مقياس سكوفل لتصنيف مدى حرارة الفلفل scale|Scoville|classification|level of|heat|pepper Schaufelskala zur Bewertung der Schärfe von Paprika Scoville scale for rating how hot a pepper is Échelle de Scoville pour évaluer la force d'un piment Scala Scovel per valutare come sono i peperoncini Skala Scovela do oceny ostrości papryki Acı biberlerin nasıl olduğunu derecelendirmek için Scovel ölçeği

مرحباً أنا عمــر الملا من غرفة أخبار Eatglobe فارنا \ بلغاريا Hello, I'm Omar Al-Mulla from Eatglobe Varna/Bulgaria newsroom

ويلبر سكوفيل صيدلاني من ولاية كونيتيكت في الولايات المتحدة الأمريكية Wilbur|Skoville|pharmacist||state|Connecticut|||| Wilbur Scoville is a pharmacist from Connecticut, USA

هو أول من توصل إلى منهجية لقياس حرارة الفـلفـل |||reached||methodology|for measuring||pepper He was the first to develop a methodology for measuring the temperature of pepper

وذلك عبر مقياس سكوفيل This is done using the Scoville scale

المعروف إلى الآن بهذا الإسم the known||||name Known to this day by this name

و الذي أنشأه عام 1912 ويصنفها على 100 وحدة ||established it||and classifies it||units Which he created in 1912 and classifies it into 100 units

الفلفل من نفس عائلة الطماطم ( البندورة ) و الباذنجان ||||tomato|tomato||eggplant Peppers are from the same family as tomatoes and eggplant

يصنفه علماء الزراعة من الفواكه it classifies him|the scholars of||| Agronomists classify it as a fruit

أما صانعي المنتجات الطازجة فيعتبرونه من الخضروات |the makers of||fresh|they consider it|| As for fresh produce makers, they consider it a vegetable

و أظهرت السجلات الأثرية |showed|the records|archaeological Archaeological records show

أن الفلفل موطنه الأصلي أمريكا اللاتينية ||its habitat|original||Latin America Pepper is native to Latin America

و يعود تاريخه إلى 7000 عام قبل الميلاد ||its history||||birth It dates back to 7000 BC

و قد تم إستخدامه منذ 2500 عام قبل الميلاد |||its use|||| It has been used since 2500 BC

ربما من أطلق على الفلفل هذا الأسم هم الأسبان ||gave||||name||the Spaniards Perhaps the Spaniards called the pepper this name

الذين كانوا يبحثون عن تابل الفلفل الأسود ||||tablets|| who were looking for black pepper spice

أحضر كولوبوس نباتات الفلفل التي وجدها في الأمريكتين |Colobus|plants|||he found them||the Americas Colobus brought pepper plants that he found in the Americas

إلى أوروبا عند عودته |||his return To Europe upon his return

وبذلك وجدت نباتات الفلفل طريقها إلى المأكولات الهندية and thus||plants|pepper|||cuisines| Thus, pepper plants found their way into Indian cuisine

والصينية والإفريقية عبر العديد من وسائل التجارة |and African||||means|trade Chinese and African through many means of trade

شكراً للمتابعة للمزيد من التفاصيل والأخبار Thank you for following for more details and news

زوروا موقعنا www.eatglobe.com Visit our website www.eatglobe.com

إلى اللقاء