients are what make many foods irresistible

وجد علماء المركز الفرنسي المخصص لسلوك التغذية والتذوق في ديجون Scientists found the French Center dedicated to feeding and tasting behavior in Dijon

طريقة لخداع العقل البشري A way to trick the human mind

في إحساسه بالطعم الحلو للحلويات In his sense of the sweet taste of sweets

بالإضافة إلى إحساسه أيضاً بملوحة الطعام In addition, he also senses the saltiness of the food

من دون زيادة كمية السكر و الملح Without increasing the amount of sugar and salt

حيث قاموا بإنجاز ذلك من خلال جهاز صمم في المنزل ||achieving that||||||| They accomplished this through a device designed at home

يراقب رائحة المركبات في الأطعمة Monitors odor compounds in foods

و يسمح بعزل الجزيئات العطرية الطبيعية ||isolating||| It allows the isolation of natural aromatic molecules

التي من الممكن أن تسهم في إقناع الدماغ ||||contribute to||convincing| Which could contribute to convincing the brain

أن بعض الأطمعة تحتوي على سكر ودسم و ملح Some foods contain sugar, fat and salt

أكثر مما تحتويه بالفعل ||it contains| More than it already contains

و يعلّق الباحث ثيري توماس |||Thiry Thomas| Researcher Thierry Thomas comments

بأن التجارب المقدمة في المختبر That the experiments presented in the laboratory

أثبتت بأن محفزات الرائحة ||odorants| Proven odor stimulants

من الممكن أن تساهم في إنقاص الدسم السكر و الملح |||contribute to||reducing|||| It can contribute to reducing fat, sugar and salt

من الأطعمة الصحية و جعلها أكثر جاذبية للمستهلكين ||||||appealing| of healthy foods and make them more attractive to consumers

أصبح العلماء متيقنين بأن اكتشافهم Scientists became certain of their discovery

من الممكن أن يساعد الصناعات الغذائية It could help the food industry

أن تطورالأغذية الصحية To develop healthy foods

دون التضحية بالنكهة الوفيرة للمنتج الأصلي Without sacrificing the abundant flavor of the original product

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار

زوروا موقعنا www.eatglobe.qa Visit our website www.eatglobe.qa

إلى اللقاء